பதுக்கி வைத்து விற்பனை கடைகளில் 7 லட்சம் மதிப்பு புகையிலை பொருட்கள் பறிமுதல்

துரைப்பாக்கம், டிச.4: 

கடைகளில் பதுக்கி வைத்த ரூ.7 லட்சம் மதிப்புள்ள புகையிலை பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டு, குப்பை கிடங்கில் கொட்டி அழிக்கப்பட்டன. 

தடை செய்யப்பட்ட பான்பராக், குட்கா உள்ளிட்ட மெல்லும் புகையிலை பொருட்கள் மேற்கு மாம்பலத்தில் உள்ள ஒரு கடையில் அதிகஅளவு பதுக்கி வைத்து சென்னை, புறநகரில் உள்ள கடைகளுக்கு சப்ளை செய்யப்படுவதாக உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகளுக்கு தகவல் வந்தது. 

சென்னை மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து நிர்வாக துறை நியமன அலுவலர் லட்சுமிநாராயணன் தலைமையில் அதிகாரிகள் குழுவினர் அங்கு நேற்று முன்தினம் சோதனை நடத்தினர். அங்கு பதுக்கி வைத்திருந்த 1200 கிலோ புகையிலை பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டன. இவற்றின் மதிப்பு ரூ.7 லட்சம். 

அவை மினி லாரியில் ஏற்றி நேற்று பெருங்குடி குப்பை கிடங்குக்கு கொண்டு செல்லப்பட்டது. அதிகாரிகள் முன்னிலையில், பொக்லைன் மூலம் குப்பை கிடங்கில் பள்ளம் தோண்டி புகையிலை பொருட்கள் போடப்பட்டு அழிக்கப்பட்டன. 

இதேபோல, வடசென்னை பகுதிகளில் தடை செய்யப்பட்ட குட்கா பொருட்களை மறைத்து வைத்து விற்பதாக உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகளுக்கு தகவல் கிடைத்தது. 

சென்னை மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் லட்சுமி நாராயணன் தலைமையில் அலுவலர்கள் கடந்த 2 நாட்களாக வண்ணாரப்பேட்டை சோலையப்பன் தெரு, ஸ்ரீரங்கம்மாள் தெரு, காசிமேடு எஸ்என் செட்டி தெரு, தண்டையார்பேட்டை இளையமுதலி தெரு உள்பட பல பகுதிகளில் உள்ள கடைகளில் சோதனை நடத்தினர். 

அப்போது, அங்குள்ள கடைகளில் தடை செய்யப்பட்ட ஹான்ஸ், பான்பராக், குட்கா ஆகியவை மறைத்து வைத்து விற்பனை செய்தது தெரிந்தது. அவற்றை பறிமுதல் செய்தனர். விதிகளை மீறி குட்கா விற்பனை செய்த கடை உரிமையாளர்களுக்கு நோட்டீஸ் வழங்கப்பட்டது. தொடர்ந்து குட்கா பொருட்களை விற்பனை செய்தால், சட்டப்படி நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என அதிகாரிகள் எச்சரித்தனர்.

வடசென்னை பகுதியில் தடை செய்யப்பட்ட குட்கா பொருட்கள் பறிமுதல் - கடைக்காரர்களுக்கு நோட்டீஸ்

தண்டையார்பேட்டை, டிச. 4: 

வடசென்னை பகுதியில் மறைத்து வைத்து விற்பனை செய்த குட்கா பொருட்களை அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்தனர். இது தொடர்பாக கடை உரிமையாளர்களுக்கு நோட்டீஸ் வழங்கப்பட்டது. 

தமிழகத்தில் குட்கா பொருட்களுக்கு அரசு தடை விதித்துள்ளது. இந்நிலையில், வடசென்னையின் பல்வேறு பகுதிகளில் தடை செய்யப்பட்ட குட்கா பொருட்களை மறைத்து வைத்து விற்பதாக உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகளுக்கு தகவல் கிடைத்து. 

சென்னை மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் லட்சுமி நாராயணன் தலைமையில் அலுவலர்கள் கடந்த 2 நாட்களாக வண்ணாரப்பேட்டை சோலையப்பன் தெரு, ஸ்ரீரங்கம்மாள் தெரு, காசிமேடு எஸ்என் செட்டி தெரு, தண்டையார்பேட்டை இளையமுதலி தெரு உள்பட பல பகுதிகளில் உள்ள கடைகளில் சோதனை நடத்தினர். 

அப்போது, அங்குள்ள கடைகளில் தடை செய்யப்பட்ட ஹன்ஸ், பான்பராக், குட்கா ஆகியவை மறைத்து வைத்து விற்பனை செய்தது தெரிந் தது. 

ழீ500 

மதிப்புள்ள குட்கா பொருட்களை அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்தனர். இதையடுத்து, விதிகளை மீறி குட்கா விற்பனை செய்த கடை உரிமையாளர்களுக்கு நோட்டீஸ் வழங்கப்பட்டது. தொடர்ந்து குட்கா பொருட்களை விற்பனை செய்தால், சட்டப்படி நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என அதிகாரிகள் எச்சரித்து சென்றனர். 

Akshaya Patra Foundation conducts training to improve mid-day meal qty

The Akshaya Patra Foundation has mandated six-monthly refresher training programmes, aimed at boosting the compliance to guidelines (including those which ensure that the nutritional aspects of mid-day meals are met) and the implementation of the industry’s best practices.

“Sustainability is strongly reflected through the training and documentation of various processes in a systematic manner. These are called standard operating procedures (SOP),” Muralidhar Pundla, the foundation’s general manager, quality and process excellence department, stated.

A dedicated quality team comprising three members will ensure that the employees are trained in the improvement methodologies and quality and food safety guidelines. The team will also encourage, guide and monitor the implementation of the food safety and quality-related projects. 

“As a value addition by the foundation, the menu designed for the mid-day meal scheme is suited to the local preferences. At every location, the menu changes every week. Children are provided a refreshing, tasty and nutritious meal every day, six days a week,” Pundla added.

“They will be offered three items. The first of these is the staple - i.e., rice in the south and wheat-based rotis in the north. The second item is rich is lentils and vegetables. The third item is either curd or a sweet. This would ensure that the children look forward to the meal at school everyday,” he added. 

Additionally, the cooking process has been designed in such a way that the cooked food retains the maximum nutrition. For instance, the sambar and rice is cooked with steam instead of fire, thereby retaining the nutrients. 

Akshaya Patra stated that while it stuck to only providing quality and clean food, it was the government that supplied micro-nutrients in the form of tablets at the schools it runs. However, Pundla stated that the foundation used double-fortified salt (i.e. salt that has been fortified with iron and iodine) in its cooking, as it was a mandate from the government. 

When asked about the investments are made by the foundation in these initiatives, he stated that investment was more in terms of the time and effort, with regards to International Standards Organisation (ISO) certification and retention, consultation with Six Sigma experts and connecting with independent teams for internal audit and compliance.