Is it mango you are drinking?

Are you getting artificial flavours instead of real juice

If you switch on the television these days, you will get the impression that the whole country is doing nothing but guzzling glass after glass of mango juice. From happy, bouncing kids to glamorous divas, anyone and everyone can be seen selling a carton of packaged mango nectar to heat-beaten, exhausted consumers. If you can tear your eyes away from Katrina Kaif, who wants us to believe that savouring a mango drink is nothing short of an intensely sensual experience, then look at the composition and ingredients of the juice before you pick up a carton. Nutritionists insist that the choice of the brand should depend not on the superstar who endorses it but on parameters such as the amount of pulp, sugar levels and the type of preservatives that have been used.

Mango juice vs mango drink

There are four categories of packaged mango drinks available in the Indian market today. Mind it, we say 'drinks' and not juices; not all mango drinks can reach the exalted status of juices, they need to meet some parameters to be called so, starting with the composition.

If you go by the definition given by the American Academy of Pediatrics (AAP), a fruit juice is either natural or 100 per cent concentrate without added sweeteners. It further states that anything less than 100 per cent concentrate is labelled a drink, beverage or cocktail. Fruit drinks are defined as calorically sweetened beverages with a small percentage of fruit juice or juice flavouring containing carbonated water. They have less than 20 per cent concentrate and may or may not include fortifiers such as vitamin C. In India, for instance, PepsiCo offers a range of both mango juices and beverages, starting with Slice which is a 'drink' and Tropicana andTropicana 100% which are juices. "Please note that fruit juice and fruit beverage / fruit drink are standard categories under the Food Safety & Standards Authority of India Regulations. As such, Tropicana 100% is covered by standard 'fruit juice' and the remaining range of Tropicana and Slice are covered by same standard 'fruit beverage / fruit drink,' says a PepsiCo India spokesperson. Similarly, Parle Agro's Frooti and Coca-Cola's Maaza are fruit drinks, while Hector Beverages' PaperBoat Aamras, which contains 45 per cent pulp, is a juice.

Wellness expert Shikha Sharma elaborates on the categories ofdrinks and juices available:

"The first and lowest quality of mango drinks makes use of water, sugar, preservatives and fruit essence, something like Rasna. Just like vanilla essence is not made from real vanilla, the mango essence too is not derived from the fruit. Instead, it is a synthetic chemical that resembles the flavour.

Higher up the ladder comes the category that contains some part of the preserved fruit concentrate, sugar and water. These can be classified as 'juice'.

The third category composes of real fruit pulp, concentrate, water and sugar.

And the fourth is the sugar-free category like Tropicana 100% which has no added sugar but real pulp, concentrate and water. While the fruit used in the pulpy juices is very much real, it's not necessary that it will be mango. For instance, apples are often mixed with really saccharine fruit like grapes to lend an intensely sweet taste to the juice. There might be very little mango, with huge quantities of cheaper fruits like beetroot being added.

High on sugar

Of all the fad diets peddled by wellness gurus these days, the fruitarian diet seems to be the most popular. But those who think that they will go from flab to fab with packaged juices, think again! In fact, doctors believe that even fruits should be eaten in moderation, due to the high levels of fructose present in them. "More than 50 gram of fructose per day can be counter productive and can increase the risk of obesity, diabetes and heart disease," says Ishi Khosla, clinical nutritionist and founder, weightmonitor.com. She considers packaged juices low on fibre and disguised forms of fructose. "Unlike other sugars like glucose, ingestion of excessive fructose is associated with insulin resistance, thus leading to metabolic syndrome, including increased blood sugar levels, high triglycerides, high uric acid, fat deposition in the liver, weight gain and eventually obesity and Type-2 diabetes," says Khosla.

Know your brand

A fruit drink which has pulp or juice, chemicals and flavour is called synthetic. Mostly, all brands likeFrooti, Maaza, Slice and Jumpin' have flavours added to them and hence fall in this category

Pulp content varies across brands. Real and Tropicana contain over 80 per cent pulp, KDD Harvest and Amigos contains over 30 per cent pulp, while Frooti, Maaza and Minute Maid have less than 20 per cent pulp contentSuman Agarwal, Mumbai-based nutritionist and owner of Selfcare

Though high on calories, mangoes have many redeeming qualities - they are an excellent source of vitamins and are high on non-nutrient phytochemical compounds. But it is prudent to consume various variants of mango products - juices (packaged or otherwise), aampapad, etc - in small quantities.

Another issue with packaged mango juices is that they are high on simple sugars and contain very little complex sugars, which is not ideal for those with a sedentary lifestyle. What about the fresh juices churned out by your neighbourhood vendor? Are they any better? "I would say not. The hygiene levels at these places is very low. Moreover, they add syrups and concentrates to sweeten it. So again, these juices are loaded with sugars," says Sharma.

Read the fine print

While most nutritionists like Khosla don't recommend having packaged juices at all, ("Have a fruit or fresh vegetable juices. If you want to indulge yourself, then dilute 100 ml of juice with water or soda," she says) if you really MUST have it then check the pulp content, sugar levels and expiry date before you buy a juice carton from the supermarket. "Even one tablespoon of sugar is high enough. It is equivalent to 15 gram. If a fruit juice carton declares the sugar level as 20 gram then it contains five teaspoons of sugar, which is very high," says Sharma. One should also check the preservatives and stabilising agents used. "A lot of juices use soya protein to add texture and as stabilising agents. Those with soya allergy should avoid those," she adds.

Brand speak

"The fruit juice/pulp content in our fruit beverages is more than the minimum quantity prescribed in the regulations - for example Tropicana fruit juice beverages offers far higher juice content than these regulatory norms, while "Tropicana 100% Fruit juices" are simply 100 per cent juices without any added sugar, preservative, artificial colour or flavouring. All the ingredient data as well as nutritional information is provided clearly on the packs as well as on our website" - PepsiCo spokesperson

"All Paper Boat drinks are natural (though not 100 per cent natural). Aamras contains nature-identical flavouring substances and 45 per cent mango pulp. Our drinks do contain added colours or artificial flavouring substances." - Hector Beverages spokesperson

600kg of stale duck meat caught

KOCHI: The Mannancherry police seized almost 600kg of rotten duck meat that was being transported from Nedumudi in Alappuzha district to be supplied to hotels in Ernakulam on Friday.

The matter came to light when the driver of a mini truck transporting the meat stopped at an ice plant near Kalavoor. "Local residents were hit by the foul smell coming from the mini truck. They blocked the vehicle and alerted us," said a police official.

Police along with food safety inspectors checked the meat and found that the meat was stale. They later destroyed the meat. Police arrested the vehicle driver Jayakumar Vishwanathan and cleaner Dileep Chandran. They were later released on bail.

On May 25, Ernakulam north police and the food safety department seized over 300kg of rottenchicken meat from a stall in Kaloor market that was to be supplied to hotels here.

Online food licensing facility gets tepid response in Jalandhar dist

The much-hyped online facility to get food licences has received a tepid response from food-business operators so far in the district since its launch on March 26 this year.

Details gathered from the health department reveal that only 55 registrations and 47 licences have been issued in the district so far.

The manual issuing of registrations and licences has already been stopped after the online facility was started.

Officials are of the view that food-business operators such as vendors hesitate applying online since it is more complex than the manual process and also most of them are not familiar with computers.

The higher authorities have also not given computers to foodsafety officers or other staff to handle online applications, they said, adding that some of the staff had also been using their own laptops for these services.

Moreover, officials are mulling over to launch a separate counter at the suwidha centre in the district administrative complex so that people could apply easily rather than going to the civil surgeon’s office.

The food-business operators, they added, were of the opinion that the central gover nment would extend the deadline for registration and getting licences which has been fixed on August 4.

If the government did not extend the date, the department would start issuing challans to violators, officials said.

Before launching the online facility, about 1,600 eateries had got licences and some 8,200 stall holders,hotels, restaurants, canteens, dhabas, food carts, sweetshops, tea stalls, grocery stores, meat sellers and milk sellers etc had got registered with the department.

The department had organised training for its food safety officers and other health staff to help people and assured to them it would soon send computers, scanners and printers to the headquarters besides an operator who will handle online applications, but nothing has been done as yet.

About lukewarm response, district health officer Dr Balwinder Singh said, “We are trying our level best to motivate food-business operators to come for mandatory registration, but to no avail.”

For the online facility, the applicants can log on to the designated website foodlicensing.fssai.gov.in where they will have to register as users after furnishing details of their business. After this, they will have submit fee amount as per the government order. Then, the applicant will have to fill the form for seeking registration/ issuance of licence and upload scanned copies of the required documents on the website.

After getting the application online, health workers will visit the shop or the unit for physical verification.

As per the Food Safety and Standards Act, 2006, it is mandatory to have a licence for food-business operators with an annual turnover of above Rs. 12 crore a year while those earning less than this must get a registration certificate.

The registration fee is Rs. 100 and the licence fee is from Rs. 2,000, Rs. 3,000 and Rs. 5,000 depending on the category of business.

Chewing tobacco seized

Tobacco products worth Rs.3 lakh was seized from a house in Edayakkunnam here on Friday. As many as 4,200 packets of chewing tobacco were hidden near the water tank of the house, the police said. The accused, Shajahan , operated a a shop near Edayakkunnam, and he sold the banned substance from there. He allegedly bought the packets from Tamil Nadu for cheap rates.

DINAKARAN NEWS

எலி கடித்து அழுகிய பழங்களில் அற்புத ஜூஸ் அதிகாரிகள் ஆய்வில் கண்டுபிடிப்பு

மதுரை, ஜூன் 6:

மதுரையில் 100 கடைகளில் அதிகாரிகள் நடத்திய திடீர் ஆய்வில் எலி கடித்து அழுகிய பழங்களில் ஜூஸ் தயாரித்து வழங்கியது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

மதுரை மாநகராட்சி எல்லைக்குட்பட்ட பகுதிகளில் உள்ள கடைகளில் காலாவதியான திண்பண்டங்கள், பொருட்கள் வியாபாரம் செய்வதாக உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து கட்டுப்பாட்டு அலுவலர் சுகுணாவுக்கு ரகசிய தகவல் கிடைத்தது.

இதையடுத்து அவரது தலைமையில் அதிகாரிகள் குழுவினர் ஆரப்பாளையம் உட்பட 100க்கும் மேற்பட்ட கடைகளில் திடீர் ஆய்வு மேற்கொண்டனர். அப்போது பாக்கெட்டுகளில் அடைத்து வைக்கப்பட்ட காலாவதியான திண்பண்டங்கள் விற்றது தெரிந்தது. மேலும் தடை செய்யப்பட்ட புகையிலை போன்றவை விற்றதும் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அவற்றை அதிகாரிகள் குழுவினர் பறிமுதல் செய்தனர்.

குறிப்பாக மாட்டுத்தாவணி பஸ்நிலையத்திற்கு சென்ற அதிகாரிகள் குழுவினருக்கு அதிர்ச்சி காத்திருந்தது. அங்குள்ள பழம் மற்றும் ஜூஸ் கடைகளில் ஆய்வு செய்தனர். அங்கு வைத்திருந்த பெரும்பாலான பழங்கள் அழுகி இருந்தன.

பல பழங்கள் எலி கடித்தவைகளாக இருந்தன. ‘இந்த பழங்களை கடையில் ஏன் வைத்திருக்கிறீர்கள்’ என்று அதிகாரிகள் கேட்டனர். அதற்கு, ‘அழுகிய மற்றும் எலி கடித்த பகுதிகளை நீக்கி விட்டு, பழங்களை வெட்டி தான் ஜூஸ் போடுவோம்’ என்றனர்.

இதைக்கேட்ட அதிகாரிகளுக்கு தூக்கி வாரிப்போட் டது. அழுகிய, எலி கடித்த பழங்களை அப்புறப்படுத்தி, குப்பையில் கொட்டி அழித்தனர். மேலும் ஜூஸ் கடை உரிமையாளர்களுக்கு அபராதம் விதித்ததுடன் எச்சரிக்கையும் விடுத்தனர்.

டவுனில் பான்பராக் விற்றவருக்கு ரூ.10 ஆயிரம் அபராதம்

நெல்லை, ஜூன் 6:

நெல்லை டவுனில் பான்பராக் விற்ற வர் மீது உணவு பாதுகாப்பு துறையினர் தொடர்ந்த வழக்கில் விற்பனை யாளருக்கு ரூ.10 ஆயிரம் அப ராதம் விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

உணவு பாதுகாப்பு துறை மாவட்ட நியமன அலுவலர் உத்தரவின்பேரில் கடந்த 23&7&2013ம் தேதி உணவு பாதுகாப்பு அலு வலர் காளிமுத்து தலைமையிலான குழுவினர் நெல்லை டவுனில் தமிழக அரசால் தடை செய்யப்பட்ட பொருட்கள் விற்பனை குறித்து சோதனை நடத்தி னர்.

அப்போது பான்பராக் விற்பனை செய்த சுரேஷ்குமார் என்பவரது கடையில் இருந்து உணவு பாதுகாப்பு துறையினர் 70 கிலோ பான்பராக்கை பறிமுதல் செய் தனர்.

இவற்றை உணவு பகுப்பாய்வு கூடத்திற்கு அனுப்பி சோதனை நடத்தியதில், அறிக்கையில் தடை செய்யப்பட்ட பொருள் என்பது உறுதிப்படுத்தப்பட்டது. இதை விற்பனை செய்த சுரேஷ்குமார் மீது மாவட்ட வருவாய் அலுவலரும், கூடு தல் அமர்வு நீதிபதியு மான உமா மகேஸ்வரி முன்னிலையில் உணவு பாது காப்பு துறையினர் வழக்கு தாக்கல் செய்தனர். வழக்கை விசாரித்த அவர் பான்பராக் விற்பனை செய்த சுரேஷ்குமாருக்கு ரூ.10 ஆயிரமும், தயாரித்த நிறுவனத்திற்கு ரூ.25 ஆயிரமும் அபராதம் விதித்து தீர்ப்பளித்தார்.

திருச்சியில் 10,000 கிலோ கார்பைட் மாம்பழம் வியாபாரிகள் மீது விரைவில் வழக்கு அதிகாரிகள் தகவல்

திருச்சி,ஜூன்6:

தமிழ கத்தில் மேமாதம் தொ டக்கத்தில் மாம் பழசீசன் தொடங்கி, ஜுன் கடைசி வரையி லும் இருக்கும். ஒவ் வொரு சீசனிலும் அறு வடை செய்த மாங்காய் களை பழுக்க வைக்க வியாபாரி கள் பலர் கார்பைட் கல்லை பயன்படுத்துவது வழக் கம். இந்த பழங்களை சாப்பிட்டால் உடல்நலம் பாதிக்கும். எனவே இந்த கல்லை பயன்படுத்த தடைவிதிக்கப்பட்டுள்ளது.

விளைச்சல் மற்றும் வரத்து குறைவாக இருக்கும் காலத்தில் மாங்காய்களை இயற்கையாக பழுக்க வைக்க காலதாமதம் ஆகும் என்பதால் செயற்கை முறையில் பழுக்க வைக்க ஒரு சில வியாபாரிகள் குறுக்கு வழியில் கார்பைடு கெமிக்கலை பயன்படுத்தி வருவது வழக்கம். எனவே ஒவ்வொரு வருடமும் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து கட்டுப்பாட்டுத்துறை, சுகாதார ஆய்வாளர்கள் கொண்ட குழுவினர் மாம்பழக் கடைகள் மற்றும் குடோன்களை ஆய்வு செய்வதோடு கார்பைட் கல் மற்றும் மாம்பழங்களை கைப்பற்று அழிப்பார்கள். ஆனால் சம்பந்தப்பட்ட வியாபாரிகள் மீது நடவடிக்கை பாய்ந்ததில்லை. சம்பந்தப்பட்ட குடோன்களுக்கும் இதுவரை யிலும் சீல்களும் வைக்கப்பட் டது கிடையாது.

ஒவ்வொரு வருடமும் சோ தனை நடத்தும் போதெல்லாம் வியாபாரிகள் கார்பைட் பயன் படுத்தக் கூடாது. மீறி பயன் படுத்தும் வியாபாரிகள் மீது கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என எச்சரிக்கை விடுக்கப்படும். ஆனாலும் வியாபாரிகள் இதை காதில் வாங்கிக் கொள்ளாமல் துணிச்சலாக கார்பைட் கல் பயன்படுத்தி வருகின்றனர்.

கார்பைட் கல் மற்றும் கார் பைடு பவுடர் வைத்து மாம் பழத்தை பழுக்க வைப்பதால் இதன் ரசாயனம் பழங்களுக்குள் ஊடுருவி சென்று விடுகிறது. அதை சாப்பிடுவர்களுக்கு வயிற்று உபாதைகள் மற்றும் கடுமையான வயிற்று போக்கு ஏற்படுவேதாடு மனித உயிருக் கும் ஆபத்தையும் விளைவிக்கி றது. மாங்காய் இயற்கையாக பழுப்பதற்கும், இவ்வாறு செயற்கையாக பழுக்க வைப் பதற்கும் உள்ள வித்தி யாசத்தை பொதுமக்க ளால் கண்டு பிடிக்க முடி யாது. இதனால் வியாபாரிகள் தைரிய மாக இந்த செயலில் ஈடுபட்டு வருகி றார்கள். இந்த கார்பைட் கல்லை கையாளுவ தால் வாய்ப்புண், மூக்கு எரிச்சல், தொண்டை வலி, இருமல், மூச்சு இறைப்பு, கண்எரிச்சல் உள்ளிட்ட கேடுகளும் உண்டாகிறது.

மாம்பழ சீசன் தொடங்கி ஒரு மாதத்திற்கு பின் மே முதல் வாரத்தில் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து கட்டுப் பாட்டுத்துறை துறை அதிகாரி ராமகிருஷ்ணன் தலைமையி லான குழுவினர் திருச்சி காந்தி மார்க்கெட்டிலும், 21ம்தேதி கலெக்டர் ஜெயஸ்ரீ தலைமை யில் கொண்ட குழுவினர் ஸ்ரீரங்கம் மாம்பழசாலை காவிரி கரையோரத்திலும், ஜுன் 3ம்தேதி மாநகராட்சி நகர்நல அலுவலர் மாரியப்பன் தலைமை யிலான குழுவினர் காந்திமார்க்கெட்டிலும் சோதனை நடத்தினர்.

இதுவரை நடத்தப்பட்ட சோதனையில் மொத்தம் 10ஆயிரம் கிலோ கார்பைட் மாம்பழங்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டுள்ளது. பறிமுதல் செய்யப்பட்ட மொத்த கார்பைடு மாம்பழங்களை அரிய மங்கலம் குப்பை கிடங்கில் கொட்டி உடனடியாக அழிக்கப்பட்டன.

மனித உயிருக்கே ஆபத்து ஏற்படக்கூடிய இந்த கார்பைட் மூலம் மாம்பழங்களை பழுக்க வைக்கும் வியாபாரிகள் மீது வழக்குப்பதிவு செய்து குடோன்களுக்கு சீல் வைக்க வேண்டும் என்று நுகர்வோர் அமைப்புகள் கலெக்டருக்கு கோரிக்கை விடுத்துள்ளன.

அதிகாரிகள் விளக்கம்:

இது குறித்து உணவு பாதுகாப்பு கட்டுப்பாட்டுத் துறை மற்றும் மாநகராட்சி சுகாதார நல அதிகாரிகள் தரப் பில் தெரிவித்ததாவது: கார் பைட் மாம்பழங்கள் பறிமுதல் மற்றும் அதை அழிப்பது தான் சட்ட நடை முறையில் இருந்து வரு கிறது. குடோன்களில் நேரிடை யாக சோதனை நடத்தப்பட்ட தில் மாம் பழங் களை விரைவில் பழுக்க வைக்க கால்சியம் கார்பைட்கல் உள்ளிட்டவை ஆதாரங் களுடன் கைப்பற்றப் பட்டு உள்ளது. இது தொடர் பான அறிக்கையும் கலெக்டரி டம் தாக்கல் செய்யப்பட்டு உள்ளது. ஆதாரத்துடன் கைப்பற்றப் பட்டு இருப்பதால் சம்பந்தப் பட்ட வியாபாரிகள் மீது உணவு பாதுகாப்பு சட்டத்தின் கீழ் வழக்கு பதிவு அல்லது இந்திய தண்டனை சட்டம் பிரிவின் கீழ் வழக்கு பதிவு செ யலாம் என சட்ட நடை முறையில் உள்ளது. கலெக் டர் உத்தரவுக் காக காத்திருப்ப தாக தெரிவித்தனர்.

புதுகையில் கார்பைடில் பழுக்க வைத்த 500 கிலோ மாம்பழங்கள், பால் பாக்கெட்டுகள் பறிமுதல்

புதுக்கோட்டை, ஜுன்.6:புதுகையில் கார்பைடு கல் மூலம் பழுக்க வைக்கப்பட்ட மாம்பழங்கள், காலாவதியான பால் பாக்கெட்டுகளை உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் பறிமுதல் செய்து அழித்தனர்.

புதுக்கோட்டையில் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் மகாமுனி, ஆறுமுகம், ஜேம்ஸ், சிவமுருகன், அருண்பிரகாஷ், ராஜேந்திரன், ராஜன் மற்றும் வேல்முருகன் அடங்கிய குழுவினர் நேற்று பஸ் நிலையம், தட்சிணாமூர்த்தி மார்க்கெட், கீழராஜவீதி, வடக்குராஜவீதி, பழனியப்பா கார்னர் ஆகிய பகுதிகளில் மாம்பழ குடோன்கள் மற்றும் பழக்கடைகளில் கார்பைடு கல் வைத்து மாம்பழம் பழுக்க வைக்கப்படுகிறதா என ஆய்வு மேற்கொண்டனர்.

இந்த ஆய்வின்போது அழுகிய மற்றும் கார்பைடு கல் வைத்து பழுக்க வைக்கப்பட்ட 500 கிலோ மாம்பழங்களை பறிமுதல் செய்தனர். பின்னர் நகராட்சி குப்பை தொட்டியில் அவைகளை போடப்பட்டு அழிக்கப்பட்டது. இதேபோல் விற்பனைக்காக வைக்கப்பட்டிருந்த காலாவதியான பால்பாக்கெட்டுகள் 15 லிட்டர் பறிமுதல் செய்யப்பட்டு அழிக்கப்பட்டது.

DINAKARAN NEWS

DINAMALAR NEWS

Menaka working on ’health food vs junk food’ in schools

New Delhi, June 05, 2014: With the noble motive of improving nutrition among school-going children; Women and Child Development Minister Maneka Gandhi plans to propose a ban on unsuitable or ‘junk’ food in school canteens across the country.

" Her focus is to make available good quality, safe food for students in school canteens”, said officials from the WCD Ministry. “The idea is also to specify what constitutes ‘junk’ food and making children aware why they are harmful,” stated an official. Ms. Menaka, plans to discuss the matter with the Health and Human Resource Development (HRD) ministries. It may be noted the mid-day meal schemes come under the HRD ministry.

The Health ministry’s "Food Safety and Security of India" (FSSAI) is already working on guidelines proposing healthy food on school premises. The Delhi High Court has also been studying the regulation of sale of junk food and aerated drinks in and around school premises in the country. 

The court is hearing the PIL filed by NGO - Uday Foundation seeking an immediate ban on junk food and carbonated drinks in all unaided and private schools. The NGO has also sought a direction to initiate measures to discourage availability of fast food within 500 yards ofschools in Delhi, apart from a canteen policy. 

The court has also been asking FSSAI to come out with comprehensive guidelines for regulating sale of junk food and aerated drinks in and around school premises all over the country, this initiative is expected to gain the support of a wide cross section of the people.

SC refuses to lift stay order on legal regime for food products

The Supreme Court has refused to lift a stay order imposed by the Bombay High Court on theCentre’s proposed new legal regime for food products under which Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) had been tasked with providing new approvals for food products already in the market by different manufacturers.

A two judge bench of the Apex Court, comprising of Justices J S Khehar and C Nagappan was examining a plea filed by FSSAI in which the food authority had asked to modify the stay order passed by theBombay High Court. Appearing on behalf of the FSSAI, senior advocate Paras Kuhad had earlier argued that the food authority had been handicapped from examining any food product by the said stay order, stating that the order was affecting the entire industry and that the entire food safety mechanism had been rendered ineffective.

Kuhad also added that the deadline for final product approval and licensing had been extended to August 31 by the by the FSSAI and that manufacturers could take the offered time period to get their products approved without waiting for the final verdict of the petition.

The Supreme Court in its ruling however had also pointed out that the Bombay High Court stay order was only interim solution and the legality of the advisory was still to be decided upon, calling on the government to wait for the final verdict of the Court.

Earlier the Bombay High Court, after a split ruling by a preceding bench of the Court had been undecided of the legality and validity of the government advisory and had then passed a stay order on it to allow the Court more time to further examine the matter. The High Court had been deliberating on petitions filed by the Vital Nutraceuticals and Indian Drug Manufacturers’ Association seeking the withdrawal of the said advisory.

Tobacco products seized

The police on Wednesday seized tobacco products from a shop near Kodungallur. The shop owner Suresh was arrested and more than 300 packets of tobacco products were seized.

காவேரிப்பட்டணத்தில் சோதனை காலாவதி குளிர்பானங்கள் புகையிலை பொருட்கள் பறிமுதல்

கிருஷ்ணகிரி, ஜூன் 5:

காவேரிப்பட்டணத்தில் காலாவதியான குளிர்பானங்கள் மற்றும் தடை செய்யப்பட்ட புகையிலை பொருட்களை அதிகாரிகள் அதிரடியாக பறிமுதல் செய்தனர்.

கிருஷ்ணகிரி மாவட்ட கலெக்டர் ராஜேஷ் உத்தரவின்பேரில், மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்துறையின் மாவட்ட நியமன அலுவலர் டாக்டர் கலைவாணி மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் துளசிராமன், சாமிநாதன் ஆகியோர் கொண்ட குழுவினர் காவேரிப்பட்டணத்தில் ஆய்வு பணியில் ஈடுபட்டனர். அங்குள்ள குளிர்பான கடைகளில் ஆய்வு செய்தபோது, காலாவதியான குளிர்பானங்கள் விற்பனை செய்யப்பட்டது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. உடனே, அதனை பறிமுதல் செய்து அழித்தனர். நேற்று ஒரு நாளில் மட்டும் காவேரிப்பட்டணத்தில் ரூ.50 ஆயிரம் மதிப்பிலான காலாவதியான குளிர்பானங்களை பறிமுதல் செய்து அழித்தனர்.

இதேபோல் பல்வேறு பெட்டி கடைகளில் நடத்திய சோதனையில் அரசால் தடை செய்யப்பட்ட புகையிலை பொருட்கள் மற்றும் பான்மசாலா பொருட்கள் விற்பனை செய்யப்பட்டது தெரிய வந்தது. இதையடுத்து, ரூ.10 ஆயிரம் மதிப்பிலான புகையிலை மற்றும் பான்மசாலா பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டு அழிக்கப்பட்டது. மேலும் காலாவதியான குளிர்பானங்களை விற்பனை செய்தாலோ, அரசால் தடை செய்யப்பட்ட புகையிலை மற்றும் பான்மசாலா பொருட்களை விற்பனை செய்தலோ அவர்கள் மீது கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என எச்சரித்தனர்.

INDIAN EXPRESS NEWS

திருப்போரூரில் கடைகளில் பதுக்கி விற்ற குட்கா பொருட்கள் பறிமுதல்

திருப்போரூர், ஜூன் 5:

காஞ்சிபுரம் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் ஜெகன்நாதன் உத்தரவுப்படி திருப்போரூரில் உள்ள கடைகளில் தடை செய்யப்பட்ட குட்கா பொருட்கள் விற்கப்படுகிறதா என்பது குறித்து திடீர் சோதனை நடந்தது.

திருப்போரூர் ஒன்றிய உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் கிருஷ்ணமூர்த்தி, மதுராந்தகம் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் துரை ஆகியோர் திருப்போரூர் பஸ் நிலையம், குளக்கரை, இள்ளலூர் சாலை ஆகிய பகுதிகளில் உள்ள கடைகளில் திடீர் சோதனை நடத்தினர்.

அப்போது, தமிழக அரசால் தடை செய்யப்பட்ட ரூ.5 ஆயிரம் மதிப்புள்ள பான்மசாலா, குட்கா ஆகியவற்றை பறிமுதல் செய்தனர்.

செய்தியாளர்களிடம் கூறியதாவது, புற்றுநோயை உருவாக்கும் பான்மசாலா, குட்கா போன்ற பொருட்களுக்கு 2015 மே மாதம் வரை தடை நீடித்து தமிழக அரசு உத்தரவிட்டுள்ளது. இதை தொடர்ந்து, பல்வேறு கடைகளில் திடீர் சோதனை நடத்தி, பொருட்களை கைப்பற்றி வருகிறோம். எங்கள் எச்சரிக்கையை மீறி விற்பனை செய்தால், உணவு பாதுகாப்பு தடை சட்டத்தின் கீழ் கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்றார்.

தாம்பரம், வேளச்சேரியில் தடை செய்யப்பட்ட போதை பொருள் விற்ற 7 பேர் கைது

தாம்பரம், ஜூன் 5:

மத்திய, மாநில அரசால் தடை செய்யப்பட்ட போதை பொருட்கள் விற்பனை செய்யப்படுவதாக பரங்கிமலை மாவட்ட காவல் துணை கமிஷனர் சரவணனுக்கு புகார்கள் வந்தன. அவரது உத்தரவின் பேரில் எஸ்ஐ மோகன் தலைமையில் தனிப்படையினர் தாம்பரம் மார்க்கெட் பகுதியில் ஒரு குடோன் மற்றும் சில கடைகளில் நேற்று சோதனையிட்டனர்.

அங்கு ஹான்ஸ், குட்கா, பான்மசாலா, மாவா, சூப்பர் பாக், பான்பராக் உள்ளிட்ட போதை பொருட்கள் மூட்டை, மூட்டையாக பதுக்கி வைத்திருப்பது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அவற்றை பறிமுதல் செய்தனர். இதன் மதிப்பு ரூ.7.5 லட்சம் என கூறப்படுகிறது. மேலும், ரூ.1.5 லட்சம் ரொக்கம் பறிமுதல் செய்யப்பட்டது.

மேற்கு தாம்பரம் கிருஷ்ணா நகர் பாபு (41), தாம்பரம் மார்க்கெட் பகுதி ரகுநாதன் (47), இப்ராஹிம் (43) ஆகியோரை கைது செய்தனர்.

வேளச்சேரி:

பெசன்ட்நகர் பகுதியில் பான்பராக், குட்கா, மாவா போன்ற போதை பொருட்கள் விற்பனை செய்யப்படுவதாக சாஸ்திரி நகர் போலீசுக்கு தகவல் கிடைத்தது. அதன் பேரில் நேற்று முன்தினம் மாலையில் போலீசார் பஸ் நிலையம் பகுதியில் திடீர் சோதனை நடத்தினர்.

அப்போது அங்கு பான்பராக், மாவா உள்ளிட்ட போதை பொருட்கள் விற்ற பெசன்ட்நகரை சேர்ந்த ஜெயராமன் (74), மாண்டு (23), ஆனந்த் (26), சரவணமூர்த்தி (66) ஆகியோரை மடக்கி பிடித்தனர். அவர்களிடம் இருந்து 30 கிலோ போதை பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டன. இதன் மதிப்பு ரூ.25 ஆயிரம் என்று போலீசார் தெரிவித்தனர். இதையடுத்து அவர்கள் மீது வழக்கு பதிந்து கைது செய்து விசாரணை நடத்தி வருகின்றனர்.

Manpower shortage affects Food Safety Act in Kerala

We have no idea how to go about with the plan with such poor staff structure. Each office should have afood safety officer, clerks, a data entry operator and a sweeper — Top Official, Commissionerate of Food Safety 

Thiruvananthapuram: An ill-equipped Food Safety Department with inadequate staff strength is finding it difficult to enforce the Food Safety and Standard Act, 2006, in the state. The recent decision of the State Government to open food safety offices in all 140 constituencies has come as a huge blow to food safety authorities who are struggling to enforce the act with their limited manpower and infrastructure.

More than a year has gone by, but the Government’s announcement on the appointment of 51 food safety officials is yet to materialize. Currently, the department is running the show with just 74 officials, who are hamstrung by the lack of vehicles and other facilities. Around 16 of the total 74 officials will retire this year.

A top official of the Commissionerate of Food Safety said that only 79 constituencies had food safety offices. “We have no idea how to go about with the plan with such poor staff structure. Each office should have a foodsafety officer, clerks, a data entry operator and a sweeper. We were asked to open offices and we are now trying to find room at public offices, panchayat offices and municipal offices for the purpose. Or else we will have to take buildings on rent,” said the official.

The State Government hasn’t procured a single vehicle since the Commissionerate of Food Safety was launched in the State. “We have only ten official vehicles and it’s hard to attend to grievance calls we receive on the toll free number. Lack of mobility is our main problem and we are forced to hire vehicles for the purpose, which is not good. We must have official vehicles,” said the official. The food safety authorities receive around 600 to 700 calls every month.

Five tonnes of mangoes seized in crackdown on chemical ripening

A worker of the Tiruchirapalli City Corporation empties a carton of mangoes which was stuffed with calcium carbide during a raid on godowns and shops at Gandhi Market on Tuesday. 

Collector reportedly asked the corporation to raid the godowns in Gandhi Market

About five tonnes of mangoes, which were being ripened using calcium carbide stones at three locations at the Gandhi Market in the city, were seized and destroyed by officials of the Tiruchirapalli City Corporation here on Tuesday. Corporation officials conducted checks at over dozen mango shops at the market and mangoes which were being ripened using calcium carbide stones were seized from two shops and a house used as a godown.

Corporation officials conducted the raids on getting instructions from District CollectorJayashree Muralidharan, who personally raided a few godowns at Mambazhasalai in the city about 10 days ago. About 18 tonnes of mangoes were seized and destroyed then.

City Health Officer S. Mariappan, who supervised the operation at the Gandhi Market on Tuesday, said a report would be sent to the district administration recommending action against the offenders under provisions of the Indian Penal Code and the Food Safety Act.

Use of calcium carbide to ripen mangoes is an offence under the Food Safety and Standards Act. Checks have been conducted at 83 godowns and shops to check the use of chemicals and nearly 19 tonnes of mangoes ripened using carbide stone have been seized so far this season.

Call 2333330

Eating fruits ripened using the calcium carbide might have serious health implications for the consumers. Common symptoms reported after eating such fruits are diarrhoea, vomiting, and eye andskin irritations, according to officials. Complaints with respect to food safety can be lodged with the department by dialling 2333330,

Challenges of healthy eating

One of the major challenges of living in the present era, more so in a place like Manipur, is eating healthy nutritious food. This is so because everything we eat today is contaminated in some way or the other, almost every edible item available in the market is laced with some chemicals, in the form of additives, preservatives, colour and flavour. 

Loads of fertilizers and pesticides go in the growing of food grains and vegetables that we consume, which while high yielding and good to look at, have less food value, lacking in taste. Then there are other various edible items which we buy off the shelf: cooking oils, lentils, canned food items, pickles, various snacks, soft drinks, mineral waters, the list is endless, all of which contains various chemicals, in as they say, in permissible amount. This is the whole gamut of diet for the majority of the people, with very rare exceptions who can afford to eat home grown grains and vegetables without the use of chemical fertilizers. 

This kind of diet, everybody agrees is not conducive to keeping the body healthy, and consequently, the present generations have become victims to a lot of lifestyle diseases. Over this, what is is matter of grave concern is the deliberate act of adulteration in food products and other consumables. 

Then we have scores of producers of items who do not conform to the guidelines laid down under the Food Safety and Regulation Act, 2006, distributors and retailers who push these products and sell items which have already crossed the expiry date etc. Needless to say, these people are playing with the lives of the consumers just to earn some extra profit, an unethical and criminal act which deserves stringent punishment under the specified law. In our state, in recent times there have been numerous cases of substandard, adulterated and contaminated food items being sold in the market, which has been highlighted by local media. This had led to certain brands of beverages, bottled water, tinned fishes etc being banned. 

With the PHED department failing woefully in supplying safe drinking water to even those around the capital city, bottled or mineral water has become the preferred alternative for city dwellers and scores of manufacturers have jumped into the fray to meet this supply. From numerous instances, it is clear that many of them have not maintained the standard and followed the guidelines laid down by the Bureau of Indian Standards. 

The Food Safety Commissioner should come down heavily on these firms by banning these harmful products from the market and at the same time, there is a need to revisit the licensing process of these firms. Together with this, stricter vigil and monitoring is required on the edible products available in the market, so as to prevent major mishaps of food poisoning and for the over need to ensure that the public gets to consume healthy food items. There should be no compromise on this front.

Junk food ban must be parent-imposed

Hyderabad: While the proposal by Union women and child welfare minister, Maneka Gandhi, to ban junkfood in school canteens could work to some extent, schools are unable to root out the unhealthy practice because of their own limitations.

Schools say they can only bring about awareness but not impose rules on children. The ultimate responsibility lies with parents and the children themselves.

Several leading schools in the city have cafeterias apart from providing lunch and breakfast. Teachers, however, say that banning junk food at school canteens or cafeterias might not be the only option, though, these are one of the source points for children to get their junk food from during breaks.

But school canteens are not the only source. Teachers say many parents pack junk food in their children’s lunchboxes rather than a proper meal.

Ms Gandhi has proposed to substitute junk food with healthier eatables, the guidelines for which would be prepared by the Food Standards and Safety Authority of India (FSSAI).

“We always have sessions during orientation when we tell parents not to pack junk foods for their kids, but it continues. So the child is left with no other option. And children are not too bothered about junk food or otherwise,” said a teacher at an international school in the city on the condition of anonymity.

Schools, thus, find that the children are eating more chips, burgers and pre-packed foods instead of proper meals. While some schools are strict, others do not pay much attention to tiffin boxes as that is not a part of their duty.

Dr D. Usha Reddy, chairperson, Hyderabad Sahodaya Schools Complex, an association of CBSE schools, said that schools can only bring awareness but ultimately is the parent’s responsibility.

“Basically, we can only bring about awareness on junk food. But even, then how much can you control? We might try to do it in school but parents have the responsibility of cultivating the habit,” she said, adding that a lot of schools even had nutritionists talk about the ills of junk food.

She said that it would, however, be useful if children were told about what should be eaten rather than what should not be eaten.

நாடு முழுவதும் பள்ளி கேன்டீன்களில் நொறுக்கு தீனி விற்க தடை-மத்திய அரசு அதிரடி திட்டம்

புதுடெல்லி, ஜூன் 5:

மாணவர்களின் உடல் நலத்தை கெடுக்கும் நொறுக்குத் தீனிகளை பள்ளி கேன்டீன்களில் விற்பதற்கு தடை விதிக்க மத்திய அரசு திட்டமிட்டுள்ளது.

குழந்தைகளின் உடல் நலத்தை கெடுக்கக் கூடிய விதவிதமான நொறுக்குத் தீனிகளும், குளிர்பானங்களும் கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன. இவற்றில் ருசியை அதிகரித்து குழந்தைகளை ஈர்ப்பதற்காக, உடல் நலத்துக்கு தீங்கு விளைவிக்கக் கூடிய ரசாயன பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன. இதனால் குழந்தைகளுக்கு சிறு வயதிலேயே உடல் பருமன் உள்ளிட்ட பலவிதமான நோய்கள் வருகின்றன. எனவே, நொறுக்குத் தீனி விற்பனையை கட் டுப்படுத்தவும், குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருட்கள் கிடைக்க வழி செய்யவும் மத்திய பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகள் மேம்பாட்டுத் துறை அமைச்சர் மேனகா காந்தி அதிரடி திட்டத்தை அமல்படுத்த பரிசீலித்து வருகிறார்.

இதன்படி, நாடு முழுவதிலும் உள்ள பள்ளிகளின் கேன்டீன்களில் நொறுக்குத் தீனிகளை விற்க தடை விதிப்பது பற்றி மேனகா காந்தி பரிசீலித்து வருகிறார். “பள்ளி கேன்டீன்களில் மாணவர்களுக்கு தரமான, ஆரோக்கியமான மற்றும் பாதுகாப்பான உணவுப் பொருட்கள் கிடைக்க செய்வதுதான் இந்த திட்டத்தின் முக்கிய நோக்கம். அதோடு, நொறுக்குத் தீனிகளில் கலக்கப்படும் ஆபத்தான பொருட்கள் பற்றியும், இவற்றை சாப்பிடுவதால் ஏற்படக் கூடிய தீங்குகள் பற்றியும் மாணவர்களிடையே விழிப்புணர்வு ஏற்படுத்தப்படும் என்று பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகள் மேம்பாட்டுத் துறை அமைச்சக அதிகாரிகள் தெரிவித்தனர்.

இந்த திட்டத்தை அமல்படுத்துவது பற்றி மத்திய சுகாதாரம், மனிதவள மேம்பாட்டு அமைச்சகங்களுடன் மேனகா காந்தி ஆலோசனை நடத்த உள்ளார். பள்ளிகளில் அமல்படுத்தப்படும் மதிய உணவு திட்டம், மனிதவள மேம்பாட்டு அமைச்சகத்தின் கட்டுப்பாட்டில் உள்ளது. மேலும், பள்ளி வளாகங்களில் பாதுகாப்பான உணவுப் பொருட்களை விற்பனை செய்வதற்கான வழிகாட்டு நெறிமுறை உருவாக்கும் முயற்சியில் சுகாதார அமைச்சகம் ஈடுபட் டுள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

சுகாதாரமற்ற தின்பண்டங்களை பள்ளி கேன்டீன்களில் விற்க தடை?

புதுடில்லி: உடல் நலத்துக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் தின்பண்டங்களை, பள்ளி கேன்டீன்களில் விற்பனை செய்வதற்கு தடை விதிப்பது குறித்து மத்திய அரசு பரிசீலித்து வருகிறது.

மத்திய பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகள் மேம்பாட்டுத் துறை அமைச்சக அதிகாரி ஒருவர் கூறியதாவது: குழந்தைகள், ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டால் அதிகம் பாதிக்கப்படுவது, கவலை தரும் விஷயமாக உள்ளது. மேலும், பள்ளிகளில் உள்ள கேன்டீன்களில், உடல் நலத்துக்கு கேடு விளைவிக்கும், 'ஜங்க் புட்' எனப்படும், பாக்கெட்டுகளில் அடைக்கப்பட்டுள்ள தின்பண்டங்கள் அதிகம் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. இதனால், குழந்தைகளுக்கு நோய் ஏற்படுகிறது. எனவே, இந்த உணவு வகைகளை, பள்ளி கேன்டீன்களில் விற்பனை செய்வதற்கு தடை விதிக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகள் மேம்பாட்டுத் துறை அமைச்சர் மேனகா, இதுகுறித்து அதிகாரிகளிடம் ஆலோசித்து வருகிறார். இவ்வாறு, அந்த அதிகாரி கூறினார்

Maneka mulls ban on junk food in schools across the country

NEW DELHI: To improve nutrition among school-going children, women and child development minister Maneka Gandhi plans to propose a ban on unhealthy or 'junk' food in school canteens across the country. 

The objective is to "make available good quality, safe food to students in school canteens", said officials from the WCD Ministry. 

"The idea is also to specify what constitutes 'junk' food and making children aware why they are harmful," said an official. 

Gandhi plans to discuss the matter with the health and human resource development (HRD) ministries. The midday meal scheme comes under the HRD ministry. 

The health ministry's Food Safety and Standard Authority of India (FSSAI) is already working on guidelines proposing healthy food on school premises. 

The Delhi high court has also been studying into the regulation of sale of junk food and aerated drinks in and around school premises in the country. 

The court is hearing the PIL filed by Uday Foundation seeking an immediate ban on junk food and carbonated drinks in all unaided and private schools. The NGO has also sought a direction to initiate measures to discourage availability of fast food within 500 yards of schools in Delhi, apart from a canteen policy. The court has also been asking FSSAI to come out with comprehensive guidelines for regulating sale of junk food and aerated drinks in and around school premises in the country.

Proposal to ban junk food in schools across the country

The Health ministry’s Food Safety and Standard Authority of India (FSSAI) is already working on guidelines proposing healthy food on school premises.

To improve nutrition among school-going children, Women and Child Development Minister Maneka Gandhi plans to propose a ban on unhealthy or ‘junk’ food in school canteens across the country.

The objective is to “make available good quality, safe food to students in school canteens”, said officials from the WCD Ministry.

“The idea is also to specify what constitutes ‘junk’ food and making children aware why they are harmful,” said an official.

Ms. Gandhi plans to discuss the matter with the Health and Human Resource Development (HRD) ministries. The mid-day meal scheme comes under the HRD ministry.

The Health ministry’s Food Safety and Security of India (FSSAI) is already working on guidelines proposing healthy food on school premises.

The Delhi High Court has also been studying into the regulation of sale of junk food and aerated drinks in and around school premises in the country.

The court is hearing the PIL filed by Uday Foundation seeking an immediate ban on junk food andcarbonated drinks in all unaided and private schools.

The NGO has also sought a direction to initiate measures to discourage availability of fast food within 500 yards of schools in Delhi, apart from a canteen policy.

The court has also been asking FSSAI to come out with comprehensive guidelines for regulating sale of junk food and aerated drinks in and around school premises in the country.

Healthy living: Maneka Gandhi seeks ban on junk food in schools

Union minister for women and child development Maneka Gandhi

New Delhi: Union minister for women and child development Maneka Gandhi is all set to propose a ban on junk food from school canteens and substituting it with healthy options.

According to officials, Mrs Gandhi is considering to take up the matter with the Union HRD and health ministries.

While, the mid-day meal scheme comes under the HRD, the health ministry’s Food Safety and Standard Authority of India (FSSAI) is already working on guidelines for the schools proposing healthy snacks in the school canteens.

A Delhi High Court panel is also looking into the dietary habits of school-going children and is expected to come out with the recommendations for the schools, following a PIL filed by the Uday foundation, an NGO, seeking a ban on junk food sold in schools.

The idea is to recommend guidelines to make available good quality, safe food to students in school canteens.

“While the recommendations are yet to see the light of the day with the case pending in the court, the minister wants to give a push to the ministry’s involvement as the issue involves the health of children,” an official said.

நொறுக்குத்தீனிக்கு எதிராகப் போர்

ஆரோக்கியமற்ற எதிர்காலத்தையும் பொருளாதாரப் பேரழிவையும் நொறுக்குத்தீனிகள் ஏற்படுத்திவிடும்

நொறுக்குத்தீனிகளை இடைவெளியின்றித் தின்று, மென்பானங்களை வரம்பின்றிக் குடிப்பதால் மாணவ, மாணவிகள் பெரும்பாலானோர் உடல்நலனைக் கெடுத்துக்கொள்கின்றனர். இது அமெரிக்காவுக்குப் பெரும் தலைவலி. இதுகுறித்து, நாடு முழுக்க இருந்த கவலையை அடுத்து நான்கு ஆண்டுகளுக்கு முன்னால் 'நாம் செயல்படுவோம்' என்ற இயக்கத்தைத் தொடங்கினோம். அடுத்த தலைமுறைக் குழந்தைகள் ஆரோக்கியமாகவும் திடமாகவும் வளர வேண்டும் என்ற அக்கறைதான் இதற்கு அடிப்படைக் காரணம்.

நொறுக்குத்தீனி கடைகள் X நல்ல உணவுக்கான கடைகள்

இந்த லட்சியத்தை எட்ட, எது சாத்தியமோ அதை நடைமுறைப்படுத்துவது என்ற முடிவை எடுத்தோம். ஆதாரங்களின் அடிப்படையில், அறிவியல்பூர்வமாகச் செயல்பட்டோம். பள்ளி செல்லும் மாணவ, மாணவியர் இப்போது உட் கொள்ளும் அளவைவிடக் குறைந்த அளவு சர்க் கரை, உப்பு, கொழுப்பே ஆரோக்கியத்துக்குப் போதும் என்ற வழிகாட்டலைப் பெற்றோம்.

பள்ளிக்கூடங்களுக்கு அருகில் ஆரோக்கியமான உணவு வகைகளை விற்கும் மளிகைக் கடைகள் குறைவாக இருப்பதாலும் நொறுக்குத்தீனிக் கடைகள் கணக்கின்றி இருப்பதாலும், வாய்க்கு ருசியாகவும், நடக்க வேண்டிய அவசியமின்றியும் கிடைக்கும் தீனிகளையே மாணவர் உண்கிறார்கள் என்றும் கண்டோம். பள்ளிக்கூடங்களுக்கு அருகில் நல்ல உணவு விற்கும் கடைகளை அதிகம் திறக்க வைத்தோம்.

நொறுக்குத்தீனிகளால் ஏற்படும் தீமைகள்குறித்து மாணவர்களுக்கும் பெற்றோர்களுக்கும் விளக்கி, அவற்றைத் தவிர்க்குமாறு கூறிவருகிறோம். சின்னஞ்சிறு குழந்தைகள் தங்கவைக்கப்படும் இல்லங்களிலும் பள்ளிக்கூடங்களிலும் குழந்தைகளுக்கு விளையாட்டு உள்ளிட்ட உடல் உழைப்பு வேலையை அதிகப்படுத்தியிருக்கிறோம். பள்ளிக்கூடங்களில் சத்துள்ள நல்ல உணவை அளிக்கிறோம். இதன் பலன்களையும் பார்க்கத் தொடங்கி விட்டோம். உணவு வகைகளைத் தயாரிக்கும் நிறுவனங்களும் சத்துள்ள உணவுகளைத் தயாரிக் கத் தொடங்கியிருக்கின்றன.

உருளைக்கிழங்கு வேண்டாம் பீட்சாவும் சாஸும்

“மகளிர், சிசுக்கள், குழந்தைகள் நலனுக்காக நாம் அமல்படுத்தும் திட்டங்களை டபிள்யூ.ஐ.சி. (Women, Infants, Children) திட்டங்கள் என்பார்கள். குறைந்த வருவாய்ப் பிரிவில் உள்ள கர்ப்பிணித் தாய்மார்களுக்கும் அவர்களுக்குப் பிறக்கும் சிசுக்களுக்கும் அவர்களுக்கு ஏற்கெனவே பிறந் துள்ள குழந்தைகளுக்கும் சத்துள்ள உணவை வழங்குவதற்கு மத்திய அரசு இந்தத் திட்டத்தை அமல்படுத்துகிறது. குறைந்த வருவாய்ப் பிரிவினரால் விலைகொடுத்து வாங்க முடியாததை அரசு மையங்களில் வழங்குவதே இந்தத் திட்டம்.

“அமெரிக்க நாடாளுமன்றத்தின் பிரதிநிதிகள், அவை உறுப்பினர்கள் இந்தத் திட்டத்தில் இப்போது கைவைக்கிறார்கள். வெள்ளை உருளைக்கிழங்கையும் சத்துணவாகச் சேர்க்க வேண்டும் என்கிறார்கள். உருளைக்கிழங்கில் பிரச்சினை ஏதுமில்லை. அரசு பணம் தராமல் மக்கள் தாங்களாகவே வாங்கிச் சாப்பிடுகிறார்கள். அதே வேளையில் சத்துள்ள காய்கறிகள், பழங்களை மக்கள் சாப்பிடுவதே இல்லை. அதனால்தான் இந்தத் திட்டத்தில் உருளைக்கிழங்கு கூடாது என்று மருத்துவக் கழகம் வலியுறுத்தியிருக்கிறது.

அரசின் பிரச்சாரம் காரணமாகவும் மையங்களில் தரப்படும் சத்துள்ள காய்கறி, பழங்கள், தானியங்கள் காரணமாகவும் குழந்தைகளின் ஊளைச் சதை குறைந்திருக்கிறது. தொந்தி கரைந்திருக்கிறது. உடல் மெலிந்து முறுக்கேறிவருகிறது. விளையாட்டுகளில் ஆர்வமாக ஈடுபடுகிறார்கள். குழந்தைகள் நல்ல உணவு சாப்பிடுவதற்காக, கிட்டத்தட்ட 58,000 கோடி ரூபாயைச் செலவிடுகிறோம். ஆனால், ‘இந்த ஊட்டச்சத்து உணவுத் திட்டம் கண்டிப்பாக அமல்செய்யப்படக் கூடாது. மாணவர்கள் விரும்பி னால் பிற தின்பண்டங்களையும் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும்’ என்கின்றனர் சில புண்ணியவான்கள். அவர்கள் சோடா கலந்த பானங்களையும் தர வேண்டும் என்கின்றனர். பீட்சாவுக்குத் தரும் சாஸில் சில காய்கறித் துண்டுகள் இருப்பதால் சத்துள்ள உணவாகவே அதைக் கருத வேண்டும் என்கிறார்கள்.

“நாட்டு நலனில் அவர்களுக்குள்ள அக்கறை அவ்வளவுதான். இன்றைய குழந்தைகள் நோஞ்சான்களாகவோ, நடக்க முடியாத குண்டோதரன் களாகவோ வளர்ந்தால், நாளை அது நாட்டின் சுகாதாரத்தைப் பாதிக்கும். அப்போது இதைவிட அதிகமாகச் செலவிட வேண்டியிருக்கும். இப்போதே அமெரிக்கக் குழந்தையில் மூன்றில் ஒரு குழந்தைக்கு நீரிழிவுநோய் நிச்சயம் என்கிறார்கள். மூன்றில் ஒரு குழந்தை தேவைக்கும் மேற்பட்ட எடையுடனோ தொந்தியுடனோ இருக்கிறது. நீரிழிவு நோயுள்ளவர்களுக்காகவும் தொப்பை கொண்டவர்களுக்காகவும் ஆண்டுக்கு 11 லட்சம் கோடி ரூபாய்க்கும் மேல் செலவிடுகிறோம்.

“குழந்தைகளைப் பெற்றவர்கள் என்ற வகையில் காலையில் அவர்கள் நினைவாகவே கண்விழிக்கிறோம், பகல் முழுக்க அவர்களைப் பற்றியே சிந்திக்கிறோம், இரவில் படுக்கும்போதும் அவர்களுடைய நினைவாகவே படுக்கிறோம். நம்முடைய குழந்தைகளின் நலனுக்காக எதைச் செய்யும்போதும் நம்முடைய மருத்துவர்களும் நிபுணர்களும் சொல்வதை அப்படியே கேட்கிறோம். வாஷிங்டனில் உள்ள அரசியல் தலைவர்களும் இதையே பின்பற்ற வேண்டும்.

துரித உணவும் துன்பங்களும்

துரித உணவு என்று சற்று நாகரிகமாக அழைக்கப்படும் நொறுக்குத்தீனி அமெரிக்கா, பிரிட்டன் போன்ற மேற்கத்திய நாடுகளிலிருந்து இந்தியாவுக்குக் குடிபுகுந்து பல காலம் ஆகிவிட்டது. உடல் எடை அதிகரிப்பது முதல் இதய நோய் வரை பலவித பாதிப்புகளைத் தரும் இந்த உணவுப் பழக்கம், இந்தியாவில் குழந்தைகள், பெரியவர் பாகுபாடெல்லாம் இல்லாமல் பரவியுள்ளது. உடல் பருமனால் அவதிப்படுபவர்கள் பட்டியலில் மூன்றாம் இடத்தில் இந்தியா உள்ளது என்ற அதிர்ச்சித் தகவல் வெளியாகியுள்ளது. பள்ளி வளாகங்கள் முதல் பெரிய ஷாப்பிங் மால்கள்வரை பார்வையில் படும் எல்லா இடங்களிலும் குழந்தைகளின் கவனத்தை இந்த உணவு வகைகள் ஈர்க்கின்றன. பர்கர், பீட்சா, ஃப்ரைடு சிக்கன், நூடுல்ஸ், குளிர்பானங்கள் முதலான உணவு வகைகள், சுவையுடன் சேர்த்தே உடல் பருமன், நீரிழிவு நோய் உள்ளிட்ட கடும் பாதிப்புகளை இலவசமாகத் தருகின்றன. இவற்றுக்கு எதிரான விழிப்புணர்வு வேண்டும் என்று மருத்துவர்களும், சுகாதார ஆர்வலர்களும் தொடர்ந்து குரலெழுப்பிவருகின்றனர். எனினும், பெருநகரங்கள் மட்டுமல்லாமல், சிறு நகரங்கள் மற்றும் கிராமங்களிலும் இந்தப் பழக்கம் அதிகரித்தே வருகிறது. பொதுவாக, ஆறு முதல் பன்னிரண்டு வயதுவரையிலான காலகட்டம்தான் குழந்தைகளின் வளர்ச்சியைத் தீர்மானிக்கிறது. முக்கியமான அந்த வளர்ச்சிக் காலத்தில் நகர வாழ்க்கை, நாகரிகம் என்ற பெயரில் துரித உணவு வகைகளைக் குழந்தைகளுக்கு வாங்கித் தருவதைப் பெற்றோர் குறைத்துக்கொள்ள வேண்டும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களும் எச்சரிக்கின்றனர்.

மிஷேல் ஒபாமா, அமெரிக்காவின் முதல் குடிமகள்.

நியூயார்க் டைம்ஸ், தமிழில்: சாரி

ஏற்காடு கோடை விழாவில் உணவு பாதுகாப்பு துறை சார்பில் சிறப்பு ஸ்டால்

சேலம், ஜூன் 4

ஏற்காடு கோடை விழாவில் உணவு பாதுகாப்பு துறை சார்பில் சிறப்பு ஸ்டால் அமைக்கப்பட உள்ளது.

ஏற்காடு கோடை விழா வரும் 7 (சனிக்கிழமை) மற்றும் 8 (ஞாயிற்றுகிழமை) ஆகிய இரண்டு தினங்கள் நடைபெற உள்ளது. இதையொட்டி ஏற்காட்டில், சேலம் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு துறை சார்பில் சிறப்பு ஸ்டால் அமைக்கப்பட உள்ளது.

இதில், எந்தெந்த பொருட்களில் எவ்வாறு கலப்படம் செய்யப்படுகிறது? கலப்படம் செய்யப்பட்ட உணவு பொருட்களை எப்படி கண்டறிவது? என்பது குறித்து பொது மக்களுக்கு விளக்கம் அளிக்கப்பட உள்ளது. வீடுகளில் பயன்படுத்தும் பால், டீத்தூள், சர்க்கரை, வெல்லம், ஜவ்வரிசி, தேன் உள்ளிட்ட முக்கிய உணவு பொருட்களில் கலப்படம் செய்யப்பட்டிருந்தால், அதை எப்படி கண்டறிவது என்பது குறித்து அதிகாரிகள் தெளிவுபடுத்த உள்ளனர். மேலும், பொது மக்களுக்கு விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்த துண்டு பிரசுரங்களும் விநியோகிக்கப்பட உள்ளன.

இந்த ஸ்டால் மூலம் கலப்பட பொருட்களை கண்டறிவதற்கான விழிப்புணர்வை மேம்படுத்த முடியும் என அதிகாரிகள் தெரிவித்தனர். இதற்கான ஏற்பாடுகளில் உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் தீவிரமாக ஈடுபட்டு வருகின்றனர்.

DINAMALAR NEWS

கார்பைடு கல் மூலம் பழுக்க வைப்பு நெல்லை பழக்கடைகளில் அதிகாரிகள் சோதனை

நெல்லை, ஜூன் 4:

கார்பைடு கல் மூலம் மாம்பழங்கள் பழுக்க வைக்கப்படுவதாக வந்த புகாரையடுத்து நெல்லையில் பழக்கடைகளில் அதிகாரிகள் தீவிர சோதனை நடத்தினர்.

மாம்பழ சீசன் களைகட்டியுள்ளதால், சேலம் உள்ளிட்ட பல்வேறு இடங்களில் இருந்தும் மாம்பழங்கள் அதிகளவில் நெல்லைக்கு வந்துள்ளன. பல கடைகளில் பழங்களுக்கு பதிலாக காய்கள் வந்திறங்கியுள்ளதால் அவற்றை செயற்கை முறையில் பழுக்க வைத்து விற்பனை செய்கின்றனர். இந்த மாம்பழங்களை கார்பைடு கல் வைத்து பழுக்க வைப்பதாக அதிகாரிகளுக்கு புகார்கள் வந்தன.

இதையடுத்து, நெல்லை மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் கருணாகரன், அதிகாரிகள் ரமேஷ், முத்துகுமாரசாமி, சங்கரலிங்கம், கலியன்ஆண்டி, கிருஷ்ணன், காளிமுத்து, மகாராஜன் ஆகியோரது தலைமையிலான அலுவலர்கள் நேற்று நெல்லையில் உள்ள பழக்கடைகள் மற்றும் குடோன்களில் திடீர் சோதனையில் ஈடுபட்டனர்.

நெல்லை சந்திப்பு கண்ணம்மன் கோயில் தெருவில் உள்ள பழக்கடையின் குடோனிலும் அதிகாரிகள் சோதனை நடத்தினர். இதேபோல் ஜங்ஷன், டவுன், பாளை, மேலப்பாளையம் உள்ளிட்ட பகுதிகளிலும் சோதனை நடந்தது. இதில் கார்பைடு கல் வைக்கப்பட்டு பழுக்க வைக்கப்பட்ட மாம்பழங் கள் பறிமுதல் செய்யப் பட்டு அழிக்கப்பட்டன. மெழுகு தடவிய ஆப்பிள்களும் பறிமுதல் செய்யப்பட்டன.

இதுகுறித்து உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் கருணாகரன் கூறுகையில், உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் 4 குழுக்களாக பிரிந்து பழக்கடை, குடோன்களில் சோதனை நடத்தினர். இதில் கார்பைடு கல் மாம்பழங்கள், மெழுகு தடவிய ஆப்பிள்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டன.

கார்பைடு கல்லுக்கு பதிலாக வேளாண்துறை மூலம் வழங்கப்படும் எத்தனாலை பயன்படுத்தி பழங்களை பழுக்க வைக்க அனுமதி வழங்கப்பட்டுள்ளது. இதனால் எந்த தீமையும் இல்லை என்றார்.

நெல்லையில் கார்பைடு கல் மூலம் மாம்பழங்கள் பழுக்க வைப்பதாக வந்த புகாரையடுத்து உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி கள் பழக்கடை குடோன்களில் சோதனை நடத்தினர்.

Aflatoxin levels in foodstuffs over 4 microgram per kg not permissible

The European Union (EU) has the most stringent requirements of any regulatory body when it comes to the level of aflatoxins permitted in foodstuffs. Anything above four microgram per kg, which is equivalent to four billionths of a kg, is not permitted. Our device will detect aflatoxins at an even lower level.

This device would have huge benefits to farmers, transportation agents, port inspectors, buyers, importers, exporters and producers of foodstuffs for human and animal consumption.

Ultimately, though, the consumer would benefit. Food would be safer and as production costs go down, so too would retail costs.

Research partnership

As well as developing a prototype instrument that will be low-cost and easy-to-use, Dr Stephen Euston and his team at Heriot-Watt University are working to establish test procedures that would allow the instrument to be used to test bulk material in situ, be it nuts, corn or cereals.

The research partnership between Dr Euston and Edinburgh Biosciences, a spin-out company based at the university’s Edinburgh campus, received funding from the Technology Strategy Board. The team expects to have a prototype instrument by June 2014.

Kerala food safety week concludes; Food commissionerate conducts raids

The Kerala food safety week, which concluded recently, was a part of a plan to make unadulterated food available in the state. Throughout the week, the office of the food safety commissionerate conducted 703 raids and suspended the licences of 27 eateries across the state.

These included hotels, restaurants, bakeries and fruit and vegetable stalls. About 27 samples of mango, 76 samples of oil, five samples of vegetables, and three samples of water were collected from different parts of the state, and sent for testing. 

The campaign was inaugurated by the southern state’s chief minister Oommen Chandy, who warned those who indulge in the malpractice that action would be taken against them. The health ministry stated that food safety offices would be set up in all the 140 Assembly constituencies in the state. 

The food safety commissionerate’s office informed that checking for adulteration of food items and punitive action would continue. Border check posts were intensified to keep adulterated food items in check, and avoid the entry of toxic mangoes into the state.

D Sivakumar, joint food safety commissioner, enforcement, said, “To ensure the safety of food items available in the state, the state government has conducted a food safety week. The food safety commissioner is committed to make available unadulterated food in the state.” 

“We conducted raids, awareness programmes and training sessions to improve the food safety and standards. Officers collected samples of different parts of the state and sent them for testing. We warned many food businesses and fined those violated food safety norms,” he added.

During this week, 300kg rotten chicken and other meats were confiscated from a slaughter-house in Kochi city. The meats were a week old and mixed with fresh meat, and was about to be distributed in different parts of the city. 

A number of bakeries, restaurants and hotels use these meats for the preparation of non-vegetarian dishes. Officials of the health department seized five tankers with contaminated water in the city limits. 

The office of the food safety commissionerate received a number of complaints related to the adulteration food items in the state. “Of the 15 complaints received from the public, 12 of them were attended and solved,” stated the office of the commissionerate of food safety. 

This week, the food safety officers would be conducting raids on establishments selling tobacco products in the vicinities of colleges and schools. The office now has a toll-free number, which public can dial to complain about food adulteration. 

Food safety officers conducted awareness programmes in all districts of Kerala for the public as well as people in the business of food. Training programmes were conducted in Kollam, Mallapuram and Thrissur districts of Kerala. 

About 260 food business operators and three food business organisations were participated in the event. The office of commissionerate of food safety has also initiated a campaign for safe water used for food business. 

As rainy season is approaching, hygiene standards as the threat of food and water-borne infectious diseases was high. The office has already launched strict action against juice shops which are found to be using commercial ice or water of suspect quality. 

It has informed food business operators to be care full about the water used to make food items and juices to avoid actions. Ramesh Babu, in-charge and food safety officer, Pathanamthitta, said, “We conducted seminars, classes and inspections all around the district during this week.” 

“Raided fruits, vegetables, oil products, milk products and water due to complaints from public. We have sampled the food items and send for testing. Special squad was formed to conduct raids and check complaints from public,” he added.

“As the rainy season emerging, this special squad with the help of health department under the district medical officer (DMO) would take preventive measures to avoid contamination and water related problems,” Babu stated. 

“As selling of tobacco products is common near to schools, we have inspected more than 20 shops in the district on Tuesday,” he added. Abdul Jaleel, food safety officer, Ernakulam, said, “Food safety officers inspected and conducted raids in different parts of the district and the city limits.” 

“Special classes for food businessmen and civil supply officers was conducted to ensure food safety. Many negative factors was found in the supply chain of food items,” he added. 

“We are working to solve the problems in food safety and standards. More than 20 complaints was received from the public. Most of the issues are solved after finding genuineness of the problem,” Jaleel stated.

கூடுவாஞ்சேரியில் 3 லட்சம் போதைபொருள் பறிமுதல் - அதிகாரிகள் அதிரடி

கூடுவாஞ்சேரி, ஜூன் 4:

கூடுவாஞ்சேரியில் தடை செய்யப்பட்ட 3 லட்சம் மதிப்பிலான போதை பொருட்களை உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்தனர்.

கூடுவாஞ்சேரி ஜிஎஸ்டி சாலையோரம் மளிகை கடை, பேன்சி ஸ்டோர், பெட்டி கடை உள்ளிட்ட 500க்கும் மேற்பட்ட கடைகள் உள்ளன. இதில் மத்திய, மாநில அரசால் தடை செய்யப்பட்ட போதை பொருட்கள் விற்பதாக மாவட்ட கலெக்டரிடம் பொதுமக்கள் தொடர்ந்து புகார் கூறி வந்தனர். இதுகுறித்து நடவடிக்கை எடுக்கும்படி மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் ஜெகநாதனுக்கு கலெக்டர் பாஸ்கரன் உத்தரவிட்டார். அதன் பேரில் உணவு பாதுகாப்பு துறை அலுவலர்கள் ரவிந்திரநாத், சுகுமாறன், கிளமண்ட்தேவபாலன், ஜோசப்செல்வராஜ்பெர்னான்டோ, ஜான்சிம்சோன் ஆகியோர் கொண்ட குழுவினர் கூடுவாஞ்சேரியில் உள்ள ஒரு சில கடைகளில் நேற்று திடீரென ஆய்வு செய்தனர்.

இதில் நந்திவரம் அரசு ஆரம்ப சுகாதார நிலையம் எதிரில் உள்ள ஒரு கடை மற்றும் குடோனில் ஹான்ஸ், குட்கா, பான்மசாலா, மாவா, சூப்பர்பாக், பான்பராக் உள்ளிட்ட போதை பொருட்கள் மூட்டை, மூட்டையாக விற்பதற்காக பதுக்கி வைத்திருப்பது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இதனையடுத்து உணவு பாதுகாப்புதுறை அலுவலர்கள் போதை பொருட்கள் அனைத்தையும் பறிமுதல் செய்தனர்.

உணவு பாதுகாப்புதுறை அலுவலர்களிடம் கேட்டதற்கு, பறிமுதல் செய்யப்பட்ட போதை பொருட்களின் மதிப்பு 3 லட்சமாகும். மேலும் இந்த கடைகாரரிடம் விளக்கம் கேட்டு நோட்டிஸ் வழங்கியுள்ளோம். தடை செய்யப்பட்ட போதை பொருட் களை பதுக்கி வைத்தாலோ, விற்றாலோ, இதேபோல் காலாவதியான பொருட் களை விற்பனை செய்தாலும் அந்தந்த கடைகாரர்கள் மீது கடும் நடவடிக்கை எடுப்பதுடன், கடையின் உரிமமும் ரத்து செய்யப்படும் என்றனர்.

தடை செய்யப்பட்ட புகையிலை பொருள் விற்ற கடைக்காரர் உட்பட 4 பேர் கைது

சென்னை, ஜூன் 4 :

தடை செய்யப்பட்ட புகையிலை பொருட்களை விற்ற கடைக்காரர் உட்பட 4 பேர் கைது செய்யப்பட்டனர்.

கிண்டி அடுத்த ஆதம்பாக்கம் பழண்டியம்மன் கோயில் தெருவில் உள்ள பீடா கடையில் அரசால் தடை செய்யப்பட்ட புகையிலை பொருட்கள் விற்கப்படுவதாக பரங்கிமலை துணை கமிஷனர் சரவணனுக்கு புகார் வந்தது. இதைதொடர்ந்து அவரது உத்தரவின் பேரில் ஆதம்பாக்கம் இன்ஸ்பெக்டர் தளவாய்சாமி மற்றும் தனிப்படை போலீசார் நேற்று காலை அந்த கடைக்கு சென்று சோதனையில் ஈடுபட்டனர். அங்கு 20 கிலோ மாவா, 2,000 பாக்கெட் ஹன்ஸ், பாக்கு 75 பாக்கெட், சுண்ணாம்பு மற்றும் புகையிலை, 2 கிரைண்டர், ரூ.20 ஆயிரம் உள்பட ரூ. 1 லட்சம் மதிப்பிலான பொருட் களை பறிமுதல் செய்தனர்.

இது தொடர்பாக கடை உரிமையாளர் பங்கஜ்குமார் (33), பப்புபசால் (21), தர்மேந்திர குமார் (26), ராஜ்குமார் (21) ஆகிய 4 பேரை கைது செய்த்னர். அவர்களை போதை பொருள் மற்றும் புகையிலை தடுப்பு பிரிவு போலீசார், ஆலந்தூர் நீதிமன்றத்தில் ஆஜர்படுத்தி புழல் சிறையில் அடைத்தனர்.

DINAMALAR NEWS

Large quantity of chemical-laced mangoes seized

TRICHY: Civic authorities on Tuesday seized and destroyed nearly 7,000 kg of mangoes which were found ripened using calcium carbide. This followed a raid conducted by corporation health officials in the godowns of fruit merchants located across the Gandhi Market.

Corporation authorities said carbide stones which were used for ripening mangoes were also seized along with powders of the same chemical. Ash from the stones engulfed the godowns during the raid.

The seized fruits were dumped into a garbage truck and were taken away for destroying. City health officer Dr S Maariappan led the team of civic officials during the raid. Officials are yet to estimate the total value of the destroyed mangoes.

Though traders have been warned about the hazards of artificial ripening, wholesale merchants still practice it. Speaking after conducting the raids, Maariappan said shops were found selling mangoes that were artificially ripened and they were seized to protect the health of consumers.

Earlier during two raids 21.15 tonnes of artificially-ripened mangoes of several varieties were seized. A team from the food safety wing had raided 50 shops in Gandhi Market on April 30. Seized mangoes kept in 110 cases were valued at Rs 1.47 lakh. On May 20, a team led by district collector Jayashree Muralidharan seized about 18.9 tonnes of mangoes from six godowns at Mambalasalai in Srirangam.

Food safety officials have been alerting public about the risks involved in consuming mangoes. They advise people to buy mangoes with care. Artificially ripened mangoes lack greenish patches and spot only black patches and wrinkles. Consumption of mangoes treated with calcium carbide is extremely hazardous because it contains traces of arsenic and phosphorus. Such mangoes can cause mouth ulcers, gastric problems, diarrhoea and skin rashes.

Calcium carbide produces maximum artificial heat which helps ripen the mangoes within 25-26 hours. Calcium carbide can be used when the mangoes are 30-40% ripe. Traders across the country use the same technique to ripen bananas.

Food safety steering panel constituted

The government has constituted a steering committee, with the Chief Secretary as the chairman, for the implementation of the Food Safety and Standards Act, 2006, in the State.

This follows a directive from the Food Safety and Standards Authority of India.

The Secretary, Health and Family Welfare, will be the vice-chairman and the Commissioner of Food Safety the convener and member-secretary of the panel.

The members of the steering committee include the Secretaries of the departments of Law and Local Self-government; Directors of the departments of Dairy Development, Animal Husbandry, Agriculture, Tourism, Fisheries, and Social Justice; General Manager of the Food Corporation of India; and the MD of the KWA. The person holding charge of the Head of Food Safety and Standards Authority of India, Chennai region, will be the regional head in the committee.

Two more abattoirs to come up in Tirupur

To improve food safety standards in the sales/supply of chevon, and mutton, the Tirupur Corporation is all set to open two more modern abattoirs in the city.

The only modern slaughter house in the corporation limits is located at the southern tip of the city. An average of 50 goats/sheep are brought for slaughtering on week days, and about 200 goats/sheep on Sundays.

Difficulties in transporting the animals to the centre from various parts of the city are cited by many meat shop owners as an excuse to slaughter the animals in the vicinity of the shops itself against the laws.

“The new abattoirs will come up near Nallur, and near the New Bus Stand, for easier accessibility to people from other areas too. It must be noted that the sellers of chevon, and mutton should compulsorily use modern abattoirs in the city for slaughtering the animals so as to attain the food production and safety standards set by the government and thereby, prevent health hazards otherwise caused,” said City Health Officer R. Selvakumar.

Apart from slaughtering animals in the open, the meat sellers in the city by and large are not sticking to the directives on keeping meat displayed in glass cabins.

“Even though meat can be seen hanging from the shops without any cover, officials are not initiating any action against violators. So, there is no point in starting any number of modern slaughter houses,” said N. Shanmugasundaram, president of the Nallur Consumer Welfare Association, who had submitted several petitions to the district administration against the unhygienic functioning of meat shops.

திருச்சியில் அதிரடி கார்பைட் பயன்படுத்தியதால் 5,000 கிலோ மாம்பழம் குப்பை கிடங்கில் அழிப்பு

திருச்சி, ஜூன் 4:

காந்தி மார்க்கெட்டில் நேற்று நடத்திய அதிரடி சோதனையில், கார்பைட் மூலம் பழுக்கவைக்கப்பட்ட 5,000 கிலோ மாம்பழங்கள் அரியமங்கலத்தில் உள்ள குப்பை கிடங்கில் அழிக்கப்பட்டது.

மே மாதம் மாம்பழ சீசன் தொடங்கியதை யொட்டி திருச்சி காந்தி மார்க்கெட்டுக்கு சேலம், கிருஷ்ணகிரி, சேந்தமங்கலம், நத்தம், துவரங்குறிச்சி, மேலுர்,கள்ளிப்பட்டி ஆகிய ஊர்களில் இருந்து மாம்பழம் ரகங்களான கல்லாமணி, மல்கோவா, அல்போன்சா, செந்துரம், பங்கனபள்ளி, இமாம் பசந்து உள்ளிட்ட மாம்பழங்கள் வரத்து அதிகரித்துள்ளது. தஞ்சை, கும்பகோணம், மயிலாடு துறை உள்ளிட்ட பகுதிகளுக்கு தேவையான பாம்பழங்கள் காந்தி மார்க்கெட்டில் இருந்து அனுப்பப்படுகிறது.

திருச்சி காந்தி மார்க்கெட்டுக்கு லாரிகளில் வரும் மாம்பழங்களை திருச்சி மற்றும் சுற்று வட்டாரங்களை சேர்ந்த சிறு வியாபாரிகள் வந்து ஏலம் எடுத்து செல்கின்றனர். இந்த வருடம் விளைச்சல் மற்றும் வரத்து குறைவால் மாங்காய்களை இயற்கை யாக பழுக்க வைக்க காலதாமதம் ஆவதால் செயற்கை முறையில் பழுக்க வைக்க சில வியா பாரிகள் குறுக்கு வழியை கையாண்டு வருகின்றனர்.

திருச்சி காந்தி மார்க்கெட்டில் மாம்பழங் களை கார்பைட் கல் மூலம் பழுக்க வைத்து சில்லறை கடைகளுக்கு விற்பனை செய்வதாக நேற்று வந்த ரகசிய தகவலின் பேரில் மாநகராட்சி சுகாதார நல அலுவலர் டாக்டர் மாரியப்பன் தலைமையி லான சுகாதார ஆய்வாளர் பரசுராமன், மேற்பார்வையாளர் கள், சுகாதார அலுவலர்கள் 5 பேர் கொண்ட குழுவினர் காந்திமார்க்கெட்டில் நேற்று அதிரடி சோதனை மேற்கொண்டனர்.

இதில் 13 மாம்பழ குடோன்களில் சோதனை நடத்தியதில், 2 குடோன் களில் மாம்பழ குவியல்க ளுக்கு இடையே கார்பைட் கல் பொட்டலங்களை போட்டு அவற்றை வெப்ப மூட்டி பழுக்க வைத்தது கண்டு பிடிக்கப்பட்டது. இதைத் தொடர்ந்து அப்பகுதியில் உள்ள நெல்பேட்டை லெஸ்கர் தெருவில் உள்ள ஒரு குடியிருப்பு பகுதியில் ஒரு வீட்டில் சோதனை நடத்தப்பட்டது.

இதில் அந்த வீட்டில் மாம்பழ குடோன் அமைத்து கார்பைட் கல் மூலம் மாம்பழங்களை பழுக்க வைத்து விற்ப னைக்காக அனுப்பியது தெரிய வந்தது. இதில் மொத்தம் 3 குடோன்களில் கைப்பற்றப்பட்ட 5,000 கிலோ மாம்பழங்கள் லாரிகள் மூலம் ஏற்றி அரியமங்கலத்தில் உள்ள குப்பை கிடங்கில் கொட்டி அழிக்கப்பட்டது.

திருச்சி காந்தி மார்க்கெட்டில் உள்ள மாம்பழக்கடைகளில் மாநகராட்சி நகர் நல அலுவலர் தலைமை யிலான 5 பேர் கொண்ட குழுவினர் நடத்திய அதிரடி சோதனை யால் வியாபாரிகள் இடையே நேற்று பெரும் பரபரப்பை ஏற்படுத்தியது.

காற்றில் பறக்கும் உத்தரவு

ஏப்ரல் மாதம் மாம்பழ சீசன் தொடங்கி ஒரு மாதத்திற்கு பின் மே1ம் தேதி உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து கட்டுப்பாட்டுத்துறை துறை சார்பில் அதிகாரி ராமகிருஷ்ணன் தலைமையிலான 10 பேர் கொ ண்ட குழுவினர் காந்திமார்க் கெட்டிலும், மே 21ம்தேதி கலெக்டர் ஜெயஸ்ரீ தலைமையில் கொண்ட குழுவினர் ஸ்ரீரங்கம் மாம்பழசாலை காவிரி கரையோரத்திலும் அதிரடி சோதனை நடத்தினர். இதில் கார்பைட் கல் மூலம் பழுக்க வைக்கப்பட்ட மாம்பழங்களை பறிமுதல் செய்ததோடு, தொடர்ந்து இந்த சோதனை நடத்தப்பட உள்ளதால் வியாபாரிகள் கார் பைட் பயன்படுத்தக்கூடாது. மீறி பயன்படுத்தினால் கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என எச்சரிக்கை விடுக்கப்பட்டது. ஆனாலும் வியாபாரிகள் சிலர் இதை காதில் வாங்கிக்கொள்ளாமல் கார்பைட் கல் பயன்படுத்துகின்றனர்.

இதுவரை 10ஆயிரம் கிலோ பறிமுதல்...

ஏப்ரல், மே, ஜுன் மாதங்களில் மாம்பழ சீசன் தொடர்ந்து இருக்கும். இந்த வருடம் விளைச்சல் மற்றும் வரத்து குறைவால் மாங்காய்களை இயற்கையாக பழுக்க வைக்க காலதாமதம் ஆவதால் செயற்கை முறையில் பழுக்க வைக்க சில வியாபாரிகள் குறுக்கு வழியில் ஈடுபட்டு மாம்பழங்களை கார்பைடு கல் மூலம் பழுக்க வைத்து விற்பனை செய்து வந்ததாக வந்த தகவலின் பேரில் மே முதல் வாரத்தில் 2 ஆயிரம் கிலோவும், 21ம் தேதி 3ஆயிரம் கிலோவும், ஜுன் 3ம்தேதி 5ஆயிரம் கிலோவும் கார்பைடு மாம்பழங்கள் என இதுவரையிலும் மொத்தம் 10ஆயிரம் கிலோ கார்பைடு மாம்பழங்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டுள்ளது. பறிமுதல் செய்யப்பட்ட மாம்பழங்களை குப்பை கிடங்கில் உடனடியாக அழிக்கப் பட்டன.

வழக்கு பதிவு?

மாநகராட்சி சுகாதார நல அலுவலர் மாரியப்பன் கூறுகையில், கார்பைட்கல் மூலம் பழுக்க வைக்கும் மாம்பழங்களை சாப்பி டுவதால் உடல் நலம் பாதிக்கப்படும். எச்ச ரிக்கையை மீறி கார் பைடு மாம்பழங்கள் வியாபாரிகள் விற்று வருகின்றனர். இதில் 2 குடோன்களில் மாம்பழங்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டது. ஒரு குடோனும் கண்டு பிடிக்கப் பட்டது. சம்பந்தப்பட்ட வியாபாரிகள் மீது நடவடிக்கை எடுப்பது குறித்து கலெக்டரிடம் ஆலோசனைக்கு பின் அவர்கள் மீது உணவு பாதுகாப்பு சட்டத்தின் கீழ் வழக்கு பதிவு அல்லது இந்திய தண்டனை சட்டம் பிரிவின் கீழ் வழக்கு பதிவு செய்யப்பட உள்ளது என்றார்.

DINAMANI NEWS

பழக்கடை கிட்டங்கிகளில் அதிகாரிகள் சோதனை

புதன், ஜூன் 04,2014, 

நெல்லை சந்திப்பு பகுதி பழக்கடை கிட்டங்கிகளில் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் நேற்று சோதனை செய்தனர். அப்போது மெழுகு தடவிய ஆப்பிள் பழங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டு அதனை பறிமுதல் செய்தனர்.

அதிகாரிகள் திடீர் ஆய்வு

நெல்லை மாநகர பகுதிகளில் உள்ள சில கடைகளில் விற்பனை செய்யப்படும் மாம்பழங்கள் கார்பைடு கல் மூலம் பழுக்க வைக்கப்பட்டு விற்பனை செய்யப்படுவதாக மாநகராட்சி உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்களுக்கு புகார்கள் வந்தன. 

இதையடுத்து உணவு பாதுகாப்பு கமிஷனர் குமார் ஜெயிந்த் உத்தரவுப்படி, மாவட்ட கலெக்டர் மு.கருணாகரன் அறிவுரைப்படி, உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் ஆர்.கருணாகரன் தலைமையில் அதிகாரிகள் நெல்லை சந்திப்பு பகுதிகளில் நேற்று திடீர் சோதனை மேற்கொண்டனர். உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் சங்கரலிங்கம், காளிமுத்து, கலியனாண்டி, இப்ராகிம், ரமேஷ், அன்பழகன், முத்துகுமாரசாமி, நாகராஜன், மகராஜன், கிருஷ்ணன் ஆகிய 10 அதிகாரிகள் கொண்ட குழுவினர் இந்த சோதனையில் ஈடுபட்டனர்.

நெல்லை சந்திப்பு கண்ணம்மன் கோவில் பகுதியில் உள்ள பழக்கடை கிட்டங்கிகளில் நேற்று காலை சோதனை செய்தனர். 4 குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டு 10–க்கும் மேற்பட கிட்டங்கிகளில் சோதனை நடத்தினர்.

மெழுகு தடவிய ஆப்பிள்

சோதனையின் போது, மெழுகு தடவி விற்பனைக்காக வைக்கப்பட்டு இருந்த 17 கிலோ ஆப்பிள், அழுகிய நிலையில் 25 கிலோ மாம்பழம் ஆகியவை பறிமுதல் செய்யப்பட்டன. இந்த பழங்கள் கிருமி நாசினி தெளித்து அழிக்கப்பட்டன. இது குறித்து உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் கருணாகரன் கூறும் போது, “கார்பைடு கல் வைத்து மாம்பழங்கள் பழுக்க வைக்கப்பட்டு இருக்கிறதா? என சோதனை செய்தோம். கார்பைடு கல் வைத்து பழங்களை பழுக்க வைப்பது தடை செய்யப்பட்டு உள்ளது. 

எத்திலின் கியாஸ் மற்றும் எத்திலின் திரவம் வைத்து பழுக்க வைக்கலாம். எனவே மேற்கண்ட திரவங்களை வைத்து பழுக்க வைக்க வேண்டும் என அறிவுறுத்தப்பட்டது. ஆப்பிள் பழங்கள் மெழுகு தடவி விற்பனை செய்யக்கூடாது என கிட்டங்கி உரிமையாளர்களுக்கு அறிவுறுத்தி உள்ளோம்“ என்றார்.

Wax-coated apples seized

Officials seized a few kilograms of wax-coated apples and chemically ripened mangoes during a raid conducted in the wholesale traders’ godowns here on Tuesday.

Officials, comprising Designated Officer M. Karunakaran, Food Safety Inspectors A.R. Sankaralingam, Kaliyanandi and others seized only 17 kg of wax-coated apples and 25 kg of mangoes from the godowns and destroyed them.

புகையிலைக்கு எதிராக ஒரு போர்!

புகையிலைப் பொருட்களை உட்கொள்வதால் நோயாளிகளுக்கு ஏற்படும் பாதிப்பு என்னவென்று எனக்கு நன்றாகத் தெரியும்” என்று ஒரு மருத்துவருக்கே உரிய அக்கறையுடன் பேசுகிறார் மத்திய சுகாதார மற்றும் குடும்ப நலத்துறை அமைச்சரான டாக்டர் ஹர்ஷவர்த்தன்.

புகையிலைப் பொருட்களுக்கான வரியை உயர்த்தினால் சிகரெட், குட்கா போன்ற பொருட்களின் விலையும் உயரும். அதன்மூலம் சாதாரண மனிதர்கள் அவற்றை வாங்குவதும் குறையும் என்பது அவருடைய திட்டம். புகையிலை தரும் பாதிப்பு அதைப் பயன்படுத்துபவருக்குப் புற்றுநோய், காசநோய் உள்ளிட்ட பாதிப்புகளை உண்டாக்குவதுடன் முடிவடைவதில்லை. அந்த நோய்களுக்கான சிகிச்சை, மருத்துவ செலவுகள் என்று இந்தியாவில் ஓர் ஆண்டுக்கு மட்டும் ரூ.16,800 கோடி செலவிடப்படுகிறது என்ற தகவல் சுகாதாரத் துறையினர் மட்டுமல்லாமல் அனைத்துத் தரப்பினரையும் அமைதியிழக்க வைத்துள்ளது.

மத்திய சுகாதார அமைச்சகம் மற்றும் உலக சுகாதார நிறுவனத்தின் ஆதரவுடன் இந்திய பொதுச் சுகாதார நிறுவனம் சமீபத்தில் வெளியிட்டுள்ள ‘புகையிலை தொடர்பான நோய்களால் இந்தியாவில் ஏற்படும் பொருளாதாரச் சுமை' என்ற அறிக்கையில் மேற்கண்ட தகவல் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. புகையிலை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் நோய்களுக்கு நேரடியாகச் செலவிடப்பட்ட மொத்தச் செலவு ரூ. 16,800 கோடி என்றும், மறைமுகமான செலவு ரூ.14,700 கோடி என்றும் மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. தவிர, குழந்தை பிறப்பதற்கு முன்பே இறந்துவிடுவதால் ஏற்பட்ட செலவு ரூ.73,000 கோடியாகும்.

“நாட்டின் சிறுவர்கள் முதல் முதியவர்கள் வரை அனைவரும் இணைந்து புகையிலைக்கு எதிராகப் போராட வேண்டும். புகையிலை உபயோகிப்பவரிடம் சென்று, ‘இதைப் பயன்படுத்துவதால் உங்கள் வாழ்நாளுக்கு முன்னதாகவே மரணமடைந்துவிடுவீர்கள். எனவே, தயவுசெய்து இந்தப் பழக்கத்தைக் கைவிடுங்கள்’ என்று நாட்டு மக்கள் அனைவரும் அறிவுறுத்த வேண்டும்” என்று ஹர்ஷவர்த்தன் அறைகூவல் விடுத்துள்ளார். வரிவிதிப்பால் புகையிலைப் பொருட்களின் விலை 10% உயரும். அதன் தொடர்ச்சியாக, அவற்றின் பயன்பாடு 4 முதல் 5% குறையும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. நம்பிக்கைதான் எல்லாமே!​