Emphasis on use of new technologies at Shimadzu seminar on food safety

Shimadzu Analytical (I) Pvt. Ltd, a company known for analytical and measuring instruments,in association with FDA (Food and Drug Administration) Maharashtra, conducted a seminar on food safety here on Tuesday.

Inaugurating the seminar, Uday Wanjari, joint commissioner, FDA, Maharashtra, stated, "We encourage the use of new technologies in the sector of food safety, as it is important for our society."

The seminar, which was conducted as part of a series that started in 2012, saw experts speaking on various issues and trends in food safety. They belonged to sectors such as food processing and food safety. Apart from that, officials from FDA, National Research Centre for Grapes (NRCG) and scientists from different fields of food safety attended the event.

The seminar covered topics like regulatory aspects, analytical challenges and different methods used in the process of checking food safety. It discussed various machines and the sophisticated ideas used by laboratories to test presence of adulterants and chemicals in food.

Speaking on the occasion, K U Methekar, FSO (food safety officer), FDA, observed, "There are many unique peculiarities of FSSA, which allow to follow food safety strictly.”

Other officials from FDA, Maharashtra, explained the regulatory aspects of food safety and how it is being tackled in the country. They also looked at recent changes and developments that have been instrumental in harmonising regulations with international standards.

Further, Dr Kaushik Banerjee, director, NRCG, said, "India is a victim of getting agri products rejected due to pesticides residue presence. This is because of very weak regulations with regard to processed foods that are exported.”

He added, “As per EU data, Indian products are on the hit list of rejections. Fruits and vegetables are most rejected due to chemicals found in consignments. Achieving food safety is a shared responsibility of food analysers, government, food businessmen and consumers."

Meanwhile, Senya Imamichi, managing director, Shimadzu Analytical (I) Pvt. Ltd, said, "Shimadzu is celebrating its 140 years of global presence. We are working in India since 2006 through distributors. The company is a one-stop solution provider for food safety services. The company is an expert in producing sophisticated high-end machines to test food safety.”

He further stated, “Shimadzu always wanted to contribute to science and technology development of India. We are delighted to give enlightening lectures through experts about various technologies and applications."

Shimadzu has also launched a new machine named GCMS-TQ8040 for food testing in the Indian market.

Vegetables from other States to be tested

Tests would be done at the farm from where they are sourced

Vegetables procured from other States may soon be tested for pesticide contamination at the farms from where they are sourced.

At a high-level meeting convened here on Tuesday, Chief Minister Oommen Chandy mooted the idea of field tests to ensure the quality of fruits and vegetables imported from other States for sale in Kerala.

He suggested that the results of the tests be made available to the public. Mr. Chandy also proposed a campaign to sensitize farmers and farm workers in the neighbouring States to the hazards of indiscriminate use of pesticides. He said contamination of vegetables and fruits would invite prosecution. The meeting decided to constitute an authority to ensure inter-state coordination for the supply of safe-to-eat vegetables and fruits.

To be headed by the Food Safety Commissioner, the authority would comprise officials of the departments of Health, Agriculture, Animal Husbandry and Sales Tax, as well as representatives of Kerala Agricultural University and Horticorp. The Food Safety and Standards Authority of India would be requested to convene a meeting of health secretaries and food safety commissioners of the southern States to discuss the issue.

State to Police Veggies, Keep Them Pesticide-free

THIRUVANANTHAPURAM: In a bid to ensure that only pesticide-free vegetables are imported into Kerala, the government on Tuesday decided to form an authority headed by the Food Safety Commissioner to co-ordinate activities in this regard with neighbouring states.

Selling pesticide-laden vegetables can attract tough penalties including prosecution, Chief Minister Oommen Chandy, who convened a high-level meet here on the issue, warned.

The new authority will have as its members top officials from the departments of health, agriculture, animal husbandry and sales tax and the Kerala Agricultural University and the Kerala State Horticultural Products Development Corporation (HORTICORP). The meeting decided to ask the Food Safety and Standards Authority of India to convene a meeting of the Food Safety Commissioners and health secretaries of the southern states.

The Food safety Commissionerate is planning to step up inspections for pesticide residues in vegetables, Food Safety Commissioner T V Anupama said. “The Kerala Agricultural University, which tests samples for us at its lab, has agreed to reduce the testing rates. Orders have been issued to Joint Commissioner, Food Safety, to begin collecting statutory samples of vegetables for inspection,” she said.

Joint inspections in the farms in other states where vegetables are grown for the Kerala market are also on the cards. “We have already written to Food Safety Commissioners of other states. We are looking at whether combined inspections can be conducted,” Anupama said, adding that action can be taken against the original source of pesticide-laden vegetables as well as retailers who sell them. 

As part of the initiative, the government will soon convene a meeting of wholesale dealers who purchase vegetables from neighbouring states for sale in Kerala. The meeting also discussed the possibility of conducting inspections in farms in other states.

Kerala to screen incoming vegetables and fruits

With increasing reports of pesticide-laden vegetables and fruits entering the Kerala markets from neighbouring states, a new authority under the Food Safety Commissioner would be set up to ensure that safety standards are met, Chief Minister Oommen Chandy said Tuesday.

Chandy said this while addressing a high level meeting of ministers and officials after several complaints were lodged concerning Kerala receiving pesticide-laden vegetables and fruits from Tamil Nadu, Andhra Pradesh and Karnataka.

"Strict prosecution measures would be taken against those who indulge in bringing in such types of vegetables and fruits. A new authority with members from various departments would be formed to monitor this," said Chandy.

Every day close to 400 truck-loads of vegetables and fruits reach Kerala from the three neighbouring states.

"It's a common practice being followed by the producers from our neighbouring states to apply pesticides to increase the shelf life of vegetables that are sent to Kerala markets," said Lal Kalpakavadi, chairman of the state-owned Horticorp, the major procurement agency of vegetables in the state, to IANS.

"Scientific studies have also proved that this deadly practice is one of the major causes of the increasing incidence of cancer in our state," said Kalpakavadi adding that Kerala produces less than 40 per cent of its needs.

With the rise in complaints of this nature, leading political parties such as the Congress and the CPI-M have decided to popularise and actively campaign for the setting up of kitchen gardens in every Kerala household.

"We are holding a three-day event later this month in Thiruvananthapuram and at Alappuzha to spread the message and importance of taking up agriculture activities, especially to produce vegetables for our needs. Cancer incidence in our state has gone up and through this we expect to reduce this health hazard," said CPI-M state secretary Pinarayi Vijayan.

State Congress president V.M. Sudheeran is also on a state-wide yatra to spread the message of organic farming.

வெல்லம் உற்பத்தியில் ரசாயனம் கலந்தால் கடும் நடவடிக்கை விழிப்புணர்வு கூட்டத்தில் எச்சரிக்கை

பரமத்திவேலூர், நவ.19:

இனிவரும் காலங்களில் வெல்லம் உற்பத்தியில் சர்க்கரை(அஸ்கா) மற்றும் ரசாயனம் கலப்பது கண்டுபிடிக்கப்பட்டால் உணவு பாதுகாப்பு தரநிர்ணய சட்டம் 2011ன்படி கடுமை யான நடவடிக்கை எடுக்கப்படுமென விழிப்புணர்வு கூட்டத்தில் எச்சரிக்கை விடுக்கப்பட்டது.

நாமக்கல் மாவட்ட வெல்ல உற்பத்தியாளர்களு க்கான விழிப்புணர்வு கூட் டம் கொளக்காட்டுப்புத்தூரில் நடைபெற்றது. மாவ ட்ட கலெக்டர் தட்சிணாமூர்த்தி உத்தரவின்பேரில், உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்துறை நியமன அலுவலர் தமிழ்ச்செல்வன் தலைமையில் இந்த 2ம் கட்ட ஆய்வுக்கூட்டம் நடந்தது. இக்கூட்டத்தில், சர்க்கரை(அஸ்கா) மற்றும் ரசாயன பொருட்கள் போன்றவற்றை கலக்காமல் தரமான வெல்லத்தை தயாரிக்கும்படி அறிவுறுத்தப்பட்டது.

ஏற்கனவே, விழிப்புணர்வு கூட்டம் நடத்தப்பட்டு உற்பத்தி ஆலை கொட்டகைகளில் மாதிரி எடுத்து, பகுப்பாய்விற்கு அனுப்பி வைக்கப்பட்டது. இதன் அறிக்கையில் 25 வெல்ல உணவு மாதிரிகள் தரமற்றது என அறிக்கை பெறப்பட்டு, தரமற்ற வெல் லம் உற்பத்தி செய்த உற்பத்தியாளர்களுக்கு விளக்கம் கேட்டு நோட்டீஸ் அனுப்பப்பட்டது. நோட்டீஸ் பெற்றவர்கள் உடனடியாக விளக் கம் அளிக்கும்படி அறிவுறுத்தப்பட்டது. இனிவரும் காலங்களில் வெல்லம் உற்பத்தியில் சர்க் கரை(அஸ்கா) மற்றும் ரசாயனம் கலப்பது கண்டுபிடிக்கப்பட்டால் உணவு பாதுகாப்பு தரநிர்ணய சட்டம் 2011ன்படி கடுமை யான நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என எச்சரிக்கை விடுக்கப்பட்டது. இந்த கூட்டத்தில் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் சிவசண்முகம், இளங்கோவன், சிவநேசன் உள்ளிட்டோர் பங்கேற்றனர்.

நாமக்கல் மாவட்ட வெல்ல உற்பத்தியாளர்கள் கூட்டம் நேற்று நடைபெற்றது. இதில், பங்கேற்ற உற்பத்தியாளர்கள். உள்படம்: கூட்டத்தில் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் தமிழ்ச்செல்வன் பேசினார்.

DINAMALAR NEWS

அக்மார்க் முத்திரையிட்ட உணவு பொருட்களை பயன்படுத்த வேண்டும் நுகர்வோருக்கு வலியுறுத்தல்

திருச்சி, நவ. 19:

அக்மார்க் முத்திரையிட்ட உணவு பொருட் களை பயன்படுத்த நுகர்வோருக்கு வேண்டுகோள் விடுக்கப்பட்டுள்ளது.

உணவு பொருட்களில் கலப்படம் அதிகரித்துள்ளது. இந்த கலப்படத்தால் ஏற்படும் விளைவுகளான புற்றுநோய் மூலை யின் பணி முடக்கம், கண் குரு டாதல், இதயநோய், வாதநோய் மற்றும் கருச்சிதைவு போன்றவற்றிலிருந்து பொதுமக்களை காப்பாற்றி தரமான கலப்படமற்ற வேளாண்மை விளைபொருட்களை வழங்குவதற்காக வேளாண் விளைபொருள் தரம் பிரித்தலும் மற்றும் குறியிடுத லும் சட்டம் 1937ம் ஆண்டு இயற்றப்பட்டது. நுகர்வோர் உபயோகப்படுத்தும் உணவு பண்டங்களுக்கு உத்தரவாதம் கொடுத்து பொதுமக்களின் பணத்துக்கு சமமான பயனுள்ள பொருளை வழங்குவது அக்மார்க் திட்டத்தின் நோக்க மாகும். அக்மார்க் என்பது அக் ரிக் கல்சுரல் மார்க்கிங் என்பதா கும். இந்த திட்டம் மத்திய அர சால் மாநில அரசு, வேளாண்மை விற்பனைத்துறையின் தொழில்நுட்ப உதவியோடு தமிழ்நாட்டில் செயல்படுத்தப்படுகிறது. இந்த திட்டம் சென்னை வேளாண்மை விற்பனை மற்றும் வேளாண் வணிகத்துறை இயக்குநரகத்தின்கீழ் திருச்சி மாவட்டத்தில் செயல்படுத்தப்படுகி றது. திருச்சி மாவட்டத்தில் 2 மாநில அக்மார்க் தரம் பிரிப்பு ஆய்வுக்கூடங்கள் மன்னார்புரத்தில் செயல்பட்டு வருகிறது.

இதுகுறித்து வேளாண் விற்பனை மற்றும் வணிகத்துறை துணை இயக்குனர் சந்திரசேகரன் கூறுகையில், ஆய்வுக்கூடங்களில் விற்பனை மையங்கள் மூலம் உணவு பொருட்கள் அக்மார்க் முறையில் தரம் பிரிக்கப்பட்டு முத்திரை பதிந்த தரச்சான்றுடன் பொதுமக்களுக்கு கிடைக்க பெற்று வருகிறது. அக்மார்க் உணவு பொருட்கள் தரமானது, கலப்படமற்றது.அக்மார்க் தரம் பிரிக்கப்படும் உணவுப்பொருட்களில் எண்ணெய் வகைகள், மசாலாபொடி வகைகள் மற்றும் தேன், கடலை மாவு, கோதுமை மாவு, ரவை, மைதா, ஜவ்வரிசி, கூட்டு பெருங்காயம், எள், புண் ணாக்கு, பதப்படுத்தப்பட்ட தேங்காய்பொடி உள்ளிட்டவை இடம்பெறுவதால் இவற்றில் அக்மார்க் முத்திரையிடப்பட்டுள்ளதா என்று கண்டறிந்து நுகர்வோர் வாங்க வேண்டும் என்றார்.

MRLs have larger impact on tea trade, feels FAO

At a time when the residue level in Indian teas is being debated, the FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) Inter-governmental Group on tea has found that, in general, food safety standards might have a deterring effect on trade if exporters fail to comply with regulations.

The implications of MRLs (maximum residue levels) on tea trade were discussed by the Inter-governmental Group at its recent meeting in Indonesia. It is a forum for inter-governmental consultation and exchange on trends in production, consumption, trade and price of tea.

The FAO felt that the MRL standards had a much larger effect on trade than import tariffs, and any cost-related disruption in supply could increase prices, leading to price volatility.

As one of the food safety standards, MRLs set the maximum level of pesticide residue that can be traced in food and food products to ensure food safety.

MRL regulations vary across countries, and there is no international agreement on harmonisation of regulations. The European Union has increased the number of pesticides regulated for tea. The number is now 45.

The FAO study found that China’s export to major European partners decreased significantly after 2000, most likely due to the regulations. The FAO also noted that if the importing country was large enough, prices would rise in that particular import market following the supply-disruption It might also have a negative impact for employment and gender, especially in developing countries.

India recently came under attack from Greenpeace which alleged that Indian teas were laced with banned pesticides.

The Tea Board of India maintains that Indian tea is subject to some of the most stringent standards globally, and 37 Plant Protection Codes (PCC) (chemicals) have been identified as permissible for use in Indian tea growth. MRLs are also in place.

The PPC is a comprehensive document, which lays down the manner in which chemicals are going to be used safely in tea cultivation.

Couple find worms in box of cereal

Couple find worms in box of cereal

Worms in the spoon

Slimy pink worms found in packet that had been bought from a mall in Madiwala

​It was a lazy Sunday morning for Thirukumaran Nagarajan and his wife in their Bommanahalli home. The 30-year-old entrepreneur and IIM graduate woke up late and decided open the new Kellogg's Extra Muesli Crunchy Fruit and Nut that he'd bought two days ago. At around 11:30 am, Thirukumaran's wife served a bowlful of the cereal with warm milk to her husband. However, she shrieked just as he was about to have his first spoonful and told him to stop. 

"We were horrified to find slimy, pink worms in the muesli. It wasn't just one or two -- there were several. Both of us gagged and I ran to check if the milk had gone bad. But it wasn't the milk, so I emptied the contents of the Kellogg's box into a big vessel and began searching for worms," recalled Thirukumaran. 

Though he couldn't spot the worms immediately, Thirukumaran decided to pour hot water into the vessel. As soon as he did so, the wriggling larvae floated to the top, he says. "I was surprised to see that the manufacturing date showed September 12, 2014; and the expiry date was nine months from then. I had bought the box from a mall in Madiwala on Friday, and am now wondering if the rest of the boxes in this batch may also contain worms," the victim said. 

The couple said they were regular consumers of Kellogg's range of breakfast cereals, but this incident has worried them considerably. "Such incidents cannot be ignored, and we want people to know what happened. Big brands have a responsibility towards consumers, and they most certainly cannot take us for granted," Thirukumaran said. 

Revolted by low standards of food processing, he will be shooting off an email to the Food Safety and Standards Authority of India, Ministry of Health and Family Welfare in Chennai, which handles queries and complaints from the southern region of the country. "I have also posted a picture and complaint on the official Kellogg's Chocos India page on Facebook ," he added. 

When BM contacted Kellogg's, they said the consumer had not officially contacted their consumer cell, but they had replied to his FB post asking him to share his contact details. They "regard every consumer query or complaint with utmost importance and look forward to receiving the sample at the earliest". As a responsible organisation, they "address such complaints irrespective of whether they originated in the supply chain or homes."

The A-Z of tetra paks

The A-Z of tetra paks

Did you know that boiling and re-boiling milk on a high flame for an extended period of time affects its nutritional content, particularly the proteins and B group (B1, B2, B12) of vitamins?

These vitamins evaporate as heat increases. A lot of people are unaware of the fact that consumption of fresh milk is always advisable, and just one boil is enough to retain the nutrients of milk. A recent survey conducted by Research Pacific India reveals that 60 per cent mothers are unaware about the nutrition loss in milk due to boiling. Even after the first boil, they continue boiling it for about seven minutes. If you're buying milk from the milkman, the ideal way to consume it is to heat it at 100 degrees Celsius for less than 8 to 10 minutes.

Another great solution is to opt for tetra paks. With rampant adulteration and microbial contamination of milk causing varied health risks, the use of aseptic packaging is a boon for the white revolution. Using either UHT (ultra high temperatures) or HTST (high temperature short time), the milk is heated on a prescribed high temperature for only a few seconds and then cooled down and immediate ly aseptically packed in tetra paks. This not only prevents entry of any microbes but also helps retain the nutritional strength of the packaged product. Once you open the tetra pak, refrigerate it and consume the milk within two to five days.Apart from being environmentally friendly, aseptic packaging increases the shelf life of the product, eases its transportation and also prevents adulteration of any sort.There are many myths surrounding tetra paks. We bust a few elementary ones:

MYTH#1

Tetra pak milk and dairy products have added preservatives: The use of high heat (75 degrees Celsius for 15-20 sec or 138 degrees Celsius for 23 seconds) helps remove all micro-organisms from the milk including bacterial spores. This process, followed by packaging, is conducted in a sterile condition. The packing technique further helps prevent spoilage of the milk. All this together aids preservation and hence no additional preservatives are added.

MYTH#2

Tetra pak products are not nutritious: Heating on a high temperature for a very short time prevents the loss of most nutrients - something that occurs in the conventional method of boiling. Many homemakers repeatedly boil milk for long durations to ensure that all microbes are destroyed but in doing so, there is in turn a loss of all water-soluble vitamins. This is the reason why aseptically packaged milk and milk products have better nutritive value than other forms of bottled milk.

MYTH#3

Tetra pak milk needs boiling: Boiling of tetra pak milk is an unnecessary step that causes loss of many B complex vitamins plus leads to wastage of time and resources. The aseptic packaging involves transferring the UHT treated milk into pre-sterilised packages in a sterile environment, thus there is no risk of contamination and therefore no need to boil the milk before use. You can have it directly or warm it slightly to have it as a hot beverage.

MYTH#4

Tetra pak is not suitable for children: With hygienic packaging of unparalleled quality, tetra pak milk is extremely safe for a child's growth and development. Easy usability, convenient portability, and better nutrient strength - all these factors make it a preferred choice for kids.

The Food Safety Standards Authority of India (FSSAI) has confirmed that 70 per cent of the milk available in the country is adulterated with detergent, glucose and skim milk powder. Hence, though we consume milk for its protein and calcium which may be retained post boiling too, tetra pak is an ideal option for packaged milk as it eliminates the chances of adulteration due to its absolutely hygienic processing and packaging methods.

(By Pooja Makhija, Consulting Nutritionist & Clinical Dietician)

Youth swoons after consuming bottled drink

Twenty-five-year-old Raja of Santhaiyadiyur swooned after he allegedly consumed ginger beer, a bottled drink from a petty shop in Seidunganallur, on Monday. Based on a complaint by M. Ramasamy, Tahsildar of Srivaikuntam, a team of Food Safety officers arrived at the scene and took the beverage sample for testing. But the youth is said to be safe. He was treated as an out-patient in a hospital, M. Jagadis Chandrabose, District Designated Officer, Food Safety and Standards Act, said. The bottled drink was not labelled with essential details, including its shelf life. Licence of Nambirajan, the beverage manufacturer, was seized and a 21-day improvement notice was served on him. A colouring agent kept in the production unit at Karungulam was destroyed.

Officials collected raw materials of the beverage from the unit and despatched them for quality testing. Based on sample report from the lab, necessary action would be taken against the manufacturer. Other shops at Seidunganallur were also raided, Dr. Chandrabose added.

Safety under the rays

CHENNAI, NOV 17: 

Ever wondered how the insect got inside the mango seed or the worms in a sealed packet of wheat flour? Well, they were born there. The mother laid eggs on the mango flowers, or on the flour before it was packed.

The food we consume has these unwanted organic matters in lots, not to speak of microbes. This is also why fruits and vegetables rot.

The way to combat this menace is, of course, to kill them. The traditional Indian method has been to sun-dry everything. We even put up beds on the roofs to get rid of the bugs.

However, a more modern way is to irradiate stuff to sterilise them.

Providing irradiation services is good business and the Board of Radiation & Isotope Technology (BRIT), part of the Department of Atomic Energy, is trying to develop entrepreneurs who would take up this business.

India has 15 such irradiation facilities today–woefully inadequate for a country of its size.

Three of the 15 are owned by BRIT, which operates them on not-for-profit basis. These three are reference plants for high, medium and low dose radiation – high for sterilisation of medicines and syringes, medium for the likes of spices, pet feed and cosmetics and low for onion, potatoes, to prevent them from sprouting.

The other 12 are owned by industries and entrepreneurs. Dr A K Kohli, Chief Executive of BRIT, says that the Board is working towards raising the number to at least 50 by 2020. BRIT also provides radio-active isotopes for industrial applications such as non-destructive testing, testing for leaks in pipes and cracks in columns and radio-medicine. The Board earns Rs. 80 crore a year selling these, again, on not-for-profit basis.

Setting up irradiation facilities for third party use is good business, says Dr Kohli. It seems so, going by the experience of Universal Medicare Ltd, which owns two such facilities in Gujarat. Eight years back, the company set up its first unit of a capacity of 1,000 KCi (kilo curies, which is a measure of radiation) at a cost of Rs. 6 crore. “Twenty-five per cent for our own use, and 75 per cent for outsiders,” says Jagdish Patel, Managing Director of Universal Medicare. Today, the business fetches profits of Rs. 5-6 crore a year, Patel told Business Line. Two months ago, Patel started his second unit, in Gujarat.

Radio-active substances ‘decay’, or lose their power, about 1 per cent a month. So these units will have to keep adding ‘pencils’ (in which form isotopes such as Cobalt 60 or Iridium 192 are supplied). It costs Rs. 65 lakh for 100 KCi.

In future, food safety requirements will make irradiation mandatory, observes Dr Kohli. Exports of foods to the developed countries will surely require irradiation and the mangoes that go to the US first pass through the rays. Irradiation also enhances shelf-life of foods, so farmers can store them till they get better prices. “You can process 20 tonnes of onions per hour and it will cost 20 paise per kg,” Dr Kohli said.

குடிதண்ணீர் பாட்டிலில் எட்டுக்கால் பூச்சி நாகர்கோவிலில் திருமண வீட்டில் அதிர்ச்சி

நாகர்கோவில், நவ.18:

நாகர்கோவிலில் மூடிய தண்ணீர் பாட்டிலில் எட்டுக்கால் பூச்சி கிடந்ததால் திருமண வீட்டினர் அதிர்ச்சியடைந்தனர்.

திருமணம் உள்ளிட்ட விசேஷ நிகழ்ச்சிகளில் தற்போது உணவுகள் தாயாரி ப்பை விட மெஸ்களில் ஆர்டர் செய்து சப்ளையர்கள் பணியில் ஈடுபட்டுள்ள கல்லூரி மாணவர்கள் மூலம் பரிமாறுவது வாடிக்கையாகிவிட்டது. இதில் சிறிய பாட்டில்களில் அடைக்கப்பட்ட குடிநீர் வழங்கப்படுகிறது. இதே போல் நாகர்கோவில் வடசேரி பகுதியில் உள்ள திருமண வீட்டில் விருந்து பரிமாறப்பட்டது. இதில் நாகர்கோவிலை சேர்ந்த நிறுவனத்தின் 300 மில்லி அளவு கொண்ட குடிநீர் பாட்டில் கள் வழங்கப்பட்டன.

இதில் ஒரு தண்ணீர் பாட்டிலில் எட்டுக்கால் பூச்சி ஒன்று இறந்து கிடந்தது. இதனால் பாட்டில் வைக்கப்பட்ட உறவினர் அதிர்ச்சி யில் கத்தியுள்ளார். இதில் அவர் நீண்ட நாட்களாக மன வருத்தத் தில் இருந்துவிட்டு அப்போது தான் திருமணத்திற்கு வந்திருந்தாராம். பின்னர் அவரை சமாதானப்படுத்திய திருமண வீட்டினர். இதுகுறித்து தங்களது வழக்கறிஞர் மூலம் சம்மந்தப்பட்ட நிறுவனத்தின் மீது நடவடிக்கை எடுக்க வலியுறுத்தி வழக்கு தொடர உள்ளனர்.

இதுகுறித்து வழக்கறிஞர் சுரேஷ் பாபு கூறுகையில், சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் என நம்பித் தான் இதனை வாங்கி அருந்துகின்றோம். ஆனால் இந்த தண்ணீரிலும் சுத்தமின்றி காணப் படுவது அதிர்ச்சியளிக்கிறது.

இதே நிறுவனத்தின் 20 லிட்டர் தண்ணீர் கேன்களையும் வாங்கி பயன்படுத்தி வருகிறோம். தற்போதைய சம்பவத்திற்கு பின்னர் இந்த தண்ணீரை குடிக்க அருவருப்பும், தயக்கமும் ஏற்பட்டுள்ளது. பெரும் பாலும் பாக்கெட் மற்றும் பாட்டில் தண்ணீர் கள் சுத்தமின்றி வருவதால் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து குடிப்பதே நல்லது. மேற்கண்ட தண்ணீர் நிறுவனம் மீது நீதிமன்றம் மூலம் நடவடிக்கை மேற்கொள்ளப்படும். இவ்வாறு அவர் கூறினார்.

ஆலம் கலந்த தண்ணீர்

கன்னியாகுமரி பகுதியில் உள்ள பாட்டில் மற்றும் பாக்கெட் தண்ணீர் தயாரிப்பு நிறுவனம் தண்ணீரில் ஆலம் என்கிற ரசாயனத்தை கலக்கிறது. இதனை கலந்த உடன் கலங்கிய தண்ணீர் தெளிவாகிவிடும். பின்னர் அதனை சரியாக சுத்தம் செய்யாத கேன்களிலும், பாக்கெட்டுகளிலும் அடைத்து விற்பனை செய்வதாக கூறப்படுகிறது.

* 20 லிட்டர் கேன்களை 50 தடவை மட்டுமே பயன்படுத்தலாம் என மாசுக்கட்டுபாடு அதிகாரி ஒருவர் தெரிவித்துள்ளார். ஆனால் தற்போது தண்ணீர்கேன்கள் 100க்கும் மேலாக பயன்படுத்தப்பட்டு பொழிவிழந்து, உருவிழந்து மேடு பள்ளங்களுடன் அழுக்கும் பழுப்பும் கலந்த நிறமாக காணப்படுகின்றன.

* பெரும்பாலும் 20 லிட்டர் கேன்களை பணியாளர்கள் மூலம் பெயரளவிற்கு கழுவி விட்டு பின்னர் மீண்டும் தண்ணீரை அடைப்பதால் சுகாதாரம் கேள்விக்குறியாகி உள்ளது. அதிலும் பாக்கெட் வாட்டர் நிலைமை மிகவும் மோசம்.

* உணவு பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரிகள் இதுபோன்ற நிறுவனங்களை கண்காணித்து நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும். ஆனால் அவர்கள் எப்போதாவது சில கடைகளில் மட்டும் பெயரள விற்கு நடவடிக்கை எடுத்துவிட்டு பின்னர் கண்டு கொள்ளாமல் விட்டுவிடுவதால் தண்ணீர் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு என்பது கேள்விக்குறியாகிவிட்டது.

DINAMALAR NEWS

DINAKARAN NEWS

பழநி நகரில் அதிகரிக்கும் சாலையோர உணவு கடைகள் சுகாதாரம் கண்காணிக்கப்படுமா?

பழநி, நவ. 17:

சபரிமலை சீசனை முன்னிட்டு பழநி அடிவாரப் பகுதியில் சாலையோர உணவுக் கடைகள் அதிகரித்து வருகின்றன. இங்கு சுகாதாரமற்ற முறையில் உணவுப்பொருட்கள் வழங்கப்படுவ தால், பக்தர்கள் நோயில் சிக்கும் ஆபத்து உள்ளது. எனவே சுகாதாரத்துறை கண்காணிக்க வேண்டு மென பக்தர்கள் கோரிக்கை விடுத்துள்ளனர்.

கார்த்திகை மாதத்தில் பழநி கோயிலுக்கு ஐயப்ப பக்தர்களின் வருகை அதிகமாக இருக்கும். இவர்களை குறிவைத்து அடிவாரப் பகுதியில் ஏரா ளமான தற்காலிக உணவு கடைகள் மற்றும் பொம் மைக் கடைகள் முளைக்கத் தொடங்கியுள்ளன.

இங்கு வரும் பக்தர்களுக்கு வழங்கப்படும் உணவுப் பொருட்கள் பிளாஸ்டிக் தட்டுகளில் பிளாஸ்டிக் பேப்பர் வைத்து வழங்கப்படுகிறது. உணவுப் பொருட்கள் சூடாக இருப்பதால் பேப்பர் உருகி நோய் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. பிளாஸ்டிக் பேப்பர்களில் உணவு வழங்க தடை விதிக்கப்பட்டிருக்கிறது.

ஆனால் இந்த விதிமுறைகள் இங்கு கண்டுகொள்ளப்படுவதில்லை. பிளாஸ்டிக் பேப்பரிலேயே பிரதானமாக வழங்கப்படுகிறது. மேலும், எச்சில் தட்டுகளை முறையாகக் கழுவாமல் அப்படியே மற்றவர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது.

இங்கு வந்து சாப்பிடும் பக்தர்கள் அந்த இடத்திலேயே கை கழுவுகின்றனர். மேலும், எச்சில் இலைகளை அங்கேயே போட்டு விடுகின்றனர். இவற்றை குறி வைத்து அடிவார பகுதி முழுவதும் ஏராளமான ஆடு, மாடு, நாய்கள் சுற்றித்திரிகின்றன. இதனால் போக்குவரத்து பாதிப்பு ஏற்படுகிறது. இட்லி போன்றவை வெண்மையாகவும், இலகுவாகவும் இருக்க வேதிப்பொருட்கள் கலக்கப்படு கின்றன. வடை போன்றவற்றிற்கு தரமற்ற எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகின்றது.

இதனால் பக்தர்களின் உடல்நலம் கேள்விக்குறியாகி உள்ளது. எனவே, நகராட்சி நிர்வாகம் உணவு பொருட்களின் தரத்தை அடிக்கடி ஆய்வு செய்து உரிய நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டுமென பக்தர்கள் கோரிக்கை விடுத்துள்ளனர்.

இதுகுறித்து பழநி உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் மோகனரங்கத்திடம் கேட்டபோது, �தொடர் ரோந்து பணி மேற்கொள்ளப்பட்டு வருகிறது. உணவுத்தட்டுகளில் பிளாஸ்டிக் பேப்பர் பயன்படுத்தாமல் இலை பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது. உணவுப்பொருட்களில் வேதிப்பொருட்கள் கலந்தால் கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்” என்றார்.

ரசாயனம் கலந்த ஜவ்வரிசிக்கு வெளி மாநிலத்தில் வரவேற்பு: இயற்கை ஜவ்வரிசி உற்பத்தியாளர்கள் கவலை

நாமக்கல்: ரசாயனம் கலந்த ஜவ்வரிசிக்கு, வெளி மாநிலங்களில் வரவேற்பு உள்ளதால், இயற்கை முறையில் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட ஜவ்வரிசி, ஆயிரக்கணக்கான மூட்டைகள் தேக்கம் அடைந்துள்ளது. நாமக்கல், சேலம் மாவட்டங்களில் ஏராளமான சேகோ, ஸ்டார்ச் ஆலைகள் இயங்கி வருகிறது.

வடமாநிலத்தில் வரவேற்பு:

இங்கிருந்து ஜவ்வரிசி மற்றும் கிழங்கு மாவு, வட மாநிலங்களுக்கு அனுப்பி வைக்கப்படுகிறது. அதன் மூலம் சேமியா, சிப்ஸ் உள்ளிட்ட, 64 வகையான உணவு பொருள் தயார் செய்யப்பட்டு, விற்பனை செய்யப்படுகிறது. ஈரப்பதமான ஸ்டார்ச் விற்பனை செய்யவும், மற்றும் ரசாயனம் கலந்த ஜவ்வரிசியை உற்பத்தி செய்து விற்பனை செய்யவும் தடை விதிக்க, இயற்கை ஜவ்வரிசி உற்பத்தியாளர் சங்கத்தினர், சென்னை உயர் நீதிமன்றத்தில் வழக்கு தாக்கல் செய்தனர். இரண்டு மாதத்துக்கு முன், இயற்கை முறையில் உற்பத்தி செய்த ஜவ்வரிசிக்கு, வடமாநிலங்களில் வரவேற்பு கிடைத்தது. அதன் மூலம், வரலாறு காணாத விலை ஏற்றம் பெற்று, 90 கிலோ கொண்ட மூட்டை, 7,335 ரூபாய்க்கு விற்பனை செய்யப்பட்டது. இந்நிலையில், சேலத்தில் உள்ள ஜவ்வரிசி வியாபாரிகள், ரசாயன ஜவ்வரிசியை ஊக்குவிப்பதால், இயற்கையான ஜவ்வரிசியை வாங்க ஆளில்லாத நிலை ஏற்பட்டுள்ளது.

வீழ்ச்சி அடையும்:

இயற்கை ஜவ்வரிசி உற்பத்தியாளர் சங்கத்தினர் கூறியதாவது: ஜவ்வரிசி உற்பத்தியாளர்கள் அரசு அதிகாரிகளுக்கும், அரசு சட்ட திட்டங்களுக்கும் கட்டுப்படுவதா அல்லது வியாபாரிகள் கட்டளைக்கு கட்டுப்பட்டு ரசாயனம் கலந்த ஜவ்வரிசிரி உற்பத்தி செய்வதா என தெரியாமல், 75 சதவீதம் ஆலைகள் இயங்காத நிலையில் உள்ளன. இதனால், அறுவடைக்கு தயாராக உள்ள, பல லட்சக்கணக்கான ஹெக்டர் மரவள்ளிக்கிழங்கை கொள்முதல் செய்ய ஆள் இல்லாத நிலை உருவாகி உள்ளது. இதே நிலை நீடித்தால் மரவள்ளி விலை படுவீழ்ச்சி அடையும் அபாயம் உள்ளது. ஜவ்வரிசி வியாபாரிகள், கொள்முதலை புறக்கணிப்பதாக கூறி, ஆலைகளில் இருந்து, நேரடியாக ரசாயனம் கலந்த வெள்ளை நிற ஜவ்வரிசியை மட்டும் வெளிமாநிலங்களுக்கு அனுப்பியதால், தற்போது மகாராஷ்டிரா, குஜராத், மத்தியபிரதேசம் போன்ற மாநிலங்களில், ரசாயனம் கலந்தாலும், வெண்மை நிற ஜவ்வரிசி கேட்கின்றனர்.

மூட்டைகள் தேக்கம்:

அதனால், இயற்கை முறையில் தயாரித்த பழுப்புநிற ஜவ்வரிசியை வாங்க ஆளில்லாமல், 1,000ம் கணக்கான மூட்டைகள் தேங்கிக் கிடக்கின்றன. தமிழக அரசு உடனடியாக இப்பிரச்னையில் தலையிட்டு, மரவள்ளி விவசாயிகளையும், இயற்கை ஜவ்வரிசி உற்பத்தியாளர்களையும் காப்பாற்ற நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும். இவ்வாறு, அவர்கள் தெரிவித்தனர்.

Flood-hit items worth Rs 10 lakh seized

SRINAGAR: A team of food safety officers of Drugs and food control organisation headed by Assistant Commissioner Food Safety district Srinagar on a specific information regarding storage of flood hit items inspected Godowns at Bemina and Batmaloo areas of Srinagar city. Huge quantity of flood hit food items which included products of Hindustan Coca Cola Beverages Pvt. Ltd and ITC companies of Rs. 10 lakh were found in these godowns.

The proprietors of these godowns were loading these flood hit items for sending it back to the concerned manufacturing companies. There was every apprehension that the same consignment could have been reused / recycled. These items were kept in safe custody of the Food Business Operators and surety bond was executed from them, so that these items are properly destroyed.

MAALAI MALAR NEWS

JMFC convicts food vendors from TN for unsafe pappadams

The Court of Judicial Magistrate, First Class (JMFC) Ponda, has convicted two food vendors' from Coimbatore in Tamil Nadu for selling pappadams declared unsafe and fined them Rs 20,000 and a default of 60 days simple imprisonment.

The duo were convicted for manufacturing and selling pappadams declared 'unsafe' under the Safety and Standards Act, 2006 and Rules/Regulations, 2011.

Food Safety Officer, Rajiv R Korde, of the Directorate of Food and Drugs Administration, Bambolim, had filed a prosecution case against the accused Mohammad Ameen of Limra Traders in Coimbatore and Nizam Umar Farooq of Merces in Tiswadi, for selling the unsafe pappadams at the Goa Shopping Festival at Aguir Grounds, Ponda.

The snack was declared unsafe by the Director of the Referral Laboratory in Mysore, due to presence of non-permitted colour which was above permissible limit of 100 p.p.m.

Duo gets jail for selling ‘unsafe’ pappadams

PONDA: A judicial magistrate first class (JMFC), Ponda, recently convicted two food vendors and sentenced them to undergo simple imprisonment for 60 days and to pay a fine of 20,000, for manufacturing and selling 'pappadams' declared as unsafe for consumption under the Safety and Standards Act, 2006, and Rules/Regulations, 2011.

Mohammad Ameen of Limra Traders, Coimbatore, and Nizam Umar Farooq, from Merces, Tiswadi, were found selling 'pappadams' at the Goa Shopping Festival at Ponda during a raid conducted by food safety officers attached to the directorate of food and drugs administration (FDA).

FDA officials collected samples of the 'pappadams', which were tested and declared unsafe for consumption by the director, referral laboratory, Mysore, due to the presence of colour which was above the permissible limit of 100ppm.

Rajiv R Korde, a food safety officer of the FDA, had filed the case against the duo for selling the unsafe 'pappadams'. The court found them guilty, the officials said.

Mah: Water dept, FDA granted authority for employees' transfer

In a move to decentralise power, Maharashtra Government today granted authority to Water Resources Department and Food and Drug Administration (FDA) to transfer their officers.

Water resources department has several A and B grade officers and employees, a press release issued by Chief Minister Devendra Fadnavis' office said. 

In water resources department, authority to transfer executive engineers lay with the Chief Minister. Now, Principal Secretary (water resources) can take the decision. 

Transfer of deputy engineers can be cleared by the chief engineer instead of the Water Resources Minister now. 

Decision to transfer unit engineers, junior engineers, assistant engineers can be taken by the chief engineer in consultation with superintending engineer. 

Earlier, the powers rested with the Minister of State for Water Resources. 

Similarly, transfers of drug inspectors can now be done by the FDA Commissioner. Drug inspectors, scientific officers, food safety officers and administrative officers transfers authority has been given to the commissioner. Earlier, the powers were with the FDA Minister. 

There are 161 posts of drug inspectors, 265 posts of food safety officers. 

Fadnavis expressed hope that decentralisation of transfer policy would yield good results in the long run and bring transparency and expedite administration.

Notices issued to 20 eatery owners

Ludhiana, November 14

Eatery owners are on the radar of the Health Department.

Those, who are yet to apply for licences under the Food Safety and Standards Act (FSSA)-2006, are being issued notices.

“We have issued notices to 20 owners of sweetmeat shops, food joints and departmental stores. Those, who do not have licences, will not be spared. During raids, we make it a point to check licences and other papers,” said Dr Abnash Kumar, District Health Officer.

He said the notices were issued on the spot. “Owners have been told to apply for licences online within 15 days, failing which challans will be sent to the court for further action.”

Under the Food Safety and Standards Act, food business operators with a turnover of up to Rs 12 lakh have to obtain “registration certificates” while those having a turnover of more than Rs 12 lakh have to obtain “licences” from the state government.

The Centre issues licences to businessmen having a turnover of Rs 20 crore.

It is learnt that in Ludhiana, there are 14,750 registered eateries and 2,150 owners have licences.

Sustaining food security from the streets Mass training of street food vendors on food safety and hygiene

More than 500 street food vendors on Monday joined the consultation and mass training program on food safety and hygiene and vowed to build their capacities towards ensuring sustainability of food security, health and nutrition. A large number of livelihood, health, nutrition and development experts including the representatives of World Health Organization, International Labour Organization, Ministry of Health and Family Welfare, Food Safety and Standards Authority of India, Delhi Food Safety Department and the municipal executives and health officers of Delhi government also participated in the consultation to emphasize on the critical significance of sustaining food security from streets in a systematic and professionalized way.

The consultation passed a resolution which reads, “Social determinants of health, such as employment and descent work, housing and sanitation, education and social protection, must be addressed adequately while undertaking regulatory programs for the capacity development of working poor like street food vendors. India needs to have a transparent and participatory model of policy development to address the social determinants of health. Once such determinants are addressed, the street entrepreneurs would have the capabilities to build their enterprise and contribute to the sustainability of food security, health and nutrition programs.”

The consultation and training was organized by the National Association of Street Vendors of India (NASVI) with support from the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) on the occasion of World Food Day, the foundation day of the Food and Agriculture Organization (FAO).

Inaugurating the consultation and training, the FSSAI chairperson K. Chandramouli called for multi sectoral synergy for achieving the results in the required areas of food safety, hygiene and health. Mr. Chandramouli said, “The unorganized food operators constitute approximately ninety per cent of the total food business operators of the country and coordinated efforts should be made to protect their rights. We have to ensure administrative sensitivity and responsiveness towards street food vendors as they also have equal stakes in overall mission of food safety and security.” He stressed on the importance of registration and training of street food vendors and said that the food safety department of every state should have simple Standard Operating Procedure (SOP) Manual and trained food vendors must adhere to it.

The FSSAI chairperson said that the FSSAI had notified the Food Safety and Standards (Licensing and Registration of Food Businesses) Regulations under which food and beverage firms, manufacturers and vendors including companies in the unorganized sector had to be registered and licensed and the regulations had helped street food vendors get legitimacy in several cities. He, however, added, “a lot still have to be done. We admit that the implementation is a huge challenge and multi sectoral synergies are needed to professionalize the street vended foods.”

Mr. Chandramouli said that food and health are very much related to each other. “The taste of food prepared by street food vendors is unbeatable and if it gets accompanied by hygienic practices, then it has no match, even 5 star hotels cannot beat it”, he added.

The World Health Organization (WHO) expert on health promotion, social determinants of health and development Dr. Suvajee Good said that organization like NASVI should strengthen capacity of communities of street food vendors towards getting right to health and access to information. Reiterating the WHO perspective, she said, “The unequal distribution of health damaging experiences is not in any sense a natural phenomenon, but is the result of a toxic combination of poor social policies, unfair economic arrangements and bad politics.” Dr Good said that the street food vendors had a big responsibility of providing hygienic food to all. We have millions of street vendors and each vendor provides food to at least 200 people daily, so there is a huge population whose responsibility is on the food vendors. .

The joint secretary of the Ministry of Health and Family Welfare Sujaya Krishnan said that the Ministry of Health was committed to address the occupational health issues of large sections of informal workers which also include street vendors. She said that inter ministerial and multi sectoral convergence on health and nutrition security had been the hard pressed need of the country.

Ms Krishnan said, “The whole food chain needs to be understood in order to prevent the diseases. Food vendors should get proper knowledge of better food hygiene practices including knowledge of raw materials. Food handlers should keep proper precautions so that they themselves don’t lead to contamination. The organization must be very sensitive towards this and work regularly in these directions. To do this a lot of awareness building is required. I congratulate NASVI to bring forward the issues of street vendors as a whole. The process of organizing and capacity building should go on.”

The India country director of the ILO Tine Staermose said that the street vendors are an integral part of the economy in India and in other countries. The space is an important part of the livelihood of vendors. She quoted a report that says each weekly market provides daily transaction of twenty lakh rupees.

Earlier in the day, speaking on the perspective and purpose of the consultation and training NASVI national coordinator Arbind Singh said that building commitment among key stakeholders to capacitate and professionalize street food in an era of high marketization, shrinking formal food distribution system and growing concerns for hygiene and health is the need of the hour. He emphasized on organizing the disorganized street food vendors, training them on hygiene and health and providing them legitimate urban space to vend.

Mr. Singh said, “ though late, but in recent years a great churning has begun in India on how to professionalize the age old street foods and tap their potentials in mitigating poverty, creating employment, ensuring food security and health standards, and boosting economy and tourism.” “Though the taste of street foods rules the cities representing multi cultural fabric of traditional and ethnic culinary traditions, but the conditions under which the street food vendors operate are unsuitable for the preparation and selling of foods. The place of preparation is not always clean, well lit and with proper sanitation facilities. This is a major reason behind street food vending considered as important public health issue. These circumstances cause microbial contamination leading to food poisoning and other food and water borne diseases and badly impact not just health of consumers, but also livelihood of street food vendors. Hence, a comprehensive strategy is needed to tackle the issue of safe food”, NASVI coordinator remarked.

Post- consultation, the training of street food vendors progressed in three sessions. The sessions witnessed three groups of street food vendors taking hands on training on health and hygiene as well as tips on how to make and serve delicious, healthy and nutritious foods to the consumers and demonstrating the training to the other participating food vendors. The themes of the training include personal hygiene practices, unit hygiene, water treatment and use, cooking, storing, displaying, wrapping and serving of foods, washing utensils and maintaining equipments, use of towels and knowledge of health hazards and food risks.

Noted food and nutrition expert Professor Salila Thomas presided over the training sessions and interacted with the street food vendors. The sessions were conducted and moderated by NASVI street food program coordinator Shashank Pandey.

Several development experts, health and hygiene officials, municipal executives and rights activists including FSSAI director Dr. Vinod Kotwal and assistant director Dr. Manisha Narayan joined the consultation and training.

A presentation on NASVI Street Food Advocacy Campaign was also made in the program.

NASVI has long been championing the causes of street food vendors. Organizing the food vendors, developing their capacities, advocating their issues with the government authorities and celebrating the street food festivals have been major activities of NASVI in recent years. Currently NASVI is engaging with the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), Ministry of Health, Government of India, for getting street food vendors registered, developing street food zones and training food vendors on hygiene and health.

Food items worth Rs. 3.75 lakh destroyed in district Srinagar because of floods

SRINAGAR: A team of Food Safety Officers of Drugs and Food Control Organization headed by Assistant Commissioner Food Safety Srinagar inspected Industrial Estate Baghi Ali Mardan Khan Srinagar today.
During the inspection one spice manufacturing unit namely M/S Idrees Enterprises was found adding synthetic color (Sudan Dye) in red chilies powder, which is prohibited under Food Safety and Standards Act. As many as 734 Kgs of Chilies Powder was seized and samples of the same were sent for analysis. Another unit holder of spices namely Shaheen Spices was found adding turmeric powder to Sounf power where 500 Kgs of such Sounf Powder was seized and samples sent for analysis.
In Addition a huge quantity of food affected food items worth Rs. 3.75 lakh were destroyed on spot in various areas of the Srinagar City today.

TIMES OF NEWS ARTICLE

Heritage clarifies

Heritage Foods Ltd is maintaining the highest standards of quality control to supply unadulterated pure milk and milk products. The company does not use Oxytocin at all as it does not have any cows or buffaloes.
In a statement here on Wednesday, Heritage Foods clarified that there was no complete ban on its milk in Kerala.
During August 2012, the Food Safety Commissioner, Kerala, issued a temporary order that one variant of Heritage milk called ‘Padmanabh’ would not be sold for one month.
Sale of other variants were allowed during that month also.
Following an appeal based on facts, the Food Safety Commissioner later withdrew its order.

TDP protests in Telangana assembly over milk adulteration issue; house adjourned twice

The Telangana Assembly was today adjourned twice as TDP members protested over ruling TRS' allegation that a company owned by Andhra Pradesh Chief Minister N Chandrababu Naidu's family was supplying adulterated milk that was banned by Keralagovernment. The TDP members were on their feet during Question Hour as TRS member E Ravindra Reddy and Redya Naik, who recently switched from Congress to the ruling party, alleged that the milk supplied by the firm was adulterated.
State Information Technology Minister KT Rama Rao supported his party colleagues and flashed a purported order issued by Kerala government banning the milk.
Deputy Chief Minister S Rajaiah, who holds the health portfolio, said a case was registered against the company at Panjagutta in Hyderabad following a sample test in which the milk was found to contain "detergent" and action was taken against it as per the Food Safety Act, 2006. Taking exception to this, TDP's senior legislator A Revanth Reddy and others came into the Well of the House. Revanth pointed out that Kerala government permitted sale of the company's milk after it found nothing amiss.
Amid the din, Speaker S Madhusudanachari adjourned the House for ten minutes, but order did not restore as the IT Minister alleged that the TDP members were acting like "stooges" of the neighbouring state's Chief Minister. "You are not directors or stakeholders of the company. Why are you bothered," Rama Rao questioned the TDP MLAs.
As the opposition members continued their protest, the Speaker adjourned the House again for ten minutes. The ruckus happened during Question Hour when legislators of TDP and Congress raised the adulterated milk supply issue and expressed serious concern over it.
"It's a social evil and the government needs to take stringent action against those indulging in supply of adulterated and synthetic milk as it seriously affects public health," senior Congress MLA J Geetha Reddy said. Agriculture Minister Pocharam Srinivasa Reddy, who also holds the animal husbandry portfolio, expressed concern over adulterated milk and administration of Oxytocin injections to milch cattle to increase yield. The Deputy Chief Minister (Health) assured the House that the government would take stringent action against producers of adulterated milk.

Squads to check food prices

The district administration here has issued orders fixing the price of food items on sale at Sabarimala Sannidhanam, Pampa, Nilackal and other base camps during the two-month annual Mandalam-Makaravilakku festival that begins on November 16.
In a statement here on Wednesday, Collector S. Harikishore said squads would be deployed at Sabarimala, Pampa, Nilackal and other base camps to enforce guidelines issued by the government with regard to food safety and to monitor the prices. Stern action, including cancellation of sales licence and registration of criminal case, would be taken against those who violated the norms

More ‘shaped’ the food, the worse it is for health

While healthy bodies come in all shapes and sizes, food does not. The next time you are attracted by that finely “shaped” food item, beware.
Remember, the more appropriately shaped it is, the worse it is for your health. Experts in India have found that such food items have more trans-fatty acids (TFA), the biggest villain for the body that increases bad cholesterol, raises blood pressure and could lead to various metabolic disorders, like diabetes. The four-year study by the Diabetes Foundation of India, National Diabetes, Obesity and Cholesterol Foundation and IIT also revealed that the TFA increased immensely if the oil for frying was “re-utilised”, a practice found to be adopted by 96 per cent of respondents.
While so far there is limited data in India on the content of TFAs in fried and baked food items, their formation in re-heated oil or their consumption among the general population in India, this is the first study of its kind to find that vanaspati is the main source of TFAs in India, providing approximately 40 per cent TFAs. Experts therefore recommend using mustard oil, olive oil or canola oil, and no vanaspati at all. “This study clearly shows that if proper oil and method of cooking are not chosen properly, the possibility of developing diabetes and heart disease is high,” said Dr Anoop Misra, chairman, Fortis, C-DOC Centre of Excellence for Diabetes, Metabolic Diseases and Endocrinology. Experts found a 20-25 per cent increase in TFA after the oil was reused. “We found that when we keep refrying the oil, the oil developed TFA which kept increasing each time the oil was reused,” said Dr Swati Bhardwaj, senior research officer, DFI.
Admitting that many household cannot afford to throw away oil that has been used once, Dr Bhardwaj recommend that either the oil used for frying should be very little or it should be used to prepare vegetables.
Experts also said that natural TFA found in items like milk, curds and cottage cheese are not so good either.
Experts found that while the TFA content of parantha, bread pakora, gulabjamun and bhatura had relatively low levels of TFA content per 100g, per serving their TFA content may be high. TFA content in fried food items like bhujia, samosa, potato chips, French fries, tikki and aloo chaat ranged from 1.48g/100g to 1.02g/100g. In baked items like patties, bakery biscuits, pastries, burgers, rusk and pizza, TFA ranged between 1.58g/100g and 0.22g/100g. The study found the total TFA content in a cheese slice was 0.4g/100g and that mayonnaise (vegetarian) had having a lower level (1.95g/100g) of the food item as compared to egg mayonnaise (2.98g/100g of food item).
TFAs are the most important type of “bad fats”. Several countries, including Australia, Canada, Denmark, New Zealand and the United States, have introduced regulatory norms to restrict the intake of TFAs. Experts therefore recommended that “policy-makers can make and enforce laws to limit the TFA content of manufactured foods,” added Dr Misra.

திருவண்ணாமலையில் காலாவதியான உணவு பொருட்கள் மற்றும் தடை செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் விற்பனை ஆர்டிஓ தலைமையில் அதிரடி ஆய்வு

திருவண்ணாமலை, நவ. 13:

திருவண்ணாமலையில் காலாவதியான உணவு பொருட்கள் மற்றும் தடை செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் விற்பனை குறித்து ஆர்டிஓ தலைமையில் நேற்று திடீர் ஆய்வு நடத்தினர்.
திருவண்ணாமலையில் காலவதியான உணவு பொருட்கள் விற்பனை செய்யப்படுவதாக தொடர்ந்து புகார்கள் குவிந்து வருகின்றன. ஆனாலும், உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் ஆய்வுகள் நடத்துவதில்லை. உயர் அதிகாரிகளின் நெருக்கடியால் நடத்தப்படும் திடீர் ஆய்வுகளும் கண்துடைப்பாகவே நடத்தப்படுகிறது.
இந்நிலையில், கார்த்திகை தீபத்திருவிழா விரைவில் நடைபெற உள்ள நிலையில், தடை செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் விற்பனை மற்றும் காலாவதியான உணவு பொருட்கள் விற்பனையை கண்டுபிடித்து நடவடிக்கை எடுக்க கலெக்டர் ஞானசேகரன் உத்தரவிட்டார்.
அதைத்தொடர்ந்து, திருவண்ணாமலை ஆர்டிஓ உமாமகேஸ்வரி தலைமையில், நகராட்சி ஆணையர் ஜோதிமணி, சுகாதார ஆய்வாளர் ஆல்பர்ட், டவுன் டிஎஸ்பி சரவணகுமார், இன்ஸ்பெக்டர் ரமேஷ், நகர உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் கலேஷ்குமார், தொழிலாளர் நல உதவி ஆய்வாளர் சிவக்குமார் ஆகியோர் உள்ளிட்ட குழுவினர் நேற்று திருவண்ணாமலையில் திடீர் ஆய்வு நடத்தினர்.
தேரடி வீதி, சின்னக்கடை தெரு, பஸ் ஸ்டாண்ட், ரவுண்டானா சந்திப்பு உள்ளிட்ட பகுதிகளில் நடந்த சோதனையில், சுமார் 165 கிலோ தடை செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டன. மேலும், தடை செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டி பொருட்கள் பயன்படுத்திய மற்றும் விற்பனை செய்த கடைகளுக்கு தலா ரூ.500 வீதம் அபராதம் வசூலிக்கப்பட்டது.
அதேபோல், தயாரிப்பு தேதி மற்றும் காலவாதி தேதி குறிப்பிடாத பேக்கிங் உணவு பொருட்கள், காலவதியான குளிர்பானங்கள், சுகாதாரமற்ற முறையில் விற்பனை செய்யப்பட்ட உணவு வகைகள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டு அழிக்கப்பட்டன. தொழிலாளர் துறை மூலம் அபராதமும் விதிக்கப்பட்டது. இந்த அதிரடி நடவடிக்கை தீபத்திருவிழா முடியும் வரை தினசரி தொடரும் என அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
திருவண்ணாமலை நகரம் முழுவதும் உள்ள கடை மற்றும் உணவகங்களில் காலாவதியான உணவு மற்றும் தடை செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறதா என ஆர்டிஓ உமாமகேஸ்வரி தலைமையில் அதிகாரிகள் நேற்று அதிரடி சோதனை நடத்தினர்.

DINAMALAR NEWS

FSO inspects food manufacturing units; 350 kgs of Kurkure chips destroyed

Srinagar

A team of Food Safety has destroyed 350 kgs of Kurkure chips in an industrial estate on the outskirts of Srinagar, officials said. They said Food Safety Offices team, Srinagar, inspected various Food Manufacturing Units (FMUs) at Food Processing Park Industrial Estate Khanamoh including Spice, Milk and Milk Products, Fruit Jam, Jellies besides Packaged drinking water and Dal Manufacturing Units, and during inspection, some of them were found in unhygienic conditions and were put on ten days' notice to plug the loopholes.
From the possession of one of the unit namely Exotic Food Industries, 350 kgs of Kurkure chips were destroyed as wrong formula of manufacturing was adopted, which had rendered the chips unfit for human consumption. The manufacturer was banned from further manufacture of this food article till he engages technical persons for the same. Samples were also lifted from various units for testing.
They said all the manufacturers are directed to put in place Food safety management system which means adoption of Good manufacturing practices. Officials said that they are directed to establish their own food testing facilities for ensuring manufacture of quality food in line with the standards laid down in Food Safety and Standards Act and rules made there under.

DINAMALAR NEWS

Adulterated spices, cause for concern

The Chennai Corporation and the food safety department have asked retail outlets in the city to watch out for adulterated spices sold through wholesale markets.
After seizing four tonnes of adulterated pepper from Sowcarpet two weeks ago, food safety officials and the Corporation’s health department have begun to create awareness among retail outlets.
A large number of retailers have reportedly procured adulterated spices from wholesale dealers. But the civic body is yet to trace all of such retailers. Some of them have informed officials that the adulterated spices have been sold out.
“We identified a shop in the city selling pepper polished with mineral oil. The spice had traces of burnt diesel, liquid paraffin and petroleum jelly, all of which make it a carcinogen. Consumption of such an ingredient can result in indigestion and vomiting,” said an official.
Fewer complaints against the food business in the city have led to insufficient food safety in the city.
“We inspect 200 food business operators every month and monitor the quality of the food. Officials collect surveillance samples and issue improvement notices,” said an official.
Residents are requested to call on 9444042322 or send emails to the food safety commissioner (commrfssa@gmail.com) for complaints pertaining to adulterated food products in Tamil Nadu.

Tobacco items still on sale in city

Patna: The state government announced a ban on smokeless tobacco products in the state on November 7, but they are still being sold. Now the state government has decided to form three-tier task forces to implement the ban from next week.
The state government has asked traders to transfer their stocks of tobacco products by November 28 to other states. However, speaking to TOI, food safety commissioner cum health secretary Anand Kishor clarified it is illegal to sell smokeless tobacco products in this window period. It is only meant for transportation.
"From next week crackdown will start on those found selling these products," he said. Asked why it has not started yet, he said, "Firstly, it was important to create awareness that such a ban has been announced, because you do not expect a common seller on roadside to know this. That's why the department has been issuing advertisements to this effect. From next week, you will see action happening."
However, Deepak Mishra, executive director of Socio Economic Educational Development Society, said, "The window period should have been shorter to prevent blackmarketing on a huge scale."
The task force will be formed at district, subdivision and block levels. Apart from the officials of food safety wing, they will comprise officials of local administration and police. Kishor conceded the strength of food safety wing is not enough to implement the ban. At present, it has 14 food inspectors and four divisional officers. He said, "We will recruit more at the earliest."
On the other hand, people associated with the trade are up in arms, saying it has rendered them jobless all of a sudden. According to official sources, the government used to collect over Rs 50 crore annually from smokeless tobacco. Mishra said, "The total business in these products is of Rs 100 crore monthly."
Traders lament the government did not ponder over creating alternate livelihood. Vineet Kumar, who plans to file a writ in Patna high court in this regard, said, "Over 5-6 lakh people are directly or indirectly associated with this business. By a rough estimate, roadside vendors in Patna itself are more than 8,000." Then there are hawkers, mini wholesalers, wholesalers and distributors.
Though large-scale production of these products does not take place in Bihar, there is a zarda factory at Muzaffarpur. Khaini, of course, which is not banned, is produced on a large scale. Zarda used to come to the state from Kanpur, Lucknow, Delhi and Varanasi.
Farmers grow paan leaf in Hajipur and surrounding areas. However, traders say with zarda and flavoured supari being banned, the consumption of leaves will fall. Supari also used to come from southern states, Nepal and Myanmar.
However, health secretary Anand Kishor said, "As of now, creating alternate livelihood is not on our radar. Those engaged in the trade will have to do so on their own."
Experts say none of the state governments who have banned them has come out with an alternate livelihood policy. Mishra says "The Union health ministry had
planned a meet with Union commerce and agriculture ministers to discuss the issue but it has been postponed."

EWG RELEASES NEW "DIRTY DOZEN" GUIDE TO FOOD ADDITIVES

Read on to learn all about the food additives you should avoid, and which foods they can be found in.
POTASSIUM BROMATE
Potassium bromate helps to strengthen the dough in bread and crackers. It also helps dough to rise. Baking is meant to make the compound non-carcinogenic, but some British research has suggested that trace amounts are still found in bread. The state of California classifies potassium bromate as a carcinogen and the international cancer agency considers it a possible human carcinogen. The United Kingdom and Canada prohibit the use of it, but the U.S. still allows it to be added to flour.

PROPYL PARABEN
Even though the government classifies probyl paraben under the "generally recognized as safe" (GRAS) guideline, several studies have shown that it disrupts endocrine processes, lowers sperm count in men, decreases fertility in women and can even accelerate the growth of breast cancer cells. It acts as a preservative in tortillas, muffins and food dyes and people can even be affected by it during food processing and packaging.

NITRATES AND NITRITES
Nitrates and nitrites help to give cured meats likesalami and ham a fresh and pink appearance because they prolong the shelf life of many foods. Unfortunately, when consumed they can set off a reaction to create cancer-causing compounds. Several studies have linked nitrites to cancer and scientists at the Word Health Organization’s International Agency for Research on Cancer declared that nitrates and nitrites are likely human carcinogens.

BUTYLATED HYDROXYANISOLE (BHA)
The National Toxicology Program considers BHA as "reasonably anticipated to be a human carcinogen" and the international cancer agency classifies it as a possible human carcinogen, but the FDA still classifies BHA as "generally recognized as safe." Higher doses of BHA can lower testosterone and the thyroid hormone thyroxin, but still the endocrine-disrupting chemical can be found in chips and preserved meats.

PROPYL GALLATE
Used as a preservative in products like sausage and lard, propyl gallate is "generally recognized as safe" even though studies associated the chemical with tumors in rats. There isn't enough data on propyl gallate to properly demonstrate any link to cancer, but it should be studied further.

THEOBROMINE
Found in chocolate, bread, cereal and sports drinks, theobromine is "generally recognized as safe," however the FDA found that the typical consumption of the chemical was five times higher than the levels reported as safe. According to the EWG, even though the FDA has some serious concerns with theobromine, the chemical is still being used without the FDA's oversight.

SECRET FLAVOR INGREDIENTS
The words "natural flavors" and "artificial flavors" appear on thousands of different foods even though the word "flavor" doesn't mean much on a food label. The vagueness of the words allows companies to use "incidental additives" that they don't need do disclose openly. Many "natural" flavors can actually contain BHA!

ARTIFICIAL COLORS
According to the EWG, artificial colors increase the appeal of foods without much nutritional value. According to a National Toxicology Program study, caramel colors III and IV could cause tumors. Several studies have even found that synthetic colors alter the behavior of children, potentially causing hyperactivity. This has been an ongoing debate.

DIACETYL
Diacetyl is used as a butter flavoring inmicrowave popcorn, which has been associated with an irreversible respiratory condition known as bronchiolitis obliterans. Diacetyl also flavors dairy products like yogurt and cheese, "brown flavorings" like butterscotch and maple and even fruit flavorings like raspberry and strawberry. The flavoring is harmful not just to consumers, but to the workers who use it as well. There have been several cases of production workers coming forward with respiratory-related illnesses.

PHOSPHATES
Found in over 20,000 products on the EWG's Food Score database, phosphates can be used to leaven baked goods and to make processed meats more tender and moist. Many fast foods contain phosphates too. For people with chronic kidney disease, high phosphate levels are associated with heart disease and death. Several studies have linked phosphorous levels in blood to heart disease and heart disease risk.

ALUMINUM ADDITIVES
While aluminum can occur naturally in food, most people consume aluminum through food additives. Look out for sodium aluminum phosphate and sodium aluminum sulfate, which can be used as stabilizers in many processed foods. There is no direct link between aluminum food additives and harmful neurological effects, but many studies have resulted in potentially troubling findings, which warrants keeping aluminum food additives on a "watch list."

சட்ட திருத்தம் கொண்டுவர அரசுக்கு யோசனை பாலில் கலப்படம் செய்தால் ஆயுள் தண்டனை

புதுடெல்லி, நவ. 12:
பால், பால் பொருட்களில் கலப்படம் செய்வதை தடுக்கக்கோரி, உச்சநீதிமன்றத்தில் பொதுநல வழக்கு தொடரப்பட்டது. மனுதாரர் தரப்பில் ஆஜரான வக்கீல் அனுராக் தாகூர், பால் பொருட்களில், வெள்ளை பெயின்ட், சோடா, சோப்புகள், ஷாம்பூ, யூரியா, ஸ்டார்ச் போன்ற பொருட்கள் கலப்படம் செய்யப்படுகின்றன என்றார். இந்த மனுவை விசாரித்த நீதிபதிகள் எம்.ஒய். இக்பால், சிவ கீர்த்தி ஆகியோர் அடங்கிய பெஞ்ச் நேற்று கூறியதாவது:
பால் மற்றும் பால் பொருட்களில் கலப்படம் செய்வது மிகக் கடுமையான குற்றம் ஆகும். இதைத் தடுக்க, உணவுப் பாதுகாப்பு சட்டத்தில், தேவையான திருத்தங்களை செய்யலாம். அல்லது புதிய சட்டத்தை கொண்டு வரலாம். கலப்படம் செய்யும் குற்றவாளிகளுக்கு அதிகபட்சமாக, ஆயுள் தண்டனை விதிக்கவும் சட்டத்தில் வகை செய்ய வேண்டும். இதற்கான மசோதாவை நாடாளுமன்ற குளிர்கால கூட்டத் தொடரிலேயே தாக்கல் செய்ய மத்திய அரசு நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும். இந்த விஷயத்தில், மத்திய அரசு உரிய நடவடிக்கை எடுக்கும் என்று நம்புகிறோம்.
பால் கலப்படத்தை தடுக்க மாநில அரசுகளும் நடவடிக்கை மேற்கொள்ள வேண்டும். பாலில் கலப்படம் செய்தவர்களுக்கு எதிராக எடுக்கப்பட்ட நடவடிக்கை தொடர்பாக 4 வாரத்தில் மத்திய அரசு அறிக்கை தாக்கல் செய்ய வேண்டும்.
வழக்கின் விசாரணையை டிசம்பர் 10ம் தேதிக்கு நீதிபதிகள் ஒத்தி வைத்தனர்.

கம்பம் நகர் பகுதியில் கலப்பட பால் விற்பனை அதிகாரிகள் அதிரடி சோதனை

கம்பம், நவ.12:
கம்பம் நகரில் கலப்பட பால் விற் பனை களை கட்டி வரு கிறது. சுகாதாரமற்ற தண்ணீரை பாலில் கலப்பதாக பொதுமக்கள் புகார் தெரிவித்ததால் உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் ஓட்டல்கள், டீக்கடைகளில் அதிரடி சோதனை யில் ஈடுபட்டனர்.
கம்பம் நகரில் 100க்கும் மேற்பட்ட ஓட்டல்கள், டீக்கடைகள் உள்ளன. சுருளி அருவிக்கு பல்வேறு மாவட்டங்கள், மாநிலங்களில் இருந்து ஏராளமானோர் இங்கு தினமும் வருகின்றனர். தினமும் ரூ.பல லட்சங்களுக்கு விற் பனை நடக்கிறது. விற்பனை அதிகரிப்பதால் உணவு, பாலில் கலப்படங்கள் அதிகரித்து வருகிறது.
குறிப்பாக, பாலில் சுகாதாரமற்ற தண்ணீர் கலந்து டீ, காபி தயாரிக்கப்படுவதாக பொதுமக்கள் புகார் தெரிவித்தனர். கடை, ஓட்டல்களுக்கு விற்பவர்களும் பாலில் அதிகளவு தண்ணீர் கலப்பதாகவும் புகார் எழுந்தது.
இதனை தொடர்ந்து தேனி மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு தர அலுவலர் மீனாட்சிசுந்தரம், கம்பம் உணவு பாதுகாப்பு அலு வலர் ஜனகர் ஜோதிராஜ் ஆகியோர் தலைமையிலான உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் குழுவினர் இங்குள்ள ஓட்டல்களில் திடீர் சோதனை நடத்தினர். அங்கு பால்மானியை வைத்து பாலின் தரம் பரிசோதனை செய்யப்பட்டது.
ஓட்டல்களில் தண் ணீரை பல நாட்களாக இருப்பு வைத்து உணவு தயாரிக்க பயன்படுத்துகின்றனர். இதனால் டெங்கு உள்ளிட்ட காய்ச்சல் பரவக்கூடிய வாய்ப்புகள் அதிகம் உள்ளன. எனவே, அவ்வப்போது குழாய்களில் வரும் தண்ணீரையே பயன்படுத்த வேண்டும். நீண்ட நாட்கள் தண்ணீரை சேமித்து வைக்கக்கூடாது. டீக்கடைகளில் கலப்பட பால் பயன்படுத்தினால் கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என அதிகாரிகள் எச்சரித்தனர்.

பான் மசாலா பொருட்கள் சோதனை
கம்பத்தில் பான் மசாலா, புகையிலை பொருட்கள் அதிகளவு விற்பனை செய்யப்படுவதாக தினகரன் நாளிதழில் கடந்த சில நாட்களுக்கு முன்பு செய்தி வெளியானது. இதனையடுத்து நகர் பகுதியில் உள்ள கடைகளில் உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் அதிரடி சோதனை நடத்தினர். குடோன்களில் பதுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளதால் எதிர்பார்த்த அளவு சோதனையில் பான் மசாலா பொருட்கள் அதிகளவு சிக்கவில்லை. எனவே, இதுபோன்ற சோதனையில் அதிகாரிகள் அடிக்கடி ஈடுபட வேண்டுமென பொதுமக்கள் தெரிவித்தனர்.

கழுகுமலையில் அதிகாரிகள் அதிரடி பல ஆயிரம் ரூபாய் புகையிலை பொருட்கள் அழிப்பு

கழுகுமலை, நவ. 12:
மாவட்ட உணவு பாது காப்பு நியமன பாதுகாப்பு அலுவலர் டாக்டர் ஜெகதீஸ்சந்திரபோஸ் தலை மையில் கோவில்பட்டி உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் முத்துக்குமார், மாரிச்சாமி, கயத்தார் உணவு பாதுகாப்பு அலு வலர் பொன்ராஜ், ஸ்ரீவை குண்டம் உணவு பாது காப்பு அலுவலர் டைட்டஸ்பெர்னான்டோ, புதூர் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் சிவபாலன் ஆகி யோர் கழுகுமலை பகுதி யில் உள்ள பெட்டிகடை கள், மொத்த விற்பனை கடைகள், பள்ளிகள் அருகில் உள்ள கடைகளில் திடீர் ஆய்வு மேற்கொண்டனர்.
இதில் அப்பகுதி கடைகளில் விற்பனைக்கு வைக்கப்பட்டிருந்த பான் மசாலா உள்ளிட்ட 15 கிலோ எடையுள்ள புகை யிலை பொருட்களை பறி முதல் செய்தனர். இதன் மதிப்பு ரூ.5 ஆயிர மாகும். தொடர்ந்து கழுகுமலை அருகில் உள்ள வானரமுட்டி, கயத்தார் உள்ளிட்ட பகுதி கடைகளில் ஆய்வு செய்தனர்.
இதில் கயத்தார் பகுதி மெயின் பஜார் கடைகள் மற்றும் கடம்பூர் சாலையில் உள்ள கடைகளில் விற்பனைக்கு பதுக்கி வைக்கப்பட்டிருந்த பல ஆயிரம் ரூபாய் மதிப்புள்ள குட் கா, கணேஷ் உள்ளிட்ட புகையிலை பொருட் களை கண்டுபிடித்து பறிமுதல் செய்து அழித்தனர்.
மேலும், புகையிலை பொருட்களை பதுக்கி விற்பனை செய்யும் கடைக்கரார்கள் மீது நீதிமன்றத் தில் வழக்கு தொடரப்பட்டு கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப் படும் என அதிகாரிகள் எச்சரித்தனர்.

Buy 1, get 1 free, but beware

 

Selling products beyond their expiry dates is illegal and punishable by law.

Food products sold under such offers and with big discounts are often nearing their expiry date, or worse, not fit for consumption altogether
Every time you go grocery shopping, chances are you end up buying more than you need.
What else are you to do when ‘buy one, get one free’ offers and big discounts beckon to you from the shelves at your local grocer’s or supermarket?
However, be alert when you buy food products sold under such offers — they may be nearing their expiry date or not be fit for consumption altogether.
Last year, the State food safety department seized and destroyed two tonnes of expired food products from various stores in the city.
“Even big supermarkets sell expired products. Such food items are mostly found in north Chennai,” said an official.
While some shop owners claim it is not illegal to sell products that will expire in a fortnight, consumer associations said such problems will end if the consumer gains an understanding of food safety.
According to the Food Safety and Standards Act, 2006, the seller shall be held responsible if any food article is sold after expiry date or even handled or kept in unhygienic conditions.
“Food products should carry the manufacturing date and ‘best before’ date on the cover. Perishable items such as bread and milk should mention the use-by date. Expiry date is, however, mentioned only on infant food products,” said G. Santhanarajan, director, Consumer Association of India.
Selling products beyond their expiry dates is illegal and punishable by law, and consumers can alert the food safety officer in the respective zones.
“If a consumer is harmed by the use of expired products, it becomes a criminal offence. Otherwise, the shopkeeper or dealer is fined up to Rs. 5 lakh under the Food Safety Act,” said an official.
But shopkeepers alone cannot be blamed. “Consumers should stop buying such products. Only a few consumers are aware of their rights,” said Mr. Santhanarajan.
The owner of a supermarket said it is alright to stock food products until they have not crossed the expiry date.
“Besides, shop staff should be trained to take products that have crossed their expiry date off the shelves,” he said.