As TS Intensifies Raids, Fruit Dealers Shift Base to Bidar

HYDERABAD: With State government stepping up vigil against artificial ripening of fruits and police intensifying raids, it seems the fruit dealers in Hyderabad have shifted their base to Bidar district in Karnataka.

Officials at the Telangana Food Safety department said they have received information about agents transporting fruits from Bidar to markets in Hyderabad and other parts of the state. It is suspected that the fruit dealers have shifted their base to ensure hassle-free ripening of fruits using carbide and ethephon.

According to sources, the shifting of base will help fruit dealers escape the scrutiny of Food Safety officials as the under-staffed department won’t be able to check each and every truck laden with fruits. Meanwhile, the steady flow of artificially ripened fruits from Bidar is causing concern among authorities. With temperatures soaring and the state reeling under scorching heat, the consumption of fruits has gone up. With artificially ripened fruits flooding the market, authorities are concerned about the health hazard involved.

“We received information that agents are ripening fruits in Bidar and bringing them to Telangana. We are regularly conducting checks to curb artificial ripening of fruits here. But we are not in a position to check each lorry-load of fruits, if they are transported from Bidar. We don’t have the manpower to keep an eye on trucks transporting artificially ripened fruits from Bidar border,” said an official from the Telangana Food Safety department.

Agents use chemicals to ripen green bananas. The same process is followed to ripen mangoes.

Food Safety officials have booked a total of 130 cases against fruit dealers during the last couple of months for selling artificially ripened fruits. They have also sent around 200 samples to Telangana State Food Laboratory for testing.

However, this did not deter agents and artificially ripened fruits are being sold at markets in Moghalpura, Mirchowk, Bahadurpura, Chandrayangutta and other places.

Cops to Test Fruit Juice Samples Also

Officials are also picking up samples of fruit juices, marketed by popular brands to check if any banned chemicals are used. Two samples each would be picked from each district of Telangana and sent to Telangana State Food Laboratory for tests. 

In a raid at Ramnagar, Musheerabad, a manufacturer who was preparing fake mango juice using mango essence, sugar and water was apprehended by Task Force sleuths in a check conducted along with Food Safety officials.

Samples collected to check adulteration

Imphal, April 16 2016 : Following news report about appre-hending a trader by members of JCILPS, IPSA and KSA for selling adulterated edible oils, tea, biscuit and other items, officials of Food Safety today collected samples from a factory to determine the adulteration level.

A team led by Food Safety Consultant, Medical Directorate Bimola Kumari and Food Safety Officers from Imphal East and Imphal West districts along with police personnel raided the factory at Khurai Ahongei Tellipati owned by trader Ajay Prasad (34) s/o Gobind Prasad.

The team confiscated a number of food items which have no manufacturing dates or expiry dates.

Further the team also came across machines used by Ajay Prasad to adulterate 'Kazi-ranga tea' with other low grade tea.

Bimola Kumari said that the samples collected will be sent to various laboratories to determine whether they were adulterated or not.

Further, she said that if the samples were found to be positive of adulteration then the factory and the godown will be sealed.

Earlier residents of the factory refused to open the factory for almost two hours even after Food Safety officials and police identified themselves.

Irate locals later tried to forcefully open the main entrance and the residents agreed to open the gate.

A local on anonymity expressed apprehension that Ajay Prasad might have bribed the police and food safety officials and the incident might again be closed with no punishment like other cases which had happened in the past.

The local also expressed that the trader Ajay has been selling food items at a lower rate compared to other traders which has attracted customers from different parts of the State.

"We were not aware that such heinous crime against humanity was going on right under our nose.

The food materials sold could have poisoned many people and it could lead to hazardous consequences," he added.

He further expressed that the State Government should take prompt steps to stop such illegal activities in Manipur.

Many such cases must have gone unreported and it needs to be stopped at any cost before it leads to worst consequences.

FDA notice to caterer for food poisoning at student meet

Mumbai: Even as the state FDA slapped an improvement notice to Poncho Hospitality Private Limited, the promoters of Box8, the firm released a statement on Saturday claiming that the organisers delayed the distribution of the packaged food at the venues of the conference. Around 20 students were hospitalised as hundreds fell victim to food poisoning after consuming 'stale' food at the conference. 

Suresh Deshmukh, joint commissioner (Konkan) of FDA, said that Box8's kitchen in Thane had violated some norms prescribed in the Food Safety and Standards Act, and therefore have been given the improvement notice. "If they do not meet the standards within 15 days we will initiate action against them," said Deshmukh. The violations include hygiene issues near the cooking area and also the clothes worn by the cooks.

The promoters of Box8 claimed that their internal investigation did not reveal any deficiency in preparation, packing or delivery of the food to the venues where the Indian International Model United Nations conferences were held. 

"It appears that the organisers delayed distribution of the packaged food at the venue, which might have affected the quality of food," read their official statement.

Rishabh Shah, the founder of IIMUN, said that there was no storage place in the colleges where the events took place. "We distributed the food as soon as it was delivered. In fact one of the venues, the food was delivered late," said Shah. One of the other organisers mentioned that they had opted for Box8 only because they claimed that they had multiple kitchens in the city. 

Khyber served latest closure notice after pumping milk in market

‘Ban still in place: Com Secy HM&E Department

Khyber continues to flout court directive by supplying toned milk in the market.Srinagar: Despite Government order of recalling of milk and all milk products manufactured by Khyber Agro Farms and directions that these products should not be supplied in markets till further orders, the Company has been violating the law and is busy in pumping milk products in the market.

The government on Saturday issued fresh notice to the Khyber asking them to immediately halt the milk production.

A CNS reporter visited many places in Srinagar city after sources informed that Khyber Company is still supplying toned milk to traders for sale. “Yes, the company supplied these toned milk packets to us today. We procured only few packets though they were insisting the take more,” vendors from Kokar Bazar Srinagar told CNS while showing the Khyber milk packets lying in a box for sale.

The reporter clicked photographs of the milk packets that the shopkeepers had put on sale. Shopkeepers from Zakoora area in the outskirts of Srinagar city can only be seen selling toned Khyber milk.

Pertinently, in compliance with court directions the government has issued orders for implementing the judgment of Judicial Magistrate Budgam and ordered Controller, Drug and Food Control Organization to ‘remove milk and milk products manufactured by Khyber Agro Farms Private Limited from the markets. The Health and Medical Education Department, in its order No HD/Legal/Drug/MR-56/2016 dated 06-04-2016 ordered that no milk or milk product of the company be available for human consumption till these products are declared safe by a referral laboratory in Kolkata.

Ironically a top official from Food Safety Department who wished not to be named said that he is a small fish and can’t do anything on ground, however when CNS brought the issue into the notice of Commissioner Secretary Health and Medical Education Department Dr M.K.Bhandari, he said how is it possible when the government has not issued an ‘withdrawal’ order.

“Our order that we issued on April 6 is intact and through that order the company can’t supply milk products to market. The ban on the sale and production will be lifted only after Referral Laboratory clears it. It is a serious issue and I will look into it,” he said.

Hours after CNS received phone calls from both Drug Controller Department and Food Safety informing that latest notice has been served on Saturday evening to proprietor Khyber Agro Farms wherein he has been asked to immediately halt the production of milk in his industrial unit.

An official from Drug Controller Department who identified herself as Lochika Khajuria said that in fact a team of Food Safety seized Khyber toned milk packets from different areas of Srinagar city including Sanatnagar and interiors of city centre Lal Chowk. “Immediately, the Designated Officer Pulwama was asked to serve closure notice to the company,” she said while forwarding the order copy to the news agency.

“Your have been served closure notice vide letter number DO/FSSA/PUL/569-72 dated 16/4/2016 by Designated Officer Pulwama in light of the orders passed by worthy Commissioner of Food Safety vide letter number HD/Legal/Drug/MR-56/2016 dated 06-04-2016. As such you are directed to recall all the milk and milk products from District Srinagar market immediately so that same are dealt as per the provision of Food Safety and Standards Act 2006 Rules 2011,” reads the latest order served to the company.

An official form Food Safety wishing not to be named said that even after the ban, the company had pumped 5 to 6 thousand liters of milk in the market on trial basis. “The court had stayed the sentence and the fine imposed earlier on the company. We believe that the company proprietor has misinterpreted the court judgment and in a bid to sense the mood of the market and the Food Safety Department, it pumped dairy products in the market, that backfired,” he said.

Meanwhile, Designated Officer Food Safety Pulwama Sony Singh told CNS that a copy of the latest closure notice served to the Khyber has also been sent to SP Pulwama for keeping a strict vigil on the Kyber Unit.

Khyber violates Govt order, notice served

Srinagar, Apr 16: The Food Safety Department today served fresh notice to the Khyber Agro Farms Private Limited after they started their operations illegally.

Despite Government order on recalling of dairy products manufactured by Khyber Agro Farms, the company had started their operations in Pulwama and was distributing thousands of litres of toned milk in the market across Kashmir.

Sources said that the Khyber today distributed 27, 000 litres of milk in the market across Kashmir. However, 5000 litres were returned as large number of retailers refused to sell the Khyber Milk and its other dairy products due to Government ban.

The Health and Medical Education Department, in its order No HD/Legal/Drug/MR-56/2016 dated 06-04-2016 had ordered that no milk or milk product of the company be available for human consumption till these products are declared safe by a referral laboratory Kolkata.

The Food Safety today issued latest notice to proprietor Khyber Agro Farms wherein he has been asked to immediately halt the production of milk in his industrial unit. They had received reports that the company had started their operations illegally.

“You have been served closure notice vide letter number DO/FSSA/PUL/569-72 dated16/4/2016 by Designated Officer Pulwama in light of the orders passed by worthy Commissioner of Food Safety vide letter number HD/Legal/Drug/MR-56/2016 dated 06-04-2016. As such you are directed to recall all the milk and milk products from District Srinagar market immediately so that same are dealt as per the provision of Food Safety and Standards Act 2006 Rules 2011,” reads the notice.

Fruit godowns raided, 1 Held

Gutka Sales contine unabated in Mahbubnagar, Despite Ban

Fish pollutants may prevent humans from expelling Toxins

தமிழகத்தில் போலி கூல்டிரிங்ஸ் விற்பனையை தடுக்க குழுக்கள் கொளுத்தும் ெவயில் எதிரொலி உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரி தகவல்

சேலம், ஏப்.17:

தமி ழ கத் தில் போலி கூல் டி ரிங்ஸ் விற் ப னையை தடுக்க குழுக் கள் அமைக் கப் பட் டுள் ள தாக உணவு பாது காப் புத் துறை அதி கா ரி கள் ெதரி வித் த னர்.

தமி ழ கத் தில் பிப் ர வரி 15ம் தேதிக்கு மேல் வெயி லின் தாக் கம் மெல்ல, மெல்ல அதி க ரித் தது. கடந்த ஒரு வார மாக அனைத்து மாவட் டங் க ளி லும் 105 பாரன் ஹீட் வெயில் பதி வாகி வரு கி றது. வெயி லின் தாக் கத் தில் இருந்து தப் பிக்க மக் கள் தர் பூ சணி, இள நீர், முலாம் ப ழம், நுங்கு உள் ளிட் ட வை களை சாப் பி டு கின் ற னர். இரவு நேரங் க ளில் அனல் காற்று வீசு வ தால், குழந் தை கள் முதல் முதி ய வர் கள் வரை தூங்க முடி யா மல் கடும் அவ திப் ப டு கின் ற னர். கோடை காலத் தில் எப் போ தும் கூல் டி ரிங்ஸ் விற் பனை அதி க ரிக் கும். இதை பயன் ப டுத்தி சிலர் உரிய அனு மதி பெறா மல் போலி யாக கூல் டி ரிங்ஸ் தயா ரித்து சிறிய பெட்டி கடை கள், பீடா கடை க ளில் விற் ப னைக் காக அனுப் பு வார் கள். மக் க ளும் என்ன வகை கூல் டி ரிங்ஸ் என்று பார்க் கா மல் அருந் து வது வழக் க மாக உள் ளது. இது போன்ற போலி கூல் டி ரிங்ஸ் தயா ரித்து விற் பனை செய் யும் கம் பெ னி களை கண் கா ணிக்க உணவு பாது காப்பு துறை சார் பில் குழுக் கள் அமைக் கப் பட் டுள் ளது. இது குறித்து சேலம் மாவட்ட உண வு பா து காப் புத் துறை நிய மன அலு வ லர் டாக் டர் அனு ராதா கூறி யது:

தமி ழ கத் தில் பெரும் பா லான மாவட் டங் க ளில் கோடை யை யொட்டி வீடு க ளில் கூல் டி ரிங்க்ஸ் தயா ரித்து, அதை பிளாஸ் டிக் பாக் கெட், பாட் டி லில் அடைத்து விற் பனை செய் யப் ப டு கி றது. போலி கூல் டி ரிங்ஸ் தயா ரிப் ப வர் கள் பெரும் பா லும் கிரா மப் பு றங் களை குறி வைத்து விற் பனை செய் கின் ற னர். இதில் பெரும் பா லும் பீடாக் கடை, பள் ளிக் கூ டம் அரு கே யுள்ள கடை, சந்தை போன்ற இடங் க ளில் அதி க மாக விற் ப னைக்கு அனுப் பு கின் ற னர். போலி கூல் டி ரிங்ஸ் பரு கும் போது வாந்தி, பேதியை ஏற் ப டுத் தும்.

உரிய அனு மதி பெற்று விற் பனை செய் யும் கூல் டி ரிங்சை கூட, அது எப் போது தயா ரிக் கப் பட் டது என் பதை பார்த்து பருக வேண் டும். மேலும் தயா ரிப் பா ள ரின் முக வரி இருக் கி றதா என் பதை பார்க்க வேண் டும். போலி கூல் டி ரிங்ஸ் தயா ரிப் பா ளர் கள் குறித்து தமி ழ கம் முழு வ தும் குழுக் கள் அமைத்து ஆய்வு செய் யப் பட்டு வரு கி றது. சேலம் மாவட் டத் தில் சமீ பத் தில் நடத் திய ஆய் வில் 15 பேர் மட் டுமே, உரிய அனு மதி பெற்று கூல் டி ரிங்க்ஸ் தயா ரித்து வரு வது தெரி ய வந் தது. நூற் றுக் கும் மேற் பட் ட வர் கள் உரிய அனு மதி இல் லா மல், ஏதோ ஒரு பெயரை வைத் துக் கொண்டு, போலி கூல் டி ரிங்க்ஸ் தயா ரித்து விற் பனை செய்து வரு கின் ற னர். உணவு பாது காப் புத் துறை அதி கா ரி கள் நேரி டை யாக ஆய்வு நடத் தி ய தில், 5 இடங் க ளில் சுகா தா ர மற்ற நிலை யில் கூல் டி ரிங்ஸ் தயா ரித்து விற் பனை செய் தது தெரி ய வந் தது. அதன் உரி மை யா ளர் க ளுக்கு நோட் டீஸ் வழங் கப் பட் டுள் ளது. மேலும் கூல் டி ரிங்ஸ் மாதிரி சேக ரிக் கப் பட் டுள் ளது. இவை உடை யாப் பட் டி யில் உள்ள உணவு பகுப் பாய்வு கூடத் திற்கு அனுப்பி வைக் கப் பட் டது. அந்த கூல் டி ரிங்ஸ் போலி யா னது, சுகா தா ர மற் றது என்று அறிக்கை வந் தால், அந்த உரி மை யா ளர் கள் மீது சட் ட ரீ தி யாக நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும்.

இவ் வாறு டாக் டர் அனு ராதா கூறி னார்.

1200 பாட் டில் கள் அழிப்பு

டாக் டர் அனு ராதா கூறு கை யில், ‘கடந்த வாரம் ஆத் தூர், தலை வா சல் பகு தி யில் நடத் திய சோத னை யில் போலி மற் றும் கால வ தி யான 1200 கூல் டி ரிங்ஸ் பாட் டிலை பறி மு தல் செய்து அழித் தோம். பொது வாக பிளாஸ் டிக் பாட் டில் கூல் டி ரிங்ஸ் தயா ரிப்பு தேதி யில் இருந்து இரண் டரை அல் லது 3 மாதத் திற் குள் பயன் ப டுத்த வேண் டும். கண் ணாடி பாட் டி லில் அடைக் கப் பட்ட கூல் டி ரிங்ஸ் 6 மாதம் வரை பயன் ப டுத் த லாம். போலி கூல் டி ரிங்ஸ் கம் பெ னியை கண் கா ணிக்க சேலம் மாவட் டத் தில் மேட் டூர், ஆத் தூர், ஓம லூர், சங் க கிரி, சேலம் மாந க ராட்சி, சேலம் ரூரல் என 6 குழுக் கள் அமைக் கப் பட் டுள் ளன. இவர் கள் அந் தந்த பகு தி க ளில் போலி கூல் டி ரிங்ஸ் கம் பெ னி களை கண் கா ணித்து அவர் கள் மீது நட வ டிக்கை எடுப் பார் கள் ’’ என் றார்.

திருச்சி ஜங்ஷன் ரயில் நிலையத்தில் காலாவதி குடிநீர் விற்பனை

திருச்சி, ஏப். 17:

திருச்சி ஜங் ஷன் ரயில் நிலை யத் தில் காலா வ தி யான குடி நீர் விற் பனை செய் ய தால் பய ணி கள் தக ராறு செய் த னர். இத னால் ஜன ச தாப்தி எக்ஸ் பி ரஸ் தாம த மாக புறப் பட்டு சென் றது.

இந் தி யா வில் உள்ள அனைத்து ரயில் நிலை யங் க ளி லும் பய ணி க ளின் பாது காப்பை உறுதி செய் யும் பொருட்டு உணவு, அடிப் படை வசதி, பாது காப்பு போன் ற வற்றை மேம் ப டுத்தி வரு கி றது. மேலும் ரயில் மற் றும் ரயில் நிலை யங் க ளில் விற் கப் ப டும் உணவு மற் றும் குடி நீர் பொருட் க ளின் தரம் குறித்து ஆய்வு மேற் கொள்ள சுகா தார அதி கா ரி கள் பணி யில் ஈடு ப டுத் தப் பட்டு வரு கின் றன. இருப் பி னும் சில ரயில் நிலை யங் க ளில் பய ணி க ளின் உட லுக்கு ஊறு வி ளை விக் கும் வித மாக உணவு பொட் ட லங் க ளில் குறை பாடு, கால வா தி யான குடி நீர் வழங் கப் ப டு வ தாக குற் ற சாட்டு எழுந் தது. இவற்றை போக் கும் வித மாக பல் வேறு அதி ரடி நட வ டிக் கை களை ரயில்வே நிர் வா கம் மேற் கொண் டது.

முதற் கட் ட மாக ரயில்வே நிர் வா கம் பய ணி க ளிக்கு தர மான குடி நீர் வழங் கும் வித மாக ரயில் நீர் திட் டத்தை கொண்டு வந் தது. ரயில் மற் றும் ரயில் நி லை யத் தின் பிளாட் பார்ம் க ளில் உள்ள கடை க ளில் ரயில் நீர் மட் டுமே விற்க வேண் டும் என கட் டு பாடு விதிக் கப் பட் டது. இத னால் இந் தி யா வில் அனைத்து ரயில் நிலை யங் க ளி லும் ரயில் நீர் மட் டுமே விற் கப் ப டு கி றது. வேறு வகை யான நீர் விற் றால் கடை கா ரர் கள் மீது நட வ டிக்கை எடுக் கப் பட்டு வரு கி றது.

இந் நி லை யில் நேற்று காலை கோயம் புத் தூ ரில் இருந்து மயி லா டு துறை செல் லும் ஜன ச தாப்தி அதி வேக விரைவு ரயில் 11 மணிக்கு திருச்சி வந்து சேர்ந் தது. 10 நிமிட இடை வெ ளை யில் பய ணி கள் கீழே இறங்கி தங் க ளுக்கு தேவை யான உணவு பொருட் களை வாங் கி னர். இதே போல அதே ரயி லில் பய ணம் செய்த கோவையை சேர்ந்த பழ னி யப் பன் உள் ளிட்ட சில பய ணி கள் விஐபி அறை அருகே உள்ள சில கடை க ளில் ரயில் நீர் பாட் டிலை வாங் கி னர். இதில் ஒரு கடை யில் பழ னி யப் பன் வாங் கிய கடை யில் குடி நீர் பாட் டி லில் 12.04.2015 தேதி யிட்ட குடி நீர் பாட் டில் விற் கப் பட் டது. இதை கண்ட பழ னி யப் பன் காலா வ தி யான குடி நீர் பாட் டிலை விற் கி றீர் களே எனக் கேட்க, கடை கா ரர் எங் க ளுக்கு அப் ப டி தான் பாட் டில் சப்ளை செய் யப் பட் டது என வாக் கு வா தம் செய் தார்.

மற்ற பய ணி க ளுக் கும் இதே பாட் டில் கொடுத் த தால் பய ணி கள் திரண்டு வந்து வாக் கு வா தத் தில் ஈடு பட் ட னர். இத னால் அப் ப கு தி யில் பர ப ரப்பு ஏற் பட் டது. அப் போது பாது காப்பு பணி யில் இருந்த ரயில்வே அதி கா ரி கள் மற் றும் ஆர் பி எப் போலீ சார் சம ர சம் செய்து வைக்க முயன் ற போது பய ணி கள் உரிய கடைக் கா ரர் மீது நட வ டிக்கை எடுக்க வேண் டும் என வலி யு றுத் தி னர். இதற்கு நட வ டிக்கை எடுப் ப தாக கூறி யதை தொடர்ந்து தக ராறு செய்த பய ணி கள் ரயி லில் ஏறி புறப் பட்டு சென் ற னர். இத னால் ரயில் 5 நிமி டம் தாம த மாக புறப் பட்டு சென் றது. எனவே திருச்சி ரயில் நி லை யத் தில் காலா வ தி யான குடி நீர் பாட் டில் விற் பதை தடுக்க ரயில்வே நிர் வா கம் நட வ டிக்கை எடுக்க வேண் டும் என் பதே அனை வ ரின் எதிர் பார்ப் பாக உள் ளது.

DINAMALAR NEWS

DINAMANI NEWS

செங்கம் பகுதியில் அவலம் காலாவதியான குளிர்பானம், குடிநீர் பாட்டில்கள் விற்பனை ஜோர்

செங் கம், ஏப் 16:

செங் கம் பகு தி யில் காலா வ தி யான குளிர் பா னம், மற் றும் தண் ணீர் பாட் டில் கள் விற் பனை ஜோராக நடக் கி றது. இதை சுகா தா ரத் துறை அதி கா ரி கள் கண்டு கொள் வ தில்லை என பொது மக் கள் புகார் தெரி விக் கின் ற னர்.

கோடை வெயில் கார ண மாக திரு வண் ணா மலை மாவட் டம் செங் கம் மற் றும் அதன் சுற் றுப் புற கிரா மப் பு றங் க ளில் உள்ள கடை க ளில் குளிர் பா னம், குடி நீர் பாட் டில் கள் அமோ க மாக விற் பனை செய் யப் ப டு கி றது. பல கடை க ளில் காலா வ தி யான குடி நீர் பாட் டில் கள், குளிர் பா னம் விற் கப் ப டு வ தாக கூறப் ப டு கி றது.

கோடை வெயி லால் தாகத்தை தீர்த் துக் கொள்ள கடை க ளுக்கு வரும் அப் பாவி பொது மக் கள் குளிர் பா னங் கள், வாங் கிக் கு டித்து விட்டு செல் கின் ற னர். அப் படி வாங் கும் போது அது காலா வ தி யான குளிர் பா னமா என அவர் கள் பார்ப் ப தில்லை. அவ சர கோலத் தில் கடைக் கா ரர் கொடுக் கும் குடி நீர் பாட் டில் களை பொது மக் கள் வாங்கி குடித்து விட்டு செல் கின் ற னர். ஆனால் பல கடை க ளில் குளிர் பா னங் கள் மற் றும் குடி நீர் பாட் டில் களை காலா வ தி யான பின் ன ரும் கடை யில் இருப்பு வைத்து விற் பனை செய் வ தாக கூறப் ப டு கி றது. இதை சிலர் கூடு தல் விலைக் கும் விற் பனை செய் வ தாக கூறப் ப டு கி றது. மாவட்ட நிர் வா கம் மற் றும் சம் பந் தப் பட்ட சுகா தா ரத் துறை அதி கா ரி கள் இதை கண் டு கொள் வ தில்லை என கூறப் ப டு கி றது.

எனவே அவ் வப் போது கடை க ளில் சுகா தா ரத் துறை அதி கா ரி கள் ஆய்வு நடத்தி காலா வ தி யான குளிர் பா னம், குடி நீர் பாட் டில் கள் விற் பனை செய் யப் ப டு கி றதா என ஆய்வு செய்ய வேண் டும் என இப் ப குதி மக் கள் கோரிக்கை விடுத் துள் ள னர்.

Ten simple tips to keep food poisoning at bay

One in six Americans gets sick every year due to food poisoning.

Here are ten simple ways of keeping away fromfood poisoning.

Every year, around one in six Americans gets sick, 128,000 are hospitalised and 3,000 die of foodborne diseases, commonly known as food poisoning, according to the US Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

The risk of picking up foodborne bugs at home can be reduced by following these ten food safety recommendations. Common sources of infection are foods that have been incorrectly stored or not cooked properly, or which have been cross-contaminated by other foods.

Keep hands clean

Hands should be washed with soap and water before and during food preparation. If that's not possible, use an antibacterial wipe, gel or solution. This should be repeated after touching raw foods (meat and vegetables) and after contact with any other possible source of contamination (going to the bathroom, changing baby's diapers, petting an animal, changing kitty litter, handling soil or objects dirtied with soil, etc.).

Stay out of the kitchen when sick

When gastroenteritis strikes, avoid preparing meals for yourself or for friends and family. Find someone to take over if possible, or be very vigilant about hand washing. Opt for foods that don't require much preparation.

Get leftovers straight in the fridge Don't keep any cooked foods or dishes at room temperature for more than two hours before putting them in the fridge.

Keep fridges clean

If foods spill inside the fridge, clean them up immediately with a suitable detergent. Fridges should be cleaned fully as often as necessary and at least once a year.

Check fridge temperatures

The coldest part of a fridge should be kept at a temperature between 0 and 4°C. Check the door seals to ensure they're still airtight.

Use separate chopping boards

Keep one chopping board for raw meat and fish, and another for cooked foods and clean vegetables. Once foods are cooked, don't reuse the same dishes or utensils to carry or handle raw ingredients.

Don't keep ready-to-eat dishes too long

Recommendations suggest that pre-prepared deli products, ready-to-eat dishes, cream-based cakes or highly perishable foods that aren't pre-wrapped and which don't have a use-by date should be kept for no more than three days. Retailers should be able to provide more specific guidelines.

Cook ground meat thoroughly

Protect young children, pregnant women and people with weakened immune systems from harmful bugs and bacteria by cooking ground meat products thoroughly. A ground meat patty served rare could still harbor harmful bacteria.

Avoid raw foods

Children, pregnant women and people with weakened immune systems are strongly advised to avoid raw meat and fish (carpaccio, ceviche, sushi, etc.) and unpasteurized dairy products. Freezing fish for seven days is an effective way of killing parasites (such as Anisakis). With fresh produce, check the label before freezing to avoid refreezing products that have already thawed.

Keep baby's bottles in the fridge

Special care should be taken with baby meals and bottles of infant formula: keep them for no more than 48 hours at 4°C.