FOOD SAFETY LATEST: 04/01/2015

Apr 30, 2015

DINAMALAR NEWS

தடைசெய்யப்பட்ட போதை பொருட்கள் பறிமுதல் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாாிகள் அதிரடி

உளுந் தூர் பேட்டை, ஏப். 30:

உளுந் தூர் பேட்டை யில் விழுப் பு ரம் மாவட்ட உணவு பாது காப்பு துறையை சேர்ந்த மருத் து வர் ஆறு முகம் தலை மை யில் உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் கள் முரு கன், பொன் ராஜ், ஜெய ராஜ், கதி ர வன் உள் ளிட்ட அதி கா ரி கள் நேற்று உளுந் தூர் பேட்டை பேருந்து நிலை யம் மற் றும் கடை வீ தி களில் உள்ள 30க்கும் மேற் பட்ட பெட்டிக் க டை கள், மளி கைக் க டை களில் அதி ரடி சோத னை யில் ஈடு பட்ட னர். அப் போது 10க்கும் மேற் பட்ட கடை களில் இருந்து தடை செய் யப் பட்ட பான் ம சாலா, குட்கா, ஹான்ஸ் உள் ளிட்ட போதை பொருட் கள், காலா வ தி யான குளிர் பா னங் களை பறி மு தல் செய் த னர்.

இதே போல் பழக் கடை கள் மற் றும் பழங் கள் வைத் துள்ள குடோன் களில் நடத் திய ஆய் வில் கார் பைடு வைத்து சப் போட்டா பழங் கள் பழுக்க வைத் தது கண்டு பிடிக் கப் பட்டது. இதனை தொடர்ந்து கார் பைடு வைத்து பழுக்க வைத்த 1 டன் சப் போட்டா பழங் களை அதி கா ரி கள் பறி மு தல் செய் த னர். உளுந் தூர் பேட்டை பகு தி யில் உணவு பாது காப் புத் துறை அதி கா ரி கள் நடத் திய இந்த சோத னை யில் ரூ 80 ஆயி ரம் மதிப் பி லான பான் மசாலா, குட்கா, ஹான்ஸ், காலா வ தி யான குளிர் பா னங் கள் மற் றும் கார் பைடு வைத்து பழுக்க வைத்த பழங் களை பறி மு தல் செய் த தால் உளுந் தூர் பேட்டை கடை வீ தி யில் பர ப ரப்பு ஏற் பட்டது.

DINAMALAR NEWS

கடைகளில் திடீர் ஆய்வு சுகாதாரமற்ற மாம்பழங்கள் பறிமுதல்

ஆலந் தூர், ஏப்.30:

ஆதம் பாக் கம், பரங் கி மலை பகு தி களில் உள்ள பழக் க டை களில் கார் பைடு கற் கள் மூலம் பழுக்க வைத்த மாம் ப ழங் கள் விற் பனை செய் யப் ப டு வ தாக உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி களுக்கு புகார் கள் வந் தன. அதன் பே ரில், உணவு பாது காப்பு அதி காரி அமுதா தலை மை யில் தாம் ப ரம் அதி காரி வேல வன், அன கா புத் தூர் அதி காரி செந் தில் உள் பட 5 பேர் கொண்ட குழு வி னர் மேற் கண்ட பகு தி யில் உள்ள பழக் கடை, சாலை யோர கடை கள், குளிர் பான கடை களில் திடீர் சோதனை நடத் தி னர்.

அப் போது, ஆதம் பாக் கம் பகு தி யில் உள்ள கடை களில் கார் பைட் கற் கள் மூலம் பழுக்க வைக் கப் பட்ட மாம் ப ழங் கள் விற் ப னைக்கு வைக் கப் பட்டி ருந் தது தெரிந் தது. அவற்றை பறி மு தல் செய் த னர். மேலும், 500 கடை களில் சோதனை செய் த னர். பின் னர் கடை களில் வைக் கப் பட்டு இருந்த ஜூஸ், குளிர் பா னங் களை அதி கா ரி கள் ஆய் வுக் காக கொண்டு சென் ற னர்.

தொடர்ந்து இது போல் கார் பைடு கற் கள் மூலம் மாம் ப ழங் களை பழுக்க வைத்து விற் கக் கூடாது. சுகா தா ர மற்ற முறை யில் உணவு பொருட் களை விற் றால் கடும் நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும்,’ என அதி கா ரி கள் எச் ச ரித்து சென் ற னர்.

DINAMALAR NEWS

Don't take action for three months: Bombay High Court

Maharashtra govt. told not to take any coercive action against citizens for possession of beef for a period of three months or till the final hearing of the petitions.

The Bombay High Court on Wednesday directed the Maharashtra government not to take any coercive action against citizens for possession of beef for a period of three months or till the final hearing of the petitions.

"We direct the State government that it shall not take any coercive steps or initiate prosecution for three months or till the pendency of this petition.

"Though an FIR can be registered (for possession of beef) no other steps shall be taken. The State shall not invade the privacy of citizens to find out if they are in possession of beef or other forms of beef," the court ruled.

A division bench of Justices V M Kanade and A R Joshi passed the order on a bunch of petitions challenging clause 5 (d) of the controversial Maharashtra Animal Preservation (Amendment) Act.

Section 5 (d) of the recently amended Act bans possession and consumption of the meat of cow, bull or bullock slaughtered outside the State of Maharashtra.

The court noted that the State government had brought in a sudden ban on possession without giving any time frame for individuals to dispose off their beef products.

"There is no material before us to show if the State had any compelling reasons to impose a ban overnight...As a result of sudden imposition of ban on imports, goods lawfully in possession of individuals or lawfully imported have suddenly become illegal. Therefore, we are of the view that the State government has not granted a reasonable time to the citizens of Maharashtra for disclosing beef products. The State's (imposition) is patently unwarranted," the court observed.

Advocates for the petitoners had contended that section 5 (d) of the Act was arbitrary and invaded the rights of the citizens to choice and privacy. Senior counsel Aspi Chinoy, representing one of the petitioners, said there was “no discernible public interest” behind section 5 (d) and it was in conflict with Food Safety and Standards Act, 2006 and Livestock Importation (Amendment) Act, 2001.

The Maharashtra government justified the ban arguing that eating beef was not a fundamental right and the particular section was needed to successfully implement the amended Act. Advocate-General Sunil Manohar said since Maharashtra’s economy was predominantly agricultural there was a need to protect and preserve cow progeny which was the backbone of the State’s agricultural economy. The decision was not rooted in religion the government said.

The Act came into force after President Pranab Mukherjee, on March 2, 2015, gave his assent to the almost 20-year-old Maharashtra Animal Preservation (Amendment) Bill 1995 that was pending for approval.

Apr 29, 2015

FOOD SAFETY AND OUR COOKWARE: A POTS AND PANS STORY

The Universal concern with Food Safety and its undeniable link with wellness is the main premise of Science, Research, Society, Law, Governance and the most important stake holder,namely the Consumer. Interestingly, the role of the Food Handler has never been undermined,but have you ever thought of the very containers in which we cook,process and store food. Well, their role in the entire gamut of food safety is paramount. The average consumer is extremely concerned with the concept of food contamination due to “bleeding”, whereby the very pot or pan in a sense dissolves into the food through the cooking process and serves to contaminate it .The consequences of this are far reaching and undeniably dangerous.Thus I thought that we could take a whirlwind tour of our pots and pans and examine them to pronounce them as a boon or bane!

The main issue with traditional bakeware like non-stick and aluminum is that they can leach hormone disrupting chemicals and toxins into food… probably not the best choice! Some of the new-old-fashioned options are a lot better, and are much more fun to cook with once you get the hang of them!

Ceramic Cookware and Bakeware are the most inert cookware I’ve found and they don’t leach anything into food. The limitation with them, however, is that they are fragile and need to be handled with care. They are the absolute easiest option to clean, as you can use steel wool or scrubbing pads without scraping the surface. They have a non-scratch cooking surface, heat evenly and flavors in foods remain intact.A very important warning…..check out for lead in ceramic(read the labels please).

More for baking than cooking on the stove, stoneware is a great alternative to aluminum baking sheets or roasting pans. These can be tricky to clean but give amazing flavor to food and cook very evenly. You won’t want to use soap, as the stone absorbs the flavor, but a properly cared for stoneware piece can last a lifetime!

It is worthwhile realizing that the kitchen is actually a Laboratory of Gastronomical experiments with Acid(from vinegar and citrus juice) and Alkali (from baking and cooking soda) and oil and fat and astringent ingredients……oh, it is a lab alright!!! Hence, our poor vessels suffer at the hands of these caustic and corrosive chemicals and finally we do too……..

Aluminum can be eroded from cookware if acid foods are cooked or stored in them for several hours or days. It is best not to store acid foods in aluminum or other metal containers for long periods of time. Copper is often used in cookware because of its good heat conduction properties. Most copper cookware is lined with tin or steel so there is little chance of copper migration into the food. Copper cookware that is unlined or has lost the lining due to repeated use should not be used in food preparation. Pottery or ceramic cookware should be made especially for food purposes so that any lead in the glaze does not migrate into food. If a pottery or ceramic piece is not specifically manufactured for food purposes, it should be considered a decorative piece, only. Even in properly manufactured pieces, acid foods should not remain in them for any length of time.

What’s cooking in your kitchen? Maybe nothing at the moment, but next time you’re going to whip something up – consider your cookware, even your ladles and spoons! Whatever it’s made from can end up in your food, so if you’re reading ingredients labels, you should also be reading cookware labels. The irony is that cookware manufacturers aren’t required to spell out ingredients like food manufacturers. So here are some suggestions…fruitful and safe of course!!!!

1. Trash the Teflon.

Teflon is a coating typically made from chemicals from the perfluorochemical (PFC) family. EPA officials have a growing body of evidence showing them to be highly toxic, and extremely threatening to the environment they serve contaminate human blood and wildlife all over the globe.

2. A definite No- No to non-anodized aluminum

Most cookware today is made of anodized aluminum, but if you’re are using Heirlooms, they need to be consigned to the Museum….they bleed badly….and are non-GRAS(Generally Regarded As Safe).

3. Be careful with copper

Large amounts of copper from unlined cookware can cause nausea, vomiting, and diarrhea. Again, according to the National Institutes of Health, “some copper and brass pans are coated with another metal to prevent food from coming into contact with copper. Over time, these coatings can break down and allow copper to dissolve in food. Older copper cookware may have tin or nickel coatings and should not be used for cooking.”

4. Find something safer!

Here are some viable and safe alternatives:

Glass.

Porcelain or Ceramic.

Stainless Steel.

Cast Iron.

So keep cooking safely and enjoy sustainable Good Health and Wellness

DINAMALAR NEWS

கார் பைடு கற் க ளால் பழுக்க வைத்த பழங் களை விற் றால் கடும் நட வ டிக்கை உணவு தரக் கட்டுப் பாட்டு அதி கா ரி கள் எச் ச ரிக்கை

ஊட்டி, ஏப்.29:

கார் பைடு கற் களை கொண்டு பழங் கள் பழுக்க வைத்து விற் பனை செய் தால், கடும் நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும் என உணவு தரக் கட்டுப் பாட்டு அதி கா ரி கள் எச் ச ரித் துள் ள னர்.

நீல கிரி மாவட்டத் தில் கோடை சீச னி ின் போது சம வெ ளிப் பகு தி களில் இருந்து அதி க ளவு பழங் கள் கொண்டு வரப் ப டும். நீல கிரி மாவட்டத் தில் நில வும் குளி ரான சீதோஷ்ண நிலை யால், பழங் கள் சாதா ர ண மாக பழுக் காது.

இத னால், சில வியா பா ரி கள் அங் கி ருந்து லாரி மூலம் பழங் களை கொண்டு வரும் போது, சுண் ணாம்பு தண் ணீர் தெளித் தும், கார் பைடு கற் களை பயன் ப டுத் தி யும் பழுக்க வைத்து விற் கின் ற னர்.

இது போன்று கார் பைடு கற் களை பயன் ப டுத்தி பழுக்க வைக் கும் பழங் களை உட் கொள் வ தன் மூலம் உட லில் பல் வேறு நோய் கள் ஏற் ப டு கி றது.

எனவே, இதனை தடுக்க சுகா தா ரத் துறை அதி கா ரி கள் நட வ டிக்கை மேற்க் கொண்டு வரு கின் ற னர். இந் நி லை யில், நேற்று ஊட்டி யில் உணவு தரக் கட்டுப் பாட்டு அலு வ லர் ரவி தலை மை யில் சுகா தா ரத் துறை அதி கா ரி கள் ஊட்டி மார்க் கெட்டில் ஆய்வு மேற் கொண் ட னர்.

லாரி களில் கொண்டு வரப் பட்ட பழங் களை ஆய்வு செய் த னர். பின் ஒரு சில குடோன் களி லும் ஆய்வு மேற்க் கொண் ட னர். ஆனால், கார் பைடு கற் கள் மற் றும் ரசா யன பொடி களை கொண்டு பழுக்க வைத்த பழங் கள் சிக் க வில்லை. எனி னும், பொது மக் களுக்கு நோய் ஏற் ப டுத் தக் கூடிய கார் பைடு கற் கள் மற் றும் ரசா யண பொடி களை தூவி பழங் களை பழுக்க வைத்து விற் பனை செய் யக் கூடாது. யாரே னும், கார் பைடு கற் களை கொண்டு பழங் களை பழுக்க வைத்து விற் பனை செய் வது தெரி ய வந் தால், சம் பந் தப் பட்ட வியா பா ரி கள் மீது கடும் நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும் என, சுகா தா ரத் துறை அதி கா ரி கள் தெரி வித் த னர்.

கார் பைடு மூலம் பழுக்க வைத்த மாம் ப ழம் விற் றால் நட வ டிக்கை

திருப் பூர், ஏப். 29:

கால் சி யம் கார் பைடு கற் க ளால் மாங் காய் களை பழுக்க வைப் ப வர் கள் மீதும், விற் பனை செய் ப வர் கள் மீதும் கடும் நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும் என சுகா தா ரத் துறை அதி கா ரி கள் எச் ச ரிக்கை விடுத் துள் ள னர்.

தமி ழ கத் தில் மாம் பழ சீசன் களை கட்டத் தொ டங் கி யுள் ளது. திருப் பூ ருக்கு மல் கோவா, கிளி மூக்கு, நீலம் போன்ற பல் வேறு ரக மாம் ப ழங் கள் தமி ழ கத் தில் உள்ள பல் வேறு மாவட்டங் கள் மற் றும் ஆந் தி ரா வில் இருந்து விற் ப னைக்கு வரத் தொ டங் கி யுள் ளன.

மாம் ப ழங் கள் இயற் கை யான முறை யில் பழுக்க பல நட் க ளா கும் என் ப தால், சில வியா பா ரி கள் ஒரே நாளில் பழுக்க வைக்க கால் சி யம் கார் பைடு என்ற ரசா யன கற் களை பயன் ப டுத் து வர். இக் கற் களை கொண்டு பழுக்க வைக் கப் ப டும் மாம் ப ழங் களை சாப் பி டு ப வர் களுக்கு வாந்தி, மயக் கம் மற் றும் வயிற்று வலி போன்ற உபா தை கள் ஏற் ப டும். எனவே கார் பைடு கற் களை கொண்டு பழுக்க வைப் ப வர் கள் மீது நட வ டிக்கை எடுக் கப் பட்டு வரு கி றது. இந் நி லை யில், பொது மக் கள் மாம் ப ழம் வாங் கும் போது ரசா யன கற் க ளால் பழுக்க வைக் கப் பட்ட மாம் ப ழங் க ளா? என கண் ட றிந்து வாங்க வேண் டும் என சுகா தா ரத் துறை அதி கா ரி கள் கேட்டுக் கொண் டுள் ளார். இது தொடர் பாக திருப் பூர் மாந க ராட்சி சுகா தார அதி கா ரி கள் கூறு கை யில், ‘மாந கர பகு தி யில் மாம் ப ழங் களை கால் சி யம் கார் பைடு கற் க ளால் பழுக்க வைக் கும் நபர் கள் மற் றும் விற் பனை செய் ப வர் கள் கண் ட றி யப் பட்டால் அவர் கள் மீது சட்டப் படி நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும். அந்த மாம் ப ழங் கள் பறி மு தல் செய் யப் பட்டு அழிக் கப் ப டும்’ என் ற னர்.

DINAMALAR NEWS

கிருஷ்ணகிரி மாவட்டத்தில் சுகாதாரமற்ற குடிநீர் விற்பனை தடை செய்ய வலியுறுத்தல் சமூக நுகர்வோர் சங்கம் கோரிக்கை

கிருஷ் ண கிரி, ஏப்.29:

கிருஷ் ண கி ரி யில் சுகா தா ர மற்ற குடி நீர் விற் பனை செய் யப் ப டு வதை தடுக்க நட வ டிக்கை எடுக்க வேண் டும் என சமூக நுகர் வோர் சங் கம் சார் பில் கோரிக்கை மனு அளிக் கப் பட்டுள் ளது.

இது குறித்து சமூக நுகர் வோர் நல பாது காப்பு சங்க மாநில பொதுச் செய லா ளர் சந் தி ர மோ கன் தலை மை யில் டேனி யல் சக் க ர வர்த்தி, கோபி நாத் ஆகி யோர், மாவட்ட வழங் கல் அலு வ லர் ராஜேந் தி ரன், கலெக் ட ரின் நேர் முக உத வி யா ளர் (பொது) பிரி ய தர் சினி ஆகி யோ ரி டம் கோரிக்கை மனு அளித் த னர். அதில் கூறப் பட்டுள் ள தா வது:

கிருஷ் ண கிரி மாவட்டத் தில் குடி நீர் தயா ரிப் பா ளர் கள், குடி நீர் கேன் களில் தயா ரிப்பு தேதியோ, நிறு வ னத் தின் பெயரோ குறிப் பி டு வ தில்லை. இதே போல் தண் ணீர் பாக் கெட்டு களும் விற் பனை செய் யப் ப டு கி றது. சில கேன் மற் றும் பாக் கெட் தண் ணீ ரில் துர் நாற் றம் வீசு கி றது. இதை பாமர மக் கள் வாங்கி பயன் ப டுத் து வ தால் பல் வேறு நோய் கள் வர வாய்ப் புள் ளது. எனவே, சுகா தா ர மற்ற குடி நீர் விற் பனை செய் வதை தடுக்க உரிய நட வ டிக்கை எடுக்க வேண் டும்.

இதே போல் கலப் பட டீ தூள் உற் பத்தி செய் வ தை யும், விற் ப னை யை யும் தடுக்க வேண் டும். தெரு வோர கடை களில், காலா வதி தேதி குறிப் பி டா மல் தின் பண் டங் கள் விற் பனை செய் யப் ப டு கின் றன. இத னால் பொது மக் கள் பல் வேறு இன் னல் களுக்கு ஆளா கின் ற னர். இது போன்ற மோச டி களில் ஈடு ப டும் கடை கா ரர் கள் மீது நட வ டிக்கை எடுக்க வேண் டும். இவ் வாறு அதில் தெரி விக் கப் பட்டுள் ளது.

Most cases of milk adulteration in Pune

PUNE: The problem of milk adulterated with sugar, glucose powder and edible oil persists in Maharashtra, with most cases registered in Pune in the last financial year.

Food and drug administration officials have so far filed 36 criminal cases and recovered over Rs 25 lakh as penalty for various violations under the Food Safety and Standards Act 2006. Of the 36 cases, the highest number were filed in Pune (15), followed by Mumbai (11), Nagpur (5), Aurangabad (3) and a case each in Nashik and Amravati.

Almost 25% of milk samples drawn between April 2014 and March 2015 were either unsafe or did not comply with the standards set by the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI).

Officials found 89 samples unsafe for human consumption, of which over 90% of the samples were found adulterated with sugar and glucose to enhance taste, while 317 failed to meet the standard criteria.

Experts have underlined that consumption of sugar-laced milk on a regular basis can be hazardous for diabetics or people with elevated blood sugar levels.

"We have collected 1,658 milk samples from various selling and distribution points, including milk collection centres, tankers, processing units, local dairies and vendors and tested them at notified public health laboratories. Of them, over 90 milk samples were found to be adulterated with sugar and glucose and remaining with edible oil and milk powders," Uday Vanjari, joint commissioner (food), Food and Drug Administration (FDA) headquarters, told TOI on Tuesday.

Barring these 89 samples that were found unsafe for human consumption, the remaining 317 samples were sub-standard, but safe for consumption. "It means they lacked the amount of fat and solids-not-fat (SNF) as per norms laid down by the law," Vanjari said. 'Solids-not-fat' comprise protein, carbohydrates, vitamins and minerals in milk other than milk fat.

While the sugar content in milk is bad for diabetics, the oil is a worry for those fighting obesity.

A city-based internal medicine expert said, "If a diabetic is following the prescribed diet and medication, he or she may still have less control over the sugar level after consuming sugar-laced milk every day."

The law underlines strict punishment for people who supply milk that is unsafe for human consumption. Earlier, when the Prevention of Food Adulteration Act, 1954 was in force, FDA would file a case against a supplier even if the sample had less amount of fat and SNF.

Now, with the new Food Safety and Standards Act, 2006, FDA officials can only fine them for such offences. A case is filed against a supplier only when the sample is found unsafe for consumption.

The 2006 act came into effect on August 5, 2011 and it looks at various aspects of milk adulteration and divides them into segments like safe food, food not of the nature or substance or quality demanded, extraneous but harmless matter, misbranded items and unsafe for consumption.

"We have strengthened our surveillance mechanism. Special check posts are being set up at points from where the milk goes in and out of a district. Milk samples are being collected at every point, from the milkman to vendors, to keep a check on its quality," said Shashikant Kekare, joint commissioner (food), FDA, Pune division. People should also insist on getting quality milk. "People can ensure that the milk supplier from whom they buy milk possesses a licence or registration," Kekare said.

Apr 28, 2015

4 Reason why Quality is more important than Quantity in Food Safety

1. Safe Food Handling

Food Safety

Today’s lifestyles are vastly different from those of the past. The fast pace of modern lifestyles and the increase in single-person households, one-parent families and working women have lead to changes in the food preparation and consumption habits. A positive outcome of this has been rapid advances in food technology, processing and packaging techniques to help ensure the safety and wholesomeness of the food supply as more convenient food.

2. Food Contaminants

Foodborne illness: its origins and how to avoid it

Safety is a priority at every stage of the food chain from farm to fork, and the foods available to European consumers are usually perfectly safe to eat. However, they may occasionally become contaminated to a level which spoils the food or causes illness if eaten. The home is an area where improved consumer awareness of food safety issues can reap rewards in terms of risk reduction.

3. Food allergy & intolerance

Food allergens

For a small percentage of people, specific foods or components of food may cause adverse reactions. These are typically classified as food allergies (i.e. reactions which involve the immune system) or food intolerances (i.e. reactions which do not involve the immune system). Allergen terminology has been published by the World Allergy Organization and is based on terminology originally proposed by the European Academy of Allergy and Clinical Immunology.

4. Food additives

Despite modern-day associations food additives have been used for centuries. Food preservation began when man first learned to safeguard food from one harvest to the next and by the salting and smoking of meat and fish. The Egyptians used colours and flavourings, and the Romans used saltpetre (potassium nitrate), spices and colours for preservation and to improve the appearance of foods.

Do you think in FOOD SAFETY Quality is more important than Quantity?

Task Force submits report; dietary supplements & nutra guidelines soon

The Task Force constituted by Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) to regulate special food items like nutraceuticals and dietary supplements submitted its recommendations to the apex food authority last week.

The recommendations basically comprise guidelines for the approval of dietary supplements and nutraceutical products that are manufactured and marketed throughout the country.

It is understood that the 17-member team had submitted the recommendations based on a detailed study conducted on the market in consultation with all the stakeholders. It basically highlights the key regulatory requirements that need to be implemented to regulate this huge market. Once these recommendations get the nod from FSSAI, all the manufacturers in the country falling under this category will have to get a no objection certificate (NOC) and approval from the Centre prior to manufacturing and marketing the products.

Dr H G Koshia, commissioner, FDCA, Gujarat, who was part of the Task Force informed that the aim behind coming out with these recommendations was to bring in a regulatory semblance to this highly unregulated segment, especially considering the adverse health implications it might have on people if left unchecked.

At present, India does not have any kind of regulatory guidelines for the approval or monitoring of the products under this segment. Interestingly, a lot of Ayurvedic products in the country, are sold as nutraceuticals or dietary supplements. According to experts, though there are currently no fixed statistics to show the size of the market, the scope of the same is huge as it is basically a direct-to-consumer segment.

“Implementing these guidelines will not only help in effectively regulating the market but also maintain a proper data on the same, which is not the case today. In the recent past, there has been an increase in the incidents of misuse or improper manufacturing conditions. Considering the huge health risks it can pose to the consumers it is high time to concentrate on having an ideal approval policy that will ensure proper compliance of manufacturing of all the products that are available in the market,” informed Dr Koshia. It was in this light that the Centre constituted the Task Force over two-and-a-half months back.

Meanwhile, sources from the Centre informed that this move would help in checking a lot of activities that go unaccounted in the country as of now. It has been observed that a lot of Ayush (Ayurveda, Unani, Siddha and Homoeopathy) products are currently sold under the segment directly to consumers.

Further, certain products especially those that claim to aid health benefits to the consumers, having ingredients which usually need to undergo stringent approval process under the Drugs and Cosmetics Act, are easily available in the market as a dietary or nutraceutical product.

DINAMALAR NEWS

FSO Postings: PSC-Health Dept Tiff Causing Delay

KOLLAM:For thousands of youth in the state, taking up the job of a Food Safety Officer (FSO) is turning out to be a daunting task.

Those who pin their hopes on this field-level job at the Food Safety Commissionerate are slowly realising that their dream is fading day-by- day as the tug of war between PSC and the Health Department is slowing down the recruitment process. The Commissionerate, since its inception, is yet to recruit field-level officers through PSC.

According to sources, there are around 82 FSO posts to be filled through PSC. Though the Commissionerate submitted papers with the PSC for reporting the vacancies on September 2014, it was returned by the latter mentioning that confusion prevails over the educational qualification of candidates. Express, which reported about the matter then, was told by the officials that it was an ‘infinitesimal error’ and would be resolved soon.

It seems that the imbroglio is not going to end soon as the file regarding eligibility, age and experience for FSO posts was returned by the PSC for the second time, seeking clarification regarding ‘training’.

A word in this regard came into light through an RTI filed by a member of the Kerala Food Technologists Association (KEFTA), an organisation which persistently works towards pressurising the government for notifying the FSO posts. In reply to the RTI filed on February 12, the PSC informed that it had demanded a clarification from the government regarding ‘training’ which is listed under the head of ‘qualification’ on the GO (MS) No. 287/2014, H & FWD, dated September 26, 2014. It also added that once it is received the notification process would be speeded up.

When Express inquired about this matter with the PSC’s recruitment wing, they said that they were yet to receive clarification from the government. They also added that the matter is now pending with the Health Department.

Murky Deal

Meanwhile, the repeated mistakes and confusions which crept into the file regarding appointment of FSO posts is being viewed suspiciously by a section of officers within the Food Safety Commissionerate. One of the officers, who requested anonymity, told Express that some quarters within the Commissionerate are against reporting vacancies to PSC and the unwanted delay could be their brainwork. “It seems that a nexus is there in function, which continuously blocks the plan of new appointments. They favour deputation from the Health Department. The chances of sneaking is high if delay continues,” said the official.

The official also said that though it was Kerala which first established the Commissionerate of Food Safety to implement the Food Safety and Standards Act (FSSA), it still staggers behind other states when it comes to enforcement. Youth who aspire to become FSO allege that each time the recruitment-related papers enter the final lap, there is something which pulls it back from the finishing point. They also added that it could be the delaying tactics of government to appease a minority.

“It’s a disheartening factor that the government compromises with the implementation of the Act. Often the enforcement is limited to checking at eateries. A larger part is yet to be monitored. A number of field level officers are not well-versed In the areas which come under the FSSA, such as packaging.

This could only be overcome through fresh faces as they are technically and educationally sound than the existing ones,” said Jaffar, state general secretary of KEFTA. The organisation also alleges that the assurance of Health Minister V S Sivakumar in the Assembly, in June 2014, that Food Safety Offices would be made functional at 140 Assembly constituencies in the state turns out to be a false one as majority of these offices are yet to function owing to lack of FSOs.

At a time when the state market is being flooded with vegetables having high pesticide residues and where grave health risk is guaranteed, these youth point out that action is needed more than lip service. Otherwise, the delay would cost the state dearly.

Apr 27, 2015

தடை ெசய்யப்பட்ட போதை பாக்கு விற்பனை அமோகம்

கோவை,ஏப்.27:

கோவை மாவட்டத் தில் கள்ள மார்க் கெட்டில் பான் மசாலா, போதை பாக்கு விற் பனை தடை யின்றி நடக் கி றது.

தமி ழ கத் தில், கடந்த ஆண்டு ஏப் ரல் மாதம் முதல் பான் மசாலா பொருட் கள் விற்க தடை விதிக் கப் பட்டது. தடையை தொடர்ந்து உணவு பாது காப்பு நிறு வ னம் மற் றும் சுகா தார துறை யி னர் பான் மசாலா பொருட் கள் பறி மு தல் நட வ டிக் கையை மேற் கொண் ட னர். கடந்த ஆண் டில், 1.10 லட் சம் கடை களில் பான் மசாலா பொருட் கள் தொடர் பாக ஆய்வு நடத் தப் பட்டது. இதில் 329 டன் பான் மசாலா பொருள் பறி மு தல் செய் யப் பட்டது.நடப் பாண் டில், கடந்த மார்ச் மாதம் வரை 17 ஆயி ரம் கடை, 51 குடோன் களில் சோதனை நடத் தப் பட்டது. இதில் 29 டன் பான் ம சாலா, போதை பாக்கு பறி மு தல் செய்் யப் பட்டது. கோவை மாவட்டத் தில் மட்டும் 11 டன் போதை பாக்கு சிக் கி யது. பான் மசாலா பொருள் பறி மு தல் செய் யப் பட்டு, குப்பை கிடங் கில் மண் கொட்டி அழிக் கப் பட்டது. கர் நா டகா, கேரளா, ஆந் திரா மாநி லங் களில் இருந்து பான் மசா லா பொ ருட் கள் தமி ழ கத் தின் பல் வேறு பகு தி களுக்கு விற் ப னைக்கு தொடர்ந்து வந்து கொண்டே இருக் கி றது. விற் பனை கடை களில் போலீ சார், உணவு பாது காப்பு நிறு வ னத் தி னர் அடிக் கடி ஆய்வு செய் தும், வழக்கு பதிவு செய் தும் விற் பனை குறை ய வில்லை.

கோவை மாவட்டத் தில் தின மும் சுமார் 50 லட்ச ரூபாய்க்கு பான் மசாலா, போதை பாக் கு கள் விற் ப னை யா கி றது. கோவை யில் 4 லட் சத் திற் கும் மேற் பட்ட வட மாநி லத் தி னர் தங்கி பணி யாற்றி வரு கின் ற னர். இவர் கள் பலர் போதை பாக்கு, மசாலா பொருட் களை பயன் ப டுத் து வ தாக தெரி கி றது. வட மாநில தொழி லா ளர் களை குறி வைத்து பான் பொருட் களின் விற் பனை அதி க ரிக் கப் பட்டுள் ள தாக கூறப் ப டு கி றது. உணவு பாது காப்பு துறை யின் தடை விதிப் பிற்கு பின், பான் ம சாலா, குட்கா வகை பொருட் களின் விலையை இரு மடங்கு அதி க ரிக் கப் பட்டது. பீடி, சிக ரெட்டை காட்டி லும் பான் பொருட் கள் விற் ப னை யில் வியா பா ரி களுக்கு 20 முதல் 40 சத வீத தொகை கமி ஷ னாக கிடைக் கி றது. அதிக லாபத் திற் காக கடை வியா பா ரி கள் சிலர் தடை விதித்த பான் பொருட் களை விற் ப தாக தெரி கி றது.

போதை பாக்கு தயா ரிப்பு வட மா நி லங் களில் நடக் கி றது. தமி ழ கம் தவிர இதர மாநி லங் களில் இவற் றிக்கு தடை விதிக் கப் ப ட வில்லை. பான் மசாலா தயா ரிப்பு நிறு வ னங் கள், கேரளா, கர் நா டகா மாநி லங் களில் குடோன் அமைத்து அங் கே யி ருந்து தின மும் லாரி களில் வினி யோ கம் செய்து வரு கின் ற னர். இது வரை ரங்கே கவு டர் வீதி, வைசி யாள் வீதி, கருப்ப கவுண் டர் வீதி, தியாகி கும ரன் வீதி களில் பான் மசாலா பொருட் கள் பறி மு தல் செய் யப் பட்டது. சரக்கு லாரி களை வணிக வரி, ஆர்.டீ.ஓ சோதனை சாவ டி களில் தீவி ர மாக கண் கா ணித் தால் பான் பொருட் கள் வரத் தினை முற் றி லும் தடுக்க முடி யும். ஆனால் தடை விதிக் கப் பட்ட பொருட் கள் செக் போஸ்ட் கடந்து தாரா ள மாக ‘கடத் தி’ வரப் ப டு வ தாக தெரி ய வந் துள் ளது. கடத் தல் தடுக் கப் ப டா மல் இருப் ப தால் கள்ள சந் தை யில் பான் பொருட் கள் விற் பனை தடையை மீறி தொடர் வ தாக உணவு பாது காப்பு துறை யி னர் கூறு கின் ற னர். கள்ள சந் தை யில் பான் பொருட் கள் விற் ப னையை தடுக்க சம் பந் தப் பட்ட துறை களின் ஒருங் கி ணைப்பு அவ சி ய மாக இருக் கி றது. எப் போ தா வது ஒரிரு குடோன் களை கண் ட றிந்து பொருட் களை பறி மு தல் செய்து அழிப்பு நட வ டிக்கை எடுத் தால் போதை பாக் கு களை தடுக்க முடி யாது. அடிக் கடி குடோன் களை மாற்றி ஒரிரு நாளில் டன் கணக் கில் போதை பாக் கு களை விற் பனை செய்து விடு கி றார் கள். போதை புகை யிலை தடுப்பு பெய ர ள விற்கு கூட மேற் கொள்ள முடி யாது என சுகா தார துறை யி னர் புலம் பு கின் ற னர்.

DINAMALAR NEWS

TAMIL MURASU SPECIAL EDITION NEWS!

4 packaged drinking water plants closed

PUNE: The Food and Drug Administration (FDA) officials on Sunday shut down four packaged drinking water plants located in Khed and Shirur talukas in Pune district for operating without the mandatory licences.

Licences from the Bureau of Indian Standard (BIS) and Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) are prerequisites to run such a plant.

"The owners have been directed to keep the plant shut till all the required conditions are fulfilled," said Dilip Sangat and Sanjay Naragude, assistant commissioners (food), FDA Pune who carried out the action.

The raids were conducted by a team of food safety inspectors including Nilesh Khose, Rajendra Kakade, Ramakant Kulkarni, Sachin Aadhav, Avinash Dabhade, Sayali Patwardhan and Shubhangi Baravkar.

The increased demand for processed drinking water has resulted in proliferation of packaged drinking water plants. To make easy money, some plant owners' compromise on the quality of water, which can put people's lives at risk, FDA officials said.

Tobacco sellers in Mohali warned of strict action

MOHALI: The Punjab government has warned all commercial establishments in the district - including hotels and restaurants - that their licences would be cancelled if they are found violating rules on tobacco control, drugs, and food safety. Owners of sites where tobacco is sold could be penalized, and they could be behind bars. "Strict implementation of this act will be ensured," said deputy commissioner Tejinder Pal Singh Sidhu, while enforcing the Tobacco Control Act in the district. Selling of loose cigarettes and other tobacco products are banned in the district, and persons found selling the same would face jail for five years, or they would have to pay Rs10,000 as penalty.

The DC has directed health department officials to strictly implement the act in the district, and for this purpose, Mohali has been divided into two zones, to be headed by SDM's special task force teams. The teams will not only issue challans, but also make residents aware of the bad effects of tobacco products on the human body as well as the environment.

Gurpreet Singh, nodal officer, Tobacco Control Cell, said 4,046 challans were issued to various vendors for selling tobacco products and loose cigarettes, from which a revenue of Rs3.98 lakh was generated last year. In the first three months of this year (Jan-Mar), Rs21,000 was collected through 177 challans under Tobacco Control, Food Safety and Standards Act of India, and the Drugs and Cosmetics Act. These penalties were issued during a special campaign initiated in the district under the Tobacco Control Act, wherein surprise checks were conducted on hotels, restaurants, and school canteens.

A weekly selection of key court orders

Relaxed rule for food additive import

A division bench of the Delhi High Court last week dismissed the appeals of the Food Safety & Standards Authority of India against the order of the single judge who ordered the release of food additives imported by Danisco Ltd and United Distributors. The authorities denied a no objection certificate (NOC) for the release of ingredients for producing yogurts and other food items as the consignments did not disclose the ingredients in the labels. They argued that India has become a dumping ground for unsafe food. The companies argued that the regulation for disclosing ingredients applied only to food for direct consumption and not to food additives used in industrial use. The court accepted the argument and ruled that food and food additives are treated separately in the rules. It asked the authorities to process NOC applications speedily, on a day-to-day basis, keeping in view the short shelf life of food.

Apr 26, 2015

485kg artificially ripened mangoes seized

KOCHI: The shadow police on Saturday seized 485kg mangoes that were artificially ripened with calcium carbide at a godown 'PBA Sons Fruits' in Mattancherry. The police also seized 7.5kg of calcium carbide, 20kg of oranges and 21 gloves from the godown. The owner of the godown Shakeer (34) was taken into custody along with an employee named Rafeeq K H. The raid was conducted after the shadow wing received a tip.

"Consuming artificially-ripened fruits will cause gastrointestinal problems like diarrhoea, vomiting and abdominal pain. People artificially ripen mangoes, lemons and oranges. One should wash the fruit, peel its skin and wash it again," said G Gopakumar, a research officer in the commissionerate of food safety.

SI A Ananthalal who led the raid said: "Godown owners are aware of the dangers when they use calcium carbide to ripen fruits. That is why they use gloves to ripen mangoes. Mangoes ripened at this godown are sold in small fruits shops and streets in Kochi. We have seized priyur, neelam, kilichundan and sindhooram varieties."

Shakeer and Rafeeq would be produced before the magistrate on Sunday. Last year, police had seized artificially ripened mangoes from Maradu market.

Ananthalal said as there was no restriction on the sales of calcium carbide, the chemical is easily available in the market. "One can buy it from hardware shops for Rs 75 per kg. Hundred gram of this chemical is enough to ripen 20kg mango in 24 hours, while it needs around three days to ripen naturally," said the officer.

The seized mangoes were handed over to food safety officials. The samples were sent for testing at regional analytical laboratory in Kakkanad. They will also register a case under Food Safety and Standards Act 2006. Food safety officials said this was the first case registered this year. Last year, one case was registered.

"Our members in the association do not artificially ripen fruits. We do not encourage it. Our family members also consume fruits," said Fruit merchants' association secretary K A Ashraf.

he Kochi shadow police on Saturday seized 485kg mangoes which were artificially ripened with calcium carbide at a godown 'PBA Sons Fruits' in Mattancherry.

The police also seized 7.5kg calcium carbide, 20kg orange, 21 hand gloves from the godown. Shakeer (34), owner of the godown, and Rafeeq, an employee, were taken into custody. The raid was based a tip-off.

"Consuming artificially ripened fruits will cause gastrointestinal problems like diarrhoea, vomiting and abdominal pain. People artificially ripen mangoes, lemon and orange. If we buy fruits from market, one should wash the fruit before and after peeling off its skin," said G Gopakumar, research officer in commissionerate of food safety. A Ananthalal, shadow police sub-inspector who led the raid said, "Owners of the godown are aware of the danger hidden behind using calcium carbide to ripen fruits. That is why they use gloves to ripen mangoes. Mangoes ripened at this godown are sold in small fruits shops and streets in Kochi. We have seized three variety of mangoes, including priyur, neelam, kilichundan, sindhooram in the raid."

He said they have received information regarding many people artificially ripening mangoes using calcium carbide in the city and they are under the lens of police.

Shakeer and Rafeeq would be produced before the magistrate on Sunday. Last year, police had seized artificially ripened mangoes from Maradu market.

Ananthalal said as there was no restriction on the sales of calcium carbide, the chemical would be easily available in the market. "One can buy it from hardware shops, where it is used plenty for cutting iron rods, for Rs 75 per kg. Hundred gram of this chemical is enough to ripen 20kg mango in 12-24 hours, while it needs around three days to ripen naturally," said the officer.

"Our members in the association do not involve in the artificially ripening of fruits. We are not encouraging it. Our family members also consume fruits," said Fruit merchants' association secretary K A Ashraf.

Artificially-ripened Fruits Seized

The shadow police officers inspecting huge quantity of calcium carbonate seized from a godown in Mattanchery

KOCHI:The Shadow Police on Saturday raided the godown of a fruit shop at Mattancherry here and seized 480 kg of mango and 20 kg of orange, which were artificially ripened using calcium carbide.

The police have registered a case. Shakeer of Kodumkulam, Mattancherry, and Rafeeque of BSS Road, Fort Kochi, owners of ‘PBA Sons Fruits’ functioning near the Jain Temple at Mattanchery, were arrested.

“As many as 24 boxes of mangoes, each weighing 20 kg, and one box of orange were seized during the raid. Considering the high demand for mangoes this season, the arrested persons purchased mangoes from Tamil Nadu and Andhra Pradesh at cheap rates and ripened them using calcium carbide. More than seven kg of calcium carbide and the gloves used to apply the chemical on the fruits were also seized from the store room of the shop,” the police officials said.

“The fruit shop was kept under surveillance following a tip-off received several days ago. Samples of the seized calcium carbide were handed over to Food Safety officials, and sent for chemical examination. The arrested will be produced before the magistrate on Sunday,” Shadow Police Squad sub-inspector Ananthalal said.

According to Aananthlal, the use of calcium carbide for ripening fruits is rampant in Kochi when the demand is very high.

Training for street vendors from April 27

National Association of Street Vendors of India (NASVI), in collaboration with the ministry of tourism, is going to organise a six-day training programme at Ludhiana Circuit House from April 27 to May 2 ,for orientation, testing and certification of cooks' for the food vendors in the city.

The session would be held under the Swach Bharat Swach Pakwan programme. Food Craft Institute, Hoshiarpur, has been conducting these programme in past and till date, two such programmes have been conducted in Ludhiana. A total of 34 vendors and small traders will take part in this training programme. They were given training on personal hygiene, food safety, cleanliness and food preservation.

Tiger Singh, president, Ludhiana Rehri Fadi Federation (LRFF), said certificates will be distributed to the venders after the training session. "We have also organised such training sessions in Chandigarh and Bathinda recently. 90 vendors were trained in Chandigarh and 35 vendors were trained in Bathinda, he added.

Apr 25, 2015

சேகோ ஆலையில் பதுக்கி வைத்திருந்த 60 மூட்டை மக்காச்சோள மாவு பறிமுதல் குடோன் ‘சீல்’வைப்பு

ஆத்தூர் அருகே கலப்படம் செய்வதற்காக சேகோ ஆலையில் பதுக்கி வைத்திருந்த 60 மூட்டை மக்காச்சோள மாவை அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்தனர். குடோனுக்கு ‘சீல்’ வைக்கப்பட்டது.

திடீர் சோதனை

ஆத்தூர் அருகே வீரகனூர் ரோட்டில் துலுக்கனூர் கிராமத்தில் அன்பரசு(வயது52) என்பவர் சேகோ ஆலை நடத்தி வருகிறார். இவரது சேகோ ஆலையில் விலைகுறைந்த மக்காச்சோள மாவை கலப்படம் செய்து ஸ்டார்ச் மாவு மற்றும் ஜவ்வரிசி உற்பத்தி செய்யப்படுவதாக மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு துறையினருக்கு ரகசிய தகவல் கிடைத்தது.

அதையொட்டி மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் டாக்டர் அனுராதா தலைமையில் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள், சேலம் சேகோசர்வ் மேலாளர் ஆறுமுகம், வணிகவரி அலுவலர்கள் சிவக்குமார், தங்கராஜ், அன்பரசு ஆகியோர் சேகோ ஆலையில் திடீர் சோதனை மேற்கொண்டனர்.

பறிமுதல்

அப்போது சேகோ ஆலை குடோனில் கலப்படம் செய்வதற்காக பதுக்கி வைத்து இருந்த 60 மூட்டை மக்காச்சோள மாவு பறிமுதல் செய்யப்பட்டது. குடோனுக்கும் ‘சீல்’ வைக்கப்பட்டது. மேலும் அந்த சேகோ ஆலையில் 42 ஜவ்வரிசி மூட்டையில் இருந்த ஜவ்வரிசி மாதிரி எடுக்கப்பட்டு உணவு கலப்பட பரிசோதனைக்கு அனுப்பப்பட்டது.

இதேபோல் வீரகனூர் ரோட்டில் இருந்த சேகோ ஆலை, ஸ்டார்ச் ஆலையிலும் சோதனை நடந்தது. ஆத்தூர் மஞ்சினி ரெயில்வே கேட் அருகே ஒரு கடையில் இருந்து காலாவதியான 12 குளிர்பான பாட்டில்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டு அழிக்கப்பட்டது. மேலும் அருகே இருந்த ஒரு டீக்கடையில் டீ தூளில் கலப்படம் இருந்தது கண்டுபிடிக்கப்பட்டு ஒரு கிலோ டீதூள் சாக்கடையில் கொட்டப்பட்டது. ஆத்தூர், நரசிங்கபுரம் பகுதிகளில் காலாவதியான குளிர்பானங்களை விற்பனை செய்த கடை உரிமையாளர்கள் எச்சரிக்கை செய்யப்பட்டனர்.

மரவள்ளிக்கிழங்குடன் மக்காச்சோளம் கலப்படம்புதுப்பேட்டை தனியார் சேகோ ஃபேக்டரிக்கு "சீல்'

ஆத்தூர்:புதுப்பேட்டை தனியார் சேகோ ஃபேக்டரியில், மரவள்ளி கிழங்கு மாவுடன், மக்காச்சோளம் மாவு கலந்து, தரமற்ற ஜவ்வரிசி தயாரிப்பதற்காக, லாரியில் இறக்கப்பட்ட, 60 மூட்டை மக்காச்சோள மாவு மற்றும் 42 மூட்டை ஜவ்வரிசியை, உணவு பாதுகாப்பு, வணிகவரித்துறை மற்றும் சேகோ அலுவலர்கள் பறிமுதல் செய்து, குடோனுக்கு, "சீல்' வைத்தனர்.சேலம் மாவட்டம், ஆத்தூர், தலைவாசல், கெங்கவல்லி சுற்றுவட்டார பகுதிகளில், 100க்கும் மேற்பட்ட சேகோ ஃபேக்டரிகள் உள்ளன. தற்போது, மரவள்ளி கிழங்கு அறுவடை சீஸன் முடிந்து விட்டதால், இருப்பு வைத்துள்ள ஸ்டார்ச் மாவு மற்றும் பழைய மாவுகளில் இருந்து, ஜவ்வரிசி தயார் செய்து வருகின்றனர்.இந்நிலையில், மக்காச்சோளம் மாவுகளை, மரவள்ளி கிழங்கு மாவுகளுடன், அதிகளவில் கலந்து, தரமற்ற ஜவ்வரிசி உற்பத்தி செய்வதாக, தமிழக சுகாதாரத்துறை செயலருக்கு, புகார் சென்றது. மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு துறை, நியமன அலுவலர் அனுராதா, சுகாதார அலுவலர்கள் கோவிந்தராஜ், சுந்தரராஜ், புஷ்பராஜ், வணிகவரித்துறை அலுவலர்கள் தங்கராஜ், சிவக்குமார், சேலம் சேகோ சர்வ் மேலாளர் ஆறுமுகம் ஆகியோர், நேற்று, சேகோ ஃபேக்டரிகளில் சோதனை நடத்தினர்.அப்போது, ஆத்தூர் அருகே, புதுப்பேட்டையில் உள்ள, அன்பரசு என்பவரது, சந்துரு சேகோ ஃபேக்டரியில், லாரியில் இருந்து, மக்காச்சோள மாவு மூட்டைகள் இறக்கியது கண்டறிந்தனர்.

தலா, 50 கிலோ கொண்ட, 60 மூட்டை மக்காச்சோள மாவை, பறிமுதல் செய்த அலுவலர்கள், தனி குடோனில் அடுக்கி வைத்து, "சீல்' வைத்தனர். மேலும், சேகோ ஃபேக்டரியில் உற்பத்தி செய்த, தலா, 90 கிலோ கொண்ட, 42 ஜவ்வரிசி மூட்டைகளை பறிமுதல் செய்து, சாம்பிள் எடுத்த ஜவ்வரிசி, உணவு பகுப்பாய்வு மையத்துக்கு அனுப்பி வைத்தனர்.

தொடர்ந்து, ஜவ்வரிசி உற்பத்திக்கு, தரமற்ற மக்காச்சோள மாவு பயன்படுத்தியது தொடர்பாக, சேகோ ஃபேக்டரி உரிமையாளர் அன்பரசுவுக்கு, "நோட்டீஸ்' வழங்கியதோடு, துறைரீதியான நடவடிக்கை எடுக்கும்படி, மாவட்ட வருவாய் அலுவலருக்கு பரிந்துரை செய்தனர்.

மக்காச்சோளம் மாவு மூட்டைகளில், உற்பத்தி தேதி, விலை விவரம் இல்லாததோடு, சேகோ ஃபேக்டரிக்கு சப்ளை செய்தது குறித்து, சேலம், வரலட்சுமி ஸ்டார்ச் நிறுவனத்தினரிடம், விசாரணை நடத்தி வருகின்றனர்.இதுகுறித்து, சேலம் உணவு பாதுகாப்பு துறை அலுவலர் டாக்டர் அனுராதா, கூறியதாவது:புரதசத்து உள்ள, மக்காச்சோள மாவு குறைந்த விலைக்கு கிடைப்பதால், மரவள்ளி கிழங்கு மாவுடன், 80 சதவீதம் கலந்து, தரமற்ற ஜவ்வரிசி உற்பத்தி செய்வது, சட்டத்துக்கு புறம்பானதாகும்.

கடந்த, 2014ல், மாவட்டம் முழுவதும், சேகோ ஃபேக்டரிகளில், 105 சாம்பிள் எடுக்கப்பட்டதில், 50 சாம்பிள் கலப்படம் உள்ளது கண் டறியப்பட்டது. அதில், இரண்டு பேருக்கு, தலா, 50,000 ரூபாய் அபராதம் விதிக்கப்பட்டுள்ளது.இவ்வாறு, அவர் கூறினார்.

ஆத்தூரில் ஜவ்வரிசி ஆலை கிடங்குக்கு "சீல்'

ஆத்தூர் ஜவ்வரிசி ஆலையில் ஜவ்வரிசி உற்பத்தியில் மக்காச்சோள மாவை கலப்படம் செய்வதாகக் கிடைத்த புகாரின் பேரில், மாவட்ட உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை நியமன அலுவலர் டி.அனுராதா வெள்ளிக்கிழமை ஆய்வு நடத்தி கிடங்குக்கு "சீல்' வைத்தார்.

சேலம் மாவட்டம், ஆத்தூரில் ஜவ்வரிசி ஆலைகள் அதிக அளவில் உள்ளன. இந்த ஆலைகளில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஜவ்வரிசியுடன், மக்காச்சோள மாவைக் கலப்படம் செய்வதாக மாவட்ட உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையினருக்கு புகார் சென்றது.

இந்தப் புகாரின் பேரில், ஆத்தூர் மஞ்சினி சாலையில் உள்ள அன்பரசு (53) என்பவருக்குச் சொந்தமான ஜவ்வரிசி ஆலையில் உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையினர் மாவட்ட நியமன அலுவலர் டி.அனுராதா தலைமையில் ஆய்வு செய்தனர். அப்போது, ஜவ்வரிசி ஆலையில் உள்ள கிடங்கில் 42 மூட்டைகள் ஜவ்வரிசியும், 60 மூட்டைகள் மக்காச்சோள மாவும் இருந்தது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இது தொடர்பாக ஜவ்வரிசி ஆலை உரிமையாளர் அன்பரசுவிடம் விசாரணை நடத்தப்பட்டது.

இதற்கு அன்பரசு சரியான பதில் அளிக்காததால், ஜவ்வரிசி ஆலை கிடங்குக்கு நியமன அலுவலர் டி. அனுராதா உத்தரவிட்டதின் பேரில் அலுவலர்கள் "சீல்' வைத்தனர். இந்த ஆய்வின்போது, உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரிகள் என்.சுந்தர்ராஜன், இ.கோவிந்தராஜ், ஐ.புஷ்பராஜ், எம்.முத்துசாமி, டி.சந்திரசேகரன், வணிக வரித்துறை அலுவலர்கள் உடனிருந்தனர்.

ஆத்தூர் அருகே பரபரப்பு உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் அதிரடி மக்காசோளமாவு மூட்டை இருந்த சேகோ ஆலைக்கு சீல்

ஆத் தூர், ஏப்.25:
சேலம் மாவட்டம், ஆத் தூர் பகு தி யில் உள்ள சேகோ ஆலை களில், ஸ்டார்ச் மாவில் மக் காச் சோள மாவு கலந்து விற் பனை செய் யப் ப டு வ தாக மாவட்ட உணவு பாது காப் புத் துறை நிய மன அலு வ லர் டாக் டர் அனு ரா தா விற்கு புகார் வந் தது. இதை ய டுத்து நேற்று அவர், ஆத் தூர் பகு தி யில் உள்ள சேகோ ஆலை களில் திடீர் ஆய்வு மேற் கொண் டார். ஆத் தூர் அருகே துலக் க னூர் செட்டி சா வடி பகு தி யில் உள்ள சேகோ ஆலை யில், குடோ னில் அடுக்கி வைத் தி ருந்த ஸ்டார்ச் மாவு மூட்டை களை ஆய்வு செய்த போது, அங்கு மக் காச் சோ ள மாவு மூட்டை கள் இருப் பது தெரி ய வந் தது.
இது தொடர் பாக மில் உரி மை யா ளர் அன் ப ர ச னி டம் கேட்ட போது, அவர் சரி யாக விளக் கம் தர வில்லை. இதை ய டுத்து அறை யில் வைக் கப் பட்டி ருந்த 50 கிலோ எடை கொண்ட 60 மூட்டை மக் கா சோ ள மாவு பறி மு தல் செய் யப் பட்டது. மேலும், அந்த குடோ னுக்கு சீல் வைக்க உத் த ர விட்டார். இச் சம் ப வம் ஆத் தூர் சேகோ உரி மை யா ளர் கள் மத் தி யில் பர ப ரப்பை ஏற் ப டுத் தி யுள் ளது.

கார்பைட் கற்கள் மூலம் பழுக்க வைத்த ஒரு டன் சப்போட்டா பழங்கள் அழிப்பு

திருப் பத் தூர். ஏப்.25:

வேலூர் மாவட்டம் திருப் பத் தூர் பகுதி கடை களில் கார் பைட் கற் கள் வைத்து பழங் கள் பழுக்க வைக் கப் ப டு வ தாக கோட்டாட் சி யர் ரெங் க ரா ஜ னுக்கு தக வல் கிடைத் தது.

இத னை ய டுத்து வேலூர் உணவு பாது காப்பு நிய மன அலு வ லர் செந் தில் கு மார், மற் றும் உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி கள் திருப் பத் தூர் அடுத்த சந் தி ர பு ரம் கொல் லக் கொட்டாய் பகு தியில் ஒரு வீட்டில் தக வ லின் பேரில் அதி கா ரி கள் அதி ர டி யாக சோதனை செய் த னர்.

அப் போது சுமார் ஒரு டன் சப் போட்டா பழம் கார் பைட் கற் கள் மூலம் செயற் கை யாக பழுக்க வைப் பது தெரி ய வந் தது.

இத னை ய டுத்து அதி கா ரி கள் ஒரு டன் சப் போட்டா பழத்தை பறி மு தல் செய் து அழித்தனர்.

ஊட்டியில் பல இடங் களில் சுகாதாரத்துறை அதிகாரிகள் திடீர் ரெய்டு ரூ.2 லட்சம் காலாவதி உணவுப்பொருள் அழிப்பு

ஊட்டி, ஏப். 25:

ஊட்டி படகு இல் லம், கார் டன் ரோடு ஆகிய பகு தி களில் சுகா தா ரத் துறை அதி கா ரி கள் திடீர் ரெய்டு நடத்தி ரூ.2 லட் சம் மதிப் புள்ள கலா வ தி யான குளிர் பா னங் கள் மற் றும் தர மற்ற உண வுப் பொருட் கள் பறி மு தல் செய் யப் பட்டு அழிக் கப் பட்டது.

கோடை சீசன் துவங் கி யுள்ள நிலை யில், நாள் தோறும் ஏரா ள மான சுற் றுலா பய ணி கள் வந்து செல் கின் ற னர். இவர் களை, குறி வைத்து பெரும் பா லான கடை களில் தர மற்ற உண வுப் பொருட் கள் மற் றும் கலா வ தி யான குளிர் பா னங் கள் விற் பனை செய் யப் ப டு வ தாக உணவு தரக் கட்டுப் பாட்டு அதி கா ரி களுக்கு தக வல் கிடைத் துள் ளது.

இதனை தொடர்ந்து உணவு தரக் கட்டுப் பாட்டு தர அலு வ லர் டாக் டர் ரவி தலை மை யில், படகு இல் லம் மற் றும் கார் டன் ரோடு ஆகிய பகு தி களில் அதி கா ரி கள் நேற்று ஆய்வு மேற் கொண் ட னர். அப் போது, படகு இல் லம் பகு தி யில் சில கடை களில் தர மற்ற உணவு பொருட் கள் விற் பனை செய்து வந் தது தெரி ய வந் தது. அதனை கைப் பற்றி அழித் த னர்.

தொடர்ந்து, அங்கு ரூ.75 ஆயி ரம் மதிப் புள்ள கலா வ தி யான குளிர் பா னங் கள் பறி மு தல் செய் யப் பட்டு அழிக் கப் பட்டது. கார் டன் ரோடு பகு தி யில், உள்ள ஒரு குடோ னில் சோதனை மேற் கொண்டு ரூ.1 லட் சத்து 25 ஆயி ரம் மதி்ப் புள்ள கலா வ தி யான குளிர் பா னங் கள் பறி மு தல் செய் யப் பட் டது. மாவட்டம் முழு வ தும் ஆய்வு மேற் கொள் ளப் ப டும்.

இது போன்று காலா வ தி யான குளிர் பா னங் கள் மற் றும் உண வுப் பொருட் கள் விற் பனை செய்து கண்டு பிடிக் கப் பட்டால், சம் பந் தப் பட்ட கடை உரி மை யா ளர் கள் மீது கடும் நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும் என அதி கா ரி கள் தெரி வித் த னர்.

DINAMALAR NEWS

Crackdown on sale of expired, adulterated food items in Ooty

Food safety officials emptying the contents of soft drink bottles that were sold beyond the expiry date in Ooty on Friday.

On Friday, officials from the Department of Food Safety conducted a surprise raid on fast food outlets on the premises of Boat House here.

Among other things, the outlets were found selling soft drinks beyond the expiry date. The officials seized them and destroyed the contents. They also raided the distributor and seized the bottles.

Speaking to The Hindu, Food Safety Officer D. ivakumar said that the total value of the food items seized and destroyed on Friday was over Rs. 1.50 lakh.

Adulteration

Another officer, R.V. Ravi, said that the unscrupulous traders were taking tourists for a ride by not only selling expired and adulterated items but also compromising on hygiene. Items not fit for consumption are being passed off as fast food, he said.

In a number of places the tea being offered both in packets and cups were adulterated.

Pointing out that the raids would continue not only in Ooty but also in other parts of the district like Coonoor, Gudalur and Kotagiri, he regretted that the authority did not have enough staff. Though different kinds of commercial establishments including road side stalls are targeted during the raids, focus was o hotels because in addition to the local people a large number of tourists from various parts of India and abroad depend on them.

To a query, Mr. Ravi said that apart from destroying the adulterated or time barred items, the erring traders were also cautioned.

‘Items not fit for consumption are being passed off as fast food’

Similar raids to continue in Ooty, Coonoor, Gudalur and Kotagiri

DINAMALAR NEWS

கலப்பட உணவு பொருட்கள் தயாரித்த 7 நிறுவனங்களுக்கு ரூ1.30 லட்சம் அபராதம்

ேகாவை, ஏப்.25:

கோவை யில் கலப் பட உணவு பொருட் கள் தயா ரித்த 7 நிறு வ னங் களுக்கு ரூ1.30 லட் சம் அப ரா தம் விதிக் கப் பட்டுள் ளது.

கோவை மாவட்டத் தில் உணவு பாது காப்பு துறை அதி கா ரி கள் பல் வேறு இடங் களில் கலப் ப டம், போலி உணவு பொருட் கள் குறித்து ஆய்வு செய் த னர். இதில், கடந்த ஆகஸ்ட் மாதம் முதல் நடத் தப் பட்ட ஆய் வில் ஒரு டீதூள் கம் பெனி, மில்க் ஷேக் கம் பெனி, மைதா, ரவை தயா ரிப்பு மற் றும் விற் பனை கம் பெ னி கள், கலப் பட இட்லி பொடி தயா ரித்த கம் பெனி உள் பட 7 நிறு வ னங் களின் மீது வழக்கு பதிவு செய் யப் பட்டு டிஆர்ஒ தலை மை யில் விசா ரணை நடத் தப் பட்டு வந் தது. இந் நி லை யில், நேற்று மாவட்ட வரு வாய் துறை அலு வ லர் கிறிஸ் து ராஜ் கலப் ப டம் மற் றும் போலி உணவு பொருட் கள் தயா ரித் த தில் நிறு வ னங் களில் பங் களிப் புக்கு ஏற்ப அப ரா தம் விதித் தார். அதன் படி, 7 நிறு வ னங் களுக் கும் ரூ1.30 லட் சம் அப ரா த மாக விதிக் கப் பட்டுள் ளது.

லாரி யில் கடத் திய ரூ.50 ஆயி ரம் புகை யிலை பொருள் பறி மு தல் அதி கா ரி கள் நட வ டிக்கை

ஈரோடு, ஏப். 25:

ஈரோட்டில் லாரி பார் சல் அலு வ ல கத் திற்கு வந்த ரூ.50 ஆயி ரம் மதிப் பி லான புகை யிலை பொருட் களை அதி கா ரி கள் பறி மு தல் செய் துள் ள னர்.

ஈரோடு அகில் மேடு 4வது வீதி யில் உள்ள ஒரு லாரி பார் சல் அலு வ ல கத் திற்கு தடை செய் யப் பட்ட புகை யிலை பொருட் கள் வந் துள் ள தாக ஈரோடு டவுன் போலீ சார்க்கு ரக சிய தக வல் கிடைத் தது. இதை ய டுத்து அங்கு வந்த போலீ சார் குடோன் முன் பாக நிறுத் தப் பட்டி ருந்த லாரியை சோத னை யிட்ட போது மளிகை பொருட் களு டன் ரூ.50 ஆயி ரம் மதிப் புள்ள 10 பண் டல் புகை யிலை பொருட் கள் இருந் தது கண் டு பி டிக் கப் பட்டது. இதை ய டுத்து புகை யிலை பொருட் கள் பறி மு தல் செய் யப் பட்டது.

இது குறித்து உணவு பொருள் பாது காப்பு மற் றும் மருந்து நிர் வாக துறை அதி கா ரி களுக்கு போலீ சார் தக வல் தெரி வித் த னர். பின் னர் உணவு பொருள் பாது காப்பு மற் றும் மருந்து நிர் வாக துறை அலு வ லர் கள் முத் து கி ருஷ் ணன், முரு கன், பூபா லன் ஆகி யோ ரி டம் புகை யிலை பொருட் களை போலீ சார் ஒப் ப டைத் த னர்.

இது குறித்து ஈரோடு டவுன் போலீ சார் வழக்கு பதிவு செய்து நடத் திய விசா ர ணை யில், சேலத் தில் இருந்து பார் சல் லாரி மூல மாக ஈரோட்டில் உள்ள ஒரு மளிகை கடைக்கு மளிகை பொருட் களு டன் புகை யிலை பொருட் களும் அனுப்பி வைக் கப் பட்டி ருப் பது தெரி ய வந் தது. இதை ய டுத்து மளிகை கடை உரி மை யா ள ரி டம் போலீ சார் விசா ரணை நடத்தி வரு கின் ற னர். பறி மு தல் செய் யப் பட்ட புகை யிலை பொருட் கள் மாதி ரி கள் எடுக் கப் பட்டு போதை தன்மை குறித்து ஆய்வு செய்ய சென் னை யில் உள்ள பரி சோ தனை கூடத் திற்கு அதி கா ரி கள் அனுப்பி வைத் த னர்.