Aug 21, 2016
மஞ்சள் நிறத்தில் ஜவ்வரிசி 18 ஆயிரம் மூட்டை பறிமுதல் 2 குடோன்களுக்கு `சீல்’
சேலம், ஆக.21:
சேலம் மார மங் க லத் துப் பட் டி யில் தர மற்ற நிலை யில் பதுக்கி வைக் கப் பட் டி ருந்த 18,108 ஜவ் வ ரிசி மூட் டை களை பறி மு தல் செய்த அதி கா ரி கள், 2 குடோன் க ளுக்கு `சீல்’ வைத் த னர்.
சேலம் மார மங் க லத் து பட் டி யில் உள்ள 3 குடோன் க ளில் ஜவ் வ ரிசி பதுக்கி வைக் கப் பட் டி ருப் ப தாக மாவட்ட உணவு பாது காப் புத் துறை அதி கா ரி க ளுக்கு ரக சிய தக வல் கிடைத் தது. இதன் பே ரில், மாவட்ட உணவு பாது காப் புத் துறை நிய மன அலு வ லர் அனு ராதா தலை மை யி லான உணவு பாது காப் புத் துறை ஆய் வா ளர் கள் அப் ப கு திக்கு விரைந்து சென்று, அங் குள்ள 2 குடோன் க ளில் சோதனை நடத் தி னர். இதில், அங்கு
18,108 ஜவ் வ ரிசி மூட் டை கள்(தலா 90 கிலோ எடை கொண் டது) பதுக்கி வைத் தி ருந் தது கண் டு பி டிக் கப் பட் டது. விசா ர ணை யில் தர மற்ற அந்த ஜவ் வ ரிசி மூட் டை கள் அதே பகு தி யைச் சேர்ந்த பர ம சி வம் என் ப வ ருக்கு சொந் த மா னது என் பது தெிரய வந் தது. இதை ய டுத்து, மஞ்சள் நிறத்தில் மாறிய ஜவ்வாிசிகள் கொண்ட மூட் டை களை பறி மு தல் செய்த அதி கா ரி கள், 2 குடோன் க ளுக் கும் `சீல்’ வைத் த னர்.
இது கு றித்து மாவட்ட உணவு பாது காப் புத் துறை நிய மன அலு வ லர் அனு ராதா கூறி ய தா வது:
மார மங் க லத் துப் பட் டி யில் பதுக்கி வைக் கப் பட் டி ருந்த தர மற்ற 18,108 ஜவ் வ ரிசி மூட் டை களை பறி மு தல் செய்து, 2 குடோன் க ளுக் கும் `சீல்’ வைக் கப் பட் டது. கைப் பற் றப் பட்ட ஜவ் வ ரி சி யின் மாதிரி எடுத்து, உணவு பகுப் பாய்வு கூடத் திற்கு சோத னைக் காக அனுப்பி வைக் கப் பட் டுள் ளது. ஜவ் வ ரிசி எப் போது தயா ரிக் கப் பட் ட து? என் பது உள் ளிட்ட விவ ரங் கள் இல்லை. இது தொ டர் பாக ஜவ் வ ரிசி மூட் டை க ளின் உரி மை யா ள ருக்கு நோட் டீஸ் கொடுக் கப் பட் டுள் ளது. மற் றொரு குடோ னை யும் திறந்து பார்த்து ஆய்வு செய்ய உள் ளோம். இவ் வாறு மாவட்ட உணவு பாது காப் புத் துறை நிய மன அலு வ லர் அனு ராதா தெரி வித் தார்.
FSSAI looking for ways to regulate online food biz
New Delhi, 20 August
Recent modifications in the Food Safety and Standards Act have opened the market for over 2,200 products that were awaiting approvals since 2014. While some 2,500 products were awaiting premarket approval from the Food Safety and Standards Authority of India ( FSSAI) for the past two years, the recent regulatory changes have done away with the requirement for such approval by about 90 per cent of the product categories, said Pawan Kumar Agarwal, chief executive officer, FSSAI. This means that these items can be launched in the market without any regulatory hassle.
New guidelines on proprietary foods and change in the approval norms — from product- based to ingredient- based — have liberalised the sector. Earlier, it used to take nearly a year to obtain an approval from the FSSAI before launching any food product. Agarwal said, “Only 10 per cent ( of pending applications) will now require pre- market approvals. We are carefully looking at the new set of product approval guidelines that shall be hassle- free for manufacturers.” The FSS Act, which came into being in 2006, has been amended a number of times since Agarwal took charge last December. The FSSAI has prepared a list of permissible ingredients and additives that include some 11,000 items. Now, manufacturers are not required to obtain approvals separately from the regulator as long as their products, including proprietary food items, are prepared using FSSAI approved ingredients. However, it is working on a new set of guidelines for food items and ingredients that are imported into the country.
Regulating e- commerce
To regulate the e- commerce companies that offer food items, the FSSAI is working on a separate set of guidelines. While the regulator has already held a meeting with all major e- commerce firms, it is looking for more clarity on the matter.
“Since they are warehousing, transporting and distributing food products, there has to be a different set of regulations. We have already looked for precedence in other countries but we did not get a very clear framework under which these companies can be regulated. Both the companies and us have to have clear understanding about what they are doing and what we expect from While most of the major ecommerce companies obtained licenses from the FSSAI, Agarwal said, unless there are specific regulations in place, mere registration may not be enough to ensure safety of food products. Currently, at least 20 ecommerce firms are operating in the countries which focus on selling food items, including Big Basket and Grofers. Ecommerce giants like Amazon, Flipkart and Snapdeal offer food items on their platforms too.
Changing focus Since Maggi controversy erupted in May 2015, FSSAI has identified food manufacturers as “ very important stakeholders” in the entire ecosystem.
And it is trying to engage all stakeholders such as consumer organisations, manufacturers and state authorities to streamline the regulatory framework, Agarwal said.
“At least, one lab in each state will be modernised with advanced equipment. Improving government labs and creating a more credible and advanced private lab system in the country is a thrust area now,” he adds. Currently, 72 government- owned labs are spread across India. Last year, when random testing and sampling was being conducted in the country, it was found that many of these labs did not have the equipment and/ or manpower to identify toxic and hazardous items in food.
However, according to Agarwal, going forwards food regulation will be based on engaging with the food manufacturers.
While FSSAI will continue random sampling of food products from the market, focus will be on rectifying faults at the manufacturing units. “ There will be more factory visits by our officials who will guide and advice the manufacturers, whenever required,” he said.
"Since the Advertising Standards Council of India has a mechanism in place to scrutinise ads, we are leveraging that. If prima facie they find anything objectionable, they will referitto us and we will take appropriate steps" ON E- FOOD
“Since e- commerce firms are warehousing, transporting and distributing food products, there has to be a differentset of regulations. We have already looked forprecedence in other countries butwe did notgeta very clearframeworkunderwhich these companies can be regulated” PAWAN KUMAR AGARWAL, CEO, FSSAI
Awareness programme on Food Safety Act held
SILCHAR, Aug 20: An awareness programme-cum-meeting on Essential Commodities Act, 1955 and Food Safety and Standards Act, 2006, has been organized by the District Legal Services Authority, Cachar, at the ADR centre here today. The objective behind the programme was to highlight various issues related to food security, price and proper distribution of essential commodities and spread a message that consumers in trouble could take the help of DLSA.
In his inaugural speech, Dr Mahmud Hussain Barbhuiya, judicial officer and secretary, District Legal Services Authority, Cachar, said, “It is a great opportunity for us to interact with Suraj Jaman Choudhury, a designated officer of the office of the joint-director, health services. But, it is surprising to note that there is only one designated officer for the Food and Safety Office in the valley.”
Enlightening about the Food Safety and Standards Act, 2006, Suraj Jaman Choudhury said, “Earlier, the Act was known as Prevention of Food Adulteration which was modified in 2006. Substandard food items are injurious, harmful and can also prove to be fatal even if consumed in small quantity. In order to check selling of such items, samples are collected and sent to the food analyst and designated officers for ensuring its quality.”
He further said that there are laws pertaining to sale of poor and substandard food items and water.
He informed that at present there is shortage of food security officers which makes it difficult to survey and inspect various shops and business establishments of the valley. It has been found by many customers that the milk, tea, mineral water, ice-creams, pulses they consume, have been of low and cheap quality. Suraj Jaman Choudhury has assured to take immediate steps if reported. “But, at present the shortage in the number of officers has badly affected the proper functioning of our department. Presently, there are samples of more than 16 food items lying in our office for getting clearance. They are samples of rice, mustard oil, milk, curd and masoor dal,” he added.
Throwing more light on the Act, Biru Bora, food and civil supply officer, said, “The statute regulates the supply of essential commodities through government agencies and cooperative societies so as to reach the benefit to the people at large.”
Among other resource persons present in the meeting included, D R Singh, Rajib Das, inspectors, food and civil supply department.
Sewage farming parameters perplexed, notice issued to FSSAI
During hearing at Green Tribunal on Friday central zonal bench has decided to issue notice to the Food & Safety Standards Authority of India (FSSAI) under the Ministry of Health and Family Welfare Government of India to submit response with regards to sewage farming.
In addition, they are also directed to submit an affidavit on the points that have been mentioned regarding contaminant in vegetables”.
The FSSAI may also submit the time frame within which they would be in a position to decide the pending issues which were mentioned in the said note with regard to the standards for heavy metal presence in various food items which are under examination.
In this behalf National Green Tribunal would also like the FSSAI to enlighten as to whether any standards have been prescribed elsewhere internationally in this behalf if so what those standards are.
Earlier, petitioner had pointed out that the water analysis report submitted by Madhya Pradesh Pollution Control Board is not satisfactory. Besides, human excreta other industrial effluent, chemical effluent mixture in water is dangerous for human consumption .Accordingly the Sewage treatment plant ( STP )set up may not be sufficient and to allow sewage farming may be hazardous in such case.
Ministry of Environment and Forest (MoEF) also needs to respond to the pending issue with regard to upgradation of STPs on account of the domestic sewage been contaminated by hazardous /chemical substances which were agreed to in the report submitted before us and it was also submitted that the matter for upgradation of such STPs (Sewage Treatment Plant) to the level of ETP or otherwise is under consideration.
For that MoEF needs to respond as to what are the directions issued by the MoEF to the various State bodies in this behalf and whether any decision taken in this behalf or not. This needs to be expedited particularly as most of the State Municipal Authorities had been directed to install STPs or upgrade the same. Next hearing of the matter is scheduled for September 21.
Animal Welfare Board to FSSAI: Rabbit is threatened species not hygienic and legal meat
The Chairman of the Animal Welfare Board of India has written a letter to Food Safety and Standards Authority of India saying that rabbits are a threatened species and its meat cannot be consumed.
Protesting against plans to include 'rabbit' in the list of 'hygienic and legal meats,' the Chairman of the Animal Welfare Board of India (AWBI) has written a strong letter to the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI).
PROTECTED SPECIES
In a letter dated August 9, Major General RM Kharb of AWBI has informed FSSAI that 'Leporids' (rabbits and hare) are, in fact, protected under the Wildlife (Protection) Act, 1972. He has also stated that two of its existing species in India are categorised under the 'IUCN (International Union for Conservation of Nature) Red List' of threatened species.
Mail Today had reported on July 27 the government's decision to name 'Leporids' as the fifth category of meat that can be legally consumed in India. The existing four are: Ovines (sheep), caprines (goat), suillines (pig) and bovines (the cattle family, including buffalo and bison). The move came, apparently, after pressure from the 'rabbit farm' lobby in Kerala, Goa and Jammu and Kashmir. The small mammal is reared in these states for meat and fur.
The changes would be made in law in the form of an amendment to the Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, 2011.
Inspections in cinema eateries
The Legal Metrology wing has begun inspection of eateries functioning at cinemas following the intervention of the Kerala State Human Rights Commission (SHRC).
SHRC chairperson J.B. Koshy directed the food safety wing to act following a complaint from Kochi Corporation councillor and human rights activist Thambi Subramanian that canteens in cinemas were charging twice as much for food products.
More such inspections would be held in days to come, according to officials.
Is organic food that you eat free of synthetic pesticides & chemical fertilisers?
On her 60-acre farm off Kanakpura Road, around 30 kilometres outside Bengaluru, Sunita Prabhakar, director of Gopalan Organics, is overseeing the packaging of vegetables before they are sent off to stores in the city before noon. "We are not able to keep up with the demand," says Prabhakar, who began by exporting dry herbs in 2004 and added vegetables for the domestic market in 2009, a category they are looking to ramp up 10-fold next year. At present, domestic sales make up 40% of the Rs 80 lakh monthly revenue. The vegetables are sold in plastic bags with the logo of Gopalan Organics through stores in her family's real estate firm, Gopalan Enterprises, and also online grocery stores like Big Basket.
"Our farm is certified organic by Lacon — the German agency that certifies organic production of agricultural products — which is a must since we export most of our produce. They do inspections every three months, including random checks.And the entire farm is certified, not just what is meant for export," explains Prabhakar, when asked how customers are assured that the produce is organic.
Though individual packets do not carry certification labels, the certificates are displayed in stores and on the website, she says, adding that to export organic items, international norms are stringent and violations can invite penalties, including a ban for six years.
The produce of Gopalan Organics, being primarily driven by the export market, might be certified organic to meet international standards. But in India the term organic is yet to be defined by law, despite growing interest in the segment."In Europe and the US, the word organic is protected by law but here anybody can use that term. Nobody can be punished for violations," says Narayana Upadhyaya, managing director of Aditi, one of the 24 organic certification bodies accredited by Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority (APEDA), which are authorised to certify farms according to the government's National Programme for Organic Production of 2001.
The Norms Now
"When you say something is organic, there has to be a guarantee. It can't be the producer alone claiming it is organic," says Manoj Menon, executive director of International Competence Centre for Organic Agriculture (ICCOA), set up in 2004 to promote organic farming. While thirdparty certification by APEDA-accredited agencies is mandatory for exports, still the target market for the bulk of India's organic produce, certification for the domestic market has been voluntary, in a sense.
There are discussions for Agmark and the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) to step in and oversee the domestic organic market but any legislation is yet to be passed, says Menon. According to ICCOA data, the domestic market for organic produce has gone up to Rs 600 crore in 2014, from nearly zero ten years ago.
The other option for domestic farmers is to become part of a participatory guarantee system (PGS). Here, an audit of the farm is done by a peer group of farmers overseen by a regional council, but the standards will be those laid down in the government's National Programme for Organic Production.
Menon describes this as a less bureaucratic way of certification that is internationally accepted. "One has to realise that not all organic produce is meant for export, so why should we adhere to international rules," he asks.
Small farmers prefer PGS also because it works out a little more economical. "Certification is too expensive at Rs 30,000 a year. And those who are part of the ecosystem know even certification is no guarantee that it is 100% organic," says Meera Rajesh, who quit her career in the IT industry in Bengaluru and took up organic farming with her husband.
The couple now grow coffee and some other crops on an 8-acre farm certified through the PGS. Laxminarayan, another software engineer who has taken up organic farming, says he and his friends have also given up the idea of pursuing thirdparty certification.
"How do you know what is certified is organic? There have been incidents where something that was labelled as organic was not," says Laxminarayan, who grows ragi and other crops on an 18-acre plot of land he owns with ten friends. Legislation alone might not be the answer, he says. "It would need to be backed by constant monitoring and testing, which is where a regulatory authority needs to step in."
The lack of legally enforceable standards for organic food also affects those who market produce from certified organic farms. "We feel we are being discriminated against," says CMN Shastry, chairman and managing director of Phalada Agro Research Foundation, at his office off Magadi road, some 25 kilometres away from Bengaluru. As the head of a Rs 32-crore organic food concern which exports most of its produce, Shastry does not fit into the stereotype of a victim. But his grievance may be genuine enough.
Phalada gets its over 150 organic products from 1,400 farms across the country and sells it under the "Pure and Sure" label certified by the Indian arms of certifying bodies such as Germany's Lacon and Dutch agency Control Union, so that it meets the criteria set by the export market, from which the company gets 90% of its revenue.
"Without domestic regulation, there is no way to distinguish between a genuine player and someone who is not," he says.
The implication: his certified organic produce, which sells at a premium partly because of the high cost of certification, ends up competing with products that carry the organic label, but which may not be certified. With Phalada's revenue share from the domestic market expected to go up to 25% this year, Shastry is concerned.
One of the most vocal proponents for domestic certification of organic food is Crop Care Federation of India, an association representing pesticide manufacturers and formulators, which has sent a legal notice to FSSAI and the joint secretary in the ministry of agriculture.
The federation alleges that there were "flagrant labelling violations" in organic products sold in the retail market and holds the weak implementation of the FSSAI Act partly responsible. Last December, it made public the results of a study by Indian Agricultural Research Institute which found that a third of samples of organic vegetables from Delhi had pesticide residue above the maximum permissible level.
"I am not against organic farming but the monitoring mechanism is practically non-existent and people are being taken for a ride. Today, it's blasphemy to ask questions about anything labelled organic," says S Ganesan, an advisor to Crop Care Federation. But when a pesticide manufacturers' association takes on the organic farming sector, one could be forgiven for thinking the crusade is not entirely altruistic.
"The organic lobby in India creates their market by blaming pesticides and not talking about their virtues — that's where I come into the picture. I cannot introduce any pesticide unless I submit all required data so that the recommended use does not cause any adverse human or environmental effect but where is the regulatory compliance for organic produce?" counters Ganesan.
While adding that one has to see the issue of pesticide residue in totality, KK Sharma, the scientist at the New Delhi-based Indian Agricultural Research Institute who led the study quoted by Crop Care Federation, says there needs to be a more robust mechanism monitoring organic produce.
"If you can grow organic food, well and good, but if it contains pesticides, you shouldn't label it as organic," says Sharma, who says the institute has shared their findings with APEDA and FSSAI and will be sharing the whole report with them. "The certification needs to be done by regulatory authorities," he adds.
Proactive Retailers
In the wake of the recent Maggi imbroglio and concerns over contamination of food, more retailers have begun asking for documentation about organic certification, says Phalada's Shastry. "But they don't seem to know precisely what to ask for either," he adds.
Seshu Kumar, head of merchandising at online grocer Big Basket, says the company checks whether the produce they source is certified organic; and for fruit and vegetables it has also tied up with farmers from whom they buy directly and sell under their private label Fresho. Fresho, the company estimates, will contribute half of its total sale of fruit and vegetables, from 15% currently.
"The market is still very nascent but there needs to be clarity on what is organic and what is not. There is definitely a case for bringing in uniform standards, if not legislation," says Retailers Association of India CEO Kumar Rajagopalan.
But until legislation is adopted, customers might do well to either check whether the organic produce has been certified by an accredited agency or the PGS, in the case of packaged goods, or whether it is from a store they trust. At the end of the day, organic farming is about maintaining the trust between the producer and the consumer; as Menon says, "The consumer should not be shortchanged."
Aug 20, 2016
காலாவதியான தண்ணீர் பாக்கெட்டுகள் விற்பனை அதிகாரிகள் ஆய்வு நடத்த வலியுறுத்தல்
நாமக் கல், ஆக.20:
நாமக் கல் பஸ் ஸ்டாண்ட் உள் ளிட்ட பல் வேறு பகு தி க ளில் காலா வ தி யான தண்ணீர் பாக் கெட் டு கள் விற் பனை மும் மு ர மாக நடந்து வரு வ தாக புகார் எழுந் துள் ளது.
நாமக் கல் மாவட் டத் தில் எந்த ஆண் டும் இல் லாத அள விற்கு இந்த ஆண்டு வெயி லின் தாக் கம் அதி க மாக உள் ளது. கோடை காலம் முடிந் தும், வெயில் சுட் டெ ரித்து வரு வ தால் மக் கள் அவ தி யில் உள் ள னர். வெயி லின் உஷ் ணத்தை தாங்க முடி யாத மக் கள், குளிர் பான கடை களை மொய்த்து வரு கின் ற னர். பழ ரசங் கள், வாட் டர் பாட் டில் கள், வாட் டர் பாக் கெட் டு கள் என பல் வேறு குளிர்ச் சி யான பொருட் களை பருகி உடல் உஷ் ணத்தை தணித்து கொள் கின் ற னர். இதை சாத க மாக பயன் ப டுத்தி கொண்ட வியா பா ரி கள், காலா வ தி யான தண்ணீர் பாட் டில், பாக் கெட் டு கள் மற் றும் அழு கிய பழங் களை பயன் ப டுத்தி புருட் ஜூஸ் தயா ரித்து விற் பனை செய் கின் ற னர். இத னால் பொது மக் கள் பல் வேறு உடல் உபாதை நோயால் பாதிக் கப் ப டும் நிலை ஏற் பட் டுள் ளது.
இது கு றித்து பொது மக் கள் கூறி ய தா வது:
நாமக் கல் லில் அழு கிய பழங் களை பயன் ப டுத்தி உரு வாக் கப் பட்ட புரூட் ஜூஸ் விற் பனை மும் மு ர மாக நடக் கி றது. அதே போல் காலா வ தி யான தண்ணீர் பாட்டில் கள், பாக் கெட் டுக் க ளின் விற் ப னை யும் அமோ க மாக நடக் கி றது. இதை வாங்கி பரு கு ப வர் கள், வாந்தி, மயக் கம், வயிற் றுப் போக்கு உள் ளிட்ட பல் வேறு உடல் உபா தை க ளால் பாதிக் கப் ப டு கின் ற னர். இது கு றித்து சுகா தா ரத் துறை அதி கா ரி கள் ஆய்வு செய்து நட வ டிக்கை எடுக்க வேண் டும், என்று மக் கள் கோரிக்கை விடுத் துள் ள னர்.
வேலூர் மாவட்டத்தில் காலாவதியான பொருட்கள் விற்பனையால் பக்கவிளைவு
வேலூர், ஆக.20:
வேலூர் மாவட் டத் தில் காலா வ தி யான பொருட் கள் விற் ப னை யால் ஏற் ப டும் பக் க வி ளை வு களை தடுப் ப தில் அதி கா ரி கள் அலட் சி யம் காட் டு வ தாக குற் றச் சாட்டு எழுந் துள் ளது.
உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி கள் அடிக் கடி கடை கள், ஓட் டல் க ளில் ஆய்வு நடத் து கின் ற னர். அப் போது, காலா வ தி யான உணவு பொருட் களை பறி மு தல் செய்து அழிக் கின் ற னர். ஆனால், ஓட் டல் க ளில் தர மற்ற உணவு விற் பனை மற் றும் கடை க ளில் காலா வ தி யான உணவு பொருட் கள் விற் பனை தொடர் க தை யா கவே இருக் கி றது.
இந் நி லை யில் காலா வ தி யான சோப்பு, பற் பசை, அழகு சாதன கிரீம் கள், துணி பவு டர், சாமான் பவு டர், பிரஷ் உட் பட பல் வேறு பொருட் க ளின் விற் ப னையை சம் பந் தப் பட்ட அதி கா ரி கள் கண் டுக் கொள் ளா மல் இருப் ப தா க வும், இவை க ளால் பல் வேறு பக் க வி ளை வு கள் ஏற் ப டு வ தா க வும் குற் றச் சாட்டு எழுந் துள் ளது.
இது கு றித்து பொது மக் கள் கூறு கை யில், ‘துணி துவைக் க வும், சாமான் கள் தேய்க் க வும் பயன் ப டுத் தப் ப டும் டிடர் ஜென்ட் க ளின் காலா வ தி யான தேதி களை யாரும் கவ னிப் ப தில்லை. அதே போல் சோப்பு, பவு டர், பேஸ்ட் உள் ளிட்ட பொருட் களை வாங் கும் போது பெரும் பா லும் காலா வ தி யா கும் தேதி களை கவ னிப் ப தில் யாரும் அக் கறை காட் டு வ தில்லை. இத னால், சரும பிரச் னை கள் உட் பட பல் வேறு பக்க விளை வு கள் ஏற் பட வாய்ப் புள் ளது. எனவே, சம் பந் தப் பட்ட அதி கா ரி கள் இது கு றித்து ஆய்வு செய்து நட வ டிக்கை எடுக்க வேண் டும்’ என் ற னர்.
இது கு றித்து உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி க ளி டம் கேட் ட போது, ‘உணவு பொருட் க ளின் தரம் காலா வ தி யான தேதி ஆகி ய வற்றை ஆய்வு செய் வது மட் டுமே உணவு பாது காப் புத் துறை கட் டுப் பாட் டில் உள் ளது.
அதே நே ரத் தில் கடை க ளில் உள்ள சோப்பு, பவு டர் உள் ளிட்ட மளிகை பொருட் களை ஆய்வு செய் வது தொழி லா ளர் நலத் துறை அதி கா ரி க ளின் கட் டுப் பாட் டில் உள் ள து’ என் ற னர்.
Aug 19, 2016
Food safety officials seize gutka, expired soft drinks
Health alert:Food safety officials destroy the seized tobacco products on Thursday; (right) officials check the expiry date of products at a shop in Vellore.
Food safety officials conducted raids in shops and seized banned gutka and soft drinks that were kept past their expiry date.
Designated Officer (food safety) for Vellore district, V. Senthilkumar along with other officials Gowri Sundar and Nageswaran conducted a raid in Arcot Road in Vellore on Thursday.
They inspected about 35 shops and seized banned gutka sachets and expired soft drinks valued at Rs.15,000. “They were all destroyed and the shop keepers were warned against selling banned products,” Dr. Senthilkumar said.
“Two hotels were found unhygienic and authorities had issued notices to them,” he added.
Taking mineral water daily? Check this article once
This summer was hotter than ever. In the recent times, enough rains cooled the atmosphere. But water scarcity still remains. We are rushing to nearby shops to bring mineral water bottles. But shocking news is that, the mineral water is not pure.
Even the water bottles from the branded companies like Kinley, Bisleri also contains some impurities in them. Food Safety and Standard Authority of India announced these shocking facts. Most of the mineral water manufacturing companies do not have licenses. Interesting thing is,even the leading companies like Kinley, Bisleri are also in the list of non-licensed companies. According to the concerned department,not even a single company is maintaining the standards in manufacturing mineral water.
Now the department is very busy in making a list of the manufacturing units which do not have licenses across the country.Experts are suggesting to use the water purifiers rather depending on the mineral water bottles. There are many water purifiers in the market at affordable rates. This proves that pure water is really a joke in our country.
சுத்திகரிப்பு விதிமுறைகளை பின்பற்றாத குடிநீர் கம்பெனிகள் மீது கடும் நடவடிக்கை அதிகாரிகள் எச்சரிக்கை
திரு வண் ணா மலை, ஆக.19:
திரு வண் ணா மலை மாவட் டத் தில் அங் கீ கா ரம் பெற்ற 25 குடி நீர் பாட்டி தண் ணீர் தயா ரிக் கும் நிறு வ னங் கள் செயல் ப டு கின் றன.
ஆனால், இந்த நிறு வ னங் கள் சுகா தா ரத் துறை அறி வித் துள்ள விதி மு றை களை முழு மை யாக பின் பற் று வ தில்லை, உற் பத்தி தேதி, காலா வதி தேதி ஆகி ய வற்றை குடி நீர் பாட் டில் கள் மற் றும் கேன் க ளில் அச் சி டு வ தில்லை என தொடர்ந்து புகார் கள் குவிந்து வரு கின் றன.
இது தொ டர் பாக, திரு வண் ணா மலை வேங் கிக் கால் பகு தி யில் உள்ள ஒரு குடி நீர் கம் பெ னிக்கு சமீ பத் தில் சீல் வைக் கப் பட் டது. நேற்று முன் தி னம் வந் த வா சி யில் உள்ள ஒரு கம் பெ னி யில் ஏரா ள மான போலி குடி நீர் பாட் டில் கள் பறி மு தல் செய் யப் பட் டன.
இந் நி லை யில், திரு வண் ணா ம லை யில் குடி நீர் பாது காப்பு விழிப் பு ணர்வு கூட் டம் நேற்று நடந் தது. இதில், மாவட்ட உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் ராஜா, நகர உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் கைலாஷ், வட் டார உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் சுப் பி ர ம ணி யன் மற் றும் தனி யார் குடி நீர் சுத் தி க ரிப்பு நிறு வன உரி மை யா ளர் கள் உட் பட பலர் கலந் து கொண் ட னர்.
அப் போது, மாவட்ட உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் ராஜா பேசு கை யில், ‘குடி நீர் சுத் தி க ரிப்பு நிலை யங் களை நடத் து வோர், அதற் கான விதி மு றை களை முறை யாக பின் பற்ற வேண் டும். சுகா தார குறை பாடு கண் ட றி யப் பட் டால், சம் பந் தப் பட்ட கம் பெனி மீது கடும் நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும்.
விற் ப னைக்கு அனுப் பப் ப டும் அனைத்து குடி நீர் கேன் க ளி லும் உற் பத்தி தேதி குறிப் பி டு வது அவ சி யம்’ என் றார்.
What's in Your Food: All You Need to Know About Food Preservatives on the Labels
Eating well is easy with fresh produce but it can be a challenge when shopping for packaged food in the local super market. Let's admit it, we've all gulped down that carton of juice and snacked on a packet of chips without taking the time to read the list of preservatives that go into them.
For the uninitiated, preservatives are a type of food additive that is put into packaged food to prolong its shelf life, enhance the taste or keep the colour and nutrients of the product intact.
While a majority of these additives have been deemed safe for consumption by food authorities (in limited amounts), some of them have come under fire due to their long-term health impact.
It is a good idea for everyone to learn more about these additives, look for them on the labels of the food to be consumed, avoid them as much as possible, and search for information on healthier alternatives. Here's our comprehensive guide to eating healthy without additives:
Reading the Label
In harmony with the global food standards of Codex Alimentarius Commission and WHO, the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) has laid down several regulations for the use of preservatives. FSSAI, under the Health Ministry, has fixed the maximum limit for use of additives in various food groups to ensure the acceptable daily intake is not exceeded. It has also stepped up measures to strengthen quality standards while reviewing the existing rules for caffeine content, metal contaminants and other residues in food products.
It is mandatory for a food business operator to declare the preservatives used on the label of a packaged food product. The label, normally found on the back of the package, lists ingredients in the order of their quantity in the food and preservatives (used in small amounts) are most often listed at the bottom.
Additives to Avoid
1. High Fructose Corn Syrup (HFCS)
Cheap, sweet and produced in abundance as compared to regular sugar, HFCS has crept into food supplies over the past few decades. HFCS can increase your bad cholesterol (LDL) levels, leads to obesity and contribute to the development of diabetes.
2. Aspartame
If you think you're eating healthy because you've replaced your sugar with artificial sweeteners like aspartame, you may want to think again! Problems attributed to these sweeteners include severe headaches, nausea, vertigo, slurred speech, memory loss, blindness, ringing in the ears, loss or change of taste.
3. Monosodium Glutamate (MSG)
MSG, a salt form of a non-essential amino acid, is a flavour enhancer and common food additive. An excitotoxin, MSG works by triggering the brain to produce excess quantities of the feel-good drug dopamine. Excessive ingestion of MSG can damage cells and result in overeating, which leads to obesity.
4. Potassium Bromate (E924)
Potassium Bromate is added to bread as a flour enhancer - to make it rise better and give it a uniform consistency. On cooking and heating, it breaks down into bromide, which, when consumed in excess, can inhibit the metabolism of the iodine and is regarded as a possible carcinogenic in countries like Canada, Brazil, Peru, and South Korea. A study by the Centre For Science and Environment (CSE) found that nearly 84 % of commonly available brands of packaged breads in India tested positive for potassium bromate. Following the study, this additive was banned by FSSAI.
5. Diacetyl
Diacetyl imparts a buttery taste to food. It is a chemical that is naturally present at low concentrations in a wide variety of foods such as dairy, beer, honey and fruits. However, artificially made diacetyl is added to impart the buttery flavour and aroma as well as to delay rancidity in packaged popcorn. The buttery steam of heated diacetyl can directly reach the lungs and excessive amounts can cause lung disease.
6. Sodium Benzoate (E211)
7. Colour Additives
Food dyes are one of the most widely used and dangerous additives. Most of them are petroleum-derived and may contribute to behavioural problems in children like attention deficit hyperactivity disorder (ADHD). Some have even been implicated as possible carcinogenics. The use of certain colours in food is permitted but the concentration of these colours has been limited to 100 parts per million. It has also been made mandatory for manufacturers to specify the use of colours on their packages. Now you know why you need to stay way from food and drinks that look unnaturally coloured.
Natural Healthier Alternatives
While it's best to ditch the boxed stuff and go for real foods whenever you can, here are some foods that act as natural preservatives for other foods and are healthy for you too!
Using them in your kitchen can help keep leftovers fresh, keep food items from spoiling quickly and even prevent bacterial growth.
While you probably use some of them already, there may be others that you haven't thought of as preservatives.
1. Cloves: Used for thousands of years in India as a natural preservative, cloves contain high amounts of phenolic compounds that have antioxidant properties and also keep food from going bad by preventing the growth of fungus and bacteria.
2. Lemons: Lemons are a natural source of citric acid, an antibacterial preservative found in their peel and flesh. To use them to preserve your food, squeeze them into cold dishes or on top of items right after you cook them.
3. Oregano - Oregano is generally used for its warm herby flavour, but it is a preservative too. It has antioxidant, antibacterial and antifungal properties that can be used to preserve meats.
4. Garlic: Garlic is a potent anti-viral food that's incredibly good at fighting bacteria - both in your body and in your food. Using garlic in a curry, soup, a dip, or anything else will help ward off harmful bacteria and prevent the food from spoiling quickly.
5. Sage: Sageis used in several cultures as a natural preservative to keep meats and cheeses from going bad. While the herb has antioxidant and antibacterial properties, it needs to be used sparingly to avoid overpowering the food with its strong flavour.
6. Vinegar: Like lemon juice, vinegar is also extremely acidic and is commonly used to preserve pickles and canned foods. The high amounts of acetic acid in vinegar kill microbes and prevent food from going bad.
7. Cinnamon - This aromatic spice has long been used to flavour and preserve food. However, its preservative properties work only against certain microbes and hence, it is best used along with other preservatives.
8. Thyme - Thyme has preservative and antioxidant properties and can be used to prevent food from decaying. However, like cinnamon, it is most effective when it's used along with other natural preservatives.
FSSAI to issue new standards for milk, dairy products soon
The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) is all set to address the Supreme Court’s concerns on milk adulteration by issuing new standards for milk and milk products, reports CNBC-TV18.
The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) is all set to address the Supreme Court’s concerns on milk adulteration by issuing new standards for milk and milk products, reports CNBC-TV18.
Sources say FSSAI is working on a 3-pronged approach to ensure an overall assessment is done before final guidelines are rolled out and conducting pan-India milk quality survey to identify risk zones.
The food regulator is reportedly taking into account 10-12 parameters in the survey and may provide definition of ‘adulteration’ and ‘fat content’ in the final guidelines.
The State Food Safety Commissioners are likely to meet on August 23 to review state reports.
Energy drink Tzinga back on the shelves after food regulator’s nod
Variants re-launched in a new formulation
BENGALURU, AUGUST 18:
Eleven months after withdrawing its energy drink Tzinga from the market, on the orders of food regulator FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India), Hector Beverages Pvt Ltd has re-launched the apple, lemon-mint and orange variants of Tzinga in a new formulation that complies with the FSSAI safety standards.
The company, which is popularly known for its Paper Boat range of ethnic beverages, will be re-launching the fourth variant of Tzinga - tropical trip, next month.
“Tzinga was withdrawn from the market last May on the orders of FSSAI. We have re-launched it last month after receiving the go ahead from FSSAI. Priced at ₹40 for a 250-ml pack, Tzinga is available in modern and general trade outlets across six metros - Bengaluru, Delhi, Mumbai, Chennai, Pune, Hyderabad; and in Assam,” Parvesh Debuka, Head of Marketing – Paper Boat, Hector Beverages, told BusinessLine.
Tried and tasted
FSSAI had declared Tzinga unsafe for consumption because the energy drink consisted of caffeine and ginseng (a compound extracted from a herb used in traditional Chinese medicine), which the regulator said cannot be used in energy drinks.
The reformulated Tzinga, which was approved by FSSAI a few months ago, is now available minus the ginseng.
Tzinga’s formulation was tried and tasted over 12 months in labs in Germany and Holland by some of the top scientists before it was launched by Hector Beverages in April 2010.
Today, Paper Boat, which was launched in 2013, is the company’s flagship brand with a range of Indian recipe based drinks such as Aamras, Aam Panna, Anar, Jamun Kala Khatta, Kokum and Chilli Guava, which are made without preservatives, added colours or carbonation.
Gift packs
Having entered the gifting segment for the Diwali season in 2014, Paper Boat has extended it to Raksha Bandhan this year with the launch of two gift packs priced at ₹250 and ₹150 in a sandook designed packaging. “The bigger gift pack has two packs of Aamras which is our highest grossing product contributing 22 per cent of sales, two packs of Anar which is the second most popular drink in our portfolio and two packs of Chilli Guava. The latter has four packs of Aamras and these gift packs will be available well into September until stocks last,” said Debuka.
On demand
Bowing to continued customer demand, Paper Boat also launched Aamras and Anar in Tetra Pak’s Tetra Prisma Aseptic 500 ml cartons with the re-sealable StreamCap last week.
A distribution partnership with Indo Nissin has taken Paper Boat to 30 upcountry markets, besides the six metros it is present in.
The company has raised $42 million to date and is backed by Catamaran, Footprint, Sequoia, Hillhouse, Sofina and some Angels.
Stringent safety norms for drinking water soon: FSSAI chief
CHENNAI: The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) is tightening safety standards for packaged drinking water and plans to come out with norms for spring natural water.
"There is some gap in the safety standards for packaged drinking water. At present there is no standard for spring natural water. We are working on that," said FSSAI CEO Pawan AgarwaI.
The move comes two months after the FSSAI issued notices to state authorities asking them to crack down on mineral water packaging units that are operating without its licence.
Last month, the food regulator gave a clean chit to PepsiCo, Coca Cola and Bisleri for their packaged water facilities, while crackdowns are underway on some smaller players operating without valid manufacturing licences.
Out of total 5,842 registered water packaging units, 1,495 have both BIS and FSSAI licences, while 4,347 units have only BIS certification, the regulator said.
Packaged water processors need to have BIS certification and FSSAI licence to start their operations.
FSSAI working on standards for spring natural water, says CEO
Food regulator FSSAI is tightening safety standards for packaged drinking water and plans to come out with norms for spring natural water, a top official said.
Food regulator FSSAI is tightening safety standards for packaged drinking water and plans to come out with norms for spring natural water, a top official said.
"There is some gap in the safety standards for packaged drinking water. At present there is no standard for spring natural water. We are working on that," FSSAI CEO Pawan Agarwal told PTI.
The move comes two months after the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) issued notices to state authorities asking them to crack down on mineral water packaging units that are operating without its licence.
Out of total 5,842 registered water packaging units, 1,495 have both BIS and FSSAI licences, while 4,347 units have only BIS certification, the regulator had said.
Last month, the food regulator gave a clean chit to PepsiCo, Coca Cola and Bisleri for their packaged water facilities, while crackdowns are underway on some smaller players operating without valid manufacturing licences.
Packaged water processors need to have BIS certification and FSSAI licence to start their operations.
The regulator is also taking steps to ensure safety and quality in manufacturing of breads. It recently removed potassium bromate from the list of food additives, following a CSE report which claimed that the chemical causes cancer.
FSSAI came into limelight after it banned Maggi noodles as it found excess level of lead in samples. Nestle relaunched Maggi in Indian markets in November 2015.
SC issues Directions to prevent Adulteration and sale of adulterated and Synthetic Milk
Supreme Court of India Today has issued important directions to prevent the menace of growing adulteration and sales of adulterated and synthetic milk in different parts of the country.
The Bench comprising Chief Justice TS Takur and Justices R.Banumati and UU Lalit has issued the directions in a Public Interest Litigation filed by Swmai Achyutanand Tirth and Others. The petitioners allege that the concerned State Governments and Union of India have failed to take effective measures for combating the adulteration of milk with hazardous substance like urea, detergent, refined oil, caustic soda, etc. which adversely affects the consumers’ health and seek appropriate direction
The petitioners have relied on a report dated 02.01.2011 titled “Executive Summary on National Survey on Milk Adulteration, 2011” released by Foods Safety and Standards Authority of India (FSSAI) which concluded that on a national level, 68.4 per cent of milk being sold is adulterated and it is alleged that the worst performers in the survey were Bihar, Chhattisgarh, Odisha, West Bengal, Mizoram, Jharkhand and Daman and Diu, where adulteration in milk was found up to 100%. In the States of Uttarakhand and Uttar Pradesh 88% of milk samples were found adulterated.
According to the petitioners, milk is the only source of nourishment for infants and a major part of the diet for growing children in tender age and if no effective measure is taken to ensure the purity of milk, health of the children will be adversely affected.
The petitioners pleaded inaction and apathy on the part of the Government to take appropriate measure to rule out sale and circulation of synthetic milk and milk products across the country which according to the petitioners has resulted in violation of fundamental rights of the petitioners and public at large guaranteed under Article 21 of the Constitution of India.
The petitioners, therefore, have approached the Court for a writ of mandamus directing Union of India and the concerned State Governments to take immediate effective and serious steps to rule out the sale and circulation of synthetic/adulterated milk and the milk products like ghee, mawa, cheese, etc. On behalf of Union of India, it was submitted that a fair mechanism for dealing with food safety and standards and for checking adulteration is in place.
The Parliament has enacted Food Safety and Standards Act, 2006 and Regulations, 2011 which are effective in taking care of the food safety and standards. In the interim order dated 05.12.2013,the Court has expressed concern on adulteration of milk and milk products by unabated use of synthetic and harmful materials sold in the market. The consumption of adulterated milk and milk products is hazardous to human health and the state of affairs is alarming. Taking note of the seriousness of the matter vide order dated 30.01.2014,
Court directed Union of India and the States to file affidavits indicating the steps taken for curbing the adulteration of milk and indicating the number of cases identified where milk was adulterated with hazardous chemicals and details of prosecution launched and the result thereof. In compliance of those orders, all the States have filed their responses indicating the inspection done, number of prosecutions launched and status of those cases. Considering the seriousness of the offence and referring to the amendment to Section 272 Indian Penal Code made by States of Uttar Pradesh, West Bengal and Odisha, wherein the punishment for adulteration of food and products is enhanced to imprisonment for life and also fine.
By order dated 05.12.2013, Court observed that “similar amendments are to be made in other states as well.” The same direction was reiterated by Court vide order dated 30.01.2014 and also directed Union of India to consider bringing in suitable amendments to FSS Act. When the matter came up for hearing on 10.12.2014, Union of India submitted that the bill seeking to amend FSS Act by inserting a new section ‘Section 7A’ was withdrawn and the Parliamentary Standing Committee on Health and Family Welfare recommended that the Government of India may re-look into all the aspects of the matter and come up with a comprehensive Bill at the earliest.
The Bench has observed that since in India traditionally infants/children are fed milk, adulteration of milk and its products is a concern and stringent measures need to be taken to combat it. The consumption of adulterated milk and adulterated milk products is hazardous to human health. As directed by Court by order dated 10.12.2014, it will be in order that the Union of India come up with suitable amendments in the Food Safety and Standards Act, 2006 and the Union of India shall also make penal provisions at par with the provisions contained in the State amendments as indicated above.
“As observed by this Court in the orders dated 05.12.2013 and 10.12.2014, it will be in order, if the Union of India considers making suitable amendments in the penal provisions at par with the provisions contained in the State amendments to the Indian Penal Code. It is also desirable that Union of India revisits the Food Safety and Standards Act, 2006 to revise the punishment for adulteration making it more deterrent in cases where the adulterant can have an adverse impact on health”. The Bench added. Considering the seriousness of the matter and in the light of various orders passed by the Court, the Court has disposed the Writ Petition with the following directions and observations:-
i. Union of India and the State Governments shall take appropriate steps to implement Food Safety and Standards Act, 2006 in a more effective manner.
ii. States shall take appropriate steps to inform owners of dairy, dairy operators and retailers working in the State that if chemical adulterants like pesticides, caustic soda and other chemicals are found in the milk, then stringent action will be taken on the State Dairy Operators or retailers or all the persons involved in the same.
iii. State Food Safety Authority should also identify high risk areas (where there is greater presence of petty food manufacturer/business operator etc.) and times (near festivals etc.) when there is risk of ingesting adulterated milk or milk products due to environmental and other factors and greater number of food samples should be taken from those areas.
iv. State Food Safety Authorities should also ensure that there is adequate lab testing infrastructure and ensure that all labs have/obtain NABL accreditation to facilitate precise testing. State Government to ensure that State food testing laboratories/district food laboratories are well-equipped with the technical persons and testing facilities.
v. Special measures should be undertaken by the State Food Safety Authorities (SFSA) and District Authorities for sampling of milk and milk products, including spot testing through Mobile Food Testing Vans equipped with primary testing kits for conducting qualitative test of adulteration in food.
vi. Since the snap short survey conducted in 2011 revealed adulteration of milk by hazardous substances including chemicals, such snap short surveys to be conducted periodically both in the State as well as at the national level by FSSAI.
vii. For curbing milk adulteration, an appropriate State level Committee headed by the Chief Secretary or the Secretary of Dairy Department and District level Committee headed by the concerned District Collector shall be constituted as is done in the State of Maharashtra to take the review of the work done to curb the milk adulteration in the district and in the State by the authorities.
viii. To prevent adulteration of milk, the concerned State Department shall set up a website thereby specifying the functioning and responsibilities of food safety authorities and also creating awareness about complaint mechanisms. In the website, the contact details of the Joint Commissioners including the Food Safety Commissioners shall be made available for registering the complaints on the said website. All States should also have and maintain toll free telephonic and online complaint mechanism.
ix. In order to increase consumer awareness about ill effects of milk adulteration as stipulated in Section 18(1)(f) the States/Food Authority/Commissioner of Food Safety shall inform the general public of the nature of risk to health and create awareness of Food Safety and Standards. They should also educate school children by conducting workshops and teaching them easy methods for detection of common adulterants in food, keeping in mind indigenous technological innovations (such as milk adulteration detection strips etc.)
x. Union of India/State Governments to evolve a complaint mechanism for checking corruption and other unethical practices of the Food Authorities and their officers.
தமிழகத்தில் ஒட்டகம் வெட்ட அனுமதிக்க முடியாது ஐகோர்ட் அதிரடி உத்தரவு
சென்னை, ஆக.19:
தமி ழ கத் தில் ஒட் ட கங் கள் வெட் டு வ தற்கு அனு மதி இல்லை என்று மத் திய அரசு வக் கீல் சென்னை உயர் நீதி மன் றத் தில் பதில் மனு தாக் கல் செய் தார். இதை கேட்ட நீதி ப தி கள் தமி ழ கத் தில் ஒட் ட கம் வெட்ட அனு ம திக்க முடி யாது என்று உத் த ர விட் ட னர்.
விலங் கு கள் நல ஆர் வ லர் ராதா ரா ஜன் என் ப வர், சென்னை உயர் நீதி மன் றத் தில் ஒரு பொது நல மனு தாக் கல் செய் தார். அதில் அவர் கூறி யி ருப் ப தா வது:
கடந்த 2008ம் ஆண்டு இந் திய உணவு பாது காப்பு மற் றும் தர நிர் ணய சட் டத் தின் படி, இறைச் சிக் காக வெட் டப் ப டும் விலங் கு க ளின் பெயர் பட் டி ய லில் ஒட் ட கம் இல்லை. ஆனால், பக் ரீத் பண் டி கையை முன் னிட்டு, தமி ழ கத் துக்கு பல ஒட் ட கங் கள் இறைச் சிக் காக கொண்டு வரப் பட் டுள் ளது. இது கு றித்து, மனு கொடுத் தும் அதி கா ரி கள் எந்த நட வ டிக் கை யை யும் எடுக் க வில்லை. எனவே, இறைச் சிக் காக ஒட் ட கங் கள் வெட்ட தடை விதிக்க வேண் டும்.
இவ் வாறு மனு வில் கூறி யி ருந் தார்.
இந்த மனு கடந்த ஜூலை மாதம் தலைமை நீதி பதி கவுல், நீதி பதி மகா தே வன் ஆகி யோர் அடங் கிய முதல் டிவி சன் பெஞ்ச் முன் னி லை யில் விசா ர ணைக்கு வந் தது. அப் போது வழக்கு தொடர் பாக மத் திய அரசு பதில் மனு தாக் கல் செய்ய கால அவ கா சம் கேட் கப் பட் டது.
இதை கேட்ட நீதி ப தி கள், இந்த வழக் கில் பதில் மனு தாக் கல் செய்ய மத் திய அர சுக்கு இறுதி கால அவ கா சம் அளிக் கி றோம். இதை மீறி னால் மத் திய அர சின் உணவு பாது காப்பு துறை இணை செய லா ளர் நேரில் ஆஜ ராக நேரி டும் என்று எச் ச ரிக்கை செய் கி றோம். மத் திய, மாநில அர சு கள் கீழ்க் கண்ட கேள் வி க ளுக்கு விளக் கம் அளிக்க வேண் டும்.
1. ஒட் ட கங் கள் வெட்ட அனு மதி உள் ள தா? 2. அவ் வாறு வெட்ட அனு மதி இருந் தால் எந்த வழி மு றை களை கொண்டு வெட் டப் ப டு கி றது. 3. தமிழ் நாட் டில் ஒட் ட கம் இல் லாத போது எவ் வாறு, எந்த விதத் தில் வெளி மாநி லத் தில் இருந்து கொண்டு வரப் ப டு கி றது. 4. சென்னை மாந க ராட்சி சட் டத் தின் அடிப் ப டை யி லும், மத் திய விலங் கு கள் வதை தடுப்பு சட் டத் திற்கு உட் பட்டு எந்த இடங் க ளில் வெட் டப் ப டு கி றது.
அவ் வாறு ஒட் ட கங் கள் வெட்ட இடங் கள் ஒதுக் கப் பட் டுள் ள தா? என்ற கேள் வி க ளுக்கு ஆகஸ்ட் 18ம் தேதிக் குள் பதில் அளிக்க வேண் டும் என்று உத் த ர விட் ட னர்.
இதை தொடர்ந்து, இந்த வழக்கு அதே நீதி ப தி கள் முன்பு நேற்று மீண் டும் விசா ர ணைக்கு வந் தது. அப் போது மத் திய அரசு சார் பாக உதவி சொலி சிட் டர் ஜென ரல் சு.சீனி வா சன் ஆஜ ராகி, ‘மத் திய அர சின் சட் டப் படி வசதி இல் லாத இடங் க ளில் ஒட் ட கம் வெட்ட அனு ம திக்க முடி யாது. தமி ழ கத் தில் ஒட் ட கம் வெட்ட வச தி கள் இல்லை. இந்த வழக் கின் இறுதி விசா ர ணை யில் தான் இது பற்றி முடிவு எடுக்க முடி யும்’ என் றார்.
இதை கேட்ட நீதி ப தி கள், தமி ழ கத் தில் ஒட் ட கம் வெட்ட அனு ம திக்க முடி யாது. இந்த வழக் கில் அனைத்து தரப் பி ன ரும் விரி வாக பதில் அளிக்க வேண் டும்.
வழக் கின் இறுதி விசா ர ணையை அக் டோ பர் 17ம் தேதிக்கு தள் ளி வைக் கி றோம் என்று உத் த ர விட் ட னர்.
Aug 18, 2016
Kozhikode: Packaged water is contaminated
Test reveals presence of coliform bacteria, yeast and moulds.
Kozhikode: Faecal coliform bacteria and the presence of yeast and moulds have been found in samples collected from 18 packaged drinking water suppliers in the city, according to food safety department officials.
Packaged in 20 litre bubble top plastic bottles and one litre mineral bottles, samples were collected on a direction from the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), to test the quality of packaged drinking water across the state.
“On a suspicion of the presence of these particles in packaged drinking water,that people in various offices and other institutions depend on, we collected samples from 18 suppliers.
Twelve of them were found to be flouting the norms of FSSAI”, said P.K. Aleyamma, FSSAI Assistant Commissioner. “We also found that many of the potable water sources being tapped by these companies were poor in quality and unhygienic,” she added.
“In these processing plants which claim to use processes like reverse osmosis or ultraviolet filtration to purify water, we have found that a majority of them were not in working condition. Issues like low PH levels, presence of nitrite and e-Coli bacterial contamination are found more in this packaged drinking water,” she added.
It has to be noted that there was not even a single institution or office in the city that did not depend on this drinking water facility and hence inspections would be more stringent in the coming days in order to ensure the safety of water consumed by the public, she further pointed out.
The inspection has also pointed out that many local companies were supplying filtered water collected from home-based wells and packed in sealed containers and were not really processed or treated water, which is against the norms of FSSAI.
Food safety officers also added that two suppliers were found running the firm without renewing their licence from the FSSAI.
Know the bitterness of sweets !
Rakhi and other festivals are knocking at our door. Festivals are celebrated with much fervor and fanfare in northern India. No celebration is complete without sweets. But while these holy occasions are a time for merriment, we should also be alert about what we eat. Delicacies like Gujia, Thandai, Lavang Latikaand Khoya Burfi are all synonymous with our festivals.
Considering up the uglier side
In order to reduce the cost of production of sweets and give them a finer appearance without putting in extra capital, unscrupulous sweet merchants put in unhealthy add-ons to serve their purpose. These chemicals could be used to enhance color, texture or taste. Always taste or smell the sweets before buying in bulk. Stale products emit a musty smell and taste slightly sour. Before purchasing sweets, you should also make sure that the shopkeeper is trustworthy.
What all is adulterated?
- Paneer, khoya and milk are generally adulterated with starch & urea which is used to give a thick, rich texture to sweets.
- Gujia, a sweet dumpling made with suji or maida is stuffed with khoya. Sometimes, kesar (saffron) is added to enhance the yellow color of the sweet. But since kesar is very expensive, chances are purekesar Gujia will only be available at reliable outlets selling branded products, otherwise chances of adulteration are quite high.
- Ghee used in preparation of food is also one of the key source of adulteration. Ghee is high in preservatives, hydrogenated oils (similar to Dalda) and other flavor enhancement chemicals.
- Presence of harmful starch, urea mixed milk, caustic soda, ‘ararot’, artificial sweetening chemicals, non-approved colored sweets (like heavy metals incorporated malachite green, etc) and unhygienic conditions lead to acute gastritis, serious diarrhea, dysentery, dehydration, kidney inflammation, etc.
- To check for the presence of starch mixed with khoya, take a small sample and mix it with water and bring to the boil. Allow it to cool and add two drops of iodine in the solution. If the solution turns blue, then it has been adulterated with starch.
Be a “Smart” consumer
While buying branded products, check the batch number, manufacture date, expiry date, food license number, as well as ISI or AGMARK certifications on the packaging. Also, make sure that the packaging has not been tampered with.
It is also important for the consumers to see the hygiene standards of the sweet shop while buying sweets to check if cleanliness is being maintained and whether food handlers are following basic personal hygiene standards. Look out for the following:
- Are food handlers wearing clean clothes?
- Are they wearing gloves while packing sweets from the counter?
- Are they chewing or smoking tobacco?
- Are they touching their mouth, nose, eyes or other body parts?
- Are they spitting, sneezing, or coughing near food?
- Are they handling food and money simultaneously?
What are the alternates?
- Good news, there are so many interesting alternates.
- Mishri mixed with dry fruits
- Home made sweets (non khoya like laddus etc. or with home made khoya).
- Branded chocolates
What law says?
The larger public is not optimally aware about adulteration and the ways in which items of consumption are laced with harmful additives. In fact, most people are unaware that a law prohibiting adulteration actually exists. The Food Safety and Standards Act (2006) safeguards the consumer against unbranded food, sub-standard food and food containing extraneous matter by keeping provision of penalties. If a food product is found unsafe then the food business operator may be levied with a maximum fine of Rs. 10 lakhs along with an imprisonment which may extend even up to a life-term.
At the end of the day, it is up to you to save yourself and your family from becoming victims of food adulteration. Just follow these steps and have a safe, healthy and prosperous festive season ahead.
காலாவதியான குளிர்பானங்கள் தண்ணீர் பாட்டில்கள் பறிமுதல்
கிருஷ் ண கிரி, ஆக.18:
கிருஷ் ண கி ரி யில் காலா வ தி யான குளிர் பா னங் கள் மற் றும் தண் ணீர் பாட் டில் களை அதி கா ரி கள் பறி மு தல் செய்து அழித் த னர்.
கிருஷ் ண கிரி நகர பகு தி யில் பல இடங் க ளில் காலா வ தி யான குளிர் பா னங் கள் மற் றும் தண் ணீர் பாட் டில் கள் விற் பனை செய் யப் பட்டு வரு வ தாக, மாவட்ட நிய மன அலு வ லர் டாக் டர் புஷ் ப ரா ஜூக்கு புகார் வந் தது. இதை ய டுத்து அவ ரது தலை மை யில் 8 உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் கள், நேற்று 2 குழுக் க ளாக பிரிந்து நகர பகு தி க ளில் ஆய்வு செய் த னர்.
கிருஷ் ண கிரி ராயக் கோட்டை மேம் பால சாலை, பெங் க ளூரு சாலை, சென்னை சாலை, சப்-ஜெயில் சாலை என்று நக ரம் முழு வ தும் உள்ள கடை க ளில் இந்த ஆய்வு மேற் கொள் ளப் பட் டது.
இதில் பல இடங் க ளில் காலா வ தி யான குளிர் பா னங் கள், தண் ணீர் பாட் டில் கள் விற் பனை செய் தது கண் டு பி டிக் கப் பட் டது. அவற்றை அதி கா ரி கள் பறி மு தல் செய் த னர். இதே போல பல இடங் க ளில் பால், டீத் தூள் க ளில் கலப் ப டம் செய் யப் பட் டது கண் டு பி டிக் கப் பட்டு பறி மு தல் செய் யப் பட் டது. அவ் வாறு பறி மு தல் செய் யப் பட்ட 200 தண் ணீர் பாட் டில் கள் மற் றும் குளிர் பான பாட் டில் கள், தரை யில் கொட்டி அழிக் கப் பட் டன. காலா வ தி யான குளிர் பான பாட் டில் கள், தண் ணீர் பாட் டில் கள் விற் பனை செய் தால் கடும் நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும் என்று அதி கா ரி கள் எச் ச ரித் த னர்.
இதே போல கிருஷ் ண கி ரி யில் பல இடங் க ளில் திறந்த வெளி யில் சுகா தா ர மற்ற முறை யில் பஜ்ஜி, வடை மற் றும் தின் பண் டங் கள் விற் பனை செய் யப் பட்டு வந் தது கண் டு பி டிக் கப் பட் டது. அவ் வாறு விற் பனை செய்த கடைக் கா ரர் களை அதி கா ரி கள் எச் ச ரித் த னர்.
இன் னும் ஒரு வார காலத் திற் குள் பாது காப் பான கண் ணாடி பெட் டிக் குள் வைத்து தின் பண் டங் களை விற் பனை செய்ய வேண் டும் என் றும், அவ் வாறு இல் லா விட் டால் நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும் என் றும் எச் ச ரிக்கை விடுத் த னர்.
காலாவதியான ஐஎஸ்ஐ எண்ணை பயன்படுத்தி தரமற்ற தண்ணீர் விற்பனை செய்த கம்பெனிக்கு சீல்
காரைக் குடி அருகே காலா வ தி யான ஐஎஸ்ஐ எண்ணை பயன் ப டுத்தி தர மற்ற தண் ணீரை விற் பனை செய்த கம் பெனி சீல் வைக் கப் பட் டுள் ளது.
காரைக் குடி அருகே மான கிரி சுப யோக நக ரில் தனி யார் கம் பெனி செயல் பட்டு வந் தது. இங்கு பாக் கெட் மற் றும் 20 லிட் டர் கேன் உள் பட பல் வேறு கேன் க ளில் சுத் தி க ரிக் கப் பட்ட தண் ணீரை அடைத்து விற் பனை செய் த னர்.
கடந்த 6 மாதங் க ளுக்கு முன்பு இக் கம் பெ னி யில் இருந்து தண் ணீர் மாதி ரியை எடுத்து உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி கள் ஆய் வுக்கு அனுப் பி னர். இந்த நீர் குடிக்க உகந் தது அல்ல என தெரி விக் கப் பட் டுள் ளது. அத னை யும் மீறி அந்த கம் பெனி செயல் பட்டு வந் தது. இந் நி லை யில் நேற்று உணவு பாது காப்பு மாவட்ட நிய மன அலு வ லர் டாக் டர் விவே கா னந் தன், உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி கள் செல் லத் துரை, உத ய ரா ஜன், ராஜேஸ் கு மார், ரமேஷ் ஆகி யோர் கம் பெ னிக்கு சீல் வைத் த னர்.
இது குறித்து உணவு பாது காப்பு நிய மன அலு வ லர் விவே கா னந் தன் கூறு கை யில்,” இக் கம் பெ னி யின் தண் ணீர் கடந்த 6 மாதங் க ளுக்கு முன்பு நீர் மாதிரி எடுத்து மதுரை உணவு பாது காப்பு அலு வ ல கத் துக்கு அனுப் பப் பட் டது. அதில் உண வுக்கு உகந் தது அல்ல என தெரி விக் கப் பட் டது. சம் பந் தப் பட்ட கம் பெனி உரி மை யா ளர் புனே வில் உள்ள மத் திய உணவு பகுப் பாய்வு அனுப் பி னார். அதி லும் உண வுக்கு உகந் தது அல்ல என தெரி விக் கப் பட் டது. இதன் படி உணவு பாது காப்பு ஆணை யர் உத் த ர வின் படி சம் மந் தப் பட்ட நப ரின் மீது வழக்கு தொட ரப் பட் டது. அத் து டன் வாட் டர் பிளான்டை மூட கோரி 2 முறை நோட் டீஸ் அனுப் பட் டது.
அதற்கு பின் பும் தொடர்ந்து நடத்தி வரு வது கண் டு பி டிக் கப் பட்டு தற் போது உற் பத் தியை தடை செய்ய கம் பெ னிக்கு சீல் வைக் கப் பட் டுள் ளது. அத் து டன் காலா வ தி யான ஐஎஸ்ஐ எண்ணை பயன் ப டுத்தி வந் துள் ள னர். இந்த தண் ணீரை தொடர்ந்து குடித் தால் மைக்ரோ ஆர் கா னி சம் உட லில் பரவி மஞ் சள் காமாலை, வயிற் று போக்கு உள் பட பல் வேறு நோய் கள் வர வாய்ப் புள் ளது” என் றார்.
Subscribe to:
Posts (Atom)