பெட்ரோலிய கழிவின் மினரல் ஆயில் மூலம் நூதன மோசடி: மரச்செக்கில் ஆட்டிய சமையல் எண்ணெய் எனக்கூறி விற்பனை

நாமகிரிப்பேட்டை: உடலுக்கு கேடு விளைவிக்கும், பெட்ரோல் கழிவில் இருந்து கிடைக்கும் மினரல் ஆயிலில், வாசனை மற்றும் நிறமிகளை கலந்து நூதமான முறையில், சமையல் எண்ணெய் விற்பனையில் மோசடி நடக்கிறது. தம்மம்பட்டி, நாரைக்கிணறு பகுதியினர், இந்த ஆயிலை மரச்செக்கில் ஆட்டிய சமையல் எண்ணெய் எனக்கூறி விற்கின்றனர்.

மண்ணுக்கு அடியில் இருந்து கிடைக்கும் குருடு ஆயிலில் இருந்து, பெட்ரோல், சமையல் எரிவாயு, டீசல், தார் உள்ளிட்ட பொருட்கள் பிரித்து எடுக்கப்படுகிறது. இதில், மினரல் ஆயில் என்ற வாசனையில்லாத, நிறமில்லாத, பசைதன்மையில்லாத ஒரு வகை எண்ணெயும் கிடைக்கிறது. மலிவான விலையில், எதற்கும் பயன்படாத இந்த மினரல் ஆயிலை, தற்போது திருச்சி, சேலம், நாமக்கல், கரூர், தர்மபுரி உள்ளிட்ட மாவட்டங்களில் பலர் சமையல் எண்ணெய்யாக பயன்படுத்துகின்றனர்.

கலப்பட எண்ணெய்: பெரிய அளவிலான கன்டெய்னரில் வாங்கப்படும் இந்த ஆயிலில், தேங்காய் எண்ணெய், நல்லெண்ணெய், கடலை எண்ணெய் ஆகிவற்றுக்கு என, தனித்தனியாக கிடைக்கும் வாசனை, நிறமி ஆகியற்றை தரும் கெமிக்கல் கலக்கப்படுகிறது. குறிப்பாக, 14 லிட்டர் எண்ணெய் கேனில், சில துளி கெமிக்கல் விட்டால், அந்த எண்ணெய்க்கான குணம், மணம் கிடைத்துவிடும். சேலம் மாவட்டம், தம்மம்பட்டியில் இருந்து, பல பகுதிகளுக்கு கலப்பட எண்ணெய் சப்ளை செய்யப்படுகிறது. 

நாமக்கல் மாவட்டம், நாமகிரிப்பேட்டை அடுத்த நாரைக்கிணறு கிராமம், தம்மம்பட்டி அருகிலேயே இருப்பதால், இங்கும் கலப்பட எண்ணெய் தயாரிப்பு அமோகமாக உள்ளது. இப்பகுதியில் வசிக்கும், 400க்கும் மேற்பட்டோர், கலப்பட எண்ணெய்யை கேனில் வாங்கிச்சென்று, பல மாவட்டங்களில் விற்று வருகின்றனர். இவர்கள், 'எங்கள் தோட்டத்தில் விளைந்த எள், கடலையை மரச்செக்கில் ஆட்டி எடுத்து வருகிறோம்' எனக்கூறி, மார்க்கெட் விலையை விட லிட்டருக்கு, 20 முதல், 50 ரூபாய் வரை குறைத்து விற்கின்றனர். அதேபோல், சுற்று வட்டார பகுதியில், சில்லி சிக்கன் விற்பனை செய்யும் கடைக்காரர்களும், இந்த எண்ணெய்யை அதிகளவு வாங்கி செல்கின்றனர். இந்த எண்ணெய்யை பயன்படுத்துவதால், பல்வேறு பக்கவிளைவுகள் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளதாக மருத்துவர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.

இதுகுறித்து மாவட்ட நுகர்வோர் பாதுகாப்பு குழு உறுப்பினர் கலைவாணன் கூறியதாவது: தூய்மையான கடலை எண்ணெய் லிட்டர், 150 ரூபாய், நல்லெண்ணெய், 200 ரூபாய்க்கும் விற்கப்படுகிறது. ஆனால், இதுபோன்ற பெட்ரோல் ஆயிலில் கலப்படம் செய்து விற்கப்படும் கடலை எண்ணெய் லிட்டர், 85 ரூபாய்க்கும், நல்லெண்ணெய், 80 ரூபாய்க்கும் விற்கப்படுகிறது. நடுத்தர குடும்பத்தினர் மற்றும் ஏழைகள், விலை குறைவாக இருப்பதால், இதை வாங்கி செல்கின்றனர். இதனால், பல்வேறு கொடிய நோய்களுக்கு ஆளாக வாய்ப்புள்ளது. கடலை எண்ணெய் என்று விற்கப்படும் ஆயில் பாக்கெட்டில், நிலக்கடலை படம் போட்டிருந்தாலும், கடலை எண்ணெய் என்று எழுதுவதில்லை. சமையல் எண்ணெய் என்று பொதுவாக குறிப்பிட்டுள்ளனர். இதேபோன்ற மோசடிகளை அதிகாரிகள் உடனடியாக கண்டுபிடித்து நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும். இவ்வாறு அவர் கூறினார்.

இதுகுறித்து, சிங்களாந்தபுரம் டாக்டர் செந்தில்குமார் கூறியதாவது: கலப்பட ஆயில்களை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதால், ரத்தத்தின் உறையும் தன்மை அதிகமாகிவிடும். இதனால், குறைந்த வயதில் கூட மாரடைப்பு ஏற்படும். அல்சர் போன்ற குடல் புண் நோய் மட்டுமின்றி, ஜீரண மண்டலமே பாதிக்கப்படும். புற்றுநோய், பக்கவாதம் உள்ளிட்ட கொடிய நோய்களும் தாக்கும் அபாயம் உள்ளது. பாக்கெட்டில் அடைத்த பொருட்களை பயன்படுத்தியதில் இருந்தே, இதுபோன்ற பாதிப்பு அதிகரிக்க துவங்கிவிட்டது. இவ்வாறு அவர் கூறினார்.

நாமக்கல் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்புதுறை அலுவலர் டாக்டர் கவிக்குமார் கூறியதாவது: பெரும்பாலும் நல்லெண்ணெய், கடலை எண்ணெய் தான் கலப்படம் செய்வர். நல்லெண்ணையில் ஆமணக்கு எண்ணெயும், கடலை எண்ணெய்யில் பால்மோலிவ் ஆயிலும் கலப்படம் செய்வர். கலப்பட ஆயில் குறித்து, ஆய்வுக்கு உட்படுத்தினால் தான் உண்மை தெரியவரும். நல்லெண்ணெயை பொறுத்த வரை, அக்மார்க் சான்று பெற்றால் தான் பாக்கெட்டில் விற்க முடியும். மினரல் ஆயிலில் கலப்படம் குறித்து புகார் எதுவும் இல்லை. தகவல் கிடைத்தால், தீவிர நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். இவ்வாறு அவர் கூறினார்.

தமிழகத்தில் போதை பொருட்கள் ஊடுருவல்: சோதனை சாவடி அலுவலர்களே காரணம் என புகார்

மேட்டூர்: ''தமிழக எல்லையில் உள்ள போக்குவரத்து துறை சோதனை சாவடி அலுவலர்களின் அலட்சியமே, போதை பொருட்கள், தமிழகத்தில் ஊடுருவ காரணம்,'' என, தமிழ்நாடு லாரி உரிமையாளர் சங்கத்தினர் குற்றம்சாட்டுகின்றனர்.

தமிழகத்தில், போக்குவரத்து துறை கட்டுப்பாட்டில், 18 சோதனை சாவடிகள், கேரளா, கர்நாடகா, ஆந்திரா எல்லைப்பகுதிகளில் அமைக்கப்பட்டுள்ளன. ஆந்திரா, கர்நாடகாவில் இருந்து வரும், சரக்கு லாரிகளை சோதனை செய்வதில்லை. அதிக பாரத்தை கண்டுபிடிக்க எடை கிடையாது. அதனால், பான்பராக், குட்கா, கஞ்சா சாக்லேட் போன்றவை, தமிழகத்தில் எளிதாக ஊடுருவுகின்றன.

இதுகுறித்து, தமிழ்நாடு லாரி உரிமையாளர் சங்க மாநில தலைவர் சுகுமார் கூறியதாவது: போக்குவரத்து துறை கட்டுப்பாட்டிலுள்ள சோதனை சாவடிகளில், சென்னை அடுத்த நொச்சிகுப்பம், வேலூர் அடுத்த திருவலம், கிருஷ்ணகிரி அடுத்த ஒசூர் ஆகியவை முக்கியமானவை. அந்த சோதனை சாவடிகள் வழியாகவே, வடமாநிலங்களில் இருந்து, பான்பராக், குட்கா, கஞ்சா சாக்லேட் போன்ற போதை பொருட்கள் ஏற்றிய லாரி உள்ளிட்ட வாகனங்கள், தமிழகத்துக்குள் நுழைகின்றன. நொச்சிகுப்பம் சாவடி வழியாக மட்டும் தினமும், 5,000க்கும் மேற்பட்ட சரக்கு வாகனங்கள் தமிழகத்தில் நுழைகின்றன. எல்லை சோதனை சாவடிகளில் சந்தேகத்துக்கு உரிய சரக்குகளை ஏற்றி செல்லும் வாகனங்களை சோதனை செய்ய கூட, போதிய அலுவலர்கள் கிடையாது. அதை சாதகமாக்கி, எளிதாக போதை பொருட்கள் பாரம் ஏற்றிய லாரிகள், தமிழகத்துக்குள் நுழைந்துவிடுகின்றன. லாரிகளில் கூடுதல் பாரம் ஏற்றப்பட்டுள்ளதா என்பதை கண்டறிய, 18 சோதனை சாவடிகளிலும் எடைமேடை கூட இல்லை. அதற்கு, உயர்நீதிமன்றம் செப்., 30ம் தேதி வரை அவகாசம் கொடுத்துள்ளது. அதற்குள், அனைத்து சாவடிகளிலும் எடைமேடை அமைக்க வேண்டும். காலியாக உள்ள அலுவலர் பணியிடங்களை நிரப்ப வேண்டும். மாநிலம் முழுவதும் கடை, குடோன்களில் சோதனை செய்வதற்கு பதிலாக, வடமாநிலங்களில் இருந்து, தமிழகத்தில் நுழையும் சரக்கு லாரிகளை ஆந்திரா, கர்நாடகா எல்லையில் உள்ள சாவடிகளில் சோதனை செய்தாலே கஞ்சா சாக்லேட், பான்பராக், குட்கா உள்ளிட்ட போதை பொருட்களை கட்டுப்படுத்திவிடலாம். இவ்வாறு அவர் கூறினார்.

DINAKARAN NEWS

DINAKARAN NEWS

DINAKARAN NEWS

DINAKARAN NEWS

DINAKARAN NEWS

Food for Thought

Increased consciousness against the use of animal ingredients has prompted a new focus on food labelling around the world

Food has been much in the news lately.

Last month, the Registrar General of India released results of a 2014 survey on household habits—including vegetarianism and non-vegetarianism. The survey produced some startling results. Seventy-one percent of Indians over 15 years of age are non-vegetarian—a four percentage points fall from the previous baseline survey done in 2004. It is a common myth that Indians are substantially vegetarian. The results of the survey at the state level are even more interesting. Rajasthan is the most vegetarian state in India with approximately 75% vegetarians, and Telangana the least with only 1% vegetarians. Gujarat, Punjab and Haryana are among the most vegetarian states with Tamil Nadu, Kerala and West Bengal among the least. The five southern states taken together have a median vegetarian population of 2.3%.

While the survey asks other questions of the households surveyed (including the type of contraceptive method used) it does not investigate vegetarianism. Counter-intuitively, even as India’s per capita income rises, the country has become more vegetarian rather than less. Received economic wisdom has it that as a country becomes prosperous more meat, poultry and eggs per capita will be consumed. While India is indeed the most vegetarian country in the world, most countries have a sizeable number of vegetarians (for ease, I am making no distinction between vegetarian and vegan diets). Surprisingly, China at 5% of its population is estimated to have more vegetarians than the US at about 3% (though rising fast). Israel, Germany and Brazil have reasonably significant vegetarian populations. Religion-based vegetarianism in China and Taiwan falls into two buckets: Daoist vegetarians refrain merely from eating meat and Su vegetarians who refrain from meat and fetid vegetables like garlic and shallots. Given the centrality of milk and milk products, India’s religious vegetarianism is significantly lacto-vegetarianism.

There is a gradual increase in vegetarianism around the world. Google reported a sharp increase in searches around the world over the last few years for the word “vegan”.

The increased consciousness against the use of animal ingredients has prompted a dramatic new focus on food labelling around the world. In the US and UK, vegetarian and vegan foods currently follow guidance issued by their respective food standard agencies. These protocols require full disclosure of ingredients and self-certifications that follow guidelines. Grocery retailers like Sainsbury and Waitrose in the UK now label many of their own products as “vegan”. India has taken a lead in this area and requires a green dot for vegetarian food and a brown dot for non-vegetarian food in addition to a full list of ingredients. Soon there may be a blue dot for diabetes-friendly food in India.

Food labelling and safety in India falls under the purview of the Food Standard and Safety Authority of India (FSSAI) established in 2006 by consolidating various food standard and safety regulations in one agency. FSSAI has eight regional offices, four referral laboratories and 72 local laboratories located around India. The Lucknow regional office was the one that issued a show cause notice to Nestle India Ltd about the presence of excess lead contaminant and incorrect food labelling for its Maggi product. According to a recent Right to Information response received by The Times of India, the Lucknow office had also issued notices to Mother Dairy for Fruit Added Lassi being sold without a licence, to Hindustan Unilever Ltd for producing sub-standard bread and to the Lulu Group for illegal slaughter at its Barabanki facility.

In a surprise move in March, FSSAI shut down the Lucknow and Chandigarh regional offices and has said it is moving towards a deregulation and self-compliance regime. The Cabinet Committee on Economic Affairs (CCEA) has withdrawn its earlier commitment of greater funding for FSSAI and encouraged the regulator to decentralize its enforcement activities to the states, and outsource some of its food testing to certified external laboratories.

FSSAI’s role is in flux. What should the right policy be?

At a time when the consumer is seeking greater truth in labelling and greater trust in the product she is consuming, FSSAI should indeed focus its role on regulation, licensing and standards. It is a good idea to outsource testing. However, the states have a very inconsistent capacity to enforce the standards. This is the area that will need the most work. States will need help with a greater number of accredited laboratories, more technically trained manpower and a general institutional capacity to be fair, but firm in their enforcement activities. The focus of enforcement should change from output and adulteration to certifying input and manufacturing processes.

The need for a greater selection of food types, including vegan food, will continue apace. Regulators will not be able to enforce standards on a rapidly expanding range of output foods. The focus must rightly shift towards regulation, standards and self-governance. Enforcement will be the (sugarless) icing on the cake.

P.S.: “The vegetarian manner of living, by its purely physical effect on the human temperament, would most beneficially influence the lot of mankind,” said Albert Einstein. That’s a relative view, of course.

Narayan Ramachandran is chairman, InKlude Labs.

Comments are welcome at narayan@livemint.com. To read Narayan Ramachandran’s previous columns, go towww.livemint.com/avisiblehand

House panel seeks FSSAI report on synthetic milk

HIGHLIGHTS

• A parliamentary panel has raised concerns over reports of increase in supply of synthetic milk in cities
• The panel has sought reports from food safety regulator, FSSAI, on the number of milk samples tested so far
• The lawmakers also took up the issue of how chemists sell medicines even after their expiry dates

NEW DELHI: Raising concerns over reports of increasing supply of synthetic milk in cities, a parliamentary panel has sought reports from food safety regulator, FSSAI, on the number of milk samples tested so far, their findings and action taken against offenders. 

The parliamentary committee on consumer affairs, which met on Friday, pointed to how huge quantity of milk, curd and ghee are made available in cities like Delhi at any given time when there are numerous marriages or parties . Sources said the law makers wanted to know whether any check is carried out to find out how much quantity is being made available from different points. "They wanted both legal metrology and food safety departments to check quantity and quality of milk made available," said a source.

Referring to wafers' packets, that have more air and less quantity, the MPs also raised the issue of "deceptive" packaging by companies to give an impression how a packet may be containing more items. "The MPs were of the view that officials from both the weight and measure departments of states and their food safety wings should verify both the quantity and quality of food items being sold ," said a source. 

The lawmakers also took up the issue of how chemists sell medicines even after their expiry dates.

Head of the parliamentary panel J C Diwakar Reddy said they will persuade the Prime Minister for early passage of the Consumer Protection Bill, which will address most of their concerns.