FSSAI working on scheme for maintain quality of food from farm to fork

New Delhi

In a bid to ensure the safety of food from farm to fork, the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) is working on a plan (called Farm to Trade - Bridging the food standards) to ensure that safe food produce is picked by large bulk buyers from mandis who deal with processing companies.

FSSAI has compiled a list of such companies and called on them to ensure cleaning, sorting and grading of such raw produce at the mandis. The ministry of agriculture and cooperation and National Commodity and Derivatives Exchange (NCDEX) were in talks for the same recently. 

Besides, the apex food regulator consulted the Food Corporation of India (FCI) and the National Agricultural Cooperative Marketing Federation of India Ltd (NAFED) on the subject.

The issue come to the fore when a large section of the traders demanded a review into the definition of food business operator (FBO), citing their limitation in trading such commodities, raw or processed, provided by others.

Pawan Agarwal, chief executive officer, FSSAI, stated the apex regulator has been engaging such agencies like FCI, NCDEX and NAFED for the purpose.

He said, “Traders don’t want to come under the Food Safety and Standards Act, 2006. There are demands from many quarters like retail. Their concern is genuine, but there will not be any change in the existing definition of FBO. However, the regulator could look into resolving their concerns.”

“We are trying to get a solution to this situation. We had talks with NCDEX and a meeting with the ministry of agriculture, marketing and cooperation also took place recently about whether there be a cleaning, grading and sorting scheme for raw produce at mandis?,” Agarwal added.

“We are figuring out what should be done, because there were many such schemes which didn’t get traction amongst farmers in the past. We’re also looking into how to incentivise the farmers under the scheme. This will be the major focus of the scheme,” he said.

The idea is to bring the bulk buyers on board and through them educate the farmers to adopt the best agriculture practices, including post-harvest management of cleaning, sorting and grading of the raw produce.

“I think alignment is what is needed. A lot of awareness and public education is involved in the whole process,” he added.

India committed to adhering to international food safety standards: J P Nadda

Shri J P Nadda inaugurates 20th session of WHO/FAO Coordinating Committee of Asia 

“India is committed to adhering to international food safety standards.” This was stated by Shri J P Nadda, Union Minister of Health and Family Welfare at the inauguration of the 20th Session of the WHO/FAO Coordinating Committee of Asia (CCASIA), here today. He further added that there is a need for CCASIA to focus on standardization of foods/cuisines of Asian origin and popularize them internationally and facilitate their global trade.

Shri Faggan Singh Kulaste, Minister of State for Health and Family Welfare also graced the occasion.

Speaking at the event, Shri Nadda stated that CCAsia should work on the communication strategy and standardisation of processes, which shall be the contribution to Codex. There is an urgent need for enhancing awareness about the work of Codex in different countries and amongst key stakeholders, he noted. “The benefits of the work done by Codex Alimentarius could be further spread among all countries, especially in the developing countries that comprise almost 70% of the world population,” the Health Minister added.

Shri Nadda also highlighted the need for capacity building among the Asian countries. “There is a felt need for more coordinated action in the region on food standard related areas,” said Shri Nadda while underscoring the need for the Codex member countries to pool their resources and provide support to least developed countries in the region.

The Health Minister further mentioned that Codex has developed important standards and guidelines for different categories of food, national standards need to be harmonised with those of Codex to achieve an appropriate level of human health protection and fair practices in international trade. “We, in India, have already embarked on this harmonization process,” The Health Minister elaborated.

Shri Nadda again urged the Codex member countries to make Codex standard setting inclusive and continue to work collectively in this endeavor.

Addressing the participants, Shri Faggan Singh Kulaste, Minister of State for Health and Family Welfare said that it is imperative to lay down standards for food so that the food safety is ensured and the difficulties in trade of safe food are eliminated. Appreciating the work done by Codex Shri Faggan Singh further stated that the standards developed by Codex are accepted worldwide as these are science based and developed in an inclusive and transparent manner. “In essence, the Codex Alimentarius has reached every continent, and its contribution to the protection of public health and fair trade practices is immeasurable,” Shri Faggan Singh added.

Also present at the function were members of the food sector fraternity including the science community, industry and industry associations, consumer and citizen organizations, international organizations and foreign missions, experts and government officials from Central ministries and States and other key stakeholders.

Shri Shyam Khadka, Representative of the FAO in India, Dr. Poonam Khetrapal Singh, WHO Regional Director, Shri Ashish Bahuguna, Chairperson, FSSAI, Shri Sanjay Dave, Chairperson Coordinating Committee of Asia (CCASIA) and Ms. Anamaria Bruno, Senior Food Standards Officer, Codex Secretariat were also present at the inaugural ceremony.

தீபாவளி பண்டிகையையொட்டி பலகார கடைகளுக்கு அனுமதி பெறாவிட்டால் நடவடிக்கை உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் எச்சரிக்கை

வேலூர், செப்.27:

தீபா வளி பண் டி கை யை யொட்டி பல கார கடை க ளுக்கு அனு மதி பெறா விட் டால் நட வ டிக்கை பாயும் என உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் கள் எச் ச ரித் துள் ள னர்.

தீபா வளி பண் டி கை யின் போது நிரந் தர கடை கள் மட் டு மின்றி திரு மண மண் ட பம், வீடு க ளில் பல கா ரங் களை தயா ரித்து விற் பனை செய் கின் ற னர். இந் தாண்டு தீபா வளி பண் டிகை அக் டோ பர் 29ம் தேதி கொண் டா டப் ப டு கி றது.

தீபா வளி பண் டி கைக்கு இன் னும் ஒரு மாதமே உள் ளது. இத னால் வேலூர் மாவட் டத் தில் உள்ள ஸ்வீட் ஸ்டால், திரு மண மண் ட பம், வீடு க ளில் இனிப்பு, கார வகை கள் தயா ரிக்க பலர் தயா ராகி வரு கின் ற னர்.

இது போன் ற வர் கள் கட் டா யம் உரிய அனு மதி பெற்ற பின்பே, பல கா ரங் களை தயா ரிக்க வேண் டும் உணவு பாது காப் புத் துறை அதி கா ரி கள் உத் த ர விட் டுள் ள னர்.

இது கு றித்து உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி கள் கூறி ய தா வது: வேலூர் மாவட் டத் தில் ஆயி ரத் திற் கும் மேற் பட்ட கடை க ளில் நிரந் தர இனிப்பு, கார வகை கள் தயா ரிக் கப் ப டு கி றது. இவர் களை தவிர 500க்கும் மேற் பட் டோர் தீபா வ ளிக் காக தற் கா லி க மாக பல கா ரம் தயா ரிக்க ஆயத் த மாகி வரு கின் ற னர். இவர் கள் திரு மண மண் ட பம், வீடு க ளில் இனிப்பு, கார வகை கள் தயா ரிக் கின் ற னர்.

தற் கா லி க மாக பல கா ரம் தயா ரிப் போர் கண் டிப் பாக சம் பந் தப் பட்ட உணவு பாது காப் புத் துறை அலு வ ல கத் தில் பதிவு செய்து, உரிய அனு மதி பெற வேண் டும். பதிவு செய் யா மல் பண் டிகை கால பல கா ரங் கள் தயா ரிக் கக் கூ டாது.உரி மம் பெறா மல் இனிப்பு, கார வகை களை தயா ரித் தால், அந்த உரி மை யா ளர் மீது உரிய நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும்.

பல கா ரங் கள் செய்ய பயன் ப டுத் தப் ப டும் மைதா, சர்க் கரை, அரிசி மாவு, நெய், டால்டா, எண் ணெய் உள் ளிட்ட பொருட் க ளும் தர மா ன தாக இருக்க வேண் டும். பாத் தி ரங் கள் நல் ல மு றை யில் இருக்க வேண் டும். சுத் தி க ரிக் கப் பட்ட தண் ணீரை மட் டுமே பயன் ப டுத்த வேண் டும்.

இதை கண் கா ணிப் ப தற் காக குழு அமைக் கப் பட் டுள் ளது.

பல கா ரங் களை நல்ல முறை யில் பேக் கிங் செய்து, அதில் தயா ரிக் கப் பட்ட தேதி, உரி மை யா ளர் முக வரி, எத் தனை நாட் க ளுக் குள் பயன் ப டுத்த வேண் டும் என் பதை கண் டிப் பாக அச் சிட வேண் டும். பாலில் தயா ரிக் கப் ப டும் பொருட் கள் 3 நாட் க ளுக் குள் பயன் ப டுத்த வேண் டும். இனிப்பு வகை கள் 10 நாட் கள் வரை யும், கார வகை கள் 25 முதல் 30 நாட் கள் வரை யும் பயன் ப டுத் த லாம். வாடிக் கை யா ளர் கள் இனிப்பு, கார வகை களை வாங் கும் போது, அவை எந்த தேதி யில் தயா ரிக் கப் பட் டது என்று கேட்டு வாங்க வேண் டும். அதில் தயா ரிக் கப் பட்ட தேதி உள் ளதா என் பது குறித்து கண் கா ணிக்க வேண் டும். இவ் வாறு அவர் கள் கூறி னார்.

கையுறை, தொப்பி அணிய வேண் டும்

இனிப்பு, கார வ கை கள் தயா ரிக் கும் இடங் க ளில் உணவு பாது காப் புத் துறை அதி கா ரி கள் ஆய்வு செய் வார் கள். இந்த ஆய் வின் போது ஸ்வீட் தயா ரிப் ப வர் கள் கையில் கையுறை, தலை யில் தொப்பி அணிந் தி ருக்க வேண் டும். நகங் களை சுத் த மாக வெட் டி யி ருக்க வேண் டும் என் றும் அறி வு றுத் தப் பட் டுள் ளது. அழுக்கு துணியை அணிந்து கொண்டு பல கா ரம் தயா ரிக் கக் கூ டாது. இது கு றித்து அதி கா ரி கள் ஆய்வு செய் வார் கள். விரை வில் இந்த ஆய்வு வேலூர், ஆம் பூர், வாணி யம் பாடி, வாலாஜா, அரக்ே கா ணம் ஆகிய பகு தி க ளில் நடை பெ றும்.

சேலத்தில் உளவுத்துறை போலீஸ் எனக்கூறி 40 லட்சம் பான்பராக், சிகரெட்டுடன் லாரியை கடத்திய 2 பேர் கைது

சேலம், செப்.26:சேலத்தில் உள வுத் துறை போலீஸ் எனக் கூறி ₹40 லட் சம் மதிப் புள்ள பான் ப ராக், சிக ரெட் டு டன் லாரியை லாரியை கடத் திய 2 பேரை போலீ சார் விரட் டிச் சென்று பிடித் த னர்.

சேலம் மாவட் டம் தொப் பூரை சேர்ந் த வர் லாரி டிரை வர் சிவ கு மார் (30). இவர் நேற்று, தான் ஓட் டும் லாரி யில் பெங் க ளூ ரில் இருந்து அலு மி னி யம், பிளாஸ் டிக் பை, சிக ரெட், குட்கா, பான் பராக் உள் ளிட்ட பொருட் களை ஏற் றிக் கொண்டு, சேலம் அன் ன தா னப் பட் டி யில் உள்ள தனி யார் போக் கு வ ரத்து நிறு வ னத் திற்கு வந் தார். சேலம் திரு ம கள் பைபா சில் இருந்து நக ருக் குள் லாரியை திருப்பி வந் த போது, சாலை யோ ரம் நின் றி ருந்த 2 வாலி பர் க ளி டம் அன் ன தா னப் பட்டி தனி யார் போக் கு வ ரத்து நிறு வ னத் திற்கு செல் லும் வழியே சிவ கு மார் கேட் டுள் ளார். அப் போது அந்த 2 பேரும், நாங் கள் உள வுத் துறை போலீ சார், லாரி யில் என்ன சரக்கு உள் ளது என கேட் டுள் ள னர். சிக ரெட், பான் பராக், பிளாஸ் டிக் பை பண் டல் கள் இருப் ப தாக அவர் க ளி டம் சிவக் கு மார் கூறி னார்.

உடனே, இந்த பொருட் களை எல் லாம் கடத்தி வரு கி றா யா?, சரக்கை உணவு கடத் தல் தடுப்பு பிரிவு போலீ சில் ஒப் ப டைக்க வேண் டும் என மிரட் டி யுள் ள னர். அதன் பின் சிவக் கு மா ரி டம் இருந்த செல் போன், ₹3 ஆயி ரம் பணத்தை பறித் துக் கொண்டு, லாரியை 2 வாலி பர் க ளும் கடத் திச் சென் ற னர். இது தொ டர் பாக பெங் க ளூ ரில் சரக்கு ஏற் றிய இடத் திற்கு சிவ கு மார் தக வல் கொடுத் துள் ளார். அவர் கள், போலீ சில் புகார் கொடுக்க கூறி னர். உடனே சிவ கு மார், போலீஸ் கட் டுப் பாட்டு அறைக்கு (எண் 100ல்) தக வல் கொடுத் துள் ளார். இதன் பின் அன் ன தா னப் பட்டி போலீஸ் இன்ஸ் பெக் டர் (பொ) சர வ ணன் தலை மை யி லான போலீ சார் கடத் தப் பட்ட லாரியை தேடி னர்.

அந்த லாரி, வந்த வழி யி லேயே திரு ம கள் பை-பாஸ் சாலையை நோக்கி செல் வது தெரி ய வந் தது. பின் தொ டர்ந் துச் சென்ற போலீ சார், பை-பாஸ் சாலை யில் லாரியை மடக் கி னர். கடத் திய 2 வாலி பர் க ளை யும் பிடித் த னர். விசா ர ணை யில் அவர் கள், சேலம் நர சிம் மன் செட் டி ரோட்டை சேர்ந்த வர தன் மகன் ரஜினி (32), அன் ன தா னப் பட்டி பொன் னு சா மி பிள்ளை தெருவை சேர்ந்த வைத் தீஸ் வ ரன் மகன் குமார் (37) எனத் தெ ரி ய வந் தது. இரு வர் மீதும், உள வுத் துறை போலீஸ் எனக் கூறி லாரியை கடத் தி ய தாக வழக் குப் ப திந்து போலீ சார் கைது செய் த னர். பின் னர், டிரை வர் சிவ கு மா ரி டம் நடந்த விசா ர ணை யில் லாரிக் குள் ₹40 லட் சம் மதிப் புள்ள புகை யிலை பொருட் க ளும், பிளாஸ் டிக் பைக ளும் இருப் பது தெரி ய வந் தது. இந்த சரக்கை பெங் க ளூ ரில் இருந்து சேலத் திற்கு ரக சி ய மாக கொண்டு வரு வ தும் தெரிந் தது. இத னால், சேலம் வணிக வரித் துறை அலு வ லத் திற்கு தக வல் கொடுத் த னர். வணிக வரித் துறை அதி காரி வேடி யப் பன் மற் றும் மாவட்ட உணவு பாது காப் புத் துறை அலு வ லர் கள் அன் ன தா னப் பட்டி போலீஸ் ஸ்டே ஷ னுக்கு வந்து, சரக் கு டன் லாரியை கைப் பற் றி னர். அவர் கள் தொடர்ந்து விசா ரித்து வரு கின் ற னர்.