Mar 20, 2016

கோயம்பேடு மார்க்கெட்டில் ரசாயன கல் மூலம் பழுக்க வைத்த 600 கிலோ பழங்கள் பறிமுதல்

பூந்தமல்லி, 
கோயம்பேடு மார்க்கெட்டில் ரசாயன கல் மூலம் பழுக்க வைத்த 600 கிலோ மாம்பழங்களை, உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் கண்டுபிடித்து பறிமுதல் செய்தனர்.
எச்சரிக்கை
கோடை காலம் தொடங்கி விட்டதால் கோயம்பேடு மார்க்கெட்டுக்கு அதிக அளவில் மாங்காய் மற்றும் சப்போட்டா, பப்பாளி காய்கள் வரத்தொடங்கி உள்ளன. சில வியாபாரிகள் காய்கள் குறுகிய நாட்களில் பழுத்து வியாபாரம் ஆக வேண்டும் என்பதற்காக, அதிக வெப்பத்தை வெளிப்படுத்தும் கார்பைடு ரசாயன கற்களை வைத்து காய்களை பழுக்க வைக்கின்றனர்.
ஆனால் ரசாயன கல் கொண்டு பழுக்கும் பழங்கள் உடல் நலத்துக்கு கேடு விளைவிக்கிறது. எனவே இயற்கை முறையிலேயே காய்களை பழுக்க வைக்க வேண்டும் என்றும், ரசாயன கல் வைத்து பழுக்க வைப்பது கண்டுபிடிக்கப்பட்டால், சம்பந்தப்பட்டவர்கள் மீது கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்று தமிழக அரசு உணவு பாதுகாப்புத்துறை எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளது.
அதிகாரிகள் சோதனை
இந்த நிலையில் கோயம்பேடு பழ மார்கெட்டில் ரசாயன கற்கள் வைத்து காய்கள் பழுக்க வைக்கப்படுவதாக, சென்னை மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அலுவலகத்துக்கு தகவல் கிடைத்தது. உடனடியாக அதிகாரி கதிரவன் தலைமையிலான குழுவினர், கோயம்பேடு மார்க்கெட்டுக்கு சென்று அங்குள்ள பழக்கடைகளில் ஆய்வு மேற்கொண்டனர்.
அப்போது ஒரு கடையில் சப்போட்டா, பப்பாளி காய்களை ரசாயன கல் கொண்டு பழுக்க வைத்திருப்பது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அங்கிருந்த 600 கிலோ சப்போட்டா, பப்பாளி பழங்களை அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்தனர்.
அவை அனைத்தும் அழிக்கப்படும் என்றும், இதுபோன்ற செயல்களில் ஈடுபடும் வியாபாரிகள் மீது உரிய நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்றும், அடிக்கடி சோதனைகள் நடத்தப்படும் என்றும் அரசு அதிகாரிகள் தெரிவித்தனர்.

போலி மினரல் வாட்டர் சப்ளை அதிகரிப்பு உணவு பாதுகாப்பு துறை தடுக்குமா?

திரு வள் ளூர், மார்ச் 20:
கோடை காலம் நெருங் கிய நிலை யில், வெயில் வாட்டி வதைப் ப தால், திரு வள் ளூர் மாவட் டத் தில் போலி மின ரல் வாட் டர் சப்ளை செய் யும் நிறு வ னங் க ளின் எண் ணிக்கை நாளுக்கு நாள், அதி க ரித்து வரு கி றது. திரு வள் ளூர் மாவட் டத் தில், வெயில் வாட் டு வ தால் நிலத் தடி நீர் குறைந்து வரு கி றது. இத னால் தேவை யான குடி நீர் இல் லா மல், மக் க ளுக்கு மின ரல் வாட் டர் சப் ளை யர் களை நாடு கின் ற னர்.
இந்த சூழ் நி லையை பயன் ப டுத்தி, தண் ணீர் விற் ப னை யில் ஈடு ப டு ப வர் கள் போலி மின ரல் வாட் டரை புழக் கத் தில் விட்டு, கொள்ளை லாபம் சம் பா திக் கின் ற னர். மேலும் இம் மா வட் டத் தில், 15க்கும் குறை வான ஐஎஸ்ஐ, முத் திரை பெற்ற வாட் டர் சப்ளை செய் யும் நிறு வ னங் களே உள் ளன.
ஆனால், அதனை மிஞ் சும் வகை யில் போலி மின ரல் வாட் டர் சப்ளை செய் யும் நிறு வ னங் கள் நாளுக்கு நாள் அதி க ரித்து வரு கின் றன. இதனை சம் பந் தப் பட்ட உணவு பாது காப்பு துறை யி னர் இதை கண் டு கொள் ளா மல், நீண்ட உறக் கத் தில் உள் ள தாக புகார் எழுந் துள் ளது.
இது கு றித்து, மின ரல் வாட் டர் கம் பெனி உரி மை யா ளர் ஒரு வர் கூறு கை யில், ‘’மின ரல் வாட் டர் நிறு வ னங் க ளில் ஆர்.ஓ., முறை யில் நீரை சுத் தி க ரிப் ப தால், குடி நீ ரில் உள்ள பாக் டீ ரியா, உலோ கம், உப் புக் கள் போன்ற கழி வு கள் அகற் றப் ப டு கின் றன. அதன் பின் னர் ஐஎஸ்ஐ முத் திரை தரச் சான்று பெற் றி ருக்க வேண் டும். மேலும் லேப் அமைத்து, வாரந் தோ றும், சுத் தி க ரிக் கப் பட்ட குடி நீரை பரி சோ திக்க வேண் டும். பதி னைந்து நாட் க ளுக்கு ஒரு முறை, ஐஎஸ்ஐ அங் கீ கா ரம் உள்ள சோதனை கூடத் தில், சுத் தம் செய் யப் பட்ட குடி நீரை பரி சோ த னைக்கு அனுப்பி, சான்று வாங்க வேண் டும். ஆனால் போலி நிறு வ னங் கள், இது போல் எந்த பரி சோ த னை யும் செய் யா மல், குழாயில் இருந்து நீரைப் பிடித்து கேனில் அடைத்து, சுத் தி க ரிக் கப் பட்ட குடி நீர் என கூறி விற் பனை செய் கின் ற னர்.
இவ் வாறு வழங் கும் 20 லிட் டர் கொண்ட கேன் வாட் டர், ₹35 முதல் 40 வரை விற் கின் ற னர். வெயில் அதி க ரித்து வறட்சி நிலை தொடங் கு வ தால் போலி மின ரல் வாட் டர் விற் ப னை யும் அமோ க மாக நடை பெ று கி றது. இதை கண் டு பி டித்து உண வுத் து றை யி னர் உரிய நட வ டிக்கை எடுக்க வேண் டும் ’’ என் றார்.

கோயம்பேடு மார்க்கெட்டில் கார்பைடு கல் மூலம் பழுக்க வைத்த 1000 கிலோ சப்போட்டா பறிமுதல்


அண் ணா ந கர், மார்ச் 20:
கோயம் பேடு பழ மார்க் கெட் டில் இயற் கைக்கு முர ணான வகை யில் கால் சி யம் கார் பைடு கற் கள் மூலம் பழுக்க வைக் கப் பட்ட ஒரு டன் சப் போட்டா பழத் தினை உணவு பாது காப்பு துறை அதி கா ரி கள் அதி ர டி யாக கைபற்றி குப் பை யில் கொட்டி அழித் த னர்.
கோயம் பேடு பழ மார்க் கெட் டில் இயற் கைக்கு முர ணாக, உடல் நலத் திற்கு தீங்கு விளை விக் கும் வகை யில் கால் சி யம் கார் பைடு கற் களை வைத்து பழங் களை பழுக்க வைப் ப தாக உணவு பாது காப்பு துறை அலு வ ல கத் திற்கு புகார் கள் வந் தன. இதனை தொடர்ந்து, சென்னை மாவட்ட உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் டாக் டர் கதி ர வன் தலை மை யில், உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் கள் சதா சி வம், மணி மா றன், கண் ணன், ராஜா உள் ளிட்ட 20க்கும் மேற் பட்ட குழு வி னர் நேற்று காலை முதல் மாலை வரை கோயம் பேட் டில் உள்ள 70 பழக் க டை க ளில் அதி ர டி யாக சோதனை நடத் தி னர். இதில் கார் பைடு கற் கள் வைத்து பழுக்க வைக் கப் பட்ட ஒரு டன் எடை கொண்ட சப் போட்டா பழங் களை அதி கா ரி கள் பறி மு தல் செய் த னர். அத் து டன் 30 கிலோ கால் சி யம் கார் பைடு கற் க ளும் பறி மு தல் செய் யப் பட் டன. பறி மு தல் செய் யப் பட்ட சப் போட்டா பழங் களை குப்பை கிடங் கில் கொட்டி அழித் த னர். தொடர்ந்து இது போன்ற செய லில் ஈடு பட் டால் கடும் நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும், என வியா பா ரி க ளுக்கு உணவு பாது காப்பு துறை அதி கா ரி கள் எச் ச ரிக்கை விடுத் த னர்.

Rising adulteration of milk concerns dealers

Chennai: Though India is among the leading producers of milk and is ahead in terms of consumption, recent reports on adulteration has caused a lot of concern.
According to Consumer Association of India (Food Division) director G Santhanarajan, "It is a sad fact that milk is slowly falling into the category of the most adulterated products in the country."
Explaining how to identify an adulterated milk, Santhanarajan says, "There are two types, one is spot identification and other is lab test. In spot test, we can identify starch, soda powder or uric acid by mixing chemicals with it. In lab test, various methods are used to determine whether the milk is adulterated or not."
Recalling the history of adulteration in recent times, Tamilnadu Milk Welfare Association president S A Ponnuswamy said, 'It all started in 2012, when petition was filed in Supreme Court regarding milk adulteration, and the Central government was asked to file a report on the issue. When the report was filed, based on sample surveys throughout the country. It showed that 68 per cent of the milk available in the market was adulterated. It was found that impure materials, like detergent oil, soya powder, urea were used in the adulteration. Moreover, adulteration level was very high in States like Orissa, Maharashtra, Uttar Pradesh."
While, these materials, can surely destroy all properties of the milk, many dealers and sellers suspect the hand of small-time dairy producers indulging in the practice of mixing starch, soyapowder, vegetable gel to make milk thick. They say that when the milk is procured, the fat and cream are removed for preparing butter, milk powder, ice-cream.
Since the important ingredient are removed, the milk becomes watery, weighs less, in order to compensate some them follow this practice. They maintain that such acts, where half litre of adulterated milk can cause stomach upset, food poisoning, impotence and even cancer!
Observing the intensity of the adulteration, the apex court had observed a hefty fine must be imposed and action taken against culprits while directing State governments to act.
It must be noted that the Food Safety Act entails a fine of just Rs 1,500 or three months rigorous imprisonment for violators. Some experts say that food safety officials inspect milk sellers, take away the sample for testing. But they don't show the result to the dealers or sellers.
Instead, they are said to claim that the errant dairy is warned. Such a kind of leniency would only encourage dairy companies. Moreover, there isn't any mechanism to tackle those indulging in adulteration.
Explaining with an example, Ponnuswamy says, "In 2015, a resident of Ayanavaram bought two packets of curd from local shop. Late in the evening, he mixed the curd and ate it. But sadly he was immediately affected by food poisoning. After recovering from the disease, he found the curd was neither a milk or butter milk, but a sort of chemical."
Explaining, he says, "We want a committee to monitor entire milk processing, from procurement to selling. Since, adulterated milk is not only sold by seller or dealer, but also by many small time companies and producers. Committee can comprise members from private milk dairy companies, government officials, office-bearers from milk producers and dealers association."
Echoing the same view, Tamilnadu Milk Producers Association president K A Senguttuvel said, "Ever since the Food Safety Act was implemented, I personally feel some officials are not concerned about the grave consequences of adulteration. It is high time, authorities concerned should taken immediate action to ensure safety of milk."

What's cooking? Dead rat found in dal supplied at PDS outlet

Shimla: Yet again putting the focus on food safety in India, a 'dead rat' was found in a pack of 'Masoor Dal' (pulse) supplied by Kanda Depot under PDS and the sample of it was found "unfit for human consumption" in Himachal Pradesh.
Minister G.S Bali confirmed the incident in the Assembly on Friday.
Replying to a calling attention motion moved by Rajiv Saijal (BJP), the Minister said that there was no such complaint from any other depot and out 500 samples sent to food testing laboratory, only two were found unfit for human consumption. 
Bali said that the 1-Kg pack of pulse was distributed from Wholesale godown at Dharampur on February 20, 2016 and the enquiry conducted by a food inspector revealed that a dead rat was found in the pack. 
He said that the pulse was supplied by a Delhi-based mill which had been issued notice and twenty per cent of the consignment had been deducted as "penalty". 
Instructions have been issue to immediately withdraw the unsold stock of this consignment, he added. 

Unhygienic food worth Rs 1.5 lakh seized in Karaswada FDA raid


FDA official showing confiscated low quality pipe namkeen (kurkure) worth Rs 1.25 lakh
MAPUSA: In continuing with its crackdown against unhygienic food products, food safety officers attached to the food and drugs administration (FDA) seized about 1,020 kg pipe namkeen (Kurkure) at Karaswada. The truck was attached while the driver detained. Sources claim that detergents are being added to pipe namkeen along with non permitted colours.
On Saturday a truck bearing number MH-06 –AQ-230 which was carrying 1,020kg pipe namkeen (Kurkure) estimated to cost Rs 1.25 lakh was brought from Belgavi, Karnataka. The pipe nankeen is prepared by using non edible food colour, deep fried in oil and is sold in the Goan market without any label declaration.
It may be recalled that FDA has booked the said product in the past and the court imposed a fine of Rs 2.5 lakh on the accused. Similar consignment worth Rs 1.5 lakh was seized two months ago from Karaswada, Mapusa and was destroyed. The raid was conducted by officials Rajiv Korde, Amit Mandrekar, Richard Noronha, Madhav Kavlekar and Sainath Mandrekar under the guidance of Director DFDA Salim Veljee.
“Possibility of using of detergent in making pipe namkeen cannot be ruled out hence we have taken samples and have sent the same for analysis. Action will be initiated as per provisions of the law” said food and safety officer Rajiv Korde.
He further appealed to all parents that “eating such products can be harmful and hence children should not be given such food items which do not have any label declaration”.