Milk Adulteration: SC Asks Centre to Consider Amending Law

Terming the issue of adulteration in milk and milk products as "very serious", the Supreme Court today asked the Centre to consider amending the Food Safety and Standards Act in the coming winter session of Parliament and make it an offence punishable with life imprisonment.
"We hope and trust that the Centre will take appropriate measures in the winter session of Parliament," a bench of justices M Y Eqbal and Shiva Kirti Singh said.
"It's high time. Adulteration in milk is going on and states should also act. Either the government amend their food safety act or make new laws," it said.
The bench, in the meantime, asked the Centre to file a status report within four weeks giving details about the actions taken so far on the issue.
The court, which had favoured life term punishment to those indulging in production and marketing of adulterated milk, today expressed displeasure over the inaction and asked the central and state governments to consider either amending the laws or bringing a fresh legislation on the issue.
"The matter is very, very serious. Urgent actions are needed," the bench said and posted the matter for further hearing on December 10.
During the hearing, advocate Anurag Tomar, appearing for PIL petitioner, said milk and milk products are laced with "white paint, caustic soda, detergent, shampoo, urea, starch and blotting paper".
Earlier, the court had favoured award to life term to persons indulging in production and marketing of adulterated milk.
It had said punishment of six months' jail term mentioned in the Food Safety and Standards Act is grossly inadequate and had asked states to amend the law as has been done by Uttar Pradesh, West Bengal and Odisha.
The bench is hearing Public Interest Litigations seeking its direction to state governments to stop practice of milk adulteration which is rampant in various states.
The PILs have alleged that milk contaminated with synthetic materials is being sold in states particularly in northern states posing serious threat to the life and health of the consumers.
Tomar, counsel for the PIL petitioner, had said the samples collected by the Food Safety and Standards Authority of India in 2011 revealed large-scale sale of adulterated milk across the country.
The bench had then asked the states to make punishment harsher for such offence and sought response from the states as to what action they are taking to control and eliminate the menace of adulterated milk in the country.

SC reprimands to government in the case of adulterated milk

 

New Delhi: The Supreme Court today asked the government to take strict measures to curb the sale of adulterated milk across India. It is a very serious issue and there is no doubt that it’s happening all over the country, the court said. “What action is being taken by the government?
That shows the seriousness of the offence. That is why they have made it life imprisonment. Adulterated milk having synthetic material is harmful to heart, lungs, liver and is even cancerous. It also affects ladies, also those pregnant, court said.
Asking the states to make more stringent the law to deal with production and sale of milk which is harmful to human beings, the court observed that the maximum punishment of six months for such offences under the Food Safety and Standards Act was grossly inadequate.

Milk adulteration: SC asks Centre to consider amending law

Terming the issue of adulteration in milk and milk products as "very serious", the Supreme Court on Tuesday (November 11) asked the Centre to consider amending the Food Safety and Standards Act in the coming winter session of Parliament and make it an offence punishable with life imprisonment. "We hope and trust that the Centre will take appropriate measures in the winter session of Parliament," a bench of justices M Y Eqbal and Shiva Kirti Singh said.
"It's high time. Adulteration in milk is going on and states should also act. Either the government amend their food safety act or make new laws," it said. The bench, in the meantime, asked the Centre to file a status report within four weeks giving details about the actions taken so far on the issue. The court, which had favoured life term punishment to those indulging in production and marketing of adulterated milk, today expressed displeasure over the inaction and asked the central and state governments to consider either amending the laws or bringing a fresh legislation on the issue.
"The matter is very, very serious. Urgent actions are needed," the bench said and posted the matter for further hearing on December 10. During the hearing, advocate Anurag Tomar, appearing for PIL petitioner, said milk and milk products are laced with "white paint, caustic soda, detergent, shampoo, urea, starch and blotting paper". Earlier, the court had favoured award to life term to persons indulging in production and marketing of adulterated milk.
It had said punishment of six months' jail term mentioned in the Food Safety and Standards Act is grossly inadequate and had asked states to amend the law as has been done by Uttar Pradesh, West Bengal and Odisha. The bench is hearing Public Interest Litigations seeking its direction to state governments to stop practice of milk adulteration which is rampant in various states. The PILs have alleged that milk contaminated with synthetic materials is being sold in states particularly in northern states posing serious threat to the life and health of the consumers.
Two persons were slapped with a fine of Rs 14 lakh for allegedly selling adulterated milk products during Diwali festival in Madhya Pradesh's Morena district.

Rs 14 lakh fine slapped on two persons for adulteration during Diwali

Taking stern action, district administration fined Manoj Singh Jadoun and Santram Rawat with Rs 7 lakh each and also booked Jadoun under the National Security Act (NSA).
The action was taken after a raid was conducted at the shops of Rawat and Jadoun at Chacheha village under Joura tehsil in the district.
Morena collector, Shilpa Gupta said that Jadoun has been booked under the NSA for adulterating milk products on a regular basis but he is currently at large.

Jadoun has been caught for adulteration in the past and was issued warnings as well.
After the raid was conducted, the matter was posted in Sub Divisional Magistrate (SDM) court for trial. The court after holding the two guilty, imposed fine of Rs 7 lakh each against the duo

Farmers worried over fall in arecanut prices

Price of ‘hosarashi’ variety has come down to Rs. 350 a kg

The proposal before the State government to impose a ban on production and sale of smokeless chewing tobacco has triggered a slump in the price of arecanut in the last one week.
The price of hosarashi variety of arecanut, which was Rs. 350 a kg on November 3, has come down to Rs. 230 now. Owing to a gap between the demand and supply, the price of arecanut had risen to Rs. 830 a kg in May this year. The gap was owing to a serious decline in the yields caused by the fruit rot disease, also known as kole roga.
With the entry of fresh produce into the market in September this year, the prices started coming down drastically. By the first week of October, the price of arecanut had stabilised and the traders bought the produce at the Shivamogga Agriculture Produce Marketing Committee (APMC) at Rs. 350 a kg.
D.M. Shankarappa, arecanut merchant at the APMC here, told The Hindu that arecanut prices were sensitive to policy decisions of the government.
Along with hosarashi variety, the prices of saraku, bette and api varieties had also come down by 30 per cent to 35 per cent fall in the last one week owing to the reports of a ban being imposed on sale of smokeless chewing tobacco in Karnataka, he said.
The then Union Minister for Health Harsh Vardhan had written to all the States to enforce a ban on chewing tobacco. According to sources, acting on his letter, the Department of Health and Family Welfare had prepared a Cabinet note seeking approval for the ban on the sale of loose cigarettes and smokeless chewing tobacco in Karnataka.
The issue is likely to be discussed in the next meeting of the State Cabinet. As a major chunk of the arecanut is consumed with tobacco, the arecanut merchants and farmers are apprehensive that the ban on production of smokeless and chewing tobacco might bring down the demand for arecanut as well.
K.T. Gangadhar, working president of the Karnataka Rajya Raitha Sangha, said that every year during harvest season, the large-scale arecanut traders create a panic among farmers over policy issues related to the produce. Earlier too, rumours of a possible ban gutkha and the letter written by the Union Ministry of Health and Family Welfare to Food Standards and Safety Authority of India to examine scientific evidences on harmful effects of consuming arecanut, had triggered fluctuations in the market.
However, the prices started recovering later on. As the proposal to ban chewing arecanut has created apprehension among arecanut growers and the merchants, it was up to the government to clear these confusions and protect the interests of arecanut growers, he said.
According to traders, prices of saraku, bette and api varieties have also come down by nearly 35 per cent

நல்ல கறி... எப்படி வாங்குவது?

சென்னை ரயில்களில் வந்த அந்தப் பெட்டிகளைப் பார்த்தபோது, அதிகாரிகள் அதிர்ந்துபோனார்கள். முடை நாற்றம் எடுக்க... அழுகிய நிலையில் இருந்தது இறைச்சி. அடுத்தடுத்த நாட்களில் வெளி மாநிலங்களில் இருந்து வந்த சரக்கு ரயில் பெட்டிகளைச் சோதித்தபோது மேலும் பல பெட்டிகள் சிக்கின. இப்படிக் கைப்பற்றப்பட்ட இறைச்சியின் மொத்த அளவு எவ்வளவு தெரியுமா? ஒன்றரை டன். எங்கிருந்து வருகிறது இந்த இறைச்சி என்பதுகுறித்து அதிகாரிகளுக்கு இதுவரை துல்லியமாகத் தெரியவில்லை. ஆனால், அது எங்கே போகிறது என்பது எல்லோருக்கும் தெரிந்து இருக்கிறது... உங்களுடைய வயிறு! 

ஆமாம். தமிழகத்தில் ஆட்டிறைச்சியின் விலை 400 ரூபாயைத் தாண்டிவிட்டது. வெளி மாநிலங்களில் இருந்து அது 200 ரூபாய்க்குள் கிடைத்தால் லாபம்தானே? இந்த லாப வெறிதான் சாலையோர உணவகங்களில் இருந்து பெரிய உணவு நிறுவனங்கள் வரை இதுபோன்ற சட்டத்துக்குப் புறம்பான, சுகாதாரமற்ற இறைச்சியை வாங்க வைக்கிறது.



''வெளிமாநிலங்களில் இருந்து வரும் இறைச்சியைத் தினமும் சோதனை செய்ய முடியாது. திடீர் சோதனை நடத்தி கெட்டுப்போன இறைச்சிகளைக் கைப்பற்றி அழிக்கிறோம். இதுபோன்ற இறைச்சியை வாங்கிப் பயன்படுத்தக் கூடாது என்று அசைவ உணவு நிறுவனங்களுக்கு நோட்டீஸ் அனுப்பியுள்ளோம். சென்னையைப் பொறுத்த அளவில் தினமும் 1,650-க்கும் மேற்பட்ட ஆடு மாடுகள் கால்நடை மருத்துவரின் பரிசோதனைக்குப் பிறகு, சுகாதாரமான முறையில் வெட்டப்படுகின்றன. இவற்றின் இறைச்சி விற்கப்படுவதற்குத் தகுதியானவை எனச் சான்றிதழை நாங்கள் அளிக்கிறோம். மக்கள் நம்பகமான கடைகளில் இறைச்சியை வாங்குவது நல்லது'' என்று சொல்கிறார் சென்னை மாநகராட்சி சுகாதாரத் துறை அதிகாரி ஒருவர். 

இறைச்சி சாப்பிடும்போது நம்மை நாமே எப்படி பாதுகாத்துக்கொள்ளவது என்பதுகுறித்து பொதுநலம் மற்றும் அறுவைசிகிச்சை நிபுணர் கே.விவேகானந்தனிடம் கேட்டோம்.

'பொதுவாக, ஆட்டுத்தொட்டியில் வெட்டப்படும் இறைச்சியை நான்கு மணி நேரத்துக்குள் பயன்படுத்த வேண்டும். அதற்கு மேல் பதப்படுத்தாமல் வைத்திருந்தால், இறைச்சி அழுக ஆரம்பித்துவிடும். குளிர்பதனப் பெட்டிகளில் மைனஸ் 15 முதல் மைனஸ் 18 டிகிரி செல்ஷியஸ் அளவுக்கு இறைச்சியை ஒரு வாரம் வரை வைத்துப் பயன்படுத்தலாம். பொதுவாக, ஆடு மாடு உடலில் கிளாடீரியம், ஸ்டப்லா காகஸ், எக்கினோ காகஸ், ஈகோலி, ஆஸ்காரிஸ் போன்ற ஏராளமான நுண்ணுயிரிகள் இருக்கின்றன. ஆடு மாடு இறந்ததும் இவை அதிக அளவில் பல்கிப் பெருகி அதைச் சிதைக்க ஆரம்பிக்கின்றன. இதனால், இறைச்சி அழுக ஆரம்பிக்கிறது. மேலும், பூஞ்சைத் தொற்றும் ஏற்படலாம்.
எனவே, கால்நடைகளை வெட்டிய அடுத்த சில மணி நேரங்களில் சமைத்துச் சாப்பிடுவதுதான் நோய்க் கிருமிகளைத் தவிர்க்க ஒரே வழி. கெட்டுப்போன இறைச்சியில் உள்ள கிருமிகள் மனித உடலுக்குள் செல்லும்போது பல்வேறு பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தும். ரத்தக் குழாய்கள் வழியே சென்று மூளையைப் பாதிக்கும். ஹைடாடிட் என்ற ஒட்டுண்ணியானது கல்லீரலுக்குச் சென்று அங்கு கட்டியை உருவாக்கும். நுரையீரலை அடையும் கிருமிகள் சுவாசப் பிரச்னை, இடைவிடாத இருமல், சளி போன்றவற்றை ஏற்படுத்தக்கூடும். தசைகளில் தங்கும் கிருமிகள் தீராத வலியை ஏற்படுத்தும். இதுதவிர, வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி போன்றவையும் ஏற்படலாம். பாதுகாப்பு இல்லாத இறைச்சியை ஈக்கள் மொய்க்கும்போது காலரா போன்ற நோய்கள் ஏற்படும்'' என்றார்.
கறிக் குழம்பைக் காரசாரமாக வைப்பதும் சாப்பிடுவதும் மட்டும் கலை அல்ல; நல்ல கறியாகப் பார்த்து வாங்குவதும் கலைதான். என்ன சொல்கிறீர்கள்?
பாதுகாப்பான இறைச்சியை எப்படிப் பார்த்து வாங்குவது? ஆறு விஷயங்களைக் கவனியுங்கள் என்கிறார் சென்னை, சைதாப்பேட்டையைச் சேர்ந்த இறைச்சிக் கடைக்காரர் இனாயதுல்லா.
கவனிக்க வேண்டிய ஆறு விஷயங்கள்
1. நீங்கள் செல்லும் இறைச்சிக் கடை தினந்தோறும் திறக்கக் கூடியதா?
2. அந்தக் கடைக்கு அரசு உரிமம் உள்ளதா?
3. கடையில் சுத்தமான சூழல் உள்ளதா?
4. இறைச்சி பக்கத்தில் நிற்கும்போது மொஞ்சை (கவுச்சி) வாடை அடிக்கக் கூடாது.
5. இறைச்சி நிறம் மிகவும் சிவப்பாகவோ, மிக அதிகம் வெளுத்துப்போயோ இருக்கக் கூடாது. இறைச்சி இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்க வேண்டும்.
6. கறியைத் தொட்டுப் பார்த்தால் ஜில் என இருக்கக் கூடாது. அப்படி 'ஜில்’ என இருந்தால் அது குளிர்பதனப் பெட்டியில் வைத்த முந்தைய நாள் இறைச்சியாக இருக்கலாம்.