வேலூர், திருவண்ணாமலை மாவட்ட சத்துணவு, அங்கன்வாடி மையங்களில் உணவு தரம் அதிகாரிகள் ஆய்வு

வேலூர், செப். 29:

ேவலூர், திரு வண் ணா மலை மாவட்ட சத் து ணவு மற் றும் அங் கன் வாடி மையங் க ளில் உணவு தரத்தை ஆய்வு செய்து அறிக்கை அனுப்ப அரசு உத் த ர விட் டதை தொடர்ந்து உணவு பாது காப் புத் துறை அதி கா ரி கள் ஆய்வு பணியை தொடங்கி உள் ள னர்.

வேலூர் மற் றும் திரு வண் ணா மலை மாவட் டங் க ளில் 3 ஆயி ரத்து 500க்கும் மேற் பட்ட சத் து ணவு மையங் கள், அங் கன் வாடி மையங் கள் செயல் பட்டு வரு கின் றன.

இதன் மூலம் ஆயி ரக் க ணக் கான பள்ளி மாணவ, மாண வி க ளுக்கு சத் து ணவு வழங் கப் பட்டு வரு கி றது.

இந்த சத் து ணவு மற் றும் அங் கன் வாடி மையங் க ளில் மாண வர் க ளுக்கு சுகா தா ர மான, தர மான உணவு வழங் கப் ப டு வதை உறுதி செய்ய உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் கள் மற் றும் நிய மன அலு வ லர் கள் ஆய்வு செய் ய வேண் டும். ஆனால் அவர் கள் இதை கண் டு கொள் வ தில்லை என்று பல் வேறு புகார் க ளும், குற் றச் சாட் டு க ளும் எழுந் துள் ளன.

இதை ய டுத்து அங் கன் வாடி மற் றும் சத் து ணவு மையங் க ளில் எத் தனை மாண வர் கள் உள் ள னர். அவர் க ளுக்கு தின மும் என் னென்ன உணவு வழங் கப் ப டு கி றது. அவை தர மாக, சுகா தா ர மாக வழங் கப் ப டு வதை உறுதி செய்ய உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் கள் அடிக் கடி ஆய்வு செய்து ஒவ் வொரு மாத மும் அறிக்கை அனுப்ப வேண் டும் என உணவு பாது காப் புத் துறை இயக் கு ன ர கம் உத் த ர விட் டது.

இதை ய டுத்து அங் கன் வாடி மற் றும் சத் து ணவு மையங் க ளில் ஆய்வு செய் யும் பணி தொடங் கி யுள் ளது. அதன்படி உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் சத்துணவு மற்றும் அங்கன்வாடி மையங்களில் ஆய்வு மேற்கொண்டு வருகின்றனர்.

Surprise checks at stalls over ‘fuming’ fish curry

Action follows continued boiling of mackerel curry cooked at a house in Muvattupuzha; samples sent for examination

Taking serious note of an “ever boiling” fish curry, officials of the Food Safety Department conducted surprise checks at fish stalls in and around Muvattupuzha town.

Officials said the inspection, which began on Tuesday evening, went on till Wednesday morning. The samples collected from fish markets have been sent to the Regional Analytical Laboratory at Kakkanad for a detailed examination.

“Samples of the fish curry as well as its ingredients have been sent to the lab, and the first set of results is expected in two days,” said Abdul Majeed P.A, Circle Food Safety Officer, Ernakulam.

Preliminary investigations attributed the fumes emanating from the dish to the presence of a chemical substance.

“Hydrogen peroxide, ammonia, and formalin are some of the commonly used chemicals to preserve fish stocks, especially while they are transported. However, we are yet to confirm whether any of these chemicals caused this boiling phenomenon until the examination is over,” the official held.

The incident in question pertains to the continued fuming of mackerel curry, which was cooked at the house of one Salim at Paipra near Muvattupuzha.

According to reports, the dish continued to fume even after two days of making it.

The fish was purchased from a local stall at Muvattupuzha.

Traders deny charge

Incidentally, the Food Safety Department had earlier sounded alert on the possibility of fish wholesalers in neighbouring States treating fish using formalin to enhance its shelf life. The traders, however, have denied the charge, saying the stocks were being sent in airtight ice containers, which keep the fish fresh for up to a week.

Preservative

Meanwhile, sources said since the stocks were being brought from States as far as Andhra Pradesh, it was impossible to arrest decomposition without using a preservative.

Action follows continued boiling of mackerel curry cooked at a house in Muvattupuzha

A new handheld device to detect melamine in milk

Detecting melamine in milk has become extremely easy, quick and inexpensive thanks to a handheld melamine detector developed by researchers at the Indian Institute of Science (IISc), Bangalore. Leaf extract of a commonly seen weed parthenium along with silver nitrate is used for detecting the presence of melamine in milk. The results were published in the journal Sensors and Actuators B: Chemical.

“The presence of melamine in milk can be detected at room temperature within a few seconds through a change in colour,” says S.C.G. Kiruba Daniel from the Department of Instrumentation and Applied Physics, IISc and the first author of the paper.

“Our sensor has a very high sensitivity as it can detect melamine even at a low concentration of 0.5 ppm in raw milk.” Melamine content of more than 1 ppm in infant formula and more than 2.5 ppm in other foods should be viewed with suspicion of adulteration, says the Food Safety and Standards Authority of India.

In 2008, at least four babies in China died and around 100,000 became sick after consuming powdered milk baby food laced with melamine. Due to the presence of nitrogen, the addition of melamine to milk makes it look protein-rich.

Prior to melamine detection, the milk is processed to remove fat and proteins as they tend to interfere with detection. While most researchers had used already prepared silver nanoparticles for melamine detection, the IISc team added silver nitrate and the leaf extract in a particular ratio and at a particular pH to the preprocessed milk to synthesise silver nanoparticles.

“If melamine is present then it interferes with the synthesis and there is abrupt formation of nanoparticles leading to colour change,” says Dr. Daniel.

The change in colour depends on the amount of melamine present and, therefore, the extent of its interference with the synthesis of silver nanoparticles. “The colour change can be directly observed by the naked eye and also recorded by spectral change,” he says.

The silver nanoparticles are reddish yellow in the absence of melamine, while it becomes nearly colourless when melamine is present. Light absorption at 414 nm wavelength is a signature of silver nanopartciles. But when melamine is present the absorption of light is reduced as nanoparticle formation decreases.

“Currently, milk samples have to be brought to a central testing facility, so very less testing gets done. But all this can change with our handheld device,” Dr. Daniel says. As little as 1 ml of milk is sufficient for carrying out melamine detection.

The team is in the process of commercialising the product through a start-up that is incubated at the Society for Innovation & Development Centre at IISc.

Office of the Commissionerate of Food Safety confirms the ban on forms of chewing tobacco products from 02 October

Port Blair, Sept 28: The Office of the Commissionerate of Food Safety has confirmed the ban on use of all forms of chewing tobacco like Gutkha, Zarda, Pan Masala, tobacco leaf of food in which tobacco and or nicotine are widely used as ingredients and also Pan Masala based sugar based confectionary products from 02 October, in a press conference held at the conference Hall of Directorate of Health Services this afternoon at 04:30pm.

Addressing the press conference, the Officiating Director of Food Safety, Dr Abhijit Roy said that as per Regulation 2.3.4 of the food safety and Standard (Prohibition & Restriction on sale) Regulation, 2011 made by the Food Safety and standards Authority of India, provide that product not to obtain any substance which may be injurious to health and tobacco and nicotine shall not be used as ingredient in any food products thus the regulation will be completely implemented in the whole AN Islands as Under Section 30 of the Food Safety and Standards Act, 2006, the Commissioner Food Safety of the State/ Union Territory is empowered to prohibit the manufacture, storage, distribution or sale of any articles of food in the whole of the State/Union Territory in the interest of public health from 02 October, 2016 as the Lt Governor took interest into it.

He added that Port Authorities also informed all the ports and Jetties in the mainland like Chennai, Kolkata, Mumbai, Delhi, Mumbai, Vizag to check that no import has to be done of the above mentioned banned products.

Answering to a question he said that stock of the above products are of nearly Rs 4 crores in the market and this issue will be settled by administration.

Giving a brief on Cancers in Andaman & Nicobar Islands he said that in last one year there are nearly 144 referral cases suffering due to Oral Cancer in the islands under ANISHI scheme. He said that nearly 14% of students are addicted to tobacco in the islands.

Further answering to a question the representing Commissioner cum Secretary, Dr S P Burma said that there are many nicotine chewing gum in the market that can help the addicted people, which are also not harmful.

தரமற்ற உணவுப்பொருட்கள் விற்பனை அதிகரிப்பால் பொது மக்கள் கலக்கம்

நாமக் கல், செப்.28:

சிறு வர் கள் தொடங்கி முதி யோர் வரை அவ ர வர் தேவைக் கேற்ப உட் கொள் ளும் உண வுப் பண் டங் கள் அனைத் தும் தற் போது பாக் கெட் டு க ளில் விற் பனை செய் யப் ப டு கி றது. இவற் றில் முறை யான அங் கீ கா ரம் பெற்று, உணவு கட் டுப் பாட்டு அலு வ லர் க ளின் சான் றி தழ் பெற்று வெளி வ ரும் தர மான பொருட் கள் உள் ளன. இவற் றின் விலை உயர் வ குப் பி னர், நடுத் த ர வ குப் பி னர் மட் டுமே வாங் கும் வகை யில் உள் ளது. ஏழை மக் கள் வாங் கும் வகை யில் குறைந்த விலை யில் ஏரா ள மான உண வுப் பொருட் கள் பாக் கெட் டு க ளில் விற் பனை செய் யப் ப டு கி றது.

கடை க ளில் விற் பனை செய் யப் ப டும் பாக் கெட் டு க ளில் அடைக் கப் பட்ட உண வுப் பொ ருட் க ளில் 60 சத வீ தத் திற்கு மேல் தர மற்ற பொருட் க ளா க வும், முழு மு க வ ரியோ, உற் பத்தி, காலா வதி தேதியோ இல் லா த வை க ளாக உள் ளன. புரோட்டா, சப் பாத்தி, தயிர் சா தம் போன் ற வை யும் பாக் கெட் டு க ளில் அடைக் கப் பட்டு விற் பனை செய் யப் ப டு கின் றன. இவை அனைத் துமே மிக வும் தரம் குறைந் த வை யாக உள் ளன. இது த விர சிறு வர் கள், பள்ளி மாண வர் கள் திண் ப தற் கான பண் டங் க ளும் வித வி த மாக விற் பனை செய் யப் ப டு கின் றன. மாவட் டத் தின் அனைத்து பகு தி க ளி லும் இது போன்ற தரம் கு றைந்த பொருட் கள் விற் கப் பட்டு வரு கி றது. இதனை கட் டுப் ப டுத்த சுகா தா ரம் மற் றும் உண வுக் கட் டுப் பாட் டுத் துறை அதி கா ரி கள் தொடர் சோத னை களை மேற் கொள் வ தில்லை என பொது மக் கள் புகார் தெரி விக் கின் ற னர்.

இது கு றித்து நுகர் வோர் அமைப்பு பிர தி நி தி கள் கூறு கை யில், தர மற்ற பொருட் கள் அதிக அள வில் வரு வ தால், வாடிக் கை யா ளர் க ளுக்கு தர மான பொருட் களை கண் ட றி வது சிர ம மாக உள் ளது. அதி கா ரி கள் அடிக் கடி சோதனை செய்து நட வ டிக்கை எடுத் தால் இதனை கட் டுக் குள் கொண் டு வ ர லாம். தொடர் கண் கா ணிப்பு இல் லா த தால் தர மற்ற பொருட் க ளின் உற் பத் தி யும், விற் ப னை யும் அதி க ரித்து வரு கி றது, என் ற னர்.

கோவில்பட்டி குடோனில் பதுக்கப்பட்ட ரூ.2 லட்சம் புகையிலை பாக்கெட்டுகள் பறிமுதல்

கோவில் பட்டி, செப். 28:

கோவில் பட் டி யில் தனி யார் நிறு வன குடோன் க ளில் பதுக்கி வைக் கப் பட் டி ருந்த தடை செய் யப் பட்ட பான் ப ராக், குட்கா போன்ற ரூ.2 லட் சம் மதிப் பி லான புகை யிலை பாக் கெட் டு களை உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி கள் பறி மு தல் செய் த னர்.

கோவில் பட்டி நக ரில் அர சால் தடை செய் யப் பட் டுள்ள பான் ப ராக், குட்கா, பான் ம சாலா போன்ற புகை யிலை பாக் கெட் டு கள் விற் பனை செய் யப் பட்டு வரு வ தாக தூத் துக் குடி மாவட்ட உணவு பாது காப்பு அதி காரி டாக் டர் தங்க விக் னே ஷிற்கு ரக சிய தக வல் கிடைத் தது.

இதை ய டுத்து அவ ரது தலை மை யில், கோவில் பட்டி டவுன் உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் முரு கே சன், கோவில் பட்டி மாரிச் சாமி, கயத் தாறு பொன் ராஜ், விளாத் தி கு ளம் சிவ பா லன் ஆகி யோர் கொண்ட குழு வி னர் கோவில் பட்டி நக ரில் மெயின் ரோட் டில் உள்ள தனி யார் நிறு வ னத் தி ன ரின் குடோ னில் திடீர் சோதனை நடத் தி னர்.

அப் போது குடோ னுக் குள் தடை செய் யப் பட்ட பான் ப ராக், பான் ம சாலா, குட்கா போன்ற புகை யிலை பாக் கெட் டு கள் விற் ப னைக் காக பதுக்கி வைக் கப் பட் டி ருந் தது தெரி ய வந் தது. அவற்றை பறி மு தல் செய் த னர். இதே போல கோவில் பட்டி மார்க் கெட் பகு தி யில் உள்ள ஒரு குடோ னில் சோதனை நடத்தி, அங் கும் பதுக் கப் பட் டி ருந்த புகை யிலை பொருட் களை பறி மு தல் செய் த னர்.

கோவில் பட் டி யில் நேற்று ஒரே நாளில் 1 டன் புகை யிலை பொருட் கள் பறி மு தல் செய் யப் பட் டுள் ளன. இதன் மதிப்பு ரூ.2 லட் ச மா கும்.

திருவண்ணாமலை அண்ணாமலையார் கோயிலில் சுகாதார முறையில் பிரசாத பொருட்கள் தயாரிக்க வேண்டும் ஆய்வு செய்த உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் கண்டிப்பு

திரு வண் ணா மலை, செப்.28:

திரு வண் ணா மலை அண் ணா ம லை யார் கோயி லில் பிர சா தம் தயா ரிக் கும் இடத் தில் உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி கள் நேற்று திடீர் ஆய்வு நடத் தி னர். அப் போது, சுகா தார முறை யில் பிர சாத பொருட் களை தயா ரிக் க வும் காலா வதி தேதி குறிப் பி ட வும் அறி வு றுத் தி னர்.

திரு வண் ணா மலை அண் ணா ம லை யார் கோயி லில், பக் தர் க ளுக்கு விற் பனை செய் யப் ப டும் பிர சாத பொருட் கள் சுகா தா ர மற்ற முறை யில் தயா ரிக் கப் ப டு வ தாக புகார் எழுந் தது. அதைத் தொ டர்ந்து, அண் ணா ம லை யார் கோயி லில் பிர சாத பொருட் கள் தயா ரிக் கும் இடத் தில் நேற்று மாவட்ட உணவு பாது காப்பு அதி காரி ராஜா தலை மை யில் அதி கா ரி கள் திடீர் ஆய்வு செய் த னர். அப் போது, பக் தர் க ளுக்கு விற் பனை செய் வ தற் காக லட்டு, முறுக்கு, அடை ஆகி யவை பிளாஸ் டிக் கவ ரில் பேக் கிங் செய் யப் பட் டி ருந் தது. அவற் றில், உற் பத்தி தேதி, காலா வதி தேதி, விலை விவ ரம் ஆகி யவை குறிப் பி டப் ப ட வில்லை. எனவே, பொட் டல பொருட் கள் விதி மு றை யின் படி, பேக் கிங் செய் யப் பட்ட உணவு பொருட் க ளில் காலா வதி தேதி குறிப் பிட வேண் டும் என அறி வு றுத் தி னர்.

அதைத் தொ டர்ந்து, பிர சாத பொருட் களை தயா ரிக் கும் பணி யில் ஈடு ப டும் ஊழி யர் கள், கையுறை அணிய வேண் டும், கைகளை தூய் மை யாக வைத் தி ருக்க வேண் டும், மூன்று மாதங் க ளுக்கு ஒரு முறை மருத் துவ பரி சோ தனை செய்து கொள்ள வேண் டும், பக் தர் க ளுக்கு வழங் கப் ப டும் பிர சாத பொருட் களை சுகா தார முறைப் படி தயா ரிக்க வேண் டும் என அதி கா ரி கள் தெரி வித் த னர்.

அப் போது, சமை யல் அறை யில் உணவு பொருட் கள் தயா ரிக்க பயன் ப டுத் தப் பட்ட எண் ணெய் ஒரு பாத் தி ரத் தில் வைத்து மூடி வைத் தி ருந் தது தெரி ய வந் தது. இதனை கண்ட அதி கா ரி கள், பல கா ரம் செய் யும் சமை யல் எண் ணெயை மறு முறை பயன் ப டுத் தக் கூா டாது என தெரி வித் த னர்.

திரு வண் ணா மலை அண் ணா ம லை யார் கோயி லில் பக் தர் க ளுக்கு விற் பனை செய் யப் ப டும் பிர சாத பொருட் கள் தயா ரிக் கும் அறை யில் உணவு பாது காப்பு பிரிவு மாவட்ட அலு வ லர் ராஜா தலை மை யில் நேற்று திடீர் ஆய்வு நடத் தி னர்.

DINAMALAR NEWS

DINAMALAR NEWS

DINAMALAR NEWS

இறச்சகுளத்தில் உரிமம் இல்லாமல் ெசயல்பட் குடிநீர் சுத்திகரிப்பு ஆலைக்கு சீல

பூதப் பாண்டி, செப். 28:

இறச் ச கு ளத் தில் உரி மம் இல் லா மல் ெசயல் பட்ட குடி நீர் சுத் தி க ரிப்பு ஆலைக்கு அதி கா ரி கள் அதி ர டி யாக சீல் வைத் தனர்.

பூதப் பாண்டி அடுத்த இறச் ச கு ளம் பகு தி யில் தனி யா ருக்கு சொந் த மான குடி நீர் சுத் தி கரிப்பு ஆலை செயல் பட்டு வரு கி றது. இந் நி லை யில், குமரி மாவட்ட உணவு பாது காப் பு துறை நிய மன அலு வ லர் கரு ணா கரன் தலை மை யில், வட்ட அலு வ லர் கள் அஜய் கு மார், பிர வீன் ரகு, சிதம் பர தாணு பிள்ளை ஆகி யோர் அந்த ஆலை யில் நேற்று திடீர் ஆய்வு மேற்ெ காண் ட னர். இந்த ஆய் வில், குடி நீர் சுத் தி கரிப்பு ஆலைக்கு உரிமை இல்லை, காலாவ தி யான வேதி ெபாருட்கள் பயன் ப டுத் தி யது தெரி ய வந் தது. இதனை ெதாடர்ந்து குடி நீர் சுத் தி க ரிப்பு ஆலையை அதி கா ரி கள் பூட்டி சீல் வைத் த னர்.

HC asks Maharashtra to improve quality of forensic labs

The bench directed the Union government, the Maharashtra government, and the Food Safety and Standards Authority of India to file their affidavits in response to the petition within four weeks. 

The Bombay High Court on Tuesday directed the Maharashtra government to take steps to improve the quality of forensic laboratories in the city.

The bench headed by Justice V M Kanade also observed that there existed a need to establish blood banks in each municipal ward in the city considering that the city “witnesses several accidents in a day.”

The bench was hearing a Public Interest Litigation filed by the NGO Azad Hind Seva Dal.

While the petition raised the issue of food safety and the need to set up food quality testing labs in the city, the court extended the scope of the petition to include blood banks and forensic laboratories.

Something also needs to be done to improve the quality of forensic lab in the city. 99 per cent of cases that rely heavily upon forensic evidence end up in acquittal because the results of the forensic labs are inconclusive,” the court said.

“Also, how many blood banks are presently there in the city? Are safety regulations followed? We need to have such banks in each and every ward and it is also important to ensure that safety regulations are adhered to so as to avoid contamination of the blood. This is a very crucial issue, particularly in a city like Mumbai where accidents are common. Most of the times we hear that blood is not available in hospitals,” it said.

The bench directed the Union government, the Maharashtra government, and the Food Safety and Standards Authority of India to file their affidavits in response to the petition within four weeks.

FSSAI working on scheme for maintain quality of food from farm to fork

New Delhi

In a bid to ensure the safety of food from farm to fork, the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) is working on a plan (called Farm to Trade - Bridging the food standards) to ensure that safe food produce is picked by large bulk buyers from mandis who deal with processing companies.

FSSAI has compiled a list of such companies and called on them to ensure cleaning, sorting and grading of such raw produce at the mandis. The ministry of agriculture and cooperation and National Commodity and Derivatives Exchange (NCDEX) were in talks for the same recently. 

Besides, the apex food regulator consulted the Food Corporation of India (FCI) and the National Agricultural Cooperative Marketing Federation of India Ltd (NAFED) on the subject.

The issue come to the fore when a large section of the traders demanded a review into the definition of food business operator (FBO), citing their limitation in trading such commodities, raw or processed, provided by others.

Pawan Agarwal, chief executive officer, FSSAI, stated the apex regulator has been engaging such agencies like FCI, NCDEX and NAFED for the purpose.

He said, “Traders don’t want to come under the Food Safety and Standards Act, 2006. There are demands from many quarters like retail. Their concern is genuine, but there will not be any change in the existing definition of FBO. However, the regulator could look into resolving their concerns.”

“We are trying to get a solution to this situation. We had talks with NCDEX and a meeting with the ministry of agriculture, marketing and cooperation also took place recently about whether there be a cleaning, grading and sorting scheme for raw produce at mandis?,” Agarwal added.

“We are figuring out what should be done, because there were many such schemes which didn’t get traction amongst farmers in the past. We’re also looking into how to incentivise the farmers under the scheme. This will be the major focus of the scheme,” he said.

The idea is to bring the bulk buyers on board and through them educate the farmers to adopt the best agriculture practices, including post-harvest management of cleaning, sorting and grading of the raw produce.

“I think alignment is what is needed. A lot of awareness and public education is involved in the whole process,” he added.

India committed to adhering to international food safety standards: J P Nadda

Shri J P Nadda inaugurates 20th session of WHO/FAO Coordinating Committee of Asia 

“India is committed to adhering to international food safety standards.” This was stated by Shri J P Nadda, Union Minister of Health and Family Welfare at the inauguration of the 20th Session of the WHO/FAO Coordinating Committee of Asia (CCASIA), here today. He further added that there is a need for CCASIA to focus on standardization of foods/cuisines of Asian origin and popularize them internationally and facilitate their global trade.

Shri Faggan Singh Kulaste, Minister of State for Health and Family Welfare also graced the occasion.

Speaking at the event, Shri Nadda stated that CCAsia should work on the communication strategy and standardisation of processes, which shall be the contribution to Codex. There is an urgent need for enhancing awareness about the work of Codex in different countries and amongst key stakeholders, he noted. “The benefits of the work done by Codex Alimentarius could be further spread among all countries, especially in the developing countries that comprise almost 70% of the world population,” the Health Minister added.

Shri Nadda also highlighted the need for capacity building among the Asian countries. “There is a felt need for more coordinated action in the region on food standard related areas,” said Shri Nadda while underscoring the need for the Codex member countries to pool their resources and provide support to least developed countries in the region.

The Health Minister further mentioned that Codex has developed important standards and guidelines for different categories of food, national standards need to be harmonised with those of Codex to achieve an appropriate level of human health protection and fair practices in international trade. “We, in India, have already embarked on this harmonization process,” The Health Minister elaborated.

Shri Nadda again urged the Codex member countries to make Codex standard setting inclusive and continue to work collectively in this endeavor.

Addressing the participants, Shri Faggan Singh Kulaste, Minister of State for Health and Family Welfare said that it is imperative to lay down standards for food so that the food safety is ensured and the difficulties in trade of safe food are eliminated. Appreciating the work done by Codex Shri Faggan Singh further stated that the standards developed by Codex are accepted worldwide as these are science based and developed in an inclusive and transparent manner. “In essence, the Codex Alimentarius has reached every continent, and its contribution to the protection of public health and fair trade practices is immeasurable,” Shri Faggan Singh added.

Also present at the function were members of the food sector fraternity including the science community, industry and industry associations, consumer and citizen organizations, international organizations and foreign missions, experts and government officials from Central ministries and States and other key stakeholders.

Shri Shyam Khadka, Representative of the FAO in India, Dr. Poonam Khetrapal Singh, WHO Regional Director, Shri Ashish Bahuguna, Chairperson, FSSAI, Shri Sanjay Dave, Chairperson Coordinating Committee of Asia (CCASIA) and Ms. Anamaria Bruno, Senior Food Standards Officer, Codex Secretariat were also present at the inaugural ceremony.

தீபாவளி பண்டிகையையொட்டி பலகார கடைகளுக்கு அனுமதி பெறாவிட்டால் நடவடிக்கை உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் எச்சரிக்கை

வேலூர், செப்.27:

தீபா வளி பண் டி கை யை யொட்டி பல கார கடை க ளுக்கு அனு மதி பெறா விட் டால் நட வ டிக்கை பாயும் என உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் கள் எச் ச ரித் துள் ள னர்.

தீபா வளி பண் டி கை யின் போது நிரந் தர கடை கள் மட் டு மின்றி திரு மண மண் ட பம், வீடு க ளில் பல கா ரங் களை தயா ரித்து விற் பனை செய் கின் ற னர். இந் தாண்டு தீபா வளி பண் டிகை அக் டோ பர் 29ம் தேதி கொண் டா டப் ப டு கி றது.

தீபா வளி பண் டி கைக்கு இன் னும் ஒரு மாதமே உள் ளது. இத னால் வேலூர் மாவட் டத் தில் உள்ள ஸ்வீட் ஸ்டால், திரு மண மண் ட பம், வீடு க ளில் இனிப்பு, கார வகை கள் தயா ரிக்க பலர் தயா ராகி வரு கின் ற னர்.

இது போன் ற வர் கள் கட் டா யம் உரிய அனு மதி பெற்ற பின்பே, பல கா ரங் களை தயா ரிக்க வேண் டும் உணவு பாது காப் புத் துறை அதி கா ரி கள் உத் த ர விட் டுள் ள னர்.

இது கு றித்து உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி கள் கூறி ய தா வது: வேலூர் மாவட் டத் தில் ஆயி ரத் திற் கும் மேற் பட்ட கடை க ளில் நிரந் தர இனிப்பு, கார வகை கள் தயா ரிக் கப் ப டு கி றது. இவர் களை தவிர 500க்கும் மேற் பட் டோர் தீபா வ ளிக் காக தற் கா லி க மாக பல கா ரம் தயா ரிக்க ஆயத் த மாகி வரு கின் ற னர். இவர் கள் திரு மண மண் ட பம், வீடு க ளில் இனிப்பு, கார வகை கள் தயா ரிக் கின் ற னர்.

தற் கா லி க மாக பல கா ரம் தயா ரிப் போர் கண் டிப் பாக சம் பந் தப் பட்ட உணவு பாது காப் புத் துறை அலு வ ல கத் தில் பதிவு செய்து, உரிய அனு மதி பெற வேண் டும். பதிவு செய் யா மல் பண் டிகை கால பல கா ரங் கள் தயா ரிக் கக் கூ டாது.உரி மம் பெறா மல் இனிப்பு, கார வகை களை தயா ரித் தால், அந்த உரி மை யா ளர் மீது உரிய நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும்.

பல கா ரங் கள் செய்ய பயன் ப டுத் தப் ப டும் மைதா, சர்க் கரை, அரிசி மாவு, நெய், டால்டா, எண் ணெய் உள் ளிட்ட பொருட் க ளும் தர மா ன தாக இருக்க வேண் டும். பாத் தி ரங் கள் நல் ல மு றை யில் இருக்க வேண் டும். சுத் தி க ரிக் கப் பட்ட தண் ணீரை மட் டுமே பயன் ப டுத்த வேண் டும்.

இதை கண் கா ணிப் ப தற் காக குழு அமைக் கப் பட் டுள் ளது.

பல கா ரங் களை நல்ல முறை யில் பேக் கிங் செய்து, அதில் தயா ரிக் கப் பட்ட தேதி, உரி மை யா ளர் முக வரி, எத் தனை நாட் க ளுக் குள் பயன் ப டுத்த வேண் டும் என் பதை கண் டிப் பாக அச் சிட வேண் டும். பாலில் தயா ரிக் கப் ப டும் பொருட் கள் 3 நாட் க ளுக் குள் பயன் ப டுத்த வேண் டும். இனிப்பு வகை கள் 10 நாட் கள் வரை யும், கார வகை கள் 25 முதல் 30 நாட் கள் வரை யும் பயன் ப டுத் த லாம். வாடிக் கை யா ளர் கள் இனிப்பு, கார வகை களை வாங் கும் போது, அவை எந்த தேதி யில் தயா ரிக் கப் பட் டது என்று கேட்டு வாங்க வேண் டும். அதில் தயா ரிக் கப் பட்ட தேதி உள் ளதா என் பது குறித்து கண் கா ணிக்க வேண் டும். இவ் வாறு அவர் கள் கூறி னார்.

கையுறை, தொப்பி அணிய வேண் டும்

இனிப்பு, கார வ கை கள் தயா ரிக் கும் இடங் க ளில் உணவு பாது காப் புத் துறை அதி கா ரி கள் ஆய்வு செய் வார் கள். இந்த ஆய் வின் போது ஸ்வீட் தயா ரிப் ப வர் கள் கையில் கையுறை, தலை யில் தொப்பி அணிந் தி ருக்க வேண் டும். நகங் களை சுத் த மாக வெட் டி யி ருக்க வேண் டும் என் றும் அறி வு றுத் தப் பட் டுள் ளது. அழுக்கு துணியை அணிந்து கொண்டு பல கா ரம் தயா ரிக் கக் கூ டாது. இது கு றித்து அதி கா ரி கள் ஆய்வு செய் வார் கள். விரை வில் இந்த ஆய்வு வேலூர், ஆம் பூர், வாணி யம் பாடி, வாலாஜா, அரக்ே கா ணம் ஆகிய பகு தி க ளில் நடை பெ றும்.

சேலத்தில் உளவுத்துறை போலீஸ் எனக்கூறி 40 லட்சம் பான்பராக், சிகரெட்டுடன் லாரியை கடத்திய 2 பேர் கைது

சேலம், செப்.26:சேலத்தில் உள வுத் துறை போலீஸ் எனக் கூறி ₹40 லட் சம் மதிப் புள்ள பான் ப ராக், சிக ரெட் டு டன் லாரியை லாரியை கடத் திய 2 பேரை போலீ சார் விரட் டிச் சென்று பிடித் த னர்.

சேலம் மாவட் டம் தொப் பூரை சேர்ந் த வர் லாரி டிரை வர் சிவ கு மார் (30). இவர் நேற்று, தான் ஓட் டும் லாரி யில் பெங் க ளூ ரில் இருந்து அலு மி னி யம், பிளாஸ் டிக் பை, சிக ரெட், குட்கா, பான் பராக் உள் ளிட்ட பொருட் களை ஏற் றிக் கொண்டு, சேலம் அன் ன தா னப் பட் டி யில் உள்ள தனி யார் போக் கு வ ரத்து நிறு வ னத் திற்கு வந் தார். சேலம் திரு ம கள் பைபா சில் இருந்து நக ருக் குள் லாரியை திருப்பி வந் த போது, சாலை யோ ரம் நின் றி ருந்த 2 வாலி பர் க ளி டம் அன் ன தா னப் பட்டி தனி யார் போக் கு வ ரத்து நிறு வ னத் திற்கு செல் லும் வழியே சிவ கு மார் கேட் டுள் ளார். அப் போது அந்த 2 பேரும், நாங் கள் உள வுத் துறை போலீ சார், லாரி யில் என்ன சரக்கு உள் ளது என கேட் டுள் ள னர். சிக ரெட், பான் பராக், பிளாஸ் டிக் பை பண் டல் கள் இருப் ப தாக அவர் க ளி டம் சிவக் கு மார் கூறி னார்.

உடனே, இந்த பொருட் களை எல் லாம் கடத்தி வரு கி றா யா?, சரக்கை உணவு கடத் தல் தடுப்பு பிரிவு போலீ சில் ஒப் ப டைக்க வேண் டும் என மிரட் டி யுள் ள னர். அதன் பின் சிவக் கு மா ரி டம் இருந்த செல் போன், ₹3 ஆயி ரம் பணத்தை பறித் துக் கொண்டு, லாரியை 2 வாலி பர் க ளும் கடத் திச் சென் ற னர். இது தொ டர் பாக பெங் க ளூ ரில் சரக்கு ஏற் றிய இடத் திற்கு சிவ கு மார் தக வல் கொடுத் துள் ளார். அவர் கள், போலீ சில் புகார் கொடுக்க கூறி னர். உடனே சிவ கு மார், போலீஸ் கட் டுப் பாட்டு அறைக்கு (எண் 100ல்) தக வல் கொடுத் துள் ளார். இதன் பின் அன் ன தா னப் பட்டி போலீஸ் இன்ஸ் பெக் டர் (பொ) சர வ ணன் தலை மை யி லான போலீ சார் கடத் தப் பட்ட லாரியை தேடி னர்.

அந்த லாரி, வந்த வழி யி லேயே திரு ம கள் பை-பாஸ் சாலையை நோக்கி செல் வது தெரி ய வந் தது. பின் தொ டர்ந் துச் சென்ற போலீ சார், பை-பாஸ் சாலை யில் லாரியை மடக் கி னர். கடத் திய 2 வாலி பர் க ளை யும் பிடித் த னர். விசா ர ணை யில் அவர் கள், சேலம் நர சிம் மன் செட் டி ரோட்டை சேர்ந்த வர தன் மகன் ரஜினி (32), அன் ன தா னப் பட்டி பொன் னு சா மி பிள்ளை தெருவை சேர்ந்த வைத் தீஸ் வ ரன் மகன் குமார் (37) எனத் தெ ரி ய வந் தது. இரு வர் மீதும், உள வுத் துறை போலீஸ் எனக் கூறி லாரியை கடத் தி ய தாக வழக் குப் ப திந்து போலீ சார் கைது செய் த னர். பின் னர், டிரை வர் சிவ கு மா ரி டம் நடந்த விசா ர ணை யில் லாரிக் குள் ₹40 லட் சம் மதிப் புள்ள புகை யிலை பொருட் க ளும், பிளாஸ் டிக் பைக ளும் இருப் பது தெரி ய வந் தது. இந்த சரக்கை பெங் க ளூ ரில் இருந்து சேலத் திற்கு ரக சி ய மாக கொண்டு வரு வ தும் தெரிந் தது. இத னால், சேலம் வணிக வரித் துறை அலு வ லத் திற்கு தக வல் கொடுத் த னர். வணிக வரித் துறை அதி காரி வேடி யப் பன் மற் றும் மாவட்ட உணவு பாது காப் புத் துறை அலு வ லர் கள் அன் ன தா னப் பட்டி போலீஸ் ஸ்டே ஷ னுக்கு வந்து, சரக் கு டன் லாரியை கைப் பற் றி னர். அவர் கள் தொடர்ந்து விசா ரித்து வரு கின் ற னர்.

வெள்ளைச்சீனியும் அதன் நச்சுத்தன்மையும்

வெள்ளைச்சீனியும் அதன் நச்சுத்தன்மையும்:-

இனிப்யை விரும்பிச் சாப்பிடாதவர்கள் யார் தான் இருக்க முடியும்? காலையில் எழுந்தவுடன் குடிக்கும் காப்பியிருந்து இரவு படுக்கச் செல்லும் முன் குடிக்கும் பால் வரை சீனி ஒரு ஊடுபொருளாக நமக்குள் செல்கிறது. பதார்த்தத்தில்தான் என்றில்லை. சீனியை அப்படியே அள்ளியும் சாப்பிடுகிறோம். இந்த வெள்ளைச் சீனியை எப்படித் தயார் செய்கிறார்கள் என்கிற விபரத்தை நீங்கள் தெரிந்து கொண்டீர்களானால் இனி அதைத் தொடக்கூட மாட்டீர்கள். குறிப்பாக, வெள்ளைச் சீனியைத் தயார் செய்ய என்னென்ன ரசயாணப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்று பாப்போம்.

• கரும்பிலிருந்து சாறு பிழியப்படும் நிலையில் பிளிச்சிங் பவுடர் அல்லது குளோரின் எனப்படும் கெமிக்கலை புளுயுடு பாக்டீரியா கண்ட்ரோலாக பயன்படுத்துகிறார்கள்.
• பிழிந்த சாறு 60 செண்டி கிரேட் முதல் 70 செண்டி கிரெட் பாஸ்போரிக் ஆசிட் லிட்டருக்கு 200 மில்லி வீதம் கலந்து சூடுபடுத்தப்படுகிறது. இந்த இடத்தில் இந்த ஆசிட் அழுக்கு நீக்கியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• இதன் பிறகு சுண்ணாம்பை 0.2 சதவிகிதம் என்கிற அளவில் சேர்த்து சல்பர்-டை-ஆக்சைடு வாயு செலுத்துகிறார்கள்.
• 102 செண்ட் கிரேட் கொதிகலனில் சூடுபடுத்தி நல்ல விட்டமின்களை இழந்து, செயற்கை சுண்ணாம்பு சத்து அளவுக்கு அதிகமாக சேர்ந்துவிடுகிறது.
• அடுத்து, பாலி எலக்ட்ரோலைட்டை சேர்த்து தெளிகலனில் மண், சக்கை போன்ற பொருள்களாக பிரித்து எடுக்கப்பட்டு தெளிந்த சாறு கிடைக்கிறது.
• சுடுகலனில் காஸ்டிக் சோடா, வாஷிங் சோடா சேர்த்து அடர்த்தி மிகுந்த ஜுஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது.
• மறுபடியும் சல்பர் டை ஆக்சைடும் சோடியம் ஹைட்ரோ சல்பேட்டும் சேர்க்க படிகநிலைக்கு சீனியாக வருகிறது. சல்பர் டை ஆக்சைடு நஞ்சு சீனியில் கலந்துவிடுகிறது.
• இப்படித் தயாரான சீனியில் எஞ்சி நிற்பது வெறும் கார்பன் என்னும் கரியே.

தயாரான நாளிலிருந்து ஆறு மாத காலத்துக்கும் அதிகமான சீனிகளை சாப்பிடக்கூடாது. காரணம், அதில் உள்ள சல்பர்டை ஆக்சைடு என்னும் ரசயானம் மஞ்சல் நிறமாக மாறி வீரியுமுள்ள நஞ்சாக மாறிவிடுகிறது.

உங்கள் சட்டைக் கொலரொல் உள்ள அழுக்கு எந்த சோப்பைக் கொண்டு தேய்த்தாலும் போக மறுக்கிறதா? கவலைப்படாமல் கொஞ்சம் சீனியை எடுத்து தேய்த்துப் பாருங்கள். நிச்சயமாகப் போகும். ஆக, சட்டை அழுக்கைப் போக்கும் ஒரு வேதுகப் பொருளைத் தான் நாம் அள்ளி அள்ளித் தின்று கொண்டிருக்கிறோம். இந்த சீனியைச் சாப்பிட்டால் நம் குடல் என்ன பாடு படும்?

குடலில் மட்டுமல்ல, பல் வலி, பல் சூத்தை, குடல்புண், சளித்தொல்லை, உடல்பருமன், இதய நோய் மற்றும் சீனி வியாதி, இரத்த அழுத்தம் போன்ற பெரிய வியாதிகள் அனைத்துக்கும் இதுதான் பிரதான காரணியாக அமைகின்றது.

ஆலைகளில் தயாரான வெள்ளைச் சீனி சாப்பிடுவதை நிறுத்திவிட்டு, வெல்லம், பனங்கட்டி, நாட்டுச் சர்க்கரைகளை எவ்வளவு வேண்டுமானாலும் சாப்பிடலாம். இதனால் உங்களுக்கு ரத்த அழுத்தமோ, இதய நோயோ, சர்க்கரை வியாதியோ வராது.

FSSAI ORDER

FSS Act – Madras HC – Madurai Bench – Nagabhushanam , FSO Vs Govt. of Tamilnadu

DINAMALAR NEWS

DINAMALAR NEWS

SC raps gutkha makers for bending food safety law

 

Seeks compliance report by Nov 9

• The apex court has directed all state food safety officers concerned to ensure strict enforcement of the gutkha ban and file a compliance report by November 9
• Chewing tobacco makers have been selling pan masala and flavoured tobacco in separate sachets to circumvent the regulation
• The Centre has banned the sale of gutkha, khaini, etc., through a 2011 law prohibiting tobacco use in food products

New Delhi, September 24

The Supreme Court has again come down heavily on the chewing tobacco industry for flouting the food safety laws of the country which impose a blanket ban on the sale of gutkha, khaini, zarda and other such food products containing tobacco and nicotine.

In an important judgment, the court while hearing an appeal filed by the manufacturers of pan masala, gutkha and chewing tobacco (zarda) against state government notifications issued under the Food Safety and Standards Authority of India Regulations, again directed them to strictly comply with the law.

The regulation in question — Regulation 2.3.4 of the Food Safety and Standards (Prohibition and Restrictions on Sales) that was issued on August 1, 2011 by the apex food regulator, FSSAI, for the first time banned the sale of gutkha and other forms of smokeless tobacco on grounds that food cannot contain substances harmful to human health.

The SC’s orders came on a plea from amicus curiae Gopal Subramaniam who argued that the manufacturers of chewing tobacco are circumventing the court’s direction to implement the gutkha ban by selling the same product in twin pouches, The amicus said he was speaking for millions of users of chewing tobacco who were not present before the court but were suffering from numerous diseases due to products manufactured by the petitioners.

Subramanian brought to the notice of the court the following content in the government affidavit on the subject: “To circumvent the ban on the sale of gutkha, the manufacturers are selling pan masala (without tobacco) in one packet and flavoured chewing tobacco in another sachet often conjoined and sold together by the same vendor to defeat the purpose of the FSSAI rule. So consumers can buy the pan masala and flavoured chewing tobacco and mix them for consumption. Hence, instead of the earlier ready to consume tobacco mixtures, chewing tobacco companies are now selling gutkha in twin packs to be mixed as one.”

The apex court taking note of the submissions directed all state food safety officers concerned to ensure strict enforcement of the gutkha ban and file a compliance report by November 9.

The Health Ministry had issued orders banning gutkha sale on the basis of a report of the National Institute of Health and Family Welfare which found there were over 3,095 chemical components in smokeless tobacco products including 28 proven carcinogens.

The report further indicates a strong association between smokeless tobacco usage and incidence of oral, esophageal, stomach, pancreatic, throat and renal cancers. The Global Adult Tobacco Survey India recently showed 35 per cent of all Indiana adults used tobacco in some form. Of these, 21 per cent used smokeless tobacco, 9 per cent smoked and 5 per cent used both chewing and smoking tobacco.

SC strengthens gutkha ban, says stop the sale of all chewable tobacco

The regulation 2.3.4 states: “Product not to contain any substance which may be injurious to health: Tobacco and nicotine shall not be used as ingredients in any food products.”

CRACKING down on companies that sell pan masala and tobacco in separate pouches to circumvent the gutkha ban, the Supreme Court has made clear that it has banned the sale of all forms of chewable tobacco and nicotine, and directed authorities, including the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), to strictly enforce its directions.

A bench of Justices V Gopala Gowda and Adarsh K Goel underlined regulation 2.3.4 of the Food Safety and Standards (Prohibition & Restrictions on Sales) Regulations, 2011, and noted that the prohibition on sale of products with tobacco and nicotine must be put into effect immediately.

The regulation 2.3.4 states: “Product not to contain any substance which may be injurious to health: Tobacco and nicotine shall not be used as ingredients in any food products.”

The court order on Friday, sources in the FSSAI told The Indian Express, will enable the food regulator and other enforcement agencies in the government to prosecute companies that have resorted to an ingenious way of ensuring that sales continue despite the 2011 regulation.

Contending that the notifications restrained them only from selling gutkha (raw betel nut mixed with tobacco), various companies had started selling pan masala paired with a separate sachet of tobacco.

The issue was highlighted by senior advocate Gopal Subramanium, who pointed out that although the regulation was not stayed by any court, its enforcement was lacklustre. Subramanium has been appointed as amicus curiae in the batch of petitions relating to ban on sale of gutkha and pan masala.

The senior lawyer also referred to a submission by the Ministry of Health and Family Welfare that manufacturers and tobacco companies were circumventing the ban imposed under the notifications.

“Instead of the earlier ready-to-consume mix, tobacco companies are now selling gutkha in twin packs to be mixed as one,” said Subramanium, adding that what was required was firm implementation of the FSSAI regulation that provided for a complete ban on products with tobacco and nicotine.

Accepting his plea, the bench passed the order: “In view of the above, concerned statutory authorities are directed to comply with the above mandate of law. We also direct the Secretaries, Health Departments of all the States and Union Territories to file their affidavits before the next date of hearing on the issue of total compliance of the ban imposed on manufacturing and sale of gutkha and pan masala with tobacco and/or nicotine.” The court will hear the case next in November.

According to Global Adult Tobacco Survey 2010, about 35 per cent of adults in India consume tobacco in some form or the other. The estimated number of tobacco users in India is 27.5 crore, with 16.37 crore users of smokeless tobacco, 6.9 crore smokers and 4.23 crore users of both smoking and smokeless tobacco.

Further, a report released in 2014 by the Centre for Disease Control and Prevention and the National Cancer Institute found that users in India and Bangladesh make up 80 per cent of the total smokeless tobacco users in the world.

Another report by the Health Ministry had estimated the total economic cost attributable to tobacco use from all diseases in 2011 amounted to Rs 1,04,500 crore in India, equivalent to 1.04 per cent of the country’s gross domestic product.

Kombucha, with caution

It's an age-old ferment, but a new-age fancy. Kombucha, a fermented yeast tea, which dates back 2,000 years, has become quite the `it' drink with fitness buffs in the city - being sold in flavours across several stores. But while most nutritionists and home brewers believe it to be filled with goodness - from detoxifying to immunity boosting -doctors advise caution before consumption, citing reasons from acidity to toxicity.

But whether one chooses to drink or think, the fact is that bottles of the fizzysour kombucha -made by adding a culture of beneficial bacteria and yeast to tea, sugar, and fruit juice -have begun lining the shelves of departmental stores.

In February, Pune-based market research firm Markets and Markets had estimated that the global market for kombucha is poised to grow from the half a billion dollars it was in 2015 to $1.8 billion in 2020.

Srikant Ram of Econut, one of the oldest organic food stores in Chennai, has been brewing the yeast tea for more than a decade, having found a market of regulars. "Every food culture has its set of fermented foods," says Ram. "India has the ragi porridge as well as palmyra sap, which when fermented is a health drink but when over-fermented becomes toddy ."

In Chromepet, Udhaya Raja is all set to move the manufacturing unit of his brand of kombucha, Ka, from his home to a more professional set-up. "The demand has increased since we launched in 2014. People are more aware of the health trends and are trying it out," says Raja, who now manufactures more than 3,000 bottles a month.

Bhavani ILG, retired professor of plant biology and biotechnology, says she believes in the goodness of kombucha, because "it's a natural ferment and a probiotic." Kombucha is a Chinese probiotic, just like curd, says Bhavani."A lot of Indian foods such as idlis too are ferments," she adds.

"According to traditional knowledge, kombucha is supposed to help relieve pain, improve hair growth, aid digestion, and restore gut flora," says Bhavani, but cautions that it needs to be prepared with care or can cause side effects such as acidosis."Over fermentation or unsanitary preparation of the drink poses a food safety threat," she says. "It can be toxic too when taken in large doses and is not recommended for children, people with low immunity and pregnant women."

ut cardiologist Dr Sai Satish of Apollo Hospitals, Chennai, says whether or not kombucha is great for the gut, he prefers to go with his gut. "In medical literature, the documented claims of harm far outweigh the numerous unsubstantiated claims of the drink's health benefits. There has been no study showing evidence of it being beneficial to humans," he says. "In fact, there are more studies regarding its harmful nature. There have been documented cases of hepatic toxicity and metabolic acidosis among those who consumed kombu cha. When it comes to health, there's no better brew than a brisk 45-min ute walk."

Fine imposed on hotelier

A Judicial Magistrate Court here imposed a fine of Rs. 5,000 on a hotelier, M. Suresh Kumar, for using cashew nut containing live and dead insects for making “salna” (curry) for parotta.

A statement from the Food Safety Officer, Sattur municipality, S. Narayanan, said that the Judicial Magistrate II, V. Geetha, also ordered his sentence till rising of the court on Friday.

During a surprise raid in hotels in the town on October 30, 2015, the Officer found that the cashew nuts kept in the hotel for preparing salna were discoloured and found to have mustiness.

Sample of cashew nuts was sent to Food Analysis Laboratory in Palayamkottai. The report confirmed that the sample contained live and dead insects.

Based on a proposal by Food Safety Department Designated Officer, W. Salodeesan, the Commissioner of Food Safety, P. Amutha, gave the prosecution sanction against the hotelier.

தடைசெய்யப்பட்ட புகையிலை பொருட்கள் விற்ற கடைக்கு சீல் 50 கிலோ பறிமுதல்

விழுப் பு ரம், செப். 24:

தமி ழக அர சால் தடை வி திக் கப் பட்ட புகை யி லைப் பொ ருட் களை கர் நா ட கா வி லி ருந்து கொள் மு தல் செய்து விற் பனை செய்த விழுப் பு ரம் பங்க் கடைக்கு உணவு பாது காப் புத் துறை சீல் வைத்து அங் கி ருந்த 50 கிலோ புகையிலை பொருட் களை பறி மு தல் செய் தது.

தமி ழ கத் தில் பான் ம சாலா, குட்கா போன்ற புகை யிலை பொருட் கள் விற் ப னைக்கு தமி ழக அரசு தடை வி தித்து உத் த ர விட் டுள் ளது. அர சின் தடையை மீறி விழுப் பு ரம் மாவட் டத் தில் புகை யிலை விற் பனை ஜரூ ராக நடந்து வரு வ தாக புகார் கள் எழுந் தன. இத னைத் தொ டர்ந்து மாவட்ட உண வு பா து காப் புத் துறை அதி கா ரி கள் அவ்வப்போது ஆய்வு செய்து புகையிலை பொருட்களை பறி மு தல் செய்து கடை க ளுக்கு சீல் வைக் கும் நட வ டிக் கை யில் ஈடு பட்டு வரு கின் ற னர். இருப் பி னும் அதி கா ரி க ளுக்கு தெரி யா மல் மறை மு க மாக பங்க் கடை க ளில் புகை யிலை பொருட் கள் விற் பனை நடந்து வரு கின் றன. இத னி டையே விழுப் பு ரம் திரு விக வீதி யில் பாலாஜி என் ப வ ருக்கு சொந் த மான கடை யில் தடை செய் யப் பட்ட புகை யி லைப் பொ ருட் கள் விற் பனை செய் வ தாக உணவு பாது காப் புத் து றைக்கு புகார் வந் தது. மாவட்ட உண வு பா து காப்பு நிய மன அலு வ லர் வர லட் சுமி தலை மை யில் அலு வ லர் கள் கதி ர வன், சங் க ர லிங் கம், முரு கன் ஆகி யோர் அக் க டைக்கு விரைந்து சென்று சோத னை யில் ஈடு பட் ட னர். அப் போது கடைக் குள் பதுக் கி வைக் கப் பட் டி ருந்த 35 கிலோ தடை செய் யப் பட்ட புகை யிலை பொருட் கள் இருந் தது கண் டு பி டிக் கப் பட் டது. இத னைத் தொ டர்ந்து கடை உரி மை யா ளர் பாலாஜி என் ப வ ரி டம் நடத் திய விசா ர ணை யில் கர் நா டகா மாநி லத் தி லி ருந்து புகை யிலை பொருட் களை கொள் மு தல் செய்து விற் ப தாக தெரி வித் துள் ள தாக அதி கா ரி கள் தெரி வித் த னர்.

மேலும் இக் க டை யி லி ருந்து காந் தி சிலை உள் ளிட்ட பல கடை க ளுக் கும் தடை செய் யப் பட்ட புகை யிலை பொருட் கள் சப்ளை நடந் த தா க வும் கூறப் ப டு கி றது. பின் னர் புகை யிலை பொருட் களை பறி மு தல் செய்த அதி கா ரி கள் பங்க் கடைக்கு சீல் வைத் த னர். இதே போல் திருச்சி ரோடு, மாரி யம் மன் கோ யில் அருகே, காந்தி சிலை உள் ளிட்ட பகு தி க ளில் உள்ள கடை க ளில் ஆய்வு நடத் திய அதி கா ரி கள் 3 கடை க ளி லி ருந்து 15 கிலோ தடை செய் யப் பட்ட புகை யிலை பொருட் களை பறி மு தல் செய் த னர். பறி மு தல் செய் யப் பட்ட புகை யி லைப் பொ ருட் கள் ஆட் சி யர் அலு வ லக பின் பு றம் கொட்டி தீ வைத்து எரிக் கப் பட் டது. காவிரி தண் ணீர் பிரச் னை யில் இரு மா நி லத் திற்கு போக் கு வ ரத்து தடை பட் டா லும் அங் கி ருந்து அர சால் தடை செய் யப் பட்ட புகை யிலை பொருட் கள் சக ஜ மாக தமி ழ கத் திற்கு அனுப் பி வைக் கப் பட்டு வரு வது குறிப் பி டத் தக் கது.

DINAMANI NEWS

DINAMALAR NEWS

DINAMALAR NEWS

ஓட்டல் உரிமையாளருக்கு நீதிமன்றம் அபராதம்

சாத் தூர், செப். 24:

ஓட் ட லில் சால் னா வுக்கு பூச்சி விழுந்த முந் திரி பருப்பை பயன் ப டுத் திய ஓட் டல் உரி மை யா ள ருக்கு ஒரு நாள் சிறை தண் ட னை யும், ரூ.5 ஆயி ரம் அப ரா த மும் விதித்து நீதி மன் றம் தீர்ப் ப ளித் தது.

சாத் தூர் மெயின் ரோட் டில் உள்ள ஓட் டல் க ளில் உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி கள் கடந் தாண்டு சோதனை நடத் தி னர். அப் போது தனி யார் ஓட் டல் ஒன் றில் சால்னா தயா ரிக்க பூச்சி விழுந்த முந் திரி பருப்பு மற் றும் கெட் டுப் போன முந் திரி பருப்பு பயன் ப டுத் தி யதை கண் டு பி டித் த னர். முந் திரி பருப்பு மாதி ரியை திரு நெல் வேலி அரசு உணவு பகுப் பாய்வு கூடத் திற்கு ஆய் விற்கு அனுப் பப் பட் டது. பரி சோ த னை யில் முந் திரி பருப் பில் உயி ருள்ள செத்த பூச் சி கள் இருப் ப தும் தெரி ய வந் தது. அதனை தொடர்ந்து ஓட் டல் உரி மை யா ளர் சுரேஷ் கு மார் மீது சாத் தூர் கோர்ட் டில் உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் நாரா ய ணன் வழக்கு தொடர்ந் தார். வழக்கை விசா ரித்த நீதி பதி கீதா, ஓட் டல் உரி மை யா ளர் சுரேஷ் கு மா ருக்கு ரூ.5 ஆயி ரம் அப ரா த மும், ஒரு நாள் சிறை தண் ட னை யும் விதித்து நேற்று தீர்ப் ப ளித் தார்.

US Food Safety Dept Rejects MTR, Wipro Items For Being “Unsafe”

The US has reportedly rejected many consignments of soap and detergent manufactured by Karnataka Soaps and Detergents Limited (KSDL), along with food items of MTR.

Reporting for the Times of India, Chethan Kumar writes:

In all, 1,859 consignments from Indian companies from various states have been rejected by the US between January and August 2016, and experts said several of them could be victims of parallel exports, where dealers export branded products without the knowledge and consent of the manufacturers.

Speaking to TOI, MTR Foods CEO Sanjay Sharma said, “The shipments rejected by USFDA are all cases of parallel exports done by small traders who send mixed consignments. These exporters purchase locally without caring about the compliance issues of the importing country. Such rejections impact the company and brand credibility in the eyes of the USFDA.”

Wipro Consumer Care & Lighting, in a written response to TOI, said:

We don’t export to the US. So we are surprised with this report. We suspect that this could be a counterfeit as one of the samples is said to be manufactured in Mysore. We don’t make soaps in Mysore. We face counterfeit issues in Indian market also. We will investigate and ensure that no counterfeit products reach our customers.

Earlier, reports suggested that the Food and Drugs Association (FDA) of the US rejected more snack imports from India than any other country in the first five months of 2015.

Firstpost reported:

The data on the website shows that most of snacks that were rejected were made by Haldiram’s, a major Indian snacks and sweets manufacturer based out of Nagpur. For the month February 2015, the FDA website lists out various Haldiram products under its snacks category in an ‘Import Refusal Report’ which lists refusal actions taken by the FDA against imported products.

Wall Street Journal reported that the reasons for rejection of these products “vary from problems in packaging and labeling to alleged contamination. The FDA website says Indian products have been found to contain high levels of pesticides, mold and the bacteria salmonella.”

School's bid for own food stayed by HC

CHENNAI: A school's attempt to ban home-cooked and anyoutside food for its students, and make lunch prepared by its own vendor mandatory, has been stayed by the Madras high court.

Granting interim injunction restraining Hiranandani Upscale School at Kelambakkam on OMR, Justice M Sathyanarayanan said a circular issued by the CBSE director only sought to inspect students' lunch boxes for unhealthy food. "The circular mandates a particular institution to not compel students to take lunch or snacks provided by it by paying charges," he said.

The matter was brought to court's notice by a parent, Bharathi Rajendran who said that 600 of them signed a petition against the school's decision.

Food licences mandatory for garba stalls

VADODARA: Those operating food or refreshment stalls atNavratri venues across the city will have to obtain food safety licences from Vadodara Municipal Corporation (VMC). Food safety officers of the civic body may also conduct surprise checks at the venues to ensure that hygienic conditions are maintained at the stalls.

According to a VMC communique, the operators of food stalls can contact the food safety officers of the ward where they will operate from. If it comes to light that stalls are being operated without necessary licences, action will be taken against them under Food Safety and Standards Act.

FSSAI to respond on Maggi in a week

The Supreme Court on Thursday granted Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) a week to respond to Nestle India’s plea to permit it to destroy about 550 tonnes of recalled stock of Maggi noodles, which have passed their shelf life.

A bench of Justices Dipak Misra and C Nagappan posted the matter for September 30. In an application, Nestle said the storage of such a huge quantity of noodles at 39 locations across the country may lead to a health hazard.

Senior advocate Harish Salve, appearing for Maggi, said earlier too they had destroyed 38,000 tonnes of noodles in the incinerators of the notified cement plants. “We have followed the due process agreed between the FSSAI and the company,” Salve said.

But the counsel for the food regulator said “destruction of stocks as destruction of evidence” was also the subject matter of two petitions pending in the apex court. The counsel sought a week to seek instruction and file a reply to Nestle India’s plea.

Nestle seeks Supreme Court nod to destroy 550 tonnes of Maggi Noodles

HIGHLIGHTS

• Nestle said in its plea that the stock has passed shelf life and its storage may lead to health hazard

• Around 38,000 tonnes of Maggi Noodles has been destroyed till now, Nestle said

• Maggi noodles were recalled from markets last year after reports that it contained lead beyond permissible limit

NEW DELHI: Nestle India on Wednesday moved Supreme Court seeking its nod to destroy about 550 tonnes of Maggi Noodles, the stock which was recalled from the markets last year after reports that it contained lead beyond the permissible limit. Nestle said in its plea today that the stock has passed shelf life and its storage may lead to health hazard at the 39 locations where it is stored across the country.

The court has agreed to hear the plea on Thursday after it was mentioned by senior advocate Harish Salve saying the food regulator Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) was not opposed to the company's petition.

Salve said that FSSAI and the company have both agreed to destroy the stock which has crossed its shelf life.

The company said that pursuant to withdrawal announcement and ban order on June 5, 2015, Nestle India Ltd had recalled stocks of Maggi Noodles and till September 1, 2015 destroyed around 38,000 tonnes of Maggi Noodles.

The firm said it had 490 tonnes of stock pending destruction and 60 tonnes was received from the market. Hence, 550 tonnes of stock stored in 39 location across the country needed to be destroyed.

"This entire stock of approximately 550 tonnes is well past its 'best before date' and its storage is giving rise to conditions that may lead to health hazard at the said locations," the plea said.

It said over 38,000 tonnes of Maggi Noodles have been destroyed till September 1, 2015 at incinerators of the notified cement plants, keeping in view environmental requirements.

The company said the destruction was done by following a procedure agreed between it and food regulator FSSAI. The agreed procedure included withdrawn or recalled stock to be transported from its locations in closed or covered vehicles for destruction at the designated locations.

Some other procedures agreed included destruction in the incinerators of cement plants identified by FSSAI and its intimation to FSSAI, which if required may depute officials at these sites.

On April 5, a Mysore-based government laboratory had given its test report on Maggi noodles in a sealed cover to the apex court.

On January 13, the apex court had asked the Mysore lab to clarify whether test reports relating to lead and glutamic acid in Maggi noodles were within permissible parameters under the law.

The apex court had passed the order after perusing two communications received from this lab which had carried out the test on monosodium glutamate (MSG) content in the samples.

While Nestle India, makers of Maggi, had claimed that the lead content was within permissible limits prescribed under the Food Safety Act, the Centre said there was a need for comprehensive findings of all other parameters.

The Supreme Court had on December 16 last year ordered testing of samples of Maggi noodles in Mysore laboratory after the National Consumer Disputes Redressal Commission (NCDRC) had directed that it be done in Chennai.

The apex consumer commission had on December 10, 2015, sent 16 more samples of Maggi noodles for testing at Chennai to ascertain the quantity of lead and MSG in them in connection with the government's Rs 640 crore suit against the company for alleged unfair trade practices.

The Supreme Court had passed the December order after noting that both the Centre and Nestle India had agreed that Mysore lab was well equipped with all tests.

The court had also stayed the proceedings before the NCDRC and directed that the test reports be placed before it.

The Bombay High Court had on August 13 last year lifted the ban on nine variants of the fast food and asked the company to go for fresh tests.

Nestle seeks SC's nod to dispose of 550 tonnes of Maggi

Nestle seeks SC nod to destroy 550 tonnes Maggi

On Food Safety and Standard Act 2006

Food means any substance whether processed, partially processed or unprocessed. It includes packaged drinking water, vegetables, infant food products, meat, even the water used for food during its manufacture were all included. Food safety refers to the condition and practices that preserve the quality of food to prevent contamination of food borne illness.

The Food Safety & Standards Act 2006 aim to consolidate the laws relating to food and to establish the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) for laying down science based standards for articles of food and to regulate their manufacture, storage, distribution, sale and import, to ensure availability of sale and wholesome food for human consumption in the country. In terms of discharge if its function stipulated under Section 16 of the Food Safety and Standards Act, 2006, the Authority shall, inter alia, conduct surveys of enforcement and administration of the Act in various parts of the country, search, collect and analyse relevant information relating to food consumption and exposure of individuals risks, incidence and prevalence of biological risk, contaminants in food, residues of various contaminants etc.

The Authority is also obliged to promote general awareness as to food safety and food standards. The Food Authority has been undertaking activities and programmes for dissemination of Information, Education and Awareness in this behalf through Media as also through association of different organisations and institutions in this behalf.

However, recognizing that effective enforcement of the provisions of the Act and the rules and regulations there under primarily rest with States and Union Territories and that there is need for greater focus on these activities. The Food Safety and Standards Act 2006 repealed all the other food related laws such as Prevention of Food Adulteration Act 1954, Fruit Products Order 1955, Meat & Food Products Order 1973, Vegetables Oil Products (Control) Order 1947, Edible Oils Packaging (Regulation) 1988 which were in operation prior to the enforcement of Food Safety & Standards Act, 2006.

The most important and critical stakeholder in food safety is the consumer who is directly impacted by the safety of food in the country. It is necessary for the Authority to keep engaged with the consumers and apprise them of the emerging trends in food safety so that the concerns of the consumers are appropriately reflected in the food safety system in the country. Therefore Food Safety and Standards Authority of India (FS&SAI) has regulated Food safety and standards act 2006 for every state of India to ensure food safety and standards for human consumption and to check the sub standard of any article of foods in every state by Food Safety Officer. Under Section 63 of FSSA 2006, if any person or food business operator carrying out a business without license is punishable with imprisonment for a term which may extend to six months and also with a fine which may extend to five Lakh rupees.

A person is also punishable with a fine of 10 lakhs rupees for misleading advertisement, falsely describing quality of food or give false guarantee to the consumers. Slaughterhouse should have proper hygiene and maintenance instruments and to be regularly checked by the medical concern doctor and thereafter it should be given to the slaughter house for human consumption. Under the Consumer Protection Act 1986, the consumers have the right to safety, they are protected against marketing of goods and services which are hazardous to life, and therefore, the goods which are hazardous to health are illegal and punishable.

The Ministry of Health and Family Welfare governs the FS&SAI. FS&SAI governs all food business operators in the country and has entrusted the powers at various levels to other designated authorities. In Nagaland, the Food Safety and Standards Act 2006, rules and regulations 2011 is being implemented in the State from 2012.

However, to strictly enforce the Act, every State must have the separate Commissioner of Food Safety Commissioner whereas the Commissioner & Secretary to the Government of Nagaland, department of Health & Family Welfare is yet to take the charge and supervise his designate officials for effective implementation and to ensure food safety to the consumer. The Food Safety Officer must be appointed as an independent charge as per the Act and should checked all the Food Business Operators which includes Hotels, restaurants, canteens, tea stall, bakeries, street food vendors etc in all the respective district.

With the enforcement of this Act in Nagaland, any person in practice of selling of food products are required to have a license to sell such goods and the license is to be given by the Chief medical Officer. There are times where the FS&SAI has asked the Food Commissioner in the state to inspect and evaluate in the market and had suggested that the state food safety commissioners should prepare their line for action and collect samples of all the packaged products, even those which are not registered with FS&SAI and also told to take action if required.

The Chief Medical Officer and designated officers Kohima have informed all hotels, restaurants, provisions, groceries, home based canteens of schools, colleges, office, etc to obtain food safety license/registration from the Chief Medical Officer office, Kohima and has also inform to the food business operators that whose license/registration were valid upto 31st march 2016 to renew before stated date in order to avoid penalisation as per the food safety and standards act rules and regulations and newly established food business operators have also been directed to obtain the license/registration.

Food Business Operators Fined

Port Blair, Sept. 19: The Commissioner Food Safety has directed the District Food Safety Offices of South Andaman and North & Middle Andaman to keep an extra vigil on sensitive food junctions. In this regard, the enforcement staffs of District Food Safety Offices of South Andaman and North and Middle Andaman conducted surprise raids on the Food Business Operators involved in manufacture and sale of prepared foods at Jirkatang, Middle Strait of South Andaman jurisdiction and Oralkatcha at Baratang of North and Middle Andaman jurisdiction on 16.09.2016. During the raids 25 Food Business Operators was served with Compounding Notices for violation of different sections under Food Safety and Standards Act, 2006 and 11 Food Business Operators is being served with Improvement Notices. Further realization of fine imposed on the Food Business Operators is under process. 

The Commissioner Food Safety has further warned the Food Business Operators of all food junctions in A&N Islands to maintain strict personal hygiene, cleanliness and also to wear proper dress code during the process of manufacture and sale of prepared foods. Any laxity will be viewed seriously and action under the relevant sections of Food Safety and Standards Act, 2006 will be initiated against the errant Food Business Operators.

AMC raids 25 food outlets

AHMEDABAD: The civic body on Tuesday conducted raids at 25 food outlets across the city. Four teams from AMC's food safety department went across hotels and popular roadside food joints to check gravies, sauce, chutneys, pickles and even curries. The officials took samples of these food items to conduct laboratory checks.

The areas included Paldi, Bhatta, Maninagar, Odhav Road , Sabarmati, Vadaj and Vatva areas. Most of the food joints targeted by the civic body were selling Chinese, Pani puris, fried snacks, South Indian and even Italian cuisine.

"Most food items sold during this season spoil fast, and we suspected that in the absence of cold storage, many of roadside food joints may be vending stale food items,' said a senior AMC health official.

கமுதியில் குட்கா, புகையிலை, கலப்பட தேயிலை பறிமுதல்

கமுதி, செப். 22:

கமு தி யில் தடை செய் யப் பட்ட குட்கா, புகை யிலை, கலப் பட தேயிலை உள் ளிட்ட தர மற்ற உணவு பொருட் களை அதி கா ரி கள் பறி மு தல் செய்து தீயிட்டு அழித் த னர்.

கமு தி யில் தர மற்ற உணவு பொருட் கள், கலப் பட தேயிலை, தடை செய் ய பட்ட புகை யிலை, குட்கா, பான் ம சாலா உள் ளிட்ட பொருட் கள் தொடர்ந்து விற் பனை செய் ய பட்டு வரு வ தாக ராம நா த பு ரம் மாவட்ட உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் ஜெக தீஸ் சந் தி ர போ ஸூக்கு ரக சிய தக வல் வந் தது.

இதை ய டுத்து அவ ரின் உத் த ர வின் பே ரில் கமுதி பிளாக் உணவு பாது காப்பு திட்ட அலு வ லர் நாக லிங் கம், கட லாடி பிளாக் உணவு பாது காப்பு திட்ட அலு வ லர் கிருஷ் ணக் கு மார் நேற்று கமுதி பேருந்து நிலைய வளா கம் சென் ற னர். அங் குள்ள கடை கள் மற் றும் கமு தி யின் முக் கிய பகு தி க ளில் உள்ள கடை க ளில் திடீர் ஆய்வு செய் த னர்.

அங்கு தடை செய் யப் பட்ட குட்கா, பான் ம சாலா, புகை யிலை பொருட் கள் மற் றும் தர மற்ற கலப் பட தேயிலை பொருட் கள் விற் ப னைக்கு வைக் கப் பட்டு இருந்த ரூ.15, ஆயி ரம் மதிப் பி லான பொருட் களை உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் கள் பறி மு தல் செய் த னர். கலப் பட உணவு பொருட் கள் ஆய்வு பணிக்கு கொண்டு செல் ல பட் டது. புகை யிலை, பான் ம சலா, குட்கா ஆகி ய வற்றை அதி கா ரி கள் தீயிட்டு அழித் த னர்.

இது கு றித்து கமுதி உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் நாக லிங் கம் கூறு கை யில், ‘பள்ளி, கல் லூரி வளா கம் கல்வி நிலை யங் கள் அருகே புகை யிலை, பான் ம சாலா, குட்கா, பீடி, சிகி ரெட் உள் ளிட்ட புகை யிலை பொருட் கள் விற் பனை செய் யப் ப டு வது தெரிய வந் தால் அவற்றை பறி மு தல் செய்து கடை யின் உரி மை யா ளர் கள் மீது கடும் நட வ டிக்கை எடுக் க ப டும்’ என் றார்.

DINAMANI NEWS

DINAMALAR NEWS

ஆன் லை னில் விற் கப் ப டும்உ ணவு பொருட் க ளின் தரத் துக்கு இணை ய த ளங் களே பொறுப்பு தர நிர் ணய ஆணை யம் கிடுக் கிப் பிடி

புது டெல்லி, செப். 22:

ஆன் லை னில் விற் பனை செய் யப் ப டும் உணவு பொருட் க ளின் தரத் துக்கு, சம் பந் தப் பட்ட இணை ய தள நிறு வ னங் களே பொறுப் பேற் கும் வகை யில், தர விதி களை திருத் தம் செய்ய தர நிர் ணய ஆணை யம் முடிவு செய் துள் ளது.

ஊசி, பாசி யில் இருந்து எல்லா பொருட் க ளும் ஆன் லை னில் கிடைக் கின் றன. ஓட் டல் சாப் பாடு, பேக் கேஜ் உணவு கூட ஆன் லை னில் ஆர் டர் செய் ய லாம். தற் போது அமே சான், பிளிப் கார்ட், ஸ்நாட் டீல் மட் டு மின்றி சுமார் 20 ஆன் லைன் நிறு வ னங் கள் பேக் கேஜ் உணவு, மளிகை பொருட் களை விற் பனை செய் கின் றன.

இவற் றின் தரத்தை உறுதி செய் வது தொடர் பாக இந் திய உணவு பாது காப்பு மற் றும் தர நிர் ணய ஆணை யம் (எப் எஸ் எஸ் ஏஐ) சமீ பத் தி ்ல் உணவு விற் பனை துறை யில் ஈடு ப டும் நிறு வ னங் கள் உட் பட அந்த துறை சார்ந்த பிர தி நி தி க ளி டம் கடந்த மார்ச் மாதம் ஆலோ சனை நடத் தி யது.

இதன் பிறகு, ஆன் லை னில் விற் கப் ப டும் உணவு பொருட் க ளின் தரம் தொடர் பாக புதிய விதி மு றை களை வெளி யிட் டுள் ளது.

ஆன் லை னில் உணவு பொருட் கள் விற் ப னை யில் ஈடு ப டும் நிறு வ னங் கள், அதா வது உணவு பொருள் விற் பனை, விநி யோ கம், இறக் கு மதி, சேமிப்பு, உற் பத்தி போன் ற வற் றில் ஈடு ப டு பவை தர நிர் ணய ஆணை யத் தி டம் உரி மம் பெற் றி ருக்க வேண் டும். அதன் தலைமை அலு வ ல கம், பதிவு அலு வ ல கம் உள் ளிட்ட அனைத் தும் பதிவு செய் யப் பட் டி ருக்க வேண் டும்.

உணவு பாது காப்பு மற் றும் தர நிர் ணய சட் டத் தின் கீழ் பதிவு செய் யாத உணவு பொருட் கள் விற் பனை நிறு வ னங் கள், ரெஸ் டா ரன்ட் போன் ற வற் றின் பட் டி யலை இணைய தளத் தில் வெளி யிட் டுள் ளன.

ஆனால், இவ் வாறு பதிவு செய் யப் ப டாத நிறு வ னங் கள் பற் றிய தவ றான தக வல் கள் இடம் பெ றா மல் உறுதி செய்ய வேண் டி யது ஆன் லைன் நிறு வ னங் க ளின் கடமை. இணை ய த ளத் தில் பட் டி ய லிட் டுள்ள உணவு பொருட் க ளின் தரத் தில் குறை பாடு இருந் தால் அதற் கான பொறுப்பை ஆன் லைன் நிறு வ னங் களே ஏற் கும் வகை யில் தர நிர் ணய ஆணை யம் விதி மு றை களை திருத் தம் செய்து தனது இணை ய த ளத் தில் வெளி யிட் டுள் ளது. இது பற் றிய கருத் துக் க ளை யும் வர வேற் றுள் ளது.