கொஞ்சம் அமுதம் கொஞ்சம் நஞ்சு 10: மென்பானங்களின் இன்னொரு முகம்!

ஹோட்டலுக்குச் சாப்பிடப் போகிறோம். பக்கத்து டேபிளில் உட்கார்ந்திருப்பவரோ, எதிர் டேபிளில் உட்கார்ந்திருப்பவரோ சாப்பிட்டுக்கொண்டே ஒவ்வொரு கவளத்துக்கும் இடையே மென்பானம் ஒன்றை மடக்மடக்கென்று சாப்பாட்டுடன் சேர்த்து உள்ளே தள்ளிக் கொண்டிருப்பார். இன்றைக்கு இது சாதாரண விஷயமாகிவிட்டது. ஹோட்டல்களில்தான் என்றில்லை, போன் செய்தவுடன் வீட்டுக்கு அதிவேகமாக வந்துசேரும் துரித உணவு வகைகள் பலவற்றுக்கும் மென்பானங்கள் இலவசமாகவே வழங்கப்படுகின்றன. இப்படிக் குடிநீரின் இடத்தை மென்பானம் பிடித்து நாளாகிவிட்டது.

இந்த மென்பானங்களில் பூச்சிக்கொல்லி எச்சம் இருப்பது தொடர்பாக டெல்லி சி.எஸ்.இ. (அறிவியல் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் மையம்) வெளியிட்ட ஆய்வு முடிவு, 2003-ல் நாடாளுமன்றத்தை உலுக்கியது. மென்பானத்தில் பூச்சிக்கொல்லி எச்சம் இருப்பதைத் தாண்டி, இன்னொரு முக்கியமான விஷயமும் அந்த ஆய்வு முடிவில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டது. அது, அமெரிக்காவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் கோகோ கோலா, பெப்சி மென்பான மாதிரிகளையும் சி.எஸ்.இ. பரிசோதித்தது. ஆனால், அங்கு விற்பனை செய்யப்படும் இதே நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகளில் பூச்சிக்கொல்லி எச்சம் இல்லை என்பதுதான்.

எவ்வளவு குடிக்கிறோம்?

பாட்டில் குடிநீரில் உள்ள பூச்சிக்கொல்லிகள் பற்றி கடந்த இரண்டு வாரங்களாகப் பார்த்தோம். பாட்டில் குடிநீருக்கான மூலப்பொருளான அதே நிலத்தடி நீர்தான், மென்பானங்களின் அடிப்படை மூலப்பொருள். நம் நாட்டில் பாட்டில் குடிநீர், மென்பானங்கள் இரண்டையும் ஒரே நிறுவனங்கள்தான், பெரும்பாலும் உற்பத்தி செய்கின்றன. ஆனால் மென்பானம் குடிப்பது, பாட்டில் குடிநீரைவிட ஆபத்தானது, ஏன்?

இந்த இடத்தில் ஒரு சின்ன பொருளாதாரக் கணக்கு, நம் புரிதலை இன்னும் எளிமையாக்கும். தேசிய அளவில் பாட்டில் குடிநீர் உற்பத்தியில் புழங்கும் பணம் ரூ. 1,000 கோடி. ஆனால், மென்பானத் தொழிலில் புழங்கும் பணமோ ரூ. 6,000 -7,000 கோடி என்ற கணிக்கப்பட்டிருக்கிறது. ஓராண்டில் சராசரியாக 660 கோடி பாட்டில் மென்பானங்களை இந்தியர்கள் குடிக்கிறார்கள். இதுகூட 10 ஆண்டுகளுக்கு முந்தைய கணக்குதான். மொத்தம் 1,175 கோடி லிட்டர் மென்பானம் விற்பனையாவதாக 2013-ம் ஆண்டு கணக்கு சொல்கிறது.

12 நிறுவனங்கள்

இவ்வளவு பணம் புழங்கும் ஒரு மிகப் பெரிய துறை சார்ந்த கண்காணிப்பும், ஆய்வும் அத்தியாவசியம். ஆனால், எப்போதும்போல் அரசு பாராமுகமாகவே இருக்கிறது. இந்தப் பின்னணியில் புதுடெல்லியில் உள்ள சி.எஸ்.இயின் மாசுபாடு கண்காணிப்பு ஆய்வகம் மென்பானங்கள் தொடர்பான ஆய்வகப் பரிசோதனைகளை 2003-ம் ஆண்டில் மேற்கொண்டது. பூச்சிக்கொல்லி எச்சம் தொடர்பாக பி.ஐ.எஸ். (இந்திய தரக்கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு), மத்திய பொது சுகாதார, சுற்றுச்சூழல் பொறியியல் அமைப்பு ஆகியவற்றின் (Central Public Health and Environmental Engineering Organisation - CPHEEO) வழிகாட்டுதல்களின்படி குடிநீர்-தொடர்புடைய தயாரிப்புகளில் பூச்சிக்கொல்லி எச்சம் இருக்கக் கூடாது.

இது திட்டவட்ட விதிமுறையாக வரையறுக்கப்படவில்லை என்றாலும், ‘பூச்சிக்கொல்லி எச்சம் இருக்கக் கூடாது' என்பதை இந்த நிறுவனங்கள் வலியுறுத்துகின்றன. இந்த வழிகாட்டுதலையே விதிமுறையாக எடுத்துக்கொண்டு சி.எஸ்.இ. பரிசோதனைகளை நடத்தியது.

கோகோ கோலா, பெப்சி என மிகவும் பிரபலமான இரண்டு நிறுவனத் தயாரிப்புகள் அல்லாமல், அனைத்து மென்பானங்களும் இந்த ஆய்வில் பரிசோதிக்கப்பட்டன. அமெரிக்கப் பன்னாட்டு நிறுவனங்களான மேற்கண்ட இரண்டும் இந்திய மென்பானச் சந்தையில் 90 சதவீதத்தைக் கட்டுப்பாட்டில் வைத்துள்ளன. இந்தியாவில் ஏற்கெனவே பிரபலமாக இருந்த வேறு பல மென்பான நிறுவனங்களையும், அவற்றின் தயாரிப்புகளையும் இவை கையகப்படுத்திவிட்டன. சி.எஸ்.இயின் ஆய்வு இந்த இரண்டு நிறுவனத் தயாரிப்புகளை மட்டும் குறிவைப்பது போலத் தோன்றலாம். ஆனால், அது உண்மையில்லை. டெல்லியில் விற்பனை செய்யப்படும் 12 நிறுவனங்களின் மென்பானங்களும் பரிசோதனைக்கு உட்படுத்தப்பட்டன.

ஏன் ஐரோப்பிய விதிமுறைகள்?

மென்பானத்தில் பூச்சிக்கொல்லி எச்சம் இருக்கக்கூடிய அளவு தொடர்பாக திட்டவட்டமான விதிமுறைகளுக்குப் பதிலாக, வழிகாட்டு நெறிமுறைகள் மட்டுமே தேசிய அளவில் இருக்கின்றன. இதனால், குடிநீர்-மென்பானம் தொடர்பான பரிசோதனைகளுக்கு வெளிநாட்டு விதிமுறைகளையே பின்பற்ற வேண்டியிருக்கிறது. அதிலும் உலக சுகாதார நிறுவனம், அமெரிக்க சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு அமைப்பின் விதிமுறைகள் இந்தியாவுக்குப் பொருந்தவில்லை. ஏனென்றால், இந்திய பூச்சிக்கொல்லிகள் அனைத்தையும் அவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளவில்லை. உலகின் பல நாடுகளில் தடை செய்யப்பட்ட பல பூச்சிக்கொல்லிகள் இந்தியாவில் நீண்டகாலம் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளன, தற்போதும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது.

அதேநேரம் குடிநீர், அத்துடன் தொடர்புடைய மென்பானம் உள்ளிட்ட மற்ற தயாரிப்புகளில் பூச்சிக்கொல்லி எச்சம் இருப்பதற்கான அதிகபட்ச அளவு தொடர்பாக ஐரோப்பிய யூனியன் சில விதிமுறைகளை வகுத்துள்ளது. குடிநீர், மென்பானத்தில் மனிதர்களை பாதிக்கும் எந்த ஒரு வேதி நச்சும் இருக்கக் கூடாது என்பதை உறுதிப்படுத்துவதாக ஐரோப்பிய விதிமுறைகள் உள்ளன. அதனால், தனது பரிசோதனைக்கு அடிப்படையாக அந்த விதிமுறைகளை ஏற்றுக்கொண்டு சி.எஸ்.இ. செயல்பட்டது.

ஐரோப்பிய பொருளாதாரக் குழுவின் வழிகாட்டு நெறிமுறைகளின்படி குடிநீரில் அதிகபட்சமாக ஒரு தனிப்பட்ட பூச்சிக்கொல்லியின் அளவு ஒரு லிட்டரில் 0.0001 மில்லி கிராமும், பல்வேறுபட்ட பூச்சிக்கொல்லிகளின் மொத்த அளவு ஒரு லிட்டரில் 0.0005 மில்லி கிராமும் இருக்கலாம். அது மட்டுமல்லாமல் ஆல்ட்ரின், டைல்டின், ஹெப்டாகுளோர், ஹெப்டாகுளோர் ஈபாக்சைடு போன்றவை மேற்கண்ட அளவைவிடவும் குறைவாக, ஒரு லிட்டருக்கு 0.00003 மில்லிகிராம் மட்டுமே இருக்க வேண்டும் என்று வரையறுத்துள்ளது. இந்த விதிமுறைகள் பின்பற்றுவதற்கும் பரிசோதிப்பதற்கும் எளிதாகவும் உள்ளன.

உயிருக்கு ஆபத்து

தங்களுடைய பரிசோதனையில் 16 ஆர்கனோகுளோரின், 12 ஆர்கனோபாஸ்பரஸ், 4 செயற்கை பைரித்ராய்ட்ஸ் பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள் கண்டறியப்பட்டதாக சி.எஸ்.இ. ஆய்வு முடிவு தெரிவிக்கிறது. இந்த எச்சங்கள் அனைத்துமே இந்திய விவசாயத்திலும் வீடுகளிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் பூச்சிக்கொல்லிகளில் இருந்து வந்தவை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

இந்த ஆய்வில் கண்டறியப்பட்ட லிண்டேன், டி.டி.டி., அவற்றின் மெட்டபாலைட்ஸ் துணை வகைகளான குளோர்பைரிஃபாஸ், மாலத்தியன் போன்றவை மனித உடல்நலனுக்கு ஆபத்தானவை. இவை மனித உடலில் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சேகரமாகிக்கொண்டே இருக்கும். குறிப்பிட்ட அளவு சேர்ந்த பிறகு, உயிருக்கே ஆபத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய நிலைக்குச் செல்லும். எந்த ஒரு பூச்சிக்கொல்லியும் உடனடியாக மனிதனைக் கொன்றுவிடக்கூடிய விஷம் என்று சொல்ல முடியாது.

ஆனால், கொஞ்சம் கொஞ்சமாகக் காலாகாலத்துக்கும் நம் உடலில் அவை சேர்வதால், நீண்டகால உடல் பாதிப்புகள் ஏற்படும் என்பதை சமீபகால ஆராய்ச்சிகள் உறுதிப்படுத்துகின்றன. பூச்சிக்கொல்லிகளுடன் இருப்பதும், அவற்றுக்கு அருகே வாழ்வதும் உடலின் நோய் எதிர்ப்புசக்தியைக் குலைக்கக்கூடியது (immunosuppressive effect) என்பதும், இதன் விளைவாகப் புற்றுநோய், ஆஸ்துமா போன்றவை தூண்டிவிடப்படுவதாகவும் பல ஆராய்ச்சிகள் ஆவணப்படுத்தியுள்ளன.

அரசு - சி.எஸ்.இ. ஆய்வு முடிவுகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடு தொடர்பான சர்ச்சை, வயலில் பூச்சிகளை விரட்ட பூச்சிக்கொல்லியாகத் தெளிக்கப்பட்ட மென்பானங்கள், மென்பானங்களுக்கு என்ன மாற்று போன்றவற்றை அடுத்த முறை பார்ப்போம்.

MSG: Much ado about nothing

What's the fuss about? It's all above board

The scientific data appear to suggest that monosodium glutamate is safe for human consumption

Despite the popularity of monosodium glutamate in the food industry worldwide, the recent controversy highlights the need to demystify myths around MSG. How safe is MSG? Is it safe for children to consume? What are the permissible levels of use and consumption of MSG? These are some key concerns.

Although glutamate occurs naturally in many foods, it is frequently added as a flavour enhancer. Codex Alimentarius categorised glutamate and its salts, monosodium glutamate, monopotassium glutamate, calcium diglutamate, monoammonium glutamate and magnesium diglutamate, as flavour enhancer .

MSG, commonly known as ajinomoto, is the most widely used food additive that is valued for its flavour-enhancing properties. It is a sodium salt of glutamate. Glutamate is an amino acid (building block of proteins) that occurs naturally in foods such as meat, poultry, seafood (fish, kelp, seaweed, prawns, crab ), dairy (milk, cheese), vegetables including tomato, potato, Chinese cabbage, mushroom, peas and so on. The body uses glutamic acid as a fine-tuner of brain function, as well as a protein building block, and contributes greatly to the characteristic ‘umami — the fifth taste’ of foods. Glutamate is also produced in the body and plays an essential role in human metabolism. The body does not distinguish between natural glutamate from foods such as tomato, or added glutamate to a tomato sauce, and metabolises both the natural and added glutamates in the same way.

A review of the scientific data from the world’s top scientific sources reveals that MSG is safe for human consumption. Numerous international scientific evaluations undertaken over many years, involving hundreds of studies, have placed MSG on the GRAS (generally regarded as safe) list of food additives approved by the US Food and Drug Administration (USFDA), along with many other common food ingredients such as salt, vinegar and baking powder. Under the Indian food laws, MSG is a permitted additive in foods.Not a hazard

According to the 31st report of the joint FAO/WHO expert committee on food additives, Geneva 1987, in the World Health Organization Technical Report Series 759, “on the basis of the available data (chemical, biochemical, toxicological and other), the total dietary intake of Glutamates arising from their use at the levels necessary to achieve the desired technological effect and from their acceptable background in food do not represent a hazard to health”.

The joint expert committee on food additives of the FAO and WHO placed it in the safe category for food additives. The European Community’s Scientific Committee for Food also confirmed the safety of MSG. Given these facts, it is no surprise that MSG is greatly popular among chefs and the food industry across the world, including highly regulated markets such as Japan and the West.Not allergic, either

Another issue which has cropped up is whether MSG is an allergen or not. According to the American College of Allergy, Asthma and Immunology, MSG is not an allergen. The FDA has found no evidence to suggest any long-term, serious health consequences from consuming MSG. However, it is true that some people might be sensitive to MSG, just as to many other foods and ingredients. Because of any individual sensitivity that may occur, the food labels are required to indicate the presence of MSG. The phrase “contains glutamate” appears on labels of foods containing MSG.

There is general consensus in the scientific community, based on numerous scientific studies , that MSG is safe for the general population. While MSG may be considered safe for children, it may be prudent to limit MSG intake during pregnancy. Some preliminary scientific studies have pointed to an association between high doses of MSG and metabolic syndrome. However, more empirical studies are needed to elucidate causal inference. But by no means can MSG be categorised as a toxic, unsafe ingredient.

The recent uproar can reasonably be attributed to lack of clarity on the science behind MSG. The confusion requires us to differentiate and distinguish MSG from the natural glutamate present in foods.

What is needed is a complete relook at the food safety issues including hygiene, microbial safety, contaminants, adulterants, additives and allergens, rather than bans on individual food items. In fact, food manufacturers must conform to good manufacturing practices and quality standards of foods and ingredients according to the country of consumption. Policymakers must encourage food manufacturers to produce foods to meet the general and specific health needs of the community and encourage healthy competition.

The writer is a clinical nutritionist, founder of Theweightmonitor.com, and founder-president of the Celiac Society of India

Green veggies made greener with lethal copper sulphate

HYDERABAD: After a crackdown on artificially ripened fruits, authorities on Friday said they were planning raids on vegetables markets, as most of greens were laced with copper sulphate and chemical dye which could even kill if consumed on a regular basis. 

Two days after the Hyderabad High Court ordered a crackdown on traders for using calcium carbide to ripen fruits, food safety officials admitted that high levels of chemical are used in vegetables sold in Hyderabad's markets. 

"The vegetables are dipped in coloured dyes, which is a violation of the Prevention of Food Adulteration Act. The vendors who usually sell such vegetables collect the vermin-infected ones, which are unfit for consumption, and colour them with artificial colouring," said G Vinod Dayal, food safety officer, Hyderabad. 

"We will proactively launch a crackdown on such vendors and collect samples for testing and take it forward from there," Dayal told TOI. If adulteration is detected in the sample after testing, a court case would be filed and the penalty could attract a jail term of up to six months, along with a fine of up to Rs 5 lakh. 

According to food safety officers, most green vegetables like peas, gourds and cucumbers are dipped in chemicals such as copper sulphate which is crystalline blue in colour but gives the vegetables a fresh green look. 

The poisonous chemical is largely used in the book-binding industry, and when consumed by humans, could lead to multiple health problems and can even cause death. 

A recent study conducted by National Institute of Nutrition showed how vegetables sold in five prominent markets of the city -- including Erragadda, Kukatpally, Mehdipatnam, Falaknuma and LB Nagar -- contained pesticides and other such chemicals. 

Later scientists from the Food and Drug Toxicology Research Centre (FDTRC) said vegetables laced with copper sulphate can lead to severe gastrointestinal infections -- the first symptom being vomiting. 

To make matters worse, green chillies is often coloured with a dye called 'malachite green,' an official said. "It is commonly used as a dying agent for paper, leather and silk. But now it's being used in food," said Arjun L Khandare of FDTRC, which is part of National Institute of Nutrition. 

Similarly for vegetables which are predominantly red in colour, coloured dyes are injected to make them look fresh. 

"Many farmers use polluted water for irrigation purpose, which ultimately brings down the colour of the vegetables. And that is why they are forced to use such artificial colours to make their 'wares' look better. The chemicals that they use are beyond the permissible limit," added Khandare.

Centre wants to ban sale of junk food in and around schools

Earlier this year, the Ministry of Women & Child Development formed a panel to look into the changing eating habits and obesity among twenty first century children.

A complete ban on the sale of junk food in and around schools has been proposed by a government panel endorsing concerns about health risks posed by popular eating habits of children. The committee, formed by the Ministry of Women & Child Development, submitted its report this week and recommended that junk food should be clearly defined and all eatables falling in the category should be banned in school canteens and school premises.

"All food items falling in the definition of junk food should be banned in school canteens. Shops and restaurants selling food within 200 metres of a school should not be permitted to sell these food items to children in school uniforms. There should be a list of desirable food items to be offered in school canteens," said the report.

The panel has expressed concerns about the increasing incidence of obesity in children and the related physiological issues, including diabetes and hypertension. The committee has outlined the consequences of increasing psychological and behavioural dysfunctions in children, including binge-eating, body dissatisfaction and low self-esteem. Even though junk food has not been defined under the Food Safety and Standards (FSS) Act, 2006, many schools have already banned junk food following the Delhi High Court's order which curbed junk foods in schools.

"We have banned junk food and aerated drinks in our school completely. The food offered to students in cafeteria is healthy, wholesome and as per children's growing needs," said Pramod Sharma, principal, Genesis Global School, Sector 132, Noida-Greater Noida Expressway, who has initiated the process in the school in 2013.

According to Union Health Ministry, at present, there is no proposal under consideration of the ministry to define junk food under the FSS Act. However, guidelines for making available wholesome, nutritious, safe and hygienic food to school children in the country have been framed by the Central Advisory Committee, FSSAI.

The committee constituted earlier this year under the chairmanship of Director, National Institute of Nutrition, Hyderabad looked into the issues related to growing problems of obesity in children and its relationship with consumption of junk food. It had members from various institutions along with health ministry, Indian Council of Medical Research and Food Safety and Standards Association of India (FSSAI).

The committee has comprehensively reviewed the prevalent practices of regulation of junk food in 23 countries and also examined the legislative and institutional framework available in India. The committee has recommended labelling of prepackaged food, stating clearly as "unfit for infant, children, pregnant and lactating mothers or persons with specific ailments".

பள்ளி கேன்டீன்களில் பீட்ஸா, பர்கர் சிப்சுக்கு விற்க தடை

புதுடில்லி: பீட்ஸா, பர்கர், சிப்ஸ், கேக், குளிர்பானம், பிஸ்கட் போன்ற நொறுக்குத்தீனிகளை, நாடு முழுவதும் உள்ள பள்ளி கேன்டீன்களில் விற்க, விரைவில் தடை விதிக்கப்பட உள்ளது. 

மத்திய பெண்கள் மற்றும் குழந்தை நலத்துறை அமைச்சகம் நியமித்த, 10 உறுப்பினர்கள் உயர்மட்டக்குழு, பள்ளிகளில் விற்கக்கூடிய உணவு பொருட்கள் குறித்து ஆய்வு மேற்கொண்டு, அறிக்கை சமர்ப்பித்து உள்ளது. 

இறுதி முடிவு எடுக்க, மத்திய மனிதவள மேம்பாட்டுத் துறைக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ள, அந்த அறிக்கையில் கூறப்பட்டுள்ளதாவது:நாடு முழுவதும் உள்ள பள்ளி கேன்டீன்களில், இந்திய உணவு வகைகளை மட்டுமே விற்க வேண்டும். பீட்ஸா, பர்கர், சிப்ஸ், கேக், பிஸ்கட், இனிப்பு வகை, சாக்லேட், குளிர்பானம் போன்ற நொறுக்குத்தீனிகளை விற்கக் கூடாது. பள்ளிகள் இயங்கும் நேரத்தில், பள்ளியிலிருந்து, 200 மீட்டர் துாரம் வரை, நொறுக்குத்தீனிகளை விற்க தடை விதிக்க வேண்டும். 

நொறுக்குத்தீனிகளால், பள்ளி குழந்தைகளுக்கு, உடல் பருமன், நீரிழிவு, ரத்த அழுத்தம் மற்றும் மனரீதியிலான பிரச்னைகள் ஏற்படுகின்றன. இதனால், அவர்களுக்கு தன்னம்பிக்கை குறைபாடு ஏற்படுகிறது.இவ்வாறு, அதில் கூறப்பட்டு உள்ளது.

வெல்லத்திற்கும் தரநிர்ணய சான்று

திண்டுக்கல்:திண்டுக்கல் மாவட்டம் நெய்க்காரப்பட்டி, கோவை பொள்ளாச்சி, நாமக்கல் பிலிக்கல்பாளையம், ஈரோடு சித்தோடு ஆகிய இடங்களில் புதன், சனிக்கிழமைகளில் வெல்லச் சந்தை நடக்கிறது. 

இங்கிருந்து வாரம் 60 டன் வெல்லம் தமிழகத்தின் மற்ற பகுதிகளுக்கும், 50 டன் கேரளாவிற்கும் அனுப்பப்படுகின்றன. சமீபத்தில் தமிழகத்தில் விளையும் காய்கறிகளில் பூச்சிக்கொல்லி மருந்து இருப்பதாக கேரளா புகார் தெரிவித்தது. இதையடுத்து காய்கறிகளுக்கு உணவு பாதுகாப்புத்துறை தரநிர்ணய சான்று வழங்குகிறது.

தற்போது தமிழகத்தில் தயாரிக்கப்படும் வெல்லத்தில் கலப்படம் இருப்பதாக சிலர் புகார் தெரிவித்துள்ளனர். விற்பனை பாதிக்காமல் இருக்க நெய்க்காரப்பட்டி வெல்லம் உற்பத்தியாளர்கள் தரநிர்ணய சான்று தரக்கோரி உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகளை அணுகியுள்ளனர். இதையடுத்து வெல்லத்திற்கு தரநிர்ணய சான்று வழங்க உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் முடிவு செய்துள்ளனர்.

திண்டுக்கல் மாவட்ட உணவுபாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் சாம்இளங்கோ கூறியதாவது: நெய்க்காரப்பட்டி பகுதியில் உற்பத்தியாகும் வெல்லம் தரமானது. இவற்றுடன் வெளிமாவட்ட வியாபாரிகள் கலப்பட வெல்லத்தை கலப்பதாக உற்பத்தியாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். கலப்பட வெல்லத்தை தடுக்க தரநிர்ணயசான்று வழங்க முடிவு செய்துள்ளோம், என்றார்.

'நூடுல்ஸ்' விளம்பர வழக்கு அமிதாப்பச்சன் மனு தள்ளிவைப்பு

மதுரை:'மேகி நுாடுல்ஸ்' விளம்பரம் தொடர்பாக இந்தி நடிகர் அமிதாப் மீதான வழக்கை, செப்., ௯க்கு மாநில நுகர்வோர் ஆணையம் மதுரை கிளை தள்ளிவைத்தது.

வழக்கறிஞர் மணவாளன் தாக்கல் செய்த மனு :இந்தியாவில் விற்கப்படும் 'மேகி நுாடுல்சில்' உடல் நலத்திற்கு கேடு விளைவிக்க கூடிய காரீயம் அதிகம் கலந்திருப்பது ஆய்வில் தெரியவந்தது. இதற்கு தடை விதிப்பதுடன், 'நுாடுல்ஸ்' விளம்பரத்தில் நடித்த நடிகர் அமிதாப் உட்பட நடிகர்கள் மீது நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும். இவ்வாறு, மணவாளன் மனுவில் தெரிவித்திருந்தார்.

இம்மனு மீதான விசாரணை நேற்று உறுப்பினர்கள் அண்ணாமலை, முருகேசன் முன்னிலையில் விசாரணைக்கு வந்தது.

அமிதாப் தரப்பில் தாக்கல் செய்யப்பட்ட மனுவில், ''190க்கும் மேற்பட்ட படங்களில் நடித்துள்ளேன். பல விருதுகளை பெற்றுள்ளேன். நுாடுல்ஸ் விளம்பரத்தில் 2012 ஜூன் 5முதல் 2013செப்., 5ம் தேதி வரை நடித்தேன். நான் நடித்தபோது யாரும் பிரச்னையைஎழுப்ப வில்லை. அதன்பிறகு ஏற்பட்ட இப்பிரச்னைக்கு நான் பொறுப்பேற்க முடியாது. எனவே இவ்வழக்கில் இருந்து என்னை விடுவிக்க வேண்டும்,'' என தெரிவித்திருந்தார்.மனுதாரர் தரப்பு வழக்கறிஞர் பிறவிப்பெருமாள் பதில் மனு செய்ய கால அவகாசம் கோரினார். இதையடுத்து வழக்கு செப்., 9க்கு தள்ளிவைக்கப்பட்டது.

It’s ‘supplementary’ Watson: FSSAI cracks the whip

Nutraceuticals and health supplements to be regulated, monitored by govt body

Late last month, the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) came out with draft guidelines on nutraceuticals, health supplements and other categories of novel and medicinal foods. Coming about nine years after the FSS Act (2006) defined nutraceuticals as a food and not drug, the rules have made a rather late appearance. But it certainly did not go unnoticed by food and drug companies, despite the FSSAI being in the eye of a noodle storm over Maggi.

The proposed rules “will open up the sector for several companies waiting in the wings, who want to be on the right side of the law, but did not know how to go about it,” says regulatory expert DBA Narayana. In addition to already-recognizable food and health supplements like vitamin or protein products in the market, the long-pending nutraceutical guidelines pave the way for functional foods that supplement a dietary or medicinal purpose. So beverages that supplement the diet of a person, undergoing chemotherapy; with a kidney ailment or for just plain weight management, will fall in this category.

Consumers may already encounter a plethora of food products in the market promising weight-loss, boosting brain-power and making tall claims. . But this too will be nailed by the proposed rules. The draft clarifies on claims (they need substantiation) and product labels. And it mandates that such products sport labels stating they are “not for medicinal use.”

Despite teething problems with the rules, the neighbourhood grocery store is expected to see a spike in products such as probiotic foods (with living organisms to improve digestion) or fortified foods – salt with iodine, juice with vitamin A, biscuits, chocolates etc. “The rules also include ayurveda, siddha and unani ingredients, so food products can use their preventive and protective features,” says Narayana. About 400 odd ingredients with known safety profiles have been listed facilitating an easier pathway for approvals, he adds.Approvals angst

But there are rough edges to smoothen and product approvals have always been a sticky point between the food industry and the regulator. Old and established products in the market are called in for fresh approvals, resulting in unnecessary delays, allege industry representatives.

In fact, some industry representatives question the present draft’s logic in mandating final product approvals, even when all ingredients in the product are from the FSSAI’s approved list.

Product approvals do not make a product safe, says an industry-expert. For that, the FSSAI needs to lift samples from the market and test it regularly. Maggi was an approved product and yet the authority found it unsafe, he points out. With some rules still open to interpretation, industry hopes to sort them out before it is finalized.

RK Sanghavi, heading the Indian Drug Manufacturers’ Association - IDMA’s nutraceuticals subcommittee, says that the rules will help if they are in the spirit of the FSS Act that envisions an easy pathway to the market.Wellness drive

Operating in the prescription-driven segment of traditional products, Charak Pharma’s Managing Director Pulin Shroff explains the nutraceuticals phenomenon. “The market for fortified packaged foods is on the rise, as unlike earlier plain fresh milk is not good enough. People want fortified milk.” As people live longer, the accent is on wellness, not just tackling illness, he adds.

Nutraceuticals are largely sold over the counter. But consultancy firm RNCOS Founder Shushmul Maheshwari explains why claims and labels are important. Consumers need to know for how long they can take a product and should it be under supervision etc. Many unknown protein products are informally promoted at gyms to unsuspecting iron-pumping health enthusiasts, he says, adding that good marketing does not mean a good product.

So are we replacing fresh fruits and vegetables and becoming a pill popping nation? IDMA’s Sanghavi counters that consumers have to take huge quantities of a fresh food to get the right amount of vitamin or protein they require. That’s where a health supplement comes in. And so does the market.

சாலையோர உணவகங்களில் அதிகாரிகள் திடீர் சோதனை

பள் ளி பா ளை யம், ஆக.21:

பள் ளி பா ளை யம் அடுத் துள்ள வெப் ப டை யில், 50க்கும் மேற் பட்ட நூற் பா லை கள் உள் ளன. இங் குள்ள நான்கு ரோடு சந் திப் பில் 20க்கும் மேற் பட்ட தள் ளு வண் டி களில் பாஸ்ட் புட் எனப் ப டும் துரித உணவு வகை கள் தயா ரித்து விற் பனை செய் யப் ப டு கி றது. இந்த கடை களில் போதிய சுகா தா ரம் பேணப் ப டு வ தில்லை என மாவட்ட உணவு கட்டுப் பாட்டு துறை அதி கா ரி களுக்கு தொடர்ந்து புகார் கள் வந் தன. இதை ய டுத்து நேற்று முன் தி னம் மாலை, உணவு கட்டுப் பாட்டு அதி காரி முத் து சாமி, சுகா தார மேற் பார் வை யா ளர் சுரேஷ் கு மார் மற் றும் அதி கா ரி கள், பாஸ்ட் புட் கடை களில் திடீர் சோத னை யில் ஈடு பட்ட னர்.

அப் போது சில்லி சிக் கன் மற் றும் உணவு வகை களில் கலப் ப டம், சுகா தார குறைவு இருந் தது கண் டு பி டிக் கப் பட்டது. சில்லி சிக் க னுக்கு அதி கப் ப டி யான ரசா ய னத்தை பயன் ப டுத்தி வண் ணம் ஏற் றப் பட்டி ருந் தது. மேலும் உடைந்து அழு கிய முட்டை களை மறை வாக வைத்து துரித உண வு களில் கலந் த தும் கண் டு பி டிக் கப் பட்டது. இதை ய டுத்து கெட்டுப் போன முட்டை களை பறி மு தல் செய்து அழித்த அதி கா ரி கள், முதல் முறை என் ப தால் அப ரா தம் விதிக் கா மல், சுகா தா ர மான முறை யில் உணவு வகை களை தயா ரித்து விற் பனை செய் ய வேண் டும் என எச் ச ரிக்கை செய் யப் பட்ட னர்.

How legitimate is FSSAI’s product approval mechanism?

Companies have expressed unhappiness with FSSAI’s product approval procedures in the past

SC questioned the product approval process followed by the FSSAI.

New Delhi: The Supreme Court on Wednesday questioned the product approval process followed by the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), delivering the second judicial rebuke to the food safety regulator within a week.

Sure, companies have expressed unhappiness with FSSAI’s product approval procedures in the past. But this was probably the first time the apex court has questioned the authority, which suffered a setback on 13 August when the Bombay high court set aside the regulator’s ban on the sale of Nestle India Ltd’s Maggi noodles.

Here’s how the country’s food regulator goes about approving food products and declareing them safe for consumption.

The producer or marketer of a product needs to submit an application – electronically or manually – with supporting documents and analysis reports from accredited laboratoties, along with an image of the pack.

FSSAI’s product committee scrutinizes the documents and approves or rejects them or seeks further documentation. The scrutiny process is complicated and entails about a dozen steps, according to the FSSAI’s website.

“A company seeking approval for a particular product or a variant of a product does not require submitting the sample of the product. So, FSSAI does not conduct tests before giving approval to a particular product,” aid an executive at a multinational packaged foods company requesting anonymity.

“The approval comes based on the documents and reports from accredited laboratories that the company submits along with the application,” the same executive said.

FSSAI chief executive officer Y.S. Malik did not respond to emails seeking comment. Malik also did not respond to official requests for a meeting.

According to executives at multi-national food and beverages companies, typically product approval takes about 18 months. The fee for product approval is Rs25,000 for every variant of any product. And, if rejected, a company can reapply for approval any number of times. The company needs to pay an additional Rs25,000 in case the new product approval application requires intervention by FSSAI’s scientific panel.

FSSAI has only set 377 standards for food items. If it wants to change increase the number of notified standards, the regulator would have had to go to Parliament for approval to introduce the new standards, said a lawyer who has recently represented a company in a food safety related case.

According to the lawyer, FSSAI has taken the short-cut called ‘product approval’ route by way of issuing advisories so that it does not require to seek approval from Parliament.

Between January 2010 and May 2013, the regulator issued nine different advisories changing earlier prescribed rules, according to the FSSAI website.

According to the Food Safety and Standards Act, every proprietary product, especially packaged food items – existing or new, ingredients and additives for which FSSAI does not have any notified standards-- need to be approved by FSSAI to ensure food safety.

Even for already approved products, minor compositional changes in ingredients require product approval. Similarly, approved products with changed claims on the label require approval. However, traditional ethnic foods (like chiwda, halwa, jalebi, rasaogolla, idli and dosa batter) are not required to get product approval provided they contain only the permitted quantity of food additives.

According to information available on the FSSAI website, the regulator has evaluated 14,000-15,000 product approval applications since January 2012.

According to a presentation by the FSSAI, the regulator’s job is to ensure safety of more than 2 billion meals per day in the country, bring about 35 million food and beverages outlets under licence and surveillance, enforce the new safety regulations uniformly across the wide spectrum of registered food vendors across the country. Apart from this, FSSAI looks into imported food items, their standards and labeling.

And to perform these tasks, the FSSAI has just about 30 people working at its headquarter in New Delhi.

Besides manpower, there are other issues. FSSAI conducts inspections and surveillances help of the state-level food authorities to ensure food safety. Here, the inspectors pick up random samples, and test those at laboratories which is limited to a network of four referral and about 86 local ones that have the regulator’s approval. It also needs laboratories for testing of imported packaged food and ingredients that FSSAI seizes at ports and airports.

Importers are not happy. “There’s no set standard, and FSSAI seem to be either too lethargic, or horribly short of manpower. It takes months to get clearance for a consignment if it gets stuck at FSSAI door,” said the owner of a Kolkata-based packaged tea company.

The firm was importing jasmine flowers that were to be used in producing jasmine tea packs. “Since it was imported from a different country and not from the usual one, FSSAI seized the consignment of $50,000 for inspection. We followed it up for about eight months (while the flowers would have just a few weeks of shelf life) and then let it go,” said the official.

The experience was more painful for the owner of a Delhi-based cheese company who was importing cheese worth $2.5 lakh last year. “FSSAI simply does not have the capacity to handle these. Surveillance is fine, but they should do it quickly so that the business does not suffer. As the cheese consignment was not kept in a cold store, and FSSAI kept it at the port for months, it was a complete waste. And our business suffered,” said the cheese company owner.

Both the importers said FSSAI do not have the cold store facilities, and most of the consumable products go waste because of the time that FSSAI takes.

FSSAI was set up under the Food Safety and Standard Act, 2006 that was passed by the Government in August 2011. The Act was brought in to create a single independent statutory body for food laws, standards and enforcement (that regulates standards for manufacturing, distribution, sale and import of all kinds of food in India),.

FSSAI asked the government for about Rs5,000 crore to scale up. But in the 12th five year plan (2012-17), the government allocated only Rs2,350 crore to it.

FDA again finds lead in Maggi packs

MUMBAI: Your bowl of noodles could be a cause for concern, after all. The Maharashtra Food and Drug Administration (FDA) has found lead contamination in fresh batches of Nestle India's Maggi noodles tested over the last two months. Out of 46 samples randomly collected from across the state, four showed excess lead content. This lead content, expressed in 'parts per million' (or ppm) was in the range of 2.92 to 3.33. The permissible limit is 2.5 PPM.

The 46 samples had been collected in June at the instructions of the Food Safety Standard Association of India (FSSAI) that wanted FDAs of all states to conduct elaborate tests to ascertain the presence of lead.

Previously, a batch of 20 samples had been tested by the FDA in June before it embarked on scrutinizing of these additional 46 samples. In the previous batch, lead contamination was found in five of the 20 samples. It ranged between 2.59 ppm, running as high as 4.66 ppm in some samples. It was on the basis of this initial finding that the state government had banned the product in Maharashtra on June 3.

The new findings come a week after the Bombay high court struck down the nationwide ban on Nestle India's product. A senior FDA official said that they will share the findings with the FSSAI before deciding on the next step of action. FDA commissioner Harshadeep K amble refused to comment on the issue.

However, another FDA official told TOI on that the four contaiminated samples had been taken from Kolhapur whereas samples from Mumbai, Pune, Sangli, Kolhapur, Aurangabad and Thane conformed to quality norms.

"The first round of tests was done on limited 20 samples as there was spotlight and speculation on the issue. To make the findings authentic, more tests were ordered by FSSAI," said the official. "In the wake of the high court order, we will seek legal opinion on what to do with the new results," the official added.

The fresh tests were carried out at Referral Laboratory in Pune, one of the foremost national testing centres where the earlier tests on 20 samples had also been partly conducted. The high court had, however, raised doubts about the accreditation of the lab and thereby the findings. Accreditation of the lab was also one of the grounds for overruling the ban imposed by FSSAI.

Besides Nestle's Maggi, FDA is testing noodles manufactured by other companies. At least 27 samples are currently under scrutiny. "We are checking several parameters besides lead and MSG, a test enhancer. The tests will take long," the FDA official said.

Abnormal lead exposure is associated with health problems including impaired neurological development. However, lead poisoning takes place only when one is exposed to too much of lead in a short time.

Safe Kerala drive to check hygiene in eateries

Notices served to 93 institutions

: The Health Department served notices to 93 institutions on Wednesday after the inspections it took out across the district as part of the Safe Kerala drive.

The raids were conducted as part of the programme to contain the spread of infectious diseases as well as a precaution for the festive season. “We have had many instances of food poisoning around Onam in the previous years and hence decided to take a precautionary measure this year,” District Medical Officer K. Narayanana Naik said.

The Health Department Officials in association with their counterparts from the food and safety department raided various restaurants, bakeries and other institutions that handled food. The officials divided themselves into 95 teams and inspected 400 restaurants, 281 cool bars, 263 bakeries, 9 catering units, 18 soda manufacturing units, 4 ice factories and 323 other institutions.

The 93 institutions were served notice for either functioning without a license, for cooking in unhygienic conditions, for not processing their waste in the right way, for facilitating spread of infectious diseases, for not destroying places where mosquitoes could breed and for not maintaining drains properly. They have been given a notice period to correct the situation or to be dealt with severe punishment.

A second stage of the drive will be held on Saturday.

உணவுப்பொருட்களில் நச்சு கண்டறிய தற்காலிக ஆய்வுக்கூடம் அமைத்த கேரளா

பாலக்காடு: வெளி மாநிலங்களிலிருந்து வரும் உணவு பொருட்களில், 'நச்சு இருக்கிறதா' என்று கண்டறிய, கேரள உணவு பாதுகாப்புத்துறையினர் அமைத்துள்ள தாற்காலிக ஆய்வுக்கூடம், வாளையார் மற்றும் மீனாட்சிபுரத்தில் செயல்பட தொடங்கியுள்ளது.

கேரளாவில், 28ம் தேதி ஓணம் பண்டிகை கொண்டாடப்படுவதை முன்னிட்டு, வெளி மாநிலங்களில் இருந்து உணவுப்பொருட்கள் கொண்டு வருவது அதிகரித்துள்ளது. அவற்றில், 'நச்சு கலந்திருக்கிறதா' என்று ஆய்வு செய்ய மாநில அரசு உத்தரவிட்டுள்ளது. அதன்படி மாநில உணவுப் பாதுகாப்புத்துறையினர், எல்லையில் அமைந்துள்ள வாளையார், மீனாட்சிபுரம் சோதனைச்சாவடிகளில், தற்காலிக ஆய்வு கூடங்களை அமைத்துள்ளனர்.

இது குறித்து உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி ஒருவர் கூறியதாவது:-

மீனாட்சிபுரம் வணிக வரி சோதனைச்சாவடியிலும், வாளையார் வணிக வரி சோதனைச்சாவடி அருகேயுள்ள வாடகை கட்டடத்திலும், தற்காலிக ஆய்வுக்கூடங்கள் நேற்று முன்தினம் முதல் செயல்பட துவங்கியுள்ளன. பால், பால் பொருட்கள், எண்ணெய் கொண்டு வந்த நான்கு வாகனங்களில் சோதனையிடப்பட்டது. அவற்றில் நச்சுத்தன்மை இல்லை என்பது தெரியவந்தது.

ஓணம் பண்டிகையை முன்னிட்டு அதிகப்படியான உணவு பொருட்கள் வருவதையொட்டி இந்த தற்காலிக ஆய்வுக்கூடம் அமைக்கப்பட்டுள்ளது.

செப்.,1 வரை, இந்த ஆய்வு தொடரும். பால் பொருட்களை சோதனையிடும் பணியில், பால் பண்ணை மேம்பாட்டு துறை ஊழியர்கள் ஈடுபடுத்தப்பட்டுள்ளனர். நச்சுத்தன்மை கண்டுபிடித்தால் உணவு பொருட்களை திருப்பி அனுப்புவது மட்டுமல்லாமல் தொடர்புடைய நிறுவனங்கள் மீது நடவடிக்கை எடுக்கவும் உத்தரவிடப்பட்டுள்ளது. காய்கறி, பழ வகைகளில் இருந்தும் மாதிரிகள் எடுக்கப்பட்டுள்ளன. அவை, சோதனை செய்வதற்காக, கோழிக்கோடு ஆய்வகத்துக்கு அனுப்பி வைக்கப்பட்டுள்ளன.இவ்வாறு அவர் தெரிவித்தார்.

உத்தரவை வாபஸ் பெற வேண்டும்

இது குறித்து கேரள தமிழ் பாதுகாப்பு இயக்க தலைவர் பேச்சிமுத்து கூறுகையில்,

''உணவுப்பாதுகாப்பு சட்டத்தின் பேரில், சோதனை சாவடிகளில் காய்கறி வாகனங்களை தேவையில்லாத சோதனைக்கு உட்படுத்துகின்றனர். விவசாயிகள், நுகர்வோர் பாதிக்கப் படுவதை தவிர்க்கும் வகையில், சோதனை உத்தரவை கேரள அரசு வாபஸ் பெற வேண்டும்,'' என்றார்.

உணவு பாதுகாப்பு ஆணையத்துக்கு சுப்ரீம் கோர்ட் கடும் கண்டனம்

புதுடில்லி: மும்பை ஐகோர்ட் பிறப்பித்த உத்தரவை எதிர்த்து, மத்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையமான, எப்.எஸ்.எஸ்.ஏ.ஐ., சார்பில் தாக்கல் செய்யப்பட்ட மனுவை, சுப்ரீம் கோர்ட் தள்ளுபடி செய்தது.

'உடல் நலத்தை பராமரிக்கும் வகையிலான உணவுகள், உள்ளிட்ட, சில உணவுப் பொருட்களை தயாரிப்பதற்கு முன், அதற்கான அனுமதியை பெற வேண்டும்' என, 2013ல், எப்.எஸ்.எஸ்.ஏ.ஐ., தரப்பில் ஆலோசனை தெரிவிக்கப்பட்டிருந்தது. இது தொடர்பான வழக்கு, மும்பை ஐகோர்ட்டில் விசாரணைக்கு வந்தபோது, எப்.எஸ்.எஸ்.ஏ.ஐ.,யின் ஆலோசனை தள்ளுபடி செய்யப்பட்டது. 'இந்த ஆலோசனை, சட்டரீதி யான அங்கீகாரம் பெற்றதல்ல' என, மும்பை ஐகோர்ட் தெரிவித்து விட்டது. இதை எதிர்த்து, எப்.எஸ்.எஸ்.ஏ.ஐ., தரப்பில், சுப்ரீம் கோர்ட்டில் மேல் முறையீடு செய்யப்பட்டது. இந்த மனு, ஜெ.எஸ்.கேஹர், நாகப்பன் ஆகியோர் அடங்கிய, 'பெஞ்ச்' முன், நேற்று விசாரணைக்கு வந்தது.

அப்போது, நீதிபதிகள் உத்தரவிட்டதாவது:

'எப்.எஸ்.எஸ்.ஏ.ஐ.,யின் ஆலோசனைக்கு எந்தவிதமான சட்ட அங்கீகாரமும் இல்லை' என்ற, மும்பை ஐகோர்ட்டின் உத்தரவு சரியானதே. இந்த விஷயத்தில், கோர்ட்டின் அதிகார வரம்பிற்குள் தலையிடுவதற்கு, எப்.எஸ்.எஸ்.ஏ.ஐ.,க்கு எந்த அதிகாரமும் இல்லை. இந்த மனு, தள்ளுபடி செய்யப்படுகிறது. இவ்வாறு, நீதிபதிகள் உத்தரவிட்டனர்.

2 tonnes of tobacco products burnt

Collector Sajjansingh R. Chavan inspecting the seized tobacco products before they were burnt in the compost yard at Vallankumaranvilai near Nagercoil on Wednesday.

Officials attached to the Food Safety Department burnt about two tones of banned tobacco products at the municipal compost yard in Vallankumaranvilai village near here on Wednesday.

The tobacco products in over 100 packets, seized from different places in Kottar area, were burnt in the presence of Collector Sajjansingh R. Chavan, said Designated Officer of the Food Safety Department Dr. W. Salodeesan.

He told The Hindu that the samples of the seized products were sent to the laboratory of the Food Safety Department in Palayamkottai. Based on the report that the seized tobacco products were unsafe, the department decided to burn them.

Nearly 2.5 tonnes of banned tobacco products, seized in the western part of the district, were burnt in a public place in the recent past, he added.

The officials had broken open a locked godown in Kottar area and seized banned tobacco products worth Rs. 30 lakh a month ago.

கலெக்டர் முன்னிலையில் 3 லட்சம் போதை புகையிலை, பாக்கு தீயிட்டு அழிப்பு

நாகர் கோ வில், ஆக. 20:

நாகர் கோ வில் கோட்டார் பகு தி யில் ஒரு கடையை ஒரு வர் வாடகை எடுத்து, அதில் போதை பாக்கு, புகை யிலை போன் ற வற்றை பதுக் கி வைத்து மாவட்டத் தில் உள்ள பிற கடை களுக்கு விநி யோ கம் செய்து வரு வ தாக கடந்த சில நாட் களுக்கு முன்பு மாவட்ட உணவு பாது காப் பு துறை நிய மன அதி காரி சாலோ டீ ச னுக்கு தக வல் வந் தது. உடனே உண வு துறை அதி கா ரி கள் அந்த கடைக்கு சென்று சோதனை மேற் கொண் ட னர். அப் போது கடை பூட்டப் பட்டு இருந் தது.

இதனை தொடர்ந்து போலீ சார் முன் னி லை யில் அந்த கடை யின் பூட்டு உடைக் கப் பட்டு, உள்ளே இருந்த சுமார் ரூ.3 லட் சம் மதிப் பி லான போதை பாக்கு, புகை யி லை களை அதி கா ரி கள் பறி மு தல் செய்து எடுத் துச் சென் ற னர். பறி மு தல் செய் யப் பட்ட புகை யிலை, பாக் கு களின் மாதி ரி கள் அரசு உண வு ப குப் பாய்வு கூடத் திற்கு அனுப் பப் பட்டது. அங்கு ஆய்வு செய் த போது அது தடை செய் யப் பட்ட உணவு பொருட் கள் என வந் தது. அதனை தொடர்ந்து அந்த புகை யிலை, பாக் கு களை அழிக்க அதி கா ரி கள் முடிவு செய் த னர்.

உண வு பா து காப் பு துறை நிய மன அதி காரி சாலோ டீ சன், நாகர் கோ வில் உண வு பா து காப்பு துறை அதி கா ரி கள் குமா ர பாண் டி யன், சங் க ர நா ரா ய ணன், நகர் நல அதி காரி கிங் சால், சுகா தார ஆய் வா ளர் சத் தி ய ராஜ் மற் றும் அதி கா ரி கள் பறி மு தல் செய் யப் பட்ட புகை யிலை, பாக் கு களை வலம் பு ரி விளை உரக் கி டங் கிற்கு எடுத் துச் சென் ற னர். பின் னர் உரக் கி டங் கில் குழி தோண்டி குழிக் குள் புகை யிலை, பாக் கு களை போட்டு, கலெக் டர் சஜ்ஜன் சிங் சவான் முன் னி லை யில் தீயிட்டு அழித் த னர்.

பழக் க டை யில் திடீர் சோதனை

உண வு பா து காப் புத் துறை நிய மன அதி காரி சாலோ டீ சன் மற் றும் நாகர் கோ வில் உணவு பா து காப் பு துறை அதி கா ரி கள் குமா ர பாண் டி யன், சங் க ர நா ரா ய ணன் ஆகி யோர் பீச் ரோடு பகு தி யில் உள்ள ஒரு கடை யில் சோதனை மேற் கொண் ட னர். பழங் களில் அழு கிய பகு தி களை அகற் றி விட்டு மீதி யுள்ள பகு தியை குளிர் சா தன பெட்டி யில் வைத்து இருப் பதை பார்த் த னர். பின் னர் அதனை அகற்ற உத் த ர விட்ட னர். மேலும் இது போன்று பழங் களை வைக் க கூ டாது என கூறிச் சென்ற னர்.

கோவை சிக்கன் கடைகளில் சேகரிக்கப்பட்ட மாதிரிகளின் ஆய்வு முடிவுகள் 30 ம்தேதி வெளியாகும்

கோவை, ஆக.20:

கோவை மாவட்டத் தில் உணவு பாது காப் பு துறை அதி கா ரி கள் ஆகஸ்ட் முதல் வாரத் தில் அவி னாசி சாலை யில் அமைந் துள்ள பிர ப ல மான சிக் கன் கடை யில் இருந்து சிக் கன் மாதி ரி களை சேக ரித்து ஆய் வுக்கு அனுப் பி னர். தற் போது இதன் முடி வு கள் வரும் 30ம் தேதி வெளி யா கும் என அதி கா ரி கள் தெரி வித் துள் ள னர்.

பேக் கிங் செய்து விற் பனை செய் யப் ப டும் சிக் கன் பொருட் கள் தொடர் பாக ஆய்வு செய்ய மாநில உணவு பாது காப்பு துறை உத் த ர விட்டுள் ளது.

அதன் படி, கேஎப்சி, எம் புரோ டக்ட், மேரி ப்ரௌ வுன் மற் றும் ஹெவன் சிக் கன் ஆகி ய வற் றின் மாதி ரி களை எடுத்து பரி சோ தனை செய்ய கூறப் பட்டுள் ளது. இதனை தொடர்ந்து கோவை மாவட்டத் தில் உணவு துறை அதி கா ரி கள் கடந்த 4 மற் றும் 5 ஆகிய தேதி களில் அவி னாசி சாலை யில் அமைந் துள்ள பிர பல சிக் கன் கடை மற் றும் மற் றொரு பிர ப ல மான கடை களில் இருந்து சிக் கன் மாதி ரி களை எடுத்து ஆய் வுக்கு அனுப் பி னர்.

இது குறித்து மாவட்ட உணவு பாது காப்பு துறை அதி காரி கூறு கை யில் “மாவட்டத் தில் சிக் கன் மாதி ரி களை எடுக்க உத் த ர வி டப் பட்டது.

அதன் படி, கடந்த 4 மற் றும் 5ம் தேதி இரண்டு இடங் களில் இருந்து சிக் கன் மாதி ரி கள் எடுக் கப் பட்டு ஆய் விக்கு அனுப் பட்டுள் ளது. இதன் முடி வு கள் வரும் 30ம் தேதி தெரி ய வ ரும். இந்த அறிக்கை மாநில பாது காப்பு உண வுத் து றைக்கு அனுப் ப டும் எனத் தெரி வித் த னர்.

DINAMALAR NEWS

DINAMALAR NEWS

Food regulator draws apex court fire for food supplement ban

FSSAI Told It's Exceeding Authority

After the Bombay high court lifted the ban imposed by Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) on Maggi noodles, the Supreme Court on Wednesday slammed the regulator for exceeding its authority in imposing a virtual ban on food and health supplements through a 2013 advisory making prior approval mandatory .

A bench of Justice J S Khehar and Justice N V Ramanna dismissed an appeal by FSSAI challenging a Bombay HC order quashing the advisory issued by the body and called it unlawful. The advisory required that those marketing or manufacturing nutraceutical (nutrition plus pharmaceutical) products must obtain prior approval even for those food and health supplements licensed and existing in the market.

According to this advisory FSSAI required manufacturers to take approval for a broad spectrum of food products including “novel foods, functional foods, food supplements, irradiated foods, genetically modified foods, foods for special dietary uses or extracts or concentrates of botanicals, herbs or of animal sources“.Vital Nutraceuticals Pvt Ltd and Indian Drug Manufacturers Association (IDMA) had challenged the advisory on the ground that the FSSAI did not have power or authority to issue it under Section 92 of the Food Safety and Standards Act, 2006.

The advisory had put 37 products under the scanner, including Nutrilite Natural B tablets, Calcium Magnesium D, Nutrilite Iron Folic tablets, Nutrilite Bio C, Positrim Vanilla and Nutrilite Kids Drink in mixed fruit flavour. NOC of Nutrilite Salmon Omega 3, Nutrilite CH Balance and Nutrilite Fiber had expired, still they were being sold.

The bench repeatedly asked the FSSAI counsel to show from the Food Safety Act how it had the authority to issue the advisory . Instead, the FSSAI counsel narrated how difficult it was for the body to enforce strict safety standards in India.

“There are several new food products entering the market on a daily basis. The manufacturers juggle parameters prescribed in various food products and produce a certain variety for which there is no delineated safety standard. It makes the task of the regulator difficult. That is why the advisory for prior permission,“ he said. “Nutraceuticals as a food product had not been tested for its safety anywhere in the world,“ he said and informed the court that India was very lenient compared to countries like the US, the UK, Canada, Australia, New Zealand and Japan .

Does apex court verdict on food product approval impact Maggi? (To go with: Food watchdog found exceeding mandate on product approvals)

Does the ban on Maggi noodles get impacted by the Supreme Court order of Wednesday? It agrees with the Bombay High Court's verdict that an advisory by the food safety watchdog on product approvals for some categories of food was without legal sanction.

This question is being raised as Maggi Oats Noodles with Tastemaker version falls under one of the eight product categories over which the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) had issued the advisory in May 2013, calling for prior product approvals before launch.

And this category is proprietary food. The other seven are irradiated food, organic foods, foods for special dietary uses, functional foods, neutraceuticals and health supplements. Even the ministry of food processing was opposed to proprietary food being part of the advisory.

The apex court bench of Justice J.S. Khehar and Justice N.V. Ramana on Wednesday upheld the order of theBombay High Court that had struck down this advisory, saying if the watchdog wanted to add some more products under its wing, it ought to have sought a fresh government notification.

The high court order had come after a company Vital Nutraceuticals, and the Indian Drug Manufacturers Association (IDMA) challenged the May 2013 advisory of the regulator.

Nestle's contention has been that the food safety regulator did not have the powers to issue such an advisory. It has also maintained that the product had been launched when there was a stay imposed on the advisory.

It has also said it had reverted within the stipulated time to the food safety authority's letter, asking for some details. "We responded within 30 days with the required clarifications, and our letter of March 24, 2015 was acknowledged by FSSAI," the company spokesperson said.

But both the government and the food safety authority have faulted this interpretation.

In its June 5 order, banning all variants of the noodle brand, the food safety authority had said that since Maggi Oats variant was "proprietary food", a product approval was necessary. Even if Nestle were to go by the stay order, it had no sanction to launch the product in the first place, the authority said.

The government, in its Aug 11 petition before the National Consumer Disputes Redressal Forum, also made a similar case.

"Despite being fully aware of such an advisory, the opponents (Nestle) began the manufacturing and selling Maggi Masala Oat Noodles in July 2014 with utter disregard for the rules and regulations as prescribed, with the sole objective of reaping profits," its petition said.

"On Aug 27, 2014, after the Maggi Oats Noodles was launched, the opponent company sought product approval of the product from the FSS Authority. For this act alone, the opponent company ought to be burdened with heavy costs."

SC deals body blow to FSSAI

Says product approval advisories invalid; regulator said to be working on fresh approval process to govern proprietary foods

The Supreme Court on Wednesday ruled in favour of food companies in a case questioning the product approval advisories issued by the Food Safety & Standards Authority of India (FSSAI). The matter, from last year, has a far-reaching implication for packaged food majors, as it clears the air on product approvals pertaining to proprietary or non-standardised food items.

The present ruling also has a bearing on Nestle’s Maggi noodles, whose 10th variant, Maggi Oats, was recalled because it had no product approval. The ruling, say sources in the know, could give Nestle the confidence to challenge FSSAI’s “arbitrary” product-approval process.

Packaged food companies and FSSAI have been at loggerheads over product approvals pertaining mainly to proprietary foods. At least 700 product approvals are said to be held up for over a year and a half, as FSSAI has issued repeated clarifications and advisories to companies — most of those for product approvals sought for proprietary foods.

The matter had reached a head when a Mumbai-based company, Vital Neutraceuticals, approached the Bombay High Court last year challenging FSSAI’s powers to issue product-approval advisories. These advisories were issued on the basis of arbitrary guidelines, Vital said in the court, prompting the latter to rule it as illegal.

The Supreme Court, which was hearing an appeal filed by FSSAI in this case, upheld the Bombay High Court verdict, and lifted the interim stay given in the matter earlier.

According to Ashish Prasad, partner at solicitor firm Economic Laws Practice, today’s order implies “there is no requirement of a product approval system sought to be implemented by FSSAI. This does not mean FSSAI does not have powers under law to act in case of unsafe food, etc”.

Anticipating a negative verdict, the food safety regulator is believed to be working on draft regulations governing proprietary foods in India.

There are detailed food product standards specified under regulations put in place by FSSAI in 2011. These, however, cover only 377 food items.

Everything outside this regulatory framework is non-standardised or proprietary in nature for approvals to which FSSAI depends on guidelines framed by it. Proprietary foods include noodles, mayonnaise, sauces, syrups and many more items of common consumption.

The friction between food companies and FSSAI is growing because most of the applications the latter receives are for non-standardised products. Food companies have maintained that a proper regulatory framework should be in place to cover these food items.

Food dept raids grocery shop, seizes 2.5 quintal of expired edibles

MEERUT: The Food and Safety Drugs Administration (FSDA) raided a grocery shop in Lisari Gate's Ahmed Nagar Colony late on Monday evening and seized 'expired' food items weighing as much as 2.5 quintals, following a tip off from a local resident. The edibles past their use by date included biscuits, flour, spices and condiments, rice and dalia. 

A case under section 27(3)(a) of The Food Safety and Standards Act, 2006 was filed against the owners of the shop on Tuesday. If they are found guilty, the accused will have to pay a fine of Rs 2 lakh. 

"A local resident informed us about this grocery shop, following which we sent a team to the spot. But I guess, the shopkeepers got to know about our move well in advance and hid the expired items being sold. It was after a raid that the stock was located," said J P Singh, chief food safety officer. 

"The sellers mainly targeted poor and illiterate people who hardly check the expiry date of the items before purchasing them," Singh also said. 

The accused, Sajid and Saeed, residents of Lisari Gate, and Islamuddin, a resident of Ajrara village have confessed to purchasing expired food items from Delhi at prices lower than market rates and selling them to poor people in Meerut. 

Meanwhile, notices are being sent to the manufacturers of the expired edibles - most of which are based in south India, Singh also informed.

35 eateries asked to pull down shutters

Raids conducted by Health Department officials, notices served

The Health Department on Tuesday ordered closure of 35 eateries and served notice to another 2,144 in the State for violation of public health polices.

The closure order and serving of notices were on the basis of raids conducted by the department in hotels, bakeries, catering centres, soda manufacturing units and ice factories across the State.

During the raids, the department collected Rs.1.09 lakh as penalty under section 69 of the Food Safety Act.

A sum of Rs.58,750 was collected from hotels alone for violating public health parameters.

The raids conducted as part of the Safe Kerala, an initiative to check infectious diseases and promote public health, found 980 teams drawn from various wings of the Health Department inspecting as many as 12,785 eateries in the district, an official release here said.

The raids were conducted to ensure steps were taken to provide a clean and healthy environment where food was cooked and served to public.

The team carried out checks in the eateries to establish the hygiene, including personal hygiene of cooks; quality of water; facility for dumping waste; and drainage facility.During the raid, the team imposed fine on 55 persons who were found smoking at public places, the release said.

Officials collect Rs.1.09 lakh as penalty

Rs.58,750 has been collected from hotels alone

HC exposes food regulator's farce

"The FSSAI tests were vitiated and the results, unreliable."

The Bombay High Court’s revocation of the ban on Nestle’s Maggi noodles exposes the utterly casual attitude and worse of the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) in the testing of food articles and taking action based on the tests. The court’s order and observations are an indictment of the food regulator on many counts, as it found that the FSSAI action was unjustified, its methods were illegal and the procedures wrong. The FSSAI, headed by CEO Y S Malik, had banned the popular snack on the claim that it was “hazardous and unsafe for human consumption’’, as some tested samples allegedly had high levels of lead. But the court has found that the FSSAI action violated the principles of natural justice, because Nestle was not issued a notice or given a 

hearing. It turns out the action was unilateral. 

Worse, the court found that the tests done by the FSSAI were vitiated and the results were unreliable. It noted that the samples were not collected in accordance with the provisions of the Food Safety and Standards Act and the due procedure prescribed in the Act was not followed. The testing was not done at accredited laboratories. In fact, there was wide variation and even a contradiction in the results with tests in some states finding the samples safe and others finding them unsafe. The court also questioned the FSSAI why all variants of Maggi were banned when the tests found only three variants unsafe, and why it went in for the ban when Nestle had recalled the packets from the market. The answers and explanations were not convincing.

It is a matter of serious concern that the national food regulator could act so irresponsibly. If it banned a food item on the basis of unreliable tests and following wrong procedures, it could also allow unsafe food to be sold and distributed. It should be noted that Maggi produced in India was found safe in Singapore, the UK, the US and other countries where the standards are more rigorous, and by CFTRI in Mysuru. The controversy showed that there are no uniform standards of testing in the country. The government, which allowed the FSSAI to take the drastic action, should also share the blame for the scandalous affair. It has damaged the country’s reputation. The shabby treatment of Nestle did not show that the ease of doing business in India has improved in any way. While Maggi has to face the tests ordered by the court, it is the FSSAI which has failed the public and judicial tests for now.

Just 2 Officials Manning Food and Safety Dept

VISAKHAPATNAM : The Food and Safety Department which is supposed to protect people from adulterated food in the district, has just two officials. One carries out field inspections while the second official is a supervision officer. As a result, in the absence of strict vigilance and enforcement, wholesalers and retailers of fruits liberally use carbide for early ripening of fruits.

In fact, there is a ban on the use of carbide for fruit ripening but wholesalers are using the chemical freely and selling the fruits in the market, at the cost of people’s health.

There is a good demand and market for fruits in Visakhapatnam district. According to the information, over 60 per cent of all varieties of fruits are imported to Visakhapatnam from the Rajahmundry, Ravulapalem and Tuni centres of East Godavari district. Wholesalers purchase fruits from the farmers during harvesting and use carbide for ripening them before they hit the market through the retailers.

In fact, the agriculture market committees are also responsible to check the carbide usage at the godowns itself. Except on a few occasions, there are no raids or preventive measures from the agriculture market committees.

Though the market committees have good knowledge and information, no steps are being taken to arrest carbide usage as the market committee members belong to the local areas.

“The use of carbide for fruit ripening is not a new thing. In fact, for the last three-and-a-half decades, we have been using it for ripening fruits. If we wait for natural ripening, there is no guarantee that the fruits will ripen evenly, leading to 75 per cent loss in business. No wholesaler will be able to stay in business if they rely on natural ripening. I don’t understand why the government suddenly raised such a hue and cry, confusing people,” said Bandreddi Appala Raju, a wholesaler.

However, he said that there were no cold storage godowns and other infrastructure support from the government and the present methods had been in use for the last several decades.

However, the officials of the Food and Safety department are only doing a perfunctory job.

The officials, on suspicion or on a tip-off, collect samples and send them to the testing laboratories in Hyderabad. The labs are supposed to send reports within 14 days of receiving the samples. If the samples belong to highly perishable goods, it is common for wholesalers to request the reports at the earliest.

But, according to the information from the department, reports take at least a week’s time, by when the fruits are sold.

“We can’t ask the retailers to stop selling fruits till the reports arrive. We are only two officers for the whole district. However, we collect samples from various places and send them to State Food Laboratory in Hyderabad,” said Shiekh Ghouse Mohiddin, designated officer in the Food and Safety Department, Visakhapatnam rural.

Though fruits and vegetables in the region are being chemically ripened, the food safety department does not have the facilities to detect the presence of calcium carbide and other chemicals.

Unless the department is strengthened with district-level labs, vehicles and sufficient manpower, food and fruit adulteration cannot be stopped, a senior official from Hyderabad felt.

“Not only seasonal fruits like mango, all regular fruits like banana and pomegranate are also ripened by carbide. It is impossible to rely on nature in fruit business. Some people suggest several ways for easy ripening, but ultimately the cost of the fruit will increase. Corporate companies use ethylene gas for manually ripening fruits for their outlets, so as to meet demand. They also have cold storages and other facilities, which we do not,” said Rothu Suryanarayana, a leading fruit wholesaler.

Food safety is a grey area in India and a few of us think about it

Fried samosa and lemon-soda from a roadside stall or a sandwich made in front of you using allegedly freshly baked or toasted bread or packaged noodles or branded ketchup or soft drinks or fancy high-priced meals at a 5-star hotel or the food being used at home – do you have any idea of the supply chain that brought it to your palate?

Especially, but not only, the cooking mediums we use. Vanaspati, edible oils, ghee or butter. How did they reach you, are the conditions of carriage in letter and spirit the same as they would be in other countries, especially with the international brands? Or is everybody on par with the roadside stall at the end of the day?

The recent noodles with MSG controversy has opened this subject to supply chain audits from farm to food-store by not just the government agencies but by many of the players themselves. And having had experience of carrying food grade products both dry and liquid, bulk and unitised, as also co-ordinating the earliest movements of refrigerated food product exports from India, I speak from practical experience as well as knowledge.

International movement of food grade and potable products like grains, lentils, edible oils, potable liquids and similar are carried by ships under extremely stringent conditions. It starts from there.

At the other end, the customer is told something like – store in dry and cool conditions. Or, needs refrigeration at all times. Consume in 2 hours after being opened. So on and so forth.

Look carefully at the laws pertaining to colas (sweetened carbonated coloured waters), for example – they need to be transported and stored in temperature controlled conditions, not stored out in the open next to highways or moved around in open trucks. No where else in the reasonable world will you see crates of soft drinks lying exposed to the sun and heat – very simple reason why, the chemical changes that occur make them very carcinogenic. And the plastic packaging leaches into the soft drink.

Point one – the complete supply chain has to be under temperature fetyand pressure controlled conditions. And stored in shade. Do any of us leave our vegetables and food out in the open in the sun (except to dry)? Even the footpath vendors will place an umbrella over the fresh food and sprinkle water on it while perspiring themselves. But we educated people will buy processed food that has traveled across deserts and mountains and sea-ports in open trucks!

And the quality of those trucks.

A ship carrying edible oils, for example, not only has to provide pressurised and temperature controlled stainless steel or specially lined tanks, but can also for the rest of its natural life as a ship never carry a grade of any liquid cargo which is higher in rating than the most inferior cargo carried unless the owners are ready to spend a huge sum of money getting every square centimetre of tank space, every running centimetre of piping and every valve thoroughly cleaned by independent facilities ashore.

Many of these liquid cargoes have very complex instructions as a part of the seller-buyer contracts which have to be followed to the last dot on the i. These instructions, as far as the ship is concerned, end at the valve on the ship connecting to the pipeline from ashore. 

What happens after that?

Typically, in an Indian seaport, the better importers and exporters have their facilities on par with the best worldwide. Their tank farms and tank containers for onward transportation by road and/or rail are maintained to global best practices.

But there are others who take short-cuts right from the moment the liquid edible cargoes leave the ship for imports into India. Seaports in India are not open for public scrutiny, but the signs of all sorts of short-cuts are visible on our roads and off our highways as well as at storage facilities up-country, Food Corporation of India go downs and silos are just one example but by no means are they alone or are some of the private players paragons of virtue.

And then there are tanker-trucks. One way they will carry, say, edible oils. On the return leg they will carry, say, molasses. Cleaning between cargoes is done, if at all, manually using laundry soaps and human beings using brooms and mops. The question of temperature and pressure control simply does not exist, and very often the tanks used are not even insulated. As a result, the liquid edible oils and food grade products which would move from, say, a Gujarat port to a factory in a North Indian state, would go through a few weeks on the road during which they would absorb not just traces of previous cargoes and cleaning agents but also experience temperature changes from ultra cold nights to hot days as they drive through the plains.

It is time we started asking the corporates who sell us packaged food, especially liquids, how do they move their products across the country?

Especially, but not only, the cooking oils and the soft drinks.

And if they don’t answer, then please ask FSSAI.

DINAMANI NEWS

காய்கறிக்கு அடுத்து பால் கேரளாவின் புதிய ‘செக்’

கூட லூர், ஆக. 19:

தமி ழ கத் தில் இருந்து கேர ளா வுக்கு தின மும் லட் சக் க ணக் கான லிட்டர் பால் கொண்டு செல் லப் ப டு கி றது. இந்த பால் கெடா மல் இருக்க பார் ம லின் என்ற வேதிப் பொ ருள் கலக் கப் ப டு வ தாக கூறப் ப டு கி றது. கேர ளா வில் ஓணம் பண் டி கையை (ஆக. 28) முன் னிட்டு தமி ழ கத் தி லி ருந்து வழக் கத் திற்கு அதி க மான அளவு பால் அனுப்பி வைக் கப் ப டு கி றது. இதில் கலப் ப டம் இருப் ப தா கக் கூறி ஆய்வு நடத்த, கேரள அரசு அதி கா ரி களுக்கு உத் த ர விட்டுள் ளது.

இதை ய டுத்து எல் லைப் ப கு தி க ளான குமுளி, பாலக் காடு, களி யக் கா விளை உட் பட ஆறு இடங் களில் பால் வண் டி களை, கேரள உணவு பாது காப்பு அம லாக் கப் பிரி வி னர் சோதனை செய்து வரு கின் ற னர். இதற் காக எல் லைப் ப குதி சோத னைச் சா வ டி களில் தற் கா லிக ஆய் வ கம் அமைக் கப் பட்டுள் ளது. ஓணம் பண் டிகை முடி யும் வரை பால் கலப் ப டம் தொடர் பான ஆய்வு தொடர்ந்து நடத் தப் ப டும் என அதி கா ரி கள் தெரி வித் துள் ள னர். தமி ழ கத் தில் இருந்து வரும் காய் க றி க ளைத் தொடர்ந்து தற் போது பாலுக் கும் கேரள அரசு ‘செக்’ வைத் தி ருப் பது அதிர்ச் சியை ஏற் ப டுத் தி யுள் ளது

கடைகளில் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் திடீர் ஆய்வு முதல் எச்சரிக்கை நோட்டீஸ் கொடுத்தனர்

பொள் ளாச்சி, ஆக. 19:

பொள் ளாச்சி அருகே நெக மத் திற் குட் பட்ட பகு தி யில் செயல் ப டும் பேக் கரி உள் ளிட்ட கடை களில் சுகா தா ர மான உணவு பொருட் கள் விற் பனை செய் யப் ப டு கி றதா என்று உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி கள் நேற்று திடீர் என்று ஆய்வு நடத் தி னர். இதில் குறிப் பிட்ட சில கடை களுக்கு முதல் எச் ச ரிக்கை நோட்டீஸ் கொடுத் த னர்.

பொள் ளாச் சியை அடுத்த நெக மம் மற் றும் அதனை சுற் றி யுள்ள பகு தி யில் செயல் ப டும் பேக் கரி, ஓட்டல் களில் சுகா தா ர மின்றி உணவு பொருட் கள் விற் பனை செய் யப் ப டு வ தாக மாவட்ட உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி களுக்கு புகார் வந் தது.

இதை ய டுத்து நேற்று, பொள் ளாச்சி வடக்கு பகுதி உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் கள் சனா வுல்லா, செந் தில் கு மார் மற் றும் சுப் பு ராஜ், கோவிந் த ராஜ் உள் ளிட்டோர் அங் குள்ள கடை களில், சுகா தா ர மான முறை யில் உணவு பொருட் கள் விற் ப னைக்கு வைக் கப் பட்டுள் ளதா என நேரில் ஆய்வு செய் த னர்.

நெக மம் பஸ் நி லைய பகுதி, பல் ல டம் ரோடு உள் ளிட்ட பகு தி களில் செயல் ப டும் ஓட்டல், பேக் கரி மற் றும் டீக் க டை கள் என சுமார் 40க்கும் மேற் பட்ட கடை களில் ஆய்வு மேற் கொண் ட னர்.

அப் போது, பல கடை களில் விற் ப னைக் காக வைக் கப் பட்டி ருந்த பொருட் கள் சுகா தா ர மான முறை யில் திறந்த வெளி யில் வைக் கப் பட்டி ருப் ப தை ய றிந் த னர். இது தொடர் பாக இரண்டு பேக் கரி உரி மை யா ளர் களுக்கு அதி கா ரி கள் முதுல் எச் ச ரிக்கை நோட்டீஸ் கொடுத் த னர். மேலும் ஓட்டல் அறை யில் உணவு பொருட் கள் தயா ரிக் கும் பகு திக்கு சென்று ஆய்வு செய் த னர்.

இதை தொடர்ந்து சில கடை களில் ஆய்வு மேற் கொள் ளும் போது அங்கு புகை யிலை போதை பொருட் கள் விற் ப னைக்கு வைக் கப் பட்டி ருப் பது தெரி ய வந் தது. இதை ய டுத்து அந்த புகை யிலை, போதை பாக்கு பொருட் களை அதி கா ரி கள் பறி மு தல் செய் த து டன் எச் ச ரிக்கை விடுத் த னர். மேலும் ஓட்டல், பேக் க ரி களில் விற் ப னைக் காக வைக் கப் பட்டி ருக் கும் பொருட் கள் சுகா தா ர மான முறை யில் வைத் தி ருக்க வேண் டும். இது முதல் எச் ச ரிக் கை யா கும், இது போன்று செயல் தொடர்ந் தால் நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும் என்று கடை உரி மை தா ர ரி டம் அதி கா ரி கள் தெரி வித் த னர்.

DINAMALAR NEWS

தனியார் மருத்துவமனையில் உணவு தரம் குறித்து சோதனை

 

கட லூர், ஆக. 19:

கட லூர் நக ரில் தனி யார் மருத் து வ ம னை கள் கேன் டீ னு டன் செயல் ப டு கி றது. உணவு தரம் அதன் தயா ரிப்பு மற் றும் விநி யோ கம் செய் யும் முறை யில் போதிய சுகா தார தன்மை கடை பி டிக் க வில்லை என மாவட்ட உணவு பாது காப்பு துறைக்கு தொடர் புகார் கள் வந் தது. இதை ய டுத்து நெல் லிக் குப் பம் சாலை யில் உள்ள பிர பல மருத் து வ மனை கேன் டீ னில் மாவட்ட உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் ராஜா தலை மை யில் அலு வ லர் நந் த கு மார் உள் ளிட்ட அதி கா ரி கள் திடீர் ஆய்வு செய் த னர்.

உணவு வகை களை சோத னை யிட்ட அவர் கள் சமை யற் கூ டம் தூய் மை யாக வைக்க அறி வு றுத் தி னர். மேலும் பரி மா றப் ப டும் உண வு கள் சூடாக வழங்க வலி யு றுத் தி னர். உணவு விற் ப னை யில் கூடு தல் விலை இருக்க கூடாது என வும் எச் ச ரிக் கை செய் யப் பட்டது.

கட லூ ரில் தனி யார் மருத் து வ மனை கேன் டீ னில் உணவு தரம் குறித்து உணவு பாது காப்பு அதி காரி ராஜா ஆய்வு செய் தார்.

TNAU to get integrated lab to test farm produce

By the end of this academic year, the Tamil Nadu Agricultural University will have a state-of-the-art laboratory to test fruits, vegetables and even end products made out of farm produce.

The products will be tested for quality, toxicity, microbial contaminants and nutritional value apart from testing pesticide residue.

The laboratory is being established at a total cost of Rs. 23.8 crore on 32,000 sq.ft. and construction has started. Funds have been allotted for procuring equipments for Rs. 18 crore.

“The problem we are facing is concerning tests for pesticide residues as per the Food Safety and Standards Act norms. The upcoming laboratory is established with futuristic plans to conduct tests to be carried out as per international standards, for export and for domestic consumption,” Vice-Chancellor of the university K. Ramasamy told The Hindu .

The facility will have two sets of equipment. The first set will be to render services to farmers and those who want to get agricultural produce and products tested. “The parallel laboratory will be established for giving hands-on training to students to ensure that the required manpower is made available,” he said. Students will be trained to collect samples, process them and analyse the value with international permissible limits. This will help the students become entrepreneurs to set up laboratories, when more certification laboratories would be required for certifying and labelling food products for export. The laboratory will also identify items that are not matching the food safety standards.

Products will be tested for toxicity, microbial contaminants and nutritional value

Panel mulls major changes in food safety rules

New Delhi: India's Food Safety and Standards Act may be amended after an expert committee suggested sweeping reforms in the process of granting licences to food product manufacturers.

The move coincides with the Maggi row which has put under limelight the role of Food Safety and Standards Authority of India in regulating the food sector and the level of compliance by FMCG companies.

Constituted in December 2014, the expert committee reviewed the FSS Act and has recently submitted its final report to the Health Ministry.

What may come as a major relief for the Food Business Operators (FBOs), the committee suggested easy and faster product approvals. If license is not issued within two months from the date of making the application or in case the application is not rejected, the company will be allowed to commence business, it said.

After the Maggi controversy, the product recall procedure and provisions have been questioned by the companies as the FSS Act has no provision for recall. Although the draft product recall regulation has been put on public domain for stakeholders comments, the committee has recommended that the food business operators are allowed to recall the food product from the market in case they have reasons for the food manufactured and distributed in unsafe.

Amendments in packaging and labeling have been another recurring consideration taken by FSSAI. The committee has suggested that industries should be given time to implement the changes and amendments in the rules for labeling and packaging should not be implemented with immediate effect as it leads to loss of the already distributed consignments in the market.

Shifting the onus of misbranding and mislabeling solely on the manufacturers and marketer and importers, the report suggests that retailers and sellers cannot be held liable for any damage to public health.

In an attempt to promote exports, the committee has recommended introduction of requisite provision in the Act or in Regulations, given the fact that the Act does not have one.