Food safety panels visits NGO kitchen, takes mid-day meal samples for testing

You see how clean and hygienic our working conditions are. All workers wear glovesand caps, said Veer Singh, owner of the NGO.

SUMMARY

Denying theallegations, Singh said, We use branded rajma and dals, besan, and spices and oil.

In the kitchen run by NGO Bharat Ratan Dr Bheem Rao Ambedkar Dalit Utthan Evom Shiksha Samiti in East Delhi, huge machines cut out dough for puris, while workers serve rice from aluminium pans. Watching them are officials from the Food Safety Department, who are there to collect samples.

“You see how clean and hygienic our working conditions are. All workers wear gloves and caps. All the food is machine-cooked. It is packed andsealed here, and then dispatched to schools. We do not know how our food could have had insects in them,” Veer Singh, owner of the NGO which supplies mid-day meals to four schools in Patparganj, said.

On Thursday, 22 girls from Rajkiya Sarvodaya Kanya Vidyalaya, agovernment school in Patparganj, fell ill after allegedly consuming midday meals prepared by the NGO kitchen. The Directorate of Education said no complaints had come in from any other school.

Denying the allegations, Singh said, “We use branded rajma and dals, besan, and spices and oil. It is surprising that only 22 of the 560 students who ate the food fell ill. We received no complaints from other schools.”

Food Safety Department officer (East) Bhaskar said four samples of different food items — rajma beans, rajma curry, refined soyabean oil and wheat — had been collected for testing.

When Newsline went to Rajkiya Sarvodaya Kanya Vidyalaya on Friday, food from the NGO kitchen had just been brought in. The woman in charge of distributing the meal said, “I had also eaten the food yesterday. I do not know why only 22 girls fell ill. There were hundred others who ate the food, but no one else fell ill.”

She said the food is inspected by a mid-day meal committee — comprising the principal, two teachers, two parents and two members of Vidyalaya Kalyan Samiti — before it is served to students.

DINAMALAR NEWS

Ensure quality of noon meal: official

Workers at noon meal centres, and anganwadi were asked to maintain quality by strictly following rules. T. Anuradha, District Designated Officer, Tamil Nadu Food Safety and Drug Administration Department told The Hindu that there were more than 2,200 noon meal centres, and 1,700 anganwadi in the district.

The cooking staff were already trained on the method of preparing food, and ways to ensure cleanliness at the centres.

She said that the first-in first-out method should be followed in using the ingredients so that products that have passed the expiry date were not used.

Workers should check the manufacturing date, and expiry date of each product they used to prepare food. They should purchase only fresh vegetables.

“Eggs should tested for quality by dipping in cold water. Egg that floats in water is rotten and it should not be used,” she added.

Samples of all food items should be preserved for a day. Workers should not have any skin diseases, and they should wash their hands before cooking.

They should get a certificate from the department, she added.

On Friday, Food Safety Officers inspected a noon meal centre at Guhai. Workers were given instruction on handling food, and serving it to students.

FDA tests milk samples, finds most substandard

PUNE: More than half the milk samples collected by the Food and Drug Administration (FDA), Pune, officials from milk containers being transported to the city from adjoining districts are of poor quality.

FDA officials conducted a surprise inspection drive recently at Moshi check post on Pune-Nashikhighway to crack down on carriers transporting adulterated milk to the city. They took sample of milk packets and found that the quality of six of the eleven samples was substandard.

"We had drawn 11 samples from different brands of milk fromtransporting vehicles at Moshi check post during a two-day drive on June 16 and June 17. The samples were sent for tests. Six of the eleven samples have been found of poor quality as they lacked in standards of fat and solids not fat' (SNF) as set by the law. That means the quality was diluted, may be by mixing water," said Shashikant Kekare, joint commissioner (food), FDA, Pune.

The six samples that failed on the parameters of quality and standard were from milk suppliers from Junnar (Pune district), Sangamner (Ahmednagar), Rahuri (Ahmednagar) and Khed (Pune). They were selling milk in packers under various brand names. "The erring supplier will have to pay the fine as fixed by the law. Besides, they will be warned not to indulge in malpractices," Kekare said.

A recent study conducted by the Food Safety Standards Authority of India (FSSAI) across 33 states found that milk in the country is adulterated with detergent, fat and even urea, as well as diluting with water. Across the country, 68.4% of the samples were found to be contaminated.

The most common adulteration was that of fat and solid not food (SNF), found in 574 (46.8%) of the non-conforming samples. The second highest parameter of non-conformity was skimmed milk powder in 548 samples (44.69%), which includes the presence of glucose in 477 samples. Glucose could have been added to milk, probably to enhance SNF.

"Milk is a primary source of nutrition. Therefore, it is even more important to keep a strict vigil on adulteration," said office bearers of the Indian Medical Association (IMA).

What the law says?

As per the provisions of the Prevention of Food Adulteration Act, 1954, which was in force earlier, any sample that fails to conform to the provisions of the Act were considered adulterated. The FDA would file a case against a supplier in the court of law even if the sample had less amount of fat and SNF.

Now, with the new Food Safety and Standards Act, 2006, the FDA officials can only file a case against a supplier when the sample is found unsafe for consumption.

The Food Safety and Standards Act, 2006, which came into effect on August 5, 2011, looks at various aspects of milk adulteration and divides them into various segments like safe food, food not of the nature or substance or quality demanded, extraneous but harmless matter, misbranded items and unsafe for consumption.

According to this Act, unsafe food means an article of food whose name, substance or quality is so affected as to render it injurious to health.

Panel formed for FSSA execution

Srinagar: The state government on Friday constituted ‘Steering Committee’ for effective and smooth implementation of the Food Safety and Standards Act, 2006.

According to a government order, the 8-member panel will be headed by Chief Secretary and comprises Administrative Secretaries of Health and Medical Education, Rural Development and Panchayat Raj, Consumer Affairs and Public Distribution Department, law, Justice and Parliamentary Affairs, Controller Drug and Food Control Organization J&K, and Deputy Commissioner of Food Safety Kashmir/Jammu respectively.

APIL is pending in the High Court which seeks implementation of the FSSA “in letter and spirit.” A number of directions have been passed by the court in this regard.

Banned tobacco worth Rs 27,000 seized

NAGPUR: Food and Drug Administration carried out a raid on Padmavati Kirana Store at Juna Babukheda on Friday, and seized banned scented tobacco worth Rs 27,000. Shop owner Shantilal Jain was booked under relevant IPCs at Ajni police station. This was conducted by additional commissioner, food, NR Wakhode with a team including food safety officers, AP Deshpande and PA Umap. The FDA has requested to be informed about any sale of tobacco products banned in Maharashtra.

பச்சை பட்டாணியில் ரசாயன சாயம் கலப்பு

ஊட்டி:கடைகளில் விற்கப்படும், பச்சை பட்டாணியில், நச்சுத்தன்மை நிறைந்த ரசாயனம் கலந்து விற்கப்படுவது, அதிகாரிகளின் சோதனையில் தெரிய வந்துள்ளது.நீலகிரி மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து நிர்வாக துறை அலுவலர்கள், நேற்று, ஊட்டி சுற்றுவட்டார பகுதிகளில் உள்ள கடைகளில், சோதனை நடத்தினர். இதில், பல கடைகளில், காலாவதியான தின்பண்ட பாக்கெட்கள், குளிர் பானங்கள்; கலப்பட தேயிலை துாள்; தடை செய்யப்பட்ட குட்கா, பான்பராக் போன்ற போதை பொருட்கள் என, 40 ஆயிரம் ரூபாய் மதிப்பிலான பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டன. பல கடைகளில், பாக்கெட்டுகளில் அடைக்கப்பட்ட, பச்சை நிற பட்டாணியில், செயற்கை சாயம் கலந்து விற்பனை செய்வதும் தெரிய வந்தது.

உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து நிர்வாக துறை, நீலகிரி மாவட்ட அலுவலர், டாக்டர் ரவி கூறியதாவது:இயற்கையாக விளையக் கூடிய, பச்சை பட்டாணியை, பலரும் விரும்பி உண்கின்றனர். அவை, பாக்கெட்டுகளில் அடைக்கப்பட்டு, கடைகளில் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. மக்களுக்கு ஆசையை துாண்டும் நோக்கில், பச்சை நிறம் ரசாயன சாயத்தை அதிகளவில், இந்த பட்டாணியில் சேர்க்கின்றனர். அதில், 'பிரில்லியன்ட் புளு', 'டாடாரேசைன்' என்ற ரசாயனங்கள் உள்ளன. அவற்றை உண்ணும் மக்களுக்கு, கேன்சர், வாய் புண் உட்பட பல்வேறு வியாதிகள் வர வாய்ப்புள்ளது. பொதுமக்கள், எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். பளபளக்கும் பச்சை பட்டாணிகளை வாங்க கூடாது. உற்பத்தியாளர்கள், வியாபாரிகள் இத்தகைய செயலை தவிர்க்க வேண்டும்.இவ்வாறு, அவர் கூறினார்.

காலாவதியான, கலப்பட பொருட்கள் பறிமுதல் செய்து அழிப்பு உணவு தரக்கட்டுப்பாட்டு அதிகாரிகள் அதிரடி

ஊட்டி, ஜூலை 4:

உணவு தரக்கட்டுப்பாட்டு அதிகாரிகள் பாலாடா முதல் எடக்காடு வரை 100 கடைகளில் அதிரடி சோதனை மேற்கொண்டனர். இதில் ரூ.50 ஆயிரம் மதிப்புள்ள போதை பொருட்கள், காலாவதியான பொருட்கள் மற்றும் கலப்பட தேயிலை தூள் ஆகியவற்றை பறிமுதல் செய்தனர்.

நீலகிரி மாவட்டத்தில் உள்ள பெரும்பாலான கிராமப்புறங்களில் உள்ள கடைகளில் காலாவதியான பொருட்கள், குளிர்பானங்கள், உணவுப் பொருட் கள், கலப்பட தேயிலை தூள், மசாலா பொடிகள், தடை செய்யப்பட்ட குட்கா, பான்பராக், ஹான்ஸ் போன்றபொருட்கள் விற்பனை செய்வதாக உணவு தரக்கட்டுப்பாட்டு அதிகாரிகளுக்கு தகவல் கிடைத்தது.

இதனை தொடர்ந்து மாவட்ட உணவு தரக்கட்டுப்பாட்டு அதிகாரி டாக்டர் ரவி தலைமையில் ஆய்வாளர்கள் எம்.பாலாடா, இத்தலார், எமரால்டு, எடக்காடு போன்ற பகுதி கடைகளில் நேற்று திடீர் ஆய்வு மேற்கொண்டனர்.

ஆய்வின் போது பெரும்பாலான கடைகளில் காலாவதியான உணவு பொருட்கள், குளிர்பானங்கள், போதை பொருட் கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டு அழிக்கப்பட்டன. இவைகளின் மதிப்பு ரூ.40 ஆயிரம் இருக்கலாம் என கணக்கிடப்பட்டுள்ளது.

மேலும் பெட்டிக் கடைகள் மற்றும் டீ கடைகளில் வைக்கப்பட்டிருந்த ரூ.10 ஆயிரம் மதிப்புள்ள கலப்பட தேயிலை தூள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டு அழிக்கப்பட்டது. இது போன்று தடை செய்யப்பட்ட மற்றும் காலாவதியான பொருட்களை யாரேனும் விற்பனை செய்வது கண்டுபிடிக்கப்பட்டால், கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என உணவு தரக்கட்டுப்பாட்டு அதிகாரி ரவி தெரிவித்தார்.

விழுப்புரம் மாவட்டத்தில் மதிய உணவின் தரம் குறித்து ஆய்வு செய்ய குழுக்கள் கலெக்டர் சம்பத் தகவல்

விக்கிரவாண்டி, ஜூன் 4:

விழுப்புரம் மாவட்டத்தில் மதிய உணவின் தரம் மற்றும் விதிமுறைகளை ஆய்வு செய்ய குழுக்கள் அமைக்கப்பட்டுள்ளது.

விக்கிரவாண்டி ஒன்றிய சத்துணவு மைய பணியாளர்கள் கடைபிடிக்க வேண்டிய நெறிமுறைகள் குறித்து விழிப்புணர்வு கூட்டம் நடந்தது. கலெக்டர் சம்பத் தலைமை தாங்கி பேசுகையில், விழுப்புரம் மாவட்டத்தில் 2383 சத்துணவு மையங்கள் செயல்படுகிறது. சத்துணவு அமைப்பாளர்கள் பொருட்களை சுத்தமாகவும், சுகாதாரமாகவும் வைக்க வேண்டும், சமையல் கூடத்தை தினமும் கழுவ வேண்டும், கழிவு நீர் தேங்காமல் பார்த்து கொள்ள வேண்டும், உணவு பொருட்கள் ஈரம் படாமல், பூச்சு வண்டுகள் இருந்தால் வாரம் ஒரு முறை வெயிலில் உலர வைக்க வேண்டும், அரிசி, பருப்பு, காய்கறிகளை சமைப்பதற்கு முன்பு நன்கு கழுவ வேண்டும், சமைத்த உணவினை மூட வேண்டும், சத்துணவு அமைப்பாளர், சமையலர், உதவியாளர் ஆகிய மூவரும் சமைத்த உணவினை சாப்பிட்டு பிறகு மாணவர்களுக்கு வழங்க வேண்டும். இந்த விதிகள் கடைபிடிக்கப்படுகிறதா? என மாவட்டத்தில் உள்ள 22 ஒன்றியத்தில் 22 குழுக்கள் அமைக்கப்பட்டு ஆய்வு செய்யப்பட்டு வருகிறது. ஆகவே சத்துணவு சமைத்து மாணவர்களுக்கு வழங்குவதில் மிகவும் கவனத்துடன் இருக்க வேண்டும். இதில் உதவி இயக்குநர் சரோஜா தேவி, வட்டாட்சியர் ரவிக்கண்ணன், ஒன்றிய சேர்மன் சுமதிநாகப்பன், பிடிஓக்கள் ரவிச்சந்திரன், கோபாலக்கிருஷ்ணன் மற்றும் துணை பிடிஓக்கள், சத்துணவு பணியாளர்கள் கலந்து கொண்டனர்.

திருக்கோவிலூர்:

திருக்கோவிலூர் ஊராட்சி ஒன்றியம் சார்பில் பள்ளி சத்துணவு அமைப்பாளர்கள், சமையலர்கள், சமையல் உதவியாளர்களுக்கு விழிப்புணர்வு கூட்டம் திருக்கோவிலூர் கலை அறிவியல் கல்லூரியில் நடந்தது. மண்டல அலுவலர் சேகர் தலைமை தாங்கினார். சார் ஆட்சியர் சுபோத்குமார் முன்னிலை வகித்தார். வட்டார வளர்ச்சி அலுவலர் ஜெய்சங்கர் வரவேற்றார். இதில் உணவு பாதுகாப்பு அலுவ லர் சரவணன் பேசினார். கூட்டத்தில் சார்ஆட்சிய ரின் நேர்முக உதவியாளர் காமாசிங், வட்டார மருத் துவ அலுவலர் பூபேஷ், உதவி தொடக்க கல்வி அலுவலர் ராஜேந்திரன், உணவு கட்டுப்பாட்டு அலுவலர் சரவணன் ஆகி யோர் கலந்து கொண்டனர். முடிவில் துணை வட்டார வளர்ச்சி அலுவலர் செல்வராஜ் நன்றி கூறினார்.

ரிஷிவந்தியம்:

ரிஷிவந்தியம் ஊராட்சி ஒன்றிய அலுவலகத்தில் சத்துணவு பணியாளர்களுக்கு ஆலோசனை கூட்டம் நடந்தது. விழுப்புரம் மாவட்டம் பகண்டைகூட்ரோட்டில் உள்ள ஊராட்சி ஒன்றிய அலுவலகத்தில் சத்துணவு பணியாளர்களுக்கான ஆலோசனை கூட்டம் நடந்தது. வட்டார வளர்ச்சி அலுவலர் கலைச்செல்வி தலைமை தாங்கினார். உள்ளிட்ட பல்வேறு ஆலோசனைகள் வழங்கப்பட்டது. துணை வட்டார வளர்ச்சி அலுவலர்கள், ஒன்றிய பொறியாளர்கள் உட்பட பலர் கலந்துகொண்டனர்.

திருவெண்ணெய்நல்லூர் :

திருவெண்ணெய்நல்லூர் ஒன்றிய சத்துணவு பணியாளர்களுக்கு விழிப்புணர்வு கூட்டம் நடந்தது.

ஒன்றியகல்விக்குழு தலைவர் மகாலட்சுமி ஏகாம்பரம் தலைமை தாங்கினார். சத்துணவு மேலாளர் மாயவேல் முன்னிலை வகித்தார். வட்டார வளர்ச்சி அலுவலர் ஸ்டீபன் ஜெயச்சந்திரா வரவேற்றார். உதவி திட்ட அலுவலர் (பொ) முரளீதரன் சத்துணவு பணியாளர்களின் கடமைகள் குறித்து விளக்கினார். 96 மையங்களை சேர்ந்த பொறுப்பாளர்கள், சமையலர்கள், சமையல் உதவியாளர்கள் மற்றும் சத்துணவு அலுவலக உதவியாளர் சுந்தர்ராஜ், சத்துணவு கணினி உதவியாளர் கருணாநிதி ஆகியோர் கலந்து கொண்டனர்.

புகையிலை பொருட்கள் விற்ற 5 பேர் கைது

சேலம், ஜூலை 4:

ஓமலூர் அருகே நடுப்பட்டி அரசு மேல்நிலைப்பள்ளி, காடையாம்பட்டி அரசு உயர்நிலைப்பள்ளி செயல்பட்டு வருகிறது. இந்த பள்ளிகளின் அருகில் தடை செய்யப்பட்ட புகை யிலைப் பொருள்களான பான் மசாலா, புகையிலை, ஹான்ஸ் விற்பனை செய்து வருவதாக தகவல் கிடைத்தது. அதன் பேரில் தீவட்டிப்பட்டி எஸ்ஐ பெரியசாமி தலைமையிலான போலீசார் திடீர் ஆய்வு செய்தனர்.

அங்கு புகையிலை பொருள் களை விற்பனை செய்த அதே பகுதியைச் சேர்ந்த சின்ராஜ் (55), நாரா யணன் (37), ராஜூ (34), குணசேகரன் (55), மணிமுத்து (54) ஆகிய 5 பேரை போலீசார் கைது செய்தனர்.

Approval of dietary supplements on hold following Bombay HC’s judgment

The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) has put product approval on hold following the recent Bombay High Court judgment in favour of dietary and health supplement manufacturers. 

The High Court quashed the advisory of the country’s apex food regulator, which was issued in May 2013 for prior product approvals of dietary food and healthsupplements.

Dr R K Sanghavi, chairman, nutraceutical sub-committee, Indian Drug Manufacturers’ Association (IDMA), informed, “The advisory by the FSSAI to get product approvals for all 80 nutraceutical products and pay Rs 25,000 per product was not justified.” 

“We moved the High Court against FSSAI, and now the court has cancelled the advisory, terming it unlawful. The nutraceutical manufacturers are very happy with the High Court’s decision,” he added. 

“FSSAI has laid down new rules and regulations, which are not even in the Food Safety and Standards Act (FSSA), 2006,” Sanghavi stated.

T R Gopalkrishnan, secretary-general, Indian Drug Manufacturers’ Association (IDMA) said, “The nutraceutical manufacturers are following the Act and the Food Safety and Standards Regulations (FSSR), 2011, but now FSSAI is going beyond by laying down new rules and regulations.” 

“For every product to get approved by FSSAI, the nutraceutical manufacturers have to pay Rs 25,000, which is a huge amount. Big companies can pay it but what about the small companies who want to come in the market with new product. The High Court’s judgment was in our favour, and we are happy with it,” he added. 

H G Koshia, food commissioner, Food and Drugs Control Administration (FDCA), Gujarat, said, “There is a misconception in the mind of food business operators (FBO) about product approval.” 

“The product approval by FSSAI is only for nutraceutical manufacturers, because nutraceutical products contain minerals, vitamins and zinc which are also food items. Hence, nutraceutical manufacturers have to go for product approvals,” he added.

He added, “According to sources, I have also come to know that due to the intervention of the High Court in the matter, FSSAI has kept the product approvals on hold, and that is the reason businesses are incurring losses.” 

“The nutraceuticals manufacturers association should have a meet the FSSAI officials and should come up with a solution which would be beneficial for everyone,” Koshia stated.

In a relief to dietary and health supplement manufacturers, the High Court quashed, by a majority judgment, as unlawful, an advisory issued last May by FSSAI for prior product approvals of dietary food and health supplements already licenced and existing in the market under the Prevention of Food Adulteration (PFA) Act, 1954 (which preceded FSSA, 2006).

Since 2006, a Food Safety and Standards Act has been governing manufactured food safety in India.

IDMA and a private nutraceutical firm moved the High Court last year to challenge the advisory as it said the authority had no powers to issue it.

Food authority advisory unlawful, says Bombay high court

MUMBAI: In a relief to dietary and health supplement manufacturers, the high court on Monday, by a majority judgment quashed, as unlawful, an advisory issued last May by the Food Safety and Standards Authority for prior product approvals of dietary food and health supplements already licenced and existing in the market under the erstwhile Food Adulteration Act.

Since 2006, a Food Safety and Standards Act has been governing manufactured food safety in India.

Indian Drug Manufactures Association and a private neutraceutical firm had moved the HC last year, to challenge the advisory as it said the authorityhad no powers to issue it.

12 schoolgirls fall ill after eating ‘insect-infested’ mid-day meal

SUMMARY

Ten other girls were admitted toprivate hospitalsand municipal dispensaries in the locality.

Children admitted to Lal Bahadur Shastri hospital. All are stable, doctors said. 

Twelve girls, aged 7 to 14 years, fell ill after allegedly consuming insect-infested food, served to the students under the mid-day meal scheme in a government school in East Delhi’s Patparganj on Thursday.

The girls complained of acute stomach ache and were admitted to the Lal Bahadur Shastri hospital where they were declared out of danger. Ten other girls were admitted to private hospitals and municipal dispensaries in the locality.

“When parents of the schoolgirls approached school principal, Vijay Kumari, she denied that the food was infected and left the school premises. A case has been registered under Section 337 (causing hurt by endangering life or personal safety) in Pandav Nagar police station before the sub-divisional magistrate M G Satya,” a police officer said. Police have collected food samples for further investigation.

According to police, the students came to school at 7 am and were served their food at 10 am. Each student was giving a helping of poori and rajma prepared for the school by M/s Bharat Ratan Dr Bheem Rao Ambedkar Dalit Utthan Evom Shiksha Samiti. When the students returned home around 11 am, they complained of severe stomach ache and dizziness. When parents inspected their tiffin boxes, they allegedly found insects in the rajma curry, police said.

The parents went to the school and complained to the principal who asked them for the tiffin boxes. She then denied that the curry had insects in it and fled the premises, police said. The municipal councillor for the ward, Sandhya Verma, who was on the school premises at the time, rushed the girls to Lal Bahadur Shastri hospital in her car.

“I called the ambulance, but it took half an hour to reach the school. I did not wait and quickly took the girls to the hospital. We tried contacting the principal repeatedly after that, but the calls went unanswered. She just fled the scene,” Verma said.

“My daughter Ganga came home and started complaining of severe stomach ache. I checked her tiffin box and saw the rajma had insects in it. I immediately took her to school where other parents had gheraoed the principal. The principal, however, said she had eaten the same food that morning and had found no insects. After that, she drove off quickly,” Moni Devi, a parent, said.

East Delhi MP Mahesh Giri visited Lal Bahadur Shastri hospital and met the parents of the girls admitted there. Former education minister and AAP leader Manish Sisodia also met the girls in the hospital.

Dr Haresh Mansukhim, Deputy Medical Superintendent at the hospital said, “The 12 girls were brought in around 1: 30 pm. All girls were admitted to the emergency ward where they were diagnosed with food poisoning. They are now stable.”

The Directorate of Education in a report said the same organisation supplied mid day meals to three other schools in Patparganj. But they had received no other complaint from the other schools though the menu of the day for all four schools was the same.

Food Safety Officers to step up surveillance

60 students fell ill after consuming noon meal at school in Salem

Food Safety Officers are planning to step up surveillance of noon meal cooking centres and Anganwadi centres run in the district by the Integrated Child Development Service Centres (ICDS).

This followed the incident at Salem where 60students of the Government High School at Ulipuram in Attur taluk fell ill and were hospitalised after they consumed the noon meal at the school on Wednesday.

Official sources told The Hindu here on Thursday that the inspections will be taken up to ascertain the efficacy of a training programmetaken up last year for the staff of Anganwadi centres and noon meal cooking centres in Government schools.

The mandatory training was introduced after an incident of food poisoning in a Government school in Bihar claimed more than 20 lives. Following this, the Tamil Nadu Food Safety Commissioner Kumar Jayanth had issued a circular on July 19, 2013, directing Designated Officers of Food Safety Wing to take up inspections at Anganwadi centres and conduct training programmes.

Of the total 6,000-odd cooking staff in the district, sources said that training was completed for nearly 4,500. The training for the rest would be stepped up now. Further, nearly 20 per cent of all noon meal cooking centres and Anganwadi centres in the district were inspected last year, a food safety official said.

A major issue that came up during inspections was that a few of the cooks were keeping samples of the food for one day. This was made mandatory and a sample was needed to establish the reason behind food poisoning. This was emphasised during the training programme.

The cooking staff were also taught how to properly store the raw materials, wash hands before serving food and ensure hygienic cooking conditions, besides spotting adulteration in the raw materials. Sensitisation programmes were also held for the Block Development Officers and child development project officers, who ran the Anganwadi centres.

Water packaging unit in Coimbatore sealed

A team of food safety officers conducted raid and sealed a water packaging unit in the city on Thursday with immediate effect.

Insect

This followed a complaint by a consumer who claimed that an insect was found in one of the sealedcontainers supplied to him by the firm.

Improvement notice 

Tamil Nadu Food Safety and Drug Administration Department (Food Safety Wing) Designated Officer R. Kathiravan said that an improvement notice was served on the unit, located near Indhira Nagar on Sungam By-pass Road, following an inspection.

Production

The unit had been directed to cease production for at least 15 days.

A decision on allowing it to resume production would be taken after a follow-up inspection.

The reality about the food served by the Indian Railways

In a reality check conducted by Zee's primetime news show dna, the team at Zee reveals the ugly side/flavour of the food served by the Indian Railways. 

The conditions of the pantries inside our trains is just as worse as the toilets. Unclean, stinky and unhygienic. When reporters entered the pantries, they realised that the foodserved to the passengers comes from a horribly messed-up kitchen with food scattered around and foul smell from stale food enveloping the air within. 

The water used to cook food looks contaminated and the cooks who prepare the meals do not use gloves or other safety measures either.

The ugly truth about the conditions in which the food we consume while commuting via the railways can make one squeamish.

JMC’S DRIVE AGAINST FOOD ADULTERATION,POLYTHENE

17 kg banned material seized, Rs 14,300 fine realized

Jammu, July 3: Continuing its drive against food adulteration, smoking in public places and polythene carry bags, the team of Jammu Municipal Corporation (JMC) today destroyed 12 kg sub-standard food items and also seized about 17 kg of polythene carry bags besides realizing a fine of Rs 14,300 from the defaulters. 

The team of Health & Sanitation Wing of JMC led by Dr. Mohd Saleem Khan, Health Officer JMC, under directions from Commissioner, inspected various food establishments like milk shops and milkvendors, hotels, restaurants, provisional stores, food stalls, sabzi (vegetable) vendors, fruit juicecorners / vendors, tea stalls, ice cream corners, etc. at Bikram Chowk, Residency Road, Maheshpura Chowk, Bakshi Nagar, Railway Station, Kunjwani, Gangyal, Preet Nagar, Narwal, Nanak Nagar, and their adjoining areas across Jammu City.

During the checking, about 12 kg of stale cooked food was destroyed by the team on spot, which was found to be unfit for human consumption. The team also booked 07 persons under COTP Act 2003 and a fine of Rs. 800/- was imposed as penalty from the defaulters.

The team also seized about 17 kg of polythene carry bags from different areas across the city and a fine of Rs 13,500 was imposed on the defaulters.

The food business operators were directed by the JMC not to sell any type of unhygienic food not conforming to prescribed quality and standards and can put the public health to danger. 

They were warned that stringent action under Food Safety & Standards Act, 2006, shall be taken against the defaulters. 

The Health Officer, JMC, also appealed to all the food business operators to apply / get renewed theirfood license before 04th of August 2014, otherwise action under rules shall be initiated against the defaulters.

The citizens were also advised not to smoke in the public places as it is injurious to health. The JMC also appealed to the people not to use the polythene carry bags and make Jammu City free from the ill effects of polythene bags in this rainy season.

ஆத்தூர் ஆயில் மில்களில் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் ஆய்வு

ஆத்தூர், ஜூலை 3:

ஆத்தூர் பகுதிகளில் செயல்பட்டு வரும் எண்ணெய் மில்களில் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு துறை அலுவலர் அனுராதா ஆய்வு செய்தார்.

சேலம் மாவட்டம் ஆத்தூர், முள்ளுவாடி, மாரிமுத்து ரோடு ஆகிய பகுதியில் 20க்கும் மேற்பட்ட எண்ணெய் தயாரித்து பாக்கெட் செய்து விற்பனை செய்யும் மில்கள் இயங்கி வருகின்றன. இந்த எண்ணெய் மில்களில் சமையல் ஆயில் என்ற பெயரில் பாம்ஆயில் மற்றும் பருத்தி ஆயிலை கடலை எண்ணெயுடன் கலந்து தரமில்லாத உணவு எண்ணெய் தயாரிக்கப்படுவதாக மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி டாக்டர் அனுராதாவிற்கு தொடர்ந்து புகார்கள் வந்தன.

இதனை அடுத்து கடந்த மாதத்தில் இந்த ஆயில் மில்களில் சோதனை நடத்தி அவ்வாறு தரமில்லாத எண்ணெய்களை தயாரித்து விற்பனை செய்யக்கூடாது என உரிமையாளர்களுக்கு எச்சரிக்கை விடுத்தார்.

இந்நிலையில் கடந்த சில வாரங்களுக்கு முன்பு ஆத்தூருக்கு வந்த மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி டாக்டர் அனுராதா பஸ்நிலையம் அருகில் இருந்த மளிகை கடையில் விற்பனை செய்யப்பட்ட சமையல் எண்ணெய் பாக்கெட்டை வாங்கி அதனை பகுப்பாய்வு சோதனைக்கு அனுப்பினார்.

அந்த சோதனையில் அந்த எண்ணெய் தரமில்லாதது என தெரியவந்தது. இதனை அடுத்து அந்த எண்ணெய் பாக்கெட் செய்து விற்பனை செய்த நிறுவனத்திற்கு விளக்கம் கேட்டு நோட்டீஸ் அனுப்பினார். இந்நிலையில் நேற்று ஆத்தூர் வந்திருந்த மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி டாக்டர் அனுராதா முள்ளுவாடி பகுதியில் உள்ள எண்ணெய் பாக்கெட் செய்யும் ஆலைகளுக்கு நேரில் சென்று ஆய்வு நடத்தினார். அப்போது அங்கு தரமில்லாத எண்ணெய் என பகுப்பாய்வு சோதனையில் தெரியவந்த எண்ணெய் மீண்டும் விற்பனைக்காக அனுப்பப்பட்டு வருவதை கண்டு அதிர்ச்சியடைந்தார்.

இதனை அடுத்து அந்த ஆலையில் உரிமையாளர் நடேசனை அழைத்து 15 தினங்களுக்குள் என்ன எண்ணெய் பாக்கெட் செய்யப்படுகிறதோ அதன் பெயரையும் அதற்குரிய படத்தை மட்டும் பாக்கெட்டின் மீது போட்டு விற்பனைக்கு அனுப்ப வேண்டும் எனவும் மீறி கடைகளில் சோதனை செய்யும் போது தவறு நடப்பது தெரியவந்தால் ஆலைக்கு சீல் வைக்கப்பட்டு நீதிமன்ற நடவடிக்கைக்கு உட்படுத்தப்படும் என எச்சரிக்கை செய்தார்.

உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் அரசு மருத்துவமனை கேன்டீனில் திடீர் ஆய்வு

நாமக்கல், ஜூலை 3:

நாமக்கல் அரசு மருத்துவமனை கேன்டீன் உள்ளிட்ட பல்வேறு பகுதிகளில் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் நேற்று திடீர் ஆய்வு செய்தனர்.

நாமக்கல் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு துறை நியமன அலுவலர் தமிழ்செல்வன் தலைமையில், உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் பாஸ்கர் மற்றும் பாலமுருகன் ஆகியோர் நாமக்கல் அரசு மருத்துவமனை கேன்டீன், நடராஜபுரத்திலுள்ள குழந்தைகள் மையம், மோகனூர் ரோட்டிலுள்ள ஆதிதிராவிடர் நலவிடுதி உள்ளிட்ட பல்வேறு இடங்களில் உணவுப்பொருட்களை ஆய்வு செய்தனர்.

இந்த ஆய்வின் போது, அரசு மருத்துவமனை கேன்டீனில் விற்கப்படும் உணவுப் பொருட்கள் கூடுதல் சுகாதாரத்துடன் இருக்க வேண்டும் என உத்தரவிட்டனர். மேலும், குழந்தைகள் மையத்தில் நடந்த ஆய்வின் போது, குழந்தைகளுக்கு உணவு கொடுக்கும் முன்பு, பணியாளர்கள் முதலில் உணவை சாப்பிட்டு பரிசோதித்து கொள்ள வேண்டும். சுத்தமான முறையில் உணவுப் பொருட்களை பராமரிக்க வேண்டும் உள்ளிட்ட பல்வேறு ஆலோசனைகளை உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள், பணியாளர்களிடம் தெரிவித்தனர்.

ஆற்காட்டில் அதிகாரிகள் அதிரடி காலாவதியான புகையிலை, உணவு பொருட்கள் பறிமுதல்

ஆற்காடு, ஜூலை 3:

ஆற்காட்டில் காலாவதியான உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் தடை செய்யப்பட்ட புகையிலை பொருட்களை நேற்று அதிகாரிகள் அதிரடியாக பறிமுதல் செய்தனர்.

ஆற்காடு பஸ் நிலையம், பஜார்வீதி உட்பட பல்வேறு இடங்களில் பெட்டிக் கடைகள் உட்பட பல்வேறு கடைகளில் காலாவதியான உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் தடை செய்யப்பட்ட குட்கா, பான்பராக் போன்ற புகையிலை பொருட்கள் விற்பனை செய்யப்படுவதாக நகராட்சி சுகாதார பிரிவு மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலகத்திற்கு நேற்று தகவல் கிடைத்தது.

இதனைதொடர்ந்து உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் மணிமாறன் தலைமையில் நகராட்சி சுகாதார ஆய்வாளர் முருகன் மற்றும் அதிகாரிகள் பெட்டிக்கடைகள் உட்பட பல்வேறு கடைகளில் அதிரடியாக சோதனை செய்தனர். அப்போது அங்கு விற்பனைக்காக வைக்கப்பட்டிருந்த காலாவதியான உணவு பொருட்கள், தரமற்ற முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் பாக்கெட்டுகள், குளிர்பான பாக்கெட்டுகள் மற்றும் தடை செய்யப்பட்ட புகையிலை பொருட்களை பறிமுதல் செய்தனர்.

மீண்டும் இதுபோன்று விற்பனை செய்தால் பொருட்களை பறிமுதல் செய்வதுடன் அபராதம் விதித்து சட்டப்படி நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்று கடை உரிமையாளர்களை அதிகாரிகள் எச்சரித்தனர்.

Food safety officers continue inspection of Kitchens of hotels canteens

The Food safety officer from The Food Safety and Standards Authority of India inspected variouskitchens of Hotels and Canteens in Nehru Nagar area yesterday.

One Hotel was fined for selling a expired soft drink while others were warned to take immediate actions for cleanliness in their kitchens. 15 days have been given to all to update their kitchens and maintain cleanliness.

It may be recalled that a fortnight ago this inspection was commenced in Belgaum.

Food safety officer alleged of over Rs one crore fraud

Sullia, Jul 3: There are allegations that an official of the government functioning under Food Safety and Standards Authority has defrauded both the merchants and the government by not properly accounting for and remitting the money he had collected for issuing licences to the businessmen under Food Safety and Standards Act. After finding that some certificates issued by the official to them were fake, a number of businessmen from the town are up in arms against the official.

Dayanand, food safety officer having jurisdiction over Sullia, Puttur, and Beltangady taluks, stands suspended since June 2. The department has reportedly found that the officer concerned has failed to remit to the government a major portion of the licence fee collected by him from traders. Food Safety and Standards Act 2006 has made it mandatory from August 5, 2011, for those engaged in conservation, transportation, distribution, and sale of food items to get registered in the department and obtain licences. Failure to do so attracts penal provisions including penalty up to five lac rupees and jail term up to six months.

Designated officer for the district under this act, Dr Praveen Kumar, has informed that with effect from March 7 this year, the system of obtaining on-line licences has come into operation, and the traders can now pay an annual fee of Rs 2,000 to the food safety commissioner and obtain their licences on-line. He said based on complaints from merchants, an inquiry was held against the said officials. He has said that the department can act upon the grievances of businessmen if the concerned file written complaints duly mentioning the amount of loss they suffered. The designated officer said that the actual amount involved in this fraud can be calculated only after verifying the evidences provided by the traders and conducting departmental audit, although the businessmen here are of the opinion that the size of this fraud is over a crore of rupees.

A number of businessmen are in a dilemma, as they do not know whether the licences they hold are genuine or not. A number of businessmen and hotelliers, who are holding licences, do not know whether the money remitted by them was deposited in the department by the official or not. It is said that the official used to collect anywhere between Rs 1,000 and Rs 20,000 from each businessman as licence fee, and issue them licences, several of which are alleged to be fake.

President of Merchants Association here, Vishwanath Rao, points out that there the businessmen have no way to check whether the licences issued by the said official are genuine or fake. Insisting that the traders who have paid licence fees as per the said act and obtained licences from this official should not be made to face penal provisions as they are innocent, he has demanded that the official at fault should be proceeded against by filing first information report against him and make him accountable for the financial loss faced by the department.

UN releases list of 10 food-borne parasites of greatest global concern

A top ten list identifying the food-borne parasites of greatest global concern has been released, and new guidelines are being developed to control them.

The parasites affect the health of millions of people every year, infecting muscle tissues and organs, causing epilepsy, anaphylactic shock, amoebic dysentery and other problems. Some can live on in our bodies for decades.

Despite their huge social costs and global impacts, information is generally lacking regarding just where these parasites come from, how they live in the human body, and – most importantly – how they make us sick.As a first step in tackling the problem, the United Nations’ Food and Agriculture Organisation (FAO) and World Health Organisation (WHO) are initially focussing on the ten food-borne parasites with the greatest global impact.

The rankings contained in today’s FAO-WHO report, Multi-criteria-based ranking for risk management of food-borne parasites, are based on the parasites’ burden on human health and other factors, and includes information on where they can be found.

The top ten are:

Taenia solium (pork tapeworm): In pork

Echinococcus granulosus (hydatid worm or dog tapeworm): In fresh produce

Echinococcus multilocularis (a type of tapeworm): In fresh produce

Toxoplasma gondii (protozoa): In meat from small ruminants, pork, beef and game meat (red meat and organs)

Cryptosporidium spp (protozoa): In fresh produce, fruit juice, milk

Entamoeba histolytica (protozoa): In fresh produce

Trichinella spiralis (pork worm): In pork

Opisthorchiidae (family of flatworms): In freshwater fish

Ascaris spp (small intestinal roundworms): In fresh produce

Trypanosoma cruzi (protozoa): In fruit juices

The list and supporting report were developed following a request by the global food standards body, the Codex Alimentarius Commission for FAO and WHO to review the current status of knowledge on parasites in food and their public health and trade impacts.

FAO’s food safety and quality unit and WHO responded by jointly organising a global call for information on the problem.

Twenty-two nations and one regional body responded, followed by an assessment and analysis by 21 experts on the impact of food-borne parasites.

From this work, an initial list of 93 parasites was developed.

The list was then narrowed down to the 24 most damaging parasites based on the following criteria:

Number of global illnesses;

Global distribution;

Acute morbidity;

Chronic morbidity, and

Economic impact

What next?

The Codex Committee on Food Hygiene is now developing new guidelines for the control of these parasites. FAO and WHO are supporting the process by providing scientific and technical information.

The aim is to develop new standards for the global food trade that would help countries control the presence of these parasites in the food chain.

“Obviously this top ten is a more general, global perspective and does not necessarily reflect parasite rankings at a national level, where each country may have more precise information,” said Renata Clarke, head of food safety and quality, FAO.

“But considering the problems they cause, these parasites do not get the attention they deserve. We hope that by releasing a top ten ranking we can increase awareness among policy-makers, the media and the general public about this major public health issue,” she added.

The FAO-WHO report lists a number of ways to reduce the risk of parasite infections. For farmers, it advises the use of organic fertilisers, particularly on produce, should be closely monitored to ensure it is composted properly and all fecal matter is removed.

Water quality must also be closely monitored. For consumers, it advises that all meat should be well-cooked and only clean water should be used to wash and prepare vegetables.

TAMIL HINDU NEWS

Hostels in Namakkal asked to ensure hygiene

To ensure quality food is served to students in hostels in private schools and colleges and sanitation prevails in kitchen and dining areas, officials of the food wing in Namakkal carried out inspection in the premises of few colleges here on Wednesday.

A team led by K. Tamil Selvan, District Designated Officer, Tamil Nadu Food Safety and Drug Administration Department visited the kitchen, dining hall in few hostels. He inquired with the supervisors and workers in the kitchen about the quality of food being served, inspected the store rooms and the water storage areas. He instructed the supervisors to purchase ingredients found only with date of manufacturing, expiry date and details of the manufacturer.

Fresh non-vegetarian items from the market should be purchased and ensure that quality is not compromised in the food served to students, he said.

Clean water tanks regularly and ensure that food preparation areas and dining room remains clean.

எண்ணெய் ஆலைகளில் அதிகாரிகள் திடீர் ஆய்வு

ஆத்தூர்: சேலம் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு துறை, நியமன அலுவலர் டாக்டர் அனுராதா தலைமையிலான, உணவு பாதுகாப்பு ஆய்வாளர்கள் உள்ளிட்ட அலுவலர்கள், ஆத்தூர் பகுதியில் திடீர் ஆய்வு செய்தனர். ஆத்தூர், முல்லைவாடி செல்லியம்மன் ஆயில் மில்லில், சமையல் எண்ணெய் என, குறிப்பிடப்பட்டிருந்த பாக்கெட்டுகளை ஆய்வு செய்தனர். அதில், பாமாயில் எண்ணெயை, சமையல் எண்ணெய் என, குறிப்பிடக் கூடாது. எந்த வகை எண்ணெய் என்பதை, குறிப்பிட்டு தான் விற்பனை செய்ய வேண்டும். என, எச்சரித்தனர். தொடர்ந்து, மற்றொரு ஆயில் மில்லில், 80 சதவீதம் பாமாயில், 20 சதவீதம் கடலை எண்ணெய் என, பாக்கெட் மீது, கடலை படம் மட்டும் குறிப்பிட்டு, கடலை எண்ணெய் என, விற்கக் கூடாது என, எச்சரிக்கப்பட்டது. பைத்தூர் ரோடு மற்றும் அம்மம்பாளையம் பகுதியில் உள்ள, சேகோ பேக்டரிகளில், மக்காச்சோளம் கலப்படத்தில், ஸ்டார்ச், ஜவ்வரிசி தயார் செய்யப்படுகிறதா என, குடோன்களில் ஆய்வு செய்தனர். உணவு பொருட்களில் கலப்படம் இருந்தால், கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என, எச்சரிக்கை விடுத்தனர்.

Miles to go before eating 'bhel'?

You may not have easy access to your favourite, next-door street vendor soon if what the officials at the Public Health Institute (PHI) say is to be believed. 

A lazy evening drive-by to Sankey Tank for some tomato masala and bhutta or a sudden stop at a golgappa-wala may no longer be possible. 

In an attempt to emulate VV Puram’s bustling and popular ‘Food Street’, the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) has teamed up with the Bangalore Bruhat Mahanagara Palike in an ambitious project to replicate the same concept throughout the City. “We want to give a particular place in every ward for street hawkers just like VV Puram. We have already identified such areas in every ward. The plan is to keep it open from 4 pm to 9 pm or so,” says SN Nanjundaiah, chief food analyst at PHI. But the plan is still half-baked and might put many out ofbusiness. “Not all the vendors can have the same cart. We are still looking into the idea and not forcing them. We are still in talks with the BBMP. Until the discussion ends, they can continue as they are,” he adds.

In a recent press conference, food safety commissioner, SN Jayaram, told reporters that August 4 is the last date for all food operators to register as per the Food Safety and Standards Act, 2006. This has sent many vendors into a tizzy. They are unsure about where to go and what to do. 

“I will gladly register. Why shouldn’t I? But I don’t know where to go and what to take with me,” says Lingappa, who owns a chaat cart. 

Thippeswamy had already heard about this but wasn’t sure if he had to go to the BBMP office or the PHI. Nanjundaiah has said that all the vendors will be turned away if they come to the PHI and every ward has its own Food Safety Officer to whom they have to report. He says there is a board near Anand Rao Circle with all the details. “It’s just Rs 100 and once it’s done, they can hang it on their carts and even the police won’t be allowed to harass them,” he adds.

However, most people are unaware of the deadline that has been imposed upon them. Chandrashekar, who fries bajjis for a living, looks clueless but is willing to register. While they run around for forms, the PHI says that it is better if they do everything online because there might be ‘glitches’ in the manual process. “It’s preferable if they do it online because it might get messed up manually,” says Nanjundaiah. 

The PHI says that these stalls need to meet the safety conditions asked by FSSAI or else they will be fined upto Rs 5 lakh. “They should have safe and clean water of portable quality and clean containers. And they should dispose their garbage off properly,” he says.

When asked where they get their water from, Thippeswamy says, “We take water from the houses nearby. Those house owners don’t ask for money. They give it because they know us.” 

“Every night before we leave, we clean up and throw the garbage in a dustbin and the Corporation picks it up the next day,” says Lingappa. 

And it’s not just the fast food stalls. Even vegetable and fruit vendors are under the scanner. According to Kamalamma, who sells vegetables in the Malleswaram market, they clean up every night and keep the garbage in a heap for the Corporation but it’s the sweepers who don’t do their job. “They sweep one side of the road and don’t do the other and we get blamed,” she says. 

But not everyone is as clean. The mango vendors in front of Fun World continually dump rotten mangoes on to the side of the road but blame others. “It’s not us, we give our garbage to the autos in the morning. The people who walk around with carts are the ones who throw it there,” says Raju, a vendor. But Veeramma, who sits besides him, says they dump it right next door. 

Hopefully, we won’t have to travel distances and push through crowds just to eat bhel! 

FDA ensures hygienic food at iftaar stalls in Pune

Pune: This Ramzan, officials of the Food and Drugs Administration (FDA), Pune will be undertaking a special drive to ensure that the food that you eat off the stalls conforms to minimum health standards. FDA officials have been requested by the police department to ensure that no untoward incident of mass food poisoning takes place during the month of prayer which has prompted FDA officials to alert all food safety officers (FSOs) to carry out local surveys of the neighbourhoods in which food stalls are set up and conduct hygiene audits.

Speaking to dna, Shashikant Kekare, joint commissioner (food), FDA Pune said that an area-wise plan is being drawn up and the parameters to check food safety would include source of water used, potability of water, cleanliness and quality of raw materials, hygiene of surroundings in which food is prepared and served, hygiene practices followed by chefs etc.

"During Ramzan, large crowds of people leave their fasts together at these food stalls and there is a high chance of mass food poisoning incidents in case the basic food safety standards are not followed. Anticipating such a situation, even police department has requested us to carry out the inspections, similarly to what we did during the Pandharpur wari. Even if we find that hygiene practices are not followed, we will ensure that these food stall owners make changes. We don't intend to close down these stalls unless we find no improvement and threat to public health," said Kekare.

Assistant commissioner (food) Dilip Sangat said that all caterers would be informed about standard cooking methods and procedure. "We would also request people to help us in this drive. If they find that hygiene or food quality is compromised at any place, especially where a large number of people might be eating out during Ramzan, please alert us about such places so we can encourage them to take remedial measures," he said.

DINAMALAR NEWS

அரசு விதிகளை பின்பற்றி ஜவ்வரிசி தயாரிக்க முடிவு

சேந்தமங்கலம், ஜூலை 2:

நாமக்கல் மாவட்டம் செல்லப்பம்பட்டியை தலைமையிடமாக கொண்டு சுமார் 50க்கும் மேற்பட்ட சேகோ, ஸ்டார்ச் தொழிற்சாலைகள் இயங்கி வருகிறது.

இங்கு தயாரிக்கப்படும் ஜவ்வரிசி மற்றும் கிழங்கு மாவு வடமாநிலங்களுக்கு அனுப்பி வைக்கப்படுகிறது. ஜவ்வரிசி உற்பத்தியில் உணவு பாதுகாப்பு விதிமுறையை பின்பற்றாமல் மக்காச்சோளம் மற்றும் ரசாயன பொருட்கள் கலந்து தயாரிக்கப்படுவதாக புகார் எழுந்தது. இதையெடுத்து ஜவ்வரிசி உற்பத்தியாளர்கள் சங்க கூட்டம் நடைபெற்றது.

இந்த கூட்டத்தில் சுற்றுப் பகுதியில் உள்ள அனைத்து சேகோ தொழிற்சாலையிலும் அரசின் விதிகளை பின்பற்றி மரவள்ளி கிழங்கின் தோலை உரித்து பயன்படுத்த வேண்டும்.

மேலும், மக்காச்சோளம் மற்றும் ரசாயன பொருட்களை கலப்படம் செய்யாமல் ஜவ்வரிசி தயாரிப்பது எனவும் முடிவு செய்யப்பட்டது. இதேபோல், நுகர்வோருக்கு தரமான உணவு வழங்க சேலம் சேகோ சர்வ் மூலமாக ஜவ்வரிசி விற்பனை செய்ய முடிவு செய்யப்பட்டது.

காலாவதியான உணவு பொருட்கள் பறிமுதல்

மணமேல்குடி, ஜூலை 2:

மணமேல்குடி அம்மாபட்டிணம், கிருஷ்ணாஜிப்பட்டிணம் ஆகிய பகுதிகளில் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் அதிரடி சோதனை நடத்தி காலாவதியான பொருட்களை பறிமுதல் செய்தனர்.

இதையொட்டி உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் வேல்முருகன் தலைமையில் அதிகாரிகள் கடைகளில் விற்பனைக்காக வைக்கப்பட்டிருந்த திண்பண்டங்கள், பான்மசாலா, பாலிதீன் கேரிபேக் கப்புகள், கூல்ட்ரிங்ஸ் மற்றும் கல் மூலம் பழுக்க வைக்கப்பட்ட மாம்பழங்கள் ஆகியவை பறிமுதல் செய்தனர். பின்னர் ஊராட்சி குப்பைக்கிடங்கில் கொட்டி அவைகள் அழிக்கப்பட்டன.

மானாமதுரை பகுதியில் சுகாதாரமற்ற குடிநீர் பாக்கெட்டுகள் விற்பனை நடவடிக்கை எடுக்க பொதுமக்கள் கோரிக்கை

மானாமதுரை, ஜூலை.2:

மானாமதுரை முழுவதும் தரமற்ற குடிதண்ணீர் பாக்கெட்டுகளை விற்பவர்கள் மீது நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும் என்று பொதுமக்கள் கோரிக்கை விடுத்துள்ளனர்.

சிவகங்கை மாவட்டத்தில் இந்தாண்டு கோடையை மிஞ்சும் அளவுக்கு கடந்த சில வாரங்களாக வெயிலின் தாக்கம் அதிகரித்து வருகிறது. மானாமதுரையில் புதுபஸ்ஸ்டாண்ட், அண்ணாசிலை, காந்திசிலை, குண்டுராயர் வீதி, பைபாஸ் ரோடு, பழைய பஸ்ஸ்டாண்ட், டாஸ்மாக்கடை அருகே உள்ள தனியார் பார்கள் உள்ளிட்ட இடங்களில் சுகாதாரமற்ற மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் கவர்களில் குடிநீர் பாக்கெட்டுகள் விற்பனை தாராளமாக நடக்கிறது.

இங்கு விற்கப்படும் குடிநீர் பாக்கெட்டுகளில் தயாரிப்பு தேதி, காலாவதியாகும் தேதிகள் இல்லை. புதுப்புது பெயர்களில் தயாரிக்கப்படும் இவற்றில் நிறுவனத்தின் முகவரியோ, தொலைபேசி எண்களோ இருப்பதில்லை. இந்த தண்ணீர் பாக்கெட்டுகளை குடிப்பவர்களுக்கு குடல், இரைப்பையில் பாக்டீரியா, வைரஸ் கிருமிகள் எளிதில் பரவும் வாய்ப்புள்ளதாக டாக்டர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். இதனை சுகாதாரத்துறையினரும் கண்டு கொள்வதில்லை.

இது குறித்து தனியார் ரத்த பரிசோதனை நிர்வாகி ஒருவர் கூறுகையில், குடிசை தொழிலாக தயாரிக்கப்படும் குடிநீர் பாக்கெட்டுகளில் கிருமிகள் சுத்தம் செய்யும் யூவி முறை, மெம்பரேன்கள் தரமற்றதாக இருக்கின்றன. குடிநீர் நிரப்பப்படும் பிளாஸ்டிக் கவர்கள் தரமற்றதாக உள்ளன. மேலும் பெரிய கேன்களில் விற்கப்படும் தண்ணீரும் சுகாதாரமானதாக இல்லை. ரூ.30 க்கு விற்கப்படும் இந்த கேன்கள் மிகவும் அசுத்தமாக இருக்கிறது. இந்த கேன்களை கிருமிநாசினிகள் கொண்டு சுத்தம் செய்வதில்லை. பாக்டீரியா, வைரஸ் கிருமிகள் பெரும்பாலும் காற்று மற்றும் குடிநீர் மூலம் எளிதில் பரவும். அதனால் சுகாதார அலுவலர்கள், உணவுபாதுகாப்பு அலுவலர்கள் தண்ணீர் பாக்கெட்டுகளை பரிசோதிக்க வேண்டும் என்றார்.

HC quashes FSSAI advisory; relief to health supplements industry

Bombay high court on Monday quashed, as unlawful, an advisory issued in May 2013 by the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) for prior product approvals for dietary food and health supplements already licensed and existing in the market.

Vital Nutraceuticals pvt. Ltd. of Ambarnath in Thane district and Indian Drug Manufacturers Association (IDMA) had moved the high court and filed a writ petition challenging the advisory.

Justice R S More delivered the order on Monday. Earlier, a two-judge bench of the Bombay High Court comprising of Justce V M Kanade and Justice Girish Kulkarni had delivered a split verdict on whether the FSSAI had the power to issue guidelines requiring existing manufacturers to take approval for products that are already in the market. Hence the Chief Justice had referred the matter to Justice R S More.

The petitioners had filed the petition primarily on the ground that FSSAI does not have power or authority to issue these advisories which have an effect of amending regulations which have been framed under section 92 of the Food Safety and Standards Act, 2006 and that they are illegal and without any statutory force; they being issued neither under section 92 of the Act nor having been in consonance with section 16(2) and 18(2)(d) of the Act.

According to the May 2013 advisory of the FSSAI, food products covering a broad spectrum, including “novel foods, functional foods, food supplements, irradiated foods, genetically modified foods, foods for special dietary uses or extracts or concentrates of botanicals, herbs or of animal sources” should apply for product approval.

Chhattisgarh food department overlooks recruitment norms

RAIPUR: True to the proverbial saying of putting the cart before thehorse, Chhattisgarh food and drug administration department recently took an approval from state government for the creation of 38 posts of Food Safety Officers (FSOs), even when the recruitment process had been completed last year. 

While recruitment process in any government organisation begins with the creation of posts and is followed by issuing of advertisements for inviting applications, the department literally reversedthe norms and conventions while hiring the FSOs. 

The department had, in fact, advertised for the recruitment of 38 FSOs two years ago in 2012, even when the posts were non-existent, and the entire process was completed, after tests and interviews, in 2013.

However, the officers were hired only last month, after the department received sanction for the posts from state government. According to sources, senior officials in the department realised their mistake after it was pointed out to them earlier this year that no posts existed for the recruitments that had been undertaken. 

Even the government notification regarding Service Recruitment Rules (2013) of food and drug administration department has no mention of FSO posts, clearly indicating their non-existence at the time of completion of the recruitment process. 

The department subsequently sent a proposal to the state government for creation of 38 posts of FSOs in March 2014. The proposal was approved on May 22, 2014 and the FSOs were appointed on June 24. 

When contacted, state food & drug controller Dr Kamalpreet Singh said that some posts were created while advertising and the rest by the time of appointment. 

Claiming that there was no error and all rules were followed, Singh said the recruitment process was initiated as posts of food inspectors had to be converted to food safety officers. 

"We are on sound footing and would be able to defend the act, if challenged in the court of law," he said. 

However, an officer in the department confided that a faux pas had been committed. They claimed that under the rules, no department could initiate any recruitment when the posts don't even exist.State Government Union (class III employees) president Virendra Namdev said the entire recruitment process is wrong. 

He said the union had brought this irregularity to the notice of officials but they were not ready to accept their fault. "The only option left now is to approach the courts and challenge the recruitment," he said.

India's import trade survives scare

Market access threat over residue levels eases as All India Fresh Fruit Importers’ Association engages with FSSAI 

India’s fresh produce import trade appears to have survived a major scare, after the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) started paying closer attention to declarations of post-harvest treatment on fruit with chemicals not registered in India. 

Chemicals under the microscope included the commonly used fungicide thiabendazole (TBZ), prompting fears amongst suppliers and importers that citrus and apple imports might be brought to a standstill. 

The matter caused a high degree of tension and confusion amongst the trade as India historically does not defer to the maximum residual levels (MRLs) outlined by the UN’s body for food safety standards, the Codex Alimentarius Commission. Some industry stakeholders expressed fears it could take months or years for India to establish workable MRLs or accept Codex harmonisation. 

Last week, FSSAI had taken a hardline approach and rejected some loads of Egyptian citrus because TBZ was listed on thecartons of fruit. They also held off on taking samples of shipments of apples from the US while they analysed the situation and formulated an appropriate policy. 

Asiafruit understands the severity of the threat led some suppliers to discuss options for diverting fruit to other markets with their customers. 

Some form of resolution appears to have been reached, after the All India Fresh Fruit Importers’ Association (AIFFIA) engaged the FSSAI on this issue late last week. According to an official internal FSSAI document obtained by Asiafruit, the regulatory body has provisionally agreed to resume taking samples for testing with additional chemicals on the list. Also, the body has decided to recognise Codex’s MRL standards where Indian MRLs are not established. 

In cases were there is no Indian or Codex MRL the importer can submit a safety risk assessment to FSSAI which may be referred to a scientific panel with a view to potentially establishing an MRL.

Few takers for online food licences

Jalandhar, July 1

Even after four months of the launch of online facility to obtain a licence under the Food Safety and Standards Act, 2006, by the Health Department, there are few persons applying for the licence.

According to the data received from the Health Department today, only 10 persons have applied for online licences since March.

The recent announcement of the six-month extension given by the state government till August 5 has also made many people to postpone their plan to get a licence.

Health officials are now expecting a heavy rush of applicants during the end of this month.

“Due to the recent announcement of the six-month extension, very few people are coming to get their licences. Also, we have received very few online applications despite the service being launched four months ago,” said Dr Harjot Singh, food safety officer.

He also informed that though people are aware of the online process, they are approaching officials to apply on their behalf.

Although, the deadline is fast approaching, the Health Department has failed to provide the Licensing Department with the necessary infrastructure.

How to apply online

* Log on to foodlicensing.fssai.gov.in and furnish your business details.

* Submit the fee according to government’s policy.

* Even after applying online, applicants will also have to send documents and receipt through registered post to the office of the district health officer. 

Who should apply

Food business operators with an annual turnover of above Rs 12 crore must have a licence and those with less than Rs 12 crore a year must get a registration certificate as per the Food Safety and Standards Act, 2006. All stall holders, hotels, restaurants, canteens, dhabas, food carts, sweetshops, tea stalls, grocery stores, meat sellers and milk sellers, should get themselves registered with the department. The fee for registration is Rs 100 and for a license, it varies from Rs 2,000-3,000 and Rs 5,000 depending upon the category of business.

Ban on Chinese milk products extended by a year

PUNE: Ban on import of milk and milk products from China has been extended for one more year from June 23, 2014 across the country. The banned items include chocolates and chocolate products, candies, confectionery and food preparations with milk and milk solids as an ingredient.

The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), the country's food regulatory body, has made it clear that the ban will continue 'unless there are dependable reports about significant improvement in the situation'.

Food and Drugs Administration (FDA) official have reiterated that they would initiate strict action against those found selling Chinese milk products in and around the city.

The ban was imposed after it was found that melamine, an industrial chemical which could be harmful if consumed, was present in some dairy products imported from China.

"The ban has been in force since September 2008 and has been extended periodically. The ban has been extended by one more year, from June 23, 2014, since there have been doubts about any improvement in the quality of milk from China. Action will be initiated against those found selling the banned products," said Shashikant Kekare, joint commissioner (food), FDA, Pune division.

The Directorate General of Foreign Trade had first banned import of Chinese milk products in September 2008 after reports suggested that they contained melamine, which damages kidneys in the long run.

"Chinese dairy farmers were using melamine to increase their profit margins. First, they diluted milk by 30% and then added melamine to increase its protein content. A quality-control equipment is designed to detect nitrogen and not melamine," said Dilip Sangat, assistant commissioner (food), FDA Pune.

No acid sales to sago units, say suppliers

With officials of the Tamil Nadu Food Safety and Drug Administration Department tightening their grip against adulteration and use of poisonous chemicals in food items, the Salem District Chemicals and Acids Suppliers Association has decided not to supply such products to the food processing industries in the district.

During the recent raids in Sago units, usage of oisonous chemicals for whitening sago starch was found.

As per the Tamil Nadu Poisons (Regulation of Possession and Sale) Rules, 2014, Government OrderNo 249, Home (Pol.XIII) dated March 21, 2014, T. Anuradha, District Designated Officer of the department had written to the suppliers of chemicals and acids stating that obtaining licence and renewing at regular periods are essential. About 19 chemicals and acids that has been declared poisonous should be sold by the licensee only to the purchaser who submits a photo identity card or any document which has his address.

The licensee should maintain a register and enter all sales of chemicals other than those used supplied to a chemist or druggist. If they violate the rules, action will be taken against the licensee, the letter warned.

Of the 45 members, 30 have signed a resolution stating that that they will not supply acids to sago units and submitted it to Ms. Anuradha.

Adulterated food: Centre's lab negates reports by state agency

RAIPUR: What perhaps puts a question mark on the quality of tests conducted by Chhattisgarh Food and Drug Administration (FDA) Department at the state's food testing laboratory, government of India's recognized Central Food Laboratory at Pune has been negating most of its findings on samples sent from here for a second opinion.

If insiders are to be believed, almost 90% of samples sent to Pune come back with positive reports, in contrast to the red flags raised on them at the local lab.

Majority of the food samples picked by the department to check adulteration and certified as unsafe or substandard at the state's food lab have been returned as normal by the Pune based lab, letting those booked for adulteration off the hook. As per provisions of Food Adulteration Act, four samples have to be collected from any shop or outlet and while one is to be sent to the state lab, two are reserved and one can be sent by the vendor to the accredited lab in Pune.

According to officials, almost 500 samples are collected across state by the food inspectors every year.

While majority vendors whose samples are picked up prefer to settle the matter here by paying monetary fines after their products are found lacking in quality, about 10% of them challenge the findings by sending samples for tests at the Pune lab.

When contacted, food analyst SS Tomar at the state lab attributed the difference in results to the methodology of testing. "The benchmarks and patterns used at Pune lab are different and hence variations are possible," he said.

Elaborating, Tomar said in a case relating to seizure of gutka, while the local food lab had certified the product as unsafe, since it is banned in Chhattisgarh, the Pune based lab had given it a 'normal' tag since the ban is not enforced there. He, however, admitted that this was a matter of concern and the state government was contemplating to raise the issue with Centre.

As per Food Adulteration Act, penalties for selling substandard products is severe and could even result in life imprisonment if it is found unsafe. The maximum fine for selling products of substandard quality is Rs 5 lakh and for misbranding it is to the tune of Rs 3 lakh.

According to officials, in June, 55 vendors were booked for selling substandard and misbranded products.

FSSAI ADVISORY

கலப்படம் எதிரொலி ஜவ்வரிசி ஆலைகளுக்கு கெமிக்கல் சப்ளை கிடையாது விற்பனையாளர்கள் ஒப்புதல்

சேலம், ஜூலை 1:

ஜவ்வரிசி தயாரிப்பில் கலப்படத்தை தடுக்க ஜவ்வரிசி ஆலைகளுக்கு ஆசிட், கெமிக்கலை இனி சப்ளை செய்யமாட்டோம் என்று உணவுபாதுகாப்புத்துறை அதிகாரி முன்னிலையில் சேலம் மாவட்ட ஆசிட் மற்றும் கெமிக்கல் விற்பனையாளர்கள் ஒப்புதல் அளித்துள்ளனர்.

ஜவ்வரிசி தயாரிப்பில் மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவில் மக்காச்சோள மாவை ஜவ்வரிசி ஆலை உரிமையாளர்கள் கலப்படம் செய்து தயாரித்து வருவதாக குற்றச்சாட்டு எழுந்தது. இதையடுத்து கடந்த சில நாட்களுக்கு முன்பு சேலம் கலெக்டர் மகரபூஷணம் தலைமையில் உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரி முன்னிலையில் மரவள்ளிக்கிழங்கு விவசாயிகள், ஜவ்வரிசி ஆலை உரிமையாளர்கள், ஜவ்வரிசி விற்பனையாளர்கள் கலந்து கொண்ட முத்தரப்பு கூட்டம் நடந்தது.

இந்த கூட்டத்தில் ஜவ்வரிசியில் கலப்படம் செய்வதால் ஏற்படும் பாதிப்புகள் குறித்து விவசாயிகள் எடுத்துரைத்தனர். அக்கூட்டத்தில் ஜவ்வரிசி தயாரிப்பில் இனி மக்காச்சோளம் கலக்கக்கூடாது என்று கலெக்டர் எச்சரிக்கை விடுத்தார். இந்நிலையில் கடந்த சில நாட்களுக்கு முன்பு ஜவ்வரிசியில் கலப்படம் செய்த இரு ஆலைகளுக்கு உணவுபாதுகாப்பு துறை அதிகாரி சீல் வைத்தார்.

இதையடுத்து கடந்த 23ம் தேதி சீல் வைத்த ஆலையை திறக்கக்கோரி உணவு பாதுகாப்புத்துறை சேலம் மாவட்ட நியமன அலுவலர் டாக்டர் அனுராதாவை ஜவ்வரிசி ஆலை உரிமையாளர்கள் முற்றுகையிட்டனர். அப்போது அவர்கள் ஜவ்வரிசி தயாரிப்பில் இனி கலப்படம் செய்யமாட்டோம் என்று அதிகாரிடம் உறுதி அளித்தனர். இதைதொடர்ந்து நேற்று சேலம் மாவட்ட ஆசிட் மற்றும் கெமிக்கல் விற்பனையாளர்களுடன் உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் கூட்டம் நடத்தினர்.

அந்த கூட்டத்தில் ஆசிட் மற்றும் கெமிக்கல் விற்பனையாளர்களிடம் உணவுப்பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரி ஜவ் வரிசி தயாரிப்பில் கெமிக்கல் மற்றும் ஆசிட் கலப்பதால் ஏற்படும் பாதிப்புகள் குறித்து விளக்கி கூறினார். இதைக்கேட்ட கெமிக்கல் விற்பனையாளர்கள், ‘இனி ஜவ்வரிசி ஆலைகளுக்கு ஆசிட், கெமிக்கலை சப்ளை செய்யமாட்டோம்’ என்று ஒப்புதல் அளித்தனர்.

இது குறித்து உணவு பாதுகாப்புத்துறை சேலம் மாவட்ட நியமன அலுவலர் டாக்டர் அனுராதா கூறியதாவது:

தமிழக அரசு கடந்த மார்ச் 21ம் தேதி ஓர் அர சாணையை வெளியிட்டது. அதில் 19 வகையான கெமிக் கல் மற்றும் ஆசிட் விற்கும் விற்பனையாளர்கள், யாருக்கு ஆசிட் மற்றும் கெமிக்கல் விற்கப்படுகிறது என்றும், எந்த உபயோகத்திற்காக வாங்குகின்றனர் என்று தினசரி பதிவேட்டில் பதிவு செய்யவேண்டும் என்றும், ஆசிட் மற்றும் கெமிக்கல் விற்கும் விற்பனையாளர்கள் கட்டா யம் அந்தந்த மாவட்ட வரு வாய் அலுவலரிடம் கட்டா யம் லைசென்ஸ் பெற்று இருக்கவேண்டும் என்று அந்த உத்தரவில் கூறப்பட்டுள்ளது.

சேலம் மாவட்டத்தில் நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட ஆசிட் மற்றும் கெமிக்கல் விற்பனையாளர்கள் உள்ளனர். இவர்களிடமிருந்து தான் ஜவ்வரிசி ஆலை உரிமையாளர்கள் ஆசிட், கெமிக்கலை வாங்குகின்றனர். சேலம் மாவட்டத்தில் 250க்கும் மேற்பட்ட ஜவ்வரிசி ஆலைகள் உள்ளன. இந்த ஆலைகளில் ஜவ்வரிசி வெண்மையாக வர சோடியம் ஹைப்போ குளோரைடு, சல்பியூரிக் அமிலம், பாஸ்போரிக் அமிலம், ஹைட்ராஜன் பெராக்சைடு கலப்படம் செய்யப்படுகிறது. இந்த 4 ரசாயனங்களும் இனி ஜவ்வரிசி ஆலை உரிமையாளர்களுக்கு விற்கக்கூடாது என்று ஆசிட் மற்றும் கெமிக்கல் விற்பனையாளர்களிடம் கூறியுள்ளோம்.

அதற்கு ஆசிட் மற்றும் கெமிக்கல் விற்பனையாளர்கள் இனி ஜவ்வரிசி ஆலை உரிமையாளர்களுக்கு இந்த 4 ரசாயனத்தையும் விற்பனை செய்வதில்லை என்று ஒப் புதல் அளித்துள்ளனர். இதை யும் மீறி ஆலை உரிமையாளர் கள் வெளி மாவட்டங்களில் இருந்து ரசாயனம் வாங்கி ஜவ்வரிசி உற்பத்தி செய்வது தெரிய வந்தால், அந்த ஆலை யை பூட்டி சீல் வைக்கப்படும்.

இவ்வாறு உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரி டாக் டர் அனுராதா கூறினார்.

ஆனி திருமஞ்சன திருவிழா கடைகள், அன்னதான அரங்கில் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி ஆய்வு

சிதம்பரம், ஜூலை 1:

சிதம்பரம் நடராஜர் கோயிலில் கடந்த 25ம் தேதி முதல் ஆனித் திருமஞ்சன திருவிழா நடந்து வருகிறது. இதனையொட்டி கோயில் அருகே உள்ள குளிர்பானக்கடைகள் மற்றும் தனியார் அன்னதானம் செய்யும் இடம் ஆகியவற்றை உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் ஆய்வு செய்தனர்.

கடலூர் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி ராஜா, உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் பத்மநாபன், குணசேகரன் ஆகியோர் கொண்ட குழுவினர் நேற்று சிதம்பரம் நடராஜர் கோயில் பிரதான வாயிலான கீழசன்னதியில் உள்ள கடைகளில் ஆய்வு செய்தனர். குளிர்பான கடைகளில் காலாவதியான குளிர்பானங்கள் விற்கப்படுகிறதா? தடை செய்யப்பட்ட புகையிலை பொருட்கள் விற்கப்படுகிறதா என ஆய்வு செய்தனர்.

மேலும் கோயில் அருகே உள்ள தனியார் அன்னதானம் செய்யும் இடத்தையும், வழங்கப்படும் அன்னதானம் தரமாக உள்ளதா? என ஆய்வு செய்தனர். உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி ராஜா கூறுகையில், சிதம்பரம் நடராஜர் கோயில் ஆனித்திருமஞ்சன தேர் மற்றும் தரிசன விழாக்கள் நடக்கும் நாட்களில் பொதுமக்களுக்கு அன்னதானம் செய்ய விரும்புபவர்கள் உணவு பாதுகாப்பு துறையில் பதிவு செய்து பாதுகாப்பான உணவை வழங்க வேண்டும்.

அன்னதானம் செய்பவர்கள் கோயில் நிர்வாகம் மற்றும் காவல்துறை அனுமதி பெற்ற பின் உணவு பாதுகாப்பு துறையில் பதிவு செய்ய வேண்டும். சிதம்பரம் நகராட்சி அலுவலகத்தில் உள்ள உணவு பாதுகாப்பு அலுவலரை அணுகி பதிவு செய்து கொள்ளலாம், என்றார்.