நோயால் இறந்த மாட்டிறைச்சி விற்பனை :அசம்பாவிதம் ஏற்படும் அபாயம்

பனமரத்துப்பட்டி: நோய் தாக்கி உயிரிழந்த மாட்டின் இறைச்சி, மானா சில்லி, பிரியாணி கடைகளுக்கு விற்பனை செய்யப்படுகிறது. விபரீதம் ஏற்படும் முன், உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும் என, பொதுமக்கள் கோரிக்கை விடுத்துள்ளனர்.

தமிழகத்தில், பரவலாக மழை பெய்து வருவதால், பருவ நிலை மாற்றம் ஏற்பட்டுள்ளது. மனிதர்களை போல், மாடு, ஆடு உள்ளிட்ட கால்நடைகளுக்கும், காய்ச்சல், சளி உள்ளிட்ட பல்வேறு நோய்கள் தாக்கி வருகிறது. சேலம் மாவட்டம், பனமரத்துப்பட்டி பகுதியில், கறவை மாடுகள், கன்றுக் குட்டிகள், ஆடு உள்ளிட்ட கால்நடைகளை, மர்ம காய்ச்சல், சளி மற்றும் கோமாரி நோய் தாக்கி வருகிறது.

நோய் தாக்கிய மாடுகளின் வயிறு, குடல், நாக்கு உள்ளிட்ட இடங்களில் புண்கள் ஏற்பட்டு, வாயில் எந்நேரமும் உமிழ் நீர் கொட்டி வருகிறது. நோய் தாக்கத்தால், உணவு சாப்பிட முடியாமல், எலும்பும், தோலுமாக மாறும் மாடுகள், திடீரென உயிரிழக்கின்றன.

ஆத்துமேடு, நல்லியாம்புதூர், உலகரைமேடு, கோம்பைக்காடு உள்ளிட்ட பகுதிகளில், நோய் தாக்கி, மாடுகள் செத்து மடிந்தன. நோய் தாக்கி இறந்த மாடுகளை, மண்ணில் புதைக்காமல், இலவசமாகவும், குறைந்த விலைக்கும் விற்று வருகின்றனர்.

நோய் தாக்கி இறந்த மாடுகளை, வியாபாரிகள் வாங்கிச் சென்று, சீலநாயக்கன்பட்டி, மல்லூர், சேலம் உள்ளிட்ட இறைச்சிக் கடைகளில், கூடுதல் விலைக்கு விற்கின்றனர். அங்கு, இறைச்சியை தனியாக எடுக்கின்றனர்.

இறைச்சி பாகங்களை, நாள் கணக்கில், ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து, விற்பனை செய்கின்றனர். இறைச்சியை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, சாலையோரத்தில் உள்ள மானா வறுவல் கடை, சில்லி கடை, பிரியாணி ஸ்டால், டாஸ்மாக் பார் ஆகியவற்றுக்கு விற்கின்றனர்.

மேலும், பல நாட்கள் பயன்படுத்திய தரமற்ற எணணெய் மூலம், காரம் நிறைந்த மசாலா அயிட்டங்களை சேர்த்து, இறைச்சியை வறுத்து, பொறித்து, விற்பனை செய்கின்றனர்.

மது போதையில், நுர்நாற்றம் அடிக்கும் இறைச்சியை, "குடி'மகன்கள் வாங்கி சாப்பிடுகின்றனர். நோய் தாக்கி இறந்த இறைச்சியை சாப்பிடுவதால், வயிற்றுப்போக்கு, குடல் புண்கள், கல்லீரல் பாதிப்பு, ஜீரண கோளாறு உள்ளிட்ட நோய்கள் தாக்க வாய்ப்பு உள்ளன.

எனவே, பனமரத்துப்பட்டி பகுதியில், அசம்பாவிதம் ஏற்படும் முன், மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் அதிரடி ஆய்வு செய்து, இறந்த மாடுகளை விற்பவர்கள் மீது கடும் நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும் என, பொதுமக்கள் கோரிக்கை விடுத்துள்ளனர்.

DINAMALAR NEWS

'Unfit' drug lands Kovai doctor in soup

A public interest writ petition praying for a direction to the Commissioner and the Designated Officer (DO) for Food Safety and Drugs Administration to take action against Dr Tamilselvi Periasamy and Kovai Medical Centre and Hospital, Coimbatore for prescribing a drug, which was unfit for human consumption, under the Food Safety and Standards Act, 2006, was filed in the Madras HC.

According to Kasthuri (46), she consulted Dr Tamilselvi for treatment of obesity earlier this year, who prescribed Slim Drink Starter Level 1 and Slim Drink Ultra Level 2. Kasthuri purchased the prescribed medicines from the hospital, but doubting its worthiness, sent them to the Food Analyst, King Institute in Chennai, for analysis.

The analysis reports stated that drugs were unfit for consumption and hence an unsafe food as per Sec 3(1) (zz) (iii) & (x) of FSS Act 2006, adding that the drugs were misbranded.

Kasthuri then made a representation on July 2 to the Commissioner here to take action against the hospital and the doctor. The Commissioner forwarded the complaint to the Designated Officer in Coimbatore with a direction to proceed against the persons accused, in accordance with law a month back, but no action was taken and the drugs were still available in the market and continued to prescribed for treatment of obesity, even to pregnant women.

The failure on the part of the DO to take appropriate penal action against the doctor and the hospital, in accordance with the provisions of FSS Act, pursuant to her complaint dated July 2, would be violative of Articles 14 and 21 of the Constitution, petitioner contended.

DINAMALAR NEWS

ஆட்டையாம்பட்டியில் அழுகிய மாட்டு இறைச்சி 200 கிலோ பறிமுதல் அதிகாரிகள் அதிரடி நடவடிக்கை

சேலம், செப்.28:

ஆட்டையாம் பட்டி ஸ்டாலின் நகரில் மக் கள் குடியிருக்கும் பகுதியில் பத்துக்கும் மேற்பட்டவர்கள் மாட்டு இறைச்சியை வெட்டி ஆட்டையாம்பட்டி, சீரகா பாடி உள்பட பல்வேறு பகுதி களில் உள்ள ஓட்டல் மற்றும் சில்லிசிக்கன் கடைகளுக்கு அனுப்பி வருகின்றனர்.

குடியிருப்பு பகுதியில் மாட்டு இறைச்சி வெட்டுவதால் சுகாதார சீர்கேடு ஏற் படுவதாக, அப்பகுதியை சே ர்ந்த சிலர் உணவு பாதுகாப்புத்துறை, சுகாதாரத்துறை, முதல்வர் தனிப்பிரிவுக்கு மனு அனுப்பினர். இதையடுத்து கடந்த ஜூலை 25ம் தேதி சேலம் உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் அப்பகுதிக்கு சென்று ஆய்வு நடத்தினர்.

அப்போது சுகாதாரமற்ற முறையில் இறைச்சியை வெட்டி விற்பனை செய்ததை அதிகாரிகள் கண்டுப்பிடித்தனர். இதையடுத்து அதிகாரிகள் சுகாதாரமற்ற முறையில் இறைச்சி வெட்டி விற்பனை செய்யக்கூடாது என்றும், மேலும் குடியிருப்பு பகுதியில் இறைச்சி வெட்டுதை தவிர்க்க வேண்டும் என்று வியாபாரிகளுக்கு எச்சரிக்கை நோட்டீஸ் வழங்கினர்.

எச்சரிக்கையை மீறி, அப்பகுதியில் தொடர்ந்து வியாபாரிகள் மாட்டு இறைச்சியை வெட்டி வந்தனர். இதையடுத்து நேற்று முன்தினம் உணவு பாதுகாப்புத்துறை சேலம் மாவட்ட நியமன அலுவலர் அனுராதா, அதிகாரிகள் சிரஞ்சீவி, இளங்கோவன், சுகாதாரத்துறை ஆய்வாளர் ஆறுமுகம் உள்பட பலர் ஸ்டாலின் நகருக்கு சென்று சோதனையிட்டனர்.

அப்போது சண்முகம் என்பவர் வீட்டில் 200 கிலோ அழுகிய மாட்டு இறைச்சி இருந்ததை கண்டுப்பிடித்து பறி முதல் செய்தனர். அப்போது அதிகாரிகள் அங்கு மாட்டு இறைச்சி வெட்டும் வியாபாரிகளிடம் பொதுமக்கள் குடியிருக்கும் பகுதியில் இனி இறைச்சியை வெட்டக்கூடாது என்று, மீறி இறைச்சி வெட்டி னால் வழக்குப்பதிவு செய்யப்படும் என்று எச்சரித்துவிட்டு சென்றனர்.

FDA seizes gutka worth Rs 40,000

PUNE: The Food and Drugs Administration(FDA) officials seized gutka, pan masala and scented tobacco worth Rs 40,000 during two separate raids on September 26. The FDA officials have lodged complaints against the erring traders with Narayangaon police station.

"Both the raids were conducted at two trader's shop in Alephata. In one raid, we seized banned products worth Rs 27,900 and in another raid we seized banned products worth Rs 12,000," said Shashikant Kekare, joint commissioner (food), FDA, Pune

Shivkumar Kodgire, assistant commissioner (food), Sanjay Naragude, assistant commissioner (food) along with food safety officials Vijay Unawane, Avinash Dabhade and Ramakant Patil carried out the raids under the guidance of Shashikant Kekare, joint commissioner (food), FDA, Pune

After the state government's decision to extend the ban on the sale of gutka and paan masala by another year, the city unit of the FDA has started implementing the ban strictly and is set to take action against offenders.

The ban, which has been imposed by the FDA from July 18 , is not just limited to gutka and paan masala, but also includes the ingredients required for their preparation such as scented areca nuts and scented tobacco.

However, the ban excludes untreated tobacco and areca nuts, allowing for the manufacture, storage, distribution and sale of these.

NIFTEM & GS1 India ink MoU to develop food safety courses and syllabus

The National Institute of Food Technology Entrepreneurship and Management (NIFTEM) and GS1 India (an organisation dedicated to implementing global supply chain management standards) signed a memorandum of understanding (MoU) at the former's campus in Sonepat, Haryana on Friday to develop courses and syllabus focussing on making students aware of the global developments in the food safety sector.

This arrangement will also lead to faculty-student exchange programmes between the two organisations to bridge the skill gap through the inclusion of modules on food safety in the academic curricula. The MoU would help develop courses that would include subjects like traceability, stock management, demand forecast, tracking of product and checking counterfeit products.

“NIFTEM already started a programme based on food safety through traceability and recall,” informed Ashutosh Upadhyay, associate professor and head, Department of Food Science and Technology, NIFTEM.

Earlier while delivering address on the occasion, Ravi Mathur, chief executive officer, GS1, said that the MoU also envisaged collaboration and cooperation between the two organisations in spreading awareness on the prevalent and emerging global trends on food safety, which could be adopted by the Indian food industry, leading to greater consumer confidence in Indian food products and their increased acceptance in global markets.

“A lot of innovation is happening in the field of food safety, and there is need to incorporate these developments in the curriculum of the future food safety managers, and technologists that would address all relevant subjects related to food safety,” he said.

He added that this would help in equipping the food safety system with corrective and precautionary measures and subsequently lead to greater confidence amongst consumers.

Hailing the MoU, Ajit Kumar, vice-chancellor, NIFTEM, said that the institute was ready to incorporate all relevant global subjects of food safety. He added that there would be a series of training programmes, workshops and collaborations for strengthening the courses at the institute.

"லஞ்சம் தவிர்! நெஞ்சம் நிமிர்!'

DINAMALAR & DINAMANI NEWS

Food firms, activists at war over junk food

Companies such as HUL, Nestle, PepsiCo, Coca-Cola and Dabur argue there can't be any such category

Even as the Food Safety & Standards Authority of India (FSSAI) attempts to put in place a final set of guidelines on healthy food in educational institutions, top packaged food & beverage companies and food safety activists are at loggerheads over the issue.
Companies such as Hindustan Unilever Ltd (HUL), Nestle, PepsiCo, Coca-Cola and Dabur, part of the All India Food Processors’ Association (AIFPA), argue there is nothing such as junk food. “You either have something that is of low nutritional value or high nutritional value. There has to be a scientific basis to what constitutes junk food,” said M A Tejani, president, AIFPA.
AIFPA and the National Restaurant Association of India (NRAI) have two members each on the 14-member expert committee that would give its recommendations to FSSAI before the latter formulates a set of guidelines on the issue by December. The four AIFPA and NRAI members boycotted the expert committee meeting held in New Delhi on Wednesday.

HUNGER GAMES

The Centre for Science & Environment (CSE) says AIFPA’s argument is intended to skirt the core issue of guidelines on healthy food for children According to CSE, food safety and labelling standards in India are not adequate which hampers the circulation of healthy food

The Centre for Science & Environment (CSE) says AIFPA’s argument is frivolous and intended to skirt the core issue of guidelines or benchmarks on healthy food for children. “There are a number of countries around the world that prescribe guidelines pertaining to the wholesomeness and nutrition of food to children. There is certainly a need for a proper set of guidelines, as well as a national policy pertaining to food targeted at children here,” said CSE Director Sunita Narain, a member of the committee that would present its recommendations to FSSAI.
CSE says the move by the food safety regulator to have a defined set of guidelines is important, as the food safety and labelling standards in India aren’t adequate. The draft guidelines prescribed by FSSAI last month categorise food items commonly sold and consumed in schools under segments such as junk food, street food, nutritional food and unhealthy food. The move, according to those in the know, is aimed at helping children inculcate good eating habits.
Last year, after a two-month study, CSE had said fast food and snacks such as PepsiCo’s Lays and Haldiram’s Aloo Bhujiya contained dangerous levels of trans-fat and salt. Bejon Misra, a consumer policy expert and founder of Consumer Online Foundation, says food companies should indicate the proportion of salt, sugar and fat in food items. “More often than not, this is unclear on account of poor labelling standards that prevail here,” he says.
Executives at Coca-Cola and PepsiCo, however, say they are already part of an eight-member club of companies in India that has pledged to promote healthy dietary habits among children. The group, formed three years ago, also includes HUL, Nestle, Kellogg’s, General Mills, Mars and Cadbury. These firms have decided not to advertise to children below 12 years and desist from commercial communication of their food & beverage products in primary schools, except for products that fulfill specific nutrition criteria or those requested by or agreed to by school administrators.

திண்டுக்கல் மாவட்டம் முழுவதும் அனுமதி பெறாத 9 குடிநீர் நிறுவனங்களுக்கு சீல் வைப்பு உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரி நடவடிக்கை

பழனி, செப்.26-திண்டுக்கல் மாவட்டத்தில் இந்திய தரச்சான்றிதழ் பெறாத 9 குடிநீர் நிறுவனங்களுக்கு மாவட்ட உணவு பாது காப்பு மருந்துவ துறை நியமன அலுவலரால் சீல் வைக்கப்பட்டது.ஐ.எஸ்.ஐ. தரச்சான்றிதழ்திண்டுக்கல் மாவட்டத்தில் சுவையூட்டப்பட்ட குடிநீர், மூலிகை குடிநீர் என்ற பெயர் களில் 9 குடிநீர் நிறுவனங்கள் செயல்பட்டு வந்தன. இக்குடி நீர் நிறுவனங்கள் தங்களின் குடிநீரின் சுவையை கூட்ட அதிமதுரம் சேர்ப்பதாகவும், மூலிகை குடிநீரில் மூலிகைகள் சேர்ப்பதாகவும் விளம்பரம் செய்து விற்று வந்தன. ஆனால் இந்நிறுவனங்கள் யாவும் ஐ.எஸ்.ஐ. தரச்சான்றிதழ் பெறவில்லை என்று கூறப்படு கிறது. இந்நிலையில் பசுமை தீர்ப்பாயத்தின் உத்தரவின் பேரில் திண்டுக்கல் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து துறை அலுவலக நியமன அலுவலர் டாக்டர் குணசேகரன் மற்றும் அந்தந்த பகுதிகளில் உள்ள உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்களுடன் திண்டுக்கல் மாவட்டம் முழு வதும் 2 நாட்களாக ஆய்வு மேற்கொண்டார்.இதில் பழனி பகுதியில் இயங்கி வந்த 5 தண்ணீர் சுத்திகரிப்பு மற்றும் தயாரிப்பு நிறுவனங்களும், திண்டுக்கல் நத்தம், ரெட்டியார் சத்திரம், ஒட்டன்சத்திரம் ஆகிய பகுதி களில் இயங்கி வந்த 4 குடிநீர் தயாரிப்பு நிறுவனங்களை ஆய்வு செய்தார். அப்போது அந்நிறுவனங்கள் எவ்வித அரசு அனுமதியும் இன்றி குடிநீர் தயாரித்து வந்தது தெரியவந்தது. இதைத் தொடர்ந்து அந்நிறுவனங் களை அதிகாரிகள் சீல் வைத்த னர்.முன் அறிவிப்புஇதுபற்றி உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருந்து துறை நியமன அலுவலர் நிருபர்களிடம்கூறிய தாவது:-திண்டுக்கல் மாவட்டத்தில் நடத்திய ஆய்வில் 9 குடிநீர் தயாரிப்பு நிறு வனங்கள் மத்திய அரசு தரச் சான்றிதழ் இன்றியும், குடிநீர் நிறுவனத்தை நடத்த எந்த தடையும் இல்லை என்ற அனுமதி சான்று இல்லாமல் இயங்கி வந்தது கண்டுபிடிக் கப்பட்டது. இவர்களுக்கு கடந்த 10 நாட் களுக்கு முன்பு ஒரு குறிப் பாணை வழங்கப்பட்டது. அதைத்தொடர்ந்து 2-வது குறிப்பாணையில் ஏன் உங்கள் நிறுவனத்திற்கு சீல் வைக்க கூடாது என கேட்டு அனுப் பப்பட்டது. இதைத் தொடர்ந்து நேரடியாக சம்பந் தப்பட்ட குடிநீர் நிறுவனங் களுக்கு சென்று ஆய்வு செய்து அந்நிறுவனங்களை மூடி சீல் வைக்கப்பட்டு நடவடிக்கை எடுக்கப்பட் டுள்ளது என தெரிவித்தார்.

3 mineral water plants sealed

Officials attached to the Department of Food Safety have sealed three mineral water plants around Sankarankovil in the district for functioning without permission.

An official statement said a surprise check was conducted in a few mineral water plants at Sankarankovil, Karivalamvanthanallur, Melaneelithanallur and Dharmadurani and three of them were found to be functioning without proper permission obtained from the Department of Food Safety for commercially manufacturing “flavoured herbal drinking water.”

Moreover, it was found that the water was being packed in unclean cans and marketed.

Subsequently, the Food Safety Officers, T.R. Muthukumarasamy, Maharajan, Ramesh and Chandrasekaran, sealed the illegal mineral water manufacturing units.

The Food Safety Department has warned that manufacture and sale of mineral water without proper permission would attract serious punishments under the provisions of Food Safety Act. Moreover, the consumers should buy only mineral water bottles carrying ISI mark and consume it before the expiry/ best before date, the statement added.

Seized food items burnt

IMPHAL, Sep 25 :Sub-standard food items, including fruit juice products, confiscated by teams of Food Safety and Standards Enforcement Wing from different shops in august have been consigned to the flames at Lamphelpat area today.
According to Imphal West Designated Officer (Food Safety) CMO S Bimolakumari the food items disposed at the IMC temporary dumping site near KRYPSA ground, Lamphelpat were seized during raids of commercial establishments carried out on August 16 and 17 and August 23 and 24 at Khwairamband Keithel areas and godowns of these shops located in other areas of the State capital.
The seized items comprising banned tobacco products, pickles, canned fish, milk-based products and soft drinks were consigned to flame with due consent and disposal site selection by the Manipur Pollution Control Board, said the Designated Officer adding that market value of the destroyed items is about Rs 42,63,180.
Asking shop owners/traders to strictly comply with prescribed food safety norms and to sustain trade activity by possessing valid license, she also urged the general public to not only exercise vigil while purchasing consumable items but also inform Food Safety personnel in case any irregularities are detected.

Food companies, activists lock horns over junk food in schools

Differences have been cropping up even as Food Safety & Standards Authority of India attempts to put in place final guidelines to determine what counts as healthy food in educational institutes

The country's top packaged food & beverage companies and food safety activists are at loggerheads over what constitutes junk food in schools. The difference in opinion between the two has cropped up even as the Food Safety & Standards Authority of India (FSSAI) attempts to put in place a final set of  guidelines to determine what counts as healthy food in educational institutions.

These companies such as Hindustan Unilever (HUL), Nestle, PepsiCo, Coca-Cola and Dabur, who are part of the  All India Food Processors' Association (AIFPA), an apex body of packaged food players in the country, argue that there is nothing called junk food that exists anywhere in the world. "You either have something that is of low nutritional value or high nutritional value. There has to be a scientific basis to what constitutes junk food," M A Tejani, president, AIFPA says. 

The AIFPA alongwith the National Restaurant Association of India (NRAI) is part of the 14-member expert committee that will give its recommendations to FSSAI before the latter formulates the final set of guidelines by December. Both AIFPA and NRAI, however, boycotted the expert committee meeting held today in New Delhi. 

Activists such as the Centre for Science & Environment (CSE) say that the argument by the AIFPA is a frivolous one intended to skirt the core issue of having  guidelines or benchmarks pertaining to healthy food to children. "There are number of countries around the world that prescribe guidelines pertaining to the wholesomeness and nutrition of food to children. There is certainly a need for a proper set of guidelines as well as a national policy pertaining to food targeted at children here," says Sunita Narain, director, CSE, who is also on the expert committee that will make recommendations to FSSAI. 

CSE says that the move by the food safety regulator to have a defined set of guidelines is important since there are no  adequate food safety and labelling standards in India. The draft guidelines, which were prescribed last month by FSSAI, categorise food items commonly sold and consumed in schools under segments such as junk food, street food, nutritional food and unhealthy food. The move, according to those in the know, is intended at helping children inculcate good eating habits.  

Last year, after a two-month study, CSE had said fast food and snacks such as PepsiCo’s Lays and Haldiram’s Aloo Bhujiya contained dangerous levels of trans-fat and salt. Bejon Misra, a consumer policy expert, who is also the founder of Consumer Online Foundation, says that food companies should indicate the proportion of salt, sugar and fat going into food items. "More often than not this is unclear on account of poor labelling standards that prevail here," he says.
Executives at Coca-Cola and PepsiCo, however, say they are already part of an eight-member club of companies in India that has pledged to promote healthy dietary habits among children. The group, formed three years ago, also includes HUL, Nestle, Kellogg’s, General Mills, Mars and Cadbury. These firms have decided not to advertise to children below 12 years and desist from commercial communication of their food & beverage products in primary schools, except for products that fulfill specific nutrition criteria or those requested by or agreed to by school administrators.

No compromise on food safety

In the present era, one of the major challenges is eating healthy nutritious food. Because everything we eat today is contaminated in some way or the other, almost every edible item available in the market is laced with some chemicals, in the form of additives, preservatives, colour and flavor. Loads of fertilizers and pesticides go in the growing of food grains and vegetables that we consume, which while high yielding and good to look at, have less food value and lack in taste. Then there are other various edible items which we buy off the shelf: cooking oils, lentils, canned food items, pickles, various snacks, soft drinks, mineral waters, the list is endless, all of which contains various chemicals, in as they say, in permissible amount. This is the whole gamut of diet for the majority of the people, with very rare exceptions who can afford to eat home grown grains and vegetables without the use of chemical fertilizers. 

This kind of diet, everybody agrees is not conducive to keeping the body hale and hearty, and consequently, the present generations have become victims to a lot of lifestyle diseases. Over this, what is matter of grave concern is the deliberate act of adulterating food products and other consumables solely driven by profit. We also have scores of producers of items who do not conform to the guidelines laid down under the Food Safety and Regulation Act, 2006, distributors and retailers who push these products and sell items which have already crossed the expiry date etc. Needless to say, these people are playing with the lives of the consumers just to earn some extra profit, an unethical and criminal act which deserves stringent punishment under the specified law. In our state, in recent times there have been numerous cases of substandard, adulterated and contaminated food items being sold in the market, which as been highlighted by local media. 

This had led to certain brands of beverages, bottled water, tinned fishes etc being banned. The most recent case concerns the firm Reliable Hydrotech, which contrary to its name turned out to be most unreliable, as suspended particles were found in the bottled water manufactured by it. With the PHED department failing woefully in supplying safe drinking water to the public even around the capital city, bottled or mineral water has become the preferred alternative for city dwellers and scores of manufacturers have jumped into the fray to meet this supply. From numerous instances, it is clear that many of them have not maintained the standard and followed the guidelines laid down by the Bureau of Indian Standards.  

The Food Safety Commissioner should come down heavily on these firms by banning these harmful products from the market and at the same time, there is a need to revisit the licensing process of these firms. Together with this, stricter vigil and monitoring is required on the edible products available in the market, so as to prevent major mishaps of food poisoning and for the overall need to ensure that the public gets to consume healthy food items. There should be no compromise on this front.

Government announces Seventh Pay Commission for central employees

NEW DELHI: Ahead of elections, the government on Wednesday announced constitution of the Seventh Pay Commission, which will go into the salaries, allowances and pensions of about 80 lakh of its employees and pensioners.
"Prime Minister Manmohan Singh approved the constitution of the 7th Pay Commission. Its recommendations are likely to be implemented with effect from January 1, 2016", finance minister P Chidambaram said in a statement.
The setting up of the Commission, whose recommendations will benefit about 50 lakh central government employees, including those in defence and railways, and about 30 lakh pensioners, comes ahead of the assembly elections in 5 states in November and the general elections next year.
The government constitutes Pay Commission almost every ten years to revise the pay scales of its employees and often these are adopted by states after some modification.
As the Commission takes about two years to prepare its recommendations, the award of the seventh pay panel is likely to be implemented from January 1, 2016, Chidambaram said.
The Sixth Pay Commission was implemented from January 1, 2006, fifth from January 1, 1996 and fourth from January 1, 1986.
The names of the chairperson and members of the 7th Pay Commission and its terms of reference will be finalized shortly after consultation with major stakeholders, Chidambaram said.

TAMIL HINDU NEWS

TAMIL HINDU NEWS

திருச்சி நகரில் ரூ.1 லட்சம் புகையிலை பொருள் அழிப்பு மாநகராட்சி அதிரடி நடவடிக்கை

திருச்சி, செப். 25:

திருச்சி நகரில் தடை செய்யப்பட்ட ரூ.1லட்சம் மதிப்பிலான புகையிலை மாநகராட்சி அதிகாரிகள் நேற்று அதிரடி சோதனை நடத்தி பறிமுதல் செய்து அழித்தனர்.

தமிழக அரசால் தடை செய்யப்பட்ட குட்கா, பான்மசாலா, புகையிலை, பான்பராக் போன்ற பொருட்கள் விற்றால் சட்டப்படி நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என தமிழக அரசு அறிவித்து இருந்தது. இதையடுத்து தமிழகம் முழுவதும் மளிகை கடைகள், பெட்டி கடைகள் உள்ளிட்ட கடைகளில் பொருட்கள் விற்பனை செய்யப்படுகிறதா என அவ்வப்போது சோதனை நடத்தப்பட்டு வருகிறது.

திருச்சியிலும் கலெக்டர் ஜெயஸ்ரீ உத்தரவின்பேரில், மாநகராட்சி ஆணையர் தண்டபாணி தலைமையில் மாவட்ட நியமன அலுவலர் ராமகிருஷ்ணன், மாநகராட்சி நகர்நல அலுவலர் அல்லி ஆகியோர் முன்னிலையில் சுகாதார அலுவலர்கள், உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் கொண்ட குழுவினர் நேற்று திருச்சியில் அதிரடி சோதனை மேற்கொண்டனர்.

ஸ்ரீரங்கம், சத்திரம் பேருந்து நிலையம், பெரிய கடைவீதி, நடுகுஜிலி தெரு, காந்தி மார்க்கெட் பகுதிகளில் பெட்டி கடைகள், மளிகை கடைகள், மொத்த வியாபாரி குடோன்களில் தடை செய்யப்பட்ட பொருட்கள் விற்பனை செய்யப்படுகிறதா என சோதனை நடத்தப்பட்டது.

இந்த சோதனையில் ரூ.1லட்சம் மதிப்பிலான குட்கா, பான்மசாலா, புகையிலை, பான்பராக் உள்ளிட்ட பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டன. அந்த பொருட்கள் மாநகராட்சிக்கு சொந்தமான குப்பை கிடங்கில் குழி தோண்டி புதைத்து அழிக்கப்பட்டன.

ஆணையர் எச்சரிக்கை

புகையிலால் ஏற்படும் பல்வேறு வகையான புற்று நோய்கள் தடுக்கும் வகையில் குட்கா, பான்மசாலா, புகையிலை, பான்பராக் போன்ற பொருட்களை தயாரிக்கவும், சேமித்து வைக்கவும், விநியோகம் செய்யவும் தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

மேலும் விற்பனை செய்பவர்கள் மீது சட்ட ரீதியான நடவடிக்கை எடுப்பதோடு தொடர்ந்து சோதனை நடத்தப்படும் என மாநகராட்சி ஆணையர் தண்டபாணி எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளார்.

உரிமையாளர் மீது வழக்கு பர்கூர் அருகே மூடப்பட்ட குடிநீர் சுத்திகரிப்பு நிறுவன சீல் உடைப்பு

கிருஷ்ணகிரி, செப்.25:

கிருஷ்ணகிரி மாவட்டத்தில் சில தனியார் குடிநீர் சுத்திகரிப்பு நிறுவனங்கள் தரமற்ற குடிநீரை கேன், பாட்டில்களில் அடைத்து விற்பனை செய்வதாக வந்த புகாரை தொடர்ந்து உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் சோதனை நடத்தினர். இதில் விதிமுறைகளை முறையாக கடைபிடிக்கவில்லை என்றும் சுகாதாரமற்ற முறையில் குடிநீர் தயாரிக்கப்படுவதாகவும் 13 நிறுவனங்களுக்கு சீல் வைக்கப்பட்டது.

இந்நிலையில் பர்கூர் அடுத்த சிகரலப்பள்ளியில் உள்ள ஒரு தனியார் குடிநீர் சுத்திகரிப்பு நிறுவனத்தில் அதிகாரிகள் வைத்த சீலை அகற்றி, குடிநீர் தயாரித்து, விற்பனை செய்வதாக புகார் எழுந்தது. இது தொடர்பாக உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் கலைவாணி அந்த நிறுவனத்திற்கு சென்று பார்வையிட்டார். அப்போது சீல் அகற்றப்பட்டிருப்பது தெரியவந்தது. இதையடுத்து பர்கூர் போலீசில் இது குறித்து புகார் செய்தார். இதன் அடிப்படையில் அந்த தனியார் குடிநீர் சுத்திகரிப்பு நிறுவனத்தின் உரிமையாளர் கோவிந்தராஜ்(40) என்பவர் மீது இன்ஸ்பெக்டர் ராமமூர்த்தி வழக்குப்பதிவு செய்து விசாரித்து வருகிறார்.

பிரபல கம்பெனி பாட்டில்களில் போலி குளிர்பானம் நிரப்பி விற்பனை - ஆய்வில் கண்டுபிடிப்பு

சேலம், செப்.25:

சேலம் நரசோதிப்பட்டி கேஜிஇஓ காலனியை சேர்ந்தவர் நாராயணன். இவர் 10 விஎஸ்என் என்ற பெயரில் லைசென்ஸ் பெற்று குளிர்பானம் தயாரித்து வந்தார். பிரபல கம்பெனியின் குளிர்பான பாட்டில்களை வாங்கி, அதில் போலி குளிர்பானம் நிரப்பி விற்பனை செய்வதாக சேலம் உணவுப் பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிக்கு புகார் சென்றது.

இதன்பேரில் நியமன அலுவலர் அனுராதா மற்றும் அதிகாரிகள் நாராயணனின் குளிர்பான கம்பெனியில் ஆய்வு செய்தனர். இதில், சுகாதாரமற்ற முறையில் பிரபல கம்பெனி குளிர்பான பாட்டிலை விலைக்கு வாங்கி அதில் போலி குளிர்பானத்தை நிரப்பி விற்பனை செய்து வந்ததை அதிகாரிகள் கண்டுப்பிடித்தனர்.

இது குறித்து சேலம் உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை நியமன அலுவலர் அனுராதா கூறியதாவது:

குளிர் பானம் தயாரிக்கும் இடம் சுகாதாரமற்ற நிலையில் இருந்தது. இதையடுத்து கம்பெனியை இழுத்து மூடி, 15 நாட்களுக்குள் கம்பெனியை சுத்தம் செய்ய வேண்டும் என்று எச்சரிக்கை நோட்டீஸ் வழங்கி உள்ளோம்.

15 நாட்கள் கழித்து மீண்டும் ஆய்வுக்கு செல்வோம். அப்போது குளிர்பானம் தயாரிக்கும் இடம் சுகாதாரமாக இருந்ததால், மீண்டும் கம்பெனி செயல்பட உத்தரவு வழங்குவோம். இல்லை என்றால் இழுத்து மூடி சீல் வைப்போம்.

DINAMALAR NEWS

சேலத்தில் பிரபல நிறுவனத்தின் பாட்டிலில் குளிர்பானம் அடைத்து விற்பனை தனியார் நிறுவனத்துக்கு உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் நோட்டீசு

சேலம், செப்.25-சேலம் நரசோதிப்பட்டி பகுதியை சேர்ந்தவர் நாராயணன். இவர் வி.எஸ்.என். என்ற பெயரில் குளிர்பானம் விற்க அனுமதி பெற்றுள்ளார். ஆனால், இவர் பிரபல நிறுவனத்தின் பெயரிலான பாட்டிலை வாங்கி அதில் போலியாக தங்களுடைய குளிர்பானங்களை அடைத்து கடைகளுக்கு விற்பனை செய்வதாக உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகளுக்கு தகவல் வந்தது.இதையடுத்து உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் அனுராதா மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் நேற்று மாலை சம்பந்தப்பட்ட குளிர்பான நிறுவனத்துக்கு சென்று ஆய்வு மேற்கொண்டனர்.

அப்போது அங்கு அனுமதி பெற்றதற்கு மாறாக பிரபல நிறுவனத்தின் பெயரிலான பாட்டிலில் இந்த குளிர்பானங்களை அடைத்து விற்பனை செய்யப்பட்டது தெரியவந்தது. மேலும், அந்த கம்பெனி சுகாதாரமற்ற நிலையில் இருப்பதும் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.இதையடுத்து அதிகாரிகள் நிறுவனத்தின் உரிமையாளருக்கு எச்சரிக்கை நோட்டீசு அளித்தனர். இதுகுறித்து அவர் 15 நாட்களுக்குள் உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகளிடம் விளக்கம் அளிக்க வேண்டும் என்று அறிவுறுத்தப்பட்டது. 

மேலும் அதிகாரிகள் அங்கிருந்து ஆய்வுக்காக குளிர்பானம் மாதிரி எடுத்துச்சென்றனர்.

குளிர் பான நிறுவனத்தில் அதிகாரிகள் ஆய்வு

சேலம்: சேலத்தில் உள்ள குளிர்பான நிறுவனத்தில், நேற்று, உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் சோதனை நடத்தினர்.
சேலம், நரசோதிப்பட்டியை சேர்ந்தவர் நாராயணன். இவர், வி.எஸ்.என்., என்ற குளிர்பானம் தயாரித்து, விற்பனை செய்து வந்தார். பிரபல கம்பெனிகளின் பாட்டில்களில், குளிர் பானத்தை அடைத்து விற்பனை செய்வதாக, உணவு பாதுகாப்பு அலுவகத்துக்கு புகார் சென்றது.
இதையடுத்து, உணவு பாதுகாப்புத்துறை மாவட்ட நிர்வாக அலுவலர் அனுராதா தலைமையில், அதிகாரிகள் நரசோதிப்பட்டியில் உள்ள குளிர்பான நிறுவனத்தில் ஆய்வு நடத்தினர். ஆய்வின் போது, காலி பாட்டில்கள், பாட்டில்களில் பேக் செய்யப்பட்டுள்ள குளிர் பானம் ஆகியவற்றை சோதனைக்கு எடுத்துச் சென்றனர். ""ஆய்வுக்கு எடுக்கப்பட்ட பொருட்கள், 15 நாட்களுக்குள் தரம் உறுதி செய்யப்பட்ட பின், விற்பனையை தொடர அனுமதி வழங்கப்படும்,'' என்று உணவு பாதுகாப்பு துறை நியமன அலுவலர் அனுராதா தெரிவித்தார்.

Food Safety Officer inspects meat shops at Kathua

Kathua, Sep 24 : Food Safety Officer Urban Local Bodies Subash Raina conducted the inspections at various meat shops at Lakhanpur here today. During the inspection, he found that many of the meat shops were functioning from unhygienic premises and not maintaining any hygiene. 

He said that he had already held a preliminary round of inspections time to time at various meat shops to impress upon them the need to put food safety first and market the meat product on the branding exercise. 

He said that there is a great need of a slaughtering house in order to provide the hygienic condition for meat business and preparations so that a safe and protected stamped meat could be available in the market.

HUNGER GAMES: That tricky glass of milk

It either runs a high risk of being adulterated or is presumably authentic but expensive

While an increasing number of friends claim to be suddenly “lactose intolerant” these days, there are ironically that many more options for milk.

In the small town in Madhya Pradesh where I grew up, there were two main domestic suppliers of milk. You bought from one or the other; there was no third option. This was before the era of tetra packs.

My childhood memories include going to the tabela at the crack of dawn, the vast, dusty grounds thick with the smell of cows, pollen and dung. People would queue up with their cans or any other utensils. A dairy employee would milk the cow and it would be poured into the customers’ can still frothing and warm, with an odd piece of hay floating on top.

Things have changed a bit by 2013. We get terta packs bought from the grocer (at Rs.55-60 a litre) that last upto six months when unopened or supplies in plastic packets that get dropped off at the doorstep (Rs.32-40) every morning, which go bad if they remain outside the refrigerator for more than three hours. There still are the milkmen who come home with their aluminium cans, but the numbers are fewer in big cities.

While an increasing number of friends and acquaintances claim to be suddenly “lactose intolerant” these days, there are ironically that many more options for milk (which, as a product, seems to have an equal number of fans and haters).

Just recently, we got a flyer for a home supply of milk in Mumbai from the Organic Garden, the chain of stores that supplies organic groceries. Priced at Rs.45 and starting early October, this will tie up with the local milk vendor for home deliveries.

This flyer was followed by an email a few days later from another farm that supplies “unadulterated, fresh milk”. Sarda Farms in Nashik has been delivering this milk in that city for a year now and have decided to spread their wings to Mumbai. Their deliveries will start next month to select locations but their website (saradafarms.com) already has elaborate details.

They do raw, pasteurized and skimmed milk, each costing Rs.80 a litre. The farm has, according to its website, besides an ultra-modern plant, bottled packaging, a Dutch farm manager, Holstein cows, “special hay beds for the cows to ensure they are comfortable while sleeping or resting” and “a designated ruminating area pre-defined to help the cows ruminate in leisure”.

About two years ago, Parag Milk Foods launched its brand Pride of Cows in South Mumbai. At Rs.75 a litre and served in PET bottles, this milk that came from a Holstein Freisian breed of cows at Bhagyalaxmi Dairy Farm near Pune was said to be untouched by humans. Their Facebook page gives out a list of celebrity clients. The Hindu Business Line reported then that some South Mumbai families or customers were selected for deliveries following a survey done by the company. Their European farm manager was quoted in the article saying that every cow went through an electronic health check every time it was milked to ensure it is at its peak health at that time.

According to a study by the Food Safety Standards Authority of India (FSSAI) reported in 2012, 65% of the milk tested from Maharashtra did not meet the prescribed norms or was adulterated. So where does that leave an average consumer?

Pay Rs.34-40 a litre for milk that may be adulterated or Rs.75-80 for something that presumably is not? There’s no easy answer, but there is, obviously, a price to pay for anything that’s “authentic”.

This weekly series, which appears on Tuesdays, looks at what’s new with food and drink, and how we are interacting with it.

Ban on guthka a huge government joke!

GUWAHATI, July 9: Amar Gohain (name changed) continues to enjoy his regular dose of gutkha. The supply is done by a friendly shopkeeper in his neighbourhood.
Strange, is it not? Well, the State Government had banned gutkha and other forms of smokeless tobacco on March 8 this year with immediate effect.
Now, gutkha, as such, is not available in the markets of the State, but practically, a consumer is enjoying his daily dose of gutkha in the forms of pan masala and zarda which are separately available in the markets of the State.
Some tobacco companies are making mockery of the government’s directives and have started packaging and marketing their products separately as the tobacco–less pan masala variety of their popular brands like Sikhar Pan Masala, Sikhar Zarda (tobacco), Rajanigandha (pan masala) and Tusli (zarda).
Ironically, the law–enforcing agencies are saying that the order to ban gutkha was issued under the clauses of the Food Safety and Standards Act, 2006, but the Act only allows a ban of gutkha and not on non–smoking tobacco products like zarda.
Taking advantage of the Act’s loopholes, gutkha companies are continuing their business in the State and selling their popular brands by making some adjustments.
The Commissioner of Food Safety, Assam, Marmee Hagjer Barman, on March 8 last, had prohibited selling of gutkha by whatever name and pan masala containing tobacco or nicotine as ingredients by whatsoever name it is available in the market under Clause (a) of Sub–Section 2 of Section 30 of Food Safety and Standards Act, 2006 in the interest of public health.
Regulation 2.3.4 of the Food Safety and Standards (Prohibition and Restriction of Sales) Regulations, 2011 made by the Food Safety and Standards Authority of India prohibits articles of food in which tobacco and nicotine are used as ingredients, as they are injurious to health.
State Nodal Officer of the National Tobacco Control Programme (NTCP) Dr Arundhati Deka told The Sentinel that the Food Safety and Standards Act, 2006 had some serious loopholes due to which the law–enforcing agencies were finding it difficult to eradicate health hazards arising out of gutkha consumption.
“There are some technical problems in the State Government’s March 8 order. After the order has been passed, gutkha packets which contain both pan masala and zarda in the same pack vanished from the market, but practically they remained in the market, as the companies introduced separate packs of pan masala and zarda. The Public Health Engineering (PHE) technicians, after testing the present samples of pan masala available in the market, found tobacco in it. As the Act does not have any provisions to ban zarda available in the market, the end result remained the same and gutkha can be easily found in the market,” Dr Deka explained.

Dr Deka also informed this reporter that in the recent review meeting of the NTCP, they had suggested that adequate pressure should be generated on the government to amend the Food Safety Act. She also said that the government might soon make some amendments into the Act to help eradicate health hazards arising out of gutkha consumption.
According to a survey, 3.20 lakh packets of tobacco products, including cigarettes and gutkha, are sold every day in the State. Assam earns close to Rs 7.98 crore as tax from sale of tobacco products in the State. 

Is this tax important or the health of the younger generation? Let the State government decide.

China launches juice probe after rotten fruit report

(Reuters) - China's food safety watchdog has launched an investigation into local juice makers after a media report said they used rotten fruit to make their products. The probe includes two branches of the country's sector leader, China Huiyuan Juice Group Ltd.
Farmers in several Chinese provinces sold rotten fruit to distributors, which was then bought by canned fruit producers and juice manufacturers to cut costs, the 21st Century Business Herald said in the report on Monday.
"We take this very seriously and have urgently deployed food safety teams in Anhui, Jiangsu, Shandong and other provinces to immediately open an investigation," the China Food and Drug Administration (CFDA) said in a statement on their website, seen by Reuters on Tuesday.
Food safety is a serious topic in China where scandals from milk laced with industrial chemicals to recycled "gutter oil" for cooking have left many consumers wary. A recent Pew Research report said almost four in 10 Chinese people felt that food safety was a "very big problem".
Huiyuan, once an acquisition target for The Coca-Cola Co, said that after an initial probe there was no evidence that the company had used rotten fruit to make its juice, according to a statement on its website.
The CFDA added Huiyuan's Shandong unit had not produced any juice since the end of last year, while it had not yet found any rotten fruit on site at the company's Beijing branch. It added that there was as yet no evidence of rotten fruit at the Anhui unit of China Haisheng Juice Holdings Co Ltd or at the Jiangsu unit of Yantai North Andre Juice Co Ltd.
China's poor food safety record has hurt global firms such as KFC parent Yum Brands Inc, while local milk powder makers have struggled to shrug off a deadly melamine scandal in 2008 which led to the deaths of at least six babies. Melamine, which is used in plastics production among other things, was added to milk formula to fraudulently boost protein levels.
To deal with food security, China has expanded a pilot system that tracks the movement of meat and vegetables to the supermarket shelf.
Shares in Huiyuan were up 3 percent at midday, rebounding after falling to a three-week low in trading on Monday.

சென்னை உயர் நீதிமன்றம் உத்தரவு லாரியில் தண்ணீர் விற்பனை செய்ய அரசிடம் அனுமதி பெற வேண்டும்

சென்னை,செப்.24:

தண்ணீர் லாரி மூலம் விற்பனை செய்ய அரசிடம் அனுமதி பெறவேண்டும் என்று உயர்நீதிமன்றம் உத்தரவிட்டுள்ளது.

புதிய திருப்பூர் பகுதி முன்னேற்ற கம்பெனி லிமிடெட் நிறுவனம் சென்னை ஐகோர்ட்டில் தாக்கல் செய்த மனுவில்,‘திருப்பூரில் லாரிகள் மூலம் குடிநீரை பொதுமக்களுக்கும், தொழில்நிறுவனங்களுக்கும் விற்பனை செய்து வந்தோம். திடீரென்று அரசு அதிகாரிகள் எங்கள் வியாபாரத்தில் குறுக்கீடு செய்து குடிநீர் லாரிகள் எடுத்தால் நிலத்தடி நீர் பாதிக்கும். எனவே லாரிகள் மூலம் குடிநீர் எடுத்து விற்க கூடாது என்று உத்தரவிட்டனர். இது தவறானது. இந்த உத்தரவை ரத்து செய்ய வேண்டும் என கூறப்பட்டிருந்தது.

இந்த வழக்கை தனி நீதிபதி விசாரித்து, லாரிகள் மூலம் தண்ணீர் விற்பனை செய்யலாம். அதை அரசு தடுக்க கூடாது என்று தீர்ப்பு கூறினார்.

இதை எதிர்த்து தமிழக அரசு சென்னை உயர்நீதிமன்றத்தில் அப்பீல் செய்தது. அந்த அப்பீல் வழக்கில், குடிநீர் லாரிகள் மூலம் எடுத்து விற்பனை செய்தால்நிலத்தடி நீர் பாதிக்கப்படும். நிலத்தடி நீர் தடுப்பு சட்டப்படி அரசிடம் கட்டாயம் அனுமதி பெற வேண்டும். எனவே தனி நீதிபதியின் உத்தரவை ரத்து செய்யவேண்டும் என்று கூறியிருந்தனர்.

இந்த அப்பீல் வழக்கை நீதிபதிகள் சித்ரா வெங்கட்ராமன், சிவஞானம் ஆகியோர் விசாரித்து, தனி நீதிபதியின் உத்தரவை ரத்து செய்தனர். லாரிகள் மூலம் குடிநீர் விற்பனை செய்வதற்கு முன்பு பொதுப்பணித்துறையிடம் அனுமதி பெற வேண்டும். அரசு அனுமதியில்லாமல் குடிநீர் எடுத்து சட்டப்படி விற்பனை செய்யக்கூடாது என்று தீர்ப்பு கூறினர்.

Velankanni health officials raid store & seize 56kg expired food items

A team of health officials – comprising two joint directors, four deputy directors and several state-level officers – recently raided Krishna Stores, a departmental store in Velankanni, Tamil Nadu, and seized over 56kg of food items, including rava and cooking oil, which, in some cases, continued to be on the shelves despite having expired over a year-and-a-half ago.
They also stated that the items were used to prepare khichdi, which was consumed by 107 security personnel belonging to the Nagapattinam police force, the Tamil Nadu Battalion Force and the Railway Protection Force. The men suffered food poisoning as a result, and were admitted to three different hospitals.
A state-level officer said it would be inappropriate to state that super-chlorination was the cause of the illness, as it only results in stomach aches and acute discmofort, but does not cause diarrhoea. He added that when they began to investigate the men were found to suffer symptoms that point to other ailments.
Speaking on the condition of anonymity, he also informed that the cooking oil that was supplied recently had a post-dated manufacturing date, which was four days from the date date on which it was supplied. He added that it was extremely important for the public to be more vigilant about the items they purchase.

From tokens to the Net, tobacco dealers devise ways to bypass ban

Special Arrangement Food safety officers are studying methods employed by dealers to evade detection.

The ban on sale of chewable tobacco of various kinds has led to dealers coming up with a variety of ways of circulating and transporting these substances on the sly. Food safety officers are now studying their methods in order to break these cartels.

Among the lesser known substances are mawa and kaini, both of which are sold discreetly on the streets. Dealers employ different methods to sell these banned products. Some shops distribute tokens to regular customers. Another method is to bring the gutka, tobacco and paan masala separately and then mix them when customers ask for it.

Food safety officers said they are watching the movement of these products. Recently, at Vellore, a SUV with a large consignment of the banned substance was apprehended. Now, a committee comprising commercial tax officers, the RTO and the police has been formed to effectively conduct raids. “Vellore is a transport hub for these substances. We are also studying the various methods used to sell these substances but we cannot miss the big fish,” says A. Jagannathan, designated officer for Kancheepuram.

Equally insidious is the sale of such banned products through the internet. E. Vidhubala, who works on tobacco cessation at Cancer Institute, Adyar, said the product is advertised on the internet as ‘new generation gutka’ which comes in small tea bag-sized pouches, each containing 10 cases. Efforts to reach the mobile phone and telephone numbers listed on the website proved futile.

The World Health Organisation’s 2009-10 sample study shows that more people use gutka with areca nut. But those who use kaini and mawa or plain tobacco also form a sizable number. Around 17.2 per cent of men and 14.3 per cent of women consume products with gutka, betel, areca nut and tobacco.

The State has, since 2008, collected over Rs. 92 lakh as fines and the Southern Railway and the airport authorities have collected sizable amounts. Yet, there is little information on how the funds have been used, pointed out Dr. Vidhubala. “At present, over 16.2 per cent of the population chew and smoke tobacco and 8.1 per cent consume the smokeless form. This segment should be below 5 per cent and for that, we must focus on intervention,” she added.

She suggested adopting the Simla formula of opening a bank account and using the collected funds for tobacco control activity including conducting raids and developing informational and educational programmes.

New Food Safety Act norms yet to be enforced in Cantt

PUNE: The standards and guidelines set for food items under the Food Safety and Standards Act 2006 and Rules and Regulations 2011, which was implemented two years ago, are yet to be enforced in the state's cantonment areas.
While Pune city has three cantonments - Pune, Dehu and Khadki, the cities of Nashik and Nagpur also have cantonment areas. The act had replaced the Prevention of Food Adulteration Act 1954 from August 5, 2011. But this central act is not being implemented in cantonment areas that incidentally come under the union government's jurisdiction.

Confirming, Mahesh Zagade, commissioner, Food and Drug Administration (FDA) said, "There is no denying the fact that the act has not come into effect in cantonment areas of Maharashtra. We have brought this to the notice of Central Advisory Committee of Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI). The designated officer for central licensing has not notified any official to oversee the implementation of the act in cantonment areas."

In the absence of an implementing authority, registration as well as licensing of food business operators in cantonment areas has not been done so far. "That does not mean that our (state's) food safety officials (FSO) let go any misconduct in food business in these areas. Whenever we get any complaint, our officials conduct an inspection and draw samples to rule out any contamination and spurious activity," Zagade said. He added that they were ready to monitor cantonment areas if FSSAI authorizes the state government to issue licenses and conduct regular inspections. "We have already conveyed our willingness to the authorities in this regard," Zagade said.

When contacted, Aarti Mahajan, vice president of Pune Cantonment Board said, "It is true that the provision of the new food act has not come into force in cantonment areas. Even the ban on gutka has not come into force in our areas. Gutka is being sold rampantly here. As far as food business regulation is concerned, we have a well-designed system in place to ensure that food items and food handlers conform to standards of hygiene and safety."

As per conservative estimates, there are around 15 lakh food business operators in Maharashtra. "We have issued licences to 3.9 lakh food business operators in the state and garnered revenue of Rs 34 crore for the state's exchequer. Maharashtra is the first in the country that has carried out the licencing work of this proportion so far. We are going to intensify the drive during the next two months."

Government Railway Police fleeces labourers carrying tobacco

MUMBAI: The Government Railway Police (GRP) has instituted an inquiry into an incident in which two of their personnel allegedly knocked off money from five Guwahati-bound labourers near the Lokmanya Tilak Terminus (LTT) recently.
The labourers were found carrying a small quantity of tobacco, which is a banned substance in the state. The cops then refused to consider their identity cards as valid on the pretext that they weren't issued in Maharashtra and threatened the men with action. A scribe who witnessed the goings-on wrote to the top GRP brass.
"I have been intimated about the incident and we are inquiring into it," confirmed additional director general (GRP) T S Bhal.
The incident took place on September 20. The four labourers work at a construction site in Pen, Raigad district. They wanted to board a train to their hometown from LTT. While they were on the path connecting Tilak Nagar station to LTT, two uniformed cops at a GRP desk asked them to halt. The cops checked their baggage and frisked the labourers. A small quantity of tobacco , which is a banned substance, was found on them.
"The labourers declared that the tobacco was for consumption. The cops then asked them to produce identification. At this, the labourers produced two election cards issued in Guwahati. But the cops declared these as invalid on the pretext that the Maharashtra government hadn't issued them. The labourers were dumbfounded as they did not have separate IDs for Maharashtra," said scribe, N Pandey, an eyewitness. "The GRP personnel then threatened to take action against the labourers who pleaded with them. Eventually, they were allowed to go after paying up Rs 600."
Pandey video-recorded a conversation with one of the labourers, Moti Roshan. Roshan said he and his co-workers couldn't file a complaint as they would miss their train. Pandey then gave a complaint in writing at the stationmaster's office in Tilak Nagar and also informed the GRP helpline.
For purpose of sale, distribution, manufacture and storage of tobacco, an offender can be prosecuted under the Food Safety and Standards Act, 2006.
Senior policemen confirmed that a government-issued identity card from any Indian state is valid proof of identity.

JMC's Health Section sans mobile testing vans

Fight against milk adulteration

Jammu, Sept. 23: Failure of government to release funds for purchase of mobile testing labs to check milk adulteration has scuttled the efforts Health Department of Jammu Municipal Corporation (JMC) to start major drive against the influx of poor quality products in the city. The proposal was mooted last year after an alarming report by Food Safety and Standard Authority of India (FSSAI) in January 2012 that 83 per cent of milk sold in urban and districts of the state is not safe for consumption.
A senior Municipal officer said that civic body is fighting a losing battle against the adulteration in the city as it does not have required facility and equipment to test milk and its products.
Though regular campaign has been launched to deal with the menace but it takes weeks to get result reports resulting in delay in starting prosecution process against the culprits. There is need to greater number of mobile labs and trained manpower to deal with the menace of adulteration and safeguard public health.
FSSAI had taken 18 samples from different areas of the state as part of its nationwide study and had found that most common adulteration in the state is Glucose and Skimmed Milk Products (SMP), mixed with intention to earn profit at the expenses of heath of the common man.
"So far we are dependent on the lab which takes days for the outcome of results, including for finding use of synthetic products. Mobile labs can provide us tool for on spot checking", said a municipal officer.
When contacted Health Officer JMC, Dr. Vinod Sharma said, "Till funds are released we are dependent on our existing labs".

Packaged drinking water producing units in the state to be investigated

Imphal, September 23 2013: The Food Safety Section of the Medical Directorate is all set to send a proposal to the Government to inspect all those packaged drinking water producing units in the State, which are producing sub-standard and unsafe drinking water.
Talking to media here today, T Brojendro Khaba, Deputy Food Safety Commissioner, Directorate of Health, informed that the colour of some packaged drinking water bottles under the label "Cheers" was found to have changed and some particles found inside the bottle as reported by the media recently.
The said package drinking water bottle is produced by one Reliable Hydrotech, Jaipur Khunou.
Another package drinking water produced by the same producing unit but under a different name (Merina Spring Premier Package Drinking Water) was also reported to have found with unwanted materials inside the water bottle.
He went on to inform that the Food Safety Authority which is under the Medical Directorate has sent a proposal asking to give approval for inspecting all those units producing sub-standard packaged drinking water in Manipur.
According to the guidelines of Food Safety and Standards Authority of India, a firm found which is found producing sub-standard packaged drinking water can be banned immediately.
Machineries used by these units are all given ISI recognition by the Bureau of Indian Standards, but it is doubtful that if these units are buying ISIs through bribing, he said, adding that these units in the state need to follow a long procedure to produce packaged drinking water and it is not known whether they are actually maintaining it or not.
While pointing out the need to make the public aware of the package drinking water, he further appealed to the general public to be careful while buying and drinking packaged drinking water.
He also appealed to the public to come to the Directorate if any food item or packaged drinking water is found mixed up with poisonous particles, saying the Food Safety authority of Manipur Government has the exclusive right to ban such manufacturers.

Manipur raises packaged drinking water alarm

Imphal: Most of the packaged drinking water manufacturing units in Manipur have turned out to be dangerous as they produced hazardous products that could result in fatality.

T Brojendro Khaba, Deputy Food Safety Commissioner, Directorate of Health, said unsafe packaged drinking water could claim life so the higher authority should look into it with seriousness.

Cases of toxic materials found in such bottled water have been continuously appeared in various local dailies since early part of the current year however nobody has ever tried to lodge a complaint in this regard to the Directorate till date.

He appealed to the public to come to the Directorate if any food item or packaged drinking water is found mixed up with poisonous particles, saying the Food Safety authority of Manipur Government has the exclusive right to ban such manufacturers after the state Government sends its proposal to the Directorate to this effect.

Earlier, media reports had revealed about containing of toxic particles in bottled drinking water.

Machineries used by these units are all given ISI recognition by the Bureau of Indian Standards, but it is doubtful that if these units are buying ISIs through bribing, he said.

'Penalise firms'

Imphal, September 23 2013: Deputy Food Safety Commissioner Brojendro Khaba has urged the authority concerned to take action against Food Safety Officer and Designated Officer of Bishnupur district for not examining the processing units of Silver Dew and Merina Spring packaged drinking water located at Joypur Khunou in Bishnupur district.
Speaking to reporters, Brojendro Khaba said that the State Government has the authority to penalise the firms which sell/supply expired or adulterated food items and fake brands under Food Safety and Standards Act 2006 .
He added that people had already detected fungus-like particles and impurities in Silver Dew and Merina Spring packaged drinking water in the past as well.
These two brands of packaged drinking water are manufactured and supplied to the market by Cheers Packaged located at Joypur Khunou in Bishnupur district.
Saying that District Food Safety Officer and Designated Officer have not inspected the processing unit till date although presence of impurities has already been reported in the media, Brojendro urged the authority concerned to take action against these officers for this gross negligence.
He added that he would also elaborate the matter to the State Government as the State Food Safety Authority has the right to intervene into such matters.

Seized items to be disposed

IMPHAL, September 23: Contraband food items which were seized under the Food Safety and Standards Act, 2006 will be disposed of at the Municial solide Waste Landfill site, Lamphelpat on September 25.
According to a source, the seized food items include tin fish (Sea cherry) Mackerals sowkar (in brine) manufactured by Sowkar Canning Company Karnataka; Mikko Nutritious Cereal (High Calcium)-25g, Mikko (3 in 1 instant Coffeemix); Snacks (bakery items) and Milk and Milk products, Pickles/Achar items (Fruits and fishes).
The items were seized as there were no information of manufacture and expiry dates, batch numbers, nutritional information etc.
The items also include tobacco products like Gutkha, Khaini, Zarda, Pan masala, chewable and smokeless tobacco products containing tobacco or nicotine as food ingredients, said the source.
Meanwhile, a source has informed that certain food stalls were forced to close down during the Sangai Festival, 2012, after the said stalls from the state as well as from Bihar and West Bengal were found to have ignored the Food Safety Standards Act, 2006 and rules and regulation, 2011.

'Tsunami meat' reporting gets Rs 1 lakh reward

The Bakers Association Kerala (BAKE) has offered a reward of Rs 1 lakh for those who report the presence of ‘Tsunami meat’, which is being sold in Kerala after being brought from Tamil Nadu. The information can be handed over to the BAKE, food safety officer, Corporation/municipality/panchayat health inspectors. BAKE had sumbitted a memorandum to the Excise Fisheries Minister K Babu seeking intervention of the Crime Branch in tracing the sale of Tsunami meat.
State president P M Sankaran, organising secretary Royal Noushad, state secretary A Noushad, state committee member Royal Mohanan were part of signing the memorandum. The public should raise a hue and cry about such meat being sold in the market, the association members stated.
The meat is known as Tsunami meat as it contains meat waste and meat leftovers including cattle head, liver portions and intestine parts. The meat is mixed with good meat and sold at a lesser price.

பாப்பிரெட்டிப்பட்டியில் காலாவதியான தண்ணீர் கேன்கள் பறிமுதல் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் அதிரடி

பாப்பிரெட்டிப்பட்டி ,செப். 21:

பாப்பிரெட்டிப்பட்டி மற்றும் பொம்மிடி பகுதிகளில் தரமற்ற உணவு பண்டங்கள் விற்பதாக மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகளுக்கு புகார்கள் வந்தன.

இதனையடுத்து அங்குள்ள கடைகளில் தர்மபுரி மாவட்ட நியமன அலுவலர் தினேஷ் தலைமையில் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் திடீர் சோதனை நடத்தினர்.

அப்போது அங்குள்ள மளிகை கடைகளில் ஆய்வு செய்தனர். அங்கு அரசால் தடை செய்யப்பட்ட பொருட்களான குட்கா, பான்பாரக் விற்பனை செய்யப்பட்டது தெரியவந்தது. மேலும் காலாவதியான தண்ணீர் கேன்களையும் விற்பனை செய்தது கண் டுபிடிக் கப்பட்டது. உடனே, அவற்றை பறிமுதல் செய்து அழித்தனர்

மதிகோன்பாளையம் கடைகளில் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் அதிரடி பான்பராக், ஹான்ஸ் பறிமுதல்

தர்மபுரி, செப்.21:

தர்மபுரி மதிகோன்பாளையம் மற்றும் அதன் சுற்றுவட்டார பகுதிகளில் மளிகை கடை, டிபன் கடை, ஓட்டல் சில்லி சிக்கன் உள்ளிட்ட கடைகளில் தர்மபுரி மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் டாக்டர் தினேஷ் தலைமையில் அலுவலர்கள் நாகராஜன், நந்தகோபால், குமணன், சிவமணி ஆகியோர் திடீர் சோதனை நடத்தினர். பான்பராக், ஹான்ஸ், போதைதரும் புகையிலை, தயாரிப்பு மற்றும் காலாவதி தேதி இல்லாத குடிநீர், லேபிள் இல்லாத வர்க்கி, பன் உள்ளிட்ட உணவு பொருட்களை பறிமுதல் செய்து அளித்தனர்.

இதன் மதிப்பு ரூ.5 ஆயிரம். லேபிள் இல்லாத குடிநீரை தரையில் கொட்டினர். இதன் பின்னர் சுத்தமாகவும், சுகாதாரமாகவும் உணவு பொருட்கள் விற்பனை செய்ய வேண்டும்.

இல்லையென்றால் பறிமுதல் செய்து அழிக்கப்படும் என உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் டாக்டர் தினேஷ் எச்சரிக்கை விடுத்தார்.

மெல்ல கொல்லும் குடிநீர் ‘பாட்டில்கள்’ ?

மதுரை, செப். 23:

குடிநீர் தயாரிக்கும் கம்பெனி பெயர் பார்த்து விலை கொடுத்து வாங்குபவர்கள், பாட்டிலுக்கு அடியில் முக்கோணக் குறிக்குள் இருக்கும் எண்ணை கவனிப்பதில்லை.

குடிநீர் பாட்டில்களில் 1 முதல் 7க்குள் ஏதேனும் ஒரு எண் இருக்கும். இந்த எண் மூலம் அந்த பாட்டில் எவ்வகை வேதிப்பொருளால் ஆனது, இது எந்த பொருள் வைக்க தகுதி கொண்டது என்பதை அறியலாம். அடிப்புற முக்கோணத்திற்குள் எண் ‘1’ இருந்தால் அந்த பாட்டில் பிஇடி (பாலி எத்திலின் டெர்ப்தலேட்) வேதிப்பொருளில் ஆனது. இதில் பானம், குளிரூட்டிய உடனடி உணவு இருக்கும்.

எண் ‘2’ இருப்பின், ஹெச்டிபிஇ (ஹை டென்சிட்டி பாலிஎத்தனால்) வேதிப்பொருளால் ஆனது. இதில் பால் உள்ளிட்ட பொருட்கள் விற்கப்படும். எண் ‘3’ என இருந்தால், பிவிசி (பாலிவினைல் குளோரைடு) என்ற வேதி பொருளால் தயாரிக்கப்பட்டவை. இதில் உணவுப்பொருட்கள், பழரசம் இருக்கும். எண் ‘4’ எனில், எல்டிபிஇ (லோ டென்சிட்டி பாலி எத்திலின்) என்ற வேதி பொருளால் உருவாகி, பொருட்களை அடைப்பதற்கான பாக்கெட்டுகளாக இருக்கும்.

எண் ‘5’ பிபி (பாலி புரோபைலின்) வேதிப்பொருளால் ஆகி, மைக்ரோவேவ் போன்ற உணவு பாத்திர பயன்பாட்டிலும், எண் ‘6’ இருப்பின், பிஎஸ் (பாலிஸ்டிரின்) வேதிப்பொருளில் உருவாகி முட்டைகளுக்கான கூடு, பொம்மை, எலக்ட்ரானிக் பொருட்களுக்கான பிளாஸ்டிக்காக இருக்கும். இதுதவிர எண் ‘7’ இடப்பட்டிருந்தால் மற்ற வகை பிளாஸ்டிக்காக குவளைகள், தட்டுகள் உள்ளிட்ட பாத்திரங்களாக மட்டுமே பயன்படுத்தலாம்.

இந்த 7 பிளாஸ்டிக் வகைகளில் அடிப்புறம் 1, 3, 6 எண்களிட்ட பாட்டில்கள் தரும் பாதிப்பு அதிகமிருக்கும். பள்ளி செல்லும் குழந்தைகள், பயணம் செய்வோர் என பலரும் ஏற்கனவே உபயோகப்படுத்திய பழைய பாட்டில்களில் தண்ணீர் நிரப்பி எடுத்துச் செல்வது அதிகரித்துள்ளது. புதிய மினரல் வாட்டர் பாட்டிலை வெயிலில் வைத்தாலே வேதிவினைகள் நடந்து நீரில் எளிதில் வேதிப்பொருட்கள் கலந்து விஷமாகுமென சமீபத்திய ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

இதைவிட மோசமாக, பழைய பாட்டிலில் குடிநீரை சுட வைத்து நிரப்புவது, ஆண்டுக்கணக்காக இந்த ஓற்றை பாட்டிலில் நீர் நிரப்பி பயன்படுத்துவதென மக்கள் அறியாமையில் உள்ளனர். இனிமேல் குடிநீரோ, உணவுப் பொருட்களோ வாங்கும் பாட்டில்கள், பேக்கிங்குகளில் அடிப்புறத்து எண்ணை பார்ப்பது அவசியம்.

தமிழக அரசு டாக்டர்கள் சங்க தலைவர் செந்தில் கூறுகையில், ‘மறு சுழற்சிக்கு தகுதியற்ற சாதாரண குடிநீர் பாட்டில்களை பல நாட்களுக்கு அடுத்தடுத்து தொடர்ந்து பயன்படுத்தக்கூடாது. உணவுத் தரம் மிக்க பிளாஸ்டிக்கில் செய்த பாட்டில்கள் விலை அதிகமிருப்பினும், அதில் தண்ணீர் வைத்து குடிப்பதே உகந்தது. ‘ஒன்ஸ் யூஸ்’ பாட்டில்களை ஒருமுறை பயன்படுத்தியதும் உடைத்தெறிய வேண்டும். இதில் அந்த பாட்டிலின் வேதிப்பொருள் அந்த நீர், உணவுடன் வினையாகி ‘மெல்லக் கொல்லும் விஷமாகி’ நரம்பு மண்டலம் துவங்கி உடலின் அனைத்து பாகங்களையும் பாதிக்கும்’ என்றார்.

Now, quality standards for all olive oil types

PUNE: All varieties of olive oil will now have to conform to the quality standards laid down by the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI).
The quality parameters, which were earlier applicable only to virgin olive oil, refined olive oil and refined olive-pomace oil, have been extended to extra virgin olive oil, ordinary virgin olive oil and olive-pomace oil with an objective to protect consumer health and to conform to international quality standards. The standards of quality for other forms of olive oil have come into force from July 2013.
"Now, all types of olive oil need to match limits set to trace metals like copper and iron, insoluble impurities, refractive index, saponification and iodine value. Any variation can amount to violation of the norms of the Food Safety and Standards Act 2006 and incur punishment," said FDA joint commissioner (food) Shashikant Kekare.
"The products covered under the provisions of this standard should comply with maximum permissible limit of lead and arsenic not exceeding 0.1mg/kg," said Dilip Sangat, assistant commissioner (food), Pune division.
By the end of March 2011, India's total import of olive oil was 5,044 metric tonne (MT). In 2012, it grew to 7,163 MT, registering a growth rate of 42%. European olive oil types continue to dominate import with about 85% share with 48% coming from Spain and 36% from Italy, according to the Indian Olive Association.
In the first three quarters of the last financial year, April-December 2012, India imported 8,000 MT, which is expected to increase to over 10,000 MT in the current year. According to Indian Olive Association data, imports of olive oil in India surged by 66% to 11,916.76 tonne in the fiscal ended on March 31, 2013.
India is emerging as one of the fastest growing markets for olive oil, largely due to rising cases of diabetes, hypertension and heart diseases.
Quality factors
Refined olive oil: It is obtained from refining methods which do not lead to alteration in the initial glyceridic structure and it has a free fatty acid (FFA), expressed as oleic acid (which is a powerful anti-oxidant) of not more than 0.3 gram per 100 gram. (FFA is considered as an indicator of freshness and quality)
Olive oil: A blend of refined olive oil and virgin olive oil suitable for human consumption and it has FFA of not more than 1 gram per 100 gram
Extra virgin oil: Virgin olive oil with FFA of not more than 0.8gram per 100 gram
Virgin olive oil: Virgin oil with FFA of not more than 2.0 gram per 100 gram
Ordinary virgin oil: Virgin olive oil with FFA of not more than 3.3 gram per 100 gram
Refined olive-pomace oil: Oil obtained from crude olive-pomace oil by refining methods which do not lead to alterations in the initial glyceridic structure and has a FFA of not more than 0.3 gram per 100 gram
Olive-pomace oil: A blend of refined olive-pomace oil and virgin olive oil and it has a FFA of not more than 1 gram per 100 gram