சேலத்தில் காலாவதியான பால், குடிநீர் பாக்கெட்டுகள் பறிமுதல்

சேலம் புதிய பேருந்து நிலையத்தில் உள்ள கடைகளில் உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரிகள் செவ்வாய்க்கிழமை சோதனை நடத்தி, காலாவதியான பால், குடிநீர் பாக்கெட்டுகளை பறிமுதல் செய்தனர்.

சேலம் மாவட்ட உணவுப் பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் மருத்துவர் தி.அனுராதா தலைமையிலான உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரிகள் சேலம் மாவட்டத்தில் மாம்பழக் கிடங்குகள், பழச்சாறு, குளிர்பான விற்பனை நிலையங்களில் கடந்த சில நாள்களாக சோதனை நடத்தி வருகின்றனர்.

இந்த நிலையில், புதிய பேருந்து நிலையத்தில் உள்ள கடைகளில் உணவுப் பாதுகாப்பு அலுவலர் மருத்துவர் அனுராதா தலைமையிலான அதிகாரிகள் செவ்வாய்க்கிழமை திடீர் சோதனை நடத்தினர். பேருந்து நிலைய வளாகத்தில் உள்ள தேநீர்க் கடை, பழக்கடை, பழச்சாறு விற்பனை நிலையம், உணவகங்கள் உள்ளிட்ட சுமார் 80 கடைகளில் இந்தச் சோதனை நடைபெற்றது.

இதில், அந்தக் கடைகளில் விற்பனை செய்யப்பட்ட தடை செய்யப்பட்ட போதைப் பொருள்கள், பாக்குகள், போலியான குளிர்பானங்கள், பிஸ்கெட் பாக்கெட்டுகள், 120 பாக்கெட் காலாவதியான குடிநீர், சுமார் 25 லிட்டர் காலாவதியான பால் பாக்கெட்டுகள் உள்ளிட்டவை பறிமுதல் செய்யப்பட்டு அழிக்கப்பட்டன.

இவற்றின் மதிப்பு சுமார் ரூ.10 ஆயிரம் இருக்கும் என்று தெரிவித்த அனுராதா, விதிகளை மீறி தொடர்ந்து செயல்படும் கடைகளின் உரிமங்கள் ரத்து செய்யப்படும் என்றும் எச்சரித்தார்.

சேலம் பஸ்நிலைய கடைகளில் அதிரடி சோதனை: தடைசெய்யப்பட்ட புகையிலை பொருட்கள் பறிமுதல் விதிமுறையை மீறியவர்களுக்கு நோட்டீசு

சேலம்,மே.28-

சேலம் பஸ் நிலைய பகுதியில் உள்ள கடைகளில் உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் நடத்திய அதிரடி சோதனையின்போது தடைசெய்யப்பட்ட புகையிலை பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டன. விதிமுறையை மீறிய கடைகளுக்கு நோட்டீசு வழங்கப்பட்டது.

கடைகளில் சோதனை

சேலம் புதிய பஸ் நிலையத்தில் உள்ள சில கடைகளில் காலாவதியான உணவு பொருட்கள் விற்பனைக்கு வைக்கப்பட்டிருப்பதாகவும், தடை செய்யப்பட்ட புகையிலை, பான்மசாலா போன்ற பொருட்கள் மறைத்து வைத்து விற்பனை செய்யப்படுவதாகவும், புகார்கள் எழுந்தன. இதனையடுத்து மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு துறை நியமன அலுவலர் அனுராதா தலைமையில் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் திருமூர்த்தி, பாலு உள்ளிட்டோர் அடங்கிய குழுவினர் நேற்று திடீர் சோதனை நடத்தினார்கள்.

அப்போது அந்த பகுதியில் உள்ள கடைகளில் 3 குழுக்களாக தனித்தனியாக சென்று விற்பனைக்கு வைக்கப்பட்டுள்ள உணவு பொருட்களின் தரம் குறித்து நேரடி பரிசோதனை செய்தனர். அப்போது பல கடைகளில் காலாவதியான தின்பண்டங்கள், தண்ணீர் பாக்கெட்டுகள் மற்றும் குளிர்பானங்கள் விற்பனைக்கு வைக்கப்பட்டிருப்பது தெரியவந்தது.

நோட்டீசு

இந்த சோதனையின்போது சில கடைகளில் தடை செய்யப்பட்ட புகையிலை பொருட்கள் சிக்கின. இவற்றை அதிகாரிகள் குழுவினர் பறிமுதல் செய்தனர். சிக்கிய பொருட்களின் மதிப்பு பல ஆயிரம் ரூபாய் இருக்கும் என தெரிகிறது.

இத்தகைய பொருட்களை விற்பனைக்கு வைத்திருந்த 5 கடைகளுக்கு அதிகாரிகள் நோட்டீசு வழங்கினார்கள். தடை செய்யப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் காலாவதியான உணவு பொருட்களை விற்பனைக்கு வைத்திருக்கும் கடைகள் மீது கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்று உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் எச்சரிக்கை விடுத்து உள்ளனர்.

Hygiene takes a back seat in shops at Salem New Bus Stand

Officials seize rotten fruits and banned tobacco products

Officials from the Tamil Nadu Food Safety and Drug Administration Department inspecting the kitchen of a hotel on New Bus Stand premises in Salem on Tuesday.

In a surprise raid carried out in shops on New Bus Stand premises here on Tuesday, officials from the Food Wing seized banned tobacco products and rotten fruits. The officials also found unhygienic conditions in the eateries on the premises.

Three teams led by T. Anuradha, District Designated Officer, Tamil Nadu Food Safety and Drug Administration Department and officials raided eateries, fruit and tea stalls, shops selling bakery products and drinking water on the bus stand premises. It was found that most of the eatables were kept in open and exposed to dust and heat. Similarly, drinking water packets were found without manufacturing and expiry date. Officials also found banned tobacco products being sold in shops.

The items were seized and shopkeepers were warned of action if they continued to violate norms.

Later officials found a reputed hotel on the bus stand premises functioning without license. They found food items kept in open, poor hygienic conditions in the kitchen. It was found that ground spices were stored in refrigerator and used when necessary, which the officials say is harmful to health.

Ms. Anuradha told The Hindu that notices were served on the hotelier for not maintaining hygiene.

Officials said that raids would continue in other shops as they have been receiving complaints from the public about lack of cleanliness and sale of banned items. Last week officials raided shops on Old Bus Stand premises and found rotten fruits being used for preparing fresh juices.

Mango godown raided

The team also raided the mango godown in Flower Market area here recently and found wholesalers widely using ethephon for ripening mangoes. Traders said that ethephon was mixed with water and sprayed on the mangoes and kept in airtight chambers. The ethylene gas facilitates ripening of the fruits within 24 hours. The method was cost-effective and the fruit bears the actual colour without change in the taste, they said.

Mangoes grown in Krishnagiri and Dharmapuri would arrive for one more month and the season would end, they said.

Ms. Anuradha said that the alternative method of using ethephon was demonstrated to traders during last season. “Consumption of mangoes ripened using ethephon is safe,” she said.

கோயம்பேடு பஸ் நிலையத்தில் தரமற்ற உணவு பொருட்கள் பறிமுதல்

அண்ணாநகர், மே 28:

கோயம்பேடு பஸ் நிலைய வளாகத்தில், பயணிகளின் வசதிக்காக, ஏராளமான கடைகள், உணவகங்கள் உள்ளன. இந்த கடைகளில் தரமற்ற உணவு பொருட்களை விற்பதாக புகார் எழுந்தது. அதன்பேரில், உணவு பாதுகாப்பு துறை அலுவலர்கள் சதாசிவம், மணிமாறன், கண்ணன் தலைமையிலான அதிகாரிகள் நேற்று மதியம், இங்குள்ள கடைகளில் திடீர் சோதனை நடத்தினர்.

அப்போது, 24 கடைகளில், காலாவதியான குளிர்பானங்கள், முறுக்கு, பிஸ்கட் மற்றும் வாட்டர் பாக்கெட் உள்ளிட்டவை விற்பது தெரிந்தது. இதையடுத்து, அதிகாரிகள் அவற்றை பறிமுதல் செய்தனர். இதன் மதிப்பு ரூ.10,000 ஆகும். மேலும், கடைக்காரர்களிடம் காலாவதியான பொருட்களை விற்கக்கூடாது என எச்சரிக்கை விடுத்தனர். பறிமுதல் செய்யப்பட்ட உணவு பொருட்களை குப்பை கிடங்கில் கொட்டி அழித்தனர்.

போலி குளிர்பான விற்பனை 'ஜோர்': விழிக்குமா உணவு பாதுகாப்பு துறை?

கோடை வெயில் வறுத்தெடுக்கும் நிலையில், பிரபல பிராண்டுகள் பெயரில், போலி குளிர்பானங்கள் விற்பனை, தமிழகம் முழுவதும் கனஜோராக நடந்து வருகிறது. நோய் பாதிப்பு அதிகரிக்கும் அபாயம் உள்ளதால், உணவு பாதுகாப்புத் துறை, துரித நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டிய அவசியம் ஏற்பட்டுள்ளது.

தமிழகத்தில், கோடையின் தாக்கம் அதிகரித்துள்ளது. வெயில் சுட்டெரிக்கும் நிலையில், அதன் தாக்கத்தில் இருந்து தங்களை காத்துக் கொள்ள, மோர், பழச்சாறு, இளநீர் பருகுவதோடு, தர்பூசணி, வெள்ளரி பிஞ்சுகளை மக்கள் சாப்பிடுகின்றனர். இந்த வரிசையில், குளிர்பானங்கள் முக்கிய இடம் பிடித்து உள்ளன. இந்த சந்தர்பத்தை பயன்படுத்தி, தமிழகம் முழுவதும் சமூக விரோதிகள், போலி குளிர்பானங்களை புழக்கத்தில் விட்டு, கொள்ளை லாபம் ஈட்டுகின்றனர். 

குடிசைத் தொழில்போல், பிரபல பிராண்டுகளின் பாட்டில்களில், போலியாக தயாரித்த பானங்களை அடைத்து, விற்பனைக்கு அனுப்புகின்றனர். ஆரம்பத்தில், 'டாஸ்மாக்' பார்களை மட்டும் குறிவைத்து நடந்த விற்பனை, தற்போது, குக்கிராம பெட்டிக்கடைகள் வரை, நீண்டு உள்ளது. லாபம் அதிகம் கிடைப்பதால், விவரம் தெரிந்தும், தெரியாமலும் வியாபாரிகள் இவற்றை வாங்கி விற்கின்றனர். இவற்றை வாங்கி குடிக்கும் மக்கள், பல்வேறு நோய் பாதிப்பு களுக்கு ஆளாகும் அபாயம் உள்ளது. 'வாந்தி, பேதி ஏற்படுவதோடு, போலி குளிர்பானத்தில் கலருக்காக சேர்க்கப்படும் வேதிப்பொருட்கள், புற்றுநோய் பாதிப்பு ஏற்படுத்தவும் வாய்ப்புள்ளது,' என, டாக்டர்கள் கூறுகின்றனர். இதுபோன்று, தரமின்றி தயாரித்து விற்கப்படும், ஒரு ரூபாய் தண்ணீர் பாக்கெட்டுகளாலும், விபரீத பாதிப்புகள் வர வாய்ப்புள்ளது என, எச்சரிக்கப்படுகிறது. போலி குளிர்பானம், தரமற்ற குடிநீர் விற்பனையை, சுகாதாரத் துறையின் கீழ் செயல்படும், உணவு பாதுகாப்புத் துறை தான் தடுக்க வேண்டும். நோய் பாதிப்புகள் அதிகரிக்கும் முன், இந்த துறை அதிகாரிகள், துரிதகதியில் செயல்பட்டு, போலி குளிர்பானத்தை கட்டுப்படுத்த வேண்டும் என்பதே, மக்களின் எதிர்பார்ப்பு.

தூத்துக்குடியில் அதிரடி - கார்பைடு கல் மூலம் பழுக்க வைத்த 7.50 டன் மாம்பழங்கள் பறிமுதல்

தூத்துக்குடி, மே 28:

தூத்துக்குடியில் செயற்கை முறையில் கார்பைடு கல் வைத்து பழுக்க வைக்கப்பட்ட 7.50 டன் மாம்பழங்களை உணவு பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்தனர்.

மாம்பழ சீசன் களைகட்டியுள்ளதால், சேலம் உள்ளிட்ட பல்வேறு இடங்களில் இருந்தும் மாம்பழங்கள் அதிகளவில் தூத்துக்குடிக்கு வந்துள்ளன. பல கடைகளில் பழங்களுக்கு பதிலாக காய்கள் வந்திறங்கியுள்ளதால் அவற்றை செயற்கை முறையில் பழுக்க வைத்து விற்பனை செய்கின்றனர். இந்த மாம்பழங்களை கார்பைடு கல் வைத்து பழுக்க வைப்பதாக அதிகாரிகளுக்கு புகார்கள் வந்தன.

இதையடுத்து, தூத்துக்குடி மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் ஜெகதீஷ் சந்திரபோஸ், அதிகாரிகள் ராமகிருஷ்ணன், சந்திரமோகன் ஆகியோரது தலைமையிலான அதிகாரிகள் நேற்று காலை பழக்கடைகள் மற்றும் குடோன்களில் திடீர் சோதனையில் ஈடுபட்டனர்.

தூத்துக்குடி & பாளை ரோட்டில், மாநகராட்சி அலுவலகம் எதிர்புறம் உள்ள பழக்கடையின் குடோனிலும் அதிகாரிகள் சோதனை நடத்தினர். அப்போது அங்கு கார்பைடு கற்கள் மாங்காய்களுக்கு மத்தியில் வைத்து பழுக்க வைக்கப்பட்டிருந்ததை கண்டுபிடித்தனர். மேலும் சட்டவிரோதமாக செயற்கை முறையில் ரசாயன ஸ்ப்ரே மற்றும் கார்பைடு கல் மூலம் பழுக்கவைக்கப்பட்ட 7.50 டன் மாம்பழங்களை அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்தனர். இவற்றின் மதிப்பு ரூ.2.50 லட்சமாகும்.

பறிமுதல் செய்யப்பட்ட மாம்பழங்களை அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்து அவற்றை பாதுகாப்பாக அழிப்பதற்காக தருவைகுளம் செல்லும் வழியில் உள்ள மாநகராட்சி உரக்கிடங்கிற்கு எடுத்து சென்றனர். தொடர்ந்து இதுபோன்று கார்பைடு கற்களை வைத்து மாம்பழங்கள் பழுக்க வைக்கப்பட்டால் கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் எச்சரித்துள்ளனர்.

தூத்துக்குடி பழக்கடை குடோனில் கார்பைடு கல் மூலம் பழுக்க வைக்கப்பட்ட மாம்பழங்களை உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் சோதனை நடத்தி பறிமுதல் செய்தனர்.

தூத்துக்குடியில் ரசாயனம் மூலம் பழுக்க வைத்த 7½ டன் மாம்பழங்கள் பறிமுதல் உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் நடவடிக்கை

தூத்துக்குடி, மே.28-

தூத்துக்குடியில் ரசாயனம் மூலம் பழுக்க வைக்கப்பட்ட 7½ டன் மாம்பழங்களை உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்தனர்.

சோதனை

தூத்துக்குடி மாவட்ட கலெக்டர் ம.ரவிகுமார் உத்தரவின் பேரில், மாவட்டம் முழுவதும் மாம்பழங்கள் கால்சியம் கார்பைடு என்னும் ரசாயனம் வைத்து பழுக்க வைக்கப்படுகிறதா என்பதை கண்காணிக்கப்பட்டு வருகிறது. இதற்காக தனித்தனியாக குழுக்கள் அமைக்கப்பட்டு சோதனை நடத்தி வருகின்றனர்.

தூத்துக்குடியில் மாநகராட்சி அலுவலகம் முன்பு உள்ள பழக்கடையில் நேற்று காலை தூத்துக்குடி மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் ஜெகதீஷ் சந்திரபோஸ் தலைமையில் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் ராமகிருஷ்ணன், சந்திரமோகன், சிவபாலன் ஆகியோர் திடீர் சோதனை நடத்தினர்.

7½ டன் மாம்பழம் பறிமுதல்

அப்போது அந்த குடோனில் இருந்த மாம்பழங்கள் பழுக்க வைப்பதற்காக கால்சியம் கார்பைடு என்னும் ரசாயனம் பயன்படுத்தப்பட்டு இருப்பது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இதைத்தொடர்ந்து அதிகாரிகள் அங்கு வைக்கப்பட்டு இருந்த சுமார் 7½ டன் மாம்பழங்களையும் பறிமுதல் செய்தனர். இதன் மதிப்பு ரூ.1 லட்சம் என்று கூறப்படுகிறது. பின்னர் அந்த மாம்பழங்களை தருவைகுளம் பகுதிக்கு கொண்டு சென்று அழிக்கப்பட்டன.

நடவடிக்கை

இது குறித்து மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் ஜெகதீஷ் சந்திரபோஸ் கூறியதாவது:-

மாம்பழங்களை பழுக்க வைப்பதற்காக கார்பைடு பயன்படுத்தும் போது, அசிட்டிலின் என்னும் கியாஸ் உருவாகும். இந்த கியாஸ் மாம்பழங்களை ஒரே நாளில் பழுக்க வைக்கும். இவ்வாறு பழுக்க வைக்கப்பட்ட மாம்பழங்கள் பார்ப்பதற்கு அழகாக இருக்கும். அதில் கரும்பு புள்ளிகளும் காணப்படும். இதனை சாப்பிடும் போது, தூக்கமின்மை, உணவு சாப்பிட முடியாத நிலை உருவாகும். தொடர்ந்து இந்த பழங்களை சாப்பிடும் போது, புற்றுநோய் உருவாகும் வாய்ப்பு உள்ளது.

மாம்பழங்களை பழுக்க வைப்பதற்கு மாற்று முறை குறித்து விளக்கி உள்ளோம். அதன்படி ஒரு சதவீதம் எத்திலீனை பயன்படுத்தி மாம்பழங்களை பழுக்க வைக்கலாம். மாம்பழங்களின் தோலில் எத்திலீன் உள்ளது. இதனால் எத்திலீனை பயன்படுத்துவதால் பாதிப்பு ஏற்படாது. அதனை கடைக்காரர்கள் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்டு உள்ளது. அதே போன்று நன்கு பழுத்த மாம்பழங்கள், பப்பாளி, வாழைப் பழத்துடன் சேர்த்து மாங்காய்களை வைப்பதால் தானாகவே மாம்பழங்கள் பழுத்துவிடும். இதனை கடைக்காரர்கள் பயன்படுத்தலாம். இதனை தவிர்த்து தடை செய்யப்பட்ட ரசாயனங்களை பயன்படுத்தினால் சம்பந்தப்பட்டவர்கள் மீது கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்.

இவ்வாறு உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் ஜெகதீஷ் சந்திரபோஸ் கூறினார்.

கார்பைடு கல் மூலம் பழுக்க வைக்கப்பட்ட 7.5 டன் மாம்பழங்கள் பறிமுதல்

தூத்துக்குடியில் செவ்வாய்க்கிழமை கார்பைடு கல் வைத்து பழுக்க வைக்கப்பட்ட 7.5 டன் மாம்பழங்களை உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்து அழித்தனர்.

தற்போது மாம்பழ சீசன் களைகட்டியுள்ளதால், சேலம், ராஜபாளையம் உள்ளிட்ட பல்வேறு இடங்களிலிருந்து மாம்பழங்கள் அதிகளவில் தூத்துக்குடிக்கு விற்பனைக்கு வந்துள்ளன. இந்நிலையில், பல கடைகளில் மாம்பழங்களை கார்பைடு கல் வைத்து பழுக்க வைப்பதாக மாவட்ட ஆட்சியருக்கு தகவல் வந்ததாம்.

இதையடுத்து மாவட்ட ஆட்சியர் உத்தரவின் பேரில், உணவு பாதுகாப்பு மாவட்ட நியமன அலுவலர் டாக்டர் ஜகதீஷ்சந்திரபோஸ் தலைமையில், உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் ராமகிருஷ்ணன், சந்திரமோகன்,சிவபாலன் ஆகியோர் தூத்துக்குடியில் பல்வேறு பகுதிகளுக்குச் சென்று கடைகளில் திடீர் சோதனை நடத்தினர்.

அப்போது மாநகராட்சி புது கட்டடம் எதிர்புறம் உள்ள கணேசன் மகன் துரைராஜுக்குச் சொந்தமான பழக்கடை மற்றும் குடோனில் சோதனையிட்ட போது, மாம்பழங்கள் கார்பைடு என்ற ரசாயனக் கல் மூலம் பழுக்க வைக்கப்பட்டது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

மாம்பழங்களுக்கு இடையே தாள்களில் சுற்றப்பட்ட நிலையில் கார்பைடு கற்கள் இருந்தன. அதையடுத்து அங்கிருந்த 7.5 டன் மாம்பழங்களை உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் பறிமுதல் செய்து, மாநகராட்சி குப்பை கிடங்கிற்கு கொண்டு செல்லப்பட்டு அங்கு அழிக்கப்பட்டது.

இது குறித்து உணவு பாதுகாப்பு மாவட்ட நியமன அலுவலர் செய்தியாளர்களிடம் கூறுகையில், இதுபோன்ற சோதனைகள் தொடர்ந்து நடைபெறும் என்றும், கார்பைடு கல் மூலம் பழுக்க வைக்கப்பட்ட மாம்பழங்களை உண்பதால் பல்வேறு நோய்கள் உருவாகிறது. எனவே, இத்தகைய செயல்களை தடுப்பதற்கு சோதனைகள் தீவிரமாகும். தொடர்ந்து தவறுகள் செய்தால் சட்டப்படி நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்றார் அவர்.

Huge stock of artificially ripened mangoes seized

14 teams formed to check the practice being adopted by some vendors

DANGEROUS:Food Safety officials inspecting artificially ripened mangoes at a godown attached to a fruit stall in Tuticorin on Tuesday.

Seven and a half tonnes of mangoes, artificially ripened with calcium carbide, were found in a godown attached to a fruit stall opposite Tuticorin Corporation Office on Palayamkottai Road and seized by Food Safety officials on Tuesday.

A team of officials, led by District Designated Officer for Food Safety Dr. M. Jegadis Chandra Bose, found the artificially ripened mangoes during a surprise raid. The seized mangoes, which were unfit for consumption, were destroyed in a compost yard at Tharuvaikulam.

The harmful chemical substance was found concealed under heaps of mangoes. Officials said consumption of artificially ripened mangoes would cause serious health hazards such as stomach ulcer, loss of appetite, insomnia and even lead to cancer. Black spots were found in almost all the seized fruits.

Dr. Bose told The Hindu that 14 teams of Food Safety officials had been formed to check the harmful practice being adopted by somevendors.

On the directive of Collector M. Ravikumar and Commissioner of Food Safety Kumar Jayant, the official teams would intensify raids on fruitstalls and godowns, he added.

The vendors in the district had already been exposed to a new and legitimate method of ripening mangoes ahead of this fruit season. They were trained in using ethylene to ripen mangoes. Ethylene, which was secreted from mango trees, was used in liquid form and applied on mangoes. Mangoes at tender stage could be kept along with ripe papaya and banana, which had high ethylene content, for natural ripening.

“Since mango is a perishable item, it would be difficult to despatch it to quality testing laboratory for tests. Only when mangoes are found concealed along with calcium carbide, they could seized and destroyed,” Dr. Bose noted.

Four arrested for selling tobacco products

Four men who manufactured chewing tobacco using various ingredients and sold it to people including college students were arrested on Monday night, said police officers.

Over Rs. 4 lakh worth of goods were seized from the suspects.

Police sources said the suspects, Tiwari (40) and Sunil (28), both from Choolai, and Parasuram (48) and Rochith (20), both from Mylapore, were producing the banned tobacco items in a house on Nainiappan Street in Chintadripet.

Following a tipoff, a police team raided the house and unearthed 25 kg of a tobacco product locally known as mava and other ingredients.

The four men were arrested and remanded to judicial custody on Tuesday morning, the sources added.

Firm faces charge of selling tobacco-laced chewing gum

Food Safety Week observance begins in city

Food safety authorities have decided to intensify checks on key items such as edible oil, fruits and vegetables

The makers of a leading brand of food items are facing prosecution by the Food Safety and Standards Authority (FSSA) in Kerala for selling a tobacco-laced product as chewing gum.

Authority sources told The Hindu on Tuesday that the food-maker had an array of food products under its brand. The company had a drugs manufacturer’s licence from Maharashtra but was selling the tobacco-laced product illegally because chewing gum is on the list of fooditems.

The food items are not supposed to contain nicotine or tobacco derivatives.

Besides, chewing tobacco is among products banned in the State. Analysis of the samples has been completed and the reports are ready for the Food Safety Authority to conduct further investigations after which the Authority is expected to file for prosecution.

Packets of the product, touted as tobacco chewing gum, contained misleading literature on the uses of the chewing gum.

Safety week

Food Safety Week observance began here on Tuesday with a promise to intensify safety checks on key items such as edible oil, fruitsand vegetables. The observance was inaugurated by Benny Behanan, MLA.

An official said two food inspectors’ squads were in place in the district to intensify collection of samples of food items though edible oil, fruits and vegetables were among key targets for the drive.

A statement issued by the Food Safety Authority said creating awareness among hoteliers and training them to adhere to the new food safety standards were also its aims. The statement said important centres in the district would be chosen as ‘areas of safe food’.

Hoteliers protest

Kerala Hotel and Restaurants’ Association has reiterated that the industry players will extend their full cooperation to the food safety drive but protest against the Food Safety Authority’s act of closing food selling units that were found wanting in standards.

Jose Mohan, general secretary of the association, said on Tuesday that Food Safety Authority officials had to issue improvement notices first to the restaurants. He said the hoteliers had submitted their stand on the issue to FSSA officials in the State.

Food poisoning: probe begins into death of woman

The Assistant Commissioner of the Food Safety Department started an investigation into the incident in which a woman died after consuming biriyani at a function.

Saranya, 22, daughter of Eravil Chandran of Anthikkad, died after consuming biriyani at the marriage fixing ceremony of her neighbour at Anthikkad. Saranya collapsed after reaching her home from the function.

Though she was rushed to hospital, her life could not be saved.

Closure ordered

The Food Safety Assistant Commissioner B. Jayachandran ordered closure of the catering centre that served the biriyani. The catering centre at Puthenpeedika that supplied the biriyani did not have a food safety licence, according to officials.

More than 30 persons, who ate biriyani at the function, were also admitted to various hospitals with vomiting and stomach problems.

Though a preliminary investigation indicated it as a case of food poisoning, only the post mortem report would confirm the reason, Mr. Jayachandran said.

Food Safety Week Observance Begins

THIRUVANANTHAPURAM: Chief Minister Oommen Chandy on Monday said that there would be nocompromise with regard to safety of food being served in restaurants and the safety of fruits/ vegetables sold in the state.

“Traders who do not give importance to the healthof people will be taken to task.

“The help of other businessmen will be sought to bring these traders to the limelight,” he said while inaugurating the Food Safety Week here.

Stating that funds were not an issue with regard to food safety, Chandy said that thegovernment had provided enough staff and funds to the Food Safety Department. Meanwhile, Health Minister V S Sivakumar said that food safety offices would be started in all the Assembly constituencies.

Food safety activities will be intensified in coordination with the MLAs, local bodies and other people’s representatives.

Mayor K Chandrika, District Collector Biju Prabhakar, Food Safety Commissioner K Anil Kumar and Joint Food Safety Commissioner D Sivakumar were present.

Corporation seizes 1.5 tonnes of artificially ripened mangoes

City corpn-food dept relation turns sour over ripe mangoes

If mangoes ripened using chemicals isn't bad enough, two government agencies mandated to prevent such health hazards are now fighting with each other over procedures and powers.

At loggerheads are Chennai Corporation and the state food safety department. The food safety commissioner recently wrote to the commissioner of municipal administration, urging the city corporation not to interfere with the department's work.

While food safety officials say they are entitled to conduct raids under the Food Safety and Standards Act 2006, the corporation's health department officials argue that they are in charge of maintaining hygiene of food products.

TOI has a copy of a letter sent by food safety commissioner Kumar Jayant to the commissioner of municipal administration, saying local bodies giving food licences is in contravention to the Food Safety and Standards Act, 2006. It would have been good if the two agencies were vying with each other to make our food safer, but the results don't indicate that: Cancer-causing calcium carbide continues to be used by mango traders in the city. The latest incident to miff the food safety department is the corporation's health department seizing 1.5 tonnes of artificially ripened mangoes from Kodambakkam on Monday . The reason: The food safety department was not kept in the loop.

“The civic body doesn't have any right to seize food items after the Food Safety Act came into force. But the corporation has been seizing food items despite a letter from our department to the municipal administration department to regulate such un authorised acts,“ said an official. The corporation has been seizing artificially ripened mangoes, rotten meat, and some banned tobacco products.

The civic body's health department says its officers have to step in since the food safety department doesn't have the resources to conduct raids. “We have the rights to check sanitary and hygienic conditions at eateries. We cannot ignore other food items when we receive a complaint from people,“ said an official.

Consumer activists say the two agencies should be working in tandem. “There should be a combined drive to curb the sale of low quality food products. There is rampant sale of artificially ripened mangoes across the city .

But food safety department checks only at Koyambedu and T Nagar,“ said V S Suresh, a consumer activist.

Food safety department officials confide that there is shortage of hands to conduct inspections.

4 selling chewing tobacco mixed with ganja to students nabbed

A four-member gang was arrested in Chintadripet for making `mawa' (a form of chewing tobacco) laced with ganja and supplying it to school and college students on Monday .

The four men -Tiwari, 40, Sunil, 28, of Choolai, Parasuraman, 48, and Rohith, 20 of Mylapore -had rented a house in Nainiyappan street, Chintadripet, for the past six months, said police.

On a tip that the house was being frequented by school and college students, on the orders of commissioner S George, a special police team headed by deputy commissioner S Jayakumar raided the house.

They seized 25kg of mawa, 5kg of jardha (a kind of tobacco), 10kg of slaked lime, 600 packets of mawa and the grinder used to prepare the items worth about ` `4 lakh.

Police said the men brought the ingredients with them in trains from Assam and Bihar every month.

To escape police, they would travel in unreserved compartments and hop off the train before it reached Chennai Central railway station.

They made mawa by mix ing jardha, slaked lime, ganja and jaggery made from palm wine and chebula fruit.

They were supplying it to school and college students for `20 a packet.

Doctors say chewing tobacco increases risk of cancer of the mouth, liver, cervix, stomach, prostate and lung. Other side effects include rapid heartbeat, low blood pressure and worsening of asthma.

“Their customers were mainly students and construction workers who buy in bulk and supply it to their co-workers. Their business grew mostly through word of mouth,“ said an investigating officer.

Police arrested them for selling banned substances and remanded them in judicial custody .

Farmers split over ban on chemical spray on apples

Shimla, May 27

The state government has cited the advisory issued by the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) for justifying a phase-wise ban on the overuse of “ethereal or chemical colour spray” on apple. But the ban has evoked a mixed response from farmers who cite lack of scientific data on the harmful effects of the use of chemical colour spray.

“The ban on ethereal spray, as it is popularly known among farmers, has confused apple farmers at a time when the season is just a month away,” said Rakesh Singha, a CPM leader and president of the Himachal Apple Growers Association. “When there is no scientific basis to justify the ban, the government is only playing to the gallery,” he said.

But there are other farmers who hail the ban. “The colour spray creates a glut in the market. Farmers resort to spray to hit the market early to fetch a good price. The spray impedes the natural process, and buyers, when take the fruit to southern markets, suffer heavy losses as the fruit rots by then and in turn, farmers do not get payments from them,” said Balbir Chajta, a grower from Jubbal.

Prakash Thakur, vice-chairperson, Himachal Pradesh Horticultural Produce Marketing and Processing Corporation (HPMC), said the FSSAI had issued an advisory in May 2010, checking the misuse of “ethereal or colour sprays” on apples or other fruit as it was turning harmful in the long run.

“The government is only restricting its overdose, which is harmful for the fruit and consumers, in a phased-manner. The growers, who oppose it, have not asked Dr YS Parmar Horticultural University to suggest some less harmful sprays for the purpose,” he said.

Experts said some greedy contractors resort to a heavy dose of colour spray on apples to capture the early market to get maximum profit. “The spray overdose enhances the ripening of the fruit and result in a glut in the market. Consumers also get the fruit which is not of good quality," said Dr Vijay Thakur, Vice-Chancellor, Dr YS Parmar Horticultural University.

Old food found at World Cup team hotels

RIO DE JANEIRO: A Brazilian consumer defense agency said it's found past-expiration foodin the hotels where national soccer teams from Italy and England will stay during the World Cup.

The Rio de Janeiro state agency said on its website late Monday that the inspections were part of an effort to enforce food safety codes ahead of next month's tournament.

At the Hotel Portobello where Italy will stay, inspectors discovered 55 pounds (25 kilograms) of pasta, shrimp, salmon and margarine kept past itsexpiration date. Inspectors there tossed another 53 pounds (24 kilograms) of food because there was no visible safe date on its label.

Team England will stay at the Royal Tulip Hotel. A search there turned up 4.5 pounds (2 kilograms) of butter, Parma ham and salmon too old for consumption.

The agency also said both hotels didn't provide condoms for sale at cost, nor information about sexually transmitted diseases, as required by law.

Both hotels have 15 days to make official explanations to the government agency. Only then would any fines be levied.

There was some good news for soccer teams in the raids. The agency said that inspectors found no problems at the Hotel Caesar Park, where Holland's squad will be based.

To promote safe local products, Kerala’s government implementing HACCP

The Kerala government is implementing the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) system with a mission to promote food products made in the southern state and improve its food safety standards. 

With developing towns and urbanising villages, food safety faces a number of difficulties in Kerala. Food poisoning, the sale of unsafe food and heavy contamination were reported in many parts of the state.

HACCP will be implemented by a committee comprising 19 members, who would be selected from different departments of the government and work along with National Centre for HACCP Certification.

It would be represented by the state food safety commission, and the departments of industries and commerce, agriculture, animal husbandry and dairy development. The system would enable the government and food processing firms to avoid any quality issues in the process of food production.

An official from the industries and commerce department said, “The system would not only ensure finished product inspection, but also design measurements to reduce the risks in the process of food production, thus raising the state food processing sector’s standard to a global level.” 

“As a production monitoring system, HACCP is expected to rewrite the structure of food production and standards in the states. As a tourist-friendly state, Kerala has lot of potential to promote its food and new food products,” he added. 

“The government is optimised to exploit this opportunity, and would encourage the food processing industry in the state,” the official stated. S Sudarsanan, Kerala’s chief food safety officer, said, “HACCP deals with various factors that influence the quality of food materials produced.” 

“The system would act as a preventive body and help food processing industries to increase their standards to a global level. With coordination and participation from the different departments of the government, food products made in the state would get a heavy push in the market,” he added.

Chinese Cabinet issues strict food safety guidelines

The Chinese State Council report said on Tuesday that more efforts will be directed at improving food safety in meat products and “punish those who illegally purchase, produce or sell sick or dead animals” [Xinhua]

The Chinese Cabinet has issued fresh guidelines to implement food safety this year that includes stricter supervision of China’s multi-billion dollar infant formula business, a government statement said on Tuesday

The Chinese government has vowed a crackdown on land and water pollution and on the usage of banned pesticides and veterinary drugs, the statement said.

“The quality of baby formulas will be strictly monitored and a campaign will be made to crack down on any illegal use of food additives,” said the statement.

On October 14, global milk powder company Danone Corp said it would replace managers in China after state-owned CCTV broadcast a report that the company’s formula unit — Dumex — had bribed doctors in the northern city of Tianjin to gain better access for its product.

China’s anti-monopoly regulator National Development and Reform Commission (NDRC) handed down record fines to six milk powder companies, including Mead Johnson Nutrition Co and Danone SA last year.

Meanwhile, the Chinese State Council report said on Tuesday that more efforts will be directed at improving food safety in meat products and “punish those who illegally purchase, produce or sell sick or dead animals”.

Campaigns will be run to improve food safety in the rural areas, the statement added.

Draft amendments to the Food Safety Law released in October last year said China will triple the fines for severe food safety violations, and those jailed for such crimes will be banned forever from the food industry.

According to a survey conducted by people.com.cn ahead earlier this year, food and drug safety came in third on a list of national issues the Chinese are most worried about, outranked only by social security and the anti-corruption crackdown.

Only adjudicating officers can impose fine on luxury hotels: Hoteliers

Hoteliers’ associations stated that only adjudicating officers could impose fines on luxury hotels, and stated that food safety officers (FSO) should also comply with the legal procedure while initiating action against errant hoteliers. 

This highlights their unhappiness about being served closure notices by the latter (who have no legal right to do so), and has come in the wake of the introduction of more stringent regulations by the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI). 

Food business operators (FBO) are expected to adhere to 30 safety, hygiene and sanitary guidelines, but they are finding it difficult to do so. Raids on luxury hotels by Food and Drug Administration (FDA) revealed that they weren’t meeting the norms either.

Amrik Singh, who heads the Navi Mumbai Hotel Owners’ Association, said that unscrupulous FSO threatened to close their establishments, but only adjudicating officers were authorised to take action. 

Jose Mohan, state secretary, Kerala Hotel and Restaurant Association (KHRA), said, “We have welcomed the efforts of FSSAI to ensure the hygiene and quality of the foods, which is affected by a number of factors, including the presence of migrant workers.”

He added, “When hotels have been asked to comply with the Food Safety and Standards Act (FSSA), 2006, why are FSO not following the legal procedures? They can only serve improvement notices.”

“They can down the shutters of an eatery or a luxury hotel only if it fails to improve its quality standards within 20-30 days from the date an improvement notice is served,” Mohan said.

“Only adjudicating officers can take action against us,” he reiterated, informing that Kerala did not have an adjudicating officer. Abdul Jaleel, the southern state’s assistant food safety commissioner, said the FSSAI norms were easy to implement.

“Hoteliers should follow them, and would not be asked to down shutters for silly reasons by FSO. But even they should ensure that all the norms are implemented.We would look into the matter of FSO taking action instead of adjudicating officers,” he added

DINAMALAR NEWS

ராஜபாளையம் பகுதியில் தடைசெய்யப்பட்ட புகையிலை, போதை பாக்குகள் விற்பனை அமோகம் அதிகாரிகள் நடவடிக்கை எடுப்பார்களா?

தளவாய்புரம், மே 27: 

ராஜபாளையம் மற்றும் சுற்று பகுதியில் தடைசெய்யப்பட்ட புகையிலை, போதை பாக்குகள் விற்பனை அமோகமாக நடைபெற்று வருகிறது. அதிகாரிகள் கடும் நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும் என்று பொதுமக்கள் கோரிக்கை விடுத்துள்ளனர். 

தமிழக அரசு புகையிலை மற்றும் போதை பாக்கு விற்பனை செய்வதற்கு தடை விதித்தது. தடையை தொடர்ந்து ஒரு சில நாட்கள் மட்டும் அதிகாரிகள் சோதனை செய்து ஆங்காங்கே பல லட்சம் மதிப்புள்ள புகையிலை மற்றும் போதை பாக்குகளை பறிமுதல் செய்தனர். ஆனால் ராஜபாளையத்தில் பெயரளவிற்கு ஒன்றிரண்டு கடைகளில் மட்டுமே பறிமுதல் செய்தனர். 

பறிமுதல் தொடர்கிறது என்று தெரிந்ததும் வியாபாரிகள் புகையிலை மற்றும் போதை பாக்குகளை கொள்முதல் செய்வதை நிறுத்தி விட்டு தங்களிடமிருந்த புகையிலை மற்றும் போதை பாக்குகளை பதுக்கி வைத்தனர். அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்வதை நிறுத்தியதும் பதுக்கி வைக்கப்பட்டிருந்த போதை பாக்கு மற்றும் புகையி லை யை தடை என்ற பெயரை சொல்லி பல மடங்கு விலை உயர்த்தி அதாவது 5 ரூபாய்க்கு விற்க வேண்டிய பொருட்களை 10 முதல் 15 வரை விற்பனை செய்தனர். 

இது குறித்து பொதுமக்கள் கூறுகையில், தமிழகத்தில் லாட்டரி சீட்டு விற்றால் கைது சிறை என்று போலீசார் நடவடிக்கை எடுப்பதை போல தடைசெய்யப்பட்ட புகையிலை மற்றும் போதை பாக்குகள் விற்பனை செய்பவர்கள் மீதும் காவல்துறை நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும். அரசு தடை விதித்தபோது மட்டும் அதிகாரிகள் கடைகளில் அதிரடி சோதனை நடத்தினர். அதன்பிறகு சோதனை நடத்துவதை விட்டு விட்டனர். இதனால் தற்போது கடைகளில் தடைசெய்யப்பட்ட புகையிலை, போதை பாக்குகள் விற்பனை அமோகமாக நடைபெற்று வருகிறது. 

இளைஞர்களை சீரழிக்கும் பாக்குகளுக்கு அரசு தடை விதித்து உள்ளது. ஆனால் புகையிலையை வேறு எங்கும் கிடைக்காது என்று கூறி கடைக்காரர்கள் பல மடங்கு விலை வைத்து விற்கிறார்கள். இதனால் அதிகாரிகள் திடீரென கடைகளில் சோதனை நடத்தி புகையிலை மற்றும் போதை பாக்குகளை பறிமுதல் செய்ய வேண்டும். மேலும் அதனை விற்பனை செய்யும் கடைக்காரர்கள் மீது கடும் நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும் என்றனர்.    

9 food business operators lose licences

PUNE: The Food and Drug Administration (FDA) has cancelled the licences of nine food business operators and suspended those of 233 others in Pune in the last financial year for dispensing unsafe and substandard food items violating provisions of the Food Safety and Standards Act, 2006.

"The aim is to ensure that food articles dispensedby the food business operators conform to standards of safety, hygiene and quality. We are stringently enforcing food safety regulations across the state. In Pune, our officials inspected about 8,000 food business establishments between April 2013 and March 2014. Nine licences were cancelled and 233 were suspended," said Shashikant Kekare, joint commissioner (food), FDA, Pune.

The new licencing regime was initiated on August 5, 2011, when the Food Safety and Standards Act came into force. The act aims at bringing the food industry under one umbrella by scrapping all old licences. The food industry needs to be regulated in order to ensure food safety.

Food businesses include hotels, restaurants, owners of small food stalls, dhabas, milk suppliers, fish stall owners, fruit and vegetable vendors, manufacturers, hawkers, small scale industrialists, fair price shop owners, self-help groups among others.

According to the Food Safety and Standards Act India (FSSAI) 2006, every food manufacturer should get a licence from the Food and Drug Authority or an authority connected to FSSAI.

If the food manufacturer has an annual income of less than Rs 12 lakh, a process of registration is enough. The centralised act has been implemented to promote safe food across the country.

"Among the commonest violations were preparing food in unhygienic surroundings, operating without licence or registration and food sample drawn for testing failing on the parameters of safety and quality," Kekare said.

Between April 2013 and March 2014, the officials drew 1,996 food samples to check whether they are fit for consumption and meet all parameters of standards. Of all the samples, 131 were found to be unsafe and 380 failed to meet the standard criteria.

The latest regulation is going to further help FDA officials keep quality checks on food products.

"Food products manufactured and sold in India will now have to bear the logo and registration or licence number of the Food Safety and Standard Authority of India (FSSAI). Every food business operator must obtain a 14-digit registration or a licence number which must be printed on food packages," said Dilip Sangat, assistant commissioner (food), FDA.

The move will help consumers know if the product has undergone quality checks and bring down the instances of substandard products, reduce the number of bogus manufacturers and enhance accountability among food manufacturers. The deadline for complying with the provisions is July 1, 2014.

"The move will bring down the number of illegal or bogus manufacturers and put all food manufacturers on the FDA's radar, ensuring more quality checks on food manufactured and sold here," Sangat said.

As per the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) recent report, in Maharashtra, more than 1.41 lakh food business operators have already procured the licence while around 4.62 lakh FBOs have been issued registration.

Action Report

* Inspections done - 7,999

* Improvement notices issued - 1,728

* Licences suspended - 233

* Licences cancelled - 9

* Action taken for operating - 15

Contaminated Water, Stale Food Galore

KOCHI: If the recent raids are any indicator, this is what the city has become - hotels serve stale food, markets sell rotten meat and water-tankers carry nothing but contaminated water.

Four days ago, four eateries in the city were ordered to shut down by the Food Safety Department for not maintaining hygiene and for not having food safety registration. A week before that, the officials of the Health Department seized five tankers with contaminated water. A few months ago, Corporation officials seized around 1000 kg of rotten meat, which was infamously called ‘Tsunami meat’. However, the rotten meat was reportedly sold in the market for many months even after the raid.

These incidents make it hard for the public to believe the Health Department’s claim that enough actions had been taken to ensure the safety of food, water and meat. Apart from the routine raids, the Health Department has not rose to the occasion by conduct special raids at main markets, hotels, restaurants and on tankers carrying drinking water.

Meanwhile, Health Department officials have come up with an interesting explanation for not being proactive in ensuring hygiene and food safety.

“Those who operate the food business are bound to fulfil 30 guidelines on safety, hygiene and sanitary conditions. When the Corporation Health Department try to enforce them, they raise all sorts of complaints against the civic administration. The allegation is that the Department was trying to trifle them with raids. But if it’s the Police that conduct the raids, they will willfully obey the rules,” said sources in the Department.

Meanwhile, a verbal dispute erupted between the Police and the district food safety officials during the raid.

The police alleged that though the food safety officials were informed , they arrived an hour late. But the officials refuted it.

“We were just half-an-hour late. Besides, we have only one vehicle to travel the entire the district. Still, the officials were designated from different parts of the State to undertake raids. As it was Sunday, we did not expect such a turn of events. Our officials reached within half-an-hour and collected the sample,” said a food safety official.

EKH police asked to enforce guthka, pan masala ban

SHILLONG: Following the recently announced ban on manufacture, storage, transport, sale or distribution of guthka and pan masala containing tobacco and nicotine as ingredients in Meghalaya, the East Khasi Hills Superintendent of Police has issued directives to all the police stations in the district to implement the order.

Speaking to The Shillong Times on Sunday, East Khasi Hills district police chief M Kharkrang informed that all police stations in the district have been asked to implement the order in letter and spirit.

He, however, admitted that it would not be an easy task to enforce the order and the police department would require cooperation of all the line departments including the public to enforce the order.

Manufacture, storage and sale of guthka and pan masala has been prohibited under sub section (2) of section 30 of the Food Safety And Standards Act, 2006, for a period of one year in the interest of the public health.

East Khasi Hills Deputy Commissioner Sanjay Goyal said that he has received the notification from Deputy Commissioner of Foods Safety, State Food Safety and Standards Authority, Shillong, asking him to prohibit the sale of such items.

“We need to sit together and discuss how to enforce the order,” Goyal said while adding that the District Administration and police will have to come up with some mechanism to ensure that the ban on these items is fully implemented.

“However if violation comes to our notice, we will take action against them," Goyal said.

வியாபாரி வீட்டில் பதுக்கல் - கார்பைடு கற்களில் பழுக்க வைத்த ஒன்றரை டன் மாம்பழம் பறிமுதல் - குப்பை கிடங்கில் கொட்டி அழிப்பு

சென்னை, மே 27 :

கோயம்பேட்டில் வியாபாரி ஒருவரது வீட்டில் அதிகாரிகள் நடத்திய சோதனையில் கார்பைடு கற்கள் மூலம் பழுக்க வைத்த ஒன்றரை டன் மாம்பழம் பறிமுதல் செய்யப்பட்டது. அவற்றை குப்பை கிடங்கில் கொட்டி அழித்தனர்.

கார்பைடு கற்களால் பழுக்க வைக்கப்படும் மாம்பழத்தை சாப்பிடுவதால் வயிற்று வலி, வாந்தி, பேதி மற்றும் பல்வேறு பாதிப்புகள் ஏற்படுகிறது. புற்று நோய் ஏற்படுவதாகவும் கூறப்படுகிறது. இதனால் கார்பைடு கற்களால் பழுக்க வைத்து மாம்பழம் விற்பனைக்கு தடை செய்யப்பட்டுள்ளது.

கோயம்பேடு மார்க்கெட்டில் அடிக்கடி சோதனை நடத்தி குடோன்களில் கார்பைடு கற்களால் பழுக்க வைக்கப்படும் மாம்பழங்களை அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்து அழித்து வருகின்றனர். இதனால் மார்க்கெட்டில் வைக்காமல், வீடுகளில் பதுக்கி வைத்து இந்த செயலில் ஈடுபடுவதாக புகார் எழுந்தது.

இப்படி கோயம்பேடு அவ்வை திருநகர் 3வது தெருவில் வியாபாரி ஒருவரது வீட்டில் கால்சியம் கார்பைடு கல் வைத்து மாம்பழங்கள் பழுக்க வைப்பதாக மாநகராட்சி சுகாதாரத் துறை அலுவலருக்கு தகவல் கிடைத்தது. அதன்பேரில் 10வது மண்டல நல அலுவலர் டாக்டர் ராஜ்குமார் தலைமையில் சுகாதாரத் துறை அதிகாரிகள் நேற்று காலை அந்த வீட்டில் திடீர் சோதனை நடத்தினர். அப்போது அங்கு பதுக்கி வைத்திருந்த 1500 கிலோ மாம்பழம் மற்றும் அதற்கு பயன்படுத்திய 30 கிலோ கால்சியம் கார்பைடு கற்கள் ஆகியவற்றை அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்தனர். பறிமுதல் செய்த மாம்பழங்களை லாரியில் ஏற்றிச் சென்று, பெருங்குடியில் உள்ள குப்பைக் கிடங்கில் கொட்டி அழித்தனர்.

கார்பைடு கற்கள் மூலம் மாம்பழங்களை பழுக்க வைத்து விற்பனை செய்பவர்கள் மீது கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்று அதிகாரிகள் எச்சரித்துள்ளனர். இத்தகைய மாம்பழங்களை வாங்குவதை பொதுமக்கள் தவிர்க்க வேண்டும் என்றும் அவர்கள் கேட்டுக்கொண்டுள்ளனர்.

1.5 tonnes of mangoes destroyed

The Chennai Corporation on Monday seized and destroyed 1.5 tonnes of artificially ripened mangoes from traders in Avvai Thirunagar in Koyambedu.

A press release said that 60 kg of calcium carbide was also seized and destroyed

FSSAI ADVISORY ON IRON FILINGS IN TEA

அதிக சுவைக்காக உணவில் ரசாயன கலப்படம் செய்தால் கடும் நடவடிக்கை அதிகாரி எச்சரிக்கை

ஆலங்குடி, மே26:

அதிக சுவைக்காக உணவில் ரசாயன கலப்படம் கலந்தால் கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்று உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளார்.

புதுக்கோட்டை மாவட்டம் ஆலங்குடி மற்றும் சுற்று வட்டாரப் பகுதிகளில் மொய் விருந்துகள் அடுத்தடுத்த நாட்களில் தொடர்ந்து நடப்பதால் திருமண மண்டபங்களில் வேறு நிகழ்ச்சிகளுக்கு மண்டபம் கிடைப்பதில்லை. அதனால் தினமும் ஒவ்வொரு மண்டபத்திலும் சுமார் 25 முதல் 50 ஆடுகள் வரை கறிக்காக அறுக்கப்படுகிறது. கடந்த ஆண்டுகளில் ஆடு அறுக்கும் இடத்தில் சுத்தமின்றி ஆட்டுக்கறிக் கழிவுகள் அருகிலேயே கொட்டப்படுவதால் புழுக்கள் உற்பத்தியாகி ஆட்டுக்கறிகளுடன் கலந்து விடும் அவல நிலை இருந்தது.

அதேபோல இந்தாண்டு நடக்காமல் இருக்க இப்போதே மண்டபங்களில் ஆடு அறுக்கும் இடங்களை சுகாதாரமாக வைத்திருக்க வேண்டும். மேலும் தினமும் சமையல் பாத்திரங்களை கழுவி சுத்தம் செய்ய வேண்டும். மேலும் உணவு கழிவுகளையும், சாப்பிட்ட இலைகளையும் மண்டபங்களில் இருந்து தூரத்தில் கொட்டி அழிக்க வேண்டும்.

ஆடுகள் கறிக்காக அறுக்கும் முன்பு எடை கூடுவதற்காக சோடா உப்பு போன்ற ரசாயன கலவைகள் கொடுக்கப்படுவதாக கூறப்படுகிறது. அதனை தடை செய்ய வேண்டும். சமையல் செய்யும்போது சுவைக்காக அதிகம் குடல் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் அசினமோட்டோ, மாத்திரைகள் பயன்படுத்துவதை தடுக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு மண்டபத்திலும் சுகாதாரமான குடிதண்ணீர் வழங்க வேண்டும். சாப்பாடுகள் பரிமாறும் சமையல் கலைஞர்கள் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும். வாகனங்கள் நிறுத்த பாதுகாப்பான இடவசதி செய்து தரவேண்டும். மாதம் 3 முறை சுகாதார ஆய்வாளர்கள் ஆய்வு செய்ய வேண்டும். ஒவ்வொரு திருமண மண்டபத்திலும் சுகாதார ஆய்வாளர்கள், சுகாதார அலுவலக தொலைபேசி எண்களை பொதுமக்கள் பார்வைக்கு எழுதி வைக்க வேண்டும் என்று பொதுமக்கள் கோரிக்கை விடுத்தனர்.

உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத் துறை நியமன அலுவலர் டாக்டர் வரலெட்சுமி மேற்பார்வையில் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் ஜேம்ஸ், சிவமுருகன், ஆறுமுகம், சுகாதார ஆய்வாளர் பெருமாள் ஆகியோர் கீரமங்கலம், கொத்தமங்கலம், குளமங்கலம், வடகாடு, பெரியாளூர், ஆலங்குடி ஆகிய ஊர்களில் உள்ள திருமண மண்டபங்களில் சமையல் கூடம் மற்றும் சுற்றுப் புறங்களை ஆய்வு செய்தனர்.

ஆய்வுக்கு பிறகு மண்டப உரிமையாளர்களிடமும், சமையல் கலைஞர்களிடமும் திருமண மண்டபங்களை சுத்தமாக வைத்திருக்க வேண்டும். உணவு சமைக்கும் போது சுவைக்காக அஜினாமோட்டோ போன்ற ரசாயனங்களை கலப்படம் செய்யக் கூடாது.

சமையல் முகவர்கள் உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையிடம் பதிவு செய்து உரிமம் பெற்றுக் கொள்ள வேண்டும், சமையல் வேலை செய்பவர்கள் புகைப்பிடிக்கவோ, புகையிலை பயன்படுத்தவோ, மதுக்குடிக்கவோ கூடாது, விழா முடிந்தபிறகு மண்டபம், சுற்றுப்புறம், சமையல்கூடம், கழிவறை அனைத்தும் சுத்தப்படுத்திவிட வேண்டும் என்று அறிவுறுத்தினார்கள்.

மேலும் இனிமேல் வாரத்தில் சில நாட்கள் ஆய்வுகள் செய்யப்படும். ஆய்வில் ஏதேனும் தவறுகள் நடப்பது தெரிந்தால் உடனடியாக நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்றும், விரைவில் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதார அலுவலர்களின் தொலைபேசி எண்கள் மண்டபங்களில் பொதுமக்கள் பார்வைக்கு எழுதி வைக்கப்படும் என்று தெரிவித்திருக்கின்றனர்.

10 ஆயிரம் மதிப்பிலான பான்பராக், குட்கா பறிமுதல் உணவு பாதுகாப்பு துறையினர் சோதனை

நாமக்கல், மே 24: 

நாமக்கல் அருகே உணவு பாதுகாப்புத்துறை அலுவலர்கள் நடத்திய திடீர் சோதனையில் 

10 ஆயிரம் மதிப்பிலான பான்பராக், குட்கா உள்ளி ட்ட போதைப்பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டன. 

நாமக்கல் மாவட்டத்தில் தமிழக அரசால் தடை செய்யப்பட்ட புகையிலை, பான்பராக், குட்கா ஆகிய போதை பொருட்களின் விற்பனையை தடுக்க கலெக்டர் தட்சிணாமூர்த்தி உத்தரவிட்டார். அதன்பேரில், உணவுப் பாதுகாப்புதுறை அதிகாரிகள் போதை பொருள் விற்பனையை தடுக்கும் வகையில் தொடர்ந்து கண்காணிக்கின்றனர். 

நேற்று உணவு பாதுகாப்பு மாவட்ட நியமனஅலுவலர் தமிழ்ச்செல்வன் தலைமையில் உணவுப்பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் ராமசுப்பிரமணியன், சங்கரநாராயணன், செந்தில், நரசிம்மன் ஆகியோர் அடங்கிய குழுவினர் மோகனூர் அருகே வளையப்பட்டியில் திடீர் ஆய்வு மேற்கொண்டனர். 

அப்போது, பல்வேறு கடைகளில் 10ஆயிரம் மதிப்புள்ள புகையிலை, குட்கா, பான்மசாலா ஆகியவை பறிமுதல் செய்யப்பட்டது. தடை செய்யப்பட்ட பான்பராக், குட்கா மற்றும் புகையிலை பொருட்களை மொத்தமாகவோ அல்லது சில்லறையாகவோ விற்பனை செய்யக்கூடாது என வியாபாரிகளுக்கு தெரிவித்தனர். மீறி விற்பனை செய்பவர்கள் மீது கடுமையான நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என எச்சரிக்கப்பட்டது. 

இச்சோதனையில், வளையப்பட்டி பகுதியில் உள்ள வீடுகளில் கார்பைடு கல்லால் பழுக்க வைக்கப்பட்ட மாம்பழங்கள் உள்ளதா என ஆய்வுசெய்யப்பட்டது. ஆய்வின்போது ஒரு வியாபாரியின் வீட்டில் செயற்கை முறையில் மாம்பழங்கள் பழுக்க வைப்பது கண்டுபிடிக்கப்பட்டு, சுமார் 50 கிலோ மாம்பழங்கள் பறிமுதல் செய்து அழிக்கப்பட்டது. 

கலப்பட பால் விற்பனையால் கேன்சர் பாதிப்பு அபாயம்

தர்மபுரி, மே 26: 

தர்மபுரி உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகளின் அலட்சியத்தால் நகரில் டீக்கடைகளுக்கு கலப்பட பால் விற்பனை செய்யப்படுகிறது. இதனால் கேன்சர் பாதிப்பு ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. 

தர்மபுரி நகரில் சுமார் நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட டீக்கடைகள் உள்ளன. இந்த கடைகளுக்கு தர்மபுரி நகரையொட்டிய கிராமங்களில் இருந்து கேன்களில் பால் கொண்டுவந்து விற்பனை செய்யப்படுகிறது. இந்நிலையில் நகரில் சில டீக்கடைகளில் கலப்பட பால் விற்பனை செய்யப்படுகிறது. மேலும் வீடுகளுக்கும் விற்பனை செய்யப்பட்டு வருகிறது. 

தர்மபுரி அருகில் உள்ள கிராமத்தில் இருந்து கொண்டு வரப்படும் பால் கேனில் 6 லிட்டர் பாலுடன், 4 லிட்டர் கலப்பட பாலை கலக்கின்றனர். இந்த கலப்பட பாலில் ஸ்டார்ச் பவுடர், தண்ணீர், வெண்மையாக்க கூடிய கெமிக்கல் ஆகியவற்றை சேர்த்து, நல்ல பாலுடன் கலந்து விற்பனை செய்கின்றனர். 

பால் கலப்படம் செய்து விற்பனை செய்வதை தடுக்க, உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் எந்த நடவடிக்கையும் எடுக்கவில்லை. இதனால் கலப்பட பால் விற்பனை அமோகமாக உள்ளது. கலப்பட பாலை அருந்துவதால் நோய் பாதிப்பு உருவாகும் அபாயம் ஏற்பட்டுள்ளது. இது குறித்து டாக்டர்கள் கூறுகையில், கலப்பட பாலை தொடர்ந்து அருந்துவோருக்கு குடலில் புண் உண்டாகும். ஆண்டுக்கணக்கில் தொடர்ந்து சாப்பிடுவோருக்கு கேன்சர் வரும் அபாயமும் உள்ளது, என்றனர். எனவே, பாலில் கலப்படம் செய்வதை கண்டறிந்து, அதை தடுக்க அதிகாரிகள் கடும் நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும் என பொதுமக்கள் கோரிக்கை விடுத்துள்ளனர்.

Lead Contamination in Food – A Grave Concern

Lead is a naturally occurring chemical element that is found in the soil, water and in the atmosphere. People get exposed to lead in the environment in the process of crop and animal farming from the soil, 

production of veterinary medicines, during industrial manufacturing and when food items are handled, packaged or transported.

Fumes or dust that contain lead when inhaled and the contaminated water and foods (including contaminated plants and fish) when consumed can cause increased levels of lead in the body. Lead poisoning could also come from paint, petrol and soldering used in food cans as lead is used in all these.

Since lead is used in many industries, occupational exposure may be one of the major reasons for lead poisoning in adult population but lead contamination from processed and stored foods is equally risky as when the contaminated food gets ingested.

The respiratory and the digestive systems release lead into the blood. Blood runs throughout the body so an increase in lead toxicity affects the entire body including all the major organs. Pregnant women run a high risk when lead gets stored in the bones. Children exposed to lead are at higher risk for lead poisoning affects the nervous systems which can lead to learning and behavior issues of a permanent nature.

It is because of these health hazards of lead toxicity that the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) has laid down certain advisories for the Food Business Operators (FBOs) with regard to contaminants that cause public health hazards. If FBOs want that the sales of their products remain high then they need to have a food contamination testsconducted as per the regulations of FSSAI.

* FSSAI has specified the maximum levels of lead which are allowed in the food products and FBOs must ensure that they should comply with the regulations to minimize the chances of toxins in stored and packaged food products.

* The apex body has also stipulated that food products must be tested every six months by arecognized laboratory to ensure that contaminated products are not placed in the market.

Officials seize over 300kg rotten meat

KOCHI: In a joint drive conducted on Sunday, the shadow police, Ernakulam Town North policeand the food safety department seized over 300 kilograms of rotten chicken meat from a stall in Kaloor market. Three employees of the shop have been arrested in connection with the incident.

The accused have been identified as Ravi M (45) of Thammanam, Shekhar T (24) of Sivakasi and Ibrahim Moosa (25) of Thenkasi in Tamil Nadu. Police have also launched a search to arrest Khalid of Karukapilly, who is the owner of Bismillah Chicken and Fish Centre.

According to the shadow police, the raid was conducted following a tip-off received by city police commissioner K G James. They said the chicken remains were allegedly collected from prominent restaurants and hotels in the city and sold at Rs30 to Rs 60 per kg. Police have started investigation to find out whether the rotten chicken meat was sold by mixing it with fresh chicken meat. Investigation will also check whether rotten meat is being supplied to restaurants and roadside eateries.

Ernakulam Town North police have registered a case after the food safety department certified that the chicken was rotten. The accused will be produced in court on Monday.

300 kg of stale meat seized in Kochi

Police find meat stored in several crates packed with ice

Crates of stale meat seized by the police from Kaloor slaughterhouse in Kochi on Sunday.

About 300 kg of stale chicken and other meat was seized from the Kaloor slaughterhouse onSunday morning in a joint operation by the city police, Health, and Food Safety departments.

Police found the meat, suspected to be more than a week old, stored in several crates packed with ice at a chicken and meat stall. Ravi, 45, of Thammanam, who operated the stall, and two employees Shekhar, 24, of Sivakasi in Tamil Nadu, and Moosa, 25, of Thenkashi in Tamil Nadu, were arrested. Police are on the lookoutfor the stall owner, Khalid of Karukappally.

The stale meat was allegedly procured from various hotels in the city. “Big hotels do not use chicken pieces with plenty of bones. The stall operators procure the meat thrown out by them and sell it here,” said a 

police officer . While chicken outside costs around Rs.120 per kg, the accused allegedly sold it for between Rs.30 to Rs.60 to individuals and small hotel and food stall owners, police said.

Police also suspect that the accused may have mixed the stale meat with fresh chicken and sold them to customers. Health officials said stinking meat could cause various health problems to consumers. The Food Safety department submitted a report on the matter and the North police have registered a case against the accused. The seized meat will be tested by Food Safety officials.

In a similar operation, the Kochi Corporation’s health squad had seized 1,000 kg of rotten ‘tsunami’ meat from a vendor at Edakochi in September last year. The meat was allegedly being supplied to hotels across the city and outside.

The police suspect that the accused may have mixed the stale meat with fresh chicken and sold them to customers.

DAILY THANTHI NEWS

Rotten fruits used for making juice seized

T. Anuradha, District Designated Health Officer, checkingfruits in shops on Old Bus Stand premises in Salem. 

In a shocking revelation, fresh juices stored instainless containers at various shops on Old Bus Stand premises and sold to customers were found to be made from rotten fruits.

A team led by T. Anuradha, District Designated Health Officer, Tamil Nadu Food Safety andDrug Administration Department, raided a total of 30 shops selling juices, water bottles, snacks and other items. Officials seized rotten bananas, pineapple, and apples with fungus formation used in preparing juices.

Also, bakery powders, ajinomoto, preservatives, unprocessed water, and harmful colouring agents were found to be used in preparing the juices.

Officials also found drinking water cans and water packets without date of manufacturing and warned the shopkeepers against selling such cans.

Also, the banned gutka, and products with expired date were seized.

Snacks and oily food items were found to be kept in open and the shopkeepers were asked to cover the items. She asked the shopkeepers not to indulge in unfair trade practices and warned them that action would be taken under the Food Safety and Standards Act for violations.

Awareness drive

She told The Hindu that many awareness programmes were conducted for the traders and cases would be registered if they continue to violate rules. She called on the public to be cautious before buying these food items as their consumption would pose a major health hazard. “Fresh juices should not be stored nor preservatives added. Public should avoid such products,” she added.

Ice cream Vs. Frozen dessert - The chilling truth

\

I hate being misled.

As a consumer, whether I am buying a shirt that claims to be linen, or whether it's a face cream, I like to know whether I am getting my money's worth. And it's no different when it comes to food. So how do you think I felt when I got a carton of ice cream and in a small, inconspicuous corner, I see the label - frozen dessert. And it only got worse from there.

Today, in India, frozen dessert has taken over as much as 40% of the ice cream segment. Is that such a bad thing?

Before going into great detail, the big difference between ice cream and frozen dessert is this. Frozen desserts are made with vegetable oil. Also, this is usually the vegetable oil that we want to avoid in our diet like coconut oil or palm oil. Ice-cream on the other hand, is mainly made from milk and dairy fat.

To do a fair comparison, I randomly picked up a box from each - a frozen dessert and an ice cream carton. Here is what I saw.

The Lable Comparison

Ice Cream

Claim: Labels it as Ice Cream on the top of the carton.

Ingredients: Water, milk, solids, sugar, permitted stabilizing and emulsifying agents (412, 410, 407, 471, 466). Contains added vanilla flavors (artificial flavoring substances).

Frozen Dessert

Claim: The larger font says - Creamy Delights: Strawberry. In a corner on the side of the box, it says - Frozen Dessert.

Ingredient List: Water, sugar, milk solids, edible vegetable oil, liquid glucose, vegetable protein, emulsifier - 471, stabilizers - 410, 412, 407 Acidity regulator - 330. Contains permitted synthetic food colors and added flavors. Nature identical and artificial milk and strawberry flavoring substances.

Analysis

For starters, the labeling is unclear. When you see the picture on the carton, you would think it is any ordinary ice cream. Only when you turn it around to look for a title, you see a much smaller font, almost apologetic to be there, and it says - Frozen Dessert.

According to the Food Safety and Standards Authority of India, the definition of an ice cream, kulfi or softy ice cream means that the product is obtained by freezing a pasteurized mix, prepared from milk and /or other products derived from milk with or without the addition of nutritive sweetening agents, fruit and fruit products, eggs, etc.

Frozen dessert means the product obtained by freezing a pasteurized mix prepared with milk fat and/or edible vegetable oils and fat having a melting point of not more than 37.0 degree C in combination and milk protein alone or in combination/or vegetable protein products singly or in combination with the addition of nutritive sweetening agents.

So in theory, both brands are correct and are not trying to say they are something they are not.

There are many companies that are making both frozen desserts as well as ice cream. To get a get a better understanding of the product, I asked Mr Sapan Sharma, the General Manager of Hindustan Unilever Limited (HUL) on what he thought about the labeling, he was sure that they were following the guidelines and legal requirements laid down by FSSAI, when it came to size of font and placement of their label.

Fair enough, but one could argue that it's time that the FSSAI ensured that desserts do not camouflage themselves as ice cream, and the consumer is not left confused.

The Calorie Woes

Ice Cream

For every 100 gm of serving

Energy - 217 KCal

Protein - 3.5 gm

Carbs - 21.5

Fat - 13

Calcium - 176 mg

Frozen Dessert

Energy - 200 KCal

Fat - 10.5

Carbs - 23

Protein - 4

Saturated fat - 5.8

Trans-fat - traces

Analysis

You see that the number of calories are almost the same in both cases. But that's never the whole story. The frozen dessert label says traces of trans fats and saturated fat of 5.8. So both harmful dietary fats are found in frozen desserts. Saturated fats as well as trans fats are what we want to avoid in our diet. They are simply the bad fats. They add to weight, can cause heart problems and raise our cholesterol levels. According to the Harvard Medical School Heath Guide, trans fats are worse than saturated fats, and there is no safe level of trans fats. So nutritionally the frozen dessert falters.

According to Mr. Sapan Sharma, "Ice cream and frozen dessert give similar eating experience."

But I am more interested in the nutrition aspect, so I cross question him on the nutritional value of vegetable oil.

His reply is, "Vegetable fat is more advantageous than dairy fat. Vegetable fats are not a direct cholesterol source. Palm oil or derivatives like mid fractions are healthier. Also, vegetable fat is amenable to making ice cream. Palm oil is very versatile, and helps give frozen dessert its smooth and creamy texture at -15 degrees."

According to India's leading nutritionist, Dr Shikha Sharma, "It has been proven by several research studies that palm oil is unhealthy due to its cholesterol increasing effect. It has been also seen that high consumption of palm oil can cause heart diseases."

"Do you use partially hydrogenated vegetable oils in your frozen dessert?" I ask Mr. Sharma.

Unilever's reply is that that they don't.

The Price Factor

Lastly, there is the price factor. The consumer has no benefit as this frozen dessert is not cheaper than ice cream. This is despite the fact that dairy fat costs rupees 300 per kg while vegetable fat is rupees 50-60 a kilo.

According to industry experts, the ingredients only make up 8 to 12% of the cost of the product. A lot is spent on other factors like R&D, designing product, the technology component, etc. So the price will not be altered due to the ingredients.

This issue has become a controversy amongst the players involved. The government has come up with a gazette notification amending the Prevention of Food Adulteration Act to allow the labeling of frozen desserts as "vegetable fat based ice cream" or "non-dairy ice cream". This has sparked off a fresh set of claims and counterclaims.

Food safety surveillance committees to be set up soon

Food safety surveillance committees will soon be set up with the Chief Secretary as chairman at the State-level and the District Collector at the district-level, Health Minister V. S. Sivakumar has said.

A comprehensive action plan would be implemented in the State to make available fruits that had not been contaminated by chemicals, used for artificial ripening.

Mr. Sivakumar said this after holding a meeting of representatives of wholesale fruit dealers and food safety officials here on Friday. The meeting was called following widespread complaints that most fruits available in the State’s markets were being ripened using chemicals. A food safety whistleblower system will be introduced.

Food safety norms paralyzed, imports go unchecked: Centre tells SC

NEW DELHI: The Centre on Friday pressed the panic button and rushed to the Supreme Court to challenge a Bombay High Court order which it said has paralyzed the mechanism to enforce food safety norms on imported food items.

Mentioning the appeal filed by Food Safety and Standards Authority against the HC's May 8 order staying a May 11, 2013 notification, additional solicitor general Paras Kuhad told a bench of Justices B S Chauhan and A K Sikri that it had laid down the procedure for grant of 'product approval' for the imported food products for which standards were not in place in India.

Section 22 of Food Safety and Standards Act, 2006, enacts an absolute prohibition against the manufacture, sale or import of novel food, genetically modified articles of food, irradiated foods, nutraceuticals, health supplements, proprietary foods etc except as provided under the law.

The FSSA used to grant 'product approval' on a case-to-case basis for food items falling under Section 22, which included products which were not naturally occurring foods but foods produced in a novel method. The bench agreed to hear the petition next week.

Challenging the May 8 order of the HC extending stay on the notification till June 30, the FSSA said, "As a result of the order, the continuance of regulatory exercise for assessing the safety (of imported food items) with reference to varied parameters set out under Section 16 to 26 of the Act and related Rules and Regulations stands paralyzed."

"As a result of the order, neither the food manufacturers not the food importers are obligated to make the necessary disclosures about the ingredients, status of regulatory approvals for such foods under international regulatory regimes, existing scientific literature as regards safety etc and thus the holding of regulatory assessment to determine the true characters of these foods remain paralyzed," it said.

The omnibus nature of the HC order was such that it prevented the FSSA from granting product approval to those imported food items which met the safety standards, it said.

"The interim order has also had the effect of virtually paralyzing almost entirely the discharge of regulatory functions by the Food Authority in relation to all the food products that are specified under Section 22 of the Act," it said.

A division bench of the Bombay HC had given a split verdict on a petition by Vital Butraceutical Pvt Ltd and Indian drug Manufacturers' Association, which had challenged the May 11, 2013, notification. However, the third Judge, to whom the petitions were referred to after the split verdict, had given the interim order on May 8.