Regulating Contents Used in Soft Drinks

There are rules and regulations for the Soft Drink Manufacturers/Industry for using the contents used in making the soft drinks. 

The standards of carbonated water are notified in sub-regulation2.10.6 (1) of the Food Safety and Standards (Food Product Standards & Food Additives) Regulations, 2011. 

As per the clause 2.2.2 (2) of Food Safety and Standards (Packaging and labelling) Regulation, 2011, declaration oflist of ingredients on label of pre-packaged food is mandatory. 

The Government is aware that most of these manufacturers are not conformingto the rules and regulations in the matter of composition/contents of soft drinks. Regarding this, Government has taken following actions: 

(i) As per the information received from the State/UT Governments, out of 749 samples of non-alcoholic beverages / soft drinks analysed, 81 samples were found adulterated and misbrandedin the year 2013-14. 

(ii) To curb food adulteration, regular surveillance, monitoring & sampling of food products are undertaken by State/UT Governments under Food Safety and Standards Act, 2006, and Rules & Regulations made thereunder. 

(iii) In case where samples are found not conforming to the provisions of the Act and the Rules and Regulations made thereunder, penal action is initiated against the offender (s). 

The Health Minister stated this in a written reply in the RajyaSabha here today. 

Food Testing Laboratories in the Country

There are 151 Food Testing Laboratories under the purview of the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) for testing food products as per standards prescribed under the Food Safety and Standards Act, 2006 and Rules / Regulation, 2011. State-wise details of these laboratories are given below: State/UT – wise list of Food Testing Laboratories

S. No. State/UT Number of State/ Public Food Laboratories Number of Referral Food Labs* Number of NABL Labs authorized by FSSAI 1. Andhra Pradesh 1 1 - 2. Assam 1 - - 3. Bihar 1 - - 4. Chhattisgarh 1 - - 5. Gujarat 6 1 3 6. Goa 1 - - 7. Haryana 2 - 8 8. Himachal Pradesh 1 - - 9. Jammu & Kashmir 2 - - 10. Jharkhand 1 - - 11. Karnataka 4 2 5 12. Kerala 3 1 6 13. Madhya Pradesh 3 - 3 14. Maharashtra 11 2 15 15. Meghalaya 1 - - 16. Nagaland 1 - - 17. Orissa 1 - - 18. Punjab 3 - 2 19. Rajasthan 8 - - 20. Tamil Nadu 7 1 7 21. Tripura 1 - - 22. Telangana 1 - 4 23. Uttar Pradesh 3 2 2 24. West Bengal 5 1 3 25. Delhi 1 - 9 26. Andaman & Nicobar Islands 1 - - 27. Pondicherry 1 - - 28. Daman & Diu - - 1 Total 72 11 68

*These Referral Food Laboratories work as appellate laboratories for the purpose of analysis of appeal samples of food lifted by the Food Safety Officers of the State/UTs and local bodies and the imported food samples.

Out of these, 68 laboratories are National Accreditation Board for Laboratories (NABL) accredited private laboratories authorized by FSSAI. Remaining 83 laboratories are Referral / State/ Public Food laboratories. These laboratories are not NABL accredited for all parameters.

Modernization/upgradation of food testing lab is a continuous process. The State Governments sanction funds for their laboratories based on the budgetary provision. However, an outlay of Rs. 1500 crore has been made in the 12th Five Year Plan for strengthening of States’ Food Regulatory System, including the strengthening of the food testing laboratories.

The Health Minister stated this in a written reply in the Rajya Sabha here today.

Guidelines for Food Manufacturing Companies

Various provisions of the Food Safety and Standards Act, 2006, Rules and Regulations notified under the Act, offer guidelines for food manufacturing companies. In addition to these, various advisories have also been issued as guidelines to food business operators which are placed on the website of Food Safety and Standards Authority of India (www.fssai.gov.in). All food business operators have to comply with the requirements stipulated under the Act, Rules and Regulations and are required to take either licenses or get registered depending on eligibility. The Act and Regulations have provisions for surveillance, monitoring and enforcement to regulate food business operators in the Country. 

The Health Minister stated this in a written reply in the Rajya Sabha here today. 

Govt to Make Adulteration of Milk Serious Crime

NEW DELHI: The government will amend the Food Safety and Standards Act to make adulteration of milk and food items a serious crime punishable with a harsh penalty.

Pointing to a Supreme Court observation which had sought "appropriate amendments" in the Act so that "such type of crimes could be curbed", Health Minister Harsh Vardhan Tuesday told Rajya Sabha that his ministry had decided to amend it in the light of these observations.

He also admitted that adulterated milk is adversely affecting the health of people.

The apex court had said, "Considering the gravity of the situation as well as in larger public interest it is highly necessary that Union of India should think of making appropriate amendments in the Food Safety and Standards Act, 2006, so that such type if crimes could be curbed to a large extent".

The court had suggested that the crime of adulteration of milk should be made punishable with life imprisonment.

Nidan facilitates FSSAI certification to food vendors in Delhi

Sixty street food vendors of Madanpur Khadar, Delhi-76, received certificates issued by Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI). Certificates were given to street vendors by Executive Director of Nidan Mr. Arbind Singh. Before distributing certificates, he made them understand the importance of registration under Food Safety Act (FSA) 2006. The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) has been established under Food Safety and Standards Act, 2006 which consolidates various acts & orders that have hitherto handled food related issues in various Ministries and Departments. FSSAI has been created for laying down science based standards for articles of food and to regulate their manufacture, storage, distribution, sale and import to ensure availability of safe and wholesome food for human consumption.

Arbind Singh also explained them why it is important to maintain food safety and hygiene practices. Besides legal implications, it is very important to be a part of mainstream as everybody wants to consume what is safe. Citing an example, Arbind Singh said — a single strand of hair in a chowmein plate can ruin relationship with 100 of customers. So, it’s high time you took care of hygiene. He asked these vendors to wear hair caps, aprons and gloves. Arbind Singh further explained that this practice will help them maintain hygiene, which in turn will attract greater number of customers. Greater number of satisfied customers will certainly enhance their income. He cited few examples to make them understand better.

He said that the Act also aims to establish a single reference point for all matters relating to food safety and standards, by moving from multi- level, multi- departmental control to a single line of command. To this effect, the Act establishes an independent statutory Authority – the Food Safety and Standards Authority of India with head office at Delhi. Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) and the State Food Safety Authorities shall enforce various provisions of the Act.

Nidan staff distributed food safety kits to all vendors who promised to maintain hygiene. Vendors were enthusiastic and happy to be a part of regulation.

ஓமலூரில் பரபரப்பு கொசுப்புழுக்களுடன் கூடிய கேன் தண்ணீர் வினியோகம் அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்தனர்

ஓமலூர், ஆக.5:

சேலம் மாவட்டம் ஓமலூர் பகுதியில் ஏராளமான மினரல் வாட்டர் உற்பத்தி தொழிற்சாலைகள் இயங்கி வருகின்றன. இங்கிருந்து, ஓமலூர் மற்றும் சேலம் மாவட்டத்தின் பல்வேறு இடங்களுக்கும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட குடிநீர் கேன்கள் விநியோகிக்கப்பட்டு வருகின்றன. இந்நிலையில், ஓமலூர் பகுதிகளில் விநியோகிக்கப்படும் கேன்கள் சுகாதாரமற்ற முறையில் விற்பனை செய்யப்பட்டு வருவதாக தகவல் கிடைத்தது.

இதையடுத்து, சேலம் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்புத்துறை நியமன அலுவலர் அனுராதா தலைமையிலான குழுவினர் ஓமலூர் பேருந்து நிலையம், கடைவீதி உள்ளிட்ட இடங்களில் கடை, கடையாக திடீர் சோதனை மேற்கொண்டனர். மேலும், மினரல் வாட்டர் கேன்கள் கொண்டு வந்த வாகனங்களிலும் ஆய்வு மேற்கொண்டனர். இதில் சில கேன்களில் கொசுப்புழு முட்டையிட்டிருந்த நிலையில், வினியோகத்திற்காக கொண்டு வரப்பட்டது கண்டறியப்பட்டது.

இதை தொடர்ந்து அந்த வேனில் இருந்த அனைத்து கேன்களையும் அதிகாரிகள் முழுமையாக பரிசோதித்தனர். அப்போது, பெரும்பாலான கேன்களில் தயாரிப்பாளர் பெயர் தவறாகவும், சீல் மற்றும் தயாரிப்பு தேதி இல்லாமலும் இருந்தது கண்டறியப்பட்டது. உடனடியாக அனைத்து கேன்களையும் பறிமுதல் செய்த அதிகாரிகள், தண்ணீரை கீழே கொட்டி அழித்தனர்.

மேலும், கொசுப்புழு இருந்த தண்ணீர் கேன்களிலிருந்து தண்ணீர் மாதிரி சேகரிக்கப்பட்டு, சென்னைக்கு ஆய்விற்காக அனுப்பப்பட்டது. சுகாதாரமற்ற முறையில் கேன் குடிநீரை வினியோகிப்பவர்கள் மீது கடுமையான நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் தெரிவித்தனர்.

காரைக்குடி பகுதியில் உணவில் கலப்படம் செய்யும் வீட்டுச்சாப்பாடு கடைகள்

காரைக்குடி, ஆக. 5:

காரைக்குடி பகுதிகளில், வீட்டுச்சாப்பாடு என்ற நடத்தப்படும் கடைகளில், உணவில் கலப்படம் செய்வ தாக பொதுமக்கள் மத்தி யில் புகார் எழுந்துள்ளது.

காரைக்குடி பகுதிக்கு, தமிழகத்தின் பல பகுதிகளில் இருந்து சுற்றுலா பயணிகள் வருகின்றனர். பல்வேறு கல்வி நிறுவனங்களுக்கு வரும் மாணவர்கள், நிறுவனங்களில் வேலபார்க்கும் ஊழியர்கள் அதிக அளவில் அறை எடுத்து தங்குகின்றனர். விலை உயர்வு காரணமாக, குடும்பத்துடன் ஓட்டலில் சாப்பிட, குறைந்தது ரூ.200 வரை செலவாகிறது. அசைவ உணவு என்றால் இன்னும் அதிக செலவு ஏற்படும். இதனால், வெளியூர் பயணி கள், மாணவர்கள், நிறுவனங்களில் வேலை பார்க்கும் ஊழியர்களுக்கு, வீட்டுச் சாப்பாடு பெயரில் நடத்தப்படும், சிறிய கடைகள் வரப்பிரசாதமாக உள்ளன. இதனை சாதகமாக பயன்படுத்தி, சுத்தத்துக்கு முற்றுப்புள்ளி வைத்து, வியாபாரம் செய்கின்றனர். ஒருசில கடைகளில் சாப்பாட்டில் ஆட்டுக் கறியுடன், மாட்டு கறியையும் விற்பதாக புகார் வந்துள்ளது. பெரும்பாலும், மாட்டி ன் தொடைக்கறியை பயன்படுத்துவதாக புகார் எழுந்துள்ளது. எனவே, இவற்றை தடுக்க உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் உரி ய நடவடிக்கை எடுக்க வே ண்டும் என பொதுமக்கள் கோரிக்கை விடுத்துள்ளனர்.

இது குறித்து ராமசாமி என்பவர் கூறுகையில், வீட்டுச்சாப்பாடு கடைகளில், விலை மலிவாக இருப்பதால், மக்கள் அதிக அளவில் செல்கின்றனர். இதனை சாதகமாக பயன்படுத்தும் கடைகள், உணவில் கலப்படம் செய்கின்றனர். கடந்த சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மதுரையில் கல்லூரி மாணவர் ஒருவர் ஓட்டலில் உணவு சாப்பிட்டு இறந்தார். இதன் பிறகு, தமிழகம் முழுவதும் காலாவதி உணவு பொருட்களை, விற்பனை செய்யும் கடைகள் மீது அதிகாரிகள் நடவடிக்கை எடுத்தனர். ஆனால், இப்போது இந்த திட்டம் கிடப்பில் உள்ளது என்றார்.

இது குறித்து டாக்டர் ஒருவர் கூறுகையில். ஓட்டல்களில், சுகாதாரமற்ற உணவு பொருட்களால், தொற்று நோய் வரவாய்ப்புள்ளது. இறந்த மாட்டு கறியை சாப்பிடுவதன் மூலம் பெருங்குடலில், என்கோலைட்டீஸ் என்ற நோய் வர வாய்புள் ளது. இதன் மூலம் வயிறு உபாதைகள் எற்படும். ஒரு சிலருக்கு புட்பாய்சன் அல ர்ஜி ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. இது அதிகமாகும் பட்சத்தில், உயிர் இழப்பு ஏற்படலாம். மேலும், மாட் டில் உள்ள கிருமிகள் மூளை யை தாக்கி மூளையில் நீர்க ட்டி ஏற்படும். இதனால் வலிப்பு நோய் ஏற்படும். மே லும் அல்சர், ஜீரணகோ ளாரு உட்பட பல்வேறு பிரச்சனை ஏற்படும் என தெரிவித்தார்.

Chicken, poultry feed to be tested

Sample collection this week; farmers object to ‘trial by media’

The Food Safety and Standards Authority (FSSA) will test both meat and poultry feed to ascertain the quality of chicken in the market. The move comes in the wake of reports that meat tested positive for antibiotics residue in the national capital. FSSA sources said on Monday that samples would be gathered this week. The tests would be conducted at laboratories outside the State.

FSSA sources said traces of antibiotics may be found in the meat for four days to two weeks depending on the type of medicine used. If residue was found, its source had to be established. The source of harmful substances could be poultry feed too, they added.

Chicken farmers in the State have denied using harmful substances to fatten birds or prevent diseases. They appealed to health authorities to conduct tests to bring out the truth. A meeting of the Kerala State Poultry Farmers’ Association here on Monday slammed the “trial by the media which could end in a market crash for the product.”

President of the Poultry Farmers’ Association Baiju Kadavan said the public’s fear in this regard could cause much harm to about two lakh small and marginal farmers in the State. Many of them, he said, were subsistence farmers tending 1,000 to 2,000 birds. In Palakkad and Malappuram, some customers had already expressed apprehension, he said.

Sources at the Meat Products of India and the Kerala Poultry Development Corporation, the government-backed meat suppliers in the State, denied any adverse impact on the market so far of the Delhi chicken test results and local media reports. Chicken price hovered above Rs.100 a kg in the retail market. At one store, the price was Rs.108.

---

Tests in Delhi showed antibiotics residue

Poultry farmers deny using harmful substances

அதிகாரிகள் சோதனை கடைக்கு வந்த குடிநீர் கேனில் புழு

ஓமலூர்: கடைக்கு வழங்கப்பட்ட சுத்திகரிக்கப்பட்ட குடிநீர் கேன்களில், புழுக்கள் இருப்பதாக வந்த புகாரையடுத்து, உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் திடீர் ஆய்வு மேற்கொண்டனர்.

ஓமலூர், பஸ் ஸ்டாண்ட் அருகே, மொபைல்ஃபோன் மற்றும் காயின் பாக்ஸ் பழுது பார்க்கும் கடை வைத்திருப்பவர் கணேசன், 37, இவர், வெள்ளக்கல்பட்டி பகுதியில் உள்ள "சாய் அக்வா டெக்' "மற்றும் "உல்லாஸ்' என்ற குடிநீர் சுத்திகரிக்கும் நிறுவனத்தில் இருந்து, தினமும் குடிநீர் கேன் வாங்கி விற்பனை செய்து வருகிறார். நேற்று முன்தினம், அந்நிறுவனத்தில் வாங்கிய குடிநீர் கேனில், புழுக்கள் நெழிவதை பார்த்து கணேசன் அதிர்ச்சியடைந்தார். இதுகுறித்து அவர், உணவு பாதுகாப்புத்துறை அலுவலர்களுக்கு புகார் தெரிவித்தார். உணவு பாதுகாப்புத்துறை மாவட்ட நியமன அலுவலர் டாக்டர் அனுராதா மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் இளங்கோவன் ஆகியோர், ஓமலூரில் கணேசன் என்பவரின் கடையில் வைக்கப்பட்டிருந்த குடிநீர் கேனை பரிசோதித்தனர். அப்போது, சீல் உடைக்காமல் இருந்த கேனில், நான்குக்கும் அதிகமான புழுக்கள் நெழிவதை கண்டு, குடிநீர் கேனுக்கு சீல் வைத்து, பறிமுதல் செய்தனர்.

உணவு பாதுகாப்புத்துறை மாவட்ட நியமன அலுவலர் அனுராதா கூறியதாவது: சுத்திகரிக்கப்பட்ட குடிநீர் கேனில், புழுக்கள் உள்ளதாக எங்களுக்கு புகார் வந்தது. அதையடுத்து, குடிநீரை பரிசோதித்ததில், சீல் உடைக்கப்படாமல் இருந்த குடிநீர் கேனில், புழுக்கள் இருப்பது உறுதி செய்யப்பட்டது. அந்த கேனில், குடிநீர் தயாரிக்கப்பட்ட தேதி சீலிடப்படவில்லை. நிறுவனத்தின் பெயர் உள்ள ஸ்டிக்கர் மட்டும் ஒட்டப்பட்டுள்ளது. புழுக்கள் இருந்த குடிநீர் கேனை சீல் வைத்து, ஆய்வுக்காக சென்னை அனுப்ப உள்ளோம். ஆய்வில், குடிநீர் முறையாக சுத்திகரிக்கப்படாதது தெரிந்தால், சம்மந்தப்பட்ட குடிநீர் தயாரிப்பு நிறுவன உரிமையாளர் மற்றும் குடிநீர் விநியோகஸ்தர் மீது சட்டப்படியான நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். இவ்வாறு அவர் கூறினார்.

Eateries get 6 months more for licences, delay now 3½yrs

CHENNAI: In another concession to hotels, hostels, bakeries, restaurants and other eateries, fruits and vegetable shops, the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) on Monday extended the deadline for them to obtain licences by six more months, to February 4, 2015. 

This is fourth extension that FSSAI has granted food businesses to comply with the norms of the Food Safety and Standards (Licensing and Registration of Food Business) Regulations, 2011, pushing the deadline back by no less than three and a half years. The authority had previously extended the deadline from August 4, 2012 to February 4, 2013, then to February 4 and again to August 4 this year. 

FSSAI director (enforcement) Bimal K Dubey said the authority has extended the deadline to ensure more food businesses to renew or convert existing licences or registrations. As per the Food Safety and Standards Act, a licence is compulsory for any food business with an annual turnover in excess of 12 lakh. Those with a lower turnover must register with the state food safety department. 

Only 8,083 food businesses in the city have enrolled with the food safety department thus far. As many as 4,638 food businesses have obtained licences and 3,445 have registered with the department. The department's data shows 483 food businesses did not renew annual licences and 782 did not renew registration. 

A vendor who fails to register or obtain a licence is liable to be forced to shut shop, pay fines ranging from 25,000 to 10 lakh or face imprisonment of up to six months. But food safety officials said they have not suspended the licence of any city food operator so far. 

They have, nonetheless, issued improvement notices to more than 1,000 food operators in the city for unhygienic cooking practices — a fact that, combined with the relaxed pace at which the law is being implemented, is unlikely to instill much confidence in food safety among consumers. 

A food safety official said many food businesses in the city have not obtained licences or taken registration seriously because the authorities have extended the deadline several times. "Lack of awareness about the act could also be a reason for laxity in compliance," she said. "We cannot take action against businesses who deal in unhygienic food because of the extensions." 

Tamil Nadu Hotels Association secretary R Srinivasan welcomed the extension. "We have filed several representations against the act because it is extremely stringent and impractical. There should be an amendment in the law to reduce the penalties because they are too harsh," he said. 

Consumer activists, however, have quite the opposite take on the extension. Consumer rights activist T Sadagopan said the extension of deadline could not be justified. 

"The government has given these businesses adequate time to get licences or register with the food safety department," he said. "Most food businesses prepare and serve food in unhygienic conditions and pose a serious health risk to the public at large." He said food safety officials rarely inspect restaurants.

Traders welcome food licence date extension

CHANDIGARH: Chandigarh Beopar Mandal (CBM) has welcomed the Food Standard and Safety Authority of India's decision to renew the date of food licence from August 4 to February 4.

Charanjiv Singh, president, CBM, an apex body of traders, expressed their gratitude to health minister Harsh Vardhan for extending the date by six months.

The Food Standard and Safety Act Coordination Committee of the CBM had held a meeting a few days back and a letter was sent to Harsh Vardhan.

Union Govt defers Food Safety and Standards Act date

JAMMU: While accepting the demand of the Chamber of Commerce and Industry (CCI) Jammu, and the Confederation of All India Traders (CAIT), an apex body of the trading community of the country, the Union Health Minister, Dr. Harshvardhan has deferred the last date of obtaining registration under the Food Safety and Standards Act (FSSA) till 4th February, 2015. The earlier last date was 4th August, 2014, as per a notification issued by FSSA.

It is noteworthy that CCI Jammu and CAIT was strongly lobbying for deferment of the Act for the last more than two months on account of many impracticable provisions of the said Act. The CCI and CAIT alleged that the Act has been brought to facilitate MNCs to control and dominate the foodbusiness in India.

Welcoming the decision, President CCI, Rakesh Gupta; CAIT National President, B.C Bhartia and Secretary General Praveen Khandelwal in a joint statement issued here on Monday complimented Dr. Harshvardhan for taking cognizance of the sufferings and plight of the trading community and deferring the Act.

They said that though certainly it is a big relief to traders and citizens of the country but CCI with the active cooperation of CAIT will continue its fight since the Act is suffered with various anomalies and disparities. The trade leaders called upon Dr. Harshvardhan to defer the Act and constitute a Joint Committee of Senior Government Officials and CAIT representatives to make an in depth study of the Act and its Rules and Regulations and to recommend the government necessary amendments to make the Act universally accepted by all sections of the society.

The trade leaders said that under the provisions of the Act not only the person engaged in food business or even in any social functions where any kind of food articles are served will be required to obtain registration. They said that which means that even the ‘Prasad’ in temple or Langer in Gurudwara, wedding functions or social functions like conferences and seminars, hawkers, street vendors etc. are also liable to obtain registration and even a minor lapse will led such people for heavy punishment including fine and imprisonment.

FOOD SAFETY LICENCE Date extended to Feb 4, 2015

Chandigarh, August 4

The Union Health Ministry has extended the last date for obtaining licences under the Food Safety and Standards Act, 2006. Now, vendors can obtain the licence till February 4, 2015.

The Chandigarh Beopar Mandal welcomed the decision as a majority of vendors could not obtain the licences.

Ban lifted

Imphal, August 04 2014: The temporary ban on sale of Evoke brand packaged drinking water by Food Safety and Standard Authority, Govt.

of Manipur published on June 25, 2014 in all leading newspapers is now revoked by vide letter No IMP (N)/DO/FSSW/(IW) 2013 dated July 14, 2014 .

In this matter, the Designated Officer (Food Safety), CMO Imphal West has served intimation to all concerned including the proprietor of BISRA Aqua Minerals, C-10, Takyel Industrial Estate, Imphal.

It may be mentioned that Evoke packaged drinking water is brand product of BISRA Aqua Minerals.