Aug 8, 2016

Hi-tech park but stale food

THIRUVANANTHAPURAM: Have techies been reduced to the role of guinea pigs by the eateries? If reports coming in from Technopark and the incident which occurred at the Infopark in Kochi are any indications then it can be said, “Yes, they are”. Three days ago, techies at the Infopark were shocked to find a millipede in a snack served by a cafeteria attached to one of the blocks in the park.
The situation is not so different at Technopark! For years, the techies have been complaining about the poor quality of food and also the unhygienic conditions in which they are being prepared at the several cafeterias inside the campus.
Techies point out that several cafeterias have been serving stale food even after being served notices by the Food and Safety Department threatening closure if conditions aren’t improved. At present, 22 cafeterias are functioning inside the park at various blocks. Apart from branded food outlets, several cafeterias serve local cuisine to attract Kerala-based techies. In fact, it is these cafeterias which are in the news for all the wrong reasons. Two weeks back the Food and Safety Department raided the cafeterias inside the park after receiving large number of complaints from techies. Food and Safety officials issued warning and penalised many of these restaurants for serving stale food and that too in unhygienic conditions. They also slapped closure notice on a restaurant functioning in Bhavani building.
Techies said that they have been at the receiving end for years. Though Technopark exudes glamour, the condition of the eateries inside the campus will put off people from food for a long time. “For how long should we suffer unhygienic food ?” a techie asked.
Harrowing experience
On August 4, a group of techies spent a harrowing night after having food from one of the restaurants functioning on the ground floor of Nila building. A software developer who didn’t wish to disclose his identity told ‘T’Puram Express’ that he was served ‘tomato rice’ which was two-days-old and spent half of his day puking. When they complained to the owner, he tried to return their money. “We don’t want the money back. What we want is hygienic food. Our’s is not an isolated incident. Others too have been complaining about the poor quality of food here,” a Senior operations manager with a multi-national company said.The records with the nearby hospitals indicate that there has been a rise in food poisoning cases from Technopark. Sources said that the hospital authorities cited a case wherein the chef of a restaurant came to them seeking treatment for allergic eruptions on his hands.
Strict action
When contacted, A Satheesh Kumar, Assistant Commissioner, Thiruvananthapuram in-charge, Food and Safety department, said that strict action has been taken against such restaurants inside the park. He also added that this is the third incident being reported from the park.“We have formed two special squads to keep a check on the food inside the park. Two weeks ago, we raid all the cafeterias and found that eight to nine restaurants have been serving stale food and that too in an unhygienic environment. This is a serious issue. We have penalised some restaurants functioning at Nila and Bhavani buildings. We have also issued a closure notice to one working at Bhavani building. They were also directed to replace all the unhygienic plates and bowls. However, the raids don’t end here. It will be continued in the coming days. The restaurants outside the park will be also under our surveillance,” Satheesh said.

Infopark shuts food courts


Wholesale, retail shops under lens


DINAMALAR NEWS


DINAMALAR NEWS


DINAMALAR NEWS


DINAMALAR NEWS


குமரியில் சுகாதாரமற்ற உணவு பொருட்கள் விற்பனை அமோகம் நடவடிக்கை எடுக்க கோரிக்கை

மார்த் தாண் டம், ஆக.7:
பொது மக் க ளுக் காக விற் கப் ப டும் உணவு பொருட் கள் தர மா க வும், சுகா தா ர மா க வும், கலப் ப ட மின் றி யும், பாது காப் பா க வும் இருக்க வேண் டும் என்று அரசு தரப் பில் வலி யு றுத் தப் பட்டு வரு கி றது. இதை உறுதி செய் யும் வகை யில், உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி கள் கடை கள் மற் றும் ஓட் டல் க ளில் திடீர் ஆய்வு செய்து கண் கா ணித்து வரு கின் ற னர்.
ஆனால் நாகர் கோ வில், தக் கலை, மார்த் தாண் டம் உட் பட குமரி மாவட் டத் தின் முக் கிய பகு தி க ளில் பல கடை க ளி லும் பாது காப் பற்ற வகை யி லும், சுகா தா ர மின் றி யும், காலா வதி ஆன உணவு பொருட் க ளும் விற் கப் ப டு கின் றன. சில ஓட் டல் க ளி லும் சுகா தா ர மற்ற வகை யில் தயா ரிக் கப் பட்ட உணவு பொருட் களே பரி மா றப் ப டு கின் றன என்ற குற் றச் சாட் டும் உள் ளது.
பல டீக் க டை க ளில் கலப் பட தேயிலை பயன் ப டுத் தப் ப டு வ தா க வும் கூறப் ப டு கி றது. கலப் பட பொருட் க ளும் சில கடை க ளில் விற் கப் ப டு வ தாக கூறப் ப டு கி றது. பல இடங் க ளில் திறந்த நிலை யில் பாது காற்ற வகை யில், ஈக் கள் மொய்க் கும் உணவு பண் டங் க ளும் விற் கப் ப டு கின் றன.
உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி கள் திடீர் ஆய்வு செய்து நட வ டிக்கை மேற் கொள் ளா ததே இதற்கு கார ணம். மாம் பழ சீசன் நேரங் க ளில் கூட, குமரி மேற்கு மாவட்ட பகு தி க ளில் கல் வைத்து விற் கப் பட்ட மாம் ப ழங் களை அதி கா ரி கள் சோதனை நடத்தி பறி மு தல் செய் ய வில்லை என வும் பொது மக் கள் தெரி விக் கின் ற னர்.
எனவே, இந்த விஷ யத் தில் மாவட்ட நிர் வா கம் உட னடி நட வ டிக்கை மேற் கொள்ள வேண் டும். சுகா தா ர மற்ற, காலா வ தி யான மற் றும் கலப் பட பொருட் களை திடீர் ஆய் வு கள் நடத்தி பறி மு தல் செய்ய, சம் பந் தப் பட்ட அதி கா ரி கள் முன் வர வேண் டும். தொடர்ந்து நட வ டிக்கை மேற் கொண்டு, பொது மக் கள் நலன் காக்க வேண் டும் என சமூக ஆர் வ லர் கள் கோரிக்கை விடுத் துள் ள னர்.

Life term for milk adulteration wrong


A healthy step towards safety: Make food palatable, not poisonous

If the dictum ‘you are what you eat’ holds true, then many Indians have a lot to worry about. So it comes as a positive step that the Supreme Court has taken the issue of milk adulteration seriously and asked the Centre to amend the Indian Penal Code and the Food Safety Standards Act to make this punishable with life imprisonment. The adulteration of milk with synthetic detergents, water, chalk and baking soda among other things poses a serious health hazard especially to children. A 2011 Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) study showed that 68% of fresh milk was adulterated as was 33% of packaged milk.
We can only hope that this proposed increase in punishment for milk adulteration will be extended to other food items. Bottled water, tea, coffee and spices have been found to be adulterated in many studies in the past. Dangerous chemicals like metanil yellow are added to turmeric, a condiment of daily consumption for most Indians. Many popular food brands have been found to contain hormones, metals and toxins during checks -- these substances seem to find their way back into food once the attention is off. Last year, a study conducted before Diwali found that over 90% of the sweets sold were adulterated. These are frightening figures and leave people vulnerable to a host of ailments from skin allergies to digestive problems and neurological impairment.
Despite the fact that the adulteration story is well known to the authorities, the FSSAI shut down two sub-regional offices in Lucknow and Chandigarh some time ago when more testing centres is the need of the hour. The centres which exist themselves do not have the right equipment to test for a host of adulterants and are in urgent need of upgrade. The FSSAI would also benefit from the expertise of scientists and technicians rather than the generalists that it relies on more. The effects of such adulteration not only threaten people’s health but the toxins enter the food chain and contaminate produce and groundwater for years on end. Certain adulterants stay on in the body long after the contaminated food has been consumed. The SC has acted in the interest of people’s health and well-being. It must now be ensured that the changes sought in the law are implemented stringently. Food adulteration in effect amounts to poisoning people in order to make profits. If this is lessened, food would become that much more palatable and safe.

SC JUDGEMENT ON MILK ADULTERATION