Cooks to get free govt training on hygienic food preparation

TRICHY: Availability of food is not a bother any longer. Even subsidised food for the poor is available. But quality of food sold anywhere is suspect as it all depends on the personnel preparing them. To increase the availability of hygienic preparation of food, state government is planning to offer training for personnel like tea vendors, chat-makers and cooks soon. 

The free training will be held at the State Institute of Hotel Management (SIHM) which is located at Thuvakudi, in Trichy. Such a government initiative is unprecedented in the state and will help a long way in improving food safety and quality. 

The course named Basic Training for Hygienic Food Preparation will be held under the aegis of the commissioner of food safety and drug administration. Initially, training for 120 tea vendors will be conducted for 40 days in three batches. Each batch will have 40 candidates. The tea vendors will be also offered tips to find out adulterants in tea and coffee powder. 

Chat-makers too will be trained for 40 days. Hygienic preparation of samosa, bhelpuri, paanipuri and other chat items will be taught at the classes to be held in three batches. Totally, 120 chat-makers will be trained initially. 

Assistant cooks from hotels are also invited to participate in a 20-day training. Food safety department will encourage cooks to enrich foods with grains and pulses. 

All the classes will be conducted from 3pm to 6pm from Monday to Friday. "Besides Trichy, the training will be held in Chennai. As of now, we have received around 130 applications. We hope to launch the training in February," said A Ramakrishnan, designated officer of the food safety wing, Trichy. 

Participants will be given certificates at the end of training. 

Ramakrishnan said that there is a difference between certified and non-certified cooks. So, the planned training will help a great deal in improving quality of food production. This will in turn help hotels and canteens to attract more customers. 

On quality issues, Ramakrishnan said hoteliers in Trichy are following the Food Safety Standard Act. "Most hoteliers take care in providing good service to their customers so that they can attract and retain them. Hence, they are ready to accept relevant guidelines. It is possible to bring great changes in course of time," Ramakrishnan said on prospects of improving food safety. 

However, eateries and roadside vendors in Trichy have to improve standards of food hygiene. Personnel at small outlets work without hand-gloves and head-caps while preparing and serving food. "An important provision of the Act is making the use of gloves compulsory. Though the cost of gloves and caps is cheap, many staff in hotels and roadside stalls are reluctant to use it. We repeatedly insist upon them to start using them," said Ramakrishnan.

Inferior quality tea mixed with superior variety to jack up profits

Amritsar, January 8

Many unscrupulous traders are allegedly resorting to blending of inferior-quality tea while selling it loose to jack up their profits. Medical experts warn that it may cause health problems. 

A health practitioner Hari Om Goel said the practice of blending inferior-quality tea and selling it by citing it as good quality tea could entice unscrupulous traders as they could make more money. However, it puts health of people at risk, he said, adding that many traders pack tea leaves of a different quality in a glitzy packet to woo customers. 

Traders said on condition of anonymity that the malpractice was more common among traders who sell open tea to consumers settled in far-flung areas. 

In order to increase profit in the absence of quality check, such traders resort to this unhealthy practice. 

They maintained that these traders keep the quantum of blending depending upon the amount of the entire produce to be sold off. For instance, 2 kg of inferior blending in a packet of 10 kg was difficult to detect but jacked up profits in an easy way. 

Dr Shiv Karan Singh Kahlon, District Health Officer, said the department was aware of this malpractice and samples were taken to find the erring traders. He said his department also received complaints of blending of reused tea after drying it up in fresh tea and then selling it in the open market.

He specified that all traders dealing in food in any capacity, including selling tea, came under the Food Safety and Standard Act 2006. Under the Act, it was mandatory for all these traders to obtain licences and register their units so that the government could ensure good quality of food being served and sold.

The Act says that food units having an annual turnover of less than Rs 12 lakh only are to get registered with the District Health Department and they are to pay annual registeration of Rs 100. For those units having a turnover of above Rs 12 lakh, it is mandatory to get licences. 

The deadline to get registered and obtain licences is scheduled to end in February. So far only 6,000 food units were registered with the department while 650 obtained licences in the district.

District lacks slaughter waste disposal system

Meat stall owners often dump waste in public places

The district lacks a proper treatment system to dispose of over 20 tonnes of slaughterhouse waste produced at the 138 slaughterhouses and 40 meat shops every day. As per the data available with the Animal Husbandry Department, 20,000 birds and 160 animals are slaughtered in the district each day.

With just one dysfunctional waste treatment plant owned by the Kozhikode Corporation at Njeliyanparamba in the city, animal waste disposal is now left to the mercy of butchers and private entities who, in turn, fill the waste in plastic covers or sacks and dump across residential areas and public places.

‘A challenge’

In a recent meeting chaired by District Collector C.A. Latha, the Animal Husbandry Department officials said that disposing of slaughterhouse waste without causing health and environmental concerns had become a challenge.

The city does not have a government-run abattoir with proper infrastructure, waste disposal mechanism and facilities for ante-mortem and post-mortem checks of animals. It has been a decade since the Corporation’s Kothi abattoir, started in the 1940s, unceremoniously shut shop following protests against the indiscriminate disposal of animal waste in the area.

Most shopkeepers use the early morning hours for slaughter, using the limited space between the footpath and their shop fronts. This is when a government order (GO) issued on November 19, 2013 directed local bodies across the State to observe hygiene and compassion at slaughterhouses as per Section 38 of the Prevention of Cruelty to Animals Act, 1960.

The section mandated that slaughter could be done only on the premises of abattoirs and every such facility should provide a separate space for stunning of animals prior to slaughter, bleeding, and dressing of the carcass.

Stunning method

The department has instructed local bodies to ensure that ‘repeated hammering’ to stun the animal before slaughter be discontinued immediately. It threatened penal action against violators. The GO wanted abattoirs to switch to the ‘captive bolt pistol method’ to stun animals in abattoirs within the next 6 months. Another GO on November 16, 2013 has called for multi-pronged reforms. It pointed to how ‘most of the slaughtering activities in Kerala is going on without following the statutory provisions of the Prevention of Cruelty to Animals Rules of 2001, Bureau of Indian Standards guidelines, pollution control legislations, meat production industry norms, and so on.’

This GO had advocated ‘engagement with butchers’ for capacity building and improvement of their facilities as per standards. It called for enhancing the abilities of the Animal Husbandry Department, local bodies, Food Safety Commissioner, and the Sales Tax Department for better quality checks. The November 16 GO had also directed the establishment of new, modern abattoirs.

Meanwhile, the Animal Husbandry Department has now proposed setting up of waste treatment plants at the block levels with the financial help of grama panchayats.

List sought

Meanwhile, the district administration has sought a detailed list of slaughterhouses and meat shops in the district.

---

Many abattoirs function in violation of rules

No government-run abattoir in district

GM crops panel to submit report in mid-Feb

BANGALORE: A state government-appointed committee to look at a comprehensive policy on agricultural biotechnology, including the feasibility of genetically modified crops in Karnataka, will submit its report next month.

The government had constituted a sub-committee, under the Vision Group of Biotechnology, to look into the advantages and disadvantages of allowing open field trials for certain GM crops in the state.

At an interaction on transgenic (GM) technology here on Wednesday, M Mahadevappa, former vice-chancellor of the University of Agricultural Sciences, Dharwad, and chairman of the sub-committee, said there have been many misconceptions about GM technology. The right use of technology can provide exciting solutions for food security, nutritional security, environmental safety as well as industrial and pharma needs, he added.

Mahadevappa, also a renowned rice breeder, said even though GM technology is not a panacea, it can address many problems faced by medium and small farmers in the country. Scientists are responsible for lack of awareness about the benefits of GM crops among stakeholders, he added.

KK Narayanan, managing director, Metahelix Life Sciences Ltd and sub-committee member, said it'll submitting the report to the government by mid-February.

Agricultural scientists, including those from the University of Agricultural Sciences, Bangalore and the Indian Institute of Horticulture Research, batted for lifting the ban on GM field trials.

Stating that crops like Golden Rice and varieties of maize will go a long way in addressing the nutritional needs of children, MA Shankar, director of research, UAS, Bangalore said 26 crops, including Golden Rice and BT brinjal are awaiting central government approval for field trials.

Counterview

Allowing GM crops into the food chain can be calamitous. A technical committee of noted scientists has submitted a report to the Supreme Court highlighting their negative impacts. With a moratorium on field trials in place, scientists and private companies are desperate to push for GM crops. Instead, agri-scientists should strengthen desi crop varieties through alternative means.

Comply with Food Safety and Standards Act

All those who are into food business, including roadside canteens and hotels will have to obtain a licence or registration under the Food Safety and Standards Act 2006, before February 4. 

The authorities in Karnataka are making all preparations to create awareness among Food Business Operators (FBO), to register with the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI). 

Speaking to Deccan Herald, District Surveillance Officer Dr Rajesh, who is the in charge district-level designated officer said “we have been creating awareness on the need for registration, by visiting the FBOs individually and distributing pamphlets furnishing details on the Act. The registration process is on. We have met Hotel Owners Association, Fishermen Association, to create awareness. In fact, when we visited fish market to appraise the Act among fishermen, many refused to consider fish as food item. Hence, we have appraised the Act among Fishermen Association, so that they in turn will create awareness among fishermen who sell fish in the market, to register under the Act.” 

According to the Act, all Food Business Operators should be registered under FSSAI and obtain license. FBO includes hotels, permanent or temporary stallholders, hawkers, home based canteens, Dhabawalas, food manufacturers, processors, re-packers, food stalls arrangements in religious gatherings, slaughterhouses, storage houses, retail and wholesale traders, hostels, packaged drinking water units and so on.

Milk producers who are not a member in the Dairy Co-operative Societies should also register under the Authority. The Food Safety wing of the district has pointed out that several school and college hostels and canteens, as well as several office canteens are functioning in the district without registration as stipulated under the Food Safety and Standards Act 2006. 

He said that the district-level unit of Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) will get a full-fledged designated officer shortly. The district-level structure consists of Food Safety Officers (FSO) in each taluk, a designated officer at district-level and an adjudicating officer. Currently, there are three FSOs in Dakshina Kannada district. The FSO from Mudigere taluk is given charge of the Mangalore city. The FSO will be in Mangalore city on Thursday and Friday for registration. 

All FBOs which have not obtained FSSA licence/ registration till now should apply immediately. Operating food businesses without a licence or registration will attract a penalty up to Rs five lakh and imprisonment up to six months, Dr Rajesh added. 

Petty retailers, hawkers and small-scale food business with an annual turnover not above Rs 12 lakh should get registered by paying the annual fee of Rs 100. Large-scale units involved in dairy, vegetable oil processing, meat processing, food processing and export oriented whose turnover is above Rs 12 lakh should operate by getting licence. The registration will be renewed every year. 

One of the objectives of enforcement is to ensure that registration/licensing provisions are fulfilled and food items are hygienic, wholesome and free of contaminants, he added.

DINAMALAR NEWS

கொடுங்கையூர் குப்பை கிடங்கில் புதைக்கப்பட்ட குட்கா பொருட்களை தோண்டி மீண்டும் கடைகளுக்கு சப்ளை

சென்னை, ஜன.9: 

உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகளால் பறிமுதல் செய்யப்பட்டு, கொடுங்கையூர் குப்பை கிடங்கில் புதைக்கப்பட்ட புகையிலை பொருட்களை, சிலர் தோண்டி எடுத்து மீண்டும் கடைகளில் விற்பனை செய்து வருவது, பொதுமக்களிடையே அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது. 

தமிழக அரசால் தடை விதிக்கப்பட்ட பான்பராக், ஹன்ஸ் உள்ளிட்ட குட்கா பொருட்களை, சிலர் பதுக்கி வைத்து விற்பனை செய்து வருகின்றனர். இதை தடுக்க, தமிழக அரசின் சுகாதார துறையும், உணவு பாதுகாப்பு துறையும் அதிரடி நடவடிக்கை எடுத்து, பதுக்கி வைத்து விற்பனை செய்ய இருந்த குட்கா பொருட்களை பறிமுதல் செய்து வருகின்றனர். 

சென்னை மாநகராட்சியில், சென்னை மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு துறை சார்பில் கடந்த 6 மாதங்களாக, சென்னையின் பல்வேறு பகுதியில் நடத்திய சோதனையில், கடைகள் மற்றும் வெளி மாநிலங்களில் இருந்து ரகசியமாக கொண்டு வந்து குடோன்களில் பதுக்கி வைத்திருந்த டன் கணக்கான குட்கா பொருட்களை அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்தனர். 

பின்னர், இந்த குட்கா பொருட்களை, உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள், கொடுங்கையூரில் உள்ள குப்பை கிடங்கில், பொக்லைன் இயந்திரம் மூலம் பெரிய பள்ளம் தோண்டி, அதில் கொட்டி அழித்தனர். தொடர்ந்து, பல்வேறு பகுதிகளில் இருந்து பறிமுதல் செய்யப்படும் குட்கா பொருட்களையும் அங்குள்ள பள்ளத்தில் கொட்டி அழித்து வருகின்றனர். 

இந்நிலையில், குப்பை கிடங்கில் குட்கா பொருட்களை அதிகாரிகள் புதைத்து விட்டு சென்றபிறகு, அங்கு வரும் சிலர், பள்ளங்களை தோண்டி, புதைக்கப்பட்ட குட்கா பொருட்களை வெளியே எடுத்து, சுத்தப்படுத்தி, வேறு பாக்கெட்டுகளில் அடைத்து, மீண்டும் கடைகளுக்கு சப்ளை செய்கின்றனர். இதில், கொள்ளை லாபம் கிடைப்பதால், தொடர்ந்து இதை செய்து வருகின்றனர். 

இதுகுறித்து சமூக ஆர்வலர் ஒருவர் கூறுகையில், பள்ளங்களில் இருந்து இரவு நேரங்களில் தோண்டி எடுக்கப்படும் குட்கா பொருட்களை சாலையில் கொட்டி வைத்து, பின்னர், அதிகாலை வேளையில் அவற்றை சரக்கு ஆட்டோக்கள் மூலம் கொண்டு செல்கின்றனர். இதற்காக, தனித்தனியாக ஆட்களை நியமித்து செயல்பட்டு வருகின்றனர். இதுபோன்ற நேரங்களில் போலீசார் இந்த பகுதியில் ரோந்து சென்றாலும், இதனை கண்டும் காணாமல் சென்றுவிடுகின்றனர். 

எனவே, பொதுமக்களுக்கு நோய்களை பரப்பும் சமூக விரோத செயல்களில் ஈடுபடுவோர் மீது போலீசார் கடும் நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும். கொடுங்கையூர் குப்பை கொட்டும் வளாகத்தில் வெளியாட்கள் நுழையாத படி, பாதுகாப்பை பலப்படுத்த வேண்டும்� என்றார். 

கொடுங்கையூர் குப்பை கிடங்கு எதிரே தண்டையார்பேட்டை நெடுஞ்சாலையோரம் கொட்டி வைக்கப்பட்டுள்ள குட்கா பொருட்கள். 

Close 252 packaged water units in Tamil Nadu: National Green Tribunal

Directs TNPCB to ensure their closure 

The National Green Tribunal, Southern Bench, on Wednesday ordered the immediate closure of 252 packaged drinking water units across Tamil Nadu as they came under the ‘overexploited area’ category classified by the PWD. It also directed the Tamil Nadu Pollution Control Board (TNPCB) to ensure that they are closed until further orders. 

The Tribunal took the major decision after receiving a status report from the Public Works Department (PWD). Last March, the Tribunal Bench took suo motu cognisance of a news report published in The Hindu highlighting certain grave violations by the units functioning in and around city. 

When the authorities, including Tamil Nadu Pollution Control Board (TNPCB), started cracking on the units functioning without valid licence, the packaged drinking units association filed petition before the Tribunal seeking interim relief. The Tribunal passed interim orders allowing the units to function in public interest. 

On an earlier occasion, the Tribunal made it clear that all units would have to get no-objection certificate from the PWD and clearances from the Directorate of Food Safety and Drug Administration and the Directorate of Town and Country Planning before applying to the TNPCB for getting consent to establish. When the matter came up hearing before the Bench comprising its judicial member, Justice M.Chockalingam and Prof.R.Nagendran on Wednesday, Abdul Saleem, counsel for PWD, said that so far 855 applications were received by the department for issue of NOCs. Referring to a GO pertaining to the extraction of ground water, he said that of the 855 applications, 252 applications came under the ‘overexploited area’ category and 570 applications came under the ‘semi critical’ and ‘safe category’ areas. He said that the 252 units could not be processed. 

Since the 252 units fell under the ‘overexploited area’ category, the Bench directed that they be closed till such time necessary NOCs were obtained. The Bench said the applications of the 570 units could be processed and they could continue their operations.

WATER WOES -VWater units strike against green panel order

Chennai:Adrinking water crisis looks imminent in the state. Members of the Tamil Nadu packaged drinking water manufacturers on Wednesday declared an indefinite strike in protest against the National Green Tribunal’s order directing the pollution control board toclosedown 252water units. 

The units were found to be in areascategorised as‘over-exploited’ for groundwater in an assessment by the state ground and surface water resources wing of the public works departmentin 2009.About570water unitsin ‘safe’ blockswere allowed to continue operations. Another 33 units were also permitted,butwith a ‘noobjection’ certificatefrom the agency. 

Traders are aggrieved over the order, as the units are licencees of the Bureau of Indian Standards, a premier national standardsbody whichoffersISI certification. “As a mark of protest, all 901 BIS-certified units havebeen shutdown. “Wewant thestateto allowustodrawwater in the existing places,” Tamil Nadu Packaged Drinking Water Manufacturers Association patron VMuralitoldTOI. The southern bench of the tribunal was passing orders on asuo motu petition on pollution in packagedwater. 

K Ambikapathy of Rain Aqua Minerals said his plant was in the ‘safe’ block when he commissioneditin 2001 against the backdrop of a severe drinking water crisis in the region. But now the PWD finding suggests his unit falls in the ‘overexploited’ area. “The authorities never insisted on the level of extraction per day. Thus we continued our business,” he said. The over-exploited and critical blocks are those where groundwater extraction is more than 90%. Of the 385 blocks in the state, 138 blocks fallin over-exploitedblocks. 

There is no impediment for these 252 units to purchase water from safeblocks.Thebench, led by justice M Chokkalingam and technical expert R Nagendran ordered these units to approach PWD to obtain ‘no objection’ certificates in respect of safe blocks, from where water shall be purchased.Theunitsshould also move the food safety and drugs administration departmenttoconductsampletestsin two weeks. Subsequently, the units will have to get a consent order from the pollution controlboardto resumeoperation.

DINAMANI & INDIAN EXPRESS NEWS

பசுமை தீர்ப்பாயம் தீர்ப்பு 252 வாட்டர் கேன் நிறுவனங்களுக்கு தடை

சென்னை, ஜன.9: 

252 வாட்டர் கேன் நிறுவனங்களுக்கு பசுமை தீர்ப்பாயம் தடை விதித்துள்ளது. இதனை எதிர்த்து குடிநீர் உற்பத்தியாளர்கள் சங்கம் நேற்று இரவு முதல் காலவரையற்ற வேலை நிறுத்தத்தில் இறங்கினர். 

தமிழகத்தில் 857 குடிநீர் கேன் விற்பனை நிலையங்கள் உள்ளன. பல நிறுவனங்கள் அரசு அனுமதி பெறாமல் இயங்கி , மக்களுக்கு தரமற்ற குடிநீர் வழங்குவதாக புகார்கள் எழுந்தன. தென்மண்டல தேசிய பசுமை தீர்ப்பாயம் தானே முன்வந்து வழக்கை பதிவு செய்து விசாரித்தது. 

வழக்கை விசாரித்த நீதிபதி சொக்கலிங்கம் நிபந்தனைகளை விதித்தார். இதை தளர்த்த சில நிறுவனங்கள் கோரிக்கை வைத்தன. இந்த வழக்கு நேற்று முன்தினம் விசாரணைக்கு வந்தது. பொதுப்பணி துறை சார்பில் யாரும் ஆஜராகவில்லை. இதையடுத்து நேற்று மீண்டும் விசாரணைக்கு வந்தது. அப்போது, பொதுப்பணித்துறை தலைமை பொறியாளர் ராமன் ஆஜராகி, அறிக்கையை தாக்கல் செய்தார். அதில், 857 நிறுவனங்கள் இயங்கி வருகின்றன. 252 நிறுவனங்கள் வறட்சியான பகுதிகளில் நீர் எடுக்கிறது. 572 நிறுவனங்கள் உகந்த இடத்தில் நீர் எடுக்கிறார்கள். 33 நிறுவனங்கள் சென்னை குடிநீர் வாரியத்தில் இருந்து நீர் எடுக்கிறார்கள் என கூறப்பட்டு இருந்தது. இதை கேட்ட நீதிபதி, வறட்சியான பகுதியில் நீர் எடுக்கும் 252 நிறுவனங்களுக்கு தடை விதித்தார். 

இதை தொடர்ந்து நீதிபதி கூறுகையில், �தடை செய்யப்பட்ட நிறுவனங்கள் மீண்டும் செயல்பட வேண்டுமானால், உகந்த இடத்தில் தண்ணீர் எடுக்க வேண்டும். பொதுப்பணி துறை, குடிநீர் வாரிய அனுமதியை கோர்ட்டில் சமர்ப்பிக்க வேண்டும் என்றார். 

தமிழ்நாடு கேன் குடிநீர் உற்பத்தியாளர் சங்க பொது செயலாளர் எ.ஷேக்ஸ்பியர் தெரிவிக்கையில், தீர்ப்பு சரியல்ல; எங்கள் கோரிக்கையை வலியுறுத்தி காலவரையற்ற வேலை நிறுத்தம் ஆரம்பித்துள்ளோம் என்றார். 

கேன் வாட்டர் உற்பத்தியாளர்கள் காலவரையற்ற வேலைநிறுத்தம் தண்ணீர் சப்ளை நிறுத்தப்பட்டது தமிழ்நாடு முழுவதும்

சென்னை, ஜன.9-தமிழ்நாடு முழுவதும் கேன் வாட்டர் உற்பத்தியாளர்கள் காலவரையற்ற வேலைநிறுத்தம் நேற்று தொடங்கியது.இது பற்றி, தமிழ்நாடு கேன் வாட்டர் உற்பத்தியாளர்கள் சங்க பொதுச்செயலாளர் ஏ.ஷேக்ஸ்பியர் கூறியதாவது:-

சுற்றுச்சூழல் கெடவில்லைஅனைத்து மக்களுக்கும் பாதுகாக்கப்பட்ட குடிநீர் வழங்கும் நோக்கத்துடன் தமிழகம் முழுவதும் 900-க்கும் மேற்பட்ட நிறுவனங்கள் அடைக்கப்பட்ட குடுவைகளில் (கேன்கள்) தண்ணீர் சப்ளை செய்து வருகிறோம். இந்திய தர நிர்ணய அமைப்பின் சான்று (ஐ.எஸ்.ஐ.) பெற்று கேன் வாட்டர் விற்பனை செய்கிறோம். எங்கள் நிறுவனங்கள் சுற்றுப்புற சூழலுக்கு எவ்வித கேடும் விளைவிக்காத வகையில் ஆலைகளை அமைத்துள்ளோம். ஆலை அமைந்துள்ள எந்த இடத்திலும் எங்கள் நிறுவனங்களால் சுற்றுச்சூழல் மாசுபடவில்லை.காலவரையற்ற வேலைநிறுத்தம்இந்த சூழ்நிலையில், சென்னை உள்பட தமிழ்நாடு முழுவதும் 252 நிறுவனங்களை மூடுவதற்கு பசுமை தீர்ப்பாயம் உத்தரவிட்டுள்ளது. இந்த உத்தரவை ரத்து செய்யக்கோரி, இன்று முதல் காலவரையற்ற வேலைநிறுத்தம் மேற்கொண்டுள்ளோம். எனவே, தமிழ்நாடு முழுவதும் உடனடியாக கேன் வாட்டர் சப்ளை நிறுத்தப்பட்டுள்ளது.இவ்வாறு ஏ.ஷேக்ஸ்பியர் கூறினார்.

வறட்சி பகுதிகளில் உள்ள 252 தனியார் குடிநீர் உற்பத்தி நிறுவனங்கள் செயல்பட தடை பசுமை தீர்ப்பாயம் உத்தரவு

சென்னை, ஜன.9-நீர்வளம் குறைவான, வறட்சி பகுதிகளில் நிலத்தடி நீரை எடுத்து விற்பனை செய்யும் 252 தனியார் குடிநீர் உற்பத்தி நிறுவனங்கள் செயல்பட தடை விதித்து தேசிய பசுமை தீர்ப்பாயம் உத்தரவிட்டுள்ளது. தரம் குறைந்த தண்ணீர்கேன் மற்றும் பாக்கெட் தண்ணீர் தரம் குறைவாக இருப்பதாக பத்திரிகையில் வெளியான செய்தியின் அடிப்படையில், தென்மாநிலத்துக்கான தேசிய பசுமை தீர்ப்பாயம் தாமாக முன்வந்து கடந்த ஆண்டு வழக்குப்பதிவு செய்தது.இந்த வழக்கில், நிலத்தடி நீர் எடுக்கும் அனுமதி கோரி பதிவு செய்த தனியார் குடிநீர் நிறுவனங்களின் விபரங்களை தமிழக பொதுப்பணித்துறை தாக்கல் செய்யவேண்டும் என்று தீர்ப்பாயம் உத்தரவிட்டிருந்தது.இந்த நிலையில் இந்த வழக்கு தீர்ப்பாயத்தின் நீதிபதி எம்.சொக்கலிங்கம், தொழில்நுட்ப உறுப்பினர் நாகேந்திரன் ஆகியோர் முன்பு நேற்று விசாரணைக்கு வந்தது.நீர்வளம் அப்போது, பொதுப்பணித்துறை சார்பில் தாக்கல் செய்யப்பட்ட அறிக்கையில், தமிழகத்தில் 855 தனியார் குடிநீர் நிறுவனங்கள் உள்ளன. அதில் 570 நிறுவனங்கள், நீர்வளம் அதிகம் உள்ள பகுதிகளிலும், 252 நிறுவனங்கள், நீர்வளம் குறைவான வறட்சி பகுதிகளில் நிலத்தடி நீரை எடுத்து விற்பனை செய்கிறது. 33 நிறுவனங்கள், சென்னை மாநகர குடிநீர் (மெட்ரோ வாட்டர்) வழங்கல் வாரியத்தின் தண்ணீரை பெற்று, விற்பனை செயகிறது’ என்று கூறப்பட்டு இருந்தது.இதையடுத்து தீர்ப்பாயத்தின் நீதிபதி மற்றும் உறுப்பினர் பிறப்பித்த உத்தரவில் கூறியிருப்பதாவது:-செயல்பட தடை நீர்வளம் குறைவான, வறட்சியான பகுதிகளில் நிலத்தடி நீர் எடுக்கும் 252 குடிநீர் நிறுவனங்கள் செயல்பட தடை விதிக்கப்படுகிறது. அதே நேரம், இந்த 252 நிறுவனங்கள், நீர்வளம் அதிகம் உள்ள பகுதிகளில் இருந்து நீரை எடுத்து வந்து பயன்படுத்திக் கொள்ள அரசிடம் அனுமதி பெற்று செயல்படலாம். அதேபோல, சென்னை மாநகர குடிநீர் வடிகால் வாரியத்தின் தண்ணீரை பயன்படுத்தும் 33 நிறுவனங்கள், அந்த தண்ணீரை பயன்படுத்துவது குறித்து முறையான அனுமதியை பெறவேண்டும். இந்த வழக்கு விசாரணையை வருகிற பிப்ரவரி 13-ந் தேதிக்கு தள்ளி வைக்கிறோம்.இவ்வாறு உத்தரவில் கூறப்பட்டுள்ளது.