Sep 16, 2015
Spices committee broadens scope of Codex in setting standards: FSSAI chief
Mumbai
The Codex Committee for Spices and Culinary Herbs (CCSCH), under the joint aegis of WHO and FAO of the United Nations, which India is hosting, has broadened the scope of the global food safety standard setting body Codex Alimentarius Commission, according to Ashish Bahuguna, chairperson, Food Safety and Standards Authority of India. He made these observations while inaugurating the second session of the CCSCH at Canacona in Goa recently.
Bahuguna observed that the importance of CCSCH is discernible from the increasing number of new work proposals coming in from spices producing and consuming countries for setting quality standards. FSSAI, which is the national Codex point in India, is working in close liaison with the Spices Board India, the host organisation of CCSCH, in working towards setting standards.
Welcoming delegates from nearly 40 countries, Dr A Jayathilak, chairman, Spices Board India, said that India had taken up the task of standard setting as a challenge. “There has been a renewed surge in India in getting establishments and products certified under FSSAI which is the link to the international Codex standards. This will pave way for harmonisation of national and international standards. Exports of Indian spices could buck the recessionary trends and have been rising for the past many years owing to the very stringent quality control mechanism the board had established for exports,” he stated.
The session was attended by delegates from the US, Canada, Peru, Chile, Paraguay, Mexico, Argentina, Cameroon, Nigeria, Morocco, Libya, Algiers, Egypt, Kenya, Equatorial Guinea, Ghana, Tanzania, Grenada, Iran, Algeria, the European Union, Germany, Italy, the Netherlands, Luxembourg, Malaysia, Thailand, Indonesia, Japan, South Korea, Australia, Bangladesh, Nepal, Sri Lanka and China. Ten new work proposals were mooted for consideration which include dry ginger, dry garlic, dry chillies, nutmeg, saffron, coriander, basil, cloves besides the already proposed standards for cumin, black, white and green pepper, thyme and oregano.
Dr M R Sudarshan, the chair of the CCSCH, struck a note of confidence in the participation of the member countries in the committee proceedings. Dr P S Sreekantan Thampi, organising secretary, CCSCH, proposed vote of thanks.
பாக்கெட் பேரீச்சம்பழத்தில் புழுக்கள்: உணவு பாதுகாப்பு துறை விசாரணை
சேலம்: சேலம், ஐந்து ரோடு தனியார் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் வாங்கிய, பாக்கெட் பேரீச்சம்பழத்தில், புழுக்கள் உயிருடன் நெளிந்ததால், நுகர்வோர் அதிர்ச்சி அடைந்து, உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரியிடம் புகார் தெரிவித்தனர்.
சேலம், ஜாகீர்ரெட்டிபட்டியை சேர்ந்த தட்சணாமூர்த்தி, சேலம், ஐந்து ரோட்டில் உள்ள தனியார் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் வழக்கமாக, வீட்டிற்கு தேவையான அனைத்து உணவு பொருட்கள் வாங்குவது வழக்கம். அதன்படி, கடந்த, 8ம் தேதி, சூப்பர் மார்க்கெட்டில், வீட்டிற்கு தேவையான உணவு பொருட்கள் மற்றும் மளிகை பொருட்கள் வாங்கினார். அதில், 200 கிராம் எடையுள்ள, 'லயன்' கம்பெனி பேரீச்சம்பழம் பாக்கெட் வாங்கியுள்ளார். பின், வீட்டிற்கு சென்று, பேரீச்சம் பழம் பாக்கெட்டை திறந்து பார்த்த போது, அதில் புழுக்கள் மற்றும், வண்டுகள் உயிருடன் நெளிந்து கொண்டிருந்தது. அதிர்ச்சியடைந்த அவர், சம்பந்தப்பட்ட சூப்பர் மார்க்கெட் கடைக்கு சென்று, விளக்கம் கேட்டுள்ளார். கடையினர், 'இந்த பாக்கெட் விற்பனை தேதி முடியவில்லை; டீலர்கள் கொடுப்பதை விற்பனைக்கு வைத்துள்ளோம்' என, தெரிவித்துள்ளனர். பின்னர், அவர், சம்பந்தப்பட்ட டீலரிடம், ஃபோன் மூலம் விளக்கம் கேட்டார். அவர்கள், 'இது இயற்கை உணவு என்பதால், பூச்சிகள் வரத்தான் செய்யும்; ஒரு சில பாக்கெட்களில் தவறு நடந்திருக்கலாம்; ஒன்றும் செய்ய முடியாது' என, அலட்சியமாக பதில் கூறியுள்ளனர். விரக்தியடைந்த தட்சணாமூர்த்தி, இதுகுறித்து, நேற்று, மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரி அனுராதாவிடம் புகார் செய்தார். இதுகுறித்து, மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் அனுராதா கூறுகையில், ''சம்மந்தபட்ட சூப்பர்மார்க்கெட்டில் ஆய்வு செய்து, உணவு பொருட்களை ஆய்வுக்கு அனுப்பவுள்ளோம்; ஆய்வு முடிவை வைத்து, நடவடிக்கை எடுக்கபடும்,'' என்றார்.
*இதேபோல், சேலம், அம்மாபேட்டை, சடகோபன் நகர் பகுதியை சேர்ந்த விநோத்குமார் என்பவர், கடந்த, 10ம் தேதி, இரண்டாவது அக்ரஹாரத்தில் உள்ள தனியார் டிபார்ட்மெண்ட் ஸ்டோரில், தன் குழந்தைகளுக்கு குவாக்கர் ஓட்ஸ் வாங்கியுள்ளார். அதில், புழுக்கள் மற்றும் சிறுசிறு வண்டுகள் இருந்ததை கண்டு கடும் அதிர்ச்சியடைந்தார். இதுதொடர்பாக, சேலம் கன்ஸ்யூமர் வாய்ஸ் தலைவர் பூபதி மூலம், உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகளிடம் வினோத்குமார் புகார் செய்துள்ளார்.
ஆரணி ஸ்வீட், பேக்கரி, அசைவ உணவு கடைகளில் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் அதிரடி ஆய்வு
ஆரணி, செப்.15:
ஆர ணி யில் உள்ள உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் கள் ஸ்வீட். பேக் கரி, அசைவ உணவு கடை களில் நேற்று திடீர் ஆய்வு மேற் கொண் ட னர்.
செய் யாறு வட்டார உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் கள் பிர சாத், ரவி, சீனி வா சன், நாகேஸ் வ ரன், கோட்டீஸ் வ ரன் ஆகி யோர் கொண்ட குழு வி னர் நேற்று ஆர ணி யில் உள்ள பல் வேறு ஸ்வீட், பேக் கரி மற் றும் அசைவ உணவு கடை கள், டீ கடை களில் திடீர் ஆய்வு மேற் கொண் ட னர்.
இது கு றித்து அலு வ லர் கள் கூறி ய தா வது: பல் வேறு புகார் களின் அடிப் ப டை யில் கடை களில் ஆய்வு மேற் கொண் டோம். ஒவ் வொரு கடை களி லும் உணவு பொருட் கள் தயா ரிக் கும் இடங் கள் சுகா தா ர மா க வும், தூய் மை யா க வும் இருக் கி றதா என் பது குறித் தும்.
உணவு பொருட் கள் தயா ரிக்க பயன் ப டுத் தப் ப டும் அனைத்து வகை யான பொருட் களும் குறிப் பிட்ட கால கெடு வுக் குள் உள்ள பொருட் களா என் பது குறித் தும் ஆய்வு செய் தோம்.
உணவு தயா ரிக் கும் இடங் களில் பணி பு ரி யும் ஊழி யர் கள் உரிய கையுறை, தலை யுறை கவ சங் க ளை யும் மற் றும் சுத் தி க ரிக் கப் பட்ட குடி நீர் பயன் ப டுத் து கி றதா என்றும்நுகர் வோர், வாடிக் கை யா ளர் களுக்கு பாதிப்பு இல் லாத வகை யில் தர மான உணவு தயா ரிக்க வேண் டு மென தெரி வித் தோம்.
கடை களி லி ருந்து எடுக் கப் பட்ட மாதிரி உண வு கள் கிண் டி யில் உள்ள ஆய் வ கத் திற்கு அனுப்பி வைக் கப் ப டும்.
அதன் அறிக்கை கிடைத்த பிறகு உரிய நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும் என் ற னர்.
திருவண்ணாமலையில் கடைகளில் தடை செய்யப்பட்ட புகையிலை பொருட்கள் பறிமுதல் டிஎஸ்பி தலைமையில் அதிரடி ரெய்டு
திரு வண் ணா மலை, செப்.15:
திரு வண் ணா மலை பஸ் நி லை யம், சின் ன கடை வீதி உட் பட பல் வேறு பகு தி களில் தடை செய் யப் பட்ட புகை யிலை பொருட் கள் விற் பனை செய் வ தாக புகார் கள் எழுந் தது.
இதை ய டுத்து டவுன் டிஎஸ்பி சர வ ண கு மார் தலை மை யில் இன்ஸ் பெக் டர் குண சே க ரன் உட் பட போலீ சார் நேற்று மாலை கடை களில் அதி ரடி ரெய்டு நடத் தி னர்.
அப் போது கடை களில் விற் பனை செய் யப் பட்டு வந்த ஹான்ஸ், குட்கா, பொடி போன் ற வற்றை பறி மு தல் செய் த னர். போலீ சார் ஆய்வு செய் வதை அறிந்த, சில கடைக் கா ரர் கள் புகை யிலை பொருட் களை மறைத்து வைத் து விட்ட னர்.
உணவு பாது காப்பு துறை அதி கா ரி கள் கடை களில் தடை செய் யப் பட்ட புகை யிலை பொருட் கள் விற் பனை செய் யப் ப டு கி றதா?, ஓட்டல் களில் உணவு பொருட் கள் தர மா ன தாக உள் ள தா? போன்ற பல் வேறு பணி கள் செய்ய வேண் டும்.
ஆனால் திரு வண் ணா மலையில் உள்ள அதி கா ரி கள் கண் டும் காணா மல் உள் ள தாக புகார் எழுந் துள் ளது. அவர் கள் சோதனை செய் ய ாத தால் போலீ சாரை அதி ர டி யாக களத் தில் இறங்கி சோதனை நடத் திய சம் ப வம் உணவு பாது காப்பு துறை அதி கா ரி களி டையே பர ப ரப்பு ஏற் ப டுத்தி உள் ளது.
Subscribe to:
Posts (Atom)