Enforcement activities on Nutraceuticals, Food Supplements and Health Supplement

Think twice before you sip juice

HYGIENE MATTERS:An ice block being moved out of a manufacturing unit in Erode.

With summer season showing signs of strong entry, fresh juice centres have been springing up in the recent weeks at many places in the city.

This has meant good business for suppliers of ice blocks. The very reason why people prefer fresh juice is nutrition. But, none, for sure, knows the conditions in which ice is manufactured, hygiene-conscious consumers of fresh juice apprehend.

Food Safety Department officials explain that the entire process of ice-making warrants wholesome attention for hygiene. Right from use of purified water to packaging, the process has to be free from germs.

The conditions of ice-manufacturing units in the city leave a lot to be desired on the hygiene front. Dirty walls, and rusting equipment, provide a right atmosphere for proliferation of germs.

However, there has been no specific complaint so far to the Food Safety Department about hygiene inadequacy in the ice-block manufacturing units. Nevertheless, periodic inspections will be carried out in future to remedy the situation, official sources said.

Vendors warned against artificial ripening

Khammam: The Food Safety Department officials on Tuesday conducted raids on the fruit stalls to check the presence of calcium carbide (CaC2) content in the stocks in Khammam. A team of food inspectors led by Zone-V Warangal Assistant Food Control Officer N Prabhakar Reddy inspected several wholesale and retail shops in the city. 

The officials, who raided wholesale fruit market behind Vinoda Mahal theatre and other cold storage units, collected samples. Prabhakar Reddy said that the collected samples would be sent for laboratory examination. Stating that nine out of the 16 fruit samples collected hitherto from the city’s shops were found ripened artificially using calcium carbide and other chemicals, he warned that authorities were preparing to file criminal cases against those vendors. 

He said that calcium carbide can cause cancer as it contains traces of Arsenic and Phosphorous Hydrides. It might be noted here that calcium carbide crystals absorb moisture and produce acetylene gas that aids in the artificial ripening of the fruit. P Chandrasekhar, A Rajendranath, V Srinivas, R Krishna Kumar and TV Ramana Kumar and other officials took part in the raids.

Crackdown on fruit vendors using chemicals

Noting a rise in complaints against fruit vendors and traders for using harmful chemicals to ripen fruits, the city police will be launching a crackdown from Wednesday on outlets and godowns.

The State government has banned the use of Calcium Carbide (CaC2) and had asked municipal bodies and officials from the Commissioner of Food Safety to take the help of traders to effectively prohibit use of Calcium Carbide.

It had also directed the Institute of Preventive Medicine (IPM) and Commissioner of Food Safety to inspect commercial establishments selling fruits to ensure implementation of Food Safety and Standards Act (FSSA), 2006, which bans use of Calcium Carbide.

Apart from the CaC2, the authorities are also keeping a watch on traders using ethane and ethephon for ripening. According to health experts, inappropriate use of these chemicals results in health problems.

The Hyderabad High Court also asked the government to initiate action against fruit traders and vendors who are using harmful chemicals for ripening fruits.

பேக்கிங் குடிநீரின் தரம் ஆய்வு செய்யப்படுமா? கோடை வெயில் எதிரொலியால் விற்பனை அதிகரிப்பு

தர் ம புரி, மார்ச் 30:

தர் ம புரி மாவட் டத் தில் பேக் கிங் குடி நீர் விற் பனை இரு ம டங் காக அதி க ரித் துள் ளது. இதை ய டுத்து பேக் கிங் குடி நீ ரின் தரம் குறித்து உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி கள் சோதனை நடத்த வேண் டும் என கோரிக்கை எழுந் துள் ளது.

தர் ம புரி மாவட் டத் தில் ஒகே னக் கல் குடி நீர் வினி யோ கம் செய் யப் பட் டா லும், அதில் கிணற்று நீரை கலந்து நக ராட்சி, பேரூ ராட்சி, ஊராட்சி நிர் வா கங் கள் வினி யோ கம் செய் கின் றன. இத னால் பெரும் பா லா ன வர் கள் வாட் டர் கேன் தண் ணீ ரையே பயன் ப டுத் து கின் ற னர். குடி நீ ரால் ஏற் ப டும் நோய் க ளில் இருந்து தங் களை பாது காக்க மக் கள் நினைப் ப தால், பாட் டில் தண் ணீர் விற் பனை பஸ் ஸ்டாண்ட், ஷாப் பிங் கு கள் உள் ளிட்ட அனைத்து இடங் க ளி லும் அதி க மாக உள் ளது. பல வீடு க ளில் ஆர்ஓ பிளான்ட் பொருத் தப் பட் டுள் ளது. அவ் வாறு ஆர்ஓ பொருத்த வச தி யில் லா த வர் கள் பேக் கிங் குடி நீர் வாங்கி பயன் ப டுத் து கின் ற னர்.

தர் ம புரி மாவட் டத் தில் ஒகே னக் கல் குடி நீர் வினி யோ கம் செய் யப் பட் டா லும், அதில் கிணற்று நீரை கலந்து நக ராட்சி, பேரூ ராட்சி, ஊராட்சி நிர் வா கங் கள் வினி யோ கம் செய் கின் றன. இத னால் பெரும் பா லா ன வர் கள் வாட் டர் கேன் தண் ணீ ரையே பயன் ப டுத் து கின் ற னர். குடி நீ ரால் ஏற் ப டும் நோய் க ளில் இருந்து தங் களை பாது காக்க மக் கள் நினைப் ப தால், பாட் டில் தண் ணீர் விற் பனை பஸ் ஸ்டாண்ட், ஷாப் பிங் கு கள் உள் ளிட்ட அனைத்து இடங் க ளி லும் அதி க மாக உள் ளது. பல வீடு க ளில் ஆர்ஓ பிளான்ட் பொருத் தப் பட் டுள் ளது. அவ் வாறு ஆர்ஓ பொருத்த வச தி யில் லா த வர் கள் பேக் கிங் குடி நீர் வாங்கி பயன் ப டுத் து கின் ற னர்.

தர் ம புரி மாவட் டத் தில் கேன் க ளில் பேக் கிங் குடி நீர் விற் பனை செய் யும் நிறு வ னங் கள் 50க்கும் மேற் பட் டவை உள் ளது. இது தவிர சேலம், கரூர் மாவட் டங் க ளில் இருந் தும் கேன் குடி நீர், தர் ம புரி மாவட் டத் திற்கு விற் ப னைக் காக கொண்டு வரப் ப டு கி றது.

நடப் பாண் டில் மார்ச் மாதத் தி லேயே கோடை காலம் துவங்கி விட் டது. இத னால் குடி நீ ரின் தேவை இரு ம டங் காகி, பேக் கேஜ்டு குடி நீர் கேன் கள் விற் ப னை யும் அதி க ரித் துள் ளது. கேன் க ளில் அடைக் கப் பட்டு விற் பனை செய் யும் பாது காக் கப் பட்ட குடி நீர் முறை யாக சுத் தி க ரிக் கப் பட் டுள் ளதா என உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி கள் திடீர் ஆய்வு நடத்த வேண் டும் என கோரிக்கை எழுந் துள் ளது.

இது பற்றி பொது மக் கள் கூறு கை யில், ‘கோடை காலம் என் ப தால் வழக் கத்தை விட குடி நீர் தேவை அதி க மாக உள் ளது. 4 பேர் உள்ள வீட் டிற்கு வாரத் திற்கு 75 லிட் டர் குடி நீர் தேவைப் ப டு கி றது. கோடை என் ப தால் இது 150 லிட் ட ராக உயர்ந் து விட் டது. 3 கேன் வாங் கி ய வர் கள் 6 கேன் வரை வாங்க வேண் டி யுள் ளது. கடந்த சில நாட் க ளாக கேன் க ளில் அடைக் கப் பட் டுள்ள குடி நீர் சுவை மாறி வரு கி றது. எனவே, சுத் தி க ரிக் கப் பட்ட குடி நீரை தான் பேக் கிங் செய் கி றார் களா என உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி கள் சோதனை நடத்த வேண் டும்’ என் ற னர்.

Crackdown on Tanker Lorries

KOCHI: The District Food Safety Authority on Tuesday inspected various water distribution facilities in the Aluva area, in the wake of increasing complaints against the quality of drinking water being supplied through tanker lorries.

The Food Safety Authority sent the samples collected from five wells and two drinking water treatment plants to the Regional Analytical Laboratory at Kakkanad for further inspection.

Dewan for Strict Implementation of Food Adulteration Prevention Measures

JAMMU, MARCH 29: Advisor to Governor Mr Parvez Dewan convened a meeting with senior officers of Drugs and Food Control Organization (DFCO) and discussed the measures to ensure prevention of food adulteration.

The meeting took serious note of food adulteration and warned food manufacturers and vendors against using colouring agents dangerously harmful for humans.

The Advisor asked Drug Controller, J&K to ensure strict enforcement of Food Product Standard and Food Additives (FSSA) law across the state and ensure that no colouring agent is applied in preparation of any kind of food items.

The Advisor said there is a need to curb the use of synthetic colouring materials in the famed Kashmiri Wazwan cuisine. For this purpose, he said wazwan would be brought under the Food Safety and Standards Act 2006. He said the aim is also to maintain the originality of kashmiri wazwan and protect it from any adulteration.

It was also decided in the meeting that any person indulging in use of colouring matter in food articles shall invite action under law and the punishment can be extended to the ‘life imprisonment’ viz-a-viz fine which can be extended to Rs 10 lakh depending upon the severity of offence.

Earlier, the Drug Controller J&K, Ms Lotika Khajuria briefed the Advisor about the steps being taken by the organization.

Among others, Assistant Food Controller Headquarters, Mr Khurshid Ahmad Wani and Public Analyst, Mr Sumit Singh were also present in the meeting.

Students spot lizard in lunch, 10 fall ill

INDORE: Nearly 10 students of a private engineering college fell ill after having lunch in college mess on Tuesday. They were taken a Sri Aurobindo Institute of Medical Sciences (SAIMS) for treatment.

Students alleged that a dead lizard was spotted in the 'Dal-rice' served to the students at LNCT group of Engineering on Sanwer Road. Soon after consuming contaminated food, students one after the other started vomiting and complained of nausea.

Later, food safety officials took food samples and sent it to laboratory for chemical examination. On the other hand, students protested demanding action against the guilty. "We have issued improvement notice to the college administration. We will revisit the hostel canteen after 14 days to take stock of the situation. Canteen operator is responsible for lapse. Ill students were admitted to a private hospital," said food safety officer, Manish Swami.

No takers for street vendors licence

Kakinada: Street vendors trading food items without completing the registration formalities will have to face the music as the Food Safety authorities plan to tighten the rules of the sector.

Checking will shortly begin in the district to find out such illegal traders. Items used for trade will be seized besides the legal actions. The vigil is tightened mainly to avoid the chance of food poisoning and the distribution of contaminated items. 

“We have noticed the mushrooming of wayside food vendors without any valid registration and food safety measures. This has to be controlled for health reasons,” says a senior officer attached to the Food Safety Department.

He says only through a proper registration, the department will be able to identify the genuine traders and ban the unhygienic players. The tightening of rule will mainly lock out the flooding number of migrant vendors who occupy the streets with their products manufactured in unknown locations and often using unhygienic contents.

The official said the vendor would be liable for sale of any sub-standard food material and liable for action. Failure to get themselves registered will also attract heavy penalty, he added.

It may be recalled here that under the Food Safety and Standards Act 2006, which was implemented across the country in 2011, any person engaged in food business will have to register and obtain a licence to run his business. The vendors will have to fulfil safety and hygiene conditions to obtain a licence.

Under this, all sorts of food businesses, including fruits and vegetables sellers, roadside tea stalls, grocery and milk shops, restaurants, hotels, canteens and caterers will have to obtain a licence. Rentals from the vendors will be collected by the civic bodies. The Act will streamline the entire street vending system as there will be a concrete list of registered vendors. 

Most importantly, the rules are expected to remove bribery, which will benefit the vendors in a big way, said FSSAI officer BVSRK Prasad. He said the government would start registering vendors and issue food licenses very soon. The officials concerned will first conduct surveys to prepare a final list of street vendors. 

For registration, a vendor will have to provide a photo identification card along with other documents. The officials will also have the authority to revise monthly rentals from time-to-time, based on prevailing rates of the area concerned. There are over 35,000 street vendors in the city. 

Though the tightening of regulations is mainly aimed at unhygienic migrant vendors, local vendors, who have been dealing with the trade of food items for a long time, are also likely to be pulled up for not having registrations. So far, many of them have been enjoying a good income without any registration formalities. Ch Srinu, a native food vendor, says the registration formalities have been tightened mainly to grab a portion of their meagre income for unwanted technicalities. “In the name of rules, they will conduct searches among the poor traders like us and as a result, several of us will have to find other business options for gaining something during Godavari Pushkaralu,” he rues.

Earlier, the civic body had cracked down on fast food vendors at many places in the city, evicting them from the streets, stating that the food sold on streets was a health hazard. Defending its swift action on street food vendors, the civic body said that it had launched the eviction drive as street food vendors were creating problems for smooth pedestrian movement and polluting the environment. 

An awareness meeting on the precautions to be taken by street vendors was conducted at Ambedkar Bhavan here in December 2015.

AITUC East Godavari president and CPI leader Tatipaka Madhu said many poor families were dependent on hawking for sustenance. He said that the stringent provisions will severely impact the lives of thousands of vendors. The provisions notified by the State government are not vendor-friendly, he added.

அம்பை பகுதியில் சோதனை ரூ.50 ஆயிரம் கலப்பட கருப்பட்டி புகையிலை பொருட்கள் பறிமுதல்

அம்பை, மார்ச் 29:

அம் பா ச முத் தி ரம் பகு தி யில் தடை செய் யப் பட்ட புகை யி லைப் பொருட் கள் மற் றும் கலப் பட கருப் பட்டி, குளிர் பா னம் உள் ளிட்ட சுமார் ரூ.50 ஆயி ரம் ரூபாய் மதிப் புள்ள பொருட் கள் பறி மு தல் செய் யப் பட் டன.

அம் பா ச முத் தி ரம் பகு தி யில் கலப் ப டம் செய்த மற் றும் சுகா தா ர மற்ற உண வுப் பொருட் கள் விற் பனை செய் யப் ப டு வ தாக வந்த புகா ரை ய டுத்து அம்பை வட் டார உண வுப் பாது காப்பு அதி காரி நாக சுப் பி ர ம ணி யன் தென் காசி சாலை யில் சோத னை யில் ஈடு பட் டார்.

அப் போது அந் த வ ழி யாக சைக் கி ளில் வந் த வரை நிறுத்தி சோதனை செய் த போது அவ ரி டம் தடை செய் யப் பட்ட புகை யி லைப் பொருட் கள் இருந் தது கண்டு பிடிக் கப் பட்டு பறி மு தல் செய்து அழிக் கப் பட் டது.

மேலும் அந்த வழி யாக மினி லாரி யில் குடி நீர் கேன் கள் கொண்டு வந் த னர். கேன் கள் சுகா தா ர மற்ற முறை யில் இருந் த தால் பறி மு தல் செய்து தண் ணீர் தரை யில் கொட் டப் பட் டது. மேலும் விற் ப னைக் காக கொண்டு சென்ற சீனியை கலப் ப டம் செய்து தயா ரித்த சுமார் 120 கிலோ கருப் பட்டி, பனங் கற் கண்டு, சில் லுக் க ருப் பட்டி மற் றும் தரம் இல் லாத குளிர் பா னங் கள், பான் ப ராக் உட் பட சுமார் ரூ.50 ஆயி ரம் மதிப் புள்ள பொருட் கள் பறி மு தல் செய்து அழிக் கப் பட் டன.

அம்பை பகு தி யில் கலப் பட முறை யில் தயா ரிக் கப் பட்ட கருப் பட்டி, பனங் கற் கண்டு சில் லுக் க ருப் பட் டி கள் பறிமு தல் செய்து அழிக் கப் பட் டது.

Rotten eggs destroyed

Officials of the Tamil Nadu Food Safety and Drug Administration Department seized 1,830 rotten eggs that was supplied to a bakery in Ariyanoor and destroyed it here on Monday.

Based on a tipoff, Food Safety Officer Siranjeevi inspected a bakery and found eggs being unloaded from a vehicle. Officials found 1,830 broken rotten eggs, all packed in covers, and supplied to the bakery. Only 100 eggs are found to be in good condition. The eggs were used for making cakes and other bakery products and were purchased from poultry farms in Namakkal at very low price. The eggs were destroyed and notice was issued to the bakery owner and the vehicle driver. Samples were also taken for analysis.

Recently, officials seized large quantities of broken eggs that were brought from Namakkal district and supplied to bakeries, hotels and roadside eateries in the city. Salem District Egg Traders Welfare Association had also sought ban on the usage of these eggs as it pose serious health issues to the consumers.

Food safety officials to inspect soft drink manufacturing unit

Following a written assurance given by the owner of a soft drinking manufacturing unit in Attur, officials of the Tamil Nadu Food Safety and Drug Administration Department would inspect the plant premises on Tuesday after which decision would be taken on re-opening the plant.

On March 16, expired soft drinks were sold at temporary shops during a temple festival in North Chennimalai.

District Designated Food Safety Officer T. Anuradha inspected the shop and seized over 200 bottles.

They also visited the plant in Attur and found production carried out under unhygienic circumstances.

Also, products kept ready for distribution did not carry the date of manufacturing or the expiry date of the product. The ingredients used for manufacturing the product and percentage of chemicals used were not mentioned in the label. Officials said that the company had violated the Packaging and Labelling Regulation Act, 2011. Officials stopped the production and asked the owner to appear in the office with relevant documents on March 28.

On Monday, the owner appeared in the office and gave written assurance that sanitation would be ensured on the premises, cap, mask and gloves would be given to workers, chemicals would not be used beyond allotted quantity for production activities and all bottles would be washed properly before using. Ms. Anuradha said that the unit would be inspected on Tuesday after which a decision would be taken.

Differences in Labelling Standards Between India and the US

Cultural diversity makes it necessary to consider what information should be communicated with nutritional labels and to standardize how that information is conveyed to varying demographics.

The designated purpose of food labels is to outline the nutritional values of consumable food products. The ultimate goal of these labels is to help people make the best possible decisions when they are shopping and to meet their nutritional needs.

Furthermore, cultural diversity makes it necessary to not only consider what information should be communicated but also to standardize how that information is conveyed to varying demographics. Variances that must be considered between cultures include language, word choice, the format used to present information, and nutritional goals. Standardized information and formats used to communicate to specific cultural markets may differ drastically from one to another.

The Food Safety and Standards Authority of India mandates the requirements for food packaging and labeling through what is known as The Food Safety and Standards Regulations. These regulations must be adhered to in order for producers and manufacturers to be in accord with the food laws of India. These laws demand that every marketable food item has to be labeled—and that the label must provide certain information.

The information that is required on Indian food labels includes the name of the food, its ingredients, additives present in the food, nutritional information, whether the food is vegetarian friendly, the name and address of the producer, quantities, batch number, the date of production, a date that the product should be used by, instructions for use, and the origins of the product (if the product is imported from a foreign locale). It is also required that information is presented clearly in either English or Hindi languages.

In contrast to India, the United States oversees the food markets and industries under its jurisdiction through a federal organization known as The Food and Drug Administration. The Food and Drug Administration directs specifications for where labels can and should be placed, what content labels can and/or must display, and specified nutritional information.

Food packaging subject to the laws of the United States has more specific laws—probably to ensure that definitions can be understood without mistake because the English language has a great number of regional dialects. It is more likely to find a listing of things that packages may not do in addition to the outline of what they can or must do.

However, under United States law, it is not necessary to list whether every product is vegetarian-friendly. The cultural and spiritual diversity of India requires packagers to designate whether a product is vegetarian-friendly so that consumers do not accidentally violate their spiritual or cultural beliefs. The United States does not officially have any designated spiritual affiliations that are dominant and considered widespread.

Lastly, the Food Safety and Standards Regulations does not permit labels that can become detached from their products, incorrect information, and illegible printing.

Veterinary varsity holds interface on food safety and public health

A three-day interface on ‘Food Safety and Public Health’ that began at the Kerala Veterinary and Animal Sciences University’s (KVASU) headquarters at Pookode on Monday highlighted the significance of maintaining personal hygiene and food safety in hotels and resorts in the State.

The programme has been organised by the Centre for One Health, Education, Advocacy, Research and Training (COHEART) under the Directorate of Entrepreneurship, KVASU, for food safety officials, public health scientists, hoteliers and resort owners. The programme envisaged developing a sustainable platform for interaction of all the stakeholders involved in the food industry and public health sectors.

While handling a session on need-based issues in food safety and mandates of Food Safety Standards Act (FSSA), P.K. Aleyamma, Food Safety Officer, Kozhikode, said though the food processing industry was growing at a rate of 18-20 per cent a year in the country, many a hotelier was yet to give importance to maintaining hygiene in the hotel kitchen.

In many instances, Food Safety Officers have found unhygienic conditions in hotel kitchens during surprise inspections. Hoteliers should train the workers, especially those involved in food production and servicing, on personal hygiene and food safety, Ms. Aleyamma said.

T.P. Sethumadhavan, Director of Entrepreneurship, KVASU, suggested that while the country was looking for clean air and clean water, it was the need of the hour to provide safe food to the consumers as envisaged in the FSSA . Hoteliers should verify infrastructure, safety of raw materials and the processes to assess safety of food.

HOW SAFE ARE VEGGIES, FRUITS?

DINAMALAR NEWS

DINAMALAR NEWS

Patanjali products get clean chit in Himachal

The Health Safety and Regulation Directorate gave a clean chit to the food products manufactured by yoga guru Ramdev’s Patanjali Yogpeeth but found “misbranding” in certain products being sold after it detected a variation in sugar quantity .

After adulteration was reported in the neighbouring state of Uttarakhand, the health department swung into action and directed its health safety wing to pick up some samples.

Ramdev had launched whole wheat atta noodles, claiming that the noodles were healthier than those being produced by other manufacturers in the country.

Patanjali’s atta noodles were being sold in the market for Rs 10 per packet whereas atta noodles of other companies are sold at Rs 25. However, the noodles were mired in controversy as the Ayurveda company had not sought the mandatory permissions from Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI).

28 samples picked

Food safety officers in Mandi, Kullu, Solan, Sirmaur and Una picked samples of food products randomly. As many as 18 products were sent for examination to the central forensic laboratory, Kandaghat.

The products sent for testing included Soanpapdi, Nutty Delite biscuit, unpolished rajmah, atta noodles, cow’s ghee, moongdal namkeen, kachi ghani mustard oil, sabzi masala, biscuits, malka masoor dal, barley dalia, doodh biscuits , jeera bites, haldi powder, multi grain daliya and iodised salt.

“ We lifted at least 28 samples for testing,” Dr Rameshwar Sharma said. The samples were also collected from different shops in Mandi and Shimla.

Clean chit with rider

After the samples were tested , the laboratory at Kandaghat did not find any contamination or adulteration in the products. But it found misbranding in some products, including atta biscuits. Sharma said the health department will issue a notice to Patanjali Ayurveda for the misbranding of products. Patajanli has more than 500 sale outlets scattered in different parts of the state, along with 21 yoga clinics in different areas.

Fruit drinks marketed at children 'unacceptably high in sugar'

Fruit drinks marketed at children 'unacceptably high in sugar'

Fruit drinks marketed at children are "unacceptably high" in sugar, a new study has warned.

Researchers from the University of Liverpool and Queen Mary, University of London, analysed 203 products aimed at children which were sold in seven major supermarkets. They found that 42 per cent of products contained at least 19g of sugar.

A further 64 per cent of branded and supermarket own-brand products contained at least 8g of sugar.

On average, the drinks contained 7g of sugar per 100ml, rising to 10.7g among '100% fruit juice' products.

Under the traffic-light system for marking the contents of food and drink, researchers found that 117 of the drinks would be class as red, or high, in sugar.

Overall, smoothies were found to contain the highest amounts of sugars and juice drinks the lowest.

The study comes after Chancellor George Osborne announced a new sugar levy on the soft drinks industry in the 2016 Budget, which does not include juice or milk-based drinks.

The team behind the paper stressed that drinks with high sugar content should not be regarded as part of the Five a Day of fruits and vegetables that children and adults should eat.

Instead, they said that children should consume fruit in its whole form, rather than in juice.

"Parents should dilute fruit juice with water, opt for unsweetened juices and only give them during meals. Portions should be limited to 150ml a day," they advised.

The study authors also placed pressure on manufacturers to stop adding "unnecessary sugars and calories" into fruit-based drinks in order to combat the childhood obesity crisis.

"Otherwise, it will be essential for the Government to introduce legislation to regulate the free sugars content of these products," they said.

The researchers went on that it was "cruical" for Public Health England (PHE) to push ahead with plans to reconsider fruit juice and smoothies as part of the Five a Day campaign.

Current guidelines state a 150ml glass of pure fruit juice at meal times is an equivalent to one of a Five a Day.

Responding to the study, Dr Louis Levy, head of nutrition science at PHE, acknowledged that juice and smoothies are high in sugar, but said they can provide fibre, vitamins and minerals.

Commenting on the study, Dr Gunter Kuhnle, food scientist at the University of Reading, added: "These drinks, fruit juices, fruit drinks and smoothies are often seen as a 'healthy' alternative and their sugar content is ignored.

"This study shows that the average sugar content in fruit juices is similar to that in cola drinks; and the content in smoothies is even higher, by almost three sugar cubes per 300ml serving."

டீ கடை பெஞ்ச் - கம்பெனிக்கு 'சீல்' வைத்த 'கட்டிங்' அதிகாரி

'சென்னை அண்ணாநகர் ஏரியாவுல, டீ துாள் தயாரிக்கிற கம்பெனி இருக்கு... அங்க, டீ துாள்ல சாயம் அதிகமாக கலக்குறதா, மாநகராட்சிக்கு புகார் வந்திருக்கு... வழக்கமா இப்படி புகார்கள் வந்தா, அதை உணவு பாதுகாப்பு துறைக்கு அனுப்பிடுவாவ வே...

''ஆனா, டீ துாள் கம்பெனி மேல வந்த புகாரை வச்சிக்கிட்டு, சுகாதார துறை பெண் அதிகாரி, 'கட்டிங்' கேட்டிருக்காங்க... அவங்க கேட்ட தொகை கிடைக்காததால, நள்ளிரவுல

அந்த கம்பெனியில, 'ரெய்டு' நடத்தி, 'சீல்' வச்சிட்டாங்க...''அங்க இருந்து,

டன் கணக்குல டீ துாளை பறிமுதல் செஞ்சு, அம்மா உணவகத்துல வச்சிருக்காங்க...'' என்ற அண்ணாச்சி, ''நேத்து, 'டிவி'யில, 'சரஸ்வதி சபதம்' படம் போட்டாங்களே பார்த்தீயளா...?'' எனக் கேட்க, நண்பர்கள் பேச்சு, சினிமா பக்கம் திரும்பியது.

DINAMALAR NEWS

ஆட்சியர் அலுவலகம் அருகில் சாலை யோ ரம் கொட்டி கிடந்த நிவாரண பொருட்கள்

கட லூர், மார்ச் 28:

கடந்த ஆண்டு டிசம் பர் மாதத் தில் வர லாறு காணாத மழை, வெள் ளம் கட லூர் மாவட் டத்தை கலங் க டித் தது. பல் லா யி ரக் க ணக் கான வீடு கள் உடைந் தன. இதை ய டுத்து தமி ழ கத் தின் பல் வேறு பகு தி க ளி லி ருந் தும் இந் தி யா வின் பல் வேறு மாநி லங் க ளி லி ருந் தும் நிவா ரண பொருட் கள் கட லூர் மாவட் டங் க ளுக்கு கொண்டு வந்து விநி யோ கிக் கப் பட் டன.

இந் நி லை யில், நிவா ரண பொருட் களை மாவட்ட ஆட் சி யர் அலு வ ல கத் தில் ஒப் ப டைக் கு மாறு ஆட் சி யர் சுரேஷ் கு மார் உத் த ர விட் டார். அதன் படி கட லூர் மாவட் டத் திற்கு நூற் றுக் கணக் கான நிவா ரண வாக னங் களை போலீ சார் மறித்து மாவட்ட ஆட் சி யர் அலு வ ல கத் திற்கு கொண்டு சென் ற னர். அங்கு நிவா ரண பொருட் கள் இறக்கி வைக் கப் பட் டன. வெள் ளத் தால் பாதிக் கப் பட்ட ஏரா ள மான கிராம மக் கள் தங் க ளுக்கு நிவா ர ணப் பொ ருட் கள் எது வும் வழங் கப் ப ட வில்லை எனக் கூறி மாவட்ட ஆட் சி யர் அலு வ ல கத் திற்கு படை யெ டுத் த னர். ஆனால், மாவட்ட நிர் வா கம் அந்த நிவா ரண பொருட் களை அதி முக நிர் வா கி க ளுக்கு அனுப்பி வைத் த தாக புகார் எழுந் தது. பாதிக் கப் பட்ட மக் க ளுக்கு வழங் கா மல் ஆளுங் கட் சிக் கா ரர் க ளுக்கு நிவா ரண பொருட் களை விநி யோ கிப் ப தாக அனைத்து பொது நல இயக் கங் க ளும் குற் றம் சாட் டின.

இந் நி லை யில், மாவட்ட ஆட் சி யர் அலு வ ல கத் தில் மறைத்து வைக் கப் பட் டி ருந்த நிவா ரண பொருட் களை தேர் தல் நாள் அறி விக் கப் பட்ட அன் றைய இரவு வாக னங் க ளில் ஏற் றிச் சென் ற தா க வும் புகார் எழுந் தது.

இந் நி லை யில் நேற்று மாவட்ட ஆட் சி யர் அலு வ ல கம் அரு கில் சாலை யோ ரம் அத் தி யா வ சிய மளிகை பொருட் கள் கொட் டப் பட்டு கிடந் தன. பதுக்கி வைக் கப் பட் டி ருந்த அப் பொ ருட் கள் காலா வ தி யா கிய நிலை யில் அவற்றை என்ன செய் வது என்று தெரி யா மல் சாலை யோ ரம் வீசி யி ருக் க லாம் என அப் ப குதி மக் கள் கருத்து தெரி வித் துள் ள னர். பாதிக் கப் பட்ட மக் க ளுக்கு பலர் நல்ல மன து டன் கொடுத்த உத விப் பொ ருட் களை அவர் க ளுக்கு வழங் கா மல் அப் பொ ருட் களை பறித்து, இப் போது சாலை யோ ரத் தில் வீசி எறிந் தி ருப் பது மனித தன் மை யற்ற செயல். இது குறித்து உரிய விசா ரணை நடத்தி உண் மையை வெளியே கொண்டு வர வேண் டு மென பொது ந ல அ மைப் பு களின் நிர் வா கி கள் கோரிக்கை விடுத் துள் ள னர்.

தேவாரத்தில் காலாவதியான உணவுப் பொருட்கள் விற்பனை கனஜோர்

தேவா ரம், மார்ச் 27:

தேவா ரத் தில் காலா வ தி யான உண வுப் பொருட் க ளின் விற் பனை கன ஜோ ராக நடக் கி றது. நட வ டிக்கை எடுக்க வேண் டிய அதி கா ரி களோ கண் டு கொள் வ தில்லை என சமூக ஆர் வ லர் கள் குற் றம் சாட் டு கின் ற னர்.

தேவா ரம் மற் றும் அத னைச் சுற் றி யுள்ள தம் மி நா யக் கன் பட்டி, தே.மீனாட் சி பு ரம், லட் சு மி நா யக் கன் பட்டி, டி.சிந் த லைச் சேரி கிரா மங் க ளைச் சேர்ந் தோர் தங் க ளுக்கு தேவை யான பொருட் களை வாங்க தினந் தோ றும் தேவா ரம் வந்து செல் கின் ற னர். இங் குள்ள பல ச ரக்கு கடை கள் மற் றும் பெட் டிக் க டை க ளில், காலா வ தி யான உண வுப் பொருட் கள் அதி க ள வில் விற் பனை செய் யப் ப டு வ தாக கூறப் ப டு கி றது.

குறிப் பாக பெட் டிக் க டை க ளில் தடை செய் யப் பட்ட பான் ப ராக், குட்கா, புகை யிலை, காலா வ தி யான குளிர் பா னங் கள், பல ச ரக்கு கடை க ளில் எண் ணெய், டால்டா, மசால் பொடி என காலா வ தி யான பொருட் களை அதி க ள வில் விற் பனை செய் கின் ற னர். இத னைத் தடுக்க வேண் டிய உண வுத் தர பாது காப்பு அதி கா ரி களோ எந்த நட வ டிக் கை யும் எடுப் ப தில்லை. உள் ளூர் பேரூ ராட்சி சுகா தா ரத் துறை அதி கா ரி க ளும் கண் டு கொள் வ தில்லை. காலா வ தி யான பொருட் களை பயன் ப டுத் து வ தன் மூலம் பொது மக் க ளுக்கு சுகா தா ரக் கேடு ஏற் ப டும் அபா யம் உள் ளது. எனவே, தேவா ரம் நக ரில் உண வுத் தர பாது காப்பு அதி கா ரி கள் அடிக் கடி சோதனை நடத்தி தர மான பொருட் க ளின் விற் ப னைக்கு நட வ டிக்கை எடுக்க வேண் டும்’ என கோரிக்கை விடுத் துள் ள னர்.

பொது மக் கள் கூறு கை யில், ‘தேவா ரத் தில் காலா வ தி யான பொருட் க ளின் விற் பனை அதி க ரித்து வரு கி றது. அதி க மான அள வில் தடை செய் யப் பட்ட புகை யிலை, குளிர் பா னங் கள், உண வுப் பொ ருட் க ளின் விற் பனை அதி க மாக நடக் கி றது. ஒதுக் குப் பு ற மான ஊராக இருப் ப தால், யாரும் கண் டு கொள் வ தில்லை. காலா வ தி யான பொருட் களை விற் போர் மீது அதி கா ரி கள் உரிய நட வ டிக்கை எடுக்க வேண் டும்’ என் ற னர்.

CURB ON USE OF BULLS’ GUTS IN CHANDI KA VARK SOON

The country’s top food regulator is finalising a move to end the widely used practice of manufacturing silver leaf — popularly called ‘chandi ka vark’ — by hammering thin sheets of silver in middle of booklets made of intestines of bull/ox.

The Food and Safety and Standards Authority of India (FSSAI) has proposed a ban on usage of animal parts at any stage of manufacture of the ‘chandi ka vark’, used on paan, sweets and fruits etc. ‘Vark’ is also used in syrups like in Kesar (saffron) syrup and in some Ayurvedic medicines.

The FSSAI has also proposed the norms regarding thickness, weight and purity of the silver leaf. And manufacturers will have to adhere to the labeling standards like any other food products.

“To regulate the industry which has so far been dominated by the unorganised sector, the food regulator has made it clear that under the Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, 2011, relating to other food and ingredients, ‘no material of animal origin shall be used at any stage of manufacture of the silver leaf,” said sources in the Authority.

The regulation also proposes that “silver leaf shall be in the form of sheet of uniform thickness, free from creases and folds and that its weight should be upto 2.8 gm/Sq meter while the silver content shall be of minimum 999/1000 purity.

The regulator has already received suggestions from the stakeholders and it will soon finalise the guidelines, said the sources.

When enforced, the standards would do away with the widely used method of preparing the silver leaves, wherein the intestines of cattle/ox, obtained from slaughterhouses, are used for making it. “It is unhygienic too,” sources said.

“The ‘chandi ka vark’ is made by hammering thin sheets of silver in middle of booklets made of a bull’s intestines. After slaughtering a bull, its intestines are removed immediately and sold to the manufacturers of foils.

“The foil manufacturer removes blood and stool from the intestines, and cuts them into pieces. Then he puts one piece of intestine over another, making a booklet out of it. At his home, or in the factory, he puts one silver (or gold) sheet in-between each such booklet and hammers it hard until those metal sheets turn into thin wafers,” explained a manufacturer, on condition of anonymity.

“Old intestines are of no use. Even a one-day-old intestine cannot be used as it stiffens within a few hours,” he said even as he pointed out that sometimes, because of the hammering, some tissues of the intestine mix with the foils.

However, now with growing awareness and a sizable market of vegetarians, some players in the industry have already started claiming of providing ‘100 per cent vegetarian’ silver leaves which are “hygienically” produced.

Terming the FSSAI initiative as a progressive and long-needed one, Shubh Choukesy, Director of Shree Jaannathiji Sterling Products Pvt Ltd, which is in ‘chandi ka vark’ business, claimed that they adopt a purely vegetarian process with the help of fully automatic and computerised machines with new technology.

“Instead of intestines, we use hygienic polyster. Same technology is applied for making gold leaves which is also used for decorating food items like cakes. We adhere good manufacturing practices as those complied in the EU.”

He said the new proposed standards will curb adulteration as some unscrupulous players are selling health hazardous aluminum leaves too in the name of silver foil.

Bottled water under scanner

With demand on the rise, bottled drinking water is under the scanner. Food Safety officials in the district told The Hindu that they had collected samples of the packaged water for analysis, and results were awaited.

Water should meet the safety standards, with no trace of E. coli bacteria.

The pH value of water is another concern. The acceptable deviation from the neutral value of 7 is up to 6.5.

“The manufacturers are expected to use regulators to control the pH value,” said a Food Safety official. Meetings with the association of bottled water manufacturers were held recently to apprise them of norms and guidelines.

Regulator defers decision on importing genetically modified animal feed

The environment ministry has received several requests from companies seeking permission to import genetically modified feed for animals

The debate on whether or not to allow commercialization of genetically modified food crops is far from settled in India. 

New Delhi: The environment ministry has received several requests from companies seeking permission to import genetically modified (GM) feed for animals, even though the debate on whether or not to allow commercialization of GM food crops is far from settled in India.

However, the Genetic Engineering Appraisal Committee (GEAC), the central government’s regulator for giving clearances for field trials of GM crops and import/export of GM seeds, has deferred a decision on these requests in the absence of an expert view on the matter.

According to the minutes of the GEAC’s December 2015 meeting accessed by Mint, four such proposals were received by the committee.

For instance, Suguna Foods sought permission from the GEAC for “import of GM Soybean meal from China, Brazil, Argentina, Vietnam, Singapore, Malaysia, USA for producing of poultry and animal feed”.

“The purpose of import is as an ingredient in the animal feed for self usage for producing poultry and animal feeds. The Member Secretary, GEAC informed that comments of the experts on the proposal are still awaited,” said the minutes.

Another such proposal was from Godrej Agrovet Ltd, which sought “permission for import of processed food—Dried Distillers Grains with Soluble (DDGS)—corn from USA and market in India”.

Most ethanol plants in the US are dry-grind facilities that use starch from corn to produce ethanol. The remainder of the corn kernel is used to produce a variety of wet and dry distillers grains co-products including DDGS, which is considered an excellent low-cost alternative feed ingredient.

But the GEAC was not convinced.

“Besides the comments from experts, comments of department of animal husbandry and FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) may be obtained regarding the export/import of GM feed. Comments from other experts may be followed-up. Decision on the proposal was deferred,” the GM regulator noted.

Environmentalists, too, are against allowing GM food as animal feed.

“This is an issue of grave concern for us. Animals are part of our food chain and if GM feed is allowed in poultry industry, it could have adverse results. GM cotton seed that goes to animal feed has already started showing negative consequences in our cattle (like low pregnancy rates),” said Rajinder Chaudhary of the Coalition for GM-Free India, an organization of activists against GM crops.

Any ill-effects caused by GM cotton seed in animal feed are yet to be verified.

“The real question is whether there is really a need for GM products. If only there is a real need, then only GM food products should be explored,” said Chaudhary, who is a retired professor of economics.

The issue of field trials of GM crops and their commercialization, especially food crops like brinjal and mustard, has been a contentious one in India.

Recently, controversy erupted when the GEAC was hearing an application for commercialization of GM mustard.

Mint reported on 6 February that after a lot of opposition from environmentalists, environment minister Prakash Javadekar assured that the government would not impose GM mustard on consumers and that a final decision will be taken only after due deliberation.

Since coming to power in May 2014, the Bharatiya Janata Party (BJP)-led government has been trying unsuccessfully to build consensus around the issue.

In its 2014 election manifesto, the BJP had said that genetically modified crops will not be allowed without proper scientific investigation.

But organizations opposing GM crops include the Swadeshi Jagran Manch, affiliated to the ideological parent of the BJP, the Rashtriya Swayamsevak Sangh.

The strong opposition to GM crops could hamper the government’s push for investment and growth in biotechnology.

FSSAI to start drive to ensure proper display of licence numbers on products

The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) will start a drive to check whether FBOs are properly displaying the licence numbers on their products or not. “An enforcement drive would begin soon,” informed Pawan Kumar Agarwal, CEO, FSSAI, while addressing a convention of All India Food Processors’ Association (AIFPA) held here recently during the Aahar fair. 

According to FSSAI, there are some 35 lakh licensee FBOs (Food Business Operators) in the country as of now. And there has been a great deal of need to check whether they were properly displaying the number on the products, for which the last date for compliance was December 31.

Agarwal stated, “35 lakh licensees are within our ecosystem. Enforcement system is huge and much of litigation is not around testing but out of all sampling 90% of the rejection is based on labelling. We will have an enforcement drive to check whether the numbers are printed on packed food properly.”

The drive will ensure that those numbers are displayed on the pack properly, as this number will be helpful to the consumer to reach enforcement if they find anything wrong, according to him.

Meanwhile, with regard to surveillance, the CEO stated that there was a need for risk-based assessment through robust lab infrastructure and use of technology. The CEO pointed out that the FSSAI was working towards a concrete roadmap for accredited labs.

“Lab testing has lots of weaknesses at both Central and state levels, we’re working on it and a concrete roadmap is there to make the labs accredited with NABL. The whole process of accreditation is also being fast-tracked,” he said. 

However, surveillance activity was non-existent for some time due to lack of manpower strength. And therefore a greater need for technology-based surveillance activity for risk assessment was desired by the apex food regulator. Together with strengthening lab system and use of risk-based assessment, the enforcement will be transparent and effective, according to the CEO.

The CEO told the FBOs, “The samples (of food products) should be tested twice a year. Many of you perhaps are aware of that. The aim is risk-based assessment, lab accreditation and samples getting tested by FBOs themselves. If there is a chronic defaulter who is not following the norms, only than the enforcement machinery comes into picture.”

Further, the FSSAI CEO, with regard to regulations and standards, stated that the FSSAI was aiming at pragmatic and easy to understand regulation. “We consider ourselves as part of the ecosystem which is responsible for feeding our population. This is a joint responsibility for all of us and we have to work closely and therefore we need to be interacting on day to day basis. We have regular interaction within FSSAI on how to make standards at par with the global benchmarks and fast. Standards is an evolving process, we get feedback and we review it, it takes time and process itself for standard formation is conservative. The decision is taken by the experts in the scientific panel, they make recommendations which than placed before the stakeholders and it then goes to government for legal vetting. Make full use of consultative process," he told the FBOs.

Govt set to make laser printed labels mandatory

The government has already notified changes in the rules from January 1

The government plans to make laser printing of labels on bottles compulsory to prevent production of counterfeit products. Currently, the wrapper of any product is vulnerable to misuse by those who want to produce a duplicate or a fake product, said consumer affairs minister Ram Vilas Paswan. He said his ministry wanted laser printing to be made mandatory by making necessary amendments in the packaged commodities rules. The legal metrology division has been asked to work out those rules, he added.

The government has already notified changes in the rules from January 1, asking manufacturers to display all information necessary for consumers in 40 per cent of the total area of the label.

Paswan also said that the government would make sure that the main information on the labels like price, date of manufacturing and expiry and weight would have decent font size. “What is the point if a consumer is unable to read the information because of very small-sized letters,” Paswan said.

With summer approaching, the minister also expressed concern over fake water bottles. He said states should enforce the labelling rule strictly as packaged water must bear the ISI mark.

Around 28 per cent samples of packaged drinking and mineral water and about 23 per cent milk samples tested during 2014-15 were found not to be conforming to the prescribed standards, health minister J P Nadda had said in a written reply in Rajya Sabha earlier this month.

“Some instances of sale of mineral water or packaged drinking water not conforming to the standards prescribed under the Food Safety and Standards Act (FSSAI), 2006, and unlicensed packaged water, have come to the notice of FSSAI,” he had said.

Out of 2977 and 806 samples tested during 2013-14 and 2014-15 respectively, 577 and 226 were found to be not conforming to the standards prescribed under FSSAI.

DINAMALAR NEWS

Artificial ripening of mangos rampant in Belagavi

Mango merchants in the city are reportedly resorting to artificial ripening of mangoes using chemicals such as calcium carbide in a bid to make quick profits.

Ravindra Hakate, Deputy Director of Horticulture, has said that it is in violation of the Food Safety and Standards (Prohibition and Restrictions on Sales) Regulations, 2011.

“It can cause health-related problems, including respiratory problems and cancer. The buyers need not be in a hurry to relish the fruit and look out for naturally ripened mangoes which are yet to arrive in the local markets,” Mr. Hakate said.

Mangoes, which are artificially ripened, contain traces of arsenic and phosphorous hydride and has carcinogenic properties. Since this chemical is cheap and easily available, the traders use it indiscriminately for faster ripening and quick returns. However, artificial ripening is not restricted to mangoes alone.

The fruit merchants in the city procure mangoes from Ratnagiri, Sindugurg and Raigad in the Konkan belt of Maharashtra. The Ratnagiri Alhonso, locally known as ‘hapus’, is the most sought after variety for its rich flavour and sweetness. Due to growing demand in the markets abroad, the prices of Ratnagiri Alphonso are on higher side in domestic markets, often unaffordable to the middle class, let along the common man.

The prevailing retail prices for a box consisting between 20 to 24 pieces is in between Rs.1,500 to Rs.1,800 for best quality.

In sharp contrast to the otherwise early arrivals from Ratnagiri, growers in Belagavi district are confronting off-year impact reflecting in delayed flowering and fruit formation.

The traditional mango fields in Sulga, Belgundi and adjoining villages between Karnataka-Maharashtra boundary are yet to see flowering of mango trees.

According to Mr. Hakate, the flowering in this part of the State normally start during December and early January.

However, there was delay in certain areas and the flowering if yet to begin. It might start next week and the fruits could start arriving into markets from May first week, which would also bring down the price of the mangoes in local markets.

He said the area under mango cultivation this year was around 5,131 hectares in the Belagavi district. As there was no rainfall and strong winds, a good harvest was expected this year, he added.

Be aware of fruits you eat

Crackdown on eateries over food colour

FSSAI of India plans to swoop down on FBOs, who have been adding colour to food indiscriminately, endangering the health of consumers.

Rajahmundry: The Food Standards and Safety Authority of India (FSSAI) plans to swoop down on food business operators (FBOs) -- hoteliers, restaurateurs and those who run roadside eateries and food joints -- who have been adding colour to food indiscriminately, endangering the health of consumers in East Godavari district. Artificial food colours, like lemon yellow, sunset yellow, metanil yellow, brilliant blue, indigo carmine, orange and others are being added to biryani and curries to make them look enticing.

Gazetted food inspector B.V.S.R.K. Prasad said, “There is a misconception among a section of FBOs that they can use food colour in preparation of food and sweets to make them more tasty and impressive. But in fact, only confectioneries are permitted to use such colours in preparation of sweets.”

They recently received a complaint from a Kakinada resident who said that the chicken lollipops served at a food joint located near Bhanugudi Centre had an excessive amount of food colour and sought action against the owner.

By the time the authorities rushed there, the chicken lollipops were over, but they did find that the chicken biryani was emitting a foul smell and have sent samples of it to the state food laboratory in Hyderabad for analysis. They will proceed against the owner once the analysis report is in hand.

The FSSAI officials had earlier carried out inspections at hotels and sweet shops in Vijayawada and found excessive use of food colour in mysore pak and other sweets and have booked cases against the owners under the provisions of the Food Safety and Standards Act, 2006.

DINAKARAN NEWS

DINAMALAR NEWS

75% vendors display food without covering; food exposed to dust: Analysis

CSIR-CFTRI and the Academy of Scientific & Innovative Research (AcSIR) have reported that 75% of the street vendors displayed food without covering, which is a major area of safety concern. Further, majority of food vendors are found too close to thoroughfare, which exposes food to dust and particulate matter. 

Street foods account for a significant proportion of daily urban food consumption for millions of consumers in urban areas, representing the least expensive and most accessible means of obtaining a meal outside home. However, these street foods often do not meet proper hygienic standards and may lead to food-borne illnesses. 

The main objective of the present study was to assess the adherence to food hygiene practices and FSSAI (Food Safety & Standards Authority of India) guidelines by street food vendors in Mysuru city. Also effect of design, construction and maintenance of street food cart and their effect on food quality was assessed. 

Vendors and consumers were selected randomly for nine zones in the city. In each zone, 22 vendors and 22 consumers were interviewed with a questionnaire in Kannada. Overall, it included 200 vendors and 200 customers, which accounted for 14% of number of street vendors. 

The survey was conducted by AcSIR doctoral students of CSIR-CFTRI, Mysore: Anusha Jahagirdar, Darshan Narayan and Kamireddy Kiran. Besides the study was also supported by Deepa, Srilakshmi and Prajwal. 

The key findings of the survey revealed that major serving from the carts included chats such as pani puri, south Indian food like dosa and idli and Chinese items like gobi manchurian. The survey highlighted that only 6% of food was cooked at home, 62% partially at home and the rest at the vending site.

The preference is found more for vegetarian dishes at the vending cart. The street vendors expressed that cart used by them is inadequate as it involves lot of physical labour. CSIR-CFTRI and AcSIR found that this area needed a lot of attention. 

Around 52% of the vendors used water from the supply of municipal corporation and 15% from mineral water. The remaining 33% was sourced from borewell supply. The customers expressed preference for mineral water and usage of eco-friendly plates. 

The consumers expressed that the proposed food zones by city corporation could address these issues for evolving a better and hygienic surroundings for street vendors. Further increase in awareness regarding hygienic practices and FSSAI rules was sought by street vendors, noted CSIR-CFTRI and AcSIR. 

The period of survey was between February 15 and March 3, 2016. Earlier this week, CSIR-CFTRI organised a half-day workshop on ‘Ensuring Safe Street Food’ in India’s Cleanest City. Prof. Ram Rajasekharan, director, CSIR-CFTRI, Mysuru, said that the task on hand was to impart scientific knowledge and expertise to ensure access to clean, safe, nutritious and affordable street food in the city. There was need for creating awareness and disseminating basic and essential knowledge to street vendors, making them responsible foodhandlers.

Food business licence process, registration goes online in Pune

Food business operators (FBO) in Pune city will no longer have to visit the Food and Drugs Administration's office located in the congested bylanes of Guruwar Peth to register their business or apply for its licence.

PUNE: Food business operators (FBO) in Pune city will no longer have to visit the Food and Drugs Administration's office located in the congested bylanes of Guruwar Peth to register their business or apply for its licence.

The state Food and Drugs Administration (FDA) has launched an online facility, wherein those in the business of manufacture, sale, distribution or transport of any kind of food material across the state can simply log on to the designated website, furnish details and submit the fee on another designated portal to register get a licence for their business or renew their existing licence. The online facility was launched in the state on November 22.

Food business operators with an annual turnover of above Rs 12 crore must possess a licence and those who earn less than Rs 12 crore a year must get a registration certificate, as per the Food Safety and Standards Act, 2006.

"Earlier, food business operators in Pune had to come to our office in Guruwar Peth. Now, they can simply log on to www.foodlicensing.fssai.gov.in and sign up to avail of the online facility benefit to get their licence or to register," said Shashikant Kekare, joint commissioner (food), FDA, Pune division

Elaborating, Kekare said, "Once food business operators furnish their business related details after signing up on the website, they will get a username and password. Then the operator can fill up the form for seeking registration/licence and upload scanned copies of required documents on the website. After that they will have to log on to www.mahakosh.gov.in to submit the licence /registration fees either through internet banking or by simply using their debit or credit card number. After that, the operator needs to upload the online fee receipt on www.foodlicensing.fssai.gov.in and the work is done."

The Mahakosh website has been operational since April 1. "We have earned a revenue of Rs 1.58 lakh through the online submission of fees charged for seeking new registration/licence or towards their renewal. But, even though the facility for submitting the fee online has been there for the last eight months, all the documents and form filling exercise to seek licence/registration has been manual. From November 22, even that has gone online. Now, there is no need for operators to come to the FDA office for their work," said Dilip Sangat, assistant commissioner (food), FDA, Pune.

As per Section 31 (1) and Section 32 (2) of Food Safety and Standards Act 2006, it is mandatory for food business operators to obtain either a licence or a registration from the FDA. Operating food businesses without the mandatory licence or registration is punishable under section 63 of the act.

"Food business operators who have to renew their licence or registration by November 31 should file an application before it, failing which they will have to bear a fine of Rs 100 per day," said Sangat.

Since the enforcement of the new Food Safety and Standards Act in August 2011, FDA officials have allotted licences to 29,880 food business operators and registered 91,121 food business operators in Pune division, which includes Pune, Satara, Kolhapur, Solapur and Sangli.

Every business establishment that offers food services, including hotels, restaurants, fast food joints, hawkers, pan shops, tea stalls, vegetable and fruit vendors, meat shops, ration and grocery shops are inspected by the food safety officials (FSO) for licence or registration.

To avail online license/registration facility

* Food business operators (FBO) should have a valid personal email ID and a mobile number, which is active

* The name of the FBO should be spelt correctly in the application as it appears in the licence

* On successful submission of application, the system will generate a unique reference Id for the application for further processes like filing fees online

District Licence Registration

* Pune 15,291 24,449

* Satara 3,096 15,756

* Kolhapur 4,056 20,041

* Solapur 3,690 14,943

* Sangli 3,747 16,931

(Source: Food and Drugs Administration, Pune)

தனி யார் குளிர் பான நிறு வனத்தில் சோதனை தயா ரிப் பு களை நிறுத்த உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் உத் த ரவு ஆத்தூரில் பரபரப்பு

ஆத் தூர், மார்ச் 25:

ஆத் தூ ரில், காலா வ தி யான பொருட் களை விற் பனை செய்த புகா ரின் பே ரில், தனி யார் குளிர் பான நிறு வ னத் தில் அதி ரடி சோத னை யில் ஈடு பட்ட உணவு பாது காப்பு அலு வ லர், தயா ரிப் பு களை நிறுத் து மாறு உத் த ர விட் டார்.

சேலம் மாவட் டம் ஆத் தூர் நக ராட்சி 9வது வார்டு பகு தி யில் உள்ள மாரி முத்து ரோட் டில் தனி யார் குளிர் பான தயா ரிப்பு நிறு வ னம் செயல் பட்டு வரு கி றது. இந்த நிறு வ னத் தில் ஆரஞ்சு, பன் னீர், கோக், சோடா உள் ளிட்ட குளிர் பா னங் கள் தயா ரிக் கப் பட்டு கண் ணாடி பாட் டில் கள் மற் றும் பெட் பாட் டில் க ளில் அடைத்து உள் ளூர், வெளி யூர் க ளுக்கு பண் டல், பண் ட லாக சப்ளை செய் யப் பட்டு வரு கி றது. இந் நி லை யில், நேற்று முன் தி னம் வட சென் னி மலை கோயி லில் நடை பெற்ற தேரோட்ட விழா வின் போது போடப் பட் டி ருந்த தற் கா லிக கடை க ளில் காலா வ தி யான குளிர் பான பாட் டில் கள் விற் பனை செய் வது கண் ட றி யப் பட் டது. இது கு றித்த புகா ரின் பே ரில், உணவு பாது காப் புத் துறை அலு வ லர் கள் விரைந்து சென்று சுமார் 200 குளிர் பான பாட் டில் களை பறி மு தல் செய் த னர்.

விசா ர ணை யில் அதி கா ரி க ளால் பறி மு தல் செய் யப் பட்ட குளிர் பான பாட் டில் கள் ஆத் தூர் மாரி முத்து ரோட் டில் இயங்கி வரும் தனி யார் நிறு வ னத் தில் தயா ரிக் கப் பட் டது தெரிய வந் தது. இதை ய டுத்து, நேற்று மாவட்ட உணவு பாது காப்பு நிய மன அலு வ லர் டாக் டர் அனு ராதா தலை மை யில் உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் கள் கோவிந் த ராஜ், சுந் த ர ராஜ், புஷ் ப ராஜ், முனு சாமி உள் ளிட்ட குழு வி னர் அந்த நிறு வ னத் தில் அதி ரடி சோத னை யில் ஈடு பட் ட னர். அப் போது, விற் ப னைக் காக பேக் செய் யப் பட் டி ருந்த குளிர் பா னங் க ளில் தயா ரிப்பு மற் றும் காலா வதி தேதி கள் குறிப் பி டப் ப ட வில்லை. மேலும், தயா ரிப்பு கூடம் மற் றும் தயா ரிப் புக்கு பயன் ப டுத் தப் ப டும் ரசா யன பொருட் க ளும் எந்த விகி தத் தில் கலக் கப் ப டு கி றது என் கிற விப ர மும் இல்லை.

இது தொ டர் பாக தயா ரிப்பு நிறு வன உரி மை யா ளர் மகா லிங் கத் தி டம் விசா ரிப் ப தற் காக முயன் ற போது அவர் இல் லா த தால், மேலா ளர் சுரேஷ் என் ப வ ரி டம் விளக் கம் கேட் ட றிந் த னர். அப் போது, முறை யான ஆவ ணங் க ளு டன் வரும் 28ம் தேதி மாவட்ட உணவு பாது காப்பு அலு வ ல கத் தில் நேரில் ஆஜ ரா கு மா றும், அது வ ரை யி லும் தயா ரிப்பு மற் றும் விற் பனை சரக் கு களை வெளி யில் அனுப் பது உள் ளிட்ட அனைத்து பணி க ளை யும் நிறுத்தி வைக் கு மா றும் உரி மை யா ள ருக்கு உத் த ர வி டப் பட் டது.

இது கு றித்து உணவு பாது காப் புத் துறை நிய மன அலு வ லர் டாக் டர் அனு ராதா கூறு கை யில், தற் போது வெயி லின் தாக் கம் அதி க மாக இருக் கும் நிலை யில் போலி யான தயா ரிப்பு மற் றும் காலா வ தி யான குளிர் பா னங் கள் விற் ப னைக்கு வரு வ தற் கான வாய்ப் பு கள் அதி கம் உள் ள தால் பொது மக் கள் விழிப் பு டன் இருந்து குளிர் பான பாட் டில் க ளில் தேதி கள் குறிப் பிட் டுள் ளதை பார்த்து வாங் கிட வேண் டும். மேலும், காலா வ தி யான பொருட் கள் விற் பனை செய் வது தெரிய வந் தால், உட ன டி யாக மாவட்ட உணவு பாது காப்பு துறை யி ன ருக்கு தக வல் தெரி விக்க வேண் டும் என கேட் டுக் கொண் டார்.

சுகாதாரமற்ற முறையில் உற்பத்தி: குளிர்பான தொழிற்சாலைக்கு 'நோட்டீஸ்'

ஆத்தூர்: ஆத்தூரில், குளிர்பானத்தை சுகாதாரமற்ற முறையில் உற்பத்தி செய்த தொழிற்சாலையின், உற்பத்தி தற்காலிகமாக நிறுத்தப்பட்டது. அதன் உரிமையாளருக்கு, 'நோட்டீஸ்' வழங்கப்பட்டது.

ஆத்தூர் மற்றும் சுற்றுவட்டார கடைகளில், காலாவதியான குளிர்பானம் விற்பனை செய்யப்படுவதாக, சேலம் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் அனுராதாவுக்கு புகார் சென்றது. இதையடுத்து, அவரது தலைமையில், உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள், நேற்று, ஆத்தூரில் உள்ள கடைகளில், திடீர் ஆய்வு மேற்கொண்டனர். அப்போது, உற்பத்தி தேதி போன்ற, விபரம் இல்லாத குளிர்பானம் இருந்தது கண்டறிப்பட்டது. தொடர்ந்து, 'லவ் ஸ்பாட்' எனும், குளிர்பான உற்பத்தி தொழிற்சாலையில், அலுவலர்கள் ஆய்வு செய்தனர். அப்போது, அங்கிருந்த பிளாஸ்டிக் பாட்டிலில், தேதி, முகவரி இல்லாமலும், சுகாதாரமற்ற முறையில் உற்பத்தி செய்தது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. மேலும், சில பாட்டில்களில், தவறான எண் பதிவு செய்திருந்ததால், 'உரிய விளக்கம் அளிக்கும் வரை, குளிர்பானம் உற்பத்தி செய்ய கூடாது' என, உரிமையாளர் மகாலிங்கத்துக்கு, மாவட்ட நியமன அலுவலர் 'நோட்டீஸ்' வழங்கினார்.

இதுகுறித்து, உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் அனுராதா கூறியதாவது: ஆத்தூர் 'லவ் ஸ்பாட்' குளிர்பான தொழிற்சாலையில், சுகாதாரமற்ற முறையில் குளிர்பானம் உற்பத்தி செய்கின்றனர். பணியாளர்கள், கையுறை, தலைக்கவசம் அணியவில்லை. கெமிக்கல் பொருட்கள் அதிகளவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கழிவுநீர் முறையாக அப்புறப்படுத்தாமல் உள்ளதால், உரிமையாளருக்கு, உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய சட்டத்தில், 'நோட்டீஸ்' வழங்கப்பட்டுள்ளது. குளிர்பான உற்பத்தியும் தற்காலிகமாக நிறுத்தப்பட்டுள்ளது. இவ்வாறு அவர் கூறினார்.

பழநியில் தரமற்ற உணவு பொருட்கள் விற்பனை அமோகம்

பழநி, மார்ச் 25:

தயா ரிப்பு தேதி இல் லாத தின் பண் டங் களை விற் பனை செய் தால் கடும் நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும் என்று உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் மோக ன ரங் கம் எச் ச ரிக்கை விடுத் துள் ளார்.

பழநி கோயி லில் நடை பெ றும் முக் கிய திரு வி ழாக் க ளில் ஒன்று பங் குனி உத் தி ரம். இத் தி ரு விழா கடந்த 17ம் துவங் கி யது. பங் குனி உத் திர தேரோட் டம் முடிந்த பின் னும், ஆயி ரக் க ணக் கான பக் தர் கள் பாத யாத் தி ரை யாக வந்த வண் ணம் உள் ள னர்.

இவ் வாறு வரும் பக் தர் க ளி டம் விற் பனை செய் வ தற் காக அடி வார பகு தி க ளில் ஏரா ள மான இடங் க ளில் தற் கா லிக சாலை யோர கடை கள் அமைக் கப் பட்டு உள் ளது. இங்கு விளை யாட்டு பொருட் கள், சிப்ஸ், கற் கண்டு, பேரீட்சை, அல்வா போ ன்ற பொருட் கள் விற் பனை செய் யப் ப டு கின் றன. சில கடை க ளில் கலப் பட மற் றும் தர மற்ற தின் பண் டங் கள் விற் பனை செய் யப் ப டு கின் றன.

இது பற்றி உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் மோக ன ரங் கம் கூறி ய தா வது, பக் தர் க ளுக்கு தர மான, பாது காப் பான, கலப் ப ட மில் லாத, காலா வ தி யா காத உணவு பொருட் க ளையே விற் பனை செய்ய வேண் டும். உண வுப் பொ ருட் களை கையாள் வோ ருக்கு தொற் று நோய் எது மில் லை என உடல் ந லத் தகுதி சான்று கட் டா யம் பெற் றி ருத் தல் வேண் டும்.

உண வுப் பொருட் களை தயா ரிக்க பாது காக் கப் பட்ட குடி நீ ரையே பயன் ப டுத்த வேண் டும். அனு ம திக் கப் பட்ட இயற்கை அல் லது செயற்கை நிறங் களை சரி யான அள வில் மட் டுமே பயன் ப டுத்த வேண் டும். காலா வ தி யான எண் ணெய் கள் மற் றும் அனு ம திக் கப் ப டாத செயற்கை நிறங் களை பயன் ப டுத்த கூடாது. உண வுப் பொருட் களை தயா ரிக்க பயன் ப டும் நெய், வனஸ் பதி மற் றும் எண் ணெய் வகை களை வாடிக் கை யா ளர் கள் அறி யும் வகை யில் அறி விப்பு பல கை யில் தெரி யப் ப டுத்த வேண் டும்.

விற் ப னைக் கான உணவு பொரு ட் களை மூடிய நிலை யில், ஈக் கள், பூச் சி கள் மற் றும் தூசி கள் விழா த வாறு முறை யாக கண் ணாடி பெட் டி யி னுள் வைத்து விற் பனை செய்ய வேண் டும்.

தயா ரிப்பு தேதி, நிகர எடை, காலா வதி தேதி மற் றும் உண வுப் பொருட் க ளில் கலந் துள்ள கல வை கள் விப ரங் கள் குறிப் புச் சீட்டு வைத் தி ருக்க வேண் டும். எச் ச ரிக்கை ஏதா வது இருந் தால் அது கு றித்த விப ரங் களை குறிப் பிட வேண் டும்.

உண வுப் பொருட் களை சாக் க டை யின் மேல் வைத்து பொது மக் க ளுக்கு விற் பனை செய் யக் கூ டாது. மின ரல் ஆயில் போன்ற எண் ணெய் களை பேரிட் சை யில் தடவி விற் பனை செய் யக் கூ டாது.

நகர்ப் ப கு தி யில் உண வுத் தொ ழில் செய் வ தற்கு உண வுப் பாது காப்பு மற் றும் மருந்து நிர் வாக துறை யி ன ரி டம் பதிவு அல் லது உரி மம் பெறு வது அவ சி யம். இந்த விதி மு றை களை பின் பற் றாத கடைக் கா ரர் கள் மீது உரிய நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும். இவ் வாறு அவர் கூறி னார்.

Shops sealed ‘today’ resume business ‘tomorrow’ without any hassles

Food safety officials continue to play with people’s health …
Srinagar, Mar 23: What is the fun of closing down shops selling adulterated foods items when concerned authorities allow them to resume their business very next day?
Now there is reason for this assertion. A team of Food Safety sleuths on Tuesday raided and closed down ‘Iqra Fish Point’ in Bemina, a shop dealing in fish and dressed chicken following some complaints about ‘foul smell’ emanating from the food products. However, the news is that the shop that was closed yesterday was found doing the routine business today!
“Assistant Commissioner Food Safety visited the shop himself but didn’t take any samples,” said locals.
“When we (locals) questioned him about it, he said that his staff is attending a training programme at IMPA, and he himself cannot take samples,” locals alleged.
“No sample was taken from the shop, and it was only after our protests that he closed down the shop,” they said, adding, “and look for yourself, the shop is open today and doing the business as usual.”
When contacted, Assistant Commissioner Food Safety, Hilal Ahmad Mir told ‘Kashmir Images’, “I have no idea that the shop is open, but I will check and get back to you!”
This is not the first time when shops selling adultered food items were closed down by the authorities and the same authorities then allowed them to run their business as usual.
Following instructions from Divisional Commissioner’s Office here, on February 22 this year, a team of Food Safety sleuths along-with officials of Srinagar Municipal Corporation (SMC), Consumer Affairs and Public Distribution (CAPD) department together with Sub Divisional Magistrate (SDM) Hanief Ahmed Balki, conducted marketing checking during which one ‘Naya Darbar’ and ‘Chocolate Box’ were found operating in insanitary conditions. They also found ‘Yamini Biryani Point’ selling expired juices, following which all the three eateries in Karan Nagar area were sealed, sources revealed.
“All these shops were closed down by DFO team, however, very next day all three were seen again doing their business as usual,” said they.
When asked how the shops resumed their business next day, Assistant Commissioner Food Safety said “we didn’t seize any of the shop as nothing adultered was found at these eateries.”
However, Health Officer SMC, Dr Sameena Maqbool, who was part of this marketing checking team told this newspaper that the “SMC also collected fine of Rs 19,700 from these eateries for their unhygienic conditions and Mir was asked by SDM not only to destroy adultered foods but immediately close down these shops, which he did.”
On February 24, market checking was again conducted by team of DFO, SMC along with Tehsildar Srinagar. This time again, three beef shops were closed down at Parimpora Fruit Mandi here. The DFO team not only seized beef from these shops but also closed them down
However, when the reporter visited these the next day at the Fruit Mandi, they too were found doing business as usual.
Assistant Commissioner Food Safety Srinagar when confronted with this query, said, “No such raid was ever conducted.”
But again, Food Safety Officer of SMC refuted Mir saying “the shops were closed in presence of Tehsildar Srinagar and herself by the DFO team after samples of beef collected from there warranted such action.”
Divisional Commissioner Kashmir, Dr Asgar H. Samoon, said he will take the matter with the concerned authorities and whosoever is found guilty will be punished as per the law.

Rs 3 lac fine imposed on food business operators in Ganderbal

The court of Adjudicating officer under Food safety act [FSA]-2006, The Additional District Magistrate (ADC) Ganderbal , Syed Shahnawaz Bukahri Thursday imposed a penalty of Rs 300000/= on different food business operators which included Jai Beverages, Jammu , for selling/ manufacturing “misbranded and sub standard” food items.
"We have imposed fine of nearly Rs 3 lac on various business operators for violating food safety standard act " the ADC told Rising Kashmir.
He said, “I have directed the concerned department to ensure the routine market checking in the district, so that the quality food is made available to general public.”

Obtain food safety license, FBOs told

Dimapur, March 23

The state government has observed that there are many Food Business Operators (FBOs) within Dimapur district who are manufacturing, storing and selling food articles to consumers without registering or obtaining FSSAI (Food Safety) License under Food Safety and Standards Act 2006 which is punishable, and warned that the defaulters will be penalized without further notice in the interest of the consumers.

Chief Medical Officer-cum-Designated Officer, Dimapur Dr.M.A.Wati in a press note also advised the consumers to buy only the food packages having the under mentioned labeled on the food packages specified under FSS (Packaging & labeling) Regulation 2011.

Food packages should have the label with particulars such as proper name of the product; Ingredients; Manufacture date. In case of food with shelf-life of not more than 7 days “use by date” to be mentioned; Best before date; Batch number; Net weight/volume; Veg or non-veg logo; FSSAI logo with Registration or License number; Food additives if added (colours or flavours); Instruction for use/preparation; Nutritional information; and Detail address of the manufacturer/packer.In case of imported food, the packages should carry the name and complete address of the importer. In addition, false or exaggerated words or picture should not be used and the label should be clear, prominent and legible by the consumer under normal condition, Wati said.

Working with authorities to resolve outlet shutdown issue: KFC

US-based fast food restaurant chain KFC today said it is working with authorities to resolve the issue over alleged presence of bacteria in water that led to the shutdown of one of its outlets in Navi Mumbai.

The Konkan Region Food Drugs and Administration (FDA) yesterday shut down a KFC outlet in Nerul in Navi Mumbai on grounds that water from its purifying unit at Nerul was not upto the specified standards.

“As a responsible brand, the health and safety of our customers are well as our employees, is our number one priority. We want to assure our customers that we have regular checks and stringent systems to ensure that we uphold the highest standards across all our restaurants,” a company spokesperson said.

The tests revealed that the level of E.Coli and Coliform Bacteria found in 100 ml of water to be 34 as against 0, a FDA official had said yesterday.

“We are confident that at no point was there any food safety concern at the said restaurant. We have shut down the store as of now and are working with the authorities to resolve this matter,” the spokesperson said.

The company is a subsidiary of Yum! Brands, a restaurant firm that also owns the Pizza Hut and Taco Bell in the country.

Nestle offers to set up Food Safety Institutes for FSSAI

While the FSSAI had banned Maggi last year in June on allegations of higher than permissible lead content and flavour enhancer monosodium glutamate, seven countries including the US had cleared its samples.

NEW DELHI: After a bitter fallout with the Food Safety & Standards Authority of India (FSSAI) following the ban on its Maggi noodles, Nestle has proposed to collaborate with the national food regulator on the same contentious issue of food safety which had led to the ban.

"We have made an offer to the FSSAI chairman and CEO to set up food safety institutes and disseminating good practises on food safety. They will be coming out with number and structure. Their response to our proposal has been very positive," Nestle chairman Suresh Narayanan said. He added that collaborating with the Indian government on subjects such as food safety is something that Nestle headquarters at Veveyis also keen on.

"If there are more opportunities to work together with the government, we will certainly take them forward," he said.

"We'll be happy to have our people work in any function on food safety with the government. As long as the government sees it as positive intervention, we will play to our strength in areas such as food safety," he said.

While the FSSAI had banned Maggi last year in June on allegations of higher than permissible lead content and flavour enhancer monosodium glutamate, seven countries including the US had cleared its samples. The Bombay High Court overturned the ban in August last year and after clearing multiple tests, Maggi was back on stores last November.

"What happened, has happened. I don't think we are going to be obliterated with the memory of what happened for all times to come," Narayanan said.

FSSAI later moved the Supreme Court against Bombay High Court's order lifting the ban on Maggi. Nestle, on its part, argued in court that FSSAI had acted in an "arbitrary, unreasonable and non-transparent manner".