MAALAI MALAR NEWS

Quality not guaranteed

Doctors warn of health risks.

With the demand shooting up, manufacturers, and dealers of packaged drinking water are unable supply the required quantity. There are complaints that some of them are supplying unprotected drinking water to customers.

There are 30 licensed packaged drinking water plants in the district. They process around four lakh litres of drinking water for distribution.

The inadequate drinking water supply by local bodies, and increase in demand because of summer, have forced manufacturers to run plants for additional hours. Even then they are unable to meet the demand of around eight lakh litres a day.

This gives the scope for scrupulous elements to resort to unethical practice by supplying unprotected drinking water to customers.

Many a time, the water carrying cans are found to be unclean, and the water unprocessed despite being charged between Rs. 25 and Rs. 30 for a 20-litre can.

“It is just plain water, and not purified,” said Murugan, a resident at Mittapudur.

Doctors warn of contracting diarrhoea, fever, and jaundice if untreated water is consumed without boiling.

The Food Safety and Standards (Packaging and Labelling) Regulations, 2011 mandates that the drinking water be packed in clean, hygienic, colourless, and transparent containers made of polythene that conform to the standards. The package should contain the date of packing, maximum retail price, and details of the manufacturer.

T. Anuradha, District Designated Food Officer, Tamil Nadu Food Safety and Drug Administration Department told The Hindu that complaints regarding poor quality of canned water were being received from the consumers. Samples of water would be tested. If found to be unsafe for consumption, action would be taken, she added.

Many packaged water suppliers say they are unable to meet the high demand

A new clean-up act

• 
• 
• 

Watch, no, wash, what you eat 

“A vigorous scrub and a long soak in plenty of water with some salt and turmeric will do the trick. Who knows whether it’s really effective?” is the reaction of many when asked whether they would use a commercial product to clean their fruits and vegetables. Marketers in the category know that this is exactly this mindset they have to counter. It does not help that there is little visual proof they work, either. How can marketers convince consumers fruit and vegetable washes actually do? 

Do the popular bathroom cleaners and disinfectants of the day provide any visual proof, asks a spokesperson for TTK Healthcare, the latest entrant in the category with its Good Home Vegetable & Fruit Wash. There are some organoleptic elements, such as a burning sensation when one uses Dettol, for instance, but for any company that is launching an anti-bacterial product, it’s a “leap of faith”. Why were hand sanitisers such a hit? Because after the H1N1 epidemic, a need was felt and they filled the gap, he says. 

Jegsons Industries of New Delhi has been marketing its Veg Fru Wash since as far back as 2000. JS Dhingra, Managing Partner, claims it’s the only patented product of its kind in India. It uses sorbitol which is a food-grade ingredient licensed by the Food Safety and Standards Authority of India. TTK uses chlorohexidine gluconate, which institutions with F&B businesses, such as hotels, stopped using, he says. His product is priced ₹70 for 100 ml and is distributed in North India, Bangalore and Mumbai. 

These washes make varying claims. Some promise to get rid of bacteria and fungi, some that they will also reduce the agro-chemicals present in the vegetables. Nikunj Desai, CEO of Hyderabad-based Prakruthik Health Care says his product, Nano Cleanse, will also work on meat and poultry. “Bacteria and pesticides are only the first level of contamination; you have to account for the grime accumulated during transportation, from the handlers at the markets who apply oils and waxes to make them look appealing – produce changes not less than five hands before reaching the shelves,” he says. 

Primary target group

NanoCleanse, which is made from citric acid, fruit vinegar, double distilled water and sodium bicarbonate, is compliant with EU safety standards and as its hotel clients insisted it do, procured HACCP certification from Acerta of Spain. Despite several attempts to get its certificate, the FSSAI has told them it is not in their purview as it is not a food product, says Desai. NanoCleanse sells at ₹149 for a 500 ml pack in retail stores in Hyderabad and there are 5-litre packs to institutions. Earlier, hotels used chlorine-based ingredients to clean their produce but chlorine leaves its own residue and produces THM (trihalomethane) which is carcinogenic, says Desai. 

His primary target group is the upper middle class and the rich, the health-conscious and the highly educated who are likely to use it in their homes. It’s another matter that they may themselves not do the cooking and not be able to enforce the discipline of washing the vegetables with these products. Prakruthik wants to raise venture capital for a national launch. Kent RO Systems launched an ozone purifier for produce around two years ago. Mahesh Gupta, Chairman, says it’s been slow going as people are apprehensive whether it will really work. It sells about 20,000 pieces a year. It costs ₹6,000.It will take four-five years to become popular, says Gupta, who says that RO systems, launched in 1999, have still not made it big in the market — their penetration is under 1 per cent even after 15 years. 

Awareness is the need of the hour, say the marketers, pointing out that only a few can afford organic food everyday, even if were widely available. Fruit and vegetable washes are now available only in select supermarkets and vegetable mandis. 

Most of the marketers have set up websites to educate consumers about their products. They have also got their products tested by NABL-accredited laboratories to prove they work. It seems to be a product ahead of the times and consumers too will be making a leap of faith when they buy it.

DAILY THANTHI NEWS

நாமக்கல் அருகே ஜவ்வரிசி தயாரிப்பில் கலப்படம்; தொழிற்சாலைக்கு சீல்

நாமக்கல், ஏப். 11: 

நாமக்கல் அருகே லைசென்ஸ் இல்லா மல் இயங்கி வந்த ஜவ்வரிசி தொழிற்சாலைக்கு சீல் வைத்தனர். மரவள்ளிக் கிழங்கு மாவுடன் கலப்படம் செய்ய வைதிருந்த மக்காச் சோள மாவையும் கைப்பற்றி ஆய்வுக்கு அனுப்பியுள்ளனர். 

நாமக்கல்லை அடுத்த அலங்காநத்தம் பகுதியில் உள்ள ஒரு தொழிற்சாலையில் மரவள்ளி கிழங்கு மாவுடன் மக்காசோள மாவை கலப்படம் செய்து ஜவ்வரிசி தயாரிப்பதாக உணவு பாதுகாப்புத்துறை அலுவலர்களுக்கு தகவல் கிடைத்தது. மேலும், 320 மூட்டை மக்காசோள மாவு லாரியில் கொண்டு வந்திருப்பதாக கிடைத்த தகவலை தொடர்ந்து நேற்று முன் தினம் இரவு நாமக்கல் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் தமிழ்செல்வன் தலைமையிலான அலுவலர்கள் அந்த தொழிற்சாலைக்கு சென்று திடீர் ஆய்வு செய்தனர். 

அப்போது அங்கு மூட்டைகளில் வைக்கப்பட்டிருந்த கலப்படம் செய்ய மா வை சோதனை செய்தனர். ஏற்கனவே அந்த தொழிற்சா லை லைசென்சு இல்லாமல் இயங்கி வந்ததால் அதை நடத்தி வந்தவருக்கு நோட் டீஸ் அளிக்கப்பட்டுள்ளது. 

தற்போது சாலையூரை சேர்ந்த செல்வராஜ் என்பவர் லீசுக்கு எடுத்து தொழிற்சாலை நடத்தி வருவதாக தெரியவந்துள்ளது. தொழிற்சாலையில் வைக்கப்பட்டிருந்த மாவு பரிசோதனைக்கு எடுக்கப்பட்டு ஆய்வுக்கு அனுப்பிவைக்கப்பட்டுள்ளது. கலப்படம் உள்ளதா என்பது பரிசோதனையின் முடிவில் தெரியவரும் என உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலு வலர் தமிழ்செல்வன் தெரிவித்தார். அதை தொடர்ந்து, நேற்றுகாலை அந்த தொழிற்சாலைக்கு அதிகாரிகள் சீல்வைத்தனர்.

அதிரடி! : சேகோ ஃபேக்டரிக்கு "சீல்' வைத்து அதிகாரிகள்... : ஜவ்வரிசி மாவில் மக்காச்சோள மாவு கலப்படம்

சேந்தமங்கலம்: ஜவ்வரிசி மாவில் கலப்படம் செய்வதற்காக, கர்நாடகாவில் இருந்து, மக்காச்சோளமாவு எடுத்து வந்த லாரியை சிறை பிடித்ததுடன், சோகோ ஆலைக்கு அதிகாரிகள், "சீல்' வைத்தனர்.

தமிழகத்தில், நாமக்கல், சேலம், தர்மபுரி உள்ளிட்ட மாவட்டங்களில், மரவள்ளி கிழங்கு சாகுபடி, அதிகளவில் செய்யப்படுகிறது. மரவள்ளிக் கிழங்கின் மூலம் மாவு, ஜவ்வரிசி உள்ளிட்ட பொருட்கள் தயார் செய்யப்படுகிறது. நாமக்கல், சேலம், தர்மபுரி, கிருஷ்ணகிரி, பெரம்பலூர், திருச்சி, ஈரோடு உள்ளிட்ட மாவட்டங்களில், சேகோ, ஸ்டார்ச் ஆலைகள் அதிகம் உள்ளன.

நாமக்கல், சேலம் மாவட்டங்களில் மட்டும், 400க்கும் மேற்பட்ட சேகோ, ஸ்டார்ச் ஆலைகள் இயங்கி வருகின்றன. இங்கிருந்து, ஜவ்வரிசி மற்றும் கிழங்கு மாவு, வடமாநிலங்களுக்கு அனுப்பி வைக்கப்படுகிறது. அதன் மூலம் சேமியா, சிப்ஸ் உள்ளிட்ட, 64 வகையான உணவுப் பொருட்கள் தயார் செய்யப்பட்டு, விற்பனை செய்யப்படுகிறது.

ஜவ்வரிசி உற்பத்தியில், உணவு பாதுகாப்பு சட்ட விதிமுறை பின்பற்றாமல், அரசின் உரிமம் பெறாமல், ஈர மாவு விற்பனை செய்து வருகின்றனர். அந்த ஈர மாவில், மக்காச்சோளம், 75 சதவீதமும், மரவள்ளி கிழங்கு மாவு, 25 சதவீதமும் கலப்படம் செய்வதாக, புகார் எழுந்துள்ளது.

சேலம் மாவட்டம், ஆத்தூர் பகுதியில் செயல்படும், பல ஜவ்வரிசி ஆலைகளில், மரவள்ளிக் கிழங்கு அரைக்கும் போதே, வேறொரு தொட்டியில், மக்காச்சோள மாவை கொட்டி, தண்ணீர் விட்டு கரைத்து, இரண்டு பாலையும், ஒன்றாக தொட்டியில் விட்டு கலந்து, அதன் பின் தண்ணீரை வடிகட்டி, இரண்டு மாவையும் கலந்து, கலப்பட மாவு தயார் செய்து, மோசடி செய்கின்றனர்.

அவ்வாறு கலப்படம் செய்யப்பட மாவு, ஆத்தூரில் இருந்து, நாமக்கல் மாவட்டங்களுக்கு, அதிகளவில் கொண்டு வரப்படுகிறது. குறிப்பாக, செல்லப்பம்பட்டி, பொட்டிரெட்டிப்பட்டி, அலங்காநத்தம் உள்ளிட்ட பகுதிகளில் செயல்படும் சேகோ ஆலைகளில், மீண்டும் சேகோ கலந்து, ஜவ்வரிசி தயார் செய்கின்றனர்.

மக்காச்சோளம் கலந்த ஜவ்வரிசியை, மஹாராஷ்டிரா, மத்திய பிரதேசம், குஜராத் போன்ற வெளிமாநிலங்களுக்கு, அதிகளவில் அனுப்பி வைக்கப்படுகிறது. வருமானத்தை மட்டும் குறிக்கோளாக கொண்டுள்ள ஆலை உரிமையாளர்கள், வாடகைக்கு மில்களை பிடித்து, இதுபோன்ற மோசடியில் ஈடுபட்டு வருகின்றனர்.

இந்நிலையில், நேற்று முன்தினம் இரவு, சேந்தமங்கலம் அடுத்த அலங்காநத்தம் பகுதியில் உள்ள செல்வம் என்பருக்கு சொந்தமான, "ராஜேந்திரா சேகோ ஃபேக்டரி'க்கு, கர்நாடகாவில் இருந்து, 16 டன் மக்காச்சோள மாவு கொண்டு வரப்பட்டது. அதையறிந்த அப்பகுதி விவசாயிகள் மற்றும் ஜவ்வரிசி உற்பத்தியாளர்கள், லாரியை சிறை பிடித்தனர்.

தகவல் அறிந்த உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் மருத்துவ நிர்வாகத்துறை அதிகாரி டாக்டர் தமிழ்ச்செல்வன் தலைமையிலான குழுவினர், சம்பவ இடத்துக்குச் சென்று விசாரணை நடத்தினர். விசாரணையில், ஜவ்வரிசியில் கலப்படம் செய்வதற்காக, மக்காச்சோள மாவு கொண்டு வரப்பட்டது தெரியவந்தது. அதை தொடர்ந்து, அந்த ஆலைக்கு, "சீல்' வைத்ததுடன், லாரியை பறிமுதல் செய்தனர்.

Adulteration suspected: sago unit sealed

A sago unit was sealed by the Tamil Nadu Food Safety and Drug Administration Department (TNFSDAD) officials near Alanganatham Road Junction on Thuraiyur Road in Namakkal district on Thursday for allegedly adulterating sago with corn flour.

The action was initiated after a raid conducted by the officials.