Milk Adulteration Should be Punished by Life Imprisonment: Supreme Court

The Supreme Court on Thursday favoured punishment of life imprisonment to people indulging in production and marketing of adulterated milk and asked the state governments to make amendment in laws.

A bench of Justices K S Radhakrishnan and A K Sikri said punishment of six months jail term mentioned in Food Safety Act is grossly inadequate and asked states to amend the law as has been done by the Uttar Pradesh, West Bengal and Odisha.

The bench was hearing Public-Interest Litigations seeking its direction to state governments to stop practice of milk adulteration which is rampant in various states.

Advocate Anurag Tomar, appearing for the petitioners, contended that milk contaminated with synthetic material is being sold in various states particularly in northern states posing serious threat to the life and health of the consumers.

He submitted that samples collected by the Food Safety and Standards Authority of India in 2011 revealed large-scale sale of adulterated milk across the country.

The bench, after hearing his submission, asked the states to make punishment harsher for such offence and sought response from the states on what action they are taking to control and eliminate the menace of adulterated milk in the country.

It posted the case for further hearing on January 13.

Food safety has always been a focus for regulator

David Abikzir, CEO

In a conversation with Restaurant India, David shares his perspective on legalities involved on the clearance of gourmet products in India and about the recent tightening of the import law by the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) that works under the Ministry of Health & Family Welfare, Government of India.

The FSSAI has recently tightened the import policy of gourmet foods in India. What do you think why they have done it? 

First FSSAI tries to reach the international standards in terms of food safety and they are right in doing it. FSSAI sees what are the international norms for the importation of Indian food and try to put the same measure to protect the consumers. For example, beginning of November, about 12 percent of spices brought to the US from India were contaminated with insect parts, whole insects, rodent hairs and other things. Every year in US, 1.2 million salmonella illnesses are declared with a large part due to that contamination.

Second, too many complaints by consumers appear every year about spoiled products with a false or modified labelling. A sticker is easy to remove!

Third, FSSAI guidelines impose to importers to be very rigorous with the origin and the source of the products. As many importers use middle men to import gourmet products, importers will need to go directly to the manufacturer or to be very exigent to the middle men to have the right documents.

What is your take on this?

By principle, every measure taken in favour of the protection of the consumer is a good measure. The fact that the regulator wants to replace stickers on imported food by printed information on packs shipped to the country is a good disposition to protect the Indian consumer. This protection is going in two ways. First- importers will need to work directly with the manufacturers and not middle men, to prepare the labels to comply with the norms. It will help to know exactly the origin of the products. Second, if the information is printed on the food label, you cannot remove it without distorting the packaging of the product.

There is a dispute now with this norm because the Diwali import of gourmet products is down by nearly 40 percent and many containers are blocked at the customs for non-respect of this disposition. When you think about the Chinese contaminated baby milk scandal, all the Japanese food at risk due to radiation or the European eColi responsible of food contamination and death, believe me, the protection of the consumer should remain a priority especially in India. Food safety has always been a topic of major focus by regulator: the consumer protection prevails over the economic interests.

How this is going to impact gourmet food business in India?

Currently this norm impacts import of gourmet food in India. More than 1,000 containers are not cleared at the customs because the labelling doesn’t comply with the FSSAI guidelines. But authorities, by showing a strict position to the importers, put them a constraint where they have to comply with the norm which is very good again for the consumer. In the future if they want to see their containers cleared at the customs, they will have to follow the law.

With time, that won’t be an issue. First because the worldwide producers want to enter in the Indian market so they will do the necessary to comply with the India law; second because importers don’t want to lose their containers and they will take all the measures to respect the norms.

How gourmet retailers should face this challenge?

On one hand, if the gourmet retailer works with an importer, it belongs to him to check the labelling of the products that he purchased with the importer. On the other hand, if the gourmet retailer imports by himself, he will have to respect the law. The consequence is on worldwide manufacturers. If they want to work in the Indian market they will have to adapt the labelling of their products to the FSSAI guidelines. In a long term run this norm won’t be a problem, and will become the base for more protection.

பாலில் கலப்படம் செய்பவர்களுக்கு ஆயுள் தண்டனை: உச்ச நீதிமன்றம் உத்தரவு!

புதுடெல்லி: உடல் நலனுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் வகையில் பாலில் கலப்படம் செய்பவர்களுக்கு ஆயுள் தண்டனை விதிக்கும் வகையில் சட்டத் திருத்தம் கொண்டு வரவேண்டும் என அனைத்து மாநில அரசுகளையும் உச்ச நீதிமன்றம் வலியுறுத்தி உள்ளது. 

இப்பொழுதெல்லாம் கடைக்கோடி கிராமங்கள் முதல் நகர்ப்புறங்கள் வரை பாக்கெட் பால்தான் அதிகமாக விற்பனை செய்யப்படுகிறது. தமிழகத்தில் ஆவின் போன்று, ஒவ்வொரு மாநிலங்களிலும் அரசு நிறுவன பால் பாக்கெட்டுகள், கடைகளில் குளிர்பதன பெட்டியில் வைத்து விற்கப்பட்டாலும், இரண்டு நாள்தான் அதற்கு கெடு. அதற்கு மேல் வைத்து விற்றால் அந்த பால் கெட்டுவிடுகிறது. பாலின் இயல்பும் அதுதான். இதனால் சமயங்களில் கடைக்காரர்களுக்கு நஷ்டம் ஏற்படுகிறது. 

இதனை தங்களுக்கு சாதகமாக பயன்படுத்திக்கொள்ளும் சில தனியார் நிறுவனங்கள், தங்களது பாக்கெட் பால் எளிதில் கெட்டுப்போகாமல் இருப்பதற்காக பாலில் ரசாயனங்களை சேர்ப்பதாக கூறப்படுகிறது. இவ்வாறு ரசாயனம் சேர்க்கப்படும் பால் எளிதில் கெட்டுப்போகாமல் இருப்பதால், கடைக்காரர்களிடம் அதனைக் கூறி அவர்களுக்கு கூடுதல் கமிஷன் தருவதாகவும் ஆசைகாட்டி தங்களது பால் பாக்கெட்டுகளை அதிகம் விற்குமாறு கூறுகிறார்கள். கடைக்காரர்களும் அதிக கமிஷன் மற்றும் நஷ்டம் ஏற்படுவதை தடுக்க தனியார் நிறுவனங்களின் பால் பாக்கெட்டுகளையே அதிகம் வாங்கி விற்கின்றனர். 

ஆவினுக்கும் கலப்பட பால் அனுப்பும் பண்ணைகள் 

இது ஒருபுறம் இருக்க அரசு நிறுவனமான் ஆவின் போன்ற நிறுவனங்களுக்கு பால் அனுப்பும் பால் பண்ணைகளும், கலப்பட பாலை அனுப்புவதும் நடைபெறுகிறது. 

கடந்த ஆண்டு கூட 'தேனி மாவட்டத்தில் உள்ள பெரும்பாலான பால் பண்ணைகளில், ஒருவித மாவுப் பொருளை தண்ணீரில் கலந்து பால் போல் மாற்றி, ஆவினுக்கு சப்ளை செய்கிறார்கள்’ என்று கிடைத்த தகவலைத் தொடர்ந்து, அதிகாரிகள் மேற்கொண்ட சோதனையில் மால்டெக்ஸ் - மால்​டோடெக்ஸ் என்ற 25 கிலோ பவுடர் மூட்டைகளை ஏற்றி வந்த மினி லாரி பிடிபட்டது. 

யூரியாவுடன் மால்டெக்ஸ் - மால்​டோடெக்ஸ் 

அவர்களிடம் நடத்திய விசாரணையில், இந்த மால்டெக்ஸ் - மால்​டோடெக்ஸ் பவுடரை 1,250 ரூபாய்க்கு வாங்கி 2,000 ரூபாய்க்கு பால் பண்ணைகளுக்கு சப்ளை செய்ததும், ஒரு கிலோ மாவில் 10 லிட்டர் பாலைக் கலந்து 20 லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றி, 30 லிட்டர் பால் தயாரிப்பதும். இந்தக் கலப்பட பாலை கேரளாவைச் சேர்ந்த தனியார் பால் கொள்முதல் நிறுவனங்கள் மற்றும் மதுரை ஆவினுக்கு அனுப்பியதும் தெரியவந்தது. 

இந்தப் பவுடர் சோயா பீன்ஸ் மாவில் டெக்ஸ்சோ மோனோ ஹைட்ரேட் கலந்து தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்தப் பவுடரில் தண்ணீர், சிறிதளவு யூரியா கலந்தால் பால் போன்ற நிறமும் சுவையும் இருக்கும். ஆவின் ஆய்வகத்தில் இந்தப் பாலை சோதித்துக் கண்டறிய வசதிகள் இல்லை. மைசூரில் உள்ள மத்திய உணவு சோதனை ஆய்வகத்தில் மட்டுமே இதை கண்டு பிடிக்க முடியும் என்று நிலையே இருப்பதாக ஒரு அதிர்ச்சிகர தகவலை அப்போது ஆவின் அதிகாரிகள் தெரிவித்திருந்தனர். 

இதில் குறிப்பிடத்தக்க மற்றொரு விஷயம் என்னவெனில், ஆளும் கட்சிப் புள்ளிகள் நடத்தும் பால் பண்ணைகளுக்கு இந்தப் பவுடரை சப்ளை செய்வதாக கைதானவர்கள் விஷயத்தைக் கக்கியதாக அப்போது தகவல் கசிந்தது. 

மேலும் வேறு சில நிறுவனங்கள் ஒரு மடங்கு ஒரிஜினல் பாலில், இரண்டு மடங்கு தண்ணீர் கலந்து, அது தெரியாமல் இருப்பதற்காகவும், பால் வெண்மையாகவும், கெட்டியாகவும் இருக்கவேண்டும் என்பதற்காகவும் வேறு சில ரசாயன பொருட்களை பாலில் கலப்படம் செய்யப்படுவதாகவும் கூறப்படுகிறது. 

இந்தப் பாலை குடித்தால் என்ன ஆகும்? 

''கலப்பட பாலை தொடர்ந்து குடித்தால் பல பிரச்னைகள் உண்டாகும். குறிப்பாக, டெக்ஸ்சோ மோனோ ஹைட்ரேட் மற்றும் யூரியா கலந்த பாலைத் தொடர்ந்து குடித்தால் அலர்ஜி, வயிற்றுப் போக்கு, தோல் நோய், குறைந்த ரத்த அழுத்தம், கண் பார்வைக் குறைபாடு, சிறுநீரகப் பாதிப்பு போன்றவை ஏற்படும்'' என்று டாக்டர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.

இந்நிலையில்தான் ஒடிசா, மேற்கு வங்கம் மற்றும் உத்தரபிரதேசம் ஆகிய மாநிலங்களில் மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கக் கூடிய செயற்கையான பொருட்கள் பாலில் கலப்படம் செய்யப்படுவதாக தொடரப்பட்ட பொதுநலன் மனுவை இன்று விசாரித்த உச்ச நீதிமன்ற நீதிபதிகள் கே.எஸ். ராதா கிருஷ்ணன், ஏ.கே. சிக்ரி ஆகியோரடங்கிய அமர்வு, உடல் நலனுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் வகையில் பாலில் கலப்படம் செய்பவர்களுக்கு ஆயுள் தண்டனை விதிக்கும் வகையில் சட்டத் திருத்தம் கொண்டு வரவேண்டும் என அனைத்து மாநில அரசுகளுக்கும் உத்தரவு பிறப்பித்தது. 

உடலுக்கு தீங்கிழைக்கக்கூடிய பால் தயாரிப்போர் மற்றும் விற்பனை செய்வோருக்கு உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய சட்டத்தின் கீழ் அதிகபட்சமாக 6 மாத காலம் மட்டுமே சிறைத்தண்டனை என்று இருப்பது போதுமான தண்டனை அல்ல என்றும், எனவே இத்தண்டனையை இன்னும் கடுமையாக்கும் வகையில், அதாவது ஆயுள் தண்டனை விதிக்கும் வகையில் சட்ட திருத்தம் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும் என நீதிபதிகள் தங்களது உத்தரவில் மேலும் தெரிவித்தனர். 

நாடு முழுவதும் புட்டிப்பால் அருந்தும் லட்சக்கணக்கான பச்சிளங்குழந்தைகள், தினமும் கடைகளில் விற்கப்படும் பாலை தாய்ப்பாலாக அருந்தி வரும் நிலையில், மாநில அரசுகள் இதன் தீவிரத்தை உணர்ந்து, உச்ச நீதிமன்றத்தின் உத்தரவை உடனடியாக செயல்படுத்துவது அவசர அவசியமாகும்.

QUALIFICATION & METHOD OF APPOINTMENT OF JOINT COMMR, ASST.COMMR AND FOOD SAFETY OFFICER IN KERALA - G.O COPY

Give life imprisonment for milk adulteration: SC

The Supreme Court on Thursday urged the state governments to make necessary amendments to their laws to make production and marketing of adulterated milk, which is injurious to human consumption, an offence punishable with life imprisonment.

The observation by an apex court bench of Justice KS Radhakrishnan and Justice AK Sikri came after taking note of Uttar Pradesh, West Bengal and Odisha having made the sale of adulterated milk, contaminated with synthetic material, an offence punishable with life imprisonment.

Asking the states to make the law to deal with production and sale of milk which is harmful to human beings more stringent, the court observed that the maximum punishment of 6 months for such offences under the Food Safety and Standards Act was grossly inadequate. 

The court was hearing a public suit which said samples collected by the Food Safety and Standards Authority of India in 2011 revealed large-scale sale of adulterated milk across the country.

SC calls for life imprisonment for milk adulteration

 

A laboratory analyst mixes milk powder with chemicals in a test tube to determine the amount of fat in the powder inside a food lab in New Delhi February 10, 2012. After two decades of rapid economic growth and rising living standards, millions of Indians have a richer and more varied diet than ever before. But safety standards have struggled to keep pace in a country that still has more poor than anywhere else in the world and where modern supermarkets remain relatively rare.

Lakhs of Diabetes and hypertension patients in many cities are taking a deadly risk every time they drink a glass of milk. Most Indians are consuming detergents and culprits are getting away with a slap on the wrist – maximum punishment of six months for such offences under the Food Safety and Standards Act.

Taking a strict note of the health hazards caused by adulterated milk, the Supreme Court has urged today the state governments to make necessary amendments to their laws to make production and marketing of adulterated milk, which is injurious to human consumption, an offence punishable with life imprisonment.

The observation by an apex court bench of Justice K.S. Radhakrishnan and Justice A.K. Sikri came after taking note of Uttar Pradesh, West Bengal and Odisha having made the sale of adulterated milk, contaminated with synthetic material, an offence punishable with life imprisonment.

The court was hearing a public suit which said samples collected by the Food Safety and Standards Authority of India in 2011 revealed large-scale sale of adulterated milk across the country. Around 70% milk samples collected from across the country by the Food Safety and Standards of Authority of India (FSSAI) were found not up to the standards.

Adulterated milk may be a reason behind many mysterious gastroenteritis attacks. Numerous people are affected from this which is increasing the rate of disease in the country.

SC asks govt to make milk adulteration punishable with life imprisonment

The Supreme Court Thursday urged the state governments to make necessary amendments to their laws to make production and marketing of adulterated milk, which is injurious to human consumption, an offence punishable with life imprisonment.

The observation by an apex court bench of Justice K.S. Radhakrishnan and Justice A.K. Sikri came after taking note of Uttar Pradesh, West Bengal and Odisha having made the sale of adulterated milk, contaminated with synthetic material, an offence punishable with life imprisonment.

Asking the states to make the law to deal with production and sale of milk which is harmful to human beings more stringent, the court observed that the maximum punishment of six months for such offences under the Food Safety and Standards Act was grossly inadequate.

The court was hearing a public suit which said samples collected by the Food Safety and Standards Authority of India in 2011 revealed large-scale sale of adulterated milk across the country.

Preventing Delhi belly: Street food vendors get crash course in hygiene

New Delhi: The millions of food vendors peddling tasty morsels from roadside stalls and rickshaws across India have long been an emblem of the country’s boisterous, chaotic spirit. But now, Indian officials have a stern message for these often-unregulated roadside chefs: Wash your hands after using the toilet. 

Don’t sneeze into the food. And, above all, please don’t pick your nose. “A lot of street food guys are not very scrupulous,” said Tejinder Singh, 48, who serves up spicy black lentils known as daal makhani from a stand in New Delhi. 

“We are not sons of gods. We have a lot to learn.” AFP AFP Singh was among about 500 vendors who took part in an October training seminar in New Delhi on the basics of food safety and hygiene, an attempt to curtail the infamous “Delhi belly” that has struck down many an adventurous snacker in India. 

Launched by India’s Food Safety and Standards Authority and the National Association of Street Vendors of India, the seminar offered a primer on safe drinking water and disposable gloves, along with a list of food-handling do’s and don’ts. 

Number one on the forbidden list? Don’t pick your nose. Also banned are cleaning one’s ears, smoking while handling food and spitting into the wash basin or sink. 

The goal of the program is to create “safe zones” in popular areas, but is it really possible to sanitize street food in India, where suspending any fastidious concern for hygiene has always been part of the deal? Many Indians already have ways of finding the freshest and most succulent chaat, the small plates of savory snacks sold on the streets. 

Dharm Singh, an 18-year-old high school student in New Delhi, said he only goes to places recommended by others and where there are no flies on the food. He also pays special attention to where the vendors wash their utensils. 

He learned that lesson the hard way, through a brutal stomach infection he contracted by eating chole bhature, a dish of spicy chickpeas, from a vendor who used dirty dishes. 

“He washes his utensils right next to the sewer,” said Singh, who was tucking into a plate of lentils, cucumbers and warm bread known as roti on a recent afternoon. “I was sick for a week.”

Food Safety and Standards Authority of India collects suspected spurious food samples

LUCKNOW: A bitter fact for people with sweet tooth. The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) has collected more than 35 suspected spurious food samples in past five days from sweetshops, restaurants, general stores and khoya-mandi in the city.

Besides sweets, even dry fruits are under FSSAI's scanner this Diwali. Officials claim the majority of food adulteration complaints were related to khoya (condensed milk) and dry fruits.

"This time, there is a spurt in complaints pertaining to sale of infested and rotten dry fruits in various shops. Of the collected, around 7-8 were of dry fruits, suspected to be of inferior quality", said JP Singh, designated officer in FSSAI Lucknow.

The authority had started a massive drive 10 days before Diwali to keep a check on spurious sweets, khoya, gram flour, lentils, fruits, species etc. The officials raided most of the sweet-shops, restaurants, general stores, food-mandis, khoya-mandi and milk factories in the city.

Normally, FSSAI collects around 30 samples in a month, majority of which are based on individual complaints. But this year, more than 35 spurious samples were collected in five days over doubt on their quality. Since the consumption of sweets, snacks and food products increases during feativals, chances of traders selling spurious material also goes up. Out of the sweet samples collected, most were detected to be containing non-edible colours which are hazardous for health. A few packed products were reported to be violating packaging norms like complete labeling of ingredients, expiry and manufacturing date, nutritional value, company's name, manufacturing address etc.

Officials confirmed that the report of collected samples will come after two weeks after being verified by the laboratory, only then they can take some against the violators.

Meanwhile, the report of samples collected in September revealed that out of 33 samples sent, 18 were found to be spurious. Singh cautions, "This is a serious a matter, I ask people to be extra careful while purchasing sweets and food from outside. They should take care of hygiene around shops and be vigilant about food they are buying."

FSSAI had also raided few very famous super markets in the city this year over complaints about infested dry fruits and adulteration in packed products like besan etc. The authority said while presence of insects and stones are easily detectable in lentils, it is difficult to trace adulteration in grounded form.

"We have noticed that many samples of besan have been found to be mixed with pea flour which is cheaper in both price and quality. Shopkeepers mix it to earn profit margin", said Singh.

A very frequent adulteration complaint is regarding khoya. Officials say that while most samples of khoya were mixed with starch in the form of arrowroot, others were found to be too stale to consume. Some lentils were also noticed to be infested with worms.

The Food Safety and Standards Authority of India FSSAI launched two major drives - one around Dussehra and Durga Puja and another during Dhanteras and Diwali to keep a check on rampant adulteration cases.

DINAMALAR NEWS

DINAMALAR NEWS

Licence must for vendors

KANPUR: Vendors and shanty shop owners of the city will have to make sure that they have a licence as food and medicine department has made it mandatory and would enforce the rule from 2014.

DR Mishra, nodal officer of food and medicine department informed that Food Safety Standard Authority of India (FSSI) has made certain provisions of the Food and Medicine Act mandatory. From February 2014, all vendors and shop owners who sell edibles are required to have a licence issued under Food and Medicine Act.

He informed that vendors who would not have license would be punished with imprisonment upto six months or fine to the tune of Rs 5 lakhs or both. The department has decided to organise camps at various localities of the city for issuing licence to shop owners. Vendors are required to bring two passport size photograph, an ID proof and receipt of the deposited fee for the same, he added.

Mishra said camps for licence would be held from December 6 to 13. On December 6 camp would be held in Vijay Nagar, on December 9 in Kaka Deo and on December 10 near Kalyanpur Sabji mandi, Kalyanpur. Similarly, on December 11,12 and 13 camp would he held at Sabji Mandi Nawabganj, Panki and Kamla Park in Sisamau, respectively. The annual fee for the licence would range from Rs 100 to Rs 5,000, he added.Meanwhile, municipal corporation has also identified spots for food zone in vicinity of corporation' building .A display board had been also raised there.

According to Rajeev Shukla zonal incharge of zone 4, corporation has identified the zone for vendors and shanty shop owners where they can set up their shops.

Surprise checks at eateries in Pathanamthitta

Bid to assess hygiene and quality of food: Collector

A team of officials led by District Collector Pranab Jyotinath carried out surprise inspections at various restaurants in the town on Wednesday. The inspection team had issued notice to the hotels Arya Bhavan, KSRTC Canteen, Kaveri family restaurant, and Tharangam restaurant in the town for keeping inferior quality food items.

The Collector said Ananda Bhavan and Arya Bhavan had failed to display the price list approved by the district administration. He said the surprise inspection was to check the quality and quantity of food items stocked at these eateries, besides the general hygiene and cleanliness of the establishments.

The inspection team comprised of K.S. Savitri, Deputy Collector (Disaster Management); Gracy Ithaq, District Medical Officer; S. Kumari Prameela, District Supply Officer; and N. Rameshbabu, District Food Safety Officer.

The Collector held talks with the office-bearers of the Hotel and Restaurant Owners’ Association in the district on the directions of the Kerala High Court following the latter’s demand to review the rate of various food articles fixed by the former.

The District Supply Officer also attended the meeting.

Record crowd expected for Vaikunta Ekadasi in Srirangam

plan outlined:Chief Whip R. Manoharan addresing officials at the consultative meeting in Srirangam on Wednesday. Collector Jayashree Muralidharan is at left

As it precedes Pongal holidays, the district administration anticipates higher turnout than that of last year

An estimated seven lakh devotees from across the country are expected to offer worship at Srirangam Ranganathaswamy temple on January 11, 2014, on the occasion of Vaikunta Ekadasi, said Jayashree Muralidharan, Collector. Presiding over a consultative meeting held here on Wednesday with officials and the public, the Collector said that this time, the festival is followed by Pongal holidays. The Collector advised the officials to double the arrangements and deploy additional personnel for providing basic amenities to the devotees.

Annadhanam

The Collector said the free meal distribution will be regulated. Although it was a welcome measure that devotees and philanthropists come forward to supply free food to the devotees, the district administration had a responsibility of ensuring its hygiene.

She advised A. Ramakrishnan, Designated Food Safety Officer, attached to the office of the Deputy Director of Health Services, to permit ‘annadhanam’ only after obtaining prior permission. Persons interested in distributing annadhanam should contact 9843080106 or 0431-2333330.

Global Green bags CII award for food safety

The Global Green Company, part of $4 billion Avantha Group, has bagged the Confederation of Indian Industry National Award for Food Safety-2013 for outstanding performance in food safety excellence.

The award was given to company’s Oblapura Unit, Bangalore in the ‘Medium Manufacturing Food Businesses – “Ready to Cook / Food Ingredients/ Intermediary Foods’, for the year 2013 in New Delhi. 

The award was received by G. Santhana Krishnan (AVP, Operations, Oblapura Plant) and G.N.V. Umamaheswara Rao (Manager, Quality and Food Safety). 

Global Green Company is a ‘seed to shelf’ multinational food company with a worldwide presence across retail, food services and industrial segments. All its facilities are US FDA compliant with C-TPAT compliance.

பதுக்கி வைத்து விற்பனை கடைகளில் 7 லட்சம் மதிப்பு புகையிலை பொருட்கள் பறிமுதல்

துரைப்பாக்கம், டிச.4: 

கடைகளில் பதுக்கி வைத்த ரூ.7 லட்சம் மதிப்புள்ள புகையிலை பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டு, குப்பை கிடங்கில் கொட்டி அழிக்கப்பட்டன. 

தடை செய்யப்பட்ட பான்பராக், குட்கா உள்ளிட்ட மெல்லும் புகையிலை பொருட்கள் மேற்கு மாம்பலத்தில் உள்ள ஒரு கடையில் அதிகஅளவு பதுக்கி வைத்து சென்னை, புறநகரில் உள்ள கடைகளுக்கு சப்ளை செய்யப்படுவதாக உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகளுக்கு தகவல் வந்தது. 

சென்னை மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து நிர்வாக துறை நியமன அலுவலர் லட்சுமிநாராயணன் தலைமையில் அதிகாரிகள் குழுவினர் அங்கு நேற்று முன்தினம் சோதனை நடத்தினர். அங்கு பதுக்கி வைத்திருந்த 1200 கிலோ புகையிலை பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டன. இவற்றின் மதிப்பு ரூ.7 லட்சம். 

அவை மினி லாரியில் ஏற்றி நேற்று பெருங்குடி குப்பை கிடங்குக்கு கொண்டு செல்லப்பட்டது. அதிகாரிகள் முன்னிலையில், பொக்லைன் மூலம் குப்பை கிடங்கில் பள்ளம் தோண்டி புகையிலை பொருட்கள் போடப்பட்டு அழிக்கப்பட்டன. 

இதேபோல, வடசென்னை பகுதிகளில் தடை செய்யப்பட்ட குட்கா பொருட்களை மறைத்து வைத்து விற்பதாக உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகளுக்கு தகவல் கிடைத்தது. 

சென்னை மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் லட்சுமி நாராயணன் தலைமையில் அலுவலர்கள் கடந்த 2 நாட்களாக வண்ணாரப்பேட்டை சோலையப்பன் தெரு, ஸ்ரீரங்கம்மாள் தெரு, காசிமேடு எஸ்என் செட்டி தெரு, தண்டையார்பேட்டை இளையமுதலி தெரு உள்பட பல பகுதிகளில் உள்ள கடைகளில் சோதனை நடத்தினர். 

அப்போது, அங்குள்ள கடைகளில் தடை செய்யப்பட்ட ஹான்ஸ், பான்பராக், குட்கா ஆகியவை மறைத்து வைத்து விற்பனை செய்தது தெரிந்தது. அவற்றை பறிமுதல் செய்தனர். விதிகளை மீறி குட்கா விற்பனை செய்த கடை உரிமையாளர்களுக்கு நோட்டீஸ் வழங்கப்பட்டது. தொடர்ந்து குட்கா பொருட்களை விற்பனை செய்தால், சட்டப்படி நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என அதிகாரிகள் எச்சரித்தனர்.

வடசென்னை பகுதியில் தடை செய்யப்பட்ட குட்கா பொருட்கள் பறிமுதல் - கடைக்காரர்களுக்கு நோட்டீஸ்

தண்டையார்பேட்டை, டிச. 4: 

வடசென்னை பகுதியில் மறைத்து வைத்து விற்பனை செய்த குட்கா பொருட்களை அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்தனர். இது தொடர்பாக கடை உரிமையாளர்களுக்கு நோட்டீஸ் வழங்கப்பட்டது. 

தமிழகத்தில் குட்கா பொருட்களுக்கு அரசு தடை விதித்துள்ளது. இந்நிலையில், வடசென்னையின் பல்வேறு பகுதிகளில் தடை செய்யப்பட்ட குட்கா பொருட்களை மறைத்து வைத்து விற்பதாக உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகளுக்கு தகவல் கிடைத்து. 

சென்னை மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் லட்சுமி நாராயணன் தலைமையில் அலுவலர்கள் கடந்த 2 நாட்களாக வண்ணாரப்பேட்டை சோலையப்பன் தெரு, ஸ்ரீரங்கம்மாள் தெரு, காசிமேடு எஸ்என் செட்டி தெரு, தண்டையார்பேட்டை இளையமுதலி தெரு உள்பட பல பகுதிகளில் உள்ள கடைகளில் சோதனை நடத்தினர். 

அப்போது, அங்குள்ள கடைகளில் தடை செய்யப்பட்ட ஹன்ஸ், பான்பராக், குட்கா ஆகியவை மறைத்து வைத்து விற்பனை செய்தது தெரிந் தது. 

ழீ500 

மதிப்புள்ள குட்கா பொருட்களை அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்தனர். இதையடுத்து, விதிகளை மீறி குட்கா விற்பனை செய்த கடை உரிமையாளர்களுக்கு நோட்டீஸ் வழங்கப்பட்டது. தொடர்ந்து குட்கா பொருட்களை விற்பனை செய்தால், சட்டப்படி நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என அதிகாரிகள் எச்சரித்து சென்றனர். 

Akshaya Patra Foundation conducts training to improve mid-day meal qty

The Akshaya Patra Foundation has mandated six-monthly refresher training programmes, aimed at boosting the compliance to guidelines (including those which ensure that the nutritional aspects of mid-day meals are met) and the implementation of the industry’s best practices.

“Sustainability is strongly reflected through the training and documentation of various processes in a systematic manner. These are called standard operating procedures (SOP),” Muralidhar Pundla, the foundation’s general manager, quality and process excellence department, stated.

A dedicated quality team comprising three members will ensure that the employees are trained in the improvement methodologies and quality and food safety guidelines. The team will also encourage, guide and monitor the implementation of the food safety and quality-related projects. 

“As a value addition by the foundation, the menu designed for the mid-day meal scheme is suited to the local preferences. At every location, the menu changes every week. Children are provided a refreshing, tasty and nutritious meal every day, six days a week,” Pundla added.

“They will be offered three items. The first of these is the staple - i.e., rice in the south and wheat-based rotis in the north. The second item is rich is lentils and vegetables. The third item is either curd or a sweet. This would ensure that the children look forward to the meal at school everyday,” he added. 

Additionally, the cooking process has been designed in such a way that the cooked food retains the maximum nutrition. For instance, the sambar and rice is cooked with steam instead of fire, thereby retaining the nutrients. 

Akshaya Patra stated that while it stuck to only providing quality and clean food, it was the government that supplied micro-nutrients in the form of tablets at the schools it runs. However, Pundla stated that the foundation used double-fortified salt (i.e. salt that has been fortified with iron and iodine) in its cooking, as it was a mandate from the government. 

When asked about the investments are made by the foundation in these initiatives, he stated that investment was more in terms of the time and effort, with regards to International Standards Organisation (ISO) certification and retention, consultation with Six Sigma experts and connecting with independent teams for internal audit and compliance.

Government to set up 3 food parks in next six months

NEW DELHI: The government will set up three mega food parks in the country during the next six months with each project attracting an investment of Rs 400 crore to Rs 500 crore, a top official said today. 

The Food Processing Ministry has approved 30 mega food park to provide remunerative price to farmers, reduce wastage of agricultural produce, build capacity of producers and processors and create efficient supply chain from farm to market. 

Each project is expected to generate employment for about 30,000 persons and maximum grant admissible from government for a mega food park is Rs 50 crore. 

"The three food parks will come up in Punjab, Kolkata and Bangalore in the next 6 months. Already two food parks are in operation in Patanjali in Uttarakhand and Chittoor in Andhra Pradesh," Food Processing Secretary Siraj Hussain told reporters. 

He was speaking on the sidelines of the 'National Food Safety and Quality Summit', organised by the Confederation of Indian Industry ( CII). 

Hussain added that each park will have 25-30 units with an expected investment of Rs 400 crore to Rs 500 crore. 

"The food processing sector has registered growth of 8.6 per cent in last ten years, at a much higher rate as compare to agriculture and manufacturing," he said. 

He also said that parks get bit delayed as there were difficulties in getting land for the project and some approvals from the state government. 

Speaking at the function, he also highlighted the need for creating awareness about regulations and standards for food formulated by the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) among people and professionals. 

Hussain also stressed that it is important for the public sector organisation to start obtaining approvals and complying with the food safety regulations. 

In his keynote address, Adviser FSSAI and Chairperson Codex Alimentarius Commission Sanjay Dave said: "Consumers are rapidly moving towards safe foods, standards and regulations have to be made effective." 

Speaking at the same function Executive Director PepsiCo India Holdings Vivek Bharti said, "Indian industry needs to be globally competitive and assured that the industry is united towards one goal 'food safety for consumers'."

சுகாதாரமற்ற உணவுகளை சாப்பிடுவதால் மழைக்கால நோய்கள் பரவும் அபாயம்

சேலம், டிச.3: 

சேலத்தின் பல்வேறு இடங்களிலும் சுகாதாரமற்ற உணவுகளை சாப்பிடுவதால் மழைக்கால நோய்கள் பரவும் அபாயம் ஏற்பட்டுள்ளது. 

தமிழக அளவில் கடந்த சில வாரங்களாக புயல் சின்னங்களால் அவ்வப்பொழுது மழை பெய்து வருகிறது. மழைக்காலங்களில் வைரஸ்களின் பெருக்கம் அதிகரிக்கும். இந்தக் காலகட்டத்தில் நோய் பரவலும் அதிகமாக இருக்கும் என மருத்துவர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். சேலம் மாவட்டத்தின் சாலையோரங்களில் டிபன் கடைகள் மற்றும் தள்ளுவண்டியில் பழங்கள் விற்பனை அதிகளவில் நடக்கிறது. 

உணவுப் பொருட்களின் விலை உயர்வு விண்ணில் பறப்பதால், சாலையோர கடைகளில் சாப்பிடும் மக்களின் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருகிறது. ஆனால் சாலையோரக் கடைகளில் 99 சதவீதம் கடைகள், சாக்கடைக்கு மிக அருகில் செயல்படுகிறது. இங்கு சாப்பிடும் மக்கள் சுகாதாரமற்ற தண்ணீரை குடிக்கும் நிலையும் காணப்படுகிறது. 

அதே போல, சாலையோரப் பழக்கடைகளில் அன்னாசி, பப்பாளி, மாங்காய் போன்றவை திறந்த வெளியில் வைத்து விற்கப்படுகிறது. இவற்றின் மீது அதிக ஈக்கள் மொய்க்கின்றன. ஈக்கள் மற்றும் சாக்கடைக் கழிவுகள் மூலம் நோய் பரவும் அபாயம் உள்ளது. மழைக்காலத்தில் சுகாதாரமற்ற உணவுகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பாதிப்புகள் குறித்து மருத்துவர் சசிக்குமார் கூறியதாவது: 

சுகாதாரமற்ற உணவுகளை சாப்பிடுவது மற்றும் பழங்கள், ஜூஸ் வகைகளை குடிப்பதால் தொண்டையில் நோய்த் தொற்று உருவாகும். அஜீரணக் கோளாறுகள், புட் பாய்சன், வாந்தி, காய்ச்சல், வயிற்றுப் போக்கு உள்ளிட்ட பிரச்னைகள் வர வாய்ப்புள்ளது. காய்ச்சி வடிகட்டிய தண்ணீரையே குடிக்க வேண்டும். குளிர் காலத்தில் அந்தந்த வேளைக்கு சூடான உணவுகள் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். 

சுகாதாரமற்ற உணவுகளால் மழைக்கால நோய் பரவும் அபாயம் 

சுகாதாரமற்ற உணவுகளை சாப்பிடுவது மற்றும் பழங்கள், ஜூஸ் வகைகளை குடிப்பதால் தொண்டையில் நோய்த் தொற்று உருவாகும். அஜீரணக் கோளாறுகள், புட் பாய்சன், வாந்தி, காய்ச்சல், வயிற்றுப் போக்கு உள்ளிட்ட பிரச்னைகள் வர வாய்ப்புள்ளது. காய்ச்சி வடிகட்டிய தண்ணீரையே குடிக்க வேண்டும். குளிர் காலத்தில் அந்தந்த வேளைக்கு சூடான உணவுகள் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். 

பிரிட்ஜில் வைத்த உணவுகளை பயன்படுத்தக் கூடாது. சுகாதாரமான முறையில் தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் மூலம் நோய்ப்பரவலைத் தடுக்க முடியும். சாலையோரக் கடைகளில் சுகாதாரமற்ற முறையில் விற்கப்படும் உணவுகளை தவிர்ப்பது நல்லது. இவ்வாறு மருத்துவர் சசிக்குமார் கூறினார்.

கிருஷ்ணகிரி புதிய பேருந்து நிலையத்தில் காலாவதி குளிர்பானம் பறிமுதல் தரையில் கொட்டி அழிப்பு

கிருஷ்ணகிரி, டிச.3:

கிருஷ்ணகிரி புதிய பேருந்து நிலையம் எதிரில் கடையில் விற்பனைக்காக வைக்கப்பட்டிருந்த குளிர்பானத்தை பறிமுதல் செய்து அழித்து உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் நடவடிக்கை எடுத்தார். 

கிருஷ்ணகிரி புதிய பேருந்து நிலையம் எதிரில் நேற்று காலை எய்ட்ஸ் விழிப்புணர்வு பேரணி துவக்க நிகழ்ச்சி நடந்தது. இதில் பங்கேற்பதற்காக பள்ளி மாணவ, மாணவிகள், ஆசிரியர்கள், அரசு அதிகாரிகள், பத்திரிகை நிருபர்கள் என ஏராளமானோர் அங்கு கூடியிருந்தனர். 

அப்போது பேருந்து நிலையம் எதிரில் உள்ள ஒரு பழ கடையில் விற்பனைக்காக வைக்கப்பட்டிருந்த குளிர்பான பாட்டில்களை சிலர் வாங்கி குடித்துள்ளனர். அதில், ஒரு சிலருக்கு வாந்தி ஏற்பட்டுள்ளது. இதனால் சந்தேகம் அடைந்த அவர்கள் பாட்டிலில் தேதியை பார்த்தபோது காலாவதியான குளிர்பானம் என்பது தெரிய வந்தது. 

இதுகுறித்து மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் டாக்டர் கலைவாணிக்கு தகவல் தெரிவிக்கப்பட்டது. அவர் உடனடியாக சம்பவ இடத்திற்கு வந்து அந்த கடையில் விற்பனைக்காக வைக்கப்பட்டிருந்த குளிர்பானங்களை சோதனை செய்தார். அதில் காலாவதியான சுமார் 50க்கும் மேற்பட்ட பாட்டில்களை பறிமுதல் செய்து, தரையில் ஊற்றி அழித்தார். மேலும், இது குறித்து உரிய நடவடிக்கை எடுக்க பரிந்துரை செய்துள்ளார். இந்த சம்பவம் அப்பகுதியில் சிறிது நேரம் பரபரப்பை ஏற்படுத்தியது. 

கிருஷ்ணகிரி புதிய பேருந்து நிலையம் அருகில் உள்ள பழக்கடையில் விற்பனை செய்யப்பட்ட காலாவதி குளிர்பானங்களை உணவு மற்றும் மருத்துவத்துறை அலுவலர் டாக்டர்.கலைவாணி பறிமுதல் செய்து அழித்தார

Consumers important, critical stakeholders in food safety, says Zagade

It is binding upon the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) to devise mechanisms to involve consumers in the development of standards, because they are important and critical stakeholders in food Safety and are directly impacted by the safety of food in the country, according to Mahesh Zagade, food commissioner, Food and Drug Administration (FDA), Maharashtra. 

The role of the country’s apex food regulator, he informed, “The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) has been established with two objectives - laying down science-based standards for articles of food, and ensuring the availability of food which is not only wholesome, but also safe for human consumption.” Zagade added, “Now under Article 16 of the Food Safety and Standards Act (FSSA), 2006, FSSAI will conduct surveys for the enforcement and administration of the Act in various parts of the country; search, collect and analyse relevant information relating to food consumption, the exposure to individual hazards, the incidence and prevalence of biological risks, contaminants in food and the residues of various contaminants.” 

“The authority will issue guidelines for the development of risk assessment methodologies and forward messages on health and nutritional risks to the stakeholders. It also mandates the establishment of a network of information and best practices in food safety. 

FSSAI has also proposed to ensure that the public, consumers and other stakeholders receive information regarding food safety periodically,” he said.

DINAMALAR NEWS

Yearly food safety licence mulled

Bidhannagar municipality to ensure street food is healthy and hygienic

Bidhannagar street vendors will now be bound to ensure hygiene and comply with the standards of the Food Safety and Standard Regulation, 2011.

Bidhannagar Municipality is planning to issue food safety licence to all street hawkers and vendors in Bidhannagar, on a yearly basis, to ensure they prepare food in a hygienic and healthy manner.

Every street food vendor in Bidhannagar who has an annual income of less than Rs 12 lakh per annum can now register with Bidhannagar Municipality for a nominal fee of Rs 100 per annum. 

This registration will fetch him a food safety licence so that the street vendor is then bound to follow the quality and rules prescribed in Schedule IV of the Food Safety and Standard Regulation 2011.

The director of surveillance, Food Safety Department (northern zone), Mr Pradip Chakraborty, said: "According to the Food Safety and Standard Act, 2006, we intend to ensure food safety not only in big food outlets but also in street food outlets which has maximum consumption rate in our country." 

This year we will issue food safety licence in Bidhannagar as chairman-in council, Mr Devashish Jana, has approached us regarding the issue and also because of the increasing number of street food stalls in Bidhannagar," said Mr Chakraborty.

According to a survey conducted by students of all-India Institute of public hygiene and health, in 2011, there are nearly 1.2 lakh street vendors in the city. Considering this figure, the Kolkata Municipal Corporation had already taken the initiative in the city but not Bidhannagar.

The chairman-in council of Bidhannagar Municipality, Mr Jana, who is also the supervisor of the project, said: "The intention is to set a standard for street food which is consumed by a large number of people. By binding them in this agreement we can compel them to comply with the food safety standards of the Food Safety and Standard Act, 2006."

He also said food inspectors would be deployed to inspect the progress of the project.

There are various food audit agencies prescribed by the Quality Council of India (QCI) namely Export Inspection Agency (EIA) and All India Surveillance General Society (AISGS) who will be on yearly audit and give clearance for renewal of license.

The project is expected to take off by February next year, as discussion on phase II has already begun and survey and inspection process is underway in Bidhannagar.

Banned gutka freely available

BHUBANESWAR: Gutka and paan masala continue to be freely available across the state even though the government had banned these tobacco-laced products 11 months ago.

Anti-tobacco activists say that ironically, the ban has resulted in increased profits for tobacco manufacturers.

"The ban means the government has stopped taking taxes. However, the products continue to be sold freely. The manufactures are saving the cost towards excise duty," said Itishree Kanungo, an anti-tobacco activist.

Government sources said the state used to generate around Rs 100 crore from tobacco products each year before the ban was enforced. "The ban has simply stopped the government from collecting taxes. But no action is being taken to actually enforce the ban in absence of clear-cut rules," Kanungo said.

Anti-tobacco activists said the government had been soft on the violators on the pretext of an order from Orissa high court. In an interim order on January 31, the high court asked the government not to destroy the seized tobacco products and instead keep them in safe custody. The court order came on a petition of the tobacco makers that zarda could not be banned under the notification since it was not a food product.

"The court order doesn't stop government officers from making seizures. However, they are avoiding crackdown as storing these may be a difficult task. As a result, we now find open sale of gutka in the state," said Imran Ali, another anti-tobacco activist.

In the initial days after the ban, betel shops had stopped displaying chains of gutka sachets anticipating crackdown. Since the government didn't initiate sustained raids, they are selling the sachets openly.

"Everybody is selling them. So am I," said a shop owner near Master Canteen Square in Bhubaneswar.

Odisha notified the Food Safety and Standards (Prohibition and Restrictions on Sales) Regulations 2011 on January 3. It bans manufacture, sale and promotion of gutka, paan masala and other tobacco-laced edible items, major cause of lung cancer.

However, the enforcement never became effective. "Hundred per cent results can't be achieved overnight. For such a ban to work, we need greater public awareness. The crackdown could not have been continuous because we are short of manpower (food inspectors)," said Debendra Dash, director (public health), nodal officer for implementing the ban.

The government has formed a state-level coordination committee under the chief secretary to ensure the effective ban.

Traders up in arms against MC over anti-adulteration drive

Jammu, December 2

The business community is up in arms against the Jammu Municipal Corporation (JMC) for the anti-adulteration drive launched two months ago. 

The traders allege that officials are harassing shopkeepers, especially the owners of eateries. Members of the Chamber of Commerce and Industry (CCI) protested the methods adopted by the health officials.

They claimed that the MC officials had created an "atmosphere of harassment" during the past two months and traders had not even received notices before their premises were sealed and fine imposed on them.

"We received complaints from various quarters that the premises of traders and shopkeepers, especially those dealing inh eatables, are being sealed without giving any prior notice, warning or reason for the same," said CCI president YV Sharma.

Sharma said there was need to create awareness about the Food Safety and Standards Act, but no efforts had been made to talk to traders and owners of eateries.

A press note by the CCI said the chamber had also received representations from the traders whose premises had been sealed on the pretext of some violations. "We don't support any violation, but expect officials to act with due caution, balance and judiciousness and they should not appear to be taking action under excess official authority," says the statement.

The CCI has claimed that there are reports that within two months there have been around 20 to 25 sealing operations, which has sent shock waves among the trading community. "We understand that sealing is the last punitive action available to the authorities and this has to be exercised in compelling circumstances where wilful violation is committed, otherwise there are other ways to punish the violators of law and rules," it claims.

8th Food Safety and Quality Summit & CII National Good Safety Awards

New Delhi: SUMMIT to be Addressed by Mr. Siraj Hussain, Secretary, MoFPI, Domain Experts with international exposure and Food Industry Captains

Continuing its tradition of Recognition and Reward and to provide a platform to share Industry best practices and leveraging opportunities for “Collaboration for Coproduction for Food Safety and Quality, the Confederation of Indian Industry’s Food And Agriculture Center of Excellence (CII-FACE) is organizing a 2 day summit on 3-4 December at New Delhi. 

Mr. Chandramouli, Chairman FSSAI, has kindly consented to be the Chief Guest of the flagship event , CII- National Food Safety Awards night on 3rd Dec to give away the Coveted Awards to the Winners.

Mr Siraj Hussain, Secretary MoFPI will address the inaugural session to a conglomeration of participants comprising Govt., Officials, Industry Captains, NGO’s, Academicians and a plethora of National and International delegates.

The two-day summit would deliberate on areas of Collaborating for Coproduction of Food Safety across the Value Chain, through deliberations in areas such as Challenges & Opportunities in Food Retailing, Food Supply Chain, Analysis and Testing, Operational Excellence and Sustainability, Design Quality and Safe Food delivery in Perishable Agri & food sectors. The main objective of the summit is to provide a platform to interact with each other and government officials and seek opportunities for Collaboration across the Value Chain.” 

There will be a public announcement of the CII National Food Safety Awards on Dec 3rd at the Awards Night.

Packaged foods often not as safe as labels claim, finds study

Reading nutritional labels before buying packaged food is the way to go, but only if the labels don’t lie.
Tests on some popular ready to eat and instant products by the the Centre for Science and Environment (CSE) — a foodsafety advocate group — found that packaged foods are often not as safe as the labels claim to be.
Salt content, for example, was so high in instant noodles (3.7gm/100gm of sample) that eating a packet would have accounted for more than half of the daily recommended intake of not more than 6 gm for an adult. Children under 11 years are recommended less that 5 gm.
So, if a label says that a product has more than 1.5 gm of salt (0.6 gm of sodium) per 100 gm, it is high in salt.
CSE tells us this and more about what food manufacturers conveniently forget to mention in its Junk Food Busted — Why and How.

 

சுகாதாரமற்ற மீன் விற்பனை அதிகாரி எச்சரிக்கை

கோபி,டிச.2:
கோபி அருகே உள்ள மொடச்சூர் வாரச்சந்தை பகுதியில் சுகாதாரமற்ற முறையில் மீன் விற்பனை செய்து கொண்டிருந்தவர்களுக்கு உணவு பொருள் பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் எச்சரிக்கை விடுத்தனர்.
கோபி அருகே உள்ள மொடச்சூர் வாரச்சந்தை பகுதியில் வாரம் தோறும் சுமார் பத்துக்கும் மேற்பட்டவர்கள் மீன் விற்பனை செய்து வருகின்றனர்.
மீன் விற்பனை செய்யப்படும் இடங்கள் சுகாதாரமற்ற முறையில் இருப்பதாகவும், உரிய உரிமம் இல்லாமல் இருப்பதாகவும் உணவு பொருள் பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகளுக்கு பல்வேறு புகார்கள் வந் தது.
அதைத்தொடர்ந்து நேற்று காலை உணவு பொருள் பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் மனேகரன், முருகேசன், கண்ணன் உள்ளிட்ட அதிகாரிகள் மொடச்சூர் சந்தை கடை பகுதியில் சோதனை நடத்தினர். அப்போது அங்குள்ள அனைத்து மீன் கடைகளிலும், கழிவுகள் தேங்கி சுகாதாரமற்ற முறையில் இருப்பது தெரியவந்தது. அதைத்தொடர்ந்து கழிவுகளை உடனடியாக அப்புறப்படுத்த அதிகாரிகள் உத்தரவிட்டனர்.
மேலும் கடைக்காரர்களிடம் நடத்திய விசாரணையில் கடை வைப்பதற்கான உரிமம் இல்லாமல் இருப்பது தெரியவந்தது. மேலும் அவர்கள் பயன்படுத்திய எடை கற்கள் உரிய எடை அளவில் இல்லாமல் இருப்பதும் தெரியவந்தது. அதைத் தொடர்ந்து ஒரு வார காலத்திற்குள் உரிமம் பெற வேண்டும் எனவும் அதன் பிறகே கடை வைக்க வேண்டும் என்று கடை உரிமையாளர்களுக்கு உணவு பொருள் பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் எச்சரிக்கை விடுத்தனர்.

ஐஎஸ்ஐ முத்திரையுடன் சுகாதாரமற்ற குடிநீர் சோதனை நடத்த அதிகாரிகள் திட்டம்

பரமக்குடி, டிச. 2:
பரமக்குடி நகரில் சுகாதார மற்று பாக் கெட் குடிநீர் விற்பனை அதிகரித்திருப்பதுடன், டீத் தூள், பருப்பு உள்ளிட்ட உணவு பெருட்களும் கலப்படம் செய்யப்பட்டு விற்கப்படுவதாக ஒப்புக் கொண்டு ள்ள அதிகாரிகள் விரைவில் நடவடிக்கை எடுக்க உறுதியளித்துள்ளனர்.
ராமநாதபுரம் மாவட்ட த்தில் பரமக்குடி பரபரப் பான நகரமாகும். இங்கு அனைத்து அரசு அலுவலகங்கள், அரசு மருத்துவ மனை உள்ளிட்ட சில தனி யார் மருத்துவமனை உள்ளன.
மேலும், இங்கிருந்து பல் வேறு மாவட்டங்களை இணைக்கும் வகையில் பஸ் போக்குவரத்தும் உள்ளது. அதனால் நாள் தோறும் சுமார் ஒரு லட்சத்திற்கும் மேலான வெளியூர் மக்கள் வந்து செல்கின்றனர். அங்கு சுமார் 75 ஆயிரம் குடும்பத்தினர் வாழ்ந்து வருகின்ற னர். சிறந்த கல்வி நிறுவனங் கள் பல உள்ளதால் வெளி யூர் மாணவர்கள் அதிகம் படித்து வருகின்றனர்.
இவ்வளவு பெரிய நகர மாக இருப்பதால் குடிநீர் தேவை அதிகரித்து வந்தது. அதனால் காவிரி கூட்டு குடிநீர் திட்டத்தின் மூலம் குடிநீர் வழங்கப்பட்டு வரு கிறது.
இருப்பினும் சிறிய கடை முதல் பெரிய கடை வரையில் பாகுபாடு இன்றி குடிநீர் பாக்கெட் மற்றும் ஒரு லிட்டர், இரண்டு லிட் டர் பாட்டில்கள், 30 லிட் டர் கேன்கள் விற்பனை அதிகரித்துள்ளது.
இவற்றில் சுகாதாரமற்ற குடிநீர் விற்கப்படுவதாக பொது மக்கள் குற்றம் சாட்டியுள்ளனர். பாக் கெட்டுகளில் விற்கப்படும் குடிநீர் வாடை அடிப்பதாகவும், தூசுகள் நிறைந்து காணப்படுவதாகவும் கூறப்படுகிறது. இந்த நிலையில் குடிநீர் உள்ள பாக்கெட்டுகளின் மீது ஐஎஸ்ஐ முத்திரை பதி க்கப்பட்டுள்ளதாகவும் கூற ப்படுகிறது. பரமக்குடியில் மட்டும் ஒரு நாளை க்கு சுமார் 20 ஆயிரம் லிட்டர் அளவிற்கு இது போன்ற குடிநீர் விற்கப்படுவதாக தெரிகிறது.
மேலும், டீத்தூள், பரு ப்பு வகைகள் உள்ளிட்ட உணவு பொருட்களிலும் கலப்படம் செய்யப்படுகிறது. கடந்த காலங்களில் அதிகாரிகள் மேற்கொண்ட பல அதிரடி சோதனைக ளில் உணவு பொருட்களில் கலப்படம் செய்யப்பட்ட தை கண்டறிந்துள்ள தே இதற்கு உதாரணமாகும். இதை அதிகாரிகளே ஒப்புக் கொண்டுள்ளனர்.
இதுகுறித்து, முகம்மது ரபிக் கூறுகையில், நகரில் சுகாதாரமற்ற குடிநீர் விற் பனை அதிகரித்துள்ளது. புதுப் புதுப் பெயரில் விற்பனைக்கு வரும் இந்த குடிநீ ரால் மக்களுக்கு நோய் பர வும் அபாயம் உள்ளது. அத னால் அதிகாரிகள் நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும் என்றார்.
சுகாதாரத்துறை அதிகாரிகளிடம் கேட்டபோது, பரமக்குடி நகராட்சிக்கு உள்ளிட்ட கடைகளில் அவ்வப்போது சோதனை நடத்துகிறோம். டீத்தூள், பருப்பு உள்ளிட்ட உணவு பொருட்களில் கலந்படம் செய்யப்பட்டதை கண்டுபிடித்து நடவடிக்கை எடுத்துள் ளோம். தற்போது பாக்கெட் குடிநீரில் சுகாதாரம் இல் லை என்ற புகார் வந்துள் ளது. விரைவில் சோதனை நடத்தப்படும் என்றார்.

ரசாயன பவுடர் தடவி இறைச்சி விற்பனை அதிகாரிகள் கண்காணிக்க கோரிக்கை

கரூர், டிச.2:
ரசாயன பவுடர் பயன்படுத்திய இறைச்சி விற்பனையை சுகாதார அதிகாரிகள் கண்காணிக்க வேண்டும் என மக்கள் எதிர்பார்க்கின்றனர்.
கரூர் நகரில் பல்வேறு பகுதியிலும் மாலை நேரத்தில் இறைச்சி கடைகளில் மட்டன், சிக்கன் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. இவற்றை பொறித்து வழங்குகின்றனர். பெரும்பாலும் டாஸ்மாக் கடைகளை குறிவைத்து இந்த இறைச்சிக்கடைகள் போடப்பட்டு விற்பனை செய்கின்றனர். கோழி, ஆடு, இறைச்சிகளில் கலர் கலரான ரசாயன பவுடரை போட்டு பொறித்து பிளேட்டில் கொடுக்கின்றனர். ரசாயன பவுடர் மட்டுமின்றி இறைச்சியும் சுகாதார கேடாக இருக்கிறது. முதல்நாள் வாங்கிய இறைச்சியை மறுநாள் வைத்து விற்பனை செய்கின்றனர். மேலும் பொறிக்கும் எண்ணையை மாற்றுவது கிடையாது. சுகாதாரத்துறையினர் மற்றும் நகராட்சி சுகாதார பிரிவு அதிகாரிகள் இதனை கண்காணித்து உரிய நடவடிக்கை மேற்கொள்ள வேண்டும் என பொதுமக்கள் எதிர்பார்க்கின்றனர்.

தடைசெய்யப்பட்ட புகையிலை பொருட்கள் விற்பனை 7 கடை உரிமையாளர்கள் மீது வழக்கு

திருப்பூர்,டிச.2:
திருப்பூரில் பள்ளிகளுக்கு அருகே உள்ள கடைகளில் தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களான பான்பாராக் , புகையிலை உள்ளிட்ட பொருட்களை விற்பனை செய்து வந்த 7 கடை உரிமையாளர்கள் மீது போலீசார் வழக்கு பதிவு செய்து விசாரணை நடத்தி வருகின்றனர்.
தமிழக அரசு கடந்த மே 23ம் தேதி முதல் பான்மசாலா, குட்கா,நிக்கோடின் கலந்த அனைத்து புகையிலை வகைகளையும் உணவு பாதுகாப்பு சட்டத்தின் கீழ் தடைசெய்யப்படுவதாக அறிவித்தது. அதன்பேரில் உணவு பாதுகாப்பு சட்டம் 2006 ன் கீழ் இவை அனைத்தும் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் நிவாகத்துறை ஆணையரால் தடைசெய்யபட்டது. அதன்பிறகு, தமிழகத்தில் தடைசெய்யபட்ட பான்மசாலா, குட்கா, புகையிலை விற்பனை செய்யப்பட்டால் அவைகள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டு, அபராதம் விதித்து வந்தனர்.
இந்நிலையில், திருப்பூர் மாநகரப்பகுதியில் உள்ள அரசு பள்ளிகள், அரசு உதவி பெறும் பள்ளிகள் மற்றும் தனியார் பள்ளிகள் அமைந்துள்ள இடங்களில் தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களான பான்பாராக் , புகையிலை உள்ளிட்ட பொருட்களை விற்பனை செய்யப்படுவதாக போலீசாருக்கு வந்த ரகசிய தகவல் கிடைத்தது. இதையடுத்து,திருப்பூர் ரூரல், தெற்கு மற்றும் மத்திய போலீசார் தாராபுரம் ரோடு, காங்கயம் ரோடு, மங்கலம் ரோடு, கோவில் வழி ஆகிய இடங்களில் சோதனையில் ஈடுபட்டனர்.
அதில், அங்கு விற்பனை செய்யப்பட்டு வந்த ஹான்ஸ், கணேஷ் புகையிலை 160 பாக்கெட்டுகள், பாதன் பாக்கெட்டுகள் 350 உள்பட 510 பாக்கெட்டுகளை போலீசார் பறிமுதல் செய்தனர். மாணிக்கம் (50), பெருமாள் (48), சுரேஷ் (35), உள்பட 7 பேர் மீது வழக்கு செய்து விசாரணை நடத்தி வருகின்றனர்.

Corrupt FSOs responsible for extended licensing, registration deadline

The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) has extended the licensing and registration deadline thrice in the last two years, because food safety officers (FSO) in a number of states have allegedly been accepting bribes, according to M A Tejani, managing director, Gits Food Products Pvt Ltd. February 4, 2014 has been set as the latest, and a further extension seems unlikely.
Tejani said, “FSSAI has just been set up for corruption. There have been a number of occasions when food business operators (FBO) approached officials of the country’s apex food regulator for more information about the new licensing and registration rules, and the latter simply passed the buck to others. It seems they lack a sense of responsibility and accountability.”
He added, “The legal fee for registration is Rs 100 for FBO whose profit is less than Rs 12 lakh, and Rs 2,000 for licensing for those who earn a profit of Rs 12 lakh or more. But FSO in states like Uttar Pradesh, Delhi and Maharashtra have allegedly been demanding bribes ranging between Rs 10,000 and Rs 1,50,000 for licensing and registration.”
“A majority of the FBO fear the punitive action that the FSO threaten to take aganist them and pay the bribe. However, there are some who do not pay them, and that is the reason for the delay in issuing licences to them or getting their establishments registered,” said Tejani, who is also president, the All India Food Processors’ Association (AIFPA).
He informed FnB News that several FBO in Mumbai have valid licences or are running registered establishments, but pay the FSO bribes, and this is compelling several small-scale FBO to down their shutters, and added that since the implementation of the Food Safety and Standards Act (FSSA), 2006 on August 5, 2011, FSO have come up with novel ways to demand bribes.
The owner of a South Indian eatery in Matunga said, “It is true that we have to pay FSO bribes despite being registered/licensed eateries. Since FSSA came into effect, FSO have been behaving like inspectors. It is, in fact, the Inspector Raj. The licensing and registration deadline would have not been extended if the FSO had been friendly with us and informed us about the procedure.”

நிறுவன பெயர் இல்லாமல் பாமாயில் விற்பனை உணவு பாதுகாப்பு துறை ஆய்வில் அம்பலம்

மேட்டூர்: மேட்டூர் பகுதிக்கு விற்பனைக்கு வரும் நிறுவனத்தின் பெயர் இல்லாத பாமாயில் விற்பனைக்கு வருகிறது. உணவு பாதுகாப்பு துறையினர் இந்த பாமாயிலை சாம்பிள் எடுத்து சோதனைக்கு அனுப்பியுள்ளனர்.
தனியார் நிறுவனங்கள், வெளிநாடுகளில் இருந்து இறக்குமதி செய்யும் பாமாயிலை, நாடு முழுவதும் வினியோகம் செய்கின்றன. சமீபகாலமாக நிறுவனத்தின் பெயர் இல்லாமல், மேட்டூர் மட்டுமின்றி, மாநிலம் முழுவதும் பாமாயில் விற்பனைக்கு அனுப்பி வைக்கப்படுகிறது.
மேட்டூர் கடைகளில் ஆய்வு செய்த உணவு பாதுகாப்பு துறை அலுவலர்கள், நிறுவனத்தின் பெயர் இல்லாத பாமாயில் பயன்படுத்தப்படுவதை கண்டு அதிர்ச்சியடைந்தனர். அந்த டின்களில் இருந்த பாமாயிலை, சோதனைக்கு எடுத்து சென்றுள்ளனர்.
மேட்டூர் மளிகை கடை உரிமையாளர் ஒருவர் கூறியதாவது:
நிறுவனத்தின் பெயர் பொறித்த, ஒரு லிட்டர் பாமாயில், 10 பாக்கெட் அடங்கிய பெட்டி, 630 ரூபாய். 15 கிலோ எடையுள்ள, ஒரு டின் பாமாயில், 1,000 முதல், 1,100 ரூபாய் வரை விற்பனை செய்யப்படுகிறது. புதிதாக ஒரு டின் தயாரிக்க, 70 ரூபாய் செலவாகிறது.
எனவே, செலவை குறைப்பதற்காக, சில மொத்த வியாபாரிகள், உபயோகப்படுத்திய பழைய டின்களில், பாமாயில் நிரப்பி அனுப்பி வைக்கின்றனர். நிறுவன பெயர் இல்லாத இந்த பாமாயில் டின், பிராண்ட் பெயர் பொறித்த பாமாயிலை விட விலை, 70 ரூபாய் குறைவாக உள்ளது. இதனால், கடை, ஹோட்டல் உரிமையாளர்கள் நிறுவன பெயர் இல்லாத பாமாயிலை வாங்குகின்றனர். இவ்வாறு அவர் கூறினார்.
சேலம் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் டாக்டர் அனுராதா கூறியதாவது:
எண்ணை டின்களை விற்பனைக்கு அனுப்பும் நிறுவனங்கள், டின்களில் நிறுவனத்தின் பெயர், உற்பத்தி செய்த தேதி அல்லது விற்பனைக்கு அனுப்பிய தேதி, தரம் ஆகியவற்றை குறிப்பிட்டிருக்க வேண்டும். சில நிறுவனங்கள் இறக்குமதி செய்யும் பாமாயிலை, சுத்திகரிப்பு செய்யாமல் அப்படியே டின்களில் அடைத்து விற்பனைக்கு அனுப்புகின்றன.
சுத்திகரிப்பு செய்யாத பாமாயிலில் தயாரித்த உணவு பொருட்களை சாப்பிட்டால், உடலில் கெட்ட கொழுப்பு அதிகரித்து, மாரடைப்பை ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. மேட்டூர் பகுதியில் விற்பனை செய்யப்படும், நிறுவன பெயர் இல்லாத பாமாயிலை சாம்பிள் எடுத்து சோதனைக்கு அனுப்பியுள்ளோம். அது தரமற்றது என தெரியவந்தால், சம்பந்தபட்ட விற்பனையாளர்கள் மீது நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். இவ்வாறு அவர் கூறினார்.

Officials raid hotels

A team of Food Safety officials made surprise raids in big and small hotels and roadside eateries across Kanyakumari district on Saturday with an aim to ensure quality and hygienic food is served to the visiting Ayyappa devotees and tourists.
As a large number of Ayyappa devotees and tourists are visiting Kanyakumari, Vattakottai, Nagercoil, Udayagiri fort, Padmanabhapuram Palace and Thirparappu falls, Collector, S. Nagarajan directed the Food Safety officials to carry out the surprise raids.
The team conducted raids in 20 hotels, including four big ones, and destroyed decayed food and sub-standard eatables such as snacks. The team conducted checks in shops and destroyed expired cashew nut pockets. The team inspected wayside eateries and sweet stalls at Kottar in Nagercoil where St. Xavier’s Church festival is going on.

Habituated to poison

Yes, the food we eat is as much nourishment as poison. Yes there is pesticide in what we consume. We know all the facts. Yet, the organic food industry, though in an expansion mode, suffers from many a bottleneck.

Ilyaas, a vegetable vendor, complains that the fruits available nowadays rot from inside before time. He holds a fresh looking apple with tiny spots on its surface that would escape anyones attention. He cuts the fruit into half to prove his point. The vendor blames this internal rotting of fruits on the chemicals used to produce them and says that the whole stock of apples will rot internally without the knowledge of the customer.
If he is unable to sell the apples in the next few days, he will have to bear the loss from the rotten apples and if he sells them late, the customer buys the decayed fruits. This seemingly trivial problem has disturbing origins the excessive and indiscriminate use of pesticides in agriculture by the farmers.
These chemicals kill more than just pests. They kill humans. Sometimes, instantaneously. The mid day meal that recently killed 23 children in Bihar had pesticides called monocrotophos in it and the infamous Bhopal gas leak that killed 4,000 people also occurred in a pesticide plant.
These are extreme cases where the effect was immediate and deadly. But in most cases, pesticides are a slow poison leading to a gradual break down of the human body and occurrence of several ailments. Most people blame the growing number of diseases on changing life styles, but miss out on the fact that almost everything we eat today has some amount of unwanted constituents. Some of these constituents are banned while others have known adverse effects. Agricultural chemicals are some such that are legally and openly injected into the food chain, experts say.
A recent study by the Food Safety and Standards Authority of India points out that most common food items contain pesticides and harmful chemicals in quantities thousand times beyond the legal limits. Random samples from across the country collected for the study indicated that Brinjal topped the list of lethal veggies with level of banned chemicals 860 per cent above that permissible, followed by cauliflower and cabbage. Wheat and rice, apples and oranges, all were heavily laced with these toxins, the survey found.

 

Punjab and Kerela are living examples of the ill effects of pesticides on human health. Punjab has increasing number of cancer patients and Kerala has been much in news for the effects of the pesticide Endosulfan. Keralas Kasargod, known for its cashew plantations, is one of the worst examples of pesticide related disorders. Banned in almost all developed countries, Endosulfan was sprayed by helicopter for as long as 25 years in the town. It led to cancer, miscarriages, mental and neurological problems. As many as 5,000 people were reportedly affected by 22 lakh litres of pesticides sprayed over an area of 15,000 acres of land.
Experts believe that the insecticides in soil make the soil infertile and incapable of growing different crops, which ultimately leads to monoculture. It is often said that the Green Revolution helped India increase its agricultural production to a great extent and helped feed the increasing population but environmentalists like Vandana Shiva disagree. She puts light to the fact that India is now in fact importing more oil and pulses than before the revolution, because the Green Revolution encouraged monoculture and led to the extinction of many varieties of crops.
The irony of the situation is that the farmers spray pesticides only on that portion of crops that they wish to sell. They keep a certain portion of the produce chemical-free for their family as they are well aware of the hazards related to pesticides. Besides, lakhs of farmers have committed suicide in the last three decades because they were unable to pay debts incurred on these farming inputs. The use of pesticides increased the cost of production for the farmers and they also sold their produce at lower margins. In fact, the farmers consumed pesticides only to commit suicide.
Little monitoring, lesser choice The usage of pesticides is regulated by two regulatory bodies in India namely the Central Insecticides Board and Registration Committee (CIBRC) and the Food Safety and Standard Authority of India (FSSAI). These organisations are responsible for advising the state and central government on the usage, safety and manufacture of pesticides.
The regulatory bodies have created concepts like Maximum Residue Limit (MRL) and Acceptable Daily Intake (ADI) to keep a check on the pesticides residue in the human food chain. However, in reality, the usage of pesticides has crossed all limits and there is no proper check whatsoever on their usage in the farms and neither are they kept in check on fruits and vegetables in the market.
The ineffectiveness of these monitoring agencies has been proved by a recent research on Mothers milk. Mothers milk is considered the purest form of food for a newborn, but research has proved otherwise. Rashmi Sanghi, a research scientist at IIT Kanpur, studied samples of mothers milk and found that Endosulfan was 800 times more than its acceptable daily intake (ADI) and Chlorpyrifos was 400 times more. These results would come as a shock to any pregnant women and her family.
The pesticide crisis has always been overshadowed by the larger issues of food adulteration for which there are established laws and guidelines. Unfortunately, there are no strict laws to stop or regulate the excessive spraying of pesticides on crops. There are, however, court rulings against the use of chemicals like DDT and even Endosulfan, but these are still being used in many areas illegally.
Dr Purnima, an Ayurvedic doctor with Phoenix Hospital, accepts that it is not possible to avoid the slow poison, but one should follow a healthy life style and a balanced diet. There are various health problems associated with pesticides, there is PCOD (Poly Cystic Ovarian Disease) which is a commonly occurring problem in girls, she says and adds, Pesticides also cause Cancer, HPV (Human Papeloma Virus) and tumours (fibroids). 

Karnataka to ensure effective implementation of food safety regulations

 

Bengaluru, Nov 29 (KNN) In an effort to ensure effective implementation of the Food Safety and Standards Act 2006 (FSSAI), the Karnataka Commissioner of Food Safety is taking various measures such as setting up a food safety cell with support of a consultant.
“With an intention to expedite the implementation of FSSA and Rules effectively within the time frame, KHSDRP, under Additional Financing, has agreed to establish a “Food Safety Cell” with support of a Food Safety Consultant, a legal consultant and data entry operator in the office of the Food Safety Commissioner,” said a notification from the Karnataka Health System Development and Reform Project (KHSDRP).
The project will strengthen the implementation of the Act in Karnataka through various activities such as building capacity and upgrading of existing food laboratories in the state; undertaking a mapping and baseline survey of various food business units in selected regions to facilitate their registration and licensing; developing IEC strategy and materials to create awareness of both small and large FBOs in the state of their rights and responsibilities under the Statutory Act; strengthening the oversight mechanisms for compliance with safety standards.
Further, hotel, restaurant owners and street vendors will be trained to implement the Act; institutions in rural areas will be trained to improve safe delivery of the Mid-day Meal Scheme and the food provision for children under 5 under the National ICDS.
It has also been proposed to develop a website/helpline and grievance redressal mechanism to support food safety issues in the state.
In this context, KHSDRP seeks the services of a food consultant to assist the commissioner in all aspects of food safety in the state.
Food, being the basic human need, must be safe nutritious, healthy and hygienic for consumption and assimilation. The Government of India (GoI) with intent to regulate this has enacted the Food Safety and Standard Act (FSSA) 2006 along with its Rules and Regulations 2011 for food products at different stages on scientific basis.

HC issues contempt notice to FSSAI for not complying orders

The Delhi High Court has issued contempt notice to Food Safety and Standards Authority of India for not complying with its orders to decide a health drink manufacturer's plea for NOC.

 Justice V K Jain has sought the response of FSSAI on the contempt application moved by Trevo India Pvt Ltd and also directed the authority to decide the company's plea for 'No Objection Certificate' (NOC) by December 5 and convey the decision immediately to Trevo.
Justice Jain expressed displeasure over FSSAI's non-compliance, saying the authority had neither challenged the high court's earlier orders, nor sought extension of time to decide Trevo's plea, nor complied with the court's directions.
"You did not challenge the high court order, you did not seek extension of time and you also did not comply with the high court's orders. Issue notice of contempt," he said.
The court had earlier ordered FSSAI to decide Trevo's plea for NOC by November 25.
The counsel appearing for FSSAI said the company's plea had been forwarded to the authority's scientific panel which will require more time to decide the matter.
Trevo, which makes health drinks, contended that its product is recognised and being used in various countries and as per FSSAI's guidelines, any such product needs to be sent to the authority's scientific panel for grant of NOC.
It claimed that its product was lying with customs and could not be released till it received the provisional NOC.

DINAKARAN ARTICLE

DINAMALAR NEWS

FSSAI extends deadline to limit iron fillings in tea

Ignoring health hazards that the contaminated tea has been causing to the consumers for years, the Food Safety and Standard Authority of India (FSSAI) has relaxed the deadline for adherence to limit iron filling to 150 mg per one kg in tea to May next year following pressure from the tea lobby.
It also contended that since the National Institute of Nutrition (NIN) is yet to complete the study on the harmful impact of iron fillings in tea it has decided to give more time to the tea manufacturers.
Depending on the outcome of the NIN study, the FSSAI may increase or decrease the upper limit for iron fillings in tea.
However, last year on 23 November, the country’s premier body that sets food safety levels had made it clear that the fixed 150 mg per one kg as a limit will come into force after a gap of one year or the NIN study whichever was earlier. It had admitted that zero presence of iron fillings was not possible in tea.
One year time was given to the tea lobby to gear up with the new standards.
Due to wear and tear in the machinery, iron fillings enter tea dust. However, the FSSAI noted that the problem was noticed even in the new machinery. While many developed countries have fixed the maximum level of 120 mg/kg for iron fillings in tea, the Indian limit is slightly higher. The limit is as high as 500 mg per kg in poor countries, while neighbouring Sri Lanka allows up to 200 mg of iron fillings per kg.
According to health experts, “Iron does not easily go out of the body but accumulates and when the concentration of iron reaches a particular level, the body begins to react. Though iron is good for health, excess intake may lead to health complications ranging from loose motion to stomach ache, while severe health issues include cancers and cardiac problems. Men require just 8 mg of iron per day. It is 18 mg in case of women.
In the absence of standards so far, tea manufacturers do not mention on the packs the extent of contamination by iron fillings.
However, the FSSAI reluctance to be tough to implement the fixed standards, norms does not augur well with the consumers’ legal rights as well in the absence of any maximum permissible limit.

Shop owners seek to water down food safety guidelines

KOZHIKODE: Next time you stop at an outlet for a drink or snack, think twice. Traders' organizations in the city have come out against the food safety commissioner's directions to ensure use of good quality water in shops and appoint medically fit employees. They plan to to approach ministers and state-level officials with a plea to relax the regulations.
As per guidelines issued by the food safety commissioner to food business operators (FBOs), November 30 was the deadline for complying with the quality norms. The warning makes it clear that food safety officials will be able to inspect juice parlours from December 1 and cancel the licence of those who flout guidelines.
"It is not practical to follow more than half of the 20 guidelines," said Ashraf Moothedath, district general secretary of Kerala Vyapari Vyavasayi Ekopana Samithi (KVVES). KVVES representatives said some food safety officials unnecessarily insist that FBOs use water supplied by the Kerala Water Authority (KWA). Traders also cite non-availability of employees as a hindrance.
The guidelines state that FBOs must test water quality every six months and keep the test results at the shop. The Food Safety Commissionerate also stresses cleanliness and medical fitness of shop employees. K Sethumadhavan, the owner of a cool bar at West Hill, said he bought water from different suppliers as it was not possible to ensure its quality. "Obtaining a certificate for water quality every six months is impractical," he said.
The traders alleged that KWA was unwilling to allow them non-domestic water connections and that applications of nearly 150 traders are pending before it. With KWA connection, it would be easier for us to follow the directions, they said. Meanwhile, district designate officer of food safety, Muhammed Rafi, clarified that it was not the source of water that mattered but its quality. "I don't know what persuaded the traders to come up with the excuse that they do not have KWA connection," he exclaimed.
"Each morning, we are forced to go to Palayam in search for migrant manual labourers as no one is willing to work as a regular employee," said Sethumadhavan, adding that it was not possible to present all such persons before doctors and get medical certificates.
Most shop owners said they are keen to serve good quality food and drinksto customers but refuse to comply with the directions. "Smalltime traders can't maintain the same standards as that of a high-class hotel," said Ashraf Moothedath, KVVES district general secretary.
"Though the deadline for complying with the guidelines ended on Saturday, we expect to get relaxation as we maintain a good rapport with food safety officials," said K Sethumadhavan, KVVES secretary.