Oct 27, 2016
Now, schools to be rated on students' eating habits
Schools will have a separate team of trainers delivering sessions on food safety
New 'Nourish boards' and school wellness teams to help students cut down on junk food consumption
Indian schools will soon have a star-based rating on the basis of healthy eating habits among their students. Under the 'Safe and Nutritious Food@ school' programme, the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), which is the apex health regulatory under Union Health Ministry is planning to establish a 'Nourish board' as a best practice in schools.
"The board will be used for displaying star-based rating obtained by the school on predetermined parameters, and as a platform for disseminating information on good practices to be followed. This will be audited by an external agency," said Pawan Kumar Agarwal, Chief Executive Officer at FSSAI.
Along with this, schools will also have a separate team of trainers delivering sessions on food safety. The FSSAI is identifying, shortlisting and empaneling trainers (either as an organisation or individual), who may undertake the development and dissemination of training content to teachers and educators to create awareness among school students at the primary and middle level.
"We are also looking at master trainers who can impart training on theory and practice on the application of basic food safety to teachers and students," said Agarwal.
"These trainers will also provide training at the national and regional level, and deliver training sessions on theory and practice on the application of basic food safety to teachers and students so that they can have healthy eating habits. With this we are aiming at making children our partners to bring food safety at each home,"Agarwal said.
Under the programme, a school wellness team will also be created. Schools will need to decrease screen time and engage students in active play. Parents and students will be imparted with knowledge about food allergies and food-borne diseases.
The FSSAI is formulating regulations to promote and administer food safety at the school level which will enable children to inculcate healthy eating habits. The food regulatory body is also preparing a list of negative food items ie foods high in fat, sugar, fat and salt. They will also monitor food served in schools.
Earlier, the food regulatory body had issued draft guidelines on wholesome and nutritious food availability in schools. Prepared by an expert committee constituted by FSSAI, the guidelines provide a scientific background on how consumption of junk food high in fat, salt and sugar is linked with growing non-communicable diseases like obesity, diabetes and hypertension among children.
In letter to govt depts, FSSAI asks for list of licensed and regd FBOs
New Delhi: Almost three months after the August 4 deadline for licensing and registration of food business operators (FBOs) under FSS (Licensing and Registration) Regulations, 2011, lapsed without clarity over further extensions or action against erring FBOs, FSSAI seems to have finally taken some decision. The apex food regulator is contemplating further action by seeking list of FBOs that have completed the procedure.
In this regard, the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) has written letters to various government departments that have participated in the licensing and registration exercise, asking them to furnish details on FBOs that have obtained licence or secured registration under the regulations.
The departments include municipal corporations/municipalities, district health administrations, police departments, excise commissioners, tourism departments, state pollution control boards, fire departments, legal metrology departments and labour departments.
According to the data available with the apex food regulator, 28,645 FBOs had obtained Central licenses, 7,39,732 FBOs had obtained state licenses and 28,62,838 FBOs had registered till September 20, 2016.
An FSSAI official stated, “The extension of the deadline was only for the conversion from the Prevention of Food Adulteration Act, 1954 to the Food Safety and Standards Act, 2006.”
“Five years have passed since the implementation of the latter. Hardly anybody is left to convert. However, we asked for the list of licensed FBOs in order to assess how many FBOs have not converted their licences to the new one or not obtained licences,” he added.
The official stated that it would take some time before the final assessment, which has begun. It is pertinent to mention here that the number of FBOs in India is not known and only an estimated figure exists (which roughly puts the number between three and five crore).
No further extension
Meanwhile, FSSAI has refused to extend the deadline further. The mood prevalent in the apex food regulator has been such that it is opposed to any move to extend it. Ashish Bahuguna, chairman, FSSAI, confirmed the same.
“It will defeat the very purpose of food safety and licensing and registration of FBOs,” said a senior FSSAI official, adding that the regulator will initiate action against the errant FBOs in accordance to the norms and procedure laid down. He stated that the states were responsible for initiating any action.
It also appeared that FSSAI was in no haste to initiate any action based on assumption. The fact of the matter remains that since the idea of enforcement now has turned towards a surveillance-based food safety management system, wherein the consumers would play the lead role in raising the concerns for which the apex food regulator has recently added a link to its website.
According to sources, some of the rules and regulations of the Food Safety and Standards Act, 2006 are being reviewed by the government. Until that is done, there will be no review into any extension.
In the meantime, FSSAI is taking initiatives like using Aadhar centres to disburse the registrations. Sources said the programme was getting recognition as traders and FBOs were using the platform to register under the Act.
And since the licences were issued for a particular period (a maximum of five years), some state officials felt that there was no point further extending the deadline.
Chandrakant Salunkhe, assistant commissioner (food), Food and Drug Administration (FDA), Maharashtra, said, “All the licences which were issued before FSSAI came into being would have expired by now.”
“The licences issued in 2011 may have expired before August 2016. So why would either the ministry or FSSAI extend the deadline to obtain licences for conversion. There is no point,” he added.
Now, FBOs having expired Prevention of Food Adulteration Act, 1954, or other licences will be fined and asked to obtain new licences under the Food Safety and Standards Act, 2006.
FBOs which have not obtained any licences yet will be treated without licences under the Food Safety and Standards Act, 2006, and will be liable for punitive action under the Food Safety and Standards Act, 2006.
Woman boils egg to find it is 'plastic'
Egg it on!
Udhagamandalam: A resident of Nilgiris found that an egg she had boiled was just plastic, on Wednesday. Yasmin Ethan Jagmag, residing inDenadukombai near Ooty, as usual boiled an egg for breakfast on Wednesday. Strangely, she found the shell harder than usual and as she began peeling it, she found the inside looked and felt very much like plastic.
"It was so strange that the shell was so hard and the inside looked like plastic. Yesterday, my egg tasted very funny," she said.
To find out if the egg was real, she set fire to the inside and it turned to a fluid like plastic. She had bought the eggs from Ooty town. She has decided to go off eggs for some time. Susan Daniel, a writer and a resident of Ooty, after hearing about the incident, said, "I can't survive without eggs. We need to report this matter to the officials".
When contacted, Dr. T. Kalaivani, Designated Officer - Nilgiris, Tamil Nadu Food Safety and Drug Administration Department told TOI, "Recently when I visited Gudalur area, people reported about artificial eggs and I was told that they were bought from other state. But so far, I have not had any complaints about the eggs in town".
"Shops selling eggs and wholesale dealer outlets will be inspected immediately. The food security inspectors have been deputed for the purpose," she added.
‘Salem Jilebi’ in high demand
Preparation of Salem Jilebi in progress at Guhai in Salem.
Nothing expresses the joyous celebration of Deepavali than sweets, apart from the new apparels and crackers.
The list of plenty of mouth-watering sweets is endless. However, among the variety of options, ‘jilebi’ is served as the ‘celebration sweet of India’
The ‘Salem Jilebi’ prepared by a group of families in Guhai area in Salem city is a major attraction with the people of the western districts.
About 15 families are involved in making this traditional jilebi in their households for the past many decades in Guhai area. This sweet is very popular and in good demand not only among the local people, but also among business houses, which offer them as Deepavali gift to their workers.
It is common to spot men and women preparing the traditional jilebi in their houses in the Mariamman-Kaliamman temple street in Guhai during round the year. During the Deepavali festival season, the demand is so high, that all members of the family are involved in making this sweet since break of the dawn till late evening hours.
The taste of Salem jilebi remains constant for many decades thanks to years of experience of the people. This sweet is made by deep frying batter in circular shapes, which are then soaked in sugar syrup.
As usual, the families involved in this business started receiving Deepavali orders from all sections of the society one month ahead. The main customers are the people who collect monthly instalments from the working class and weaker sections for meeting the expenses during the Deepavali festival. Many such customers have been placing orders with these families for years together.
Many business houses too have placed orders with these families, which have kept them on their toes to meet the deadline.
According to M. Rajasekaran of Sri Shanmugavilas Jilebi Kadai in Mariamman Temple street, it was his grandfather Vasu Iyer who initiated the process of making ‘jilebis’ in the house holds mainly to serve the weaker sections. It became so popular and thriving business about 50 families were involved in this trade till a few decades ago. With many descendants after acquiring education moving away in search of jobs, at present only 15 families are continuing this practice.
The main advantages of the Salem jilebi are that they are made in households in a hygienic condition by experienced hands, use quality ingredients and the reasonable price, Mr. Rajasekaran says. Due to heavy demand, the members of his sisters’ families too join him during the Deepavali season to meet the demand. At present about 15 members belonging to four close relatives are involved in preparing the jilebi in his household, Mr. Rajasekaran says.
The quality and the low price, made jilebi an instant hit with the poor people. “We are leaving no stone unturned to ensure the quality of jilebi, despite fall in the profit rate due to steep hike in the price of all ingredients. The apprehension of losing the patronage of customers, we are not able to hike the price too. Further, the competition from the major sweet stalls has made us to wage a rigorous battle for our survival”, he adds.
The popularity of Salem jilebi could be understand from the fact that they are now been taken to foreign countries by the native of this district.
Now, these tradition people too have started adopting latest packing methods to face the competition. “Earlier we used to pack the jilebi in banana leaves. Later we switched over to paper covers and now we use extravagantly decorated boxes”, he adds.
This delicious sweet is priced at Rs. 200 a kg and this proves a big boon to the poor and downtrodden in celebrating the festival.
Adulteration will not be allowed
The Food Safety and Drug Administration Department is going all out to check adulteration in the preparation of Deepavali sweets.
A team of officials led by T. Anuradha, Designated Officer of the Department, has been visiting various sweetmeat stalls in Salem city and other parts of the district to ensure that only quality ingredients such as dal, ghee, edible oil, jaggery are used in the preparation of Deepavali sweets. The team on Monday visited the sweet stalls functioning in Shevvapet and checked the quality of all ingredients.
Dr. Anuradha has also issued strict directive on the formalities to be adopted by the workers involved in the preparation of sweets. They have been directed to adopt hygienic techniques and keep the surroundings neat and tidy. The team members collected samples of the sweets and sent the same to the testing laboratory.
Dr. Anuradha said that the department officials have been conducting surprise checks in the sweetmeat stalls for the past two weeks. The households where sweets are prepared for local sales were also inspected.
The consumers purchasing savouries should check the packing date and expiry date on the packets. They should bring to the notice of the authorities about the packets which were not displaying these details, the designated officer added.
How safe is your Diwali mithai?
If you head to the mithai shop and the seller insists on you buying the 'special barfi' that is in stock 'only during Diwali', beware. Chances are, there's nothing 'special' about the barfi. In fact, it might contain substandard and adulterous substances that are sure to hamper your celebrations.
The Khoya may be impure
To meet the high demand during the festive season, many city-based sweet shops get khoya and other ingredients from places like Beed, Osmanabad and Gujarat as well. The season also prompts vendors to go on an adulteration spree or to use substandard khoya in order to make more profit. "Pune is one of the most affected cities with adulterated or low quality ingredients being used to make mithai, which is then named 'Special Barfi', to attract buyers and escape the law. Made up of milk powder, vegetable oil and sugar, this variant is cheaper than those sweets that are made from khoya. Lack of care during transportation makes the khoya unsafe for consumption," informs Shivaji Desai, Joint Commissioner, Food and Drug Administration (Food).
The not-so-special barfi
"This special barfi costs around Rs 100-150 per kg while khoya costs Rs 250 per kg; the low cost prompts many sellers to use the former," added Desai. Another thing to cautious is aluminium adulteration. The mithai is laced with varaka (silver foil) which catches everyone's attention. But at times, all that shines is not silver; it might be aluminium as well. Also, adding more colour than the permissible limit, or using harmful colours, poses a health hazard.
Crackdown by FDA
Recently, the FDA seized readymade mithai worth thousands, for excess and non-permissible use of colour. "Edible colours are listed in the Food Safety and Standards Act 2006, but many sweet shops violate guidelines," said Desai.
Further, teams lead by 26 food safety officers and inspectors will be carrying surprise checks across sweet shops before the festival and suspected food items will be sent for testing. If, prima facie, the mithai is found unsuitable for consumption, it will be seized. The FDA is also holding a series of meetings with khoya distributors and sweet shop owners about proper handling of the food items, awareness about adulteration and safe transportation.
The best bet
Despite all this, one needn't be disheartened. Mithai is a must during Diwali and the city's reputed sellers are your best bet to get fresh, unadulterated sweets, owing to their use of traditional preparation methods. Shrikrishna Chitale, from a popular sweet shop chain, said, "We make khoya at our plant which gives surety of safe food throughout the year."
Sidharth Gadve, from another chain, reiterated the same and added, "The FDA permits use of some synthetic colours with certain standards, but we stick to using natural colours as a safety measure."
“Focus on hygiene’’
Workshop organised for street food vendors
Street food vendors should concentrate more on hygiene and food safety standards, said speakers at a workshop organised, under the auspices of the Swachh Bharat Pakhwada, by the Indian Institute of Crop Processing Technology (IICPT) here on Wednesday.
Vice-Chancellor of the Periyar Maniammai University N. Ramachandran said the street food vendors stand a chance to reach global heights with their varied and tasty cuisines. Studies have found that their food varieties were more innovative than chic and classy restaurants in many cases.
However, there must be increased awareness among them regarding hygiene. They should enrol themselves as members of the National Street Food Vendors Association to reap full benefits especially serving in the unorganised sector, he said.
Designated Officer, Food Safety and Drug Administration, R. Ramesh Babu, explained the food safety rules and urged the vendors and all other food manufacturers to adhere to safety and hygiene rules.
Ensure consumer health and safety in all aspects, he insisted.
Director of the IICPT, C. Anandharamakrishnan, said that his organisation had the capability to reach out to a variety of food manufacturers from the street food vendors to mega food industry players. Every one involved in the food industry had the opportunity to reach global heights for which adhering to quality and good hygiene factors was the corner stone to success, he said.
Head, Department of Food Biotechnology, K. Suresh Kumar welcomed the gathering while Head, Department of Technology Dissemination, A. Amudhasurabi, proposed a vote of thanks.
Technical sessions on food safety and hygiene enlightened and enthralled the participants.
Surprise inspection by OSD Food Safety held
Port Blair, Oct 26: As part of surprise inspection by a team of Food Safety officials around all the manufacturer of sweetmeats and bake houses in and around South Andaman area in the ensuing Deepawali festival for keeping a strict vigil on their activities. The inspection began last week and has covered most of the major manufacturers.
During the course of surprise inspection today i.e. 25.10.2016 in a prominent bake house of Port Blair town at Shadipur, Saravana Milk khova which is used for manufacture of sweetmeats. This khoa was imported from Chennai by M/s CTR Enterprises, Phoenix Bay. During the inspection it was observed that khoa had discoloured in nature and found with microbial and fungal lesions. On interrogation, the food business operator(FBO) has stated that the brand of khoa was supplied by M/s CTR Enterprises.
The entire quantities of 237 Kgs were seized from the Supplier. The Supplier has brought almost 750 Kgs of Khoa from Chennai as per the documents submitted. On further interrogation the Supplier has stated that he has destroyed the balance of 413 Kgs by dumping into sea. Further legal course of action under Food Safety & Standards Act’2006 against the FBO is under process.
WHAT INFORMATION TO READ ON A NUTRITION LABEL?
Nutrition label is the information about the nutrients that are present in the food packet. It is helpful to choose the products and keep a check on the amount of foods that we are eating. It also helps us to choose a healthier diet and make sure that our foods are safe to eat. Nutrition labels provide a wide range of information about foods. There are rules that nutrition labeling does not describe any nutritional information that is by any means false, misleading, deceptive or insignificant.
Nutrition labels create expectations among consumers regarding the healthfulness of products. These claims need to be scientifically confirmed and enforced through proper regulatory mechanisms. The Food Safety and Standard Authority of India (FSSAI) has already established a single reference point for all matters relating to food safety and standards across the country to determine and analyze the nutritional information on the packaging of major packed food products of leading Indian and multi-national brands being marketed in India.
Information to read on Nutrition Labels are:-
Ingredients list – It should be mentioned on the food packet especially the food contents more than one ingredients. It is helpful for individuals with food sensitivities/allergies.
Serving size – It is an indicator for the quantity of one normal portion consumed by a person. The total weight of the packet should not be considered as the normal serving size. Serving sizes are standardized to make it easier to compare similar foods, they are provided in familiar units – tea spoons, table spoons, cups, pieces, grams, etc. The serving size on the food package influences the calories and all the nutrients listed on the label.
Calorie per serving – It indicates the amount of calories, we will get from one serving.
A calorie from fat – It specifies that how much fat we are going to get from one serving of that particular food. The content of saturated fats, unsaturated fats and trans fats should also be mentioned.
The nutrition label – It should also provide the information regarding carbohydrates, sugar, proteins, cholesterol, sodium, potassium, phosphorus, fibre, etc.
The Percentage Daily Value (% DV) – It helps to determined that the serving of food is high or low in nutrients.
Codex guidelines highlight the recommended energy, fat, protein, and carbohydrates . They are mentioned on nutrition labels. Dietary fibre should be added where a claim for dietary fibre is made and sugars where a claim is made for carbohydrates. The guidelines also allow for national adaptation stating “Any other nutrients deemed by national legislation to be relevant for maintaining good nutritional status may be listed”.
Mathura milk samples collected after death of 3 children found substandard
Agra: Barely six months after three children and an Anganwadi worker died in a Mathura school, the Food Safety and Drug Administration (FSDA) on Wednesday registered a case against Akshaypatra Foundation for supplying substandard milk to the school under the midday meal scheme. The samples were collected by the food watchdogs and sent to a government testing lab in Lucknow. The foundation was booked uner the Food Safety and Standard Act after the results came out recently.
Confirming the move, food safety officer, AK Gupta, said the report received from the lab had branded the samples as “substandard”. He said according to Food Safety and Standard Act, 2006, 31 (zx) "an article of food shall be deemed to be sub-standard if it does not meet the specified standards but not so as to render the article of food “unsafe”.
Gupta said a case has been registered under Section 26- 2(II) against Akshay Patra Foundation. They would have to pay the penalty for sub-standard food under Section 51 of the Food safety and standard act 2006. According to section 51, Any person who whether by himself or by any other person on his behalf manufactures for sale or stores or sells or distributes or imports any article of food for human consumption which is sub-standard, shall be liable to a penalty which may extend to five lakh rupees.
Spokesperson of Akshaypatra foundation, Anant Veer Das said that he was yet to receive a copy of the report.
Three children and a 35-year-old Anganwadi worker died and 40 others children were hospitalized in Mathura on May 5 after they consumed milk as part of the mid-day meal at a government primary school in Kanshi Ram Nagar colony of the city. The state government had ordered a magisterial inquiry into the incident. Incidentally, some of the children admitted to the hospital are not students of the ill-fated school but had fallen ill after consuming milk from sachets brought back home by their siblings. Anant Veer Das of Akshay Patra Foundation, which supplied mid-day meals in Mathura schools, had said, "We really don't know what happened, as the same milk was consumed by children of other schools and they are all fine." He said the same packaged milk was supplied to 2,041 schools on Wednesday for over 63,000 children in the district by an Agra-based distributor.”
Bali for strict enforcement of Food Safety Standards
JAMMU, Oct 26: Minister for Health & Medical Education, Bali Bhagat has directed the authorities of the Drugs & Food Control Organization (D&FCO) to strictly enforce the Food Safety and Standards Act (FSSA) in the State to ensure quality food and other consumable items to the consumers which is their fundamental right.
In view of the Diwali festival, the Minister has issued specific instructions to the D&FCO to undertake special market checking drives in the entire Jammu division to ensure that quality sweets and other food articles, particularly prepared from milk are provided to the people during the festivity. He has called for taking all possible measures to keep strict check on sale of adulterated food items and asked to take stern action against the unscrupulous elements.
Meanwhile, the D&FCO under a week-long special checking drive that commenced on 23rd of October, has lifted more than one hundred samples of sweets, Khoya, cheese, juices, biscuits, milk etc from various business establishments, and destroyed over 1.5 quintals of unwholesome food items in Jammu division.
HEALTH MINISTER ASKS FOOD SAFETY OFFICERS TO ENSURE SALE OF ONLY HYGIENIC EATABLES
Chandigarh, October 26, 2016; Sh.Surjit Kumar Jyani Health & Family Welfare Minister, Punjab here today reiterated that the department is committed for providing safe food items and eatable to the general public. He directed Designated Officers of Food & Drug Administration to step up surveillance and monitoring specially for milk and milk product as the festival season is going on.
Sh Jyani asked the officials to increase the sampling of eatables. He also asked the Govt Food Laboratories to provide the reports of the samples obtained on fast track. He further asked the Health Department officers to ensure that synthetic milk or adulterated khoa etc should not be sold in the market. The Minister further asked that special surveys must be conducted frequently and the quality of food items must be examined.
Any food product found to be unhygienic must be destroyed before consumption by public He appealed people to immediately inform the toll free helpline no 104, in case they notice any unhygienic food items being sold anywhere in Punjab.
College canteens must meet food safety rules: UGC
PANAJI: The University Grants Commission (UGC) has issued a new circular to state universities, asking them to ensure that canteen, messes and other food establishments in affiliated colleges meet the provisions of the Food Safety and Standards Act 2006.
The requirement of the Act includes that the college canteens and messes hold a valid license.
Universities have also been asked to conduct training for food handlers in the college canteens in association with the Food Safety and Standards Authority of India on the importance of serving safe and wholesome food to students in colleges.
Goa University officials said the varsity had made affiliated colleges to carry out improvements in the conditions in their canteen kitchens recently. These improvements included painting of the canteens to ensure more hygienic conditions.
There are few checks on the quality of food served in college canteens.
In 2012, when inspectors of directorate of food and drugs administration raided 10 college canteens, they found that neither the canteens nor the kitchens had the desired hygiene standards and most operated without the mandatory food safety licence.
While students in the past have complained to principals of poor hygiene and quality of food served in college canteens, action has been sporadic, with managements not taking the issue seriously.
Soon after the FDA raid, a workshop for college principals was also conducted on the provisions of the Food Safety and Standards Act, 2006 and the related Rules/ Regulation 2011.
உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் என்று கூறி கடைகளில் தீபாவளி வசூல் வேட்டை லஞ்ச ஒழிப்புத்துறைக்கு தகவல் தெரிவிக்க வேண்டுகோள்
நாகை, அக். 27:
நாகை நக ராட்சி மற் றும் திரு ம ரு கல் வட் டார உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் அன் ப ழ கன் வெளி யிட் டுள்ள செய் திக் கு றிப் பில் கூறி யி ருப் ப தா வது:
தீபா வளி பண் டி கையை முன் னிட்டு இனிப்பு, காரம் உள் ளிட்ட பல கா ரங் களை தயா ரிப் ப தற் காக பொது மக் கள் அதி க ள வில் பொருட் களை வாங் கு வ தால், உணவு பொருள் விற் பனை நிலை யங் க ளில் விற் பனை அதி க ரித் துள் ளது. பொது மக் கள் உணவு பொருட் களை வாங் கும் போது, உணவு பாது காப்பு துறை யில் உரி மம் பெற்ற கடை க ளில் தர மான, தயா ரிப்பு தேதி, தயா ரிப் பா ளர் முக வரி, காலா வ தி யா கும் தேதி உள் ளிட்ட விவ ரங் களை பார்த்து வாங்க வேண் டும். இனிப்பு மற் றும் காரம் தயா ரித்து விற் பனை செய் ப வர் கள், உணவு பாது காப்பு மற் றும் தரச் சட் டம் 2006ல் அனு ம திக் கப் ப டாத நிற மி களை பயன் ப டுத்த கூடாது. அனு ம திக் கப் பட்ட நிற மி களை அனு ம திக் கப் பட்ட அளவை விட அதி க மாக பயன் ப டுத்த கூடாது. தர மான மூலப் பொ ருட் களை கொண்டு சுகா தா ர மான சூழ் நி லை யில் நோய் தொற்று இல் லாத ஊழி யர் களை கொண்டு உண வுப் பொ ருட் களை தயா ரிக்க வேண் டும்.
தயா ரிக் கப் பட்ட உணவு பொருட் களை சுகா தா ர மான இடத் தில் தூசி, ஈ உள் ளிட் டவை அணு காத வகை யில் பாது காப் பான கண் ணாடி பெட் டிக் குள் வைத்து விற் பனை செய்ய வேண் டும். சுத் த மான பாது காக் கப் பட்ட குடி நீ ரையே உணவு பொருட் கள் தயா ரிக்க பயன் ப டுத்த வேண் டும். உணவு பாது காப்பு சட்ட விதி களை மீறு ப வர் கள் மீது சட் டப் பூர் வ மாக நட வ டிக்கை மேற் கொள் ளப் ப டும்.
நாகை நக ராட்சி மற் றும் திரு ம ரு கல் வட் டா ரத் திற் குட் பட்ட சில உணவு விற் பனை நிலை யங் க ளில் உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் பெயரை தவ றாக பயன் ப டுத் தி யும், உணவு பாது காப் புத் துறை என்று சொல் லி யும், உணவு பாது காப்பு அலு வ ல ரி டம் சொல்லி நட வ டிக்கை எடுக்க வைப் பேன் என்று கூறி யும் தீபா வளி பண் டி கையை முன் னிட்டு இனாம், அன் ப ளிப்பு, லஞ் சம் கேட் ப தாக தக வல் கள் வந் துள் ளன.
உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் போல் செயல் ப டு வது உணவு பாது காப்பு மற் றும் தரச் சட் டம் 2006 மற் றும் விதி கள் 2011ன்படி தண் ட னைக் கு ரிய குற் ற மா கும். எனவே உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் பெயரை பயன் ப டுத்தி யாரா வது வசூல் வேட் டை யில் ஈடு பட் டால் உட ன டி யாக கலெக் ட ருக்கோ, கலெக் டர் முகாம் அரு கில் காடம் பா டி யில் இயங்கி வரும் லஞ்ச ஒழிப் புத் துறை அலு வ ல கத்தை 04365 249090 என்ற தொலை பேசி எண்ணை தொடர்பு கொண்டோ தக வல் தெரி விக்க வேண் டும். இவ் வாறு தெரி வித் துள் ளார்.
வண்ணப் பொடி தூவி தரமற்ற பலகாரம், ஸ்வீட்ஸ் விற்பனை
திண் டுக் கல், அக். 27:
திண் டுக் கல் நகர் ப குதி பல கார கடை க ளில் தர மற்ற எண் ணெய் யில் காரம் மற் றும் ஸ்வீட்ஸ் வகை கள் தயா ரித்து விற் பனை செய் வ தால் பொது மக் க ளுக்கு உடல் உபா தை கள் ஏற் ப டும் அபா யம் உள் ளது. அதி கா ரி கள் கண்டு கொள் ளா தது ஏன் என் றும் கேள்வி எழுந் துள் ளது.
தீபா வளி பண் டி கை யை யொட்டி திண் டுக் கல் நகர்ப் ப குதி பல கார கடை க ளில் எண் ணெய் கார வகை கள் மற் றும் ஸ்வீட்ஸ் வகை கள் ஏரா ள மாக கொண் டு வ ரப் பட்டு விற் பனை செய் யப் ப டு கி றது. இதில் பெரும் பா லான பல கார கடை உரி மை யா ளர் கள் தங் க ளுக்கு சொந் த மான குடோன் க ளில் 100க்கும் மேற் பட்ட தொழி லா ளர் களை கொண்டு எண் ணெய் பல கா ரங் களை தயா ரித்து மொத் த மா க வும் சில் ல ரை யா க வும் விற் பனை செய்து வரு கின் ற னர்.
இத னால் மிக் சர் உள் ளிட்ட பல வ கை யான பல கார பொருட் கள் சுமார் 3 டன் னுக் கும் மேலாக தயா ரிக் கப் பட்டு உள் ளது. இதே போல் ஸ்வீட்ஸ் வகை க ளும் தயா ரிக் கப் பட்டு விற் ப னைக்கு அனுப் பப் ப டு கி றது.
இந்த உணவு பொருட் கள் பல ரகங் க ளாக பிரித்து தயா ரிக் கப் டு கி றது. முதல் ர கம் அதிக விலை என் ப தால் உயர் தர எண் ணெய் யி லும் 2வது ரகம் அடுத்த நிலை யின் விலை எண் ணெய் யி லும் தயா ரிக் கப் ப டு கி றது. இதில் அடுத்த கட்ட ரகங் க ளான பல கா ரம் ஸ்வீட்ஸ் வகை களை தயா ரிக்க தவிட்டு எண் ணெய் உள் ளிட்ட பல த ரப் பட்ட தர மற்ற எண் ணெய் களை கொண்டு தயா ரிக் கப் ப டு கி றது. இதில் தயா ரிக் கப் ப டும் உணவு பொருட் கள் ஓரிரு நாட் க ளி லேயே கெட் டு வி டு கி றது. இத னால் துர் நாற் றம் வீசு வ தோடு உண்ண முடி யா மல் வீணா கி போ கி றது. இவ் வகை யான உணவு பொருட் கள் பெரும் பா லும் குறிப் பாக நகர்ப் புற பகு தி க ளில் இருக் கும் வியா பார கடை க ளுக்கு மொத்த விற் ப னைக் காக அதி க மாக அனுப் ப பட்டு வரு கி றது. கிராம பகுதி மற் றும் மலை கி ராம பகு தி யில் உள்ள பல ச ரக்கு கடைக்கு சில் லரை விற் ப னைக் கா க வும் அனுப் பப் ப டு கி றது.
இங் குள்ள மக் க ளை யும் சிறு வர் சிறு மி களை கவர்ந்து இழுக் கும் வித மாக தற் போது தர மற்ற கலர் பொ டி களை தூவி பல கா ரங் க ளும் ஸ்வீட்ஸ் வகை க க ளை யும் தயா ரித்து விற் பனை செய்து வரு வ தாக பொது மக் கள் குற் றம் சாட்டி வரு கின் ற னர். இந்த உணவு பொருட் களை சாப் பி டும் போது வயிற்று வலி மற் றும் உடல் உபா தை கள் ஏற் பட்டு வரு வ தா க வும் வேத னை யு டன் தெரி வித் த னர்.
இந் நி லை யில் தற் போது தீபா வளி பண் டி கைக் காக தங் க ளது உற வி னர் க ளுக் கும் நண் பர் க ளுக் கும் ஸ்வீட்ஸ் கிப்ட் பாக்ஸ் கொடுப் ப தற் காக பொது மக் கள் ஆர் வத் து டன் பல கார கடை க ளில் வாங்கி செல் கின் ற னர். இத னால் திண் டுக் கல் நகர்ப் ப குதி கடை க ளில் கூட் டம் அதி க ள வில் காணப் ப டு கி றது. இருப் பி னும் இங் குள்ள பல கார கடை க ளில் தயா ரிக் கப் டும் தர மற்ற உணவு பொருட் களை அரசு அதி கா ரி கள் பரி சோ தனை செய் யா தது ஏன்? என் றும் தீபா வளி போன்ற முக் கிய பண் டிகை கால உணவு பொருட் களை முழு அள வில் அதி கா ரி கள் பரி சோ தனை செய் யப் பட வேண் டும். பின்பு அக் க டை க ளில் தக வல் ப லகை அமைத்து அதில் பரி சோ தனை செய் யப் பட் ட தற் கான தேதி மற் றும் உணவு பொருட் கள் குறித்த தர மும் அறி விக்க வேண் டும். அப் போ து தான் பொது மக் கள் தர முள்ள உணவு பொருட் களை கடை க ளில் வாங்க முடி யும். மேலும் தர மற்ற பொருட் களை விற் பனை செய் யும் கடை கள் மீது புகார் தெரி விக்க அதி காரி பெயர் மற் றும் அலு வ லக விலா சம் தொலை பேசி எண் போன்ற விப ரங் களை தக வல் பல கை யில் எழுதி வைக்க வேண் டும் என்று பொது மக் கள் கோரிக்கை விடுத் துள் ள னர்.
தீபாவளி பலகாரம் விற்பனையில் விதி மீறினால் கடும் நடவடிக்கை அதிகாரி எச்சரிக்கை
நாமக் கல், அக்.27:
நாமக் கல் மாவட் டத் தில் தீபா வ ளிக் காக தயா ரிக் கப் ப டும் இனிப்பு, காரம் உள் ளிட்ட உணவு பண் டங் களை தர மற் ற தாக விற் ப வர் கள் மீது கடும் நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும் என உணவு பாது காப்பு நிய மன அலு வ லர் கவிக் கு மார் தெரி வித் தார்.
தீபா வளி பண் டி கையை முன் னிட்டு நாமக் கல் மாவட் டத் தில் உள்ள பேக் கரி, திரு மண மண் ட பங் க ளில் தயார் செய் யப் ப டும் இனிப்பு மற் றும் கார வகை களை தர மா ன தாக தயா ரிக் கப் ப டு கி ற தா? என் பதை கண் கா ணிக்க கலெக் டர் ஆசியா மரி யம் உத் த ர விட் டுள் ளார். அதன் படி, உணவு பாது காப்பு மாவட்ட நிய மன அலு வ லர் கவின் கு மார் தலை மை யில், உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் கள் அடங் கிய மூன்று குழுக் கள் அமைக் கப் பட் டுள் ளது. ஒவ் வொரு குழு வி லும் 3 பேர் வீதம் இடம் பெற் றுள் ள னர்.
இக் கு ழு வி னர், நாமக் கல் நக ரம் மற் றும் சுற்று வட் டார பகு தி க ளில் உள்ள பேக் க ரி க ளில், திடீர் ஆய்வு மேற் கொண் ட னர். அப் போது, இனிப்பு மற் றும் கார வகை கள் தர மான முறை யில் தயார் செய் யப் ப டு கி ற தா? தர மான மூலப் பொ ருட் க ளான மைதா, நெய், சர்க் கரை, டால்டா, எண் ணெய் ஆகி யவை பயன் ப டுத் தப் ப டு கி ற தா? என் பது குறித்து ஆய்வு செய் யப் பட் டது. காலா வதி தேதிக்கு உட் பட்டு உள் ள தா? அனு ம திக் கப் பட்ட வண் ணங் களை விட கூடு த லாக வண் ணம் சேர்க் கப் பட் டுள் ள தா? ரசா யன பொருட் கள் சேர்க் கப் பட் டுள் ள தா? என் பது பற் றி யும் பரி சோ தனை செய் யப் பட் டது.
விற் ப னைக் காக தயார் செய் யப் பட்ட அனைத்து இனிப்பு மற் றும் கார வகை கள் பொட் ட லங் க ளின் மீது தயா ரிப்பு தேதி, காலா வதி தேதி, தயா ரிப் பா ளர் முக வரி ஆகி யவை இடம் பெற் றுள் ள தா? என உறுதி செய் யப் பட் டது. அவ் வாறு தயா ரிப்பு தேதி, காலா வதி தேதி குறிப் பி டாத பொட் ட லங் கள் பறி மு தல் செய் யப் பட்டு அழிக் கப் பட் டது. இந்த ஆய் வின் போது சந் தே கப் ப டும் படி யாக இருந்த இனிப்பு வகை கள், உணவு மாதி ரி கள் மாதிரி எடுக் கப் பட்டு உணவு பகுப் பாய்வு கூடத் திற்கு அனுப் பப் பட் டுள் ள தா க வும், ஒரு முறை பயன் ப டுத் திய எண் ணெய் வகை களை மீண் டும் பயன் ப டுத் தக் கூ டாது. காலா வ தி யான பொருட் களை பயன் ப டுத் தக் கூடாது என வும் உணவு பொருட் கள் தயா ரிப் பா ளர் களை எச் ச ரித் துள் ள தாக, உணவு பாது காப்பு நிய மன அலு வ லர் கவிக் கு மார் தெரி வித் தார்.
Oct 26, 2016
Street food vendors of Kashi getting a new look
VARANASI: It is pleasant to see a properly dressed street food vendor serving food to people in hygienic condition on the roadside. A transformation in street food vending is in process in the city after 100 local street food vendors were trained under 'Clean Street Food' project in the first phase. The Union minister of state for skill development and entrepreneurship (Independent Charge) Rajiv Pratap Rudy also tested Banarasi street food recently during his visit to the city.
"We were trained to maintain proper hygiene and cleanliness while making and serving food to customers. The result is encouraging, the number of customers is increasing at my food stall," said a street food vendor Shashi Gupta, who sales chaat in Englishiya Line area. He also received a new 'thela' (cart) and 'Recognition of Prior Learning' (RIL) certificate under Skill India programme at the 'Kaushal Mahotsava 2016' (skill festival) organised at the cultural complex, Chowkaghat on October 21.
Besides him, 19 other food vendors had also taken part in the festival that was attended by Rudy. "We offered him Banarasi chaat," said Gupta. Cash awards of Rs. 10,000 and Rs. 5000 were also given to a fruit vendor Paras Sonkar, and a Paanwalah (betel seller) Ravi respectively at the function. He said that 100 street food vendors were given training under the clean street food project.
In order to express their joy for being a part of Skill India programme, they under the banner of Feri Patri Thela Vhavasayi Samiti took out a procession on Tuesday. They also distributed sweets among themselves. "We are happy that the street food vendors have been included in Pradhan Mantri Kaushal Vikas Yojana (PMKVY) under which the vendors were trained at different food processing training centres," said the secretary of the organization Pramod Kumar Nigam. According to him, there are around 5000 street food vendors in Varanasi. The training programme will be held on regular basis at four or five centres.
To rediscover country's rich tradition of street food the 'Clean Street Food' project was launched in March in New Delhi with an aim to raise the safety standards of foods sold on streets by training 20,000 roadside vendors in national capital on aspects of health and hygiene, in the first phase. As a part of the project the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) partners with the ministry of skill development & entrepreneurship to train street food vendors.
According to a report of FSSAI, there has been no census of street food vendors in the country. The union ministry of urban poverty alleviation has estimated that there are about 100 lakh street vendors in the country. About 20% of them (20 lakh) are expected to be street food vendors. The project aims to provide universal coverage of all estimated street food vendors in the country. In Phase I two lakh street food vendors in identified areas would be taken. These would include all metropolitan and major cities in the country, places of pilgrimage and tourist attraction. TheNational Skill Development Corporation, ministry of skill development & entrepreneurship is the training provider under the project, while the National Association of Street Vendors of India (NASVI) has been engaged in mobilization of street vendors.
Latest CommentFood on the street is mostly better than others. We can see what and how in front of our eyes. However the presentation always lacked and with this initiative this issue will be resolved. Next the ha... Read MoreRajesh Kumar Agarwal
Street food often reflects traditional local cultures and exists in an endless variety. The present condition in which most of the street food vendors cook and sale are unsuitable .The place is not clean, well lit and far from source of contamination. Most of the street food vendors do not practice hygienic method of covering food and water. Food is exposed to flies, birds, rodents, which may cause food borne pathogens. Street food vendors also lack proper food handling and waste disposal training.
Under the clean street food project the vendors are given safety tips like maintaining personal hygiene, use of safe drinking water, protection of food from pests and dust, use clean utensils, proper disposal of waste, and keeping place clean.
Food and Drugs Administration keeps a tab on food quality
AURANGABAD: With Diwali just round the corner, the Food andDrugs Administration (FDA) has launched a special drive to check the quality of sweets at various shops in the city. The authorities have already collected around 30 samples as a precautionary step to preventadulteration.
Officials have also appealed to the citizens to make sure that they buy sweets and namkeens from only those shops where the FDA certificates on display.
Anand Pardhi, assistant joint divisional commissioner of FDA (food), Aurangabad, said, "The food safety officers are already on the job of collecting samples of sweets, which would be sent to the FDA laboratory in Pune and Aurangabad for analysis."
He said in a bid to keep tabs on the sale of adulterated food items, especially during the festival season, FDA officials conducted surprise checks at around 10 sweet shops in the city. "We inspected nearly 10 sweet shops and collected 12 samples of different sweets, five types of oil samples, 9 milk samples and other items such as sugar, sauce, asafoetida and varai," he said.
One of the things which the food safety officers look into sweets is the colour. There are permitted colours, which are used in items like biscuits, ice cream and some sweets, and although not injurious to health, they are prevented from being used beyond certain limit, said Pardhi pointing out that the use of non-permitted colours is considered as food adulteration.
FIR registered against two shopkeepers who snatched food samples from FSDA team
Meerut: Two shopkeepers were booked on Tuesday after a team from Food Safety and Drugs Administration (FSDA) alleged that the men tried to snatch the food samples that the team had taken for checking adulteration.
Speaking to TOI, JP Singh, chief food safety officer, said, "When a team of officials from FSDA went to Kankerkhera, the properietor of Goyal Sweets, Virendra Kumar Goyal, and the owner of Trimurti Sweets identified as Neeraj, snatched the samples the officials had taken in for checking and sampling. An FIRhas been filed against them at Kankerkhera police station for interfering in government work."
To check adulteration during the festive season, the FSDA authorities have been conducting raids and taking samples from various shops in the region. The authorities collected several sampels from various shops on Tuesday. The samples taken included one sample each of gulaab jamun from New Amit Sweets Corner (Rithani), bundi guldana from Babbu Sweets (Rithani), boondi laddu from Raju Mishthan Bhandaar (Rithani), barfi from Gupta Sweets (Gagol Road), barfi from Subhash Goyal a local vendor on Gagol road, boondi laddu from Kripaal Sweets (Maliyana) and cham-cham from Golden Sweets and Bakers (Maliyana).
Food safety officers check food items at Vadodara
VADODARA: The food safety officers of the Vadodara Municipal Corporation (VMC) conducted an extensive drive to check sweets and savories being sold at shops in different areas of the city. A mobile testing van of the Food and Drugs Control Administrationwas also deployed during the drive.
According to officials, the checking was conducted at shops in Khanderao Market, Jubelibaug, Warsiya andKarelibaug areas of the city. In all 38 samples were collected from shops in the area. Six establishments were given notices by the officials for not maintaining hygiene.
The officers also collected cooking oil samples from sellers of edible oil in different areas of the city. These include seven samples collected on Monday and six samples on Tuesday from different dealers.
Oil Holds Key to Food Hygiene
AS part of its 10th anniversary, the Food Safety and Standards Authority of India has joined hands with the Goa food and drug administration to make it the first state in India to adopt five of the ten food safety initiatives launched by it.
It is understood that the state will be working on providing food safety standards in homes, schools and workplaces which also includes removing junk food from schools and replacing them with healthy food. It is pertinent to note that besides schools, homes and workplaces another important place where the authorities need to constantly monitor are the fast-food joints, eateries and other places where food is sold. Besides laying stress on the aspect of hygiene in places where food is sold, what also needs to be kept in mind is the quality of the ingredients that are used to prepare the food with particular stress on the oil used in the cooking.
Oil forms an important part of any cooking and could also be the most neglected ingredient as far as its quality is concerned. It is a fact that using the same cooking oil for several times can make the food unfit for human consumption. Storing cooking oil for long period of time can also turn it rancid.
Consuming unhealthy oil can lead to a number of health problems including hardening of arteries, deposition of fat in the arteries and veins which can precipitate a heart attack. Hence it is very essential to keep a check on the quality of oil that is being used in eateries, fast-food joints and other food stalls.
The general public also needs to be made aware of the need to use good quality oil in their cooking.
Beware Consumers: Your Platter Is Full Of Hazardous Chemicals
Fruits and vegetables are highly nutritious and key food products for the human consumption. But, due to their low shelf life, they are highly perishable. These food commodities are reported to be contaminated with toxic and health hazardous chemicals to make their lives longer and healthy.
The next time, before you eat your favourite ‘Sarson-da-saag’ or fried Bharwa-Bhindi (Lady Finger or popularly known as Okra), Lauki (Bottle Gourd), Kaddu (Pumpkin), just be aware and careful of the fact that these simple fruits and vegetables which we all have been eating since ages, can leave adverse effects on our nervous system!!
Fruits and vegetables are highly nutritious and key food products for the human consumption. But, due to their low shelf life, they are highly perishable. These food commodities are reported to be contaminated with toxic and health hazardous chemicals to make their lives longer and healthy.
Chemicals like calcium carbide / ethephon and oxytocin are reportedly being used in fruit and vegetable mandis / farms for artificial ripening of fruits and for increasing the size of fruits and vegetables respectively. Calcium carbide, more commonly known as ‘masala’, is a carcinogenic agent and banned under PFA Rules,1955. Ethephon is a pesticide, and so it is not recommended as a ripening enhancer. Oxytocin is a mammalian hormone, used as a drug in veterinary services which is not advised for use in fresh fruits and vegetables.
Many instances have been reported that some unscrupulous elements are following the practise of dipping green vegetables in artificial colours to give them a fresh, attractive and pleasant appearance. PFA (Prevention of Food Adulteration Act) strictly prohibits use of colours in fruits and vegetables.
The shocking evidences show that these crooks use Silicon Spray to make rotten vegetables and fruits look fresh and shining. As per rule 48-E of the PFA Rules, 1955, fresh fruits and vegetables shall be free from coating of waxes, mineral oils and colours. But, we can see wax coated-shining-decorated apples and various other fruits in similar condition with vendors.
Pesticide residues, crop contaminants (aflatoxins, patulin, ochratoxin, etc.) naturally occurring toxic substances and heavy metals are the major contaminants found in fruits and vegetables. Pesticides are used in management of pests and diseases in Agricultural and Horticultural crops. Heavy metals are present in the irrigation water and other manures. Infested seeds, irrigation water and soil act as the source of the fungal toxins.
Pesticides can leave adverse effects on the nervous system. Some harmful pesticides can cause several hazardous diseases like cancer, liver, kidney, and lung damage. Certain pesticides can also cause loss of weight and appetite, irritability, insomnia, behavioural disorder and dermatological problems. The pesticide residue found in fruits and vegetables include residues of both banned (Aldrin, Chlordane, Endrin, Heptachlor, Ethyl Paration, etc.) and restricted pesticides for use in India (DDT, Endosulfan, etc.). Heavy metals also cause adverse effect in human metabolic system, skin diseases, heart problems, etc.
A farmer in Ludhiana, who has been using oxytocin to his crops, when asked about the reason, told that he was frustrated that the agricultural experts whom he consulted about the fluctuated temperature could not explain why his crops became fruitless and barren. Therefore, farmers in India are resorting to this malpractice due to weather patterns, aside from the increase profit on their part.
Nutritionists and health experts are alarmed with the new advent of farming employed by Indian farmers. As per a Senior Doctor, any fruits and vegetables that were grown and harvested with the help of hormones will not immediately effect on health right after consumption. Nevertheless, various ailments may occur if continuously taken for long period. The damage can be irreparable including memory loss, cardiovascular diseases, and nervous breakdown.
Not only vegetables are laced with hormones, but animals like, chicken, cattle and cows too are injected with such hormones. There are certain hormones injected in young animals so that they can gain weight faster. It helps the meat and dairy industries to make more profit because of the reduced waiting time for an animal to be slaughtered and sold in the market. Not only that the amounts of feeds are lessened, but hormones can also increase milk production.
Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) has been created for laying down science based standards for articles of food and to regulate their manufacture, storage, distribution, sale and import to ensure availability of safe and wholesome food for human consumption.
Despite the ban implemented by the government to use any hormone growth to speed up the process of growth among vegetables and poultry animals and cattle, it seems useless because farmers can still purchase hormone in drug stores or in any fertilizer and pesticide market, particularly in India. Hence, it is the best option to be a wise consumer and learn more on the food we are eating on our dining table.
Organic products are always recommended by health and nutrition experts. Although it is the most ideal, not all consumers have the access or budget to afford organic vegetables, fruits, and poultry products. Just do not be lured to visually appealing crops. Most common vegetables injected with hormones are melons, pumpkin, gourds and cucumber to make it bigger, fresher, and more attractive to the consumers.
Buying dairy products and hormone-free meat can be very expensive. If one can change to vegetarian lifestyle, well and good. Nevertheless, when meat cannot be avoided in meal, eat the leanest part (less liver and fat), and eat meats in moderation. Dominate the plate with 80% vegetables or rich in fibre food and only small portion of lean meat is recommended.
Moreover, following simple methods can be taken care of while using vegetables:
-Select fruits and vegetables without spots or lesions and any abnormality.
-Wash fruits and vegetables thoroughly with preferably drinkable running water before eating and cooking.
– Purchase fruits and vegetables from known dealers.
– Peeling of fruits before consumption and vegetables before cooking will reduce exposure to pesticides.
– Do not buy and consume cut fruits from open market.
– Throw away fruits and vegetables infected by mould/fungus.
-To minimize the hazards of pesticide residues, discard the outer leaves of leafy vegetables such as lettuce and cabbage.
-Do not wash fruits and vegetables with detergents as they may get absorbed inside.
– Ensure the quality of fruits and vegetables by sending them to voluntary testing laboratories.
-Wash your hands with soap and filtered water, use clean utensil and clean cutting board with stainless steel knives.
Certified street food vendors, restaurants soon in Goa
PANAJI: Street food vendors and restaurants owners in Goa may soon have to display a certificate mentioning that they have been trained on safe food practices in their premises. The certificate will be issued by the Food and Drugs Administration (FDA) office in the state.
Presently, food carts and restaurants display their FDA permit prominently. The proposed certificate of training will be in addition to the FDA permit and it will be for the benefit of consumers.
About 800 food operators comprising of 500 street food vendors and 300 restaurants will soon be trained in batches by officials from the FDA and volunteers under the project ‘Serve Safe Food,’ launched recently by the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), New Delhi.
Once trained, the participants will receive a certificate, which they may be asked to display on their carts or premises for the benefit of customers. The timeframe for completion of training and issuance of certificates is tentatively six months.
The project called as 10@10 initiative of the Ministry of Health and Family Welfare will first kick-off on November 2 wherein 30 street food vendors from Panaji, Taleigao and Bambolim will be taught hygienic food practices like handling of food, use of nutritious ingredients etc.
According to FDA estimates, there are 500 street food vendors and 300 restaurants with a turnover above Rs 12 lakh annually. Another equal number of restaurants have a turnover below Rs 12 lakh annually. In six months, about 800 vendors and restaurants will be trained and thereafter the rest will be trained, said Salim Veljee, director, FDA.
On Sunday, Pawan Agarwal, chief executive officer, FSSAI, visited Goa and launched a master trainer programme to train the trainers, who will be imparting education to the food cart and restaurant owners.
Goa is the first state in India where the 10@10 initiative has been launched. The initiative is on commemoration of a decade of completion of the Food Safety and Standards Act, 2006. Dr Pasupathy Chinmayee, the expert on food safety subject from FSSAI, came down to impart training to master trainers.
Those present at the function included Sanjay Bhandari, Nestle India, Heena Yadav, consultant to FSSAI, New Delhi, and Nita Brid, Cidade de Goa, where the function was held.
Concern over flouting of norms by unauthorized food processing units
MANGALDAI, October 25: The alleged functioning of a section of unauthorized food processing and manufacturing units flouting the existing government norms, including violation of the provisions of the Food Safety and Standards Act, 2006 and Legal Metrology Act, 2009, for a quite long time in the greater Kharupetia area in Darrang district has become a matter of concern for the consumers of the district. This allegation was proved right when the authority of the Assistant Controller of Legal Metrology, Mangaldai seized weighing instrument from the campus of M/S Shree Giridhar Food Products located at Nagajan area of Kharupetia and owned by one Satya Deo Gupta .
According to the source of the Legal Metrology Department, a team of officials of the department led by Inspector Mukul Dutta on Thursday made a sudden visit at the campus of the food processing unit to inspect the verification status of the weighing or measuring apparatus in use. But the apparatus was found to be in use without being duly verified and stamped for the last 3-4 years.
The inspecting officer immediately registered an offence against the management of the unit for violation of section 24 of the Legal Metrology Act 2009 and seized one non-auto electronic weighing instrument in presence of the custodian of the unit.
Moreover, the management of business establishment reportedly also failed to produce any valid packaging license before the inspecting official and the authority was stated to have directed the management to produce valid license of packaging under the provision of the Legal Metrology (Packaging Commodities) Rules 2011.
Meanwhile, the food processing unit, the name of which has been printed in the packets of some consumable products under the commercial brand name ‘Sanam Amla’ and ‘Ameer’, has allegedly failed to maintain the minimum standard of health and hygiene, thereby creating every possibility of serious health hazard for its consumers.
The management of the food processing unit recently engaged themselves in a physical altercation with a section of media persons while they were bringing to light the unsafe, unhygienic environment for storage, processing of the raw ingredients of the packaging products in the campus surrounded by high walls but without any information board. The doubtful character of the management of the unit has already been brought to the notice of the Officer in-charge of Kharupetia Police Station, the in-charge District Food Safety Officer of Darrang, Sanjib Boro and Joint Director of Health Services, Darrang, Dr Pronita Saikia for necessary move.
FSSAI to soon notify new standards for food supplements
Food regulator FSSAI will soon notify a new standards for food supplements as part of its efforts to ensure safe and nutritious food to the people.
Last year, the Food Safety and Standards Authority ofIndia (FSSAI) had come out with draft quality and safety norms to regulate food or health supplements, nutraceuticals, functional and dietary foods.
"The new standards of food supplements are in the final stage of notification and will be shortly notified post government approval," FSSAI CEO Pawan KumarAgarwal said at a conference of the Indian Direct Selling Association (IDSA).
Stating that about 60 per cent of the direct selling industry players deal in food products, he asked the members to create awareness about the food safety.
"It is FSSAI's responsibility to ensure that safe and nutritious food is supplied to 130 crore people of the country and we do require support and cooperation of each member of this Industry," Agarwal said.
"We have been having discussions with IDSA to effectively use the reach of 40 lakh distributors of IDSA member companies towards spreading food awareness, which is an elementary requirement," he added.
IDSA Chairman Jitendra Jagota said: "The Direct Selling Industry has huge potential to reach Rs 15,000 crore by 2019-20. We are aiming at providing business opportunities to about 90 lakh people by 2019-20. While women remain the stronghold of the industry, our focus would also be to provide business opportunities to more men in the country.
Oct 25, 2016
இனிப்பு கடைகளில் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி ஆய்வு சுகாதாரம் இல்லாததால் நோட்டீஸ்
சேலம், அக்.25:
சேலத் தில் இனிப்பு கடை க ளில் உணவு பாது காப்பு நிய மன அலு வ லர் திடீர் ஆய்வு மேற் கொண் டார். அப் போது, சுகா தா ர மற்ற முறை யில் பல கா ரங் கள் தயா ரித்த கடைக்கு நோட் டீஸ் வழங் கப் பட் டது.
நாடு முழு வ தும் வரும் 29ம் தேதி தீபா வளி பண் டிகை கோலா க ல மாக கொண் டா டப் ப டு கி றது. இதை யொட்டி, இனிப்பு, பல கா ரங் கள் தயா ரித் தல் மற் றும் விற் பனை மும் மு ர மாக நடந்து வரு கி றது. சேலம் மாவட் டத் தில் உணவு பாது காப்பு துறை மூலம், 6 குழுக் கள் அமைக் கப் பட்டு, பல கார தயா ரிப்பு நிலை யங் கள் ஆய்வு செய் யப் பட்டு வரு கி றது. மாவட்ட உணவு பாது காப்பு துறை நிய மன அதி காரி அனு ராதா தலை மை யி லான குழு வி னர், சேலம் 4 ரோடு தமிழ் சங் கம் ரோட் டில், கேரளா சமா ஜத் தில் உள்ள பல கார விற் பனை நிலை யத்தை நேற்று ஆய்வு செய் த னர். அப் போது, பணி யா ளர் கள் கையுறை, தலை யுறை அணி யா மல் இருந் த தும், சுகா தா ர மற்ற முறை யில் பல கா ரம் தயா ரிக் கப் பட் ட தும் கண் டு பி டிக் கப் பட் டது. மேலும், இனிப் பு க ளில் தயா ரிப்பு தேதி, காலா வதி தேதி குறிப் பி டப் ப டா மல் இருந் தது. இத னை ய டுத்து, சம் பந் தப் பட்ட விற் பனை நிலை யத் திற்கு, விளக் கம் கேட்டு நோட் டீஸ் வழங் கப் பட் டது.
இது கு றித்து உணவு பாது காப்பு நிய மன அதி காரி அனு ராதா கூறி ய தா வது:
சேலம் மாவட் டம் முழு வ தும் 35 இடங் க ளில் தற் கா லிக விற் பனை நிலை யங் கள் அமைக்க அனு மதி வழங் கப் பட் டுள் ளது. இதனை கண் கா ணிக்க 6 குழுக் கள் அமைக் கப் பட்டு, கடந்த 15 நாட் க ளாக ஆய்வு செய் யப் பட்டு வரு கி றது. குடி சைத் தொழில் போன்று நடக் கும் வீடு க ளி லும் இந்த ஆய்வு நடத் தப் ப டும்.
அனு ம திக் கப் ப டாத நிற மி கள் கலந் தி ருத் தல், இனிப் பு க ளில் ‘சில் வர் லீப்’ போடு தல் மற் றும் தயா ரிப்பு, காலா வதி தேதி குறிப் பி டா மல் இருக் கும் பல கா ரங் களை மாதிரி எடுத்து ஆய் வுக்கு அனுப் பி யுள் ளோம். விதி மு றை களை பின் பற் றாத விற் பனை நிலை யங் க ளுக்கு விளக் கம் கேட்டு நோட் டீஸ் வழங் கு வ து டன், உணவு பாது காப்பு சட் டப் படி நட வ டிக்கை எடுத்து அப ரா தம் விதிக் கப் ப டும். இவ் வாறு அனு ராதா தெரி வித் தார்.
தீபாவளி பண்டிகையை முன்னிட்டு செங்கல்பட்டில் ஸ்வீட் ஸ்டால், பேக்கரிகளில் திடீர் ரெய்டு 50 கிலோ உணவு பொருட்கள் பறிமுதல்
செங் கல் பட்டு, அக். 25:
செங் கல் பட்டு நக ரில் உள்ள ஸ்வீட் ஸ்டால், பேக் கரி மற் றும் உணவு பொருட் கள் கடை க ளில் உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி கள் திடீர் என ஆய்வு செய் த னர். அப் போது சுகா தா ர மற்ற பல கா ரங் கள் சுமார் 50 கிலோ பறி மு தல் செய்து அழித் த னர்.
தீபா வளி பண் டிகை என் றாலே பல கா ரங் கள், பட் டாசு, ஜவுளி தான் நினை வுக்கு வரும். இதற் காக இனிப் புங் க ளில் மக் களை கவ ரும் வகை யில் பல வகை யான ஸ்வீட், கார வகை கள் என தயா ரித்து விற் பனை செய் கின் ற னர். இத னால் மக் கள் ஸ்வீட் ஸ்டால் க ளுக்கு படை யெ டுப் பது வழக் கம். இதை பயன் ப டுத்தி கடை உரி மை யா ளர் கள் சுகா தா ர மற்ற ஸ்வீட் மற் றும் கார வகை களை தயா ரித்து விற் பனை செய் வ தாக தொடர்ந்து குற் றச் சாட்டு எழுந் தது. தற் போது தீபா வளி பண் டி கையை முன் னிட்டு ஸ்வீட் ஸ்டால் க ளுக்கு மக் கள் படை யெ டுத்து வரு கின் ற னர்.
இதற் கி டைேய, பண் டிகை காலங் க ளில் அதிக விலைக்கு பல கா ரங் களை விற் கக் கூ டாது. பரா ம ரிப்பு இல் லாத உணவு பொருட் களை தயா ரிக் கக் கூ டாது என உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி கள் எச் ச ரிக்கை விடுத் த னர்.
இந் நி லை யில், செங் கல் பட்டு உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் விஜ ய கு மார், நக ராட்சி சுகா தார ஆய் வா ளர் கள் சுக வ னம், குமார் ஆகி யோர் நேற்று செங் கல் பட்டு ராஜாஜி தெரு வில் உள்ள ஸ்வீட் ஸ்டால், பேக் கரி ஆகிய கடை க ளில் திடீர் என அதி ரடி சோதனை நடத் தி னர். அப் போது உணவு பொருட் கள், பல கா ரங் கள் சுத் த மாக உள் ள னவா, சுகா தா ர மான எண் ணெய் பயன் ப டுத் தப் ப டு கி றதா, உணவு பொருள் கள் தயா ரிக் கப் பட்ட தேதி, காலா வ தி யான தேதி உள் ளிட் ட வை கள் முறை யாக உள் ள னவா, சுகா தா ரம் பேணி காக் கப் ப டு கி ற தா? என் பது குறித்து கடை கடை யாய ஆய்வு செய் த னர்.
அப் போது சுகா தா ர மற்ற முறை யில் தயா ரிக் கப் பட்ட உணவு பொருட் கள் மற் றும் காலா வ தி யான லட்டு, ஜிலேபி உள் பட 50 கிலோ பொருட் களை அதி கா ரி கள் பறி மு தல் செய்து அழித் த னர்.
இது கு றித்து அதி கா ரி கள் கூறு கை யில், பண் டிகை காலங் க ளில் ஸ்வீட் கடை உரி மை யா ளர்கள் அதிக விலைக்கு விற் பனை செய் வ தா க வும், தர மற்ற முறை யில் பொருட் களை தயாரிப்பதாக புகார் கள் வந் தன. இது கு றித்து அனை வ ருக் கும் எச் ச ரிக்கை விடுக் கப் பட் டது. தற் போது தீபா வ ளியை ஒட்டி செங் கல் பட்டு பகு தி யில் சோதனை நடத் தி னோம். அப் போது சுகா தா ரற்ற முறை யில் தயா ரிக் கப் பட்ட பொருட் களை பறி மு தல் செய் தோம். தொடர்ந்து தீவி ர மாக கண் கா ணிக் கப் ப டும். இது போன்ற முறை கே டு களை செய் யும் கடை க ளின் லைசென்ஸ் ரத்து செய் யப் ப டும் என் ற னர்.
திங்கள்சந்தையில் உணவு பாதுகாப்பு விழிப்புணர்வு கூட்டம்
திங் கள் சந்தை,அக்.25:
திங்கள்சந்தையில் வர்த்தகர் நல சங்கம் சார்பில் உணவு பொருள் பாதுகாப்பு விழிப்புணர்வு கூட்டம் நடந்தது.
திங் கள் ந கர் வர்த் தக நலச் சங் கம் சார் பில் உணவு பாது காப்பு விழிப் பு ணர்வு கூட் டம் சங் கத் த லை வர் வி.ஜோசப் ராஜ் தலை மை யில் சங்க அலு வ ல கத் தில் நடந் தது. சங்க நிர் வா கி கள் குஞ்சு பிள்ளை, ஜெஸ் டின், சேகர், பாபு ராஜ், எம்.எஸ்.தீன், தெய் வ நா ய கம் ஆகி யோர் முன் னிலை வகித் த னர். சங்க செய லா ளர் வர வேற் றார்.
கூட் டத் தில், குருந் தன் கோடு வட் டார உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் சிறில் ராஜ், குமரி கிழக்கு மாவட்ட பேர மைப்பு தலை வர் நாக ரா ஜன், நெல்லை தெற்கு மாவட்ட பேர மைப்பு தலை வர் சின் னத் துரை, மாநில துணை செய லர் துரை ராஜ் ஆகி யோர் பேசி னர்.
மாவட்ட உணவு பாது காப்பு துணை நிய மன அலு வ லர் டாக் டர்.ஆர்.கரு ணா க ரன் உணவு பாது காப்பு குறித்து சிறப் புரை ஆற் றி னார்.
கூட் டத் தில் திங் கள் நகர்,இர ணி யல் வட் டார வர்த் தக சங்க நிர் வா கி கள், வியா பா ரி கள் உட் பட பலர் கலந்து கொண் ட னர். சங்க மாவட்ட பிர தி நிதி கிருஷ் ணன் குட்டி நன்றி கூறி னார்.
DINAKARAN NEWS
ஊட்டி, அக். 25:
ஊட் டி யில் உள்ள ஸ்வீட் கடை கள் மற் றும் தயா ரிப்பு நிறு வ னங் க ளில் உணவு பாது காப்பு மற் றும் மருந்து நிர் வா கத் துறை அதி கா ரி கள் நேற்று திடீர் ஆய்வு மேற் கொண் ட னர்.
தீபா வளி பண் டி கைக் காக மாவட் டத் தில் உள்ள அனைத்து ஸ்வீட் கடை க ளி லும் பல் வேறு வித மான ஸ்வீட் மற் றும் கார வகை கள் உற் பத்தி ெசய் யப் ப டு கின் றன. இந் நி லை யில், நேற்று உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி கள் டாக் டர் கலை வாணி தலை மை யில், ஊட் டி யில் உள்ள ஸ்வீட் கடை மற் றும் ஸ்வீட் உற் பத்தி செய் யப் ப டும் இடங் க ளில் ஆய்வு மேற் கொண் ட னர். அப் போது, ஒரு சில கடை க ளில் ஸ்வீட் கள் மீது அங் கீ க ரிக் கப் ப டாத செயற்கை நிறம் பயன் ப டுத் தப் பட் டது தெரி ய வந் தது. அந்த இனிப்பு வகை கள் பறி மு தல் செய் யப் பட் டன. மேலும், அனைத்து கடை க ளி லும் ஆய்வு மேற் கொண்ட அதி கா ரி கள், செயற்கை நிறங் களை பயன் ப டுத் தக் கூடாது. பாது காப்பு உப க ர ணங் களை பயன் ப டுத்தி சுகா தா ர மான முறை யில் இனிப் பு கள் தயா ரிக்க வேண் டும் என அறி வுரை கூறி னர். இதனை தொடர்ந்து உணவு பாது காப்பு அதி காரி கலை வாணி கூறி ய தா வது: உணவு தயா ரிப் ப தற்கு சுத் தி க ரிக் கப் பட்ட, பாது காப் பட்ட குடி நீ ரையே பயன் ப டுத்த வேண் டும். அர சால் தடை செய் யப் பட்ட வண் ணங் களை உணவு பொருட் கள் தயா ரிக்க பயன் ப டுத் தக் கூடாது. தனி ந பர் சுகா தா ரம் பின் பற்ற வேண் டும். குறிப் பாக உணவு பொருட் களை தயா ரிக் கும் போது கையுறை, தலை யுறை போன் றவை பயன் ப டுத்த வேண் டும். உணவு பொருட் களை மூடி பாது காக்க வேண் டும்.
தயா ரிப்பு உப க ர ணங் கள் பாது காப் பா க வும், சுத் த மாக இருத் தல் வேண் டும். பணி யா ளர் களை மருத் துவ பரி சோ த னைக்கு உட் ப டுத் தப் பட்ட பின் னரே, உணவு பொருட் கள் தயா ரிப் பில் ஈடு ப டுத்த வேண் டும். ஒரு முறை பயன் ப டுத் திய சமை யல் எண் ணையை மீண் டும் பயன் ப டுத் தக் கூடாது. அனைத்து உணவு பொருட் க ளி லும் தயா ரிக் கப் பட்ட தேதி மற் றும் காலா வ தி யா கும் தேதியை அச் சிட வேண் டும் என் றார்.
தீபாவளி பண்டிகையை முன்னிட்டு உணவு தயாரிக்கும் நிறுவனங்களை சோதனையிட அதிகாரிகளுக்கு உத்தரவு 1070, 1077-ல் புகார் தெரிவிக்கலாம் மாவட்ட ஆட்சியர் தகவல்
புதுச் சேரி, அக். 25:
புதுச்சேரி மாவட்ட ஆட் சி ய ரும், நீதி விசா ரணை அதி கா ரி யு மான சத் யேந் திர சிங் துர் சா வத் வெளி யிட்ட செய் திக் கு றிப்பு:
புதுச் சேரி மாவட் டத் தில் நிறைய இனிப் ப கங் கள் மற் றும் நொறு வ ல கங் கள் இயங்கி வரு கின் றன. எதிர் வ ரும் தீபா வளி பண் டி கையை முன் னிட்டு புதுச் சே ரியை சுற் றி யுள்ள கிரா மங் க ளில் இருந்து மளிகை மற் றும் உணவு பொருட் கள் வாங் கிட மக் கள் கூட் டம் அலை மோ தும் என் ப தால், நிறைய தற் கா லிக இனிப்பு மற் றும் நொறு வல் கடை கள் திறக் கப் ப டும் என்று எதிர் பார்க் கப் ப டு கி றது.
தர மான உணவு மற் றும் அது சார்ந்த பொருட் கள் பொது மக் க ளுக்கு அளிக் கப் பட வேண் டும் என் பதை கருத் தில் கொண்டு, உணவு தயா ரிப்பு நிறு வ னங் கள், மொத் தம் மற் றும் சில் லரை விற் ப னை யா ளர் கள், துரித உண வ கங் கள், காபி மற் றும் டீ கடை கள், அடு ம னை கள், அனைத்து வகை யான இறைச்சி மற் றும் மீன் கடை கள், பண்ணை பொருள் விற் ப னை யா ளர் கள், இனிப்பு கடை கள், பழச் சாறு கடை கள் உள் ளிட்ட உணவு சார்ந்த தொழில் புரி யும் அனை வ ரும் உணவு பாது காப்பு துறையை அணுகி உரி மம் அல் லது பதிவு செய்து கொள் வது அவ சி யம் என்று புதுவை அரசு அறி வு றுத் தி யுள் ளது. மேலும், வரு டத் திற்கு ரூ.12 லட் சத் துக்கு குறை வாக விற் ப னை யா கும் நிறு வ னங் கள் தமது நிறு வ னத் தினை பதிவு செய்து கொள் ளு தல் அவ சி ய மா கும்.
உணவு பாது காப்பு சட் டத் தில் குறிப் பிட் டுள் ள படி, உணவு தர மாக உள் ள தா வென அனைத்து உணவு தொழில் புரி யும் நிறு வ னங் க ளை யும் அவ் வப் போது சோத னை யிட வேண் டும் என உணவு பாது காப்பு துறை அலு வ லர் க ளுக்கு ஆணை யி டப் பட் டுள் ளது. எனவே, சமை யல் மற் றும் பரி மா றும் இடங் களை சுத் த மா க வும், சுகா தா ர மா க வும் வைத் தி ருக் கும் படி அறி வு றுத் தப் ப டு கி றார் கள்.
சுகா தா ர மற்ற, கலப் பட உணவு மற் றும் அது சார்ந்த பொருட் கள் குறித்த புகார் களை தெரி விக்க www.fssai.gov.in என் கிற உணவு பாது காப்பு துறை யின் வலை தள முக வ ரி யிலோ அல் லது ஆண் ட் ராய்டு தொலை பே சி யின் கூகுள் பிளே ஸ்டோ ரில் FSSAI என் கிற செயலி (ஆப்) மூல மா கவோ பொது மக் கள் தொடர்பு கொள் ள லாம். மேலும், இல வச அழைப்பு எண் க ளான 1070 மற் றும் 1077 ஆகிய எண் க ளி லும் புகார் களை தெரி விக் க லாம்.
தீபா வளி பல கா ரங் கள் தயா ரிப் ப வர் கள் அனை வ ரும் புது டெல்லி, FSSAI-ன் வழி காட் டு த லின் படி இனிப்பு, காரம் மற் றும் இதர உணவு பொருட் களை தயா ரிக்க வேண் டும். லேபிள் க ளில் தயா ரிப்பு தேதி மற் றும் காலா வதி தேதி களை தெளி வாக குறிப் பி டு வது அவ சி ய மா கும். இனிப்பு மற் றும் கார உணவு பொருட் களை தயா ரிப் ப தற்கு தர மான மூலப் பொ ருட் களை மட் டுமே (குறிப் பாக நெய், எண் ணெய், மாவு பொருட் கள்) பயன் ப டுத்த வேண் டும். மேற் படி, இனிப்பு மற் றும் கார வகை கள் தயா ரிப் ப தற்கு பயன் ப டுத் தப் பட்ட எண் ணெய் மற் றும் நெய் க ளின் பெயர் களை கடை உரி மை யா ளர் கள் தமது கடை க ளில் பொது மக் க ளின் பார் வைக்கு வைக்க வேண் டும். ஒரு முறை பயன் ப டுத் திய நெய், எண் ணெ யினை மறு முறை தயா ரிப் பிற்கு பயன் ப டுத் தக் கூடாது.
உணவு சமைக் கும் பணி யில் ஈடு ப டு வோர் சமைக் கும் போது மாசு ப டு வதை தவிர்க்க, உரிய தொப்பி, மேலாடை மற் றும் கையு றை களை அணிந் தி ருத் தல் வேண் டும். உணவு பாது காப்பு தர விதி மு றை கள் மற் றும் ஒழுங்கு முறை களை பின் பற் றாத உணவு தொழில் புரி யும் நிறு வ னங் கள் மீது நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும்.
இவ் வாறு அவர் கூறி யுள் ளார்.
Order to college canteens: Food safety licence a must
HYDERABAD: After rotten food and unhygienic practices have been raising hackles at several varsities in the city, students can now finally heave a sigh of relief with the the University Grants Commission (UGC) coming to their rescue.
The UGC in a fresh circular has made it mandatory for messes and canteens in educational institutions to get a licence from the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) under the Food Safety and Standards Act, 2006.
UGC secretary Jaspal Sandhu said that the Act provides a statutory framework for regulating the manufacture, storage, distribution and sale of food to ensure health and hygiene. As per UGC directions, FSSAI authorities will now organise training of food handlers working in educational institutions to ensure safe and wholesome food is provided to the students. It may be recalled that students of Osmania University (OU) had earlier this month protested and raised objections over the poor quality of water and food being served at the mess. During the protest, hundreds of women students had blocked the main thoroughfare inside the campus for more than 12 hours."The stock used for making food in hostels is usually old and stale. The university does not conduct any inspection on the way contractors run the hostel mess," said Syeda Shahazadi, a student leader at OU. In May , students from Osmania School of Nursing were hospitalised because of food poisioning. Not just OU, but many complaints have been made at other central varsities too.
Now, food authorities will inspect colleges and universities to check if their canteens have adhered to norms. "The FSSAI had extended the deadline to get licences for all the educational institutions till August 5. Those who haven't got licence from FSSAI will be served notices and action will be taken against them as per the rules," said Balaji Raju, assistant food controller of Hyderabad.
Subscribe to:
Posts (Atom)