Every toast you make, Every breath you take…

Now that bread has joined an environment body’s list of suspicious objects that can cause cancer, we need to be careful what we eat.

On 24 May, Delhi’s newspapers created a stir when they carried a report thatCentre for Science and Environment (CSE) had analysed bread samples and found they contained ‘possible’ cancer-causing chemicals. The chemicals found were potassium bromate and potassium iodate, which are banned in many countries, but not in India. The bread industry promptly denied it uses these chemicals.

CSE will not have the last word on the subject – the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) will now step in to examine its findings. But there can be no doubt that people will panic if they find that their daily bread can cause cancer. While bread used to be a breakfast good only for the Anglicised elite a few years back, its use has percolated down to all sections of society.

The incidence of cancer is increasing day by day in India. The number of cases is estimated to grow at a rate of 25 percent by 2020, according to the cancer registry released by the Indian Council of Medical research (ICMR). If 14 lakh cases were reported in 2016, the number is expected to jump to 17.3 lakh by 2020. Death due to cancer is estimated to go up from 7.36 lakh to over 8.8 lakh in the next four years.

According to Dr Dinesh Singh, Radiation Oncologist at Balaji Action Cancer Hospital, “Increase in intake of tobacco, alcohol, pesticides, insecticides, besides viral infections and sedentary lifestyle are the main causes of the increasing incidence of cancer.”

Take Meera. Her life was interrupted by the shadow of cancer when she was 45. But she has been lucky. After a year of intensive treatment, she is enjoying life again. “It was a tough time for me but I was confident about surviving,” she says.

Prashant, 28, was addicted to chewingtobacco from school time. At this young age, he is suffering from throat cancer. He is the only earning member of the family and has responsibility for a one-year-old son. “When Prashant came to us he was very critical. We gave him chemotherapy and radiotherapy and slowly, somehow, he recovered,” says Dr Dinesh Singh.

Data with the Indian Council of Medical Research (ICMR) shows an increase in cancer of the breast, lung and cervix.

ICMR conducted a country-wide study during the period 2012-14 drawing on various population-based and hospital-based cancer registries. ICMR has also demanded that the government make cancer a notifiable disease.

Over 1.5 lakh new breast cancer cases were estimated during 2016, which is over 10 percent of total cases. Lung cancer is second, with an estimated 1.14 lakh new cases (83,000 in males and 31,000 in females) during 2016.

The incidence of breast cancer is projected to go up to 1.9 lakh by 2020, whereas new lung cancer cases are likely to increase to 1.4 lakh cases in the next four years.

Data also revealed that only 12.5 percent of patients come for treatment in their early stages.

While there is a huge regional disparity, the Northeast reported the highest number of cases in both male and female. A district of Arunachal Pradesh reported the highest rate of the disease among women. A district in Mizoram recorded the largest number of cancer cases among males.

Top cancer doctors say in Delhi near about 20 percent of lung cancer patients are those who are non-smokers and the culprit is an alarming rise of air pollution. No wonder, the disease is rising even in women day by day.

Delhi’s Cancer Registry data shows the highest rise in cancer from 14 cases per 1,00,000 population in 2008 to 15.5 per 100,000 population in 2010.

“If we talk about a few years ago, lung cancer patients were less than 10 percent of the total, but now maybe due to continuously rising pollution and smoking, this percentage has increased to 20 percent,” says Dr PK Julka, Professor of Oncology at AIIMS.

While the data is based on cases in Delhi, doctors said it represents a wider trend because a significant number of cancer patients being treated in city hospitals are from outside.

The specialised cancer agency of the World Health Organisation (WHO) has also classified outdoor air pollution as carcinogenic to humans. Exposure can cause lung and bladder cancer. The study conducted by IARC in 2010 indicates that in recent years, exposure levels have increased significantly in some parts of the world, which is increasing lung cancer cases.

Give us this day our daily bread

As controversy plagues foods again, brandification will bridge the trust deficit, critical for stakeholders

The latest product to come under attack of the CSE [Center for Science and Environment] is the humble bread. As the big brands find themselves under attack, all bakeries around the country will be feeling the heat.

Reports also indicate that FSSAI (Food Safety Standards Authority of India) regulations permit some amount of potassium bromate, while the CSE says it is a carcinogen.

My first question is to both CSE and FSSAI: Did the two of you talk to each other before issuing the report to the press? Do you have a joint action plan on how to get it removed from the permitted list of ingredients? And do both of you report to the same government of India ministry?

That said, let me move to a bigger topic that we in need to address.

Professor Kevin Lane Keller has a term "brandification" to describe the level of branding in product categories. So if you were to take a product like cars or two wheelers, the category is 100 per cent "brandified". If we go to a category like soaps or toothpaste the brandification may drop to less than 75 per cent. In India the lowest level of brandification is in food products. If we take cooking oils, only about 30 per cent may be consumed as branded packaged cooking oils. In the case of atta or bread, even if we include store brands, the level of brandification is probably in single digits.

Branding is critical for the development of any category. A brand stands for a level of quality that saves consumers a great amount of search time. For the manufacturer, a brand ensures loyalty and a price premium. Parle G is a living example of how a brand has managed to cut across all geographical, culinary and language boundaries to become a truly national processed packaged food brand. They achieved this by focusing on acceptable quality at an affordable price. If we take this mantra, acceptable quality at an affordable price, many other categories can be tapped and brandified.

In a vast country like India with huge unorganised trade and millions of small retailers, a food product, unlike soap or a detergent, starts with an inherent disadvantage. It has a limited shelf life and its taste rapidly declines. While doing a competitive strategy study in the food category, I remember a mantra of one of the large snack manufacturers: never supply goods to a retailer who is more than 200-300 km away from the factory (I could be wrong about the exact distance though). Food products have to be made, shipped and consumed in a matter of days. Manufacturers are therefore always fighting against time to ensure that their products are tasty and edible when it reaches the final destination - the consumer's mouth. It is here that ingredients like potassium bromate play a role in preserving the taste of the bread.

The food sector was reserved for small scale and most big players had to resort to sub-contract manufacturing through small units. While this is a laudable objective from the point of view of business and job creation, it adds a huge burden in terms of supply chain efficiency, GMP (good manufacturing practices) and regulatory supervision.

We, therefore, have several issues facing us. The country desperately needs reforms to kickstart the food processing industry. We need world class large manufacturing plants that can make breads, biscuits, buns and more. We need powerful brand building efforts to ensure consumers smoothly migrate to packaged branded foods, even if they have to pay a minor premium. We also need these brands and plants to absorb all the foodgrains that are spoilt or wasted.

We must guard against a new era of food policing that has its own set of harmful side effects and the government needs to take a more long-term holistic view.

BAKERS: YOUR DAILY BREAD IS NOT A RECIPE FOR CANCER

After this paper reported last month how an astounding 86% of the bread samples tested in the national capital were found to be tainted with carcinogens, the business of bakers in Mumbai has taken a beating, but the bread manufacturers insist they do not add any potassium bromate and potassium iodate — the cancer-causing chemicals found in the samples in Delhi. Stating that they are recording a huge dip in sales with people flinching from buying bread — which has brought down production — industry members emphasised that they stopped using the twin chemicals more than a decade ago, switching instead to an enzyme to oxidise the dough. 

Khodadad Irani, president of India Baker's Association, said bread manufacturers in Mumbai have mostly adopted practices followed in the UK and Europe, where the two potassium salts are banned. "Over 10 years ago, when a similar debate had taken place, bakers from Mumbai decided to do away with these chemicals and switch to an enzyme, even though the chemicals are permitted by the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) in minuscule quantities," Irani said. The body he heads has 250 members who make sliced bread and ladi pav in Mumbai. 

Irani, who also co-owns the popular Wibs, a sliced brand of bread that has been in the market since 1973, said Mumbai has about 8-10 slicedbread makers. "The sliced bread requirement of the city is over 11 lakh packets daily. But since this controversy, the production has dropped by 3.5 lakh," said Irani. 

"It is upsetting the business has taken a hit even when we stopped using the chemicals in question long ago," he said, stressing that city manufacturers have been using enzymes, a class of organic substances found in vegetable tissues, instead of the chemicals. 

"Bread in Mumbai is bromatefree and safe," he underscored. Irani's claim was backed by the Food and Drugs Administration (FAD). The food watchdog's joint commissioner, Suresh Annapure, said the authority has checked several bread samples at random and nothing problematic has come out. "The chemicals potassium bromate and potassium iodate are permitted within certain limits. But we have found that in Mumbai, these chemicals have been replaced with other alternatives," said Annapure.

Crackdown on artificial ripening of fruits

In response to complaints from consumer activists and organic farmers, the Food Safety Department has strengthened its drive against traders who use harmful chemicals to ripen fruits.

In a week’s time, around 1,000 kilogram of artificially ripened fruits, mostly mangoes, were seized from various locations in the district. The stock was destroyed on the spot after collecting samples for lab examination. The squad also held two persons who allegedly used the chemicals to ripen the fruits.

Food Safety Department sources said the two persons were found using calcium carbide to ripen mangoes. “The consumption of such fruits causes several health problems such as vomiting, diarrhoea, burning sensation of chest, burning in the eyes, eye damage, ulcers and sore throat. It can even lead to cancer and severe complications as a result of regular use,” they said.

The members of the squad said the searches would continue in the district. The use of calcium carbide has been banned under the Food Safety and Standards (Prohibition and Restrictions on Sales) Regulations, 2011. “The artificially ripened fruits can be identified by examining the difference in colour and the green and yellow patches around the surface,” they added.

Camels seized, handlers arrested

On the occasion of World Environment Day observed across the globe on Sunday, Hyderabad witnessed what the world swore to not tolerate: wildlife cruelty.

Animal activists rescued 87 camels that were allegedly being transported for slaughter in the city. Rescuers claim that the animals were smuggled out of Rajasthan, where it is regarded and revered as the State animal, and made to walk all the way to Hyderabad. After being tipped off about the impending fate of animals, rescuers, with assistance from the police, took control of the camels.

“The camels, including 10 calves, were made to walk from Rajasthan to Bantawaram located in Ranga Reddy district by handlers, who were from Madhya Pradesh. Around 20 of them were injured.

They were caught by the police and arrested,” said Dattatreya Joshi of People for Animals, the not-for-profit organisation that carried out the rescue. Mr. Joshi informed that those apprehended were owners as well as hawkers who purchased camels for a low price to sell them later for at least Rs. 20,000 more in the city.

Camel meat is relished in many parts of the city and sold in the Old City, Mehdipatnam and Musheerabad, often openly in brazen contempt of the law. Animal activists said that demand for camel meat goes up during Ramzan and peaks during Bakrid. According to the locals where camel meat is usually sold, a kilo can cost around Rs. 280. In the past, GHMC raided meat shops and registered cases against owners for selling camel meat but the practice continues unabated, claim animal rights activists. The PFA rescued over 60 camels in 2015.

Slaughter not permitted

Food Safety and Standards Authority of India is mandated against slaughter of animals which are not ovine, bovine, poultry and fish, while the Animal Welfare Board of India held that camel slaughter was not permitted.

Legal help

“Consumption and sale of camel meat as well as camel slaughter is banned throughout India as it is not an animal notified for this purpose,” said B. Rachna Reddy, an advocate who provided legal help to the PFA last year in transporting camels back to Rajasthan.

In Saturday’s case, the camel handlers arrested were detained under section 429 of Indian Penal Code and Prevention of Cruelty to Animals Act.

“Consumption and sale of camel meat as well as camel slaughter is banned throughout India.- B. Rachna Reddy,Legal Counsel for PFA

Rescuers claim that they were smuggled out of Rajasthan where it is revered as State animal

கலப்படத்தால் ‘கரையும்’ உடன்குடி கருப்பட்டி உற்பத்தி

உடன் குடி, ஜூன் 6:

சீனி சேர்த்து தயா ரிக் கப் ப டும் போலி கருப் பட்டி வர வால் உடன் கு டி யில் கருப் பட்டி உற் பத்தி கரைந்து வரு கி றது. பனைத் தொ ழிலை ஊக் கு வித்து கலப் ப ட மற்ற கருப் பட்டி உற் பத் திக்கு அரசு நட வ டிக்கை எடுக்க வேண் டு மென பல் வேறு தரப் பி ன ரும் வலி யு றுத் தி யுள் ள னர்.

தூத் துக் குடி மாவட் டம் உடன் கு டி யில் உற் பத் தி யா கும் கருப் பட் டிக்கு தமி ழ கம் மட் டு மின்றி வெளி நா டு க ளி லும் மவுசு உள் ளது. பர்மா, சிங் கப் பூர் ஷாப் பிங் சென் டர் க ளில் உடன் குடி கருப் பட்டி கிடைக் கும் என்ற அறி விப்பு பல கை கள் இடம் பெற்ற காலம் உண்டு. ஆனால் சமீ ப கா ல மாக உற் பத் தி தான் உறங்கி கிடக் கி றது.

மருத் துவ குணம் நிறைந்த பத னீரை மூல த ன மாக்கி உரு வாக் கப் பட்ட கருப் பட்டி தயா ரிப் புக்கு காடு தான் சொர்க் கம். விடிலி என் ற ழைக் கப் ப டும் பனை ஓலை குடிசை போட்டு, அடுப்பு அமைத்து பத னீரை காய்ச் சு வர். பதம் வந் த தும் தேங் காய் சிரட் டை க ளில் நிரப்பி காய வைத் தால் கருப் பட்டி ரெடி.

20 ஆண் டு க ளுக்கு முன் பு கூட கிரா மப் பு றங் க ளில் மட் டு மின்றி நக ரப் பகு தி க ளி லும் மக் கள் கருப் பட் டியை அதி கம் பயன் ப டுத் தி னர். ஆனால், தற் போது சீனி யின் பயன் பாடு அதி க ரித்து விட் ட தால் கருப் பட் டி யின் மீது மக் கள் மோகம் குறைந் தது.

கருப் பட் டி யின் சுவை யும் மண மும் மருத் துவ குண மும் சீனி யில் இல்லை. கர்ப் பி ணி க ளுக் கான கஷா யம், பித் தத்தை விரட் டி ய டிக் கும் மருத் து வத் தில் கருப் பட்டி முக் கிய பங்கு வகிக் கி றது. கருப் பட்டி காபி குடித் தால் களைப்பு நீங் கும், உஷ் ணம் குறை யும். சுண் ணாம்பு சத்து நிறைந்த கருப் பட் டிக்கு சித்த மருத் து வத் தி லும் சிறப் பி டம் உண்டு.

கருப் பட்டி தயா ரிப் பில் உடன் கு டிக்கு தனி மகத் து வம் உண்டு. முன்பு வீடு தோ றும் பரண் க ளில் கருப் பட்டி குவிந்து கிடக் கும். பனைத் தொ ழி லா ளி யின் உழைப் புக்கு உரிய பலன் அந் தக் காலத் தில் கிடைத் தது. பனை யின் மூலம் கருப் பட்டி மட் டு மல் லா மல் பத னீர், ஓலை பெட் டி கள், முறம் (சுளவு), நார் பெட் டி கள், வீடு கட்ட பனங் கட் டை கள் உள் ளிட் ட வை யும் கிடைத் தன. ஆனால், வறட்சி, சமூக பழக்க வழக் கங் க ளில் ஏற் பட்ட மாற் றத் தால் கருப் பட் டி யின் பயன் பாடு வெகு வாக குறைந்து சீனி விலை இனிக் கி றது, கருப் பட்டி விலை கசக் கி றது என்ற நிலை உள் ளது.

உயிரை உருக்கி உண் மை யாய் உழைத் தும் உரிய வரு மா னம் இல் லாத நிலை யும் பனைத் தொ ழில் கவு ர வ மில்லை என்ற நினைப் பும் கருப் பட் டி யின் வீழ்ச் சிக்கு கார ண மாக அமைந் துள் ளன. இருப் பி னும் உடல் நலத்தை பேணு வோர் உடன் குடி கருப் பட் டியை இன் றும் நாடி நன்மை பெறு கின் ற னர். ஆனால், சர்க் கரை பாகில் கருப் பட்டி, பனங் கற் கண்டு தயா ரித்து மக் களை சிலர் ஏமாற் று கின் ற னர். நோய் களை விரட் டி ய டிக் கும் பனங் கற் கண் டி லும் கலப் ப டம் நடப் பது அதிர்ச் சியை ஏற் ப டுத்தி உள் ளது.

இத் த கைய கார ணங் க ளால் பல ரும் கருப் பட் டியை வாங்க முன் வ ரா த தால் பனைத் தொ ழில் முடங்கி விட் டது.

டாஸ் மாக் மூலம் மது விற் ப னையை அதி க ரிக் கச் சொல் லும் அர சாங் கம் பனைத் தொ ழிலை உயர்த்த வழி வகுத்து கருப் பட்டி தொழிலை மேன்மை அடை யச் செய்ய நட வ டிக்கை எடுக்க வேண் டும். பெய ர ள வுக்கு பனை நல வாரி யம் அமைத் த தில் பிர யோ ஜ னம் இல்லை.

உழைத்து வாழ தயா ராக இருக் கும் பனைத் தொழி லா ளர் க ளின் வாழ்க் கை யில் ஒளி யேற்ற பனைத் தொ ழிலை ஊக் கு விக்க அரசு முழு முயற்சி அரசு எடுத் தால் உடன் குடி கருப் பட்டி வியா பா ரம் மீண் டும் உய ரத்தை எட் டும். பனைத்தொழிலை மேம்படுத்த அரசு முன்வருமா?

விஷ மாக மாறும் பனங் கற் கண்டு

பத னீர் சீச னில் மட் டுமே பத னீர் காய்ச்சி, கருப் பட்டி, பனங் கற் கண்டு தயா ரித்து விற் பனை செய் த னர். மருந் தாக பயன் ப டும் பனங் கற் கண்டை சிறு வர், சிறு மி யர் க ளுக்கு பாலில் கலந்து கொடுப் பர். ஆனால் தற் போது பனங் கற் கண்டு தயா ரிப் ப வர் க ளி ட மி ருந்து அதன் கழி வு களை வாங்கி சீனியை காய்ச்சி அதி லி ருந்து பனங் கற் கண்டு என்ற பெய ரில் சீனி பனங் கற் கண்டை சிலர் தயா ரித்து விற் பனை செய் கின் ற னர். சுகா தா ரத் துறை அதி கா ரி கள் யாரும் இது வரை இதனை கண்டு கொள் ள வும். உணவு பொருள் தரக் கட் டுப் பாட் டுத் துறை யி ன ரும் இந் த வி ஷ யத் தில் அலட் சி ய மாக இருந்து வரு கின் ற னர். இத னால் மருந் தாக பயன் ப டக் கூடிய பனங் கற் கண்டு தற் போது விஷ மாக மாறி வரு கி றது.

DINAMALAR NEWS

சிவகங்கையில் பான்மசாலா விற்பனை ஜோர்

சிவ கங்கை, ஜூன் 6:

சிவ கங்கை நகர் பகு தி யில் பான் ம சாலா, குட்கா விற் பனை ஜோராக நடந்து வரு கி றது. ஆனால் உண வுத் துறை அலு வ லர் கள் இது வரை நட வ டிக்கை எடுக் க வில்லை.

புகை யிலை, குட்கா, பான் ம சாலா போன் றவை விற் பனை செய்ய அரசு தமி ழக தடை விதித் துள் ளது. தடை யால் இப் பொ ருட் களை கடைக் கா ரர் கள் மறைத்து வைத்து விற் பனை செய்ய தொடங் கி னர். இவ் வாறு மறைத்து விற் கப் ப டும் தக வல் அறிந்து மாவட் டத் தின் பல பகு தி க ளில் உணப் பா து காப் புத் துறை அலு வ லர் கள் கடை க ளில் சோதணை நடத்தி பான் ம சாலா பொருட் களை பறி மு தல் செய் த னர். மேலும் தொடர்ந்து விற் பனை செய் தால் நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும் என எச் ச ரிக்கை செய் த னர்.

ஆனால், சிவ கங் கை யில் இப் பொ ருட் கள் எவ் வித தடை யும் இல் லா மல் விற் பனை செய் யப் பட்டு வரு கி றது. இங்கு வெளி மாநி லத் த வர் தங்கி கட் டிட வேலை கள் செய்து வரு கின் ற னர். சிவ கங் கையை சுற் றி யுள்ள பகு தி க ளில் கல் லூ ரி யில் படிக் கும் வெளி மாநி லத் த வர் மற் றும் மாண வர் களை குறி வைத்தே இப் பொ ருட் கள் விற் பனை செய் யப் ப டு கி றது. ஆனால், சிவ கங் கை யில் இப் பொ ருட் கள் எவ் வித தடை யும் இல் லா மல் விற் பனை செய் யப் பட்டு வரு கி றது. இங்கு வெளி மாநி லத் த வர் தங்கி கட் டிட வேலை கள் செய்து வரு கின் ற னர். சிவ கங் கையை சுற் றி யுள்ள பகு தி க ளில் கல் லூ ரி யில் படிக் கும் வெளி மாநி லத் த வர் மற் றும் மாண வர் களை குறி வைத்தே இப் பொ ருட் கள் விற் பனை செய் யப் ப டு கி றது.

சில் லரை விற் பனை கடை க ளுக்கு முன்பு பான் மசாலா, புகை யிலை நிறு வ னத் தின் பெய ரு டன் வந்து பொருட் களை இறக்கி செல் லும் வேன் கள் தற் போது பெய ரில் லாத வேன் க ளில் வந்து மொத் த மாக இறக்கி செல் கின் ற னர்.

சிவ கங் கையை சேர்ந்த குமார் கூறு கை யில், “ இளை ஞர் களே இப் பொ ருட் களை அதி கம் பயன் ப டுத் து கின் ற னர்.

அரசு தடை விதித் தும் அலு வ லர் கள் நட வ டிக்கை எடுக் கா மல் உள் ள னர். சிவ கங் கை யில் முன்பு நியா ய மான விலை யில் விற்ற இப் பொ ருட் கள் அரசு தடை யால் தற் போது பல மடங்கு கூடு தல் விலை வைத்து விற் கப் ப டு கி றது.

எப் ப டி யா வது பொருட் கள் கிடைத் தால் போதும் என்ற நிலை யில் எந்த விலை கொடுத் தும் வாங்கி செல் கின் ற னர். கூடு தல் விலை கொடுத்து நோயை வாங் கும் நிலை உள் ள து” என் றார்.

பான்மசாலா விற்பனை ஜோர்

தேனி, ஜூன் 6:

தேனி பகு தி யில் பான் ம சாலா, குட்கா விற் பனை ஜோராக நடந்து வரு கி றது.

புகை யிலை, குட்கா, பான் ம சாலா போன் றவை விற் பனை செய்ய அரசு தமி ழக தடை விதித் துள் ளது. தடை யால் இப் பொ ருட் களை கடைக் கா ரர் கள் மறைத்து வைத்து கூடு தல் விலைக்கு விற் பனை செய் கின் ற னர். மாவட் டத் தின் பல பகு தி க ளில் உணப் பா து காப் புத் துறை அலு வ லர் கள் கடை க ளில் சோதணை நடத்தி பான் ம சாலா பொருட் களை பறி மு தல் செய் த னர். மேலும் தொடர்ந்து விற் பனை செய் தால் நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும் என எச் ச ரிக்கை செய் த னர். ஆனால் தேனி பகு தி யில் இப் பொ ருட் கள் எவ் வித தடை யும் இல் லா மல் விற் பனை செய் யப் பட்டு வரு கி றது.

சில் லரை விற் பனை கடை க ளுக்கு முன்பு பான் மசாலா, புகை யிலை நிறு வ னத் தின் பெய ரு டன் வந்து பொருட் களை இறக்கி செல் லும் வேன் கள் தற் போது பெய ரில் லாத வேன் க ளில் வந்து மொத் த மாக இறக்கி செல் கின் ற னர். புகை யி லை பொ ருட் கள் பயன் ப டுத் து வ தால் கேன் சர் உள் ளிட்ட பல நோய் கள் வரும் அபா யம் உள் ள தால் உண வுத் துறை அதி கா ரி கள் கடும் நட வ டிக்கை எடுத்து விற் ப னையை தடை செய்ய வேண் டும் என கோரிக்ைக எழுந் துள் ளது.

Hydrotreatment or solcent extraction methods can yield oils with no carcinogenic potential

New Delhi: Even as the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) has directed its central licensing arm to issue a show cause notice to Patanjali Ayurved Ltd over complaints about 'alleged misleading advertisement', it has emerged that the "US Institute" quoted by Yoga guru Baba Ramdev-led FMCG group on mustard oil does not support its contention.

Patanjali Ayurved had brought out advertisement in major newspapers saying "According to NCBI (US Institute) Hexagon solvent which is a petroleum by-product is carcinogenic in nature."

It further said that "other than Kacchi Ghani process, most of the other edible refined oils and mustard oil are made using Neurotoxin Hexagon Solvent extraction process."

It also said "Patanjali's Kacchi Ghani Mustard Oil does not contain any harmful chemicals." Kacchi Ghani refers to the cold press extraction process.

The claim that Patanjali was alluding to was extracted by Maryland-based National Center for Biotechnology Information (NCBI), a part of the National Institutes of Health, a government body which is a leading medical research centre in the world. The research it extracted was carried in British Journal of Cancer in 1983, done by a five-member team for British Petroleum Company and Shell International.

But contrary to Patanjali's claim, the study led by S.M.A. Doak, which looked into twelve refined mineral oils, said "hydrotreatment or solvent extraction methods can yield oils with no carcinogenic potential."

"World over, soyabean, rapeseed, sunflower seed and all other oilseeds process through solvent extraction using food grade hexane and then refined to make it fit for human consumption. The process using food grade hexane is approved by all the authorities," B. V. Mehta, executive director of Solvent Extractors' Association of India (SEA), a body of edible oil producers, told IANS.

Patanjali Ayurved spokesman S K Tijarawala, though stuck to the claim. "The fact that hexagon solvent is a petroleum by-product and it is carcinogenic in nature is a known fact. We are only running a mass awareness campaign on this," he told IANS over phone in response to emailed queries.

"These methods are safe up to a permissible limit. But FSSAI has not set any permissible limit in India," Tijarawala said.

The SEA had sent a complaint to the FSSAI stating that "the process of hexane solvent extraction is very well recognised and approved as laid down in regulation of the Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulation, 2011" for edible oils.

The SEA had also complained to the Advertisement Standards Council of India (ASCI) about the Patanjali ads.

In response, the ASCI said that the ad "stating 'mineral oil is carcinogenic in nature and may cause cancer' was false and misleading by ambiguity and by gross exaggeration."

The ASCI also said "Patanjali's claims that many companies 'mix cheap palm oil in mustard oil to make profits at the cost of consumers' health', were not substantiated and the claims were misleading."

This, Mehta said, "is not the way to promote or market one's products. It is wrong to paint an entire industry as a thug.

On FSSAI show-cause notice against health claims and for "violations of FSS Act, 2006", Patanjali's Tijarawala said that it had not received any such notice. "There is no objection or questions were raised by FSSAI on the quality of our product. We have gone by all standards and have not violated anything. Our products are safe," he added.

He said "if they are saying our advertisement is denigrating or misleading, they should have first conducted an independent research and tests before simply applying a casual approach on this. This is their moral duty to the consumers. Even then, the moment ASCI raised objections, we stopped the advertising campaign," the Patanjali spokesman said.

In its directive, FSSAI has also asked its Central Licencing Authority, northern region to submit an action taken report at the earliest.