Next Is Safe Food Zones In Govt. Hospitals

Would this be another promise not kept? If implemented, the general public can hope to get safe food at govt. hospitals

Trivandrum: Worries related to food items served from canteens functioning within government hospitals started in September last year, when an elderly woman found a dead snake in a packet of curry served from the Medical College Hospital’s canteen. 

This isn’t an isolated case. In another incident a millipede was found in a food packet bought from the Indian Coffee House near the General Hospital.

Some of the government hospitals are themselves in a sorry state of affairs. Adding to the woes are such not-so-isolated cases of food with dead insects and reptiles! But if the government’s word is anything to go by, then hope is just around the corner. 

Those admitted in government hospitals and their by-standers can take a long deep breath as the food safety department is on the verge of implementing a “Safe Food Zone” at government hospitals. On a trial basis, the Food safety department plans to launch this project at the Cheerayankeezhu government hospital in Trivandrum district.

Later this will be expanded to the main hospitals – the Medical College Hospital, the General hospital and to all the government hospitals in the city.

One of the main aims of this project apart from providing safe food is also to rehabilitate those people who are dependent on selling food outside government hospitals. Nowadays it is a common sight to find food vendors outside hospitals.

According to Food Safety Department officials, “By implementing this project we will allot a special zone for such people inside the hospital for the sale of food items. But at first only a few people will be included in the project but later on it will be expanded.”

People are usually attracted to such food vendors as they believe that such food is ‘cleaner’ and cheaper than what is provided in nearby hotels. Meals including fish curry costs anywhere between Rs.40-50 or below whereas in hotels it costs more. But the Food Safety Department is concerned over the food’s hygiene too.

Those who wish to be part of this should register their names with the Food Safety Department so that the department can regularly conduct checks at places where the food is cooked. It is expected that if all goes as planned, safe and cheap food can be guaranteed for the needy.

Yentha will follow up this story in a few weeks from now. You may send in your opinions to anything@yentha.com or comment below this story. 

புரோட்டீன் ஷேக்... நல்லதா கெட்டதா?

புரோட்டீன் ஷேக்...நல்லதா கெட்டதா?

'புரோட்டீன் பவுடர் சாப்பிட்டா உடம்பு ஃபிட்டா இருக்கும்னு சொல்றாங்க... எனக்கு புரோட்டீன் பவுடர் வாங்கிக்கொடு' இன்றைய இளைஞர்கள் ஜிம்முக்கு செல்ல ஆரம்பித்ததும் வீட்டில் நச்சரிக்க ஆரம்பிக்கிற விஷயம் இது. 'அன்றாட உணவில் இருக்கும் புரதத்தை நம்புவதைவிட புரோட்டீன் ஷேக், புரோட்டீன் பவுடர் பயன்படுத்துவது சிறந்தது’ என்ற நம்பிக்கை பலரிடம் உள்ளது.

ஒரு மனிதனுக்கு எவ்வளவு புரதச் சத்து தேவை, புரோட்டீன் ஷேக், பவுடர் போன்றவற்றை எந்த அளவில் எடுத்துக் கொள்ளலாம், தேவையான சத்துக்களை உணவின் மூலம் மட்டுமல் லாமல், இதுபோன்ற பானங்களின் வழியே எடுத்துக்கொள்வது சரியா? போன்ற பல்வேறு சந்தேகங்களை மூத்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர் தாரிணி கிருஷ்ணன் முன்பு வைத்தோம்.

'சரியான நேரத்தில், சரியான கேள்வி. புரதச் சத்து என்பது அமினோ அமிலங்களின் கூட்டுச் சங்கிலி. இதுதான் நம் உடல் இயக்கத்துக்கு வலு சேர்க்கிறது. ஒவ்வொரு மனிதனுக்கும் தினமும் சராசரியாக 50 கிராம் புரதம் அவசியம் தேவை. ஆனால், இதில் கால் பங்குகூட நாம் எடுத்துக்கொள்வது இல்லை என்பது தான் உண்மை. இதனால், புரதச் சத்து குறைவால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளவர்களின் எண்ணிக்கைதான் அதிகரித்திருக்கிறது. அதே நேரத்தில் தேவைக்கு அதிகமாகப் புரதச் சத்து உடலில் சேர்வதும் எதிர்வினையை ஏற்படுத்திவிடும்.

நம் உடலுக்குத் தேவையான புரதச் சத்தை உண்ணும் உணவின் மூலமாகவே எடுத்துக்கொள்ளலாம். சைவப் பிரியர்கள் பால், தயிர், கீரை வழியாகவும், அசைவப் பிரியர்கள் மீன், முட்டை, கோழி இறைச்சியை எடுத்துக்கொள்வதன் மூலமாகவும் புரதச் சத்தைப் பெறலாம். இப்படி சாப்பிடும்போது, மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களும், தாது உப்புக்களும் கிடைத்துவிடும். ஆனால், புரோட்டீன் ஷேக், பவுடரை அருந்தும்போது புரதத்தைத் தவிர, மற்ற சத்துக்கள் உடலில் சேருவது இல்லை. தவிர, புரதச் சத்துச் செரிமானம் ஆவதற்கு அதிக நேரம் தேவைப்படும். இதனால், உடனடியாக அதிக உணவுகளை நாம் சாப்பிட முடியாது.

ஜிம்முக்குச் செல்பவர்கள், அதிகம் உடலுழைப்பு உள்ளவர்களுக்குப் புரதச் சத்து அதிகமாகவே தேவை. அவர்கள் தகுந்த அளவுடன் மற்ற சத்துக்கள் உடலில் சேருவதைப் பாதிக்காமல் இருக்கும்படியும் அருந்த வேண்டும். மேலும், புரதச் சத்துப் பானங்கள் உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர் களுக்குப் பரிந்துரை செய்யப்படுகிறது. சிலர், உடல் எடையைக் குறைக்கிறேன் என்று புரோட்டீன் ஷேக் பானங்களை மட்டுமே அருந்துகின்றனர். இது மிகவும் தவறு. இதனால், மிகக் கடுமையான பக்க விளைவுகளுக்கு ஆளாக நேரிடும்.

தினமும் நமக்குத் தேவையான அளவு புரதத்தைக் காட்டிலும் அதிகமாக உடலில் சேரும்போது, சிறுநீரகம் பாதிக்கப்படுகிறது. சிறுநீரகத்தில் கல் தோன்றவும் வாய்ப்பு உண்டு. அதிகப் புரதச் சத்து உடலில் சேரும்போது, இதய நோய், கல்லீரல் தொடர்பான நோய்கள் வருவதற்கும் காரணமாகி விடுகின்றன. எனவே, புரோட்டீன் ஷேக், பவுடர்களைப் பயன்படுத்துபவர்கள் அவரவர் எடைக்கு எவ்வளவு தேவை என்பதை மருத்துவரின் ஆலோசனைக்குப் பிறகு எடுத்துகொள்வதே நல்லது.

தற்போது கார்ப்பரேட் ஜிம்களின் மூலமே புரோட்டீன் ஷேக் அதிகமாகப் பிரபலபடுத்தப்படுகிறது. நம் ஊரில் உள்ள சாதாரண ஜிம்களில் பயிற்சி மேற்கொள்பவர்களை, முட்டையின் வெள்ளைப் பகுதி, பருப்பு, பால், கோழி இறைச்சி போன்றவற்றைத்தான் சாப்பிட சொல்வார்கள். அதுதான் உடலுக்குச் சிறந்தது. ஒரு முட்டையில் ஆறு கிராம் அளவுக்கு புரதச் சத்து இருக்கிறது. இயற்கையான உணவுகளின் மூலம் புரதச் சத்து பெறுவதே ஆரோக்கிய மானது. உடலுக்குப் புரதச் சத்து மிகவும் தேவை. ஆனால், எதையும் அளவோடு பயன்படுத்த வேண்டும்'' என்றார். 

நல்லாக் கேட்டுக்கங்க பாய்ஸ்!

Insight - In China food testing, safety inspectors are often one step behind

A man walks out of the entrance of Husi Food factory in Shanghai July 23, 2014.

(Reuters) - When inspectors visited Shanghai Husi Food Co Ltd earlier this summer, the production line at the plant now at the centre of an international food scandal appeared in good order, with fresh meat being handled by properly-attired workers and supervisors keeping a watchful eye over the process.

However, if they had arrived unannounced a day before, they would have found piles of blue plastic bags filled with out-of-date meat stacked around the factory floor, a worker at the facility told Reuters, adding the old meat was often added back into the mix to boost production and cut costs.

"The next day, that meat just disappeared - someone must have disposed of it. The manager said it was an inspection," said the worker, who wasn't authorised to talk to the media and so didn't want to be named.

On July 20, following an undercover local TV report that alleged workers used expired meat and doctored food production dates, regulators closed the factory, which is part of OSI Group LLC, a U.S. food supplier. Police have detained five people including Shanghai Husi's head and quality manager.

The scandal - which has hit mainly big foreign fast-food brands including McDonald's Corp (MCD.N) and Yum Brands Inc (YUM.N), which owns the KFC and Pizza Hut chains - underlines the challenges facing inspectors in China's fast-growing and sprawling food industry. China is Yum's biggest market and McDonald's third largest by outlets.

Behind the thousands of brightly-lit restaurants offering what Chinese consumers see as better quality food lie supply chains that rely on an army of poorly regulated and inadequately audited processing plants. Yum has around 650 suppliers in China alone.

China's government has struggled to restore confidence in its $1 trillion food processing industry since six infants died in 2008 after drinking adulterated milk. The head of China's Food and Drug Administration told the China Daily this week that the food safety situation "remains severe" and the existing oversight system "is not effective."

China's food testing industry is expected to top 8 billion yuan ($1.29 billion) by next year, with more than 5,000 companies offering food inspection services. Regulators overseeing the industry are thinly stretched, company executives say.

Laws on food safety are incomplete and responsibility in enforcing them is unclear, making it difficult for regulators to do their jobs, Gao Guan, deputy secretary-general of the China Meat Association, told Reuters.

"In developed countries people obey the traffic rules. You wait when the light is red and you walk when the light is green. But this is not the case in China. People walk when other people walk and no one cares about the light. So in this particular environment things like Husi are very hard to avoid," Gao said.

BEST PICTURE

OSI, ranked by Forbes at 62nd on its list of U.S. private companies with annual revenue of close to $6 billion, said this week it suspended operations at Shanghai Husi Food and would review all its China plants, which would now come under direct control of its headquarters in Illinois. [ID:nL4N0Q31OC] It said it would "assign a vigilant rotation of global experts to continuously survey these operations and implement exhaustive audit steps," including constant visual surveillance of production measures and document compliance.

The Shanghai Husi scandal exposes weaknesses in big foreign brands' ability to police their own supply chains and processing plants - whether in-house or through third-party auditors.

"The issue with quality control audits is that the factories usually know about it and get ready," said Max Henry, Shanghai-based executive director of the Global Supply Chain Council.

Driven by extreme price pressures and an ambivalent workforce, suppliers often try to hide dubious practices from inspectors, showing them only certain parts of a factory or taking them to "fake" plants, so reports rarely give a full picture of compliance, auditors told Reuters.

"They want to give the customer the best picture of the factory, so when something's going wrong, they have to hide it," said Evelyne Mazaleyrat, product manager, food service for food auditor Bureau Veritas in Asia.

Audits of the Shanghai Husi factory by the U.S. Department of Agriculture (USDA) in 2004 and 2010 to clear the way for potential Chinese poultry exports to the United States, gave the facility a clean bill of health. However, links to USDA audit forms show a one-page "checklist" format that some food safety experts have criticized.

"BANKRUPT SYSTEM"

To be sure, gaps in the auditing process are not limited to China.

"It's a bankrupt system," said Mansour Samadpour, microbiologist and CEO of IEH Laboratories & Consulting Group in Seattle, noting audits are normally scheduled ahead of time and organised around publicly available questionnaires. "It's become a way for people to abdicate their responsibilities for the safety of the food product they are selling."

Buyers such as Yum and McDonald's operate on huge volumes and demand very low prices from their suppliers, which compete fiercely for business on razor-thin margins.

Shanghai Husi is just the tip of the problem.

Last year, Yum shareholders filed four lawsuits against the company for failing to properly oversee its Chinese poultry suppliers and misleading investors about growth in China, according to U.S. court records. Yum says it audits each of its suppliers at least once a year.

"The Western firms have put in place regimes that clearly have holes in them, with KFC perhaps having the biggest problem because they have the most suppliers," said Richard Brubaker, an adjunct professor at the China Europe International Business School and founder of the Collective Responsibility consultancy.

A sample audit report from Silliker, which lists McDonald's as a client in some of its markets, covers basic information such as a facility's location and workforce, and asks, too, about cleaning, sterilization schedules and storage temperatures.

Pony Testing International, which lists McDonald's and KFC as clients, says it carries out physical and chemical tests including for nutritional make-up, additives, non-food substances, microbial indicators and pesticide residues.

ஜவ்வரிசியில் ஆசிட் கலப்பு 20 சேகோ ஆலைகளில் அதிகாரிகள் சோதனை

நாமக்கல், ஜூலை 30:நாமக்கல்

மாவட்டம், ராசிபுரம், நாமகிரிப்பேட்டை, சேந்தமங்கலம் சுற்றுவட்டாரப்பகுதிகளிலுள்ள ஜவ்வரிசி ஆலைகளில், ஜவ்வரிசி தயாரிப்பின் போது மரவள்ளிகிழங்கு துண்டுகளாக வெட்டி அதில் பிரஷர்மோட்டர் என்ற பம்ப்மூலம் ஆசிட் தெளிப்பதாக விவசாயிகள் கலெக்டர் தட்சிணாமூர்த்தியிடம் புகார் அளித்தனர்.

ஆசிட் கலப்பதால் ஜவ்வரிசி பளீச்சென வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். அதை சாப்பிடும் பொதுமக்களுக்கு பாதிப்பு ஏற்படும். இதையடுத்து மாவட்ட உணவுப்பாதுகாப்பு துறை, நியமனஅலுவலர் தமிழ்ச்செல்வன் மாசுகட்டுப்பாட்டுவாரிய உதவி சுற்றுச்சூழல் பொறியாளர் பழனிச்சாமி மற்றும் உதவிபொறியாளர் ரங்கராஜ், உணவுப்பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் சண்முகம், நரசிம்மன், ராமசாமி, ராமச்சந்திரன் ஆகியோர் ராசி புரம், நாமகிரிப்பேட்டை, சேந்தமங்கலம் பகுதியில் உள்ள 20 ஜவ்வரிசி உற்பத்தி தொழிற்சாலைகளில் நேற்று முன்தினம் இரவு முதல் நேற்று காலை வரை திடீர் சோதனை செய்தனர்.

ஆசிட் கலப்பதற்காக வைக்கப்பட்டுள்ள பிரஷர் மோட்டார் பம்பை பயன்படுத்த வைக்கப்படும் பெட் முற்றிலுமாக நீக்க வேண்டும் என ஆய்வின் போது அதிகாரிகள் அறிவுறுத்தினர். மேலும் ரசாயனம் வெளியே செல்ல பயன்படுத்தப்படும் இடத்தை ஒரு வாரத்தில் முற்றிலுமாக அடைக்க அறிவுறுத்தப்பட்டது. 4 ஜவ்வரிசி ஆலைகளில் 4 உணவு மாதிரி சேகரிக்கப்பட்டு ஆய்வுக்கு அனுப்பிவைக்கப்பட்டது.

கண்காணிப்பு குழுவின் இரவு நேர சோதனை தொடர்ந்து மாவட்டம் முழுவதும் நடைபெறும். இயற்கையான முறையில் ஜவ்வரிசி தயாரிப்பு உறுதிப்படுத்தப்படும்.

ரசாயனக் கலப்படம் இருப்பது கண்டறியப்பட்டால் ஜவ்வரிசி ஆலை சீல் வைத்து மூடப்படும் என உணவுபாதுகாப்பு அலுவலர் தமிழ்செல்வன் தெரிவித்துள்ளார்.

இறைச்சி கடைகளில் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி ஆய்வு

கடலூர், ஜூலை 30:

கடலூர் செம்மண்டலம் பகுதி இறைச்சி கடைகளை மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி டாக்டர் ராஜா நேற்று திடீர் ஆய்வு செய்தார். உணவு பாது காப்பு அலுவலர் ரவிச்சந்திரன் உடன் இருந்தார். இறைச்சி கடைகளை ஆய்வு செய்து விதிமுறைகள் மீறப்பட்ட சில கடைகளின் உரிமையாளர்களுக்கு டாக்டர் ராஜா எச்சரிக்கை விடுத்தார். அப்போது அவர் கூறியதாவது:

பொது மக்கள் கூடும் இடங்களில் இறைச்சி கடைகள் இருக்கக்கூடாது. 50 மீட்டர் தள்ளியே அமைந்திருக்க வேண்டும். அதை போல் வழிபாட்டு தலங்களில் இருந்து 100 மீட்டர் தூரம் தள்ளியிருக்க வேண்டும்.

அனைவரின் பார்வையிலும் ஆடுகளை அறுக்கக்கூடாது. எலும்புகள் மற்றும் கழிவுகள், தோல்கள் ஆகியவற்றை உடனுக்குடன் அப்புறப்படுத்திவிட வேண்டும். துருப்பிடித்த கத்திகளை பயன்படுத்தக்கூடாது. இடம் சுகாதாரமாக இருக்க வேண்டும். இறைச்சியை கழுவ பயன்படுத்தப்படும் தண்ணீர் சுத்தமானதாக இருக்க வேண்டும். வெட்டப்படும் ஆடுகள் சுகாதாரமானவை என சான்றிதழ் பெற வேண்டும். இந்த விதிமுறைகள் பின்பற்றப்படவில்லை என்றால் முதற்கட்டமாக நோட்டீஸ் அளிக்கப்படும். மீண்டும் அந்த தவறை தொடர்ந்தால் லைசென்ஸ் கேன்சல் செய்யப்பட்டு கடை மூடப்படும் இவ்வாறு அவர் தெரிவித்தார்.

DINAMALAR NEWS

6 கடை உரிமையாளர் மீது வழக்கு 296 புகையிலை பாக்கெட் பறிமுதல்

திருப்பூர், ஜூலை 30:

மாவட்டத்தில் தடை செய்யப்பட்ட பான்மசாலா பொருட்கள் அதிகளவில் விற்பனை செய்யப்படுவதாக தொடர் புகார் எழுந்தது. இதன்பேரில், திருப்பூர் தெற்கு மற்றும் வடக்கு, சென்ட்ரல், அனுப்பர்பாளையம் போலீசார், பிச்சம்பாளையம், அங்கேரிபாளையம், தில்லை நகர், மங்கலம் ரோடு ஆகிய பகுதிகளில் திடீர் சோதனையில் ஈடுபட்டனர். மேலும், பள்ளி, கல்லூரி மற்றும் பொதுமக்கள் அதிகம் வந்து செல்லும் பகுதிகளில் உள்ள பெட்டி கடைகளில் சோதனையிட்டனர். இதில் 10க்கும் மேற்பட்ட கடைகளில் பான்மசாலா பொருட்களான ஹான்ஸ், சின்னி, கெய்னி, கூல்லிப், கணேச்க் புகையிலை, பதன்ஹெல்ப், சைனி உள்ளிட்ட புகையிலை பொருட்கள் விற்பனை செய்வது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இதையடுத்து பான்மசாலா பொருட்கள் விற்பனை செய்த கடை உரிமையாளர்கள் 6 பேர் மீது வழக்கு பதிவு செய்தனர். மேலும், ரூ.2,683 மதிப்பிலான 296 போதை பாக்கு பாக்கெட்டுகளை போலீசார் பறிமுதல் செய்தனர்.

High Court issues notice on restaurant’s plea for ‘hookah’ licence

The Madras High Court has directed the Commissioner of Food Safety and the Chennai Police, among others, to respond to a petition by a restaurant here seeking a ‘hookah’ licence.

Separate area

Drizzle Restaurant at Neelangarai said it was running a ‘hookah’ bar in a separate area. As there was no legal provision for regulation of such bars, it submitted an application in March last year to the authorities for an amendment in the licence, allowing it to run the facility along with the restaurant bar.

The Chennai Corporation issued a notice, citing an order of the Commissioner of Food Safety. The import of the order was to ban the sale of tobacco in the form of food substances. However, that order was not being challenged as it had expired on May 23 this year.

The restaurant said the hookahs served by it were merely a blend of herbal leaves with scented syrup usually extracted from semi-dried fruits. The mixture was placed in an earthen shell over which a piece of burning charcoal was placed.

Even under the Tobacco Prohibition Act, only the Centre was empowered to make rules for manufacture, supply and distribution of tobacco. This being the case, the police were disrupting the business by regularly visiting the premises in large numbers.

When the matter came up before Justice M. Sathyanarayanan, Additional Government Pleader P. Sanjai Gandhi took notice.

DINAMALAR NEWS

சென்னை : ஓட்டல் உள்ள 'கிளப்'பில், 'ஹுக்கா' பயன்படுத்த, உரிமம் வழங்கக் கோரி, சென்னை உயர் நீதிமன்றத்தில், மனு தாக்கல் செய்யப்பட்டுள்ளது. மனுவுக்குப் பதிலளிக்க, அரசுக்கு, உயர் நீதிமன்றம் உத்தரவிட்டுள்ளது. சென்னை, நீலாங்கரையில் உள்ள, 'டிரிசில் ரெஸ்டாரண்ட்' உரிமையாளர் பிரகாஷ், தாக்கல் செய்த மனு: எங்கள் ஓட்டலோடு இணைந்து, 'கிளப்'பும் உள்ளது. அங்கு, 'ஹுக்கா பார்' நடத்த, அனுமதி கோரி விண்ணப்பித்தேன். உணவு மற்றும் பாதுகாப்பு துறை கமிஷனர் அளித்த பதிலில், புகையிலையை, உணவு பொருள் வடிவத்தில் விற்பனை செய்ய, தடை உள்ளதாக, தெரிவித்துள்ளார். நாங்கள் வழங்கும், 'ஹுக்கா', மூலிகை இலைகள் மற்றும் பாதி உலர்ந்த பழங்களில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட திரவம் ஆகியவை கலந்தது. இதில், புகையிலை, நிகோடின் கலப்பு இல்லை. மும்பை உயர் நீதிமன்றம், சில நிபந்தனைகளுக்கு உட்பட்டு, 'ஹுக்கா' பயன்படுத்த, அனுமதி வழங்கி உள்ளது. அதுபோல், அரசும் நிபந்தனைகள் விதிக்கலாம்; ஆனால், தடை விதிக்க முடியாது.

சட்டத்தில், 'ஹுக்கா' புகைக்க தடை இல்லாத போது, அந்த வர்த்தகத்தை தடுப்பது சரியல்ல. காஷ்மீர், இமாச்சல பிரதேசத்தில், 'ஹுக்கா' பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. எனவே, 'ஹுக்கா' வர்த்தகத்தில், அரசு குறுக்கீடு செய்வதற்கு, தடை விதிக்க வேண்டும். எங்களுக்கு, 'ஹுக்கா பார்'க்கான, உரிமம் வழங்க, உத்தரவிட வேண்டும். இவ்வாறு, மனுவில் கூறப்பட்டுள்ளது.

இம்மனு, நீதிபதி சத்தியநாராயணன் முன், விசாரணைக்கு வந்தது. மனுவுக்குப் பதிலளிக்க, உணவு பாதுகாப்பு கமிஷனர் சார்பில், கூடுதல் அரசு பிளீடர் சஞ்சய் காந்தி, 'நோட்டீஸ்' பெற்றுக் கொண்டார். விசாரணை, இரண்டு வாரங்களுக்கு, தள்ளி வைக்கப்பட்டது.

CAIT DEMANDS REVIEW OF FOOD SAFETY ACT ENFORCED BY EARLIER GOVT ACT FRAMED ON BEHEST OF MNCs- CAIT

29/07/2014 … The Confederation of All India Traders (CAIT), apex body of the trading community of the Country in a representation submitted to Union Health Minister Dr. Harshvardhan has called for an extension of last date of obtaining registration under Food Safety & Standards Act which is expiring on 4th August, 2014 and has also demanded formation of a High level Joint Committee comprising of Senior Officials, Traders representatives and Food Experts. The said Act was enforced by the previous Government without consulting the stakeholders.

It is remembered that present Foreign Minister Smt. Sushma Swaraj and Senior BJP Leader Dr. Murli Manohar Joshi strongly pitched for amendments in the Act and took the matter at the level of the then Prime Minister Dr. Manmohan Singh and Health Minister Shri Ghulam Nabi Azad who extended the last date from 4th Feburary, 2014 to 4th August, 2014 and also assured a CAIT delegation to constitue a Joint Committee.Even the then Union Minister Shri Kapil Sibal also supported the demand of traders. Several State Governments have also expressed their reservations on implementation of the Act in their respective States. As per provisions of the Act every person dealing in food or allied business is required to obtain registration for conducting business activities failure of which shall attract severe penalties. The said Act was passed by Parliament in 2006 and the Rules and Regulations were enforced on 5th August, 2011.

CAIT National President Shri B. C. Bhartia and Secretary General Shri Praveen Khandelwal said that the Act and its Rules have grossly flouted the principle of natural justice and ignoring ground realities of Indian food business system. It is an attempt to handover Indian food market to Multinational Companies and will encourage packed food business in India. The Act provides mandatory keeping of a technician by every food business operator as also most updated laboratory which is impossible to comply with.

While opposing the Act and Rules and Regulations both Mr. Bhartia and Mr. Khandelwal said that Act is majorly a thrust of foreign laws and rules, which does not take in to consideration, our social, educational, financial, developmental and Agricultural and environmental constraints, living standards and habits and ground realities of the Country.The present Act, gives unprecedented, unfettered and arbitrary powers to the Authorities which stands against principle of natural justice.

They further said that the FSSAI provisions will cover Manufacturing / Processing including sorting, grading etc., Milk collection / chilling, slaughter House, Solvent extracting, Solvent extracting plant equipped with pre cleaning of oil seeds or pre expelling of oil, Solvent extracting and oil refining plant, Packaging, relabeling (manufactured by third party under own packing and labeling). Import, Storage / Warehouse / Cold Storage, Retail Trade, Wholesale Trade, Distributor / Supplier, Transporter of food, Catering, Dhabha or any other food vending establishment, Club / Canteen, Hotel, Restaurant & even house hold dabbawalas.

The trade leaders expressed hope that Dr. Harshvardhan will certainly take immediate cognisance of the grave issue and will meet the demands of the traders.

ADULTERATION IN FOOD ITEMS Mansa admn tightens noose

Mansa, July 29

Selling adulterated milk, spurious ghee and other spurious food items in Mansa would now cost those found guilty dear. The administration has pledged to conduct regular raids and impose fines on defaulters.

On Monday, Mansa ADC (General) Isha Kalia, the adjudicating officer, held three accused guilty of adulteration and imposed a fine of Rs 25,000 each.

Sita Ram of Banke Karyana Store who sold Shishu brand mustard oil, Ravinder Kumar of Dharampura who sold poor quality mustard oil and Satpal Singh of Ahmdpur, who sold adulterated milk, were nabbed by Food Safety Officer Sanjay Katyal.

Last month, the accused Satpal Kumar of Budhlada, who was running a dairy in his home, was caught on the wrong foot as he was allegedly supplying sub-standard milk to the consumers. To increase the fat content in the milk, the accused used to add a powder.

The then Mansa Additional Deputy Commissioner (General) Gurpreet Singh Khaira had imposed a fine of Rs 2 lakh on the defaulters. In May, the ADC (G) imposed a fine of Rs 4.5 lakh on four defaulters in separate cases.

Taking stringent action against the defaulters to control food adulteration, the ADC (G) instructed the health officials to conduct regular raids in the entire district. The Health Department has also been instructed to complete the process of compilation of files against those who have been declared defaulters after the chemical confirmation of adulteration reports from the laboratories.

Mansa Deputy Commissioner Parveen Kumar Thind said, "Food adulteration is a blot on our system and it should be curbed. The defaulters were booked under the various sections of Food Safety Act and a fine was imposed on them."

Market checking realize Rs. 15800 as fine

Doda, July 29: In a strive to ensure safe, hygienic, quality and affordable supply of essential commodities to the people of Doda district, especially on the eve of Eid-ul-Fitr, the drug and food control organization (DFCO) Doda, yesterday conducted intensive market checking across the district. 

On the directions of District Development Commissioner Doda, Shyam Vinod Meena various squads comprising the officers and officials of Drugs and Food control organization (DFCO) Doda, CA&PD department, Municipal Committee Doda, weights and Measures department Doda, Revenue Department and assisted by District Police were constituted for this purpose. 

During checking the squads scrutinized quality, rates and safety of eatables and other commodities sold in the market. A fine of Rs. 15800 was realized from the erring traders, business dealers and shopkeeper for the violations of various provisions under Food safety & standards Act, CA&PD Act, Cigarette & other Tobacco products Act (COPTA) 2003 etc. besides about one quintal rotten, unhygienic and over dated items were destroyed by the squad on spot. The team with the collaboration of prominent citizens and members of Beopar Mandals Doda apprised the traders, mutton and poultry dealers, vegetables/fruit sellers, sweet shopkeepers and other stakeholders about the laws and rules under different acts and directed them to provide safe, affordable and quality food to the consumers. The team further directed the shoppers to keep their establishments neat and clean with directions to sell mutton (Sofi), chicken (live) and chicken (dressed) at the approved rates of Rs. 225 per kg, Rs. 130 per Kg and Rs. 160 per kg respectively besides they were instructed to refrain from activities of overcharging from the consumers & warned them that strict action will be taken against the defaulters. 

Further Shopkeepers were directed to display approved rate list of various commodities sold by them at conspicuous place in their shops.

FSSAI to form committee for deliberation on product approval, says CEO

The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) has decided to constitute a committee of experts to suggest the future course of action with respect to regulations for such issues as product approval.

This was stated by D K Samantaray, chief executive officer of the country’s apex food regulator. 

The decision was taken after Mumbai High Court’s recent observation regarding the legality of the advisories issued by FSSAI. 

All stakeholders (consumers, food scientists and industry representatives) would have equal representation on the panel, which would be headed by an eminent scientist.

During an interaction with food business operators (FBO), Samantaray stated that the High Court held that the advisories were not the way to undertake regulatory tasks, and added that it urged FSSAI to issue regulations instead.

“So we will now issue regulations. We are setting up a task force to help us draft this regulation,” he added. 

“Two of its members would represent the industry; two would represent consumers, two would represent the state governments (which are the enforcement authorities) and two would be scientists,” Samantaray stated.

“Of the scientists, one would be a medical professional, and the other would have a background in food technology background,” he added.

Samantaray said, “To help the industry and consumers, FSSAI issued a series of advisories. The last was in May 2013, where it had defined categories for product approval.” 

“In one of the advisories that category 1a would include foods which are in compliance with the Codex Alimentarius Commission, with the United States Food and Drug Administration (USFDA), with the Australian and New Zealand standards and the European Union (EU) standards would be given product approval on the go. The industry must apply for it with documents,” he said.

“The products included in category 1b are not compliant with the standards laid down by the Codex Alimentarius Commission and USFDA, but for the past 20 years, Indians have been eating them. the product has now been standardised, and there are documents stating that it is safe,” Samantaray stated. 

“Category 1d of the advisory states that anybody makes products listed under categories 1a and 1b and another manufacturer wants to make the same product, he has to file an application informing FSSAI what he wants to use and obtain the clearance,” he added.

Then there is category 1c, wherein those foods are included about whose safety FSSAI isn’t sure. 

“One such product, which came to us, contained 200 ingredients. We have to undertake research to find out whether it is toxic or not, and whether it has gone through the entire test that a standard product has to go through before its safety is assured,” he said.

Samantaray stated, “In the context of the larger issue of product approval, which is connected to imports, manufacturers, etc., the point industry should understand is that under the Prevention of Food Adulteration (PFA) Act, 1954 (which preceded the Food Safety and Standards Act [FSSA], 2006), only 377 food products were standardised. This means the regulator has been notified, and consequently, these products can be produced. Codex has 3,500 standards.”

“Section 22 of the FSS Act states that food which is genetically modified, nutracueticals, dietary products, medicinal foods, and proprietary food cannot be produced except by following the regulations made by the government,” he said.

Samantaray explained that because the kind of reservations consumers have (for example objections to GM food), anybody could produce any kind of food without regulations, and these included proprietary foods as well.

He added that proprietary foods are those foods that are not unsafe, but not standardised. “To bring a non-standardised product which is eaten into the food chain is a serious matter,” he stated. 

“Somebody who is in charge of food safety has to ensure the consumers that what consumer is eating is safe. Now how do we know to test the product? For every food product, there are separate testing parameters. So those which have been standardised for them parameters have been set up,” Samantaray stated. 

“So if you look at any food, you would find ingredients, additives, colours and flavours, and they would always have level deflections. For example, even salt and sugar beyond a limit is not safe for consumption,” he added. 

“Safety in food is always concerned with parameters and limits within what you eat. And these parameters are not the same for every country, as our food consumption patterns are different,” Samantaray stated. 

“These patterns are studied and complied by the National Institute of Nutrition (NIN) and the Indian Council of Medical Research (ICMR) makes study then they provide for the regular daily allowance (RDA). All that needs to be taken into account to set up standards,” he elaborated.

He stated that a number of imported chocolates contained vegetable oil, while Indian standards did not allow this at all. 

The Codex Alimentarius Commission said, “Five per cent vegetable oil is allowed, but Indian standards, even under PFA, maintained nil amount. Many such imported chocolates were found after test having 36-70 per cent vegetable oil.”

Samantaray maintained that product approval has a procedure to follow. He said, “The standard procedure is that you apply for the product approval, it would go to the scientific panel, then to the scientific committee, then to authority, then to the health ministry, then to the law ministry, and then it would be notified and objections would be called for, after standards would be notified with WTO.”

Harmonisation

Meanwhile, FSSAI, to streamline the subject of product approval, has also started work for the standardisation and harmonisation of Indian standards with those of the Codex Alimentarius Commission. 

So far, 200 such standards have been completed, while more are nearing completion. By August, the FSSAI aims to completing around 11,000 standards.

Also, the FSSAI is said to have almost standardised the food additives into milk, wheat flour and rice and the fortification of the vitamins. 

“We have prioritised some sectors, and we are working in that direction. Our effort is to implement regulations in a more transparent and efficient manner. The industry can suggest as well, which sector they want to prioritise,” said Samantaray.

Further elaborating on the subject, Samantaray said, “We’re working towards making the regulations flexible to accommodate the new ideas. We want to expand the standardised food basket, and one of steps in this regard was harmonisation with the Codex standards.”

“In the last authority meeting, the harmonisation of about 200 such standards were taken place. Now they would be sent to government for notification. By August, we intend to standardise about 11,000 products. So from the earlier 377 standards (during the PFA regime), we have taken a big leap to over thousands of standards,” he added.

“Once the products are standardised, the industry is free to use them. Our standards would be free as they would be minimum standards. That is the way we would go. We want to work with the industry to provided safe and wholesome food to the consumers,” Samantaray stated.

19 OFFICIALS SUSPENDED, 11 FOR TAKING BRIBES

In the last three years, as many as 19 officials from the Food and Drug Administration (FDA) including assistant commissioners, food safety officials (FSO) and drugs inspectors have been suspended in the state for reasons like bribery, extortion and dereliction of duty.

Of them, 11 officials have been suspended for taking bribe and seven among them are attached to FDA’s food department.

“If we have to overhaul the system, we have to start from within. These suspensions are just part of the long needed approach to bring about a positive change, make the department more people-centric and service oriented and imbibe values of accountability,” state FDA commissioner Mahesh Zagade told TOI on Friday.

Of the 19 suspensions made between March 2011 and June 2014, 13 suspensions are that of officials attached to FDA’s food department including FSOs (11) and assistant commissioners (2) followed by suspension of five drug inspectors and a peon.

Soon after assuming charge towards the end of 2011 fiscal, Zagade suspended a drug inspector in Amravati district for taking bribe on March 18, 2011, followed by the suspension of a food safety official in Akola district in August 2011.

A food safety official in Wardha district was suspended in November 2012 for fabricating a panchnama report. A slew of suspensions followed from 2013 onwards. A total of nine officials were suspended alone in 2013, followed by six suspensions in 2014. Two drug inspectors from Pune were suspended for dereliction of duty in August 2013 and for taking bribe in March 2014 respectively.

Suspensions between March 2011 and June 2014

* Assistant commissioners (food): 2

* Food safety officials: 11

* Drug inspectors: 5

* Peon: 1

Total 19

(Source: State FDA, Mumbai)

செல்லப்பம்பட்டியில் ஜவ்வரிசி உற்பத்தியில் ரசாயனம் கலந்த ஆலையை மூட உத்தரவு அதிகாரிகள் சோதனையில் அதிரடி

நாமக்கல், ஜூலை 25:

நாமக்கல் அருகே ரசாயனம் கலந்து, ஜவ்வரிசி உற்பத்தி செய்த ஆலையை அதிகாரிகள் மூட உத்தரவிட்டுள்ளனர்.

நாமக்கல் தாலுகா செல்லப்பம்பட்டி பகுதியில் உள்ள ஜவ்வரிசி உற்பத்தி ஆலைகளில், ரசாயனக்கலப்படம் நடைபெறுவதாக மாவட்ட கலெக்டருக்கு புகார் வந்தது. அதை தொடர்ந்து, மாவட்ட உணவுப்பாதுகாப்பு துறை, நியமனஅலுவலர் தமிழ்ச்செல்வன், தமிழ்நாடு மாசுகட்டுப்பாட்டுவாரிய உதவி சுற்றுச்சூழல் பொறியாளர் பழனிச்சாமி மற்றும் உதவிபொறியாளர் ரங்கராஜ், உணவுப்பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் சிவநேசன், நரசிம்மன், ராமசாமி, ராமச்சந்திரன் ஆகியோர்கள் அடங்கிய கண்காணிப்புகுழுவினர் ஜவ்வரிசி ஆலைகளில் சோதனையில் ஈடுபட்டு வந்தனர். தொடர்ந்து அவர்கள் செல்லப்பம்பட்டி பகுதியில் உள்ள 42 ஜவ்வரிசி தொழிற்சாலைகளில் நேற்று முன் தினம் இரவு விடியவிடிய சோதனை மேற்கொண்டனர்.

அப்போது ரசாயனம் கலப்படம் செய்யும் வகையில் ஒரு ஆலையில் பிரஷர்மோட்டார் பம்பு ஒரு பயன்பாட்டில் இருப்பது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அதை பறிமுதல் செய்த அதிகாரிகள் அந்த ஆலையை உடனடியாக மூடும் படி உத்தரவிட்டனர். இது குறித்து உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் தமிழ்செல்வன் கூறியதாவது:

செல்லப்பம்பட்டியில் ஏற்கனவே ஜவ்வரிசி உற்பத்தியாளர்களுக்கு விழிப்புணர்வு கூட்டம் நடத்தப்பட்டது. ஜவ்வரிசி தயாரிப்பில் ரசாயனக்கலப்படம் செய்யக்கூடாது என அறிவுறுத்தப்பட்டது. மேலும், பிரஷர்மோட்டார் பம்புகளை அப்புறப்படுத்தி இயற்கையான முறையில் ஜவ்வரிசி தயாரிக்க வேண்டும் என அறிவுறுத்தப்பட்டது.

அதன் பின்னரும் இரவு நேரங்களில் ரசாயனக்கலப்படத்திற்காக பிரஷர் மோட்டார் பம்புகளை பயன்படுத்துவதாக வந்த தகவலின் அடிப்படையில் இந்த திடீர் சோதனை நடத்தப்பட்டுள்ளது. இது போன்ற சோதனை தொடர்ந்து நடைபெறும்

செல்லப்பம்பட்டி பகுதியில் உள்ள 42 ஜவ்வரிசி தொழிற்சாலைகளில் 16 ஜவ்வரிசி தொழிற்சாலைகள் தற்போது தான் இயங்க ஆரம்பித்துள்ளன. அங்கு உணவுமாதிரிகள் எதுவும் இல்லை. 12 ஜவ்வரிசி தொழிற்சாலைகள் முழுமையாக இயங்கவில்லை. ஏற்கனவே. இயக்கத்திலுள்ள 14 ஜவ்வரிசி ஆலைகளில் 14 உணவுமாதிரி சேகரிக்கப்பட்டு ஆய்வுக்கு அனுப்பிவைக்கப்பட்டுள்ளது. பிரஷர் பம்ப் வைத்திருந்த ஒரு ஜவ்வரிசி ஆலை மூடுவதற்கு உத்தரவு பிறப்பிக்கப்பட்டுள்ளது. இவ்வாறு உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் கூறினார்.

DINAMALAR NEWS

காலாவதியான உணவு பொருட்கள் அழிப்பு

வந்தவாசி, ஜூலை 25:

வந்தவாசி நகரில் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் பறிமுதல் செய்த காலாவதியான ரூ.65 ஆயிரம் பொருட்களை தீவைத்து அழித்தனர்.

திருவண்ணாமலை மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன டாக்டர் அழகுராஜ் தலைமையில் அலுவலர்கள் ரவி, சீனிவாசன், ரவிச்சந்திரன், கோட்டீஸ்வரன், நாகேஷ் வரன், சுப்பிரமணி, ஏகாம்பரம் ஆகியோர் கொண்ட குழுவினர் நேற்று முன்தினம் வந்தவாசி பஜார்வீதி, பழைய பஸ்நிலையம், தேரடி, காந்திசாலை, கோட்டைமூலை, சன்னதி தெரு உள்ளிட்ட பகுதிகளில் உள்ள ஓட்டல், பேக்கரி, இனிப்பகம், ஜெனரல் ஸ்டோர், மளிகை கடை, சூப்பர்மார்க்கெட் உள்ளிட்ட பல்வேறு கடைகளில் திடீர் சோதனை நடத்தினர்.

சோதனையின் போது கடைகளில் இருந்த ரூ.65 ஆயிரம் மதிப்பிலான காலாவதியான உணவு பொருட்களை பறிமுதல் செய்தனர். பின்னர் அந்த பொருட்களை புதிய பஸ்நிலையம் அருகில் உள்ள முள்புதரிடம் தீவைத்து அழித்தனர்.

6-month extension to licensing deadline for FBOs likely: FDA officials

The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), the country’s apex food regulator, is said to have given nod for extending the deadline for licensing and registration of food business operators (FBOs) as per sub-regulation 2.1.2 of Food Safety and Standards (Licensing and Registration of Food Business) Regulations, 2011,by six months. This has been learnt from at least three food safety officials in the country on Thursday.

Interestingly, though earlier there were reports of FSSAI being in no mood to extend the deadline, the nod was said to have been given following letters by several states urging the authority to soften its stand on the procedure as there have been a number of FBOs who operate at roadside and do not have high incomes. The extended deadline would be applicable to all states. 

Previously, the deadline was extended by six months (i.e. from February 4, 2014 to August 4, 2014). This is the fourth extension since the implementation of the regulations in the country.

According to food safety officials from three states - Assam, Bihar and Madhya Pradesh, though FSSAI is refusing to extend the deadline for licensing and registration, they will extend it by six months, because a number of states across India have sent letters to the regulator demanding that Act be softened.

L R Nampui, food official from the Commissionerate of Food Safety, Assam, stated, “FBOs across the state would get a six-month extension to obtain licences or get their establishments registered. The new deadline set by FSSAI is February 2015.” He added that the state food safety commissioner received a letter from the regulator, notifying about the deadline.

Meanwhile, P C Singh, senior food official, State Food Authority, Bihar, said, “We have received a communique from FSSAI regarding the extension of the deadline (to either next January or February).” He added that about 8,084 FBOs in the eastern state have obtained their licences, while about 19,842 have got their establishments registered.

Pramod Shukla, food and drug regulator, Food and Drug Administration, Madhya Pradesh, said, “Since the introduction of the online system for licensing and registration, Madhya Pradesh has fared well. We are now among the leading states as far as both are concerned - over 4 lakh FBOs across the states have either obtained licences or got their units registered, as the case may be.” An official from the state hinted at extension of six months.

Health Dept asks traders to register before deadline

Amritsar, July 24

As the August 4 deadline for registration under the Food Safety and Standards Act is approaching near, the Health Department has asked all food-related establishments to comply with the instructions.

Earlier, the department had made the registration process online. District Health Officer Dr Shivkaran Singh Kahlon said after applying online, a hard copy of the application had to be submitted within next 15 days.

Dr Kahlon said the people who failed to apply for the registration could be fined up to Rs 5 lakh. He said all individuals and firms dealing in manufacturing, processing, packaging, labelling, transportation and the sale of food items would have to get themselves registered.

Though the department is on its toes to bring all kinds of food-related establishments under the ambit of the Food Safety and Standards Act, the enthusiasm among the traders seems to be lacking as they are expecting extension of the deadline. Earlier, the government had extended the deadline on various occasions.

Dr Kahlon said, “Senior officials of the department have made it clear that no licence will be issued after August 4. So, everyone should follow the instructions.” He said around 5,000 food-related establishments operating in the district had got themselves registered with the department.

FDA seizes pointed gourd coloured to boost sales

PUNE: Officials of the Food and Drug Administration (FDA) on Thursday seized a huge stock of artificially coloured pointed gourds, mainly used to make curries.

The officials raided a vegetable wholesaler in Market Yard and seized stock worth Rs 22,400, which was brought from Kolkata.

"We had received a tip off that artificially coloured stock of pointed gourd, also known as parwal has been transported from Kolkata through Azad Hind Express. We laid a trap and seized the stock from a wholesaler in the Market Yard on Thursday. The wholesaler would supply to city's five star and other big hotels. The supplier from Kolkata used artificial colours to enhance its texture and make them look attractive. We have drawn the samples and sent them for tests. The seized stock has been destroyed," said Shashikant Kekare, joint commissioner (food), FDA, Pune

Food safety officers Yogesh Dhane and Balasaheb Kotkar carried out the raid under the guidance of assistant commissioner Dilip Sangat and Shivkumar Kodgire.

"As per the norms of the Food Safety and Standards Act, artificial colours whether edible or non-edible, are not allowed to be used on vegetables and fruits, as it is harmful for human health," said Kekare. He added that a court case would be filed and the court will decide on the matter as per the findings of the laboratory report.

The total transported stock of pointed gourds weighed 1,120 kg.

"This was the second time the wholesaler from Market Yard received the transported supply of pointed gourds from Kolkata. Pointed gourd is a seasonal crop and is mainly cultivated in eastern parts of India including Kolkata," he said.

Gutka worth Rs 57,000 seized

The Food and Drug Administration (FDA) officials seized gutka from various parts of Pune and Pimpri Chinchwad on Thursday.

"We seized a stock of gutka from four different locations. The total stock seized is worth Rs 57,371," said Shashikant Kekare, joint commissioner (food), FDA Pune.

The food safety officials including Sheetal Ghatol, Sayali Patwardhan, Ramakant Kulkarni, Avinash Dabhade seized the stock under the guidance of assistant commissioners Dilip Sangat and Shivkumar Kodgire.

The gutka was seized from tea-stall owners in Katraj, an electrical shop and a trader in Pimpri.

காலாவதியான பொருள்: அதிகாரிகள் திடீர் ஆய்வு

திருவண்ணாமலை: வந்தவாசியில், 65 ஆயிரம் ரூபாய் மதிப்பிலான காலாவதியான பொருட்களை, அதிகாரிகள் கண்டுபிடித்து, அழித்தனர்.

திருவண்ணாமலை மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன டாக்டர் அழகுராஜ் தலைமையில், அலுவலர்கள் ரவி, சீனிவாசன், ரவிசந்திரன், கோட்டீஸ்வரன், நாகேஸ்வரன், சுப்பிரமணி, ஏகாம்பரம் ஆகியோர் கொண்ட குழுவினர், காலாவதியான பொருட்கள் விற்பனை குறித்து, ஆய்வில் ஈடுபட்டனர். வந்தவாசி பஜார் வீதி, பழைய பஸ் ஸ்டாண்ட், தேரடி காந்தி சாலை, கோட்டை மூலை, சன்னதி தெரு உள்ளிட்ட பகுதிகளில் உள்ள ஹோட்டல், பேக்கரி, இனிப்பகம், ஜெனரல் ஸ்டோர், மளிகை கடை, சூப்பர் மார்க்கெட் உள்ளிட்ட பல்வேறு கடைகளில், அதிகாரிகள் திடீர் ஆய்வு மேற்கொண்டனர்.அப்போது, கடைகளில் இருந்த, 65 ஆயிரம் ரூபாய் மதிப்பிலான காலாவதியான உணவு பொருட்களை, அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்து, புதிய பஸ் ஸ்டாண்ட் அருகில், தீ வைத்து அழித்தனர்.

Govt. mulls use of radiation tech to preserve vegetables

The government proposes to adopt radiation technology developed by the Bhabha Atomic Research Centre (BARC) for improving the shelf-life of fruits and vegetables especially onions, potatoes and tomatoes to address the issue of supply side shortage that often results in price rise.

An inter-ministerial group convened by Transport Minister Nitin Gadkari on Thursday apprised itself of the technology during a presentation by BARC scientists. Among those present were Union Food Minister Ramvilas Paswan, Agriculture Minister Radha Mohan Singh, Food Processing Minister Harsimrat Kaur, nuclear scientist Anil Kakodkar and BARC Director Shekhar Basu.

Later, briefing journalists, Mr. Paswan said, “BARC has developed a radioactive technology for preserving agri-commodities. We had an initial discussion on how this technology can be used on a large scale in the country to address supply crunch in some vegetables like onion, potato and tomato.”

Of several suggestions one was that radiation centres should be set up at the Central Warehousing Corporation and the Food Corporation of India. Another idea was to set up the centres in top cities.

Dr. Kakodkar said the radioactive technology had been available in the country for some time and already in use in Maharashtra, though on a small scale.

“Safety concerns are taken care of as existing norms do not permit radiation above a permissible limit,” he said.

There are about 12 radiation plants set up by private firms for different commodities, but the technology is not widely used in the country.

Food irradiation is a physical process in which food and farm commodities, in pre-packed form or in bulk, are exposed to controlled radiation energy to prevent sprouting, delay ripening, kill insects, pests, pathogenic and spoilage micro-organisms.

FSSAI’s chances of extending licencing deadline beyond Aug 4, ’14 slim

In what may be the last chance for the food business operators to get their licenses converted according to the Food Safety and Standards Act (FSSA) that came into force in 2011, the chances of any advisory being issued by the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) to extend the deadline beyond August 4, 2014 are very slim. 

Since the advisories were have to be rectified through legislation, henceforth according to the senior officials of the FSSAI, the decision on extension, if any, would be taken only through an act of legislation by Parliament. 

KK Jindal, commissioner, Department of Food Safety, Delhi, stated, “As far as registration and licensing is concerned, August 4, 2014 is the deadline.” 

“The deadline has been extended many times, but this is the last time it has been extended and there is no provision under the Act that it would be extended further, as no administrative authority would be able to extend it,” he added.

“Only Parliament can intervene to change this date, “ stated Jindal, sharing his views with some food business operators (FBO) in New Delhi during an interaction on the subject of licencing and registration.

He said, “In Delhi, the department is expecting that around 50,000 FBO (whose turnover exceeds Rs 12 lakh) would be eligible for licencing, while an estimated 1.5 lakh FBO need registration.”

He informed that so far (until the second week of July), 6,000 licences were given, and out of 7,000 applications received so far, 590 were registered. 

However, experts feel that the figure of 50,000 may not be right, and officials, when asked, clarified that it is an estimated number based on the population, as there wasn’t any prior data. 

Meanwhile, Jindal appealed to FBO to take the licences and get registered, because, if the FBO failed, the penal provisions are severe. Defaulters would be liable to be imprisoned for upto six months and fine upto Rs 5 lakh. 

He said, “To further intensifying the drive we are upgrading the felicitating infrastructure in the city, alongside the 126 centres already running in various parts of Delhi.” 

“Under the Mission Convergence Programme of the Delhi government, we are operating Samajik Suvidha Sangam Centres to help the FBO, particularly those who find it difficult through online,” Jindal said.

Further, the department is taking part with non-government organisations (NGO) to spread awareness amongst the vendors besides using advertisement and FM channels.

Also in a couple of weeks’ time, a big centre is coming up at Mayur Bhavan at Connaught Place.

“Twenty-two more desks were to be operated, two for each district of Delhi. The place is convenient and easily accessible for the majority of Delhi,” Jindal said.

But sources say that it would not be possible for the task of registration and licencing to get completed by the end of this deadline as well. It is pertinent to mention that three years have passed since the process was started.

Health Ministry will be stringent on Food Adulteration

Food Adulteration

As the apex food regulator, The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), had recently tested food samples from a number of restaurants, food chains, fast food outlets in the country and found that many licensed and registered eateries in the country were serving adulterated or of sub-standard quality of food products. Clearly almost 20% of the food samples tested in the government laboratories were found to be inferior and not in compliance the rules and regulations of the Food Authority.

In the wake of the large number of adulteration cases the Health Minister, Dr. Harsh Vardhan has announced that a Bill would soon be drafted in order to curb the growing menace of adulteration and misbranding of food products in India. He added that despite regular checks on food products, adulteration and substandard quality had become widespread causing grave concerns about the health of consumers.

State food safety officers collected random samples of food items and sent them for testing to the various laboratories in the country, recognised by the FSSAI for analysis. In those cases where samples failed to meet the provisions of the Act, action has been taken against offenders and cases registered against them. Uttar Pradesh has recorded the maximum number of offenders in food adulteration followed by Maharashtra, Haryana, Uttarakhand, Jharkhand, Bihar and Delhi. The State Food authorities have collected a sum of over Rs.12 crores from these states as fine and a number of food business operators have been convicted.

Dr. Harsh Vardhan hopes to formulate a Bill that will assist in taking stringent action against the offenders and stated that the Bill is likely to be drafted in consultation with the Food Ministry, Commerce Ministry and the FSSAI. It is very important that other ministries like food processing industry, agriculture, consumer affairs, public distribution and health play a role in drafting the Bill as it would then be sent to the Cabinet for approval and enacted in the Parliament.

The FSSAI will also be further equipped with resources and finances so that it continues to uphold public health on priority. There is also likely to be an advisory committee headed by the Food Minister and would include health, food processing and agricultural ministries and which would help in the implementation of the new Bill and monitor the activities of the food traders. The FSSAI has already been consulted on the formulation of the advisory committee.

Though there are already a number of good laws in place but the adulteration of food continues to plague our nation because there is no strict adherence to the law. Let us hope that all these efforts bear fruit and food adulteration cases are reduced drastically and that the law is implemented in a strict manner so that the consumer is safe.

Pest Control – An Important Requirement for Food Business Establishments

Pest Control Measures

As a food business operator it is important for you to have a proper pest control system in place as pests can be a serious health hazard for consumers. They can also cause you monetary loss as they damage property and food products leading to waste. Rodents are pests that not only contaminate food but can also damage wiring, containers, furniture and structure inside food establishments or factories. The presence of pests can cause you to lose consumer confidence in your food product or food establishment.

Foods can easily be contaminated as pests are carriers of microorganisms and viruses that pose as a serious health risk for the consumer. Some common pests are rats, mice, cockroaches, flies, ants, lizards and birds. Some other pests found in stored food products are larder beetles, weevils and flour moths. Pests can also contaminate food with hair, droppings, urine, eggs food may even be contaminated with pest dead bodies.

Pests are attracted to food establishments as these premises provide an ideal habitat for them where food and shelter are available which allows them to live and reproduce. Therefore it is important to control pests or it will lead to more infestation of raw material as well as finished food product which further leads to waste besides causing immense health risks for the consumer.

Pest Control

As one of the requirements of the Food Safety and Standards (Licensing & Registration) Regulations, 2011, Schedule 4, all food establishments must have an effective pest control system in place.

An effective and continuous pest control programme will prevent insects, birds, rodents or other vermin infesting the surrounding areas of your food establishment. Your staff should always be on the lookout for evidence of infestation like alive or dead pests, pest droppings, smell, wall discolouration, smear marks, cobwebs, damaged packaging or piled up debris, holes in fabrication, ceiling or walls and they should immediately report any such finding.

In case your meat processing unit is infested then the unit has to be treated with physical or chemical or biological agents. This is a high risk task and can only be undertaken by or under direct supervision of personnel who have a thorough understanding of the potential hazardous to health resulting from the use of these agents, including those which may arise from residues retained in the product. Infestation measure should therefore be carried out according to the recommendation of an official agency and one that has such jurisdiction and the inspector of such an agency should be fully aware that treatment is being carried out.

Some points to remember

• Precaution should also be taken in the use of pesticides and they should be used only if all other pest control measures have failed.

• Only those pesticides should be used that are recommended for use in a meat processing plant.

• The person using the pesticide should be of competent authority.

• Care has to be taken to prevent any pesticide contamination of the meat and equipment.

• All utensils should be thoroughly washed before they are brought into use again.

Cops seize gutka hidden in high-end SUV

LCB team led by API Atul Aher and FDA officer Manek Jadhav seized the consignment valued at Rs.2.58 lakh 

Continuing its crackdown against illegal gutka trade, a Local Crime Branch (LCB) team led by API Atul Aher and Food Security Officer Manek Jadhav intercepted two vehicles including a Tata Sumo jeep and a high-end SUV near Hotel Sai Palace on the Mumbai-Ahmedabad highway and seized several gunny bags stashed with gutka sachets and scented tobacco of various brands, late on Tuesday night. The value of the seized consignment is estimated to Rs 2.58 lakh. Both the vehicles were headed from Vapi to Mumbai, the police said. Three people identified as Atmaram Keshav Bansode (36), Nisar Ahmed Shaikh (39) and Sachin Manohar Rane (30), have been arrested and booked under relevant sections of the Indian Penal Code and the Food Safety and Standards Act. 

The accused have been remandedto police custody. “We are trying to find out the source and the destination of the banned consignment,” said Aher. Further investigations are on.

DINAMALAR NEWS

Shanghai regulator visits 581 firms, restaurants in food safety probe

SHANGHAI: China's food regulator has visited close to 600 restaurants, businesses and food distributors, the watchdog said in a statement, in an investigation into a fast-spreading food safety scare. 

The safety scare has already dragged in US chains McDonald's Corp, KFC-parent Yum Brands Inc and coffee giant Starbucks Corp. 

Yum severed ties with OSI Group, the US parent of the China-based meat-processing factory at the centre of the incident, after Shanghai police detained five people from the facility on Wednesday.

'தரமில்லாத உணவு விற்றால் நடவடிக்கை'

நாகப்பட்டினம் : 'தரமில்லாத உணவு விற்றால், கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்' என, நாகை கலெக்டர் எச்சரித்து உள்ளார்.

நாகை அடுத்த, வேளாங்கண்ணி ஆரோக்கிய மாதா தேவாலய ஆண்டு திருவிழா குறித்த ஆலோசனைக் கூட்டம், கலெக்டர் முனுசாமி தலைமையில், கலெக்டர் அலுவலகத்தில் நடந்தது. கூட்டத்தில், கலெக்டர் முனுசாமி பேசியதாவது: இந்தாண்டு, வேளாங்கண்ணி ஆரோக்கிய மாதா தேவாலய திருவிழாவை சிறப்பாக நடத்த, கடந்த ஆண்டை விட, அடிப்படை வசதிகள் கூடுதலாக இருக்க வேண்டும். இதற்காக, 750 நபர்கள் சுகாதாரப் பணிகளில் ஈடுபட உள்ளனர். 50 டாக்டர்கள், 50 நர்சுகள் கொண்ட சிறப்பு மருத்துவக் குழு, சுழற்சி முறையில், 24 மணி நேரமும் தொடர்ந்து செயல்பட வேண்டும்.

திருவிழாவையொட்டி வேளாங்கண்ணி மற்றும் நாகை பகுதியில் உள்ள ஓட்டல்களில், தரமான உணவு வழங்கப்படுகிறதா என, சுகாதாரத் துறையினர் ஆய்வு செய்ய வேண்டும். தரமில்லாத உணவு பொருட்கள் வழங்கப்பட்டால், கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்.வேளாங்கண்ணியில் திருவிழா நடைபெறும்

நாட்களில், 2,000 போலீசார் பாதுகாப்பு பணியில் ஈடுபடுவர்.பணிகளை கண்காணிக்க, துணை ஆட்சியர் நிலையில் குழு அமைக்கப்பட்டு, சுழற்சி முறையில், 24 மணி நேரமும் கண்காணிக்கப்படும்.இவ்வாறு, அவர் தெரிவித்தார்.

மரபணு பயிர்களுக்கு கள பரிசோதனை: பேராபத்தில் இந்தியா!

'மரபணு மாற்றப்பட்ட பயிர்களை, பரிசோதனை முறையில் சாகுபடி செய்யலாம்' என்று, கடந்த 18ம் தேதி, மத்திய அரசு அளித்த அனுமதி, நாடு முழுவதும் அதிர்வலைகளை ஏற்படுத்தி உள்ளது. மத்திய அரசின் இந்த முடிவு, நம் உணவு பாதுகாப்பு குறித்தும், விவசாயம் குறித்து யார் முடிவெடுக்க வேண்டும் என்பது குறித்தும், பல்வேறு கேள்விகளை எழுப்பி உள்ளது.

உலகெங்கும் மரபணு மாற்றப்பட்ட பயிர்கள் விவகாரம், சர்ச்சைக்குரியதாகவே உள்ளது. மரபணு மாற்று பயிர்களை, பெரு வியாபாரமாக, லாப வெறியோடு நோக்கும் சில பெரும் அமெரிக்க நிறுவனங்களின் ஆதிக்கம் செல்லுபடியாகும், வெகு சில நாடுகளில் மட்டுமே, இந்த பயிர்கள் அறிமுகமாகி உள்ளன. உலகளவில், ஐந்து நாடுகள் மட்டுமே, 90 சதவீத மரபணுமாற்றுப்பயிர்கள் சாகுபடிசெய்யப்படுகின்றன. அதிலும், அமெரிக்கா மற்றும் கனடாவில், இத்தகைய பயிர்கள், கால்நடை தீவனத்திற்காக மட்டுமே, பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால், இந்தியா போன்ற நாடுகள் மீது, அனைத்து வகையான உணவு பயிர்களிலும், மரபணு மாற்று முறையை திணிக்க, இந்த நிறுவனங்கள்முயற்சித்து வருகின்றன.

அப்படி திணித்தால் தான் என்ன? என்ன தான் நடந்துவிடும்?தங்கள் மகசூலில் இருந்து ஒரு பங்கு விதைகளை, அடுத்த சாகுபடிக்கு, விவசாயிகள் ஒதிக்கி வைப்பது வழக்கம். அதாவது, நெல் அறுவடை செய்யப்பட்டால், அதில் இருந்து ஒரு பங்கு, விதை நெல்லாக ஒதுக்கி வைக்கப்படும். இந்த அடிப்படை வழக்கமே, மரபணு மாற்றப்பட்ட பயிர்களில் சாத்தியமில்லை!ஏனெனில், மரபணு மாற்றப்பட்ட பயிர்களுக்கான விதைகளை பெரிய தனியார் நிறுவனங்கள் தயாரிக்கின்றன. குறிப்பிட்ட மரபணு மாற்றங்களுக்கு, அவை அறிவியல் காப்பு உரிமை பெற்றுள்ளன. அதனால், ஒவ்வொரு முறையும், அவர்களிடம் இருந்து தான், அந்த விதைகளை வாங்க வேண்டும். மாறாக, விதைகளை சேகரித்து பயன்படுத்தி விட்டால், அதற்கு அந்த விவசாயி, சட்ட ரீதியாகதண்டனை பெறக் கூடும்.ஒரு சில நிறுவனங்கள், ஒரு படி மேலே சென்று, மரபணுவில் சில மாற்றங்களை செய்து, மலட்டு விதைகளையே உருவாக்கும் தன்மையுடைய பயிர்களை உருவாக்கி உள்ளன. இந்தப் பயிர்களின், விதைகளை சேகரித்தாலும், அவற்றை விதைத்தால் பயிரே முளைக்காது. 

இதனால் விவசாயிகள், விதைக்காக எப்போதுமே அந்த நிறுவனத்தை தான் நம்பி இருக்க வேண்டும். அந்த நிறுவனம் முடிவு செய்வது தான் விலை; வைத்தது தான் சட்டம்.'சரி... நாங்கள் பாரம்பரிய முறையிலேயே தொடருகிறோம்; நிறுவனங்களை நம்புபவர்கள், எக்கடோ கெட்டு போகட்டும்' எனச் சொன்னால், அதில், பெரும் சிக்கல் உள்ளது. உதாரணத்திற்கு, ஒருவர் பாரம்பரிய முறையில் கத்தரிக்காய் சாகுபடி செய்கிறார் என வைத்துக் கொள்வோம். அவருக்கு அடுத்து உள்ள வயலில், மரபணு மாற்றப்பட்ட கத்தரிக்காய் சாகுபடி செய்யப்படுகிறது. மகரந்த சேர்க்கை மூலம் தான், கத்தரிப் பூ, கத்தரிக்காயாக மாற முடியும். மரபணு மாற்றப்பட்ட கத்தரிக்காய் வயலில் இருந்து காற்று மூலம், பாரம்பரிய வயலுக்கு, அந்த மகரந்த மணிகள் வரக்கூடும். அதனால், பாரம்பரிய வயலிலும், மரபணு மாற்றப்பட்ட கத்தரிக்காய்கள் தான் உற்பத்தியாகும். ஒரு முறை இப்படி மாறிவிட்டால், அந்த மாற்றத்தை நீக்க முடியாது என்பது, அதிர வைக்கும் உண்மை.

இதனால், மரபணு மாற்றப்பட்ட பயிர்களை திறந்த வெளியில் பரிசோதனை செய்வதே, பெரும் அபாயமான விஷயம். இதன் மூலம், தாங்கள் தேர்ந்தெடுக்காத சாகுபடி முறை, விவசாயிகளின் மேல் திணிக்கப்படும்.

இன்றளவில், நம் நாட்டில், பருத்தி மட்டும் மரபணு மாற்று பயிராக அனுமதிக்கப்படுகிறது. பொதுவாக பி.டி., காட்டன் என்று அறியப்படும் இது, இந்திய பருத்தி சாகுபடியில் 95 சதவீத பங்கை பிடித்து உள்ளது. ராசி, பொன்னி, ரம்யா, போல்கார்ட் என, பல பெயர்களில் உலா வரும் இந்த பருத்தி விதை எல்லாம், ஒரே ஒரு அன்னிய நிறுவனத்தின் சொத்து. ஆம், மொன்சான்டோவினுடையது!

போகட்டும், இது உண்மையிலேயே நல்ல விஷயமாக இருக்கும் அதனால் தான், 95 சதவீத சந்தை பங்கை பிடித்து உள்ளது என்ற, வாதம் எழும். ஆனால், காற்று வீச்சு, மகரந்த சேர்க்கை, விளம்பரங்கள் உள்ளிட்ட காரணங்களால் தான், இது பிரபலமாக இருக்கிறது என்பது தான் உண்மை. இது நிஜமாகவே லாபகரமான விஷயமாக இருந்தால், இன்று நடக்கும் விவசாயிகள் தற்கொலைகளில், 60 சதவீதத்திற்கும் மேலானவை, பருத்தி விவசாயிகளின் தற்கொலைகள் என்பதற்கு, யார் பதில் சொல்லப் போகின்றனர்?நிலை இப்படி இருக்க, கத்தரிக்காய், வெண்டைக்காய், நெல் போன்ற உணவு பயிர்களி லும், மரபணு மாற்று விதைகள் நுழைந்தால், விவசாயிகளின் நிலை என்னவாகும்? இந்த பயிர்களின் மூலம் கிடைக்கும் உணவு பாதுகாப்பாக இருக்குமா? இதெல்லாம் முழுமையாக பரிசோதிக்கப்படாத விஷயங்கள்.இந்தியாவில் தான் பரிசோதனை நடக்கப் போகிறது! இந்திய மக்களின் மீது தான், பரிசோதனை நடக்கப் போகிறது! இதனால், இந்தியாவின் உயிரி பன்மயம் அழிந்தாலும் ஆச்சரியப்படுவதற்கு இல்லை.

இதை அனைத்து அரசியல்கட்சியினரும் நன்கு அறிவர். அதனால் தான், எல்லா அரசியல் கட்சிகளின் தேர்தல் அறிக்கைகளிலும், மரபணு மாற்றப்பட்ட பயிர்களை அனுமதிப்பதில்லை என்றே கூறி விட்டு, ஆட்சியில் அமர்ந்ததும், 'வேறு சில காரணங்களால்' இதை நம் மீது திணிப்பர். காங்கிரஸ் ஆட்சியிலிருந்த போது, மரபணு மாற்றப்பட்ட பயிர்களை, பா.ஜ., வன்மையாக கண்டித்தது. இன்றைய நிதி அமைச்சர் மற்றும் உள்துறை அமைச்சர், எங்களுடன் தர்ணாவில் சில மாதங்களுக்கு முன் அமர்ந்து, எதிர்ப்பை தெரிவித்தனர்!ஆனால் இன்று? உணவு பாதுகாப்பு மூலம் நிலைநாட்டப்படும் இந்திய இறையாண்மைக்கே சவால் விடும் முடிவை பா.ஜ., தலைமையிலான மத்திய அரசு எடுத்து உள்ளது.

பரிசோதனைக்கு எதிர்ப்புகள்

*இவ்வளவு காலமாக, மரபணு மாற்று பயிர்களின் திறந்தவெளி பரிசோதனை குறித்த முடிவு, நிலுவையில் வைக்கப்பட்டு இருந்தது. இது குறித்து, முன்பு சர்ச்சை எழுந்த போது, பார்லிமென்ட் வேளாண் நிலைக்குழு ஆய்வு நடத்தியது. அந்த குழுவின் அறிக்கை, கடந்த ஆண்டு வெளியானது. அதில், 'விவசாயிகளின் வாழ்வாதாரத்தை இந்த தொழில்நுட்பம் அழிக்கும் என்பதால், மரபணு மாற்றப்பட்ட பயிர்கள் தேவை இல்லை' என, அழுத்தமாக குறிப்பிடப்பட்டு இருந்தது.

*நம் நாட்டின், சிறந்த ஐந்துவிஞ்ஞானிகளை கொண்ட, சுப்ரீம் கோர்ட்டின் தொழில்நுட்ப ஆய்வுக் குழுவும், 'மரபணு மாற்றப்பட்ட பயிர்கள் மற்றும் அவற்றின் கள பரிசோதனை, நம் நாட்டிற்கு தேவையே இல்லை. அவற்றுக்கு நிரந்தர தடை வேண்டும்' என்று, சுப்ரீம் கோர்ட்டிற்கு அறிக்கை அளித்து உள்ளது.

*மத்திய வேளாண் அமைச்சகத்தால் அமைக்கப்பட்ட சொபோரி கமிட்டி, தன் ஆய்வு அறிக்கையில், மரபணு மாற்றப்பட்ட பயிர் கள பரிசோதனைகளில் நடந்த தவறுகளையும், கேடுகளையும் தெளிவாக குறிப்பிட்டு உள்ளது. அதுவும், நூற்றுக்கணக்கான வேளாண் பல்கலைகள், கல்லூரிகள், நிறுவனங்கள், நிர்வாகக் குழுக்கள் அடங்கிய தேசிய வேளாண் ஆய்வு கட்டமைப்பு பரிசோதனைகளில் நடந்த தூய்மை கேடுகளும், முறைகேடுகளும் முக்கியமானவை.

*இந்தியாவில் மரபணு பொறியிய லின் தந்தையான டாக்டர் புஷ்பா பார்கவா, மரபணு மாற்றப்பட்ட பயிர்களை, வன்மையாக எதிர்க்கிறார். எந்த? விதமான ஒழுங்கு வழிமுறை கள் மற்றும் கண்காணிப்பு அற்ற இந்த, 'வளர்ச்சி,' இந்தியாவிற்கு தேவை இல்லை என்பதே பல அறிவியலாளர்களின் கருத்தாக உள்ளது. உலகள வில், பல விஞ்ஞானிகள், பல சோதனைகள் மூலம், 'இந்த தொழில்நுட்பம், இப்பொழுது விவசாயத்திற்கு தேவை இல்லை; இது பல, சீரிய பின் விளைவு கொண்டது' என்றுஎச்சரிக்கின்றனர்.

சிந்திக்க வேண்டியவை:

*சுப்ரீம் கோர்ட்டில் மரபணு மாற்றப்பட்ட பயிர்கள் குறித்த வழக்கு முடியும் நிலையில் உள்ளது. இப்போது ஏன், மத்திய அரசு இந்த முடிவை எடுக்க வேண்டும்?

*விவசாயம் ஒரு மாநில அரசின் அரசுரிமை. அதன் இறையாண்மையை பறிப்பது போல், இந்த களப்பரிசோதனை திணிப்பு, மத்திய அரசால் கொண்டு வரப்படுகிறது.

*பா.ஜ., தன் தேர்தல் அறிக்கையில், மரபணு மாற்றப்பட்ட பயிர்கள் தேவை இல்லை என்றும், அதற்கு ஆதரவு கொடுக்கப்படாது என்றும் குறிப்பிட்டு இருந்தது. அது வெறும் ஏமாற்று வேலையா?

*மத்திய வேளாண் அமைச்சர் ராதாமோஹன் சிங் பதவியேற்ற முதல் நாளே, இயற்கை வேளாண்மையின் முக்கியத்துவதை கூறி, 'மரபணு பயிர்கள் தேவை இல்லை' என்று அழுத்தம் திருத்தமாக கூறினார். அந்த வார்த்தைகளுக்கு மதிப்பு இல்லையா?

*ஆர்.எஸ்.எஸ்., தொடர்புடைய அமைப்புகளான, சுதேசி ஜாக்ரன் மன்ச், பாரதிய கிசான் சங் மற்றும் பாரதிய கிசான் மோர்ச்சா ஆகியவை, கள பரிசோதனைக்கு எதிர்ப்பு தெரிவித்து உள்ளன. அதற்கு மதிப்பு இல்லையா?

'கண்காணிக்கப்பட வேண்டும்':

கடந்த ஆட்சி காலத்தில், ஜெயராம் ரமேஷ், சுற்றுச்சூழல் அமைச்சராக இருந்த போது, இது குறித்து, நாடு முழுவதும் கருத்துக் கேட்பு கூட்டங்களை நடத்தினார். அதன் அடிப்படையில், மரபணு மாற்றப்பட்ட பயிர்களுக்கு தடை விதிக்க வேண்டும் என்று, அறிக்கை அளித்தார்.அதில், தற்போது, கள பரிசோதனைக்கு அனுமதி வழங்கி இருக்கும், மத்திய அரசின் அங்கமான, 'மரபணு பொறியியல் ஒப்புதல் குழு' போன்ற ஒழுங்குமுறை நிறுவனங்கள், சீரமைக்கப்பட வேண்டும் என்றும், இத்தகைய முக்கிய விஷயங்கள் அரைகுறை ஒழுங்குமுறை நிறுவனங்களால் முடிவு செய்யப்படக் கூடாது என்றும், தெரிவிக்கப்பட்டு இருந்தது.கண்காணிக்கப்பட வேண்டிய இந்த ஒழுங்குமுறை நிறுவனம், புதிய ஆட்சி அமைந்தவுடன், தனது கூட்டங்களில் எடுக்கப்பட்ட முடிவுகள், பகிர்ந்து கொள்ளப்பட்ட கருத்துக்கள் பற்றி, வழக்கமாக இணையதளத்தில் வெளியிட்டு வந்த குறிப்புகளை, தற்போது, வெளியிடுவதையே நிறுத்திவிட்டது.

Frog in soft drink bottle

V.Surya (12), a Class VII student, was hospitalised after consuming a local brand scented aerated water on Tuesday. He bought it from a shop run by Gobikannan at Thirupadiripuliyur.

When he saw a dead frog in the bottle he developed nausea. On information, Dr M. P. Raja, Food Safety and Drug Administration Designated Officer, inspected the shop and the production unit, at Seetharam Nagar in Karamanikuppam and sealed them.

Food scandal probe: China detains 5 for supplying expired meat to McDonald's, KFC

SHANGHAI: Chinese police on Wednesday detained five people from a unit of US food supplier OSI Group, a statement said, in a case involving expired meat sold to fast food giants including McDonald's and KFC. 

The Shanghai Public Security Bureau said the five included the company officials responsible. It said a quality manager was among them but did not name the five. 

Shanghai authorities on Sunday shut an OSI plant for mixing out-of-date meat with fresh product, re-labelling expired goods and other quality problems, following an investigative report by a local television station. 

Police acting "according to the law" detained the five from the Shanghai Husi Food Co., the statement said, referring to the OSI subsidiary which operated the factory. 

READ ALSO: China meat scandal hits Starbucks, Burger King

The case has sparked calls for stronger regulation in a country which has seen repeated scandals over food and product safety. 

The factory's other customers in China included restaurant operator Yum's Pizza Hut brand, coffee chain Starbucks, Burger King, 7-Eleven convenience stores and Papa John's Pizza, according to separate statements from the companies.

Outside mainland China, McDonald's Japan has confirmed it sourced about 20 per cent of its McNuggets from the Shanghai factory. 

Japan's huge Family Mart convenience store chain has also stopped selling chicken nuggets made at the plant, and its president apologised to customers on Wednesday for the "extremely regrettable" incident. 

Japan's chief cabinet secretary Yoshihide Suga, the government's top spokesman, said Tokyo had banned "any food imports that were processed by the company in question". 

In 2008, 10 people in Japan suffered pesticide poisoning after eating dumplings imported from China, and earlier this year a Chinese factory worker was jailed for life for the crime. 

Chinese media reports have previously said police were questioning "several" employees of the Shanghai plant. Shanghai television has shown a man described as the quality manager and another manager in meetings with government officials in the days after the closure. 

China's official Xinhua news agency said police suspected Husi of taking "organized" action to carry out illegal production. 

Police and Shanghai's food and drug agency had found out-of-date meat was used to make chicken nuggets and beef patties, as well as expired and mouldy beef for mini-steaks, it said.

OSI said on Monday that it was "appalled" by the allegations and announced it had formed its own team to investigate. 

OSI's Shanghai factory, set up in 1996, had more than 500 workers with five production lines for items including pork, beef and chicken, according to the group's website. 

The US company is a long-time supplier to McDonald's in China, starting from 1992, it said. 

McDonald's chief executive Don Thompson said Tuesday that his company was cooperating with Chinese authorities who are investigating OSI. 

"In this case, we do feel we were a bit deceived with respect to one of these plants," he said, as the company announced second-quarter results. 

China's national-level food and drug administration has ordered an investigation of OSI's factories, which includes facilities in at least five provinces. 

In the wake of the latest controversy state-run media have taken aim at foreign brands, accusing them of double standards. 

"Famous international brands have not adopted a dedicated attitude toward Chinese consumers," the Global Times newspaper said Tuesday.

Meat supplier in China scandal has global reach

NEW YORK (AP) -- It isn't a household name, but the company at the center of a food scandal in China helps make some of the world's most popular foods, including the Big Macs and Quarter Pounders served at McDonald's locations.

OSI Group, a privately held company based in Aurora, Illinois, was thrust into the spotlight this weekend when a Chinese TV station reported that one of its Shanghai plants repackaged old beef and chicken and slapped new expiration dates on them. The scare has ensnared chains including McDonald's, KFC, Burger King and Starbucks, all of which got ingredients from a unit of OSI in the region called Husi Food Co.

The controversy deepened Wednesday when five workers for Husi, were detained by police. An official with China's food safety regulator told the Xinhua News Agency that some of the illegal conduct it uncovered was an arrangement "organized" by Husi.

None of OSI's more than 50 other plants around the world have been implicated and CEO Sheldon Lavin noted in a statement that authorities in China have inspected and found no issues at its other facilities. He called what happened at the Shanghai location "completely unacceptable."

The scandal is a blemish for OSI, which began as a family-run meat market in 1909 and prides itself on its high standards. The company notes on its website that it has a "strong heritage of quality and service" and that food safety and quality assurance are "guiding principles."

Its business took off after Ray Kroc tapped it in the 1950s to be a beef supplier for McDonald's Corp. OSI grew alongside McDonald's as the hamburger chain expanded around the world, and even helped create the McRib.

OSI doesn't have to report financial information, but according to PrivCo, which researches privately held companies, it had $6.13 billion in sales last year. OSI doesn't publicly disclose all of its clients either, but it supplies numerous big-name chains including Chipotle Mexican Grill Inc., for which it cooks some beans and carnitas and barbacoa meats.

In the U.S., OSI has said it has systems in place to ensure products can be located and taken out of the system within two hours if any issues arise. Executives have said they work with an outside public relations agency to periodically stage mock crises to be prepared for real-life controversies.

Richard Adams, a former owner of McDonald's restaurants in Southern California who now runs a consulting firm for franchisees, said OSI closely oversees its production process in the U.S. and that he didn't know how the lapses in China occurred.

"They wouldn't be a McDonald's vendor if they weren't producing quality products," Adams said.

It's unknown how much of OSI's revenue come from China or whether it has similar safety checks there, but the company is already dealing with fallout from the controversy at its Shanghai plant.

Yum Brands Inc., which owns KFC, Pizza Hut and Taco Bell, said Wednesday that OSI wasn't a major supplier for its restaurants in any region of the world but that it was terminating all agreements with the company, including in Australia and the U.S. Yum, based in Louisville, Kentucky, added that it reserves the right to take legal action against OSI.

Over at McDonald's, the impact on the menu was far greater. A spokeswoman, Heidi Barker Sa Shekhem, said the Shanghai plant supplied products including sausage patties, ham patties, beef patties and chicken nuggets. As of Wednesday, McDonald's locations in Shanghai were still unable to serve some items.

In the past, OSI has said it is the biggest supplier of protein for McDonald's in the world.

McDonald's said in a statement Wednesday that it has been in direct contact with OSI's management and that it would transition to supply its restaurants from other OSI plants in China, including a new one in Henan.