Oct 11, 2016

Bring out the 'Rama' in you and burn all the 'Ravans' in terms of food safety to ensure good health of your loved ones. FSSAI wishes a Happy Dussehra to everyone.


DINAMALAR NEWS


உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் 5 இடங்களில் திடீர் ஆய்வு

சேலம், அக்.10:
தீபா வளி பண் டி கை யின் போது கடை கள் மட் டு மின்றி திரு மண மண் ட பம், வீடு க ளில் ஸ்வீட் வகை களை தயா ரித்து விற் ப னை யில் ஈடு ப டு கின் ற னர். நடப் பாண்டு தீபா வளி பண் டிகை அக் டோ பர் 29ம் தேதி கொண் டா டப் ப டு கி றது.
தீபா வளி பண் டி கைக்கு இன் னும் 20 நாட் களே இருக் கும் பட் சத் தில் ஸ்வீட் கடைக் கா ரர் கள், தற் கா லிக தயா ரிப் பா ளர் கள் ஆயத் த மாகி வரு கின் ற னர். தீபா வளி பண் டி கையை முன் னிட்டு தற் கா லிக ஸ்வீட் தயா ரிப் பா ளர் கள் கட் டா யம் சம் பந் தப் பட்ட உணவு பாது காப் புத் துறை அதி கா ரி யி டம் பதிவு சான்று பெற வேண் டும் என்று உள் ளது. இது குறித்து சேலம் உணவு பாது காப் புத் துறை அலு வ லர் டாக் டர் அனு ராதா கூறி யது:
சேலம் மாவட் டத் தில் நிரந் தர ஸ்வீட், கார வகை தயா ரிப் பா ளர் கள் 250க்கும் மேற் பட் ட வர் கள் உள் ள னர். இவர் களை தவிர தீபா வளி பண் டி கை யின் போது தற் கா லிக ஸ்வீட், கார வகை கள் தயா ரிப் பா ளர் கள் 120 பேர் உள் ள னர். இவர் கள் திரு மண மண் ட பம், வீடு க ளில் ஸ்வீட், கார வகை கள் தயா ரிக் கின் ற னர். இவர் கள் கண் டிப் பாக சம் பந் தப் பட்ட உணவு பாது காப் புத் துறை அலு வ ல கத் தில் பதிவு செய்து உரிய அனு மதி பெற வேண் டும். பதிவு செய் யா மல் பண் டிகை கால ஸ்வீட், கார வகை கள் தயா ரிக் கக் கூ டாது.
ஸ்வீட் தயா ரிப் பா ளர் களை கண் கா ணிக்க, சேலம் மாவட்ட முழு வ தும் ஏழு குழுக் கள் அமைக் கப் பட் டுள் ளது. இந்த குழு வி னர் கடந்த சில நாட் க ளுக்கு முன் கொங் க ணா பு ரம், ஆத் தூர், மகு டஞ் சா வடி, சங் க கிரி, இடைப் பாடி உள் ளிட்ட பகு தி க ளில் உள்ள ஸ்வீட் ஸ்டால் க ளில் ஆய்வு செய் த னர். இந்த ஆய் வில் ஸ்வீட் ஸ்டால் க ளில் இருந்து மாதிரி எடுத் துள் ள னர். அதை உணவு பகுப் பாய்வு கூடத் திற்கு பரி சோ த னைக்கு அனுப் பப் பட் டுள் ளது.
வரும் 13ம் தேதி யில் இருந்து மாவட் டம் முழு வ தும் உள்ள ஸ்வீட் ஸ்டால் மற் றும் தற் கா லி க மாக ஸ்வீட் தயா ரிப் பா ளர் கள் தயா ரிக் கும் இடங் களை ஆய்வு செய்ய உள் ள னர். இந்த ஆய் வில் ஏதா வது கலப் ப டம் இருப் பது கண் டுப் பி டிக் கப் பட் டால், அந்த உரி மை யா ளர் மீது உரிய நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும்.
இவ் வாறு டாக் டர் அனு ராதா கூறி னார்.

ஆம்பூரில் பேக்கரிகளில் உணவு பாதுகாப்பு துறையினர் ஆய்வு

ஆம் பூர், அக்.10:
ஆயுத பூஜை, விஜ ய த சமி மற் றும் தீபா வளி பண் டி கைக் கான ஸ்வீட் மற் றும் இதர கார வ கை கள் விற் பனை சூடு பிடித்து வரு கி றது. ஆம் பூ ரில் தயா ரா கும் மக் கன் பேடா, ஜாமூன், தயிர் பேடா, இம் மூர்த்தி, ஜாங் கிரி, கோவா ஜாங் கிரி உட் பட பல் வேறு ஸ்வீட் வகை கள் ஆம் பூர் மட் டு மன்றி புதுச் சேரி, பெங் க ளூரு உட் பட பல் வேறு பகு தி க ளுக்கு அனுப்பி வைக் கப் ப டு கி றது. இத னால், உண வின் தரம் குறித்து நேற்று உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி கள் ஆய்வு மேற் கொண் ட னர்.
வேலூர் மாவட்ட நிய மன அலு வ லர் செந் தில் குமார் தலை மை யில் ஸ்வீட் கடை கள், பேக் கரி மற் றும் இதர ஸ்நாக்ஸ் தயா ரிக் கும் இடங் களை ஆய்வு செய் த னர். அப் போது, உணவு பொருட் க ளுக்கு அதிக அளவு நிறங் களை சேர்க் க வும், பயன் ப டுத் திய எண் ணெண் ணெய்யை மீண் டும் பயன் ப டுத்த கூடாது என எச் ச ரித் தார். சுகா தா ர மற்ற வகை யில் தயா ரிக் கப் ப டும் உணவு பொருட் கள் பறி மு தல் செய் யப் ப டும் என தெரி வித் தார். அப் போது, ஆம் பூர் நகர உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் ஆரோக் கிய பிரபு உட னி ருந் தார்.

DINAMALAR NEWS

 

FSSAI proposes draft on non-specified food and food ingredients

Mumbai
The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) proposed a draft on non-specified food and food ingredients recently. It stated that the food or food ingredients which do not fall under any other regulation under the Food Safety and Standards Act, 2006, shall require prior approval for being manufactured, stored, sold, distributed or imported.
The draft added, “Only such articles of food or food ingredients which have not been permitted to be manufactured, stored, sold, distributed or imported under any other regulation under the Act shall require prior approval for being manufactured, stored, sold, distributed or imported under the Food Safety and Standards (Approval for Non-Specified Food and Food Ingredients) Regulations, 2016.”
A source relating to standards from the FSSAI, said, “With releasing the draft, we want to make the necessary alterations and framing to bring in the clarity regarding the regulations. Since last year, we have tried to bring in clarity in terms of regulations which has helped food business operators (FBO) to operate with clarity.” 
The draft enlisted the food ingredients which are not covered under any regulations of the Food Safety and Standards Act, 2006. They are:
  • Novel foods or foods containing novel ingredients not having a history of human consumption in the country
  • Food ingredients with a history of human consumption in the country, but not specified in any other Regulation under the Act
  • New additives and processing aids Foods manufactured or processed with the use of novel technologyThe draft also included a ten-point procedure for granting approval to the non-specified food and food ingredients. It stated, “In the event of any health risk coming to the knowledge of the FBO in respect of the food for which approval has been given under this regulation, the FBO shall immediately suspend the import, manufacture, sale, or distribution of the said article of food and take steps to recall the same with intimation to FSSAI as per the procedure laid down in the Food Safety and Standards (Food Recall) Regulation, 2016.”
Further, the draft cited the requirements that needed to be specified while making an application for approval. 
The requirements prescribed under novel foods or foods containing novel ingredients or those processed with the use of novel technology, stated, “The source of ingredient (animal, chemical, botanical or micro-biological) has to be specified. In case of animal, botanical or micro-biological source, the genus and species may be mentioned.
(a) Any new ingredient, specify if the products had one or more new ingredients – meaning any ingredient which, as on date, is not listed in the Food Safety and Standards Regulations (FSSR), 2011, or an ingredient which has been introduced for the first time in India. 
(b) Evidence proving that the product/ingredient is safe.”
While specifying the needs on certification the draft states that the certificate of analysis (COA) from third-party National Accreditation Board for Testing and Calibration Laboratories (NABL)/ International Laboratory Accreditation Cooperation(ILAC)-recognised laboratories must be provided which demonstrates the compliance of the ingredients/products to the specifications as claimed by the applicant. Such COA should include chemical parameters, nutrient levels, calorific value, metal contaminants, naturally-occurring toxic substances, aflatoxins, pesticide residues, TPC,Y&M, E-Coli, Coli Form and freedom from pathogenic organisms, etc. Validated test methods as needed for the analysis (with information on LOD, LOQ, sensitivity, repeatability, specificity etc.) shall be provided with references.
“The FBO shall submit a certificate of analysis of the product on parameters relating to chemical, nutritional, microbiological, heavy metals, pesticide residues and naturally-occurring toxicants to FSSAI,” stated the draft.
Labelling requirements:
The draft proposed to mention the history of consumption of product attaching supporting documents:
(a) Geographical area of use with established history of safe use in at least two countries, regulated by the food regimes prevalent in the European Union (EU), the United States of America (USA), Canada, Australia, Japan and China. 
(b) Average quantity of consumption 
(c) Positive effects 
(d) Negative/adverse effects
Meanwhile, the draft also prescribed the requirements necessary while applying for approval of food ingredients with a history of human consumption in the country, but not specified in any regulation under the Act, new additives, processing aids and enzymes and foods and food ingredients consisting of or isolated from microorganisms, fungi or algae.
The source also said, “Recently, FSSAI has brought clarity with regard to alcoholic beverages, non-specified food ingredients, e-commerce guidelines, standards for vegetables and fruits, etc.”

DEPTT. OF FOOD SAFETY AND STANDARDS ORGANIZES WORKSHOP ON FOOD SAFETY AWARENESS FOR FOOD BUSINESS OPERATOR

Chandigarh 10th October:- The Department of Food Safety and Standards, Chandigarh Administration organized a workshop on Food Safety Awareness for Food Business Operator dealing in business of sweets manufacturing, wholesale and retail sale at Village Manimajra. Food Business Operators were made aware about various provisions of Food Law and were guided how to maintain good hygiene and sanitation in the workplace.
A joint team of Food Safety Officers Bharat Kanojia, Surinder Pal Singh and Bhaljinder Singh inspected various sweet shops in villages Dhanas, Khudda Jassu, Khudda Ali sher and seized samples of sweets. The team also raided one of the Edible oil Packaging unit situated in Industrial Area-I, Chandigarh and seized samples of different oil brands.