கன்னியாகுமரி கடைகளில் அதிகாரிகள் ஆய்வு காலாவதி உணவு பொருட்கள் பறிமுதல் - ஐஸ்கிரீம், லட்டு, முந்திரிபருப்பு பாக்கெட்டுகள் அழிப்பு

கன்னியாகுமரி, நவ. 21:
கன்னியாகுமரி கடைகளில் அதிகாரிகள் திடீர் சோதனை நடத்தி காலாவதி உணவு பொருட்களை பறிமுதல் செய்து அழித்தனர்.
சர்வதேச சுற்றுலாத்தலமான கன்னியாகுமரியில் சீசன் தொடங்கியுள்ள நிலையில் ஐயப்ப பக்தர்கள் வருகை அதிகரித்துள்ளது. இங்கு 300க்கும் மேற்பட்ட சீசன் கடைகள், ஓட்டல்களில் வியாபாரிகள் விற்பனையில் மும்முரமாக ஈடுபட்டுவருகின்றனர்.
இந்த கடைகளில் காலாவதியான உணவு பொருட்கள், தடை செய்யப்பட்ட பான்பராக் உள்ளிட்டவை விற்பனை செய்யப்படுவதாக உணவு பாதுகாப்புத்துறை அலுவலர்களுக்கு ஏராளமான புகார்கள் வந்தன. இதையடுத்து உணவு பாதுகாப்புத்துறை நியமன அலுவலர் டாக்டர் சாலோடீசன் தலைமையில் அதிகாரிகள் ஐயப்பன், சிதம்பரதாணுபிள்ளை, அஜய்குமார், கன்னியாகுமரி பேரூராட்சி சுகாதார அலுவலர் முகைதீன் பிச்சை, இன்ஸ்பெக்டர் தர்மலிங்கம் ஆகியோர் நேற்று கன்னியாகுமரி பகுதியில் உள்ள ஓட்டல்கள், உணவு பொருட்கள் விற்பனை செய்யும் கடைகளில் அதிரடி சோதனை நடத்தினர்.
கன்னியாகுமரி சன்னதிதெரு, வடக்குத்தெரு, திரிவேணி சங்கமம் கடற்கரை, காந்திபஜார் பகுதிகளில் சோதனை நடந்தது. கடைகளில் விற்பனைக்கு வைக்கப்பட்டிருந்த தடைசெய்யப்பட்ட பான்பராக், காலாவதியான ஐஸ்கிரீம், குளிர்பானங்கள், 20 கிலோ செர்ரி, 5 கிலோ லட்டு, முந்திரிபருப்பு பாக்கெட்டுகள் உள்ளிட்டவற்றை பறிமுதல் செய்து அழித்தனர். ஓட்டல்களில் கெட்டுப்போன தோசைமாவு, சப்பாத்தி மாவு உள்ளிட்டவற்றை கொட்டி அழித்தனர்.

உரிமம் பெறாத கடைகளுக்கு அபராதம்
டாக்டர் சீலோ டீசன் நிருபர்களிடம் கூறியதாவது,
உணவு பாதுகாப்பு சட்டத்தின் கீழ் ஓட்டல்கள், உணவு பொருட்கள் விற்பனை செய்பவர்கள் உரிமம் பெறவேண்டும். இதற்காக குமரி மாவட்டத்தில் உள்ள 9 வட்டார வளர்ச்சி அலுவலகங்களில் விண்ணப்ப படிவங்கள் வழங்கப்பட்டு வருகிறது. டிச. 6ம் தேதி வரை இந்த விண்ணப்ப படிவங்கள் விநியோகம் செய்யப்படும். விண்ணப்பித்தவர்களுக்கு பிப். 4ம் தேதிக்குள் உரிமம் வழங்கப்படும். அதற்கு பிறகும் உரிமம் பெறாத ஓட்டல்கள், உணவு பொருள் விற்பனை செய்யும் கடைகளுக்கு தினமும் ரூ. 100 வீதம் அபராதம் விதிக்கப்படும். இவ்வாறு அவர் கூறினார்.

உணவு பொருள் விற்பனை நிறுவனங்களை பிப்.4க்குள் பதிவு செய்ய வேண்டும் கூடுதல் ஆணையர் தகவல்

காஞ்சிபுரம், நவ. 21:
உணவு பொருள் விற்பனை நிறுவனங்களை பிப்ரவரி 4ம்தேதிக்குள் பதிவு செய்ய வேண்டும் என கூடுதல் ஆணையர் வாசுகுமார் வேண்டுகோள் விடுத்துள்ளார்.
உணவு பொருள் விற்பனை நிறுவனங்களை பதிவு செய்வது குறித்த விழிப்புணர்வு கூட்டம் காஞ்சிபுரத்தில் நேற்று நடந்தது. மாவட்டத்தின் பல்வேறு பகுதிகளில் இருந்து வியாபாரிகள் சங்க பிரதிநிதிகள் பங்கேற்றனர்.
தமிழ்நாடு உணவு பாதுகாப்புத்துறை கூடுதல் ஆணையர் வாசுகுமார் பேசுகையில், “காலாவதியான உணவு பொருட்களை உடனுக்குடன் கடைகளில் இருந்து அகற்றவேண்டும். தயாரிப்பு தேதி, பயன்பாட்டு காலம் குறித்து எவ்வித தகவலும் இல்லாத பாக்கெட் பொருட்களை கடைகளில் விற்பனை செய்யக்கூடாது, விற்பனைக்கு வைத்திருந்தால், உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் அவற்றை பறிமுதல் செய்து அழித்துவிடுவார்கள். இட்லி மாவு, முறுக்கு உள்ளிட்ட குடிசை தொழில் தயாரிப்பு பொருட்களுக்கு இதுபோன்ற விதிமுறை தளர்த்தப்பட்டுள்ளது. ஆனால் தரமுள்ள பொருட்களை விற்பனை செய்ய வேண்டும்“ என்றார்.
இதையடுத்து நிருபர்களுக்கு வாசுகுமார் அளித்த பேட்டி:
உணவு பாதுகாப்பு சட்டத்தை மத்திய அரசு 2006ம் ஆண்டு கொண்டு வந்தது. இச்சட்டம் 2011 ஆகஸ்ட் 5ம்தேதி அமல்படுத்தப்பட்டது. இச்சட்டத்தின்படி பெட்டிக்கடை, மளிகைக்கடை, மருந்துக்கடை, தள்ளுவண்டி உணவகம் மற்றும் அனைத்து வகை உணவகங்கள் நடத்துபவர்கள் உணவு பாதுகாப்பு துறையில் பதிவு செய்து கொள்ள வேண்டும். ஆண்டுக்கு ரூ.12 லட்சம் வரை வியாபாரம் செய்யும் அனைத்து நிறுவனங்களும் ரூ.100 செலுத்தி தங்களது நிறுவனங்களை பதிவு செய்ய வேண்டும். ஆண்டுக்கு ரூ.12 லட்சத்துக்கு மேல் விற்பனை செய்யும் நிறுவனங்கள் ரூ.2000 செலுத்தி உரிமம் பெற வேண்டும். பிப்ரவரி 4ம்தேதிக்குள் அனைத்து நிறுவனங்களும் பதிவு செய்ய வேண்டும்.
மேலும் விவரங்களுக்கு காஞ்சிபுரம் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்புத்துறை நியமன அலுவலர் ஜெகநாதனின் 94440 23090 செல்போனில் தொடர்பு கொள்ளலாம்.
இவ்வாறு வாசுகுமார் கூறினார். இதில், உணவு பாதுகாப்புத்துறை துணை இயக்குநர் மணிமாறன், காஞ்சிபுரம் மாவட்ட நியமன அலுவலர் ஜெகநாதன் மற்றும் உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் கலந்து கொண்டனர்.

Inadequate infrastructure hampers Food Safety Department

Even as Tamil Nadu Food Safety and Drug Administration Department launched a drive in the city prior to Deepavali to ascertain the quality of sweets sold for the festival season, they were unable to proceed beyond the preliminary levels.

All that the officials could do was check if the sweets were branded properly. They were unable to determine if the products were safe for consumption owing to infrastructural deficiencies.

Sources in the Tamil Nadu Food Safety and Drug Administration Department said that microbiological tests, done to check for growth of disease-causing bacteria in food samples, was not being performed at the Government Food Analysis Laboratory here due to lack of the necessary materials, such as testing material.

Chemical testing

Only chemical testing, done to determine the type of ingredients in foods, was performed on the samples of sweets taken ahead of Deepavali this year along with inspection of labelling. But, this is not enough to completely prove that the food was safe for consumption.

Coimbatore has one of the six food analysis laboratories in Tamil Nadu that are approved under the Food Safety and Standards Act, 2006.

The microbiological tests were vital to detect growth of salmonella, a bacterium which can cause food poisoning or E.coli bacteria, which can cause acute diarrhoea.

‘Misbranded’

According to the sources, Food Safety Officers had taken samples from 25 small and major sweets outlets across the urban and rural areas of Coimbatore four days before Deepavali when the festival demand was at its peak.

The laboratory had found a majority of the samples to be ‘misbranded’ while some were classified as ‘misbranded and unsafe’ for consumption.

Very few samples were found to have conformed to all norms.

When contacted, R. Kathiravan, Designated Officer, Tamil Nadu Food Safety and Drug Administration Department (Food Safety Wing), told The Hindu that the problem had been conveyed to their headquarters and the requisite infrastructure would be put in place at the earliest.

The post of microbiologist at Government Food Analysis Laboratory here, which was lying vacant for the past four years, was filled up only three months ago.

The laboratory would soon begin functioning fully, he added.

Colouring

A majority of the samples taken were found to be fit for consumption with only a few having excess content of colouring material. However, as most sweets were sold over the counter, very few had the required packaging material and hence were declared ‘misbranded.’

The results of this year’s testing would be used as the basis for future safety campaigns. Similar testing would now be done ahead of all festival seasons, Dr. Kathiravan said.

The other approved food analysis laboratories in Tamil Nadu are in Chennai, Salem, Thanjavur, Tirunelveli and Madurai.

DINAMALAR NEWS

Sweet poison? Survey of nation’s favourite treats shows many could contain toxic dyes

That bright yellow piece of barfi or orange laddoo, arranged neatly in the display window of the neighbourhood mithaiwala is undoubtedly tempting.
But think twice before you reach out to the sweet. It may be laden with a high dose of harmful synthetic colours, including dyes not permitted for human use, a nationwide survey has revealed.
Samples of sweets and savouries like namkeens collected from all over the country and analysed for the type of colours used has shown that both permitted and non-permitted food colours are being used rampantly.
With the festival of Holi approaching, new research shows it is important to be vigilant when buying products from your neighbourhood sweet shop
In all, 64.8 per cent of the samples either had permitted colours much beyond the regulatory limit or contained non-permitted colours.
A total of 2,409 samples were analysed, of which 58 per cent of the eatables exceeded the maximum allowable concentration limit of 100 milligrams per kg, while 16.4 per cent contained non-permitted colours.
Researchers also studied intake of colours through food items among different age groups. Consuming eatables with excessive amounts of colours can trigger neurological and nervous system disorders.
Some of them are known to cause attention deficit and hyperactive disorder among children.
“Intake of colours among Indians is definitely higher than European and American populations and hence Indians are at higher health risks,” said Dr Mukul Das, food and chemical toxicologist from the CSIRIndian Institute of Toxicology Research (CSIR-IITR), Lucknow, who led the study.
“Most of the sweets, namkeens and bakery products we consume come from unorganised sector where there is no control on the use of colours. Most of them use aromatic dyes meant to colour wool or textiles and they contain toxic heavy metals such as lead and cadmium,” said Dr Thuppil Venkatesh, head of the Bangalore- based National Referral Centre for Lead Poisoning in India.
The IITR study covered 16 states in four regions of the country. The results will be published soon in international publication, Journal of Food Science.
The samples were collected from halwais and sweetmeat shops that sell locally prepared sweets. Branded samples were not collected.
The Food Safety and Standards Authority of India permits use of eight synthetic colours in specified food commodities at a uniform level of 100 mg per kg/litre.
This limit, experts say, is unscientific because internationally approved Acceptable Daily Intake of food colours varies from 0.1 to 25 mg per kg body weight per day.
“While sweet makers may be buying permitted food colours, they are simply ignorant about the regulatory limit,” Dr Venkatesh pointed out.
“Jalebi is the worst culprit. Consumer should not get carried away by misleading labels like kesar barfi because there is no saffron in it,” he added.
The so-called silver foil used to decorate sweets is nothing but toxic derivatives of lead and plastics.
“We need to create awareness about the use of permitted colours so that they are properly used. And also come down heavily on those violating the rules,” consumer rights activist Bejon Misra said.
“People should also be made aware that all non-permitted colours contain carcinogens.

Researchers said over the years, the use of permitted colours has gone up. The use of non-permitted colours now is much lower compared to previous surveillance studies in which adulteration with non-permitted dyes was found to be in the range of 31-60 per cent.
But the overall adulteration (64.8 per cent) remains a cause of concern. Out of 8 colours permitted to be used in India, four were detected in food samples.
The levels of Tartrazine detected in the analysed samples ranged from 12.5 to 1091 mg per kg, followed by SSYFCF (12.0 to 1610 mg per kg), Carmoisine (11.7 to 911 mg per kg) and Ponceau 4R (10.9 to 716 mg per kg).
The median levels of use of all the four permitted colours exceeded the prescribed limit of 100 mg per kg.
When intake pattern was studied among 790 people across different age groups, it was found that consumption of coloured food items was maximum through cereal-based sweets (66 to 74 grams per day) followed by milk-based sweets (45 to 59 grams per day) and savouries (42 to 63 grams per day).
The intake of all the commodities was the maximum among adolescents.

மேட்டூரில் தடை செய்யப்பட்ட புகையிலைப் பொருள்கள் பறிமுதல்

கோபி மார்க்கெட்டில் திடீர் ரெய்டு 2.10 லட்சம் புகையிலை பொருட்கள் பறிமுதல்

கோபி,நவ.20:
கோபி தினசரி மார்க்கெட் பகுதியில் இரண்டு இடங்களில் தடை செய்யப்பட்ட புகையிலை மற்றும் குட்கா வகைகள் விற்பனை செய்யப்படுவதாக கோபி சப்கெலக்டர் சந்திரசேகர் சாகமுரிக்கு பல்வேறு புகார்கள் வந்தன. அதனடிப்படையில் குறிப்பிட்ட கடை களில் சோதனை நடத்த மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்களுக்கு சப்கலெக்டர் உத்தரவிட்டார்.
அதைத்தொடர்ந்து, மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் கருணநிதி தலைமையில் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் கண்ணன், முருகேசன், மணி, மனோகரன், கதிர்வேல் உள்ளிட்ட அதிகாரிகள் அடங்கிய குழுவி னர் பூ மார்க்கெட் பகுதியில் உள்ள மொத்த விற்பனை கடை ஒன்றில் சோதனை நடத்தினர். அந்த கடையில் சுமார் 10 ஆயிரம் ரூபாய் மதிப்பிலான புகையிலை மற்றும் குட்கா வகைகள் இருப்பது கண்டுபிடிக்கப்பட்டு அவ ற்றை பறிமுதல் செய்தனர். அதைத்தொட ர்ந்து அருகில் இருந்த மற்றொரு கடையில் சோதனை நடத்த சென்ற போது கடையை பூட்டிவிட்டு கடை உரிமையளர் வெளியேறியிருப்பது தெரியவந்தது. அதைத்தொடர்ந்து மார்க்கெட் கடை உரிமையாளர்கள் சங்கத்தலைவர் துரை மற்று ம் மற்ற கடை உரிமையாளர்களின் முன்னிலையில் அதிகாரிகள் கடையின் பூட்டை உடைத்து உள்ளே சென்று பார்த்த போது மூட் டை மூட்டையாக புகையி லை மற்றும் குட்கா வகைகள் இருப்பது தெரியவந்தது. அவற்றை பறிமுதல் செய்த அதிகாரிகள் இதுகுறித்து சப்கலெக்டருக்கு தகவல் தெரிவித்தனர். அங்கு வந்த சப் கலெக் டர் கடை உரிமையாளர்கள் மீது வழக்கு பதிவு செய்ய உத்தரவிட்டார். அதைத்தொடர்ந்து பறிமுத ல் செய்யப்பட்ட புகையிலை மற்று ம் குட்கா வகைகளை நகரா ட்சி குப்பை கிடங்கில் தீ வத்து அழிக்கப்பட்டது.

இளையான்குடியில் பான்பராக், புகையிலை பொருட்கள் பறிமுதல்

சிவகங்கை, நவ. 20:
இளையான்குடியில் உணவு பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரிகள் நடத்திய சோதனையில் பான்பராக், புகையிலை பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டு அழிக்கப்பட்டன. இளையான்குடியில் உணவு பாதுகாப்புத்துறை சார்பில் மாவட்ட நியமன அலுவலர் அருள்நம்பி, வட்டார உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் ஜெய்சங்கர், கோவிந்தன், உதயராஜ், ஜோதிபாசு, ராஜேஸ் ஆகியோர் கடைகளில் ஆய்வு நடத்தினர். இதில் பெட்டிக்கடை, மளிகை, பேக்கரிகளில் காலாவதியான உணவுபொருட்கள், மற்றும் தடை செய்யப்பட்ட பான்பராக், பான்மசாலா, புகையிலை, டீக்கடைகளில் கலப்பட டீத்தூள், காலாவதியான பால்பாக்கெட்டுகள், குடிநீர் பாக்கெட்டுகள் உள்ளிட்டவைகள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டு அழிக்கப்பட்டன. இதுபோல் தடை செய்யப்பட்ட, காலாவதியான, தேதி இல்லாத பொருட்களை விற்றால் சட்ட நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என அதிகாரிகள் கடைகாரர்களுக்கு எச்சரிக்கை விடுத்தனர்.

5 food myths for kids

Here are some common food misconceptions that parents should know about...

Myth 1: Sugary foods make kids hyperactive
Various studies have concluded that there is no relationship between sugar and hyperactivity. Experts believe that children may behave in an uncontrollable manner not
because of sugar rush but due to other factors like lack of sleep, poor diet with inadequate iron or lesser physical activity. Try giving your kids energy and nutrients through healthy snacks like whole wheat biscuits, etc.
Myth 2: Young children are fussier eaters than older ones
This is a misconception because studies show that it is easier to encourage young children to try new foods than older kids. Mostly, children learn new food preferences through repetitions, so don't give up on your kid if he/she doesn't like a particular dish when he/she tries it for the first time.

Myth 3: Oatmeal is the best for toddlers
While oatmeal is said to be nutritious for adults, it may not be so good for your toddler. Says clinical nutritionist Dr Nupur Krishnan, "Oats contain high amounts of fibre which may harm your child's digestive system."
Myth 4: A pre-schooler will grow out of his/her food allergy
According to experts, most young children do outgrow many common food allergies by the age of three but they may not outgrow peanuts or other nut allergies. It is best to consult a pediatrician with regards to your child's allergies.
Myth 5: Since children have different tastes from adults, they require kid-type food
Until the age of six, kids are developing preferences for certain foods. If you only offer your child sweet or bland food, he/she is likely to grow up with a taste for that. Instead, introduce your child to different tastes early on. Once your child starts going to pre-school, introduce your kid to different dishes by packing them in his/her lunch box. This will not only increase the variety and nutrition in the diet but will also help him/her develop positive eating habits.

குடோனில் பதுக்கிய 2.5 டன் குட்கா பறிமுதல்

தண்டையார்பேட்டை, நவ. 20:
சவுகார்பேட்டை குமரப்ப மேஸ்திரி தெருவில் உள்ள ஒரு குடோனில் அரசால் தடை செய்யப்பட்ட பான்பராக், ஹான்ஸ், குட்கா உள்ளிட்ட மெல்லும் புகையிலை பொருட்கள் டன் கணக்கில் பதுக்கி வைத்துள்ளதாக, சென்னை மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரி லட்சுமி நாராயணாவுக்கு தகவல் கிடைத்தது.
அவரது தலைமையில் உணவு பாதுகாப்பு ஆய்வாளர்கள் நேற்று மதியம் அங்கு சென்று அதிரடி சோதனை நடத்தினர். அப்போது அங்கிருந்த 2.5 டன் குட்கா பொருட் களை அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்தனர். மேலும், குடோன் உரிமையாளர் பவித்ரனிடம் விசாரித்தனர். அதில் மும்பையில் இருந்து லாரி மூலம் குட்கா பொருட்களை கடத்தி வந்து சென்னை மற்றும் புறநகர் பகுதிகளில் சப்ளை செய்ய இருந்து தெரிந்தது. தொடர்ந்து விசாரணை நடக்கிறது.

மேட்டூரில் காலாவதி கோழி கறி விற்பனை ஹோட்டலில் ஆய்வு செய்த அதிகாரி "ஷாக்'

மேட்டூர்: மேட்டூரில், அசைவ ஹோட்டல் ஒன்றில், காலாவதி கோழிக் கறியை ப்ரை செய்வதற்காக, மசாலா தடவி வைத்திருந்தது, உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகளை அதிர்ச்சியில் ஆழ்த்தியது.
மேட்டூர் சதுரங்காடியில் உயர்தர சைவ, அசைவ ஹோட்டல் உள்ளது. இங்கு தயாராகும் உணவு தரமாக இல்லை என, உணவு பாதுகாப்பு துறைக்கு ஏராளமான புகார் சென்றது.
அதை தொடர்ந்து உணவு பாதுகாப்பு துறை, சேலம் மாவட்ட நியமன அலுவலர் டாக்டர் அனுராதா மற்றும் அதிகாரிகள் நேற்று மேட்டூர் ஹோட்டல்களில் ஆய்வு மேற்கொண்டனர்.
இதில், சதுரங்காடியில் உள்ள, "வீமாஸ்' அசைவ ஹோட்டலில் முதல் நாள் வெட்டிய காலாவதி கோழி இறைச்சியை மறுநாள் விற்பனை செய்வதற்காக, மசாலா தடவி தயார் நிலையில் வைத்திருந்தது ஆய்வு செய்த அதிகாரிகளை அதிர்ச்சியில் ஆழ்த்தியது.
இனி இதுபோல காலாவதி இறைச்சியை கொண்டு உணவு தயாரிக்க கூடாது எனல எச்சரிக்கை விடுத்த அதிகாரிகள், மூன்று கிலோ காலாவதி கோழி இறைச்சியையும் பறிமுதல் செய்து அழித்தனர்.
இதுபோல அருகிலுள்ள சரவண பவன், ராமவிலாஸ், கிருஷ்ணபவன் ஹோட்டலில் ஆய்வு மேற்கொண்ட அதிகாரிகள், ஹோட்டல் சமையல் அறை மோசமாகவும், சுகாதார கேடாகவும் இருப்பதை கண்டனர். மேலும், மேட்டூர் பஸ் ஸ்டாண்ட் மற்றும் மெயின்ரோட்டோர கடைகளில் ஆய்வு மேற்கொண்டனர்.
ஆய்வின்போது, 30,000 ரூபாய் மதிப்புள்ள தடை செய்யப்பட்ட பான்பராக், குட்கா உள்ளிட்ட போதை பாக்கு பாக்கெட்டுகள் மற்றும், 10 கிலோ கலப்பட தேயிலை ஆகியவற்றை பறிமுதல் செய்தனர்.டாக்டர் அனுராதா கூறியதாவது:மேட்டூர் சதுரங்காடி பகுதி அசைவ ஹோட்டலில் காலாவதி இறைச்சி சமையலுக்கு வைத்திருப்பது தெரியவந்தது.மீண்டும் காலாவதி இறைச்சி விற்றால் ஹோட்டல் மீது உணவு பாதுகாப்பு துறை மூலம் சட்டப்படி நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். இதர ஹோட்டல்களில் சமையல் கூடம், உணவு பொருட்கள் சுகாதாரமின்றியும், மோசமாகவும் உள்ளது. ஒரு மாதத்துக்குள் மாற்று ஏற்பாடு செய்ய அவகாசம் வழங்கப்பட்டுள்ளது. அதற்குள் மாற்றம் செய்யாவிடில் நோட்டீஸ் அனுப்பி சம்பந்த ஹோட்டல்கள் மீது நடவடிக்கை எடுக்கப்படும்.இவ்வாறு அவர் கூறினார்.

மேட்டூரில் தடை செய்யப்பட்ட புகையிலைப் பொருள்கள் பறிமுதல்

மேட்டூர் நகராட்சிப் பகுதியில் தடை செய்யப்பட்ட புகையிலைப் பொருள்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டன. 

 மேட்டூர் நகராட்சிப் பகுதியில் செவ்வாய்க்கிழமை, சேலம் மாவட்ட உணவுப் பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் திடீர் சோதனை நடத்தினர். பேருந்து நிலையத்தில் உள்ள தேநீர் கடைகளில் கலப்பட டீத் தூள் பயன்படுத்துவது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. 

தேநீர் கடைகளில் இருந்து சுமார் 10 கிலோ கலப்பட டீத் தூள் கைப்பற்றப்பட்டது.

சதுரங்காடி பகுதியில் சம்பத்சிங் என்பவரது கடையில் காலாவதியான சிப்ஸ் பாக்கெட்டுகள் ஏராளமாக கைப்பற்றப்பட்டன. 

 அதேபோல, குருராமன், லட்சுமனநாதன் ஆகியோரது மொத்த வியாபாரக் கடைகளில் விற்பனைக்குத் தடை செய்யப்பட்ட புகையிலைப் பொருள்கள் கைப்பற்றப்பட்டன. இவற்றின் மதிப்பு ரூ.50 ஆயிரம் இருக்கும். 

இதைத் தொடர்ந்து, பிற்பட்டோர் நலத் துறையின் மாணவர் விடுதி, மாணவிகள் விடுதிகளிலும் ஆய்வுகள் நடைபெற்றன.

 அப்போது, விடுதிகளில் உள்ள பொருள்கள் இருப்பு வைக்கும் அறைகள் அசுத்தமாக இருப்பது கண்டுபிடிக்கப்பட்டு, அவற்றை சுத்தப்படுத்த உத்தரவிடப்பட்டது.

Take steps to enforce food safety Act: HC to Chief Secy

Srinagar, November 19
Expressing dissatisfaction over with the compliance report submitted by the government, the J&K High Court has directed the Chief Secretary to take “meaningful” steps for implementing the provisions of the Food Safety Standards Act, 2006, in the state.
The direction was issued by a division Bench of the High Court on Monday while hearing a public interest litigation (PIL) seeking a direction commanding the respondents to implement the Food Safety Standards Act, 2006, and the Food Safety and Standards Rules, 2011.
On October 7, the High Court in its orders had observed that there is a complete go-bye to the provisions of the Act and the Rules as revealed by the procedure adopted for taking samples and testing of the stock in respect of food which has been found misbranded or adulterated.
Observing that there is no proper mechanism to check adulteration in the state, the court had directed the Chief Secretary to take a review of the ground realities and accordingly file a comprehensive report showing compliance of the provisions of the Food Safety and Standards Act, 2006 and the Food Safety and Standards Rules, 2011 and regulations.
“Though the Chief Secretary had filed the compliance report as directed earlier, however the Bench was not satisfied with it. It has now directed him to take meaningful steps for implementing the provisions of the Food Safety Standards Act, rules and regulations,” said Syed Tassaduq Khawaja, one of the petitioner counsels advocate.
He said the Chief Secretary had been directed to file a fresh compliance report in this regard by the next hearing.
What the PIL says
The PIL had sought court directions commanding the respondents to implement the Food Safety Standards Act, 2006, and the Food Safety and Standards Rules, 2011
It had been submitted that the non-implementation of the Act and Rules by the state government was a grave issue and there is need of for a serious relook into the issue to check adulteration of food items and eatables The government has often come under criticism for lack of seriousness on the implementation of the Food Safety and Standards Act in the state.

Rats, cockroaches found in hostel storeroom

When officials of Food Safety and Standard Authority of India (FSSAI) raided the men’s hostel for Scheduled Castes students in Mettur on Tuesday, what they found was rats and cockroaches in the stocked items.

A team led by T. Anuradha, District Designated Officer, Tamil Nadu Food Safety and Drug Administration Department inspected the hostel and found rats and cockroaches roaming freely on the goods.

Bad odour emanated from the kitchen because of poor maintenance.

Officials asked the cook to clean the storeroom and maintain cleanliness in the kitchen. The warden was asked to maintain hygienic conditions.

Earlier, based on a complaint from people that rotten non-vegetarian items were sold in hotels, the team raided two hotels in the bus stand area and seized five kg of chicken and destroyed them.

They warned the hoteliers to maintain hygiene and serve quality food to customers. The team seized 12 kg of adulterated tea power, 50 packets of expired chips, and banned gutka and panmasala items.

The shopkeepers were warned of action if they continued to sell the banned and adulterated items.

2.5 tonnes of banned tobacco products seized at Sowcarpet in Chennai

CHENNAI: The Department of Food Safety and Drug Administration seized 2.5 tonnes of banned tobacco products at Sowcarpet here on Tuesday.
The seizure has exposed that the sale of gutka and pan masala products are rampant across the city despite the crackdown on it by the department. Several shops in the city continue to sell these banned products at inflated prices.
Based on a tip-off, officials raided three private godown at Sowcarpet and found several bags of banned tobacco products.
District food safety officer S Lakshmi Narayan said that the seized tobacco products from two godowns were worth of Rs 8 lakh. "We have destroyed the products in Kodungaiyur dumpyard and also served notices to them".
There has been a spurt in smuggling of chewing tobacco products from neighbouring states after the state imposed a ban on the products. Several tonnes of tobacco products were seized by the department since the state government banned the sale of gutka and pan masala in May, sources said.
The large commercial establishments continue to store such banned products and selling through various retail shops at exorbitant rates.
"There is a huge demand for the products in Chennai and other parts of the state. So we have decided to intensify the raids across the city to confiscate such banned products" said Lakshmi Narayan.
Health experts say migrant labourers constitute the major chunk of pan masala users in Chennai and that such products are among the major cause for the increasing incidence of mouth cancer.

EOW begins preliminary inquiry against NCDEX

The Economic Offences Wing (EOW), on Tuesday, said it had initiated preliminary inquiry against the National Commodity and Derivatives Exchange (NCDEX), following a case filed for alleged non-delivery of black pepper.
“We have received the complaint against NCDEX and begun preliminary inquiry against the exchange for mineral oil content in black pepper and pending contract,” EOW Additional Commissioner of Police Rajvardhan Sinha told reporters here.
Kalmirch Vyapari Association (KVA) Vice-President Vinit Chopda told PTI that the organisation lodged a complaint against NCDEX with EOW, 8-10 days ago for non-delivery of black pepper.
He alleged the NCDEX had stored in its accredited warehouses black pepper contaminated with mineral oil and burnt diesel oil. “The adulteration had been confirmed by the Food and Safety Standards Authority of India — FSSAI in Kerala,” he claimed.
In its response against the complaint, NCDEX said it had so far not received any query or correspondence from any police authority.
“It appears that the complaint has been filed by Kalimirch Vyapari Association (KVA) comprising several entities. “The FSSA has sealed stocks deposited in the exchange approved warehouses in response to a complaint filed by Betul Oil for alleged contamination. The order of the Food Safety Commissioner has been stayed by the Kerala High Court and the matter is sub-judice,” NCDEX said in a statement.

காலாவதி, தடை செய்த 30ஆயிரம் உணவு பொருள் பறிமுதல் சுகாதாரமற்ற கடைகளுக்கு எச்சரிக்கை

ஊட்டி, நவ.19:

நகராட்சி பகுதிகளில் உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் அதிரடி சோதனை மேற்கொண்டு தரமில்லாத, காலாவதியான பொருட்களை பறிமுதல் செய்தனர். மேலும் சுகாதாரமற்று இயங்கிய பேக்கரியை மூட உத்தரவிட்டனர்.

ஊட்டி நகராட்சி பகுதி ஏடிசி முதல் மத்திய பஸ் நிலையம் வரையில் சுமார் 60 கடைகளில் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் ரவி தலைமையில் ஆய்வாளர்கள் சிவக்குமார் மற்றும் சிவராஜ் ஆகியோர் நேற்று அதிரடி சோதனை மேற்கொண்டனர். டீ கடை, ஓட்டல், பேக்கரி, மளிகை கடை, டாஸ்மாக் கடைகளிலும் சோதனை நடந்தது. இதில், சுகாதாரமற்று இயங்கி பேக்கரியை மூட உத்தரவிட்டனர். பின்பு பேக்கரி முழுவதும் சுத்தம் செய்யப்பட்ட பின்னரே திறக்க அனுமதியளித்தனர்.

இந்த சோதனையில், தரமில்லாமல் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டன. ரூ.10 ஆயிரம் மதிப்புள்ள தடை செய்யப்பட்ட ஹான்ஸ், குட்கா, பான்பராக் போன்ற பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டன. மேலும், ரூ.20 ஆயிரம் மதிப்புள்ள கலாவாதியான மசாலா பொருட்கள், உற்சாக பானங்கள், குளிர் பானங்களை பறிமுதல் செய்து அழித்தனர். இதுதவிர தடை செய்த பிளாஸ்டிக் பொருட்களையும் பறிமுதல் செய்னர்.

கலாவாதியான பொருட்கள், கலப்படம் செய்யப்பட்ட பொருட்களை விற்பனை செய்யக் கூடாது. ஆனால், சிலர் தொடர்ந்து விற்பனை செய்கின்றனர். சுகாதாரமான உணவுகளை தயாரித்து விற்பனை செய்ய வேண்டும். சில கடைகளில் தொடர்ந்து சுகாதாரமில்லாத உணவு வகை மற்றும் பொருட்கள் விற்பனை செய்யப்படுகிறது. இதனை உட்கொள்ளும் பொதுமக்களுக்கு கொடிய நோய்கள் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. எனவே, வணிகர்கள் சுகாதாரமான உணவு பொருட்கள், தரமான உணவு பொருட்கள் விற்பனை செய்ய வேண்டும்.

கடைகள் மற்றும் ஓட்டல்கள் சுத்தமாகவும், சுகாதாரமாகவும் வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். காலாவதியான பொருட்களை விற்பனை செய்ய வேண்டாம். தடை செய்யப்பட்ட குட்கா, புகையிலை தயாரிப்புக்கள் விற்பனை செய்யக் கூடாது. மீறினால் கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என உணது பாதுகாப்பு அலுவலர் ரவி தெரிவித்தார்.

தேனி மாவட்டத்தில் பான் மசாலா விற்பனை படுஜோர் அதிரடி காட்டுவார்களா அதிகாரிகள்

உத்தமபாளையம், நவ.19:

தேனி மாவட்டத்தில் தடை செய்யப்பட்ட பான்பராக் விற்பனை படுஜோராக நடந்து வருகிறது.

தேனி மாவட்டத்தில் சின்னமனூர், கம்பம், உத்தமபாளையம், தேனி, போடி பகுதிகளில் வர்த்தகம் அதிகளவு நடைபெறுகிறது. இங்கு உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் விற்கப்படுகிறதா என்பது உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் அவ்வப்போது ஆய்வு செய்து வருகின்றனர். இதற்காக மாவட்ட அளவில் உணவு பாதுகாப்புத்துறை அலுவலர் உள்ளார். தமிழகத்தில் கடந்த சில நாட்களுக்கு முன்பு பான் மசாலா, புகையிலை பொருட்களை விற்க தமிழக அரசு தடை விதித்தது.

ஆனால் தடையை மீறி பல இடங்களில் பான் மசாலா பொருட்கள் விற்பனையாகி வருகின்றன. நாள்தோறும் மூடை, மூடையாக தேனி மாவட்டத்திற்கு இந்த பொருட்கள் சப்ளை செய்யப்படுகின்றன. இதனை அதிகாரிகள் கண்டும், காணாதது போல உள்ளனர். கடைகளில் அடிக்கடி ஆய்வு செய்து பான்மசாலா பொருட்கள் விற்பனை செய்யும் கடைக்காரர்களுக்கு அபராதம் விதிக்க வேண்டும். மேலும் அயோடின் கலக்காத உப்பு, அசைவ ஓட்டல்களில் அஜினமோட்டா கலந்த உணவுகள் விற்கப்படுகின்றன. இதுதொடர்பாகவும் எந்த நடவடிக்கையும் எடுக்கப்படுவதில்லை.

இதுகுறித்து தமிழக முதல்வரின் தனிப்பிரிவிற்கு அனுப்பியுள்ள மனு: தேனிமாவட்டத்தில் உணவுபாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகளின் அலட்சிய நடவடிக்கையால் கலப்பட பொருட்கள் தாராளமாக விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. தடைசெய்யப்பட்ட பான்பராக், பான்மசாலா, விற்பனைக்கும் பஞ்சமில்லை. எனவே இதனை தடுத்திட தேவையான நடவடிக்கை எடுக்கப்பட வேண்டும். இவ்வாறு கூறப்பட்டுள்ளது.

DINAMALAR NEWS

Safety guidelines for juice outlets

Many outlets found using low-quality milk, ice, water

The Commissioner of Food Safety has issued a set of guidelines to be followed necessarily by juice shops across the State, as prescribed by Section 30 (d) of the Food Safety and Standards Act (FSSA), 2006.

The Commissioner said the guidelines had been issued as many food poisoning cases were being reported by customers of juice shops. A majority of these shops were using milk, ice and water of suspect quality.

All juice shops should have FSSA licences or registration, which should be displayed prominently.

The water and ice should be safe and of the prescribed quality.

The fruits, sugar, nuts and other additives used to make juices or milk shakes should be bought only from shops or outlets or traders who had a FSSA licence and the purchase bills should be kept. All packed food items should have the necessary label information. The details of purchase — name of the shop/trader, quantity, price and so on — should be entered in a register systematically and should be produced for inspection.

The water being used should be from a source of impeccable quality and the quality of the water source should be tested every six months at a government-approved analytical laboratory. These reports should be kept in the shop.

Store properly

All food items, including water, in the shops should be stored in covered containers of food-grade quality.

The fruits should be of good quality, with no trace of fungus.

The fruits should be washed and refrigerated. Ice should not be stored in polystyrene boxes, but in freezers or ice boxes. Prepared juice should not be stored for long in the fridge.

Food safety officials pointed out that most of the shops were storing milk in freezers well beyond the expiry period for use in milk shakes. This was an unsafe practice.

All employees in juice shops should have medical fitness certificates.

They should strictly follow hygienic practices in handling food. Those with any skin conditions or infectious diseases should not be allowed as employees in food businesses.

The environment in which juice was prepared should be clean and the implements used for preparing juices such as mixers, juicers and strainers should be cleaned after every use.

The refrigerator and freezer should be cleaned regularly and the last date on which it was cleaned should be displayed on the fridge.

The Food Safety officials have warned of cancellation of registration/licence if these conditions are violated. A period of three weeks has been allowed within which all juice shops should ensure that they are equipped to follow all FSSA guidelines.

Food Safety wing will start inspections on December 1 and juice shops which are found to be failing in hygiene and safety standards will have to face legal action, the Food Safety Commissioner has warned.

---

Of safety, standard (headline)

Shops should have FSSA licence or registration

Staff should have medical fitness certificates 
Water, ice should be safe and of prescribed quality
Packed food should have necessary label information 
Fruits should be of good quality, with no trace of fungus
Violation of norms means licence cancellation

No monitoring of meat shops in Coimbatore

The Corporation does not have the required number of veterinary officers

Next time you buy meat, please try looking for the seal certifying it to be safe.

The chances are that you may not find any. This may be because the meat stall owner has not have slaughtered the animal at the Coimbatore Corporation’s abattoir or because there was no veterinary officer to certify the meat.

According to sources, the Corporation does not have the required number of veterinary officers to ensure that only healthy, adult animals are slaughtered. Nor does it have the necessary number of slaughter houses.

To put things in perspective, the Corporation needs nine veterinarians to monitor the slaughter houses and stalls because the number of animals slaughtered is high - around 38,000 cows and around 1,50,000 goats every year.

Each veterinarian is permitted to certify not more than 96 animals a day. But there are none.

The Corporation was asked way back in 2011 to appoint at least on contract basis nine veterinary doctors and a veterinary officer to supervise the doctors to ensure that the meat available to the city’s residents were safe. But the civic body has not yet responded to the demand.

As for the number of abattoirs, the Corporation needs nine. It has five on paper with only two functioning in reality.

The two that function are the ones on Sathyamangalam Road and in Ukkadam. The former is for slaughtering cows and the latter for goats.

The three that do not function are in Singanallur, Sowripalayam and Podanur.

The absence of sufficient number of veterinary officers and abattoirs means that there is laxity in implementation of rules.

As a consequence, the city’s residents are not able to ascertain the quality of the meat they are buying, the sources say.

As for pork, everything sold in the city is uncertified because there is no abattoir for slaughtering pigs - the Corporation has none. But rules clearly specify what the Corporation should do in slaughter houses and what the meat stall owners should do.

Sources in the Corporation say that the civic body would have to first write to the State Government to seek creation of veterinary officers’ post. Only then it could appoint persons to those posts.

There was consultations going on with the office of the Commissioner for Municipal Administration in this regard and soon a decision would be taken.

‘Residents are not able to ascertain the quality of the meat they are buying’

DINAMALAR NEWS

Steps to check outbreak of infectious diseases

Stress on food safety in wake of Sabarimala pilgrimage
The district health administration has directed all health field staff to ensure that sufficient precautions are taken to prevent any outbreaks of infectious diseases, especially food-or-water-borne illnesses, in the wake of the Sabarimala pilgrimage season when a large number of people from outside the State are likely to congregate in the city.
District Medical Officer K.M. Sirabuddin said he had written to the city Corporation Secretary, requesting the civic body’s assistance in maintaining vigil on food safety and ensuring that the Public Health Act was implemented strictly.
The health field staff of the Health Department and the Corporation will conduct joint inspections and raids on eateries in the city in the coming weeks to ensure that hygiene was being maintained and safety precautions were being observed in the preparation of food.
Typhoid cases
The raids are being conducted as food-borne infections such as typhoid are increasingly being reported in the district.
The threat of outbreaks of water-borne infections such as Hepatitis A and cholera is also high, especially in areas where sanitation facilities are not proper and there is the possibility of sewage contamination in drinking water.
Against leptospirosis
The DMO said directions had been issued to all field staff to ensure that garbage accumulation did not lead to a spurt in leptospirosis.
Disinfectants or bleaching powder should be strewn in all places where garbage was being dumped to prevent the proliferation of rats, it has been directed.

Food Safety Regulation brings new hope for Tea quality

Tea Board of India is all set to implement Food Safety and Standards Regulation, 2011 in total spirit in all aspects of the tea industry.

As per the regulatory guidelines set up by the Food Safety and Standard Authority of India (FSSAI), all organizations managing food and beverage operation are required to implement good hygiene practices, good manufacturing practices and fulfill the requirements of Codex HACCP guidelines.

The Tea Board has already started awareness drives in association with CII (Confederation of Indian Industry) – FACE (Food and Agriculture Centre of Excellence) among all the stake holders in tea industry in tea growing region.

As per the Food Safety & Standards Act (FSSA), 2011, all food business operators, involved in processing, packaging, distribution, storage and transportation will come under the purview of regulations and have to procure license or get them registered with FSSAI as per their turnover to carry out business prior to February 4, 2014.

P Chakraborty, councellor of CII–FACE said the objective of the Act is to consolidate various laws relating to food in India for laying down science based standards for food, to regulate, manufacture, storage, distribution, sale and export/import of food products, to ensure availability of safe and wholesome food for human consumption.

“The overall objective of the Act is to improve quality of food and beverages. The Act is very strict and any violation by the concern person will invite stringent penalties,” Chakborty said.

Under the new Act, the Contaminants in Tea should be in the following forms:

Metal contaminant	Parts per million by weight on dry tea
Lead	10.0
Copper	150.0
Arsenic	3.0
Tin	250.0
Zinc	50.0

Chakraborty said the Act also lays norms for presence of chemicals in tea. According to the new norms–pesticides, insecticides, herbicides, fungicides, weedicides, microbials are to be used in tea garden as per the approved list of TRA/ UPASI, and will have to be sprayed as per their recommended dosages.

The Act also asks to maintain sufficient gap of number of days in between spraying and plucking at the tea estates.

Ensure food safety or face action, hoteliers told

Self-compliance, food safety audit compulsory
Hoteliers in the city have been advised to follow food safety standards as per the Food Safety Standards Act, 2006, and Food Safety Regulations, 2011, or get ready to face stringent action as per the law.
At an awareness meeting conducted by the Food Safety Standards Authority of India (FSSAI), in association with the Visakhapatnam Hotel Merchants’ Association here on Saturday, the hoteliers were told that the Acts would be enforced from February 4, 2014 — the deadline set for applying for licence/registration from the competent authority expires.
In the event of food adulteration, one could be awarded life sentence and imposed fine up to Rs.10 lakh. For misrepresentation of facts, one could be jailed for six months or slapped a penalty of up to Rs.5 lakh. Self-compliance, food safety audit, maintaining log register, bill for all raw material, periodical health check-up for workers, regular water sampling, and implementation of good practices followed internationally have been made compulsory under the new Act, which replaces multiple enactments.
Assistant Food Controller, FSSAI, Purnachandra Rao, said the procedure for applying for registration/licence had been simplified. A presentation on tools developed for compliance by food business operators was made by Smart FBO. National Institute of Smart Governance GM Raghavendra, Assistant Food Controller of FSSAI B. Hanumanta Rao, Gazetted Food Inspector Shaik Gouse Mohiuddin, VHMA president T. Satyanarayana, and Visakhapatnam Star Hotels’ Association president P.C. Rao were present.

DINAMALAR NEWS

What ban? Brihanmumbai Municipal Corporation still collecting octroi on gutka

While the ban on gutka and pan masala came into effect in July 2012, several bodies seem oblivious to its implementation. For instance, the octroi department of the Brihanmumbai Municipal Corporation has been allowing consignments of gutka inside Mumbai by collecting octroi on the tax invoices/bills of the same. dna has documentary evidence of some of these tax invoices that were issued this year.
The BMC’s octroi department gave their nod to tax invoices for at least four consignments of gutka that were brought into the city in January, May, July and August this year.
Only recently, the Mumbai Central GRP had registered a case against BMC personnel for allowing gutka inside Mumbai, flouting the ban. After this, some civic body employees had approached the Mumbai sessions court for anticipatory bail, which was rejected.
Ideally, the octroi department should inform the Food and Drug Administration (FDA) as soon as they catch a consignment of gutka. The products are then seized and the people carrying them are booked under the relevant sections of the Food Safety and Standards Act, 2006.
Mahesh Zagade, FDA commissioner, said, “I have written to all the authorities concerned to help us in implementing the tobacco ban. It is absolutely wrong on the BMC’s part to allow such consignments into the city and the authorities should take this seriously.”
A senior civic official said, “We have initiated an inquiry into the matter to ascertain whether the inspector concerned did it with malafide intentions or it was a genuine mistake.” The state government’s ban on the production and sale of gutka was estimated to have caused a loss of almost Rs100 crore. The government claimed that the losses incurred were secondary and their primary focus was to safeguard the citizens from cancer and other gutka-induced health issues.
However, it is common knowledge that gutka is still sold at several places in the city at exorbitant rates.

Safety guidelines for juice shops in Kerala

Many outlets found using low-quality milk, ice and water

The Commissioner of Food Safety has issued a set of guidelines to be followed necessarily by juice shops across the State, as prescribed by Section 30 (d) of the Food Safety and Standards Act (FSSA), 2006.

The Commissioner said the guidelines had been issued as many food poisoning cases were being reported by customers of juice shops. A majority of these shops were using milk, ice and water of suspect quality.

All juice shops should have FSSA licences or registration, which should be displayed prominently. The water and ice should be safe and of the prescribed quality.

The fruits, sugar, nuts and other additives used to make juices or milk shakes should be bought only from shops or outlets or traders who had a FSSA licence and the purchase bills should be kept. All packed food items should have the necessary label information. The details of purchase — name of the shop/trader, quantity, price and so on — should be entered in a register systematically and should be produced for inspection.

The water being used should be from a source of impeccable quality and the quality of the water source should be tested every six months at a government-approved analytical laboratory. These reports should be kept in the shop.

Store properly

All food items, including water, in the shops should be stored in covered containers of food-grade quality.

The fruits should be of good quality, with no trace of fungus. The fruits should be washed and refrigerated. Ice should not be stored in polystyrene boxes, but in freezers or ice boxes. Prepared juice should not be stored for long in the fridge.

Food safety officials pointed out that most of the shops were storing milk in freezers well beyond the expiry period for use in milk shakes. This was an unsafe practice.

All employees in juice shops should have medical fitness certificates. They should strictly follow hygienic practices in handling food. Those with any skin conditions or infectious diseases should not be allowed as employees in food businesses.

The environment in which juice was prepared should be clean and the implements used for preparing juices such as mixers, juicers and strainers should be cleaned after every use. The refrigerator and freezer should be cleaned regularly and the last date on which it was cleaned should be displayed on the fridge.

The Food Safety officials have warned of cancellation of registration/licence if these conditions are violated. A period of three weeks has been allowed within which all juice shops should ensure that they are equipped to follow all FSSA guidelines.

Food Safety wing will start inspections on December 1 and juice shops which are found to be failing in hygiene and safety standards will have to face legal action, the Food Safety Commissioner has warned.

CULLED HEN MEAT BEING SOLD FOR HUMANS

20 water units shut shop

Twenty flavoured drinking water units, which were functioning without the mandatory approval under the Food Safety and Standards Act, have been closed down in the district.
J. Suguna, Designated Officer for Food Safety, Madurai district, said here on Thursday that following an inspection, the units were issued notices and given time to close down.
Besides, the food safety team inspected two packaged drinking water units at Erumapatti near Usilampatti and one near Chellampatti.
Those units were sealed by the inspecting teams on Thursday.

 

FDA camps to offer on-the-spot licence, registration to food business operators

PUNE: Food and Drug Administration (FDA) officials have launched a month-long drive to bring all food business operators in Pune on their surveillance radar by registering them or allotting licences.
The officials will conduct camps as well as on-the-spot tendering of licence and registration to food business operators after ensuring due compliance of set norms.
The special drive would ensure that all food operators with an annual turnover of above Rs 12 crore possess a licence and those who earn less than Rs 12 crore a year get a registration certificate, as per the Food Safety and Standards Act, 2006.
"The drive will continue till November 30 and aims to bring maximum number of food business operators in Pune division on the FDA surveillance radar. All the 56 food safety officials have been asked to conduct the drive seriously and submit daily performance reports. The consolidated report will then be sent to our headquarters," said Shashikant Kekare, joint commissioner (food), FDA, Pune
As per Section 31 (1) and Section 32 (2) of Food Safety and Standards Act 2006, it is mandatory for food business operators to obtain either a licence or a registration from the FDA. Operating food businesses without the mandatory licence or registration is punishable under section 63 of the act.
"Those food business operator who have to renew their licence or registration by November 31 should file an application to do so before the date, failing which they will have to bear a Rs 100-per-day fine after the set deadline," said Dilip Sangat, assistant commissioner (food), Pune.
Since the enforcement of the new Food Safety and Standards Act in August 2011, FDA officials have allotted licences to 29,880 food business operators and registered 91,121 food business operators in Pune division, which includes Pune, Satara, Kolhapur, Solapur and Sangli.
Every business establishment that offers food services, including hotels, restaurants, fast food joints, hawkers, pan shops, tea stalls, vegetable and fruit vendors, meat shops, ration and grocery shops will be inspected by the food safety officials (FSO) for licence or registration.
"The FSOs will get the registration or licence forms filled up from establishments that do not possess licences and/or have not converted old licences or registrations under the new act. An official will recover the fees, issue a receipt and extend spot registration or licence to the establishment," Sangat said

Market checking intensified 6 shops sealed, fine of Rs. 2000 realized from erring shopkeepers

Kulgam, Nov 14
The market checking squad of Food and Safety department headed by Additional Deputy Commissioner today conducted surprise checking of Kulgam town and imposed a fine of Rs. 2000 from erring shopkeepers under Food Safety and Standard Act, 2006.
The squad has also sealed 6 shops for different violations under the said Act besides 13 domestic LPG cylinders were also seized from the hoteliers and daba wallas. The squad has also dispersed wasteful adultered spices of 50 Kgs from the erring shopkeepers.
The Additional Deputy Commissioner warned the erring shopkeepers to abide by provisions of Food Safety Standards Act, 2006, saying that the administration needs cooperation from the general public to curb such violations by the shopkeepers in future.
During the inspection, 20 drug samples were lifted for testing from different drug stores and a challan was also registered. The officers of squad were representing the Drug Controller, Weights and Measures, Municipal Committee Kulgam, CAPD and Police departments.

Team seizes 58 quintals of vanaspati ghee

Ludhiana, November 14
A team of the Health Department today seized 58 quintals of vanaspati ghee after its due date of expiry from JSM Distributors at Hussainpura village. The firm is a distributor of JMD Oil Private Company Limited, Gujarat, which manufactures vansapati ghee in the name of Good Health Brand.
Disclosing this, Food Safety Officer Manoj Khosla said, "The distributor used to sell vanaspati ghee after its expiry date by pasting new labels of JMD Oil Private Company Limited, Gujarat. We have seized 58 quintals of vanaspati ghee along with several labels."
He said Anoop Singh and Inderjeet Singh, who were present at the firm, had been handed over to the Lahowal police. A written complaint had been sent to the police for registering an FIR against the distributor.
The Civil Surgeon, Ludhiana, Dr Subhash Batta, said, "The team included food safety officers Harpreet Kaur and Manoj Khosla, and the District Health Officer, Dr Abnash Kumar.''
Kanwaljeet Singh, SHO, Ladhowal, said, "I have received a complaint from and the police is investigating the matter. An FIR is yet to be registered."

அதிகாரிகளின் கெடுபிடி நடவடிக்கையால் வியாபாரிகள் அதிருப்தி சேலத்தில் 15 நாட்களாக முடங்கிய வெல்ல வியாபாரம்

சேலம்: சேலம் மாவட்டத்தில் எழுப்பப்பட்ட கலப்பட பிரச்னையால், சேலம் வெல்ல வியாபாரம், 15 நாட்களாக முடங்கியுள்ளது.
சேலம் மாவட்டத்தில், ஓமலூர், கருப்பூர், கரும்பாலை, சாத்தியம்பாடி, தொட்டியாபுரம், சின்னேரிக்காடு, சர்க்கரை செட்டிப்பட்டி, வெள்ளாளப்பட்டி, காமலாபுரம், மேட்டுப்பட்டி உள்ளிட்ட பகுதிகளில், வெல்லம் உற்பத்தி பிரதான தொழிலாக விளங்கிவருகிறது. 150க்கும் மேற்பட்ட ஆலைகளில் காய்ச்சப்படும் வெல்லம், சேலம் செவ்வாய்பேட்டையில், விவசாயிகள் சங்கத்தில் நடக்கும் தினசரி வெல்ல ஏலத்துக்கு கொண்டுவரப்படுகிறது.
இங்கு வியாபாரிகள் மூலம் ஏலத்துக்கு எடுக்கப்படும் வெல்லம், பல்வேறு மாவட்டங்களுக்கு அனுப்பப்படுகிறது. தமிழகத்தின் குறிப்பிடத்தக்க மிகப்பெரிய வெல்ல சந்தையாக, சேலம் விளங்கி வந்தது. இந்நிலையில், சில நாட்களுக்கு, முன் வெல்லத்தில் அதிக அளவில் கெமிக்கல் கலப்பதாக, எழுந்த புகாரின் அடிப்படையில், சேலம் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு துறை நியமன அலுவலர் அனுராதா, ஆலைகளில் ஆய்வு நடத்தி, அனுமதிக்கப்பட்ட அளவுக்கு மேல், கெமிக்கல் கலந்தால், பறிமுதல் செய்யப்படும் என, எச்சரித்தார்.
இதேபோன்று, கலப்பட வெல்லத்தை வியாபாரிகள் வாங்கி, வியாபாரம் செய்தாலும், அவர்கள் மீதும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என, எச்சரிக்கை விடுத்தார். இதனால், கடந்த அக்டோபர், 29ம் தேதிக்கு பின், தினசரி நடக்க வேண்டிய வெல்ல விற்பனை ஏலம், இதுவரை நடத்தப்படவில்லை.
விவசாயிகள் சங்கம் மற்றும் வியாபாரிகள் சங்கம் இடையே நடந்த பல்வேறு கட்ட பேச்சுவார்த்தையிலும், இழுபறியே நீடித்து வந்தது. தற்போது, வெல்லம் உற்பத்தி செய்யும் வியபாரிகள் அவற்றை, வெளிமாவட்டங்களுக்கு விற்பனை செய்ய தொடங்கியுள்ளனர். இதனால், சேலம் வெல்லம் வியாபாரம் முடங்கியுள்ளது.
இதுகுறித்து வெல்ல வியாபாரிகள் சிலர் கூறியதாவது:
வெல்லத்துக்கு நிறம் கிடைக்க வேண்டும் என்பதற்காக, சோடியம் ஹைட்ரோ சல்பைடு எனும் உப்பு கலந்து, வெல்லம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இவை, 70 பி.பி.எம்., அளவு கலந்துகொள்ள அனுமதியும் உள்ளது. தமிழகம் முழுவதும் இவை கலந்தே, வெல்லம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
தற்போது, சேலத்தில் கெடுபிடி அதிகரித்ததால், வெல்லம் உற்பத்தி செய்யும் விவசாயிகள், ஈரோடு, சித்தோடு, பிலிக்கல்பாளையம் உள்ளிட்ட பகுதிகளுக்கு கொண்டு செல்கின்றனர். இதனால், 15 நாட்களுக்கும் மேல், சேலம் செவ்வாய்பேட்டையில் வெல்லம் வரத்து இன்றி, முடங்கியுள்ளது. தற்போது, விவசாயிகள் சங்கம் மற்றும் வியாபாரிகள் சங்கம் கலந்து பேசி, அளவுக்கதிகமாக கெமிக்கல், சர்க்கரை உள்ளிட்டவை கலக்காமல் தயாரிப்பது என, முடிவுக்கு வந்தாலும், அதிகாரிகள் தரப்பில் தரப்படும் நெருக்கடி சேலம் வெல்ல சந்தையை பாதிக்கிறது.
மற்ற மாவட்டங்களிலும், இதே நிலை நீடித்தால், சேலம் வெல்ல சந்தைக்கு பாதிப்பு ஏற்படாது. மற்ற மாவட்டங்களில் அனுமதிக்கப்படும் வெல்லத்தை, இங்கு பறிமுதல் செய்யும் பட்சத்தில், விவசாயிகளும், வியாபாரிகளும் கடும் பாதிப்பை சந்திக்கின்றனர்.
இனியும் இதே நிலை நீடித்தால், வெல்லம், கரும்புகளுடன், அதிகாரிகளின் அலுவலகங்களை முற்றுகையிட்டு போராட்டம் நடத்துவதை தவிர வேறு வழியில்லை.
இவ்வாறு அவர்கள் கூறினர்.

July 1, 2014 new deadline for FSSAI's logos, food registration numbers

As the December 7, 2013 deadline for complying with the norms to bear the logo and registration or license numbers – made mandatory by the Food Safety and Standard Authority of India (FSSAI) – is approaching, the country's apex food regulator has extended the deadline to comply with the provisions for seven months. July 1, 2014 is the new deadline to become compliant with the provisions.
According to Mahesh Zagade, food commissioner, Food and Drug Administration (FDA) Maharashtra, the state would be the first in India to comply with the provisions before the set deadline. He said, “FSSAI has set very strict guidelines for food manufacturers. The notifications, which were issued in June 2013, state that every food business operator (FBO) in the country must obtain a 14-digit registration or licence number,which must be printed on food packages.”
“The move by the food regulator would not only help consumers, but also food safety officers (FSOs) to know whether the product has undergone quality checks and to bring down the instances of sub-standard products, reduce the number of bogus manufacturers and enhance accountability for complying with the provisions. FBOs from all over Maharashtra should complete their registration and licensing and printing their registration and license numbers on food packages,” Zagade added.
Zagade added, “Our FSOs are always ready to educate the FBOs about the importance of registration and licensing. They have also taken the initiative to call at least 200 FBOs to the FDA office or go to their premises to train them about the importance of having registrations and licenses and complying with the new guidelines to provide quality foods to the consumers. Since Maharashtra is leading in registration and licensing, FBOs of the state will also be the first to comply with the new deadline.”

Substandard food stuff destroyed

Food safety authorities inspected shops and hotels here on Wednesday and destroyed substandard food stuff.

A team of 18 food safety officers from the district carried out the inspection especially in and around the bus stand.

T.Kalaish Kumar, Food Safety Officer, Tiruvannamalai town, who was part of the team, told The Hindu that they seized and destroyed cooking oil used multiple times, and biscuits, almond milk, etc, that had gone stale. Packaged food items that didn’t carry expiry date were also destroyed.

Food business operators told to register with FDA by December 31

The Pune Food and Drug Administration on Tuesday set December 31 this year as the deadline for food business operators to register with it in accordance with rules of the Food and Safety Standards Authority of India (FSSAI).

So far, in Pune district, a total of 15,299 new licences have been issued to food business operators while 24,440 have registered with the FDA.

FDA officials have warned that a daily fine of Rs 100 will be imposed if licenses are not renewed within the deadline.

It is usually small shops and vendors that pose a problem, but now special camps are being organised so that the procedure can be expedited.

Special camps are being held till November 30 for the purpose, FDA joint commissioner (food) Shashikant Kekare said.

Maharashtra is among the leading states in converting the old licenses under the Prevention of Food Adulteration Act, 1954, into those under the Food Safety and Standards Act, 2006. According to FDA Assistant Commissioner Dilip Sangat, in Pune division, a total of 29,880 new licenses have been issued, while 92,120 registrations have been made under the new rules.

The new licensing regime was initiated on August 5, 2011, when the FSSA came into force. It aims at bringing the food industry under one umbrella by scrapping all old licenses.

Sangat said that the food industry needs to be regulated in order to ensure food safety.

Screening and registration of food business operators is mandatory as per the new act and to facilitate this procedure, special camps are underway at tehsils till November 30.

"These camps will help food business operators get their licenses renewed or apply for fresh licenses," Sangat said.

Food business operators include hotels, restaurants, owners of small food stalls, dhabas, milk suppliers, fish stall owners, fruit and vegetable vendors, manufacturers, hawkers, small scale industrialists, fair price shop owners, self help groups and other such businesses.

Operators with an annual income of less than Rs 12 lakh per annum have to register themselves with the FDA.

If the turnover is more than Rs 12 lakh then the businessman has to get a new license from the FDA.

Operating without a license is illegal as per Section 63 of the Food Safety and Standards Act, Sangat further pointed out.

அலுவலர்கள் திடீர் கெடுபிடி உணவு பாதுகாப்பு அலுவலகம் கரும்பாலை விவசாயிகள் முற்றுகை விவசாயிகள் கோரிக்கை

சேலம், நவ. 13:
சேலம் மாவட்டத்தில் வெல்லம் தயாரிக்கும் கரும்பாலைகளில் சல்பர் அளவு 70 பிபிஎம்க்குள் இருக்கவேண்டும் என உணவு பாதுகாப்பு அலுவலரின் கெடுபிடியை கண்டித்து அத்துறை அலுவலகத்தை விவசாயிகள் முற்றுகையிட்டனர். 

சேலத்தை அடுத்த ஓமலூர், காமலாபுரம், பொட்டிபுரம், ஒட்டத்தெரு, தும்பிப்பாடி பகுதிகளில் 30க்கும் மேற்பட்ட கரும்பாலைகள் உள்ளது. இந்த ஆலைகளில் நேற்று சேலம் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் அனுராதா திடீர் ஆய்வு நடத்தினார். இது குறித்து அவர் கூறுகையில், “கரும்பாலைகளில் வெல்லம் மஞ்சள் நிறத்தில் வருவதற்காக சல்பர்டை ஆக்சைடு என்ற கெமிக்கலை 70 பிபிஎம்(பார்ட்ஸ் பெர் மில்லியன்) அளவில் மட்டுமே உபயோகிக்க அரசு அனுமதி அளித்துள்ளது. ஆனால் உற்பத்தியாளர்கள் இதை அதிகளவில் பயன்படுத்துகின்றனர். எனவே அவர்களுக்கு எச்சரிக்கை விடுத்து தீமைகள் குறித்து விளக்கி கூறினோம். மேலும் சந்தேகத்திற்குரிய சில ஆலைகளில் மாதிரி எடுத்து சோதனைக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது” என்றார்.
இந்நிலையில் நேற்று 100க்கும் மேற்பட்ட விவசாயிகள், உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் அலுவலகத்தை முற்றுகையிட்டனர். இதுகுறித்து விவசாயிகள் கூறியதாவது:
ஓமலூர் பகுதியில் 200க்கும் மேற்பட்ட வெல்லம் தயாரிப்பு ஆலைகள் உள்ளன. பல ஆண்டுகளாக நாங்கள் தரமான வெல்லம் தயாரித்து விற்பனை செய்து வருகிறோம். வெல்லத்தின் கெட்டித் தன்மைக்காகவே சல்பர்டை ஆக்சைடு மற்றும் சூப்பர் பாஸ்பேட் கெமிக்கல் கலக்கப்படுகிறது. தற்போது சல்பர் அளவு 70பிபிஎம் இருக்கவேண்டும் என அறிவுறுத்துகின்றனர். அதை உணவு பாதுகாப்பு அலுவலகம் விவசாயிகளுக்கு கற்றுக்கொடுக்கவேண்டும். மேலும் நசிந்து வரும் தொழிலை மேம்படுத்த சேலம் மாவட்ட கரும்புவெல்ல உற்பத்தியாளர் சங்கத்தின் மூலம் நாங்கள் தயாரித்த வெல்லத்தை விற்பனைக்கு எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்” என்றனர்.

சேலத்தில் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலகத்தில் திரண்ட வெல்லம் தயாரிப்பாளர்கள் அதிகாரிகளுடன் பேச்சுவார்த்தை

சேலம், நவ.13-சேலத்தில் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலகத்தில் திரண்ட வெல்லம் தயாரிப்பாளர்கள் அதிகாரிகளுடன் பேச்சுவார்த்தையில் ஈடுபட்டனர்.வெல்லம் தயாரிப்பாளர்கள்சேலம் மாவட்டம் ஓமலூர் பகுதியில் உள்ள வெல்லம் தயாரிக்கும் ஆலைகளில் கெமிக்கல், சர்க்கரை கலப்படம் செய்யப்படுவதாக மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகளுக்கு தகவல் கிடைத்தது. இதையடுத்து, மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு நியமன அலுவலர் அனுராதா தலைமையில் அதிகாரிகள் வெல்லம் தயாரிக்கும் ஆலைகளில் ஆய்வு செய்து மாதிரிகள் எடுத்தனர்.

இந்த நிலையில் நேற்று காலை ஓமலூர் அருகே உள்ள காம்லாபுரம், கொட்டியாபுரம், நால்கால் குளம், கருப்பூர், திண்ணப்பட்டி, வெள்ளாளப்பட்டி உள்பட பல்வேறு பகுதியில் இருந்து வெல்லம் தயாரிப்பாளர்கள் 50-க்கும் மேற்பட்டவர்கள் சேலத்தில் உள்ள மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அலுவலகத்துக்கு திரண்டு வந்தனர்.பேச்சுவார்த்தை பின்னர் அவர்களுடன் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்புத்துறை நியமன அலுவலர் அனுராதா பேச்சுவார்த்தை நடத்தினார். 

அப்போது, வெல்லம் தயாரிப்பாளர்கள், கலர் வெல்லத்திற்கு தான் அதிக விலை கிடைக்கிறது. இதனால் தான் கெமிக்கல் பயன்படுத்தி வருகிறோம் என்று கூறினர்.இதற்கு அதிகாரிகள், வெல்லத்தில் 70 பி.பி.எம் அளவுக்கு மேல் கெமிக்கல் சேர்க்கக்கூடாது என்பது சட்டத்தில் உள்ளது. ஆகையால் அதை மீற கூடாது என்று தயாரிப்பாளர்களுக்கு அறிவுரை வழங்கினர். இதற்கு வெல்லம் தயாரிப்பாளர்கள் கூறும் போது, நாங்கள் கெமிக்கல் பயன்படுத்த மாட்டோம். ரூ.1,200 வரை விற்பனைஆனால் எங்களுக்கு கலர் வெல்லத்தின் விலைக்கே வாங்க வியாபாரிகள் நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும் என்று கூறினர். 

இதையடுத்து உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரிகள் வியாபாரிகளுடனும் பேச்சுவார்த்தை நடத்தினர். இதற்கு அவர்கள் சம்மதம் தெரிவித்தனர். இதுகுறித்து, வெல்லம் தயாரிப்பாளர்கள் கூறும் போது, ‘வெல்லத்திற்கு மஞ்சள் கலர் கிடைப்பதற்காகவே கெமிக்கலை பயன்படுத்தி வருகிறோம். உற்பத்தி செய்கிற வெல்லத்தை சேலம் மாவட்ட வெல்லம் உற்பத்தியாளர்கள் சங்கத்தில் விற்பனை செய்கிறோம்.அங்கு ஒரு மூட்டை (31 கிலோ) கலர் வெல்லம் ரூ.1,200 வரை ஏலம் போகிறது. ஆனால் கலர் இல்லாத வெல்லம் ரூ.900-க்கு தான் ஏலம் போகிறது. எனவே தான் கலர் வெல்லத்தை தயாரிக்கிறோம். மேலும் கலர் வெல்லம் விலைக்கே மற்ற வெல்லத்தை வாங்கினால் கெமிக்கலை பயன்படுத்த மாட்டோம்‘ என்று கூறினர். 

வெல்லம் உற்பத்தியாளர் சங்கத் தலைவர் கோரிக்கை
சேலம்: சேலம், பழைய நாட்டாண்மை கழக கட்டிடத்தில் உள்ள உணவு பாதுகாப்புத்துறை அலுவலகத்தில், நேற்று, கரும்பு வெல்லம் உற்பத்தியாளர்கள் கோரிக்கைகளை வலியுறுத்தி மனு அளித்தனர்.
சேலம் மாவட்ட கரும்பு வெல்லம் உற்பத்தியாளர்கள் சங்கத் தலைவர் மாதையன் கூறியதாவது:
சேலம் மாவட்டத்தில் காமலாபுரம், தேக்கம்பட்டி, வெள்ளாளப்பட்டி, கருப்பூர், ஒட்டியாபுரம் மற்றும் பல்வேறு பகுதிகளில், 200க்கும் மேற்பட்ட கரும்பு வெல்லம் உற்பத்தி செய்வோர் உள்ளனர். சேலம் விவசாய சங்க மார்க்கெட்டில், 30 கிலோ சிப்பம் கொண்ட வெல்லத்துக்கு, 31 கிலோ கொடுக்க வேண்டியுள்ளது.
மேலும், ஒவ்வொரு சிப்பத்துக்கும், 30 முதல், 40 ரூபாய் வரை கழித்து தான் விலை கொடுக்க வேண்டியுள்ளது. கெமிக்கல் கலக்காமல், சுத்தமான வெல்லம் மட்டுமே உற்பத்தி செய்ய வேண்டும், என்று உணவு பாதுகாப்புத்துறை அலுவலர்கள் கூறுகின்றனர்.
தமிழகம் முழுவதும் உள்ள உற்பத்தியாளர்கள், தயாரிக்கும் முறையை தான் நாங்களும் கடைபிடிக்கிறோம். இது தொடர்பான பேச்சுவார்த்தை, உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகளுடன் நடந்து வருகிறது, என்றார்.

DINAMANI & INDIAN EXPRESS NEWS

தரமற்ற பொருட்கள் விற்பனை ஆய்வு செய்த அலுவலர்களுடன் வணிகர் சங்கத்தினர் வாக்குவாதம்

கிருஷ்ணகிரி: கடைகளில் ஆய்வு நடத்திய உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள், பறக்கும் படையினருடன், வணிகர் சங்க நிர்வாகிகள் கடும் வாக்குவாதத்தில் ஈடுபட்டனர்.

கிருஷ்ணகிரி புதிய பஸ் ஸ்டாண்ட் பகுதியில் உள்ள மளிகை கடைகள் மற்றும் டிபார்ட்மெண்டல் ஸ்டோர்களில் தரமற்ற உணவு பொருட்கள் மற்றும் காலாவதியான பொருட்கள் விற்பனை செய்வது குறித்து, மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர் டாக்டர்.கலைமணி, பறக்கும் படை தாசில்தார் ஜெயக்குமார் மற்றும் வட்ட வழங்கல் அலுவலர் விஜயகுமார் கொண்ட குழுவினர், நேற்று காலை, ஆய்வு மேற்கொண்டனர்.

அப்போது பஸ் ஸ்டாண்டு அருகே உள்ள டிபார்ட்மெண்ட் ஸ்டோரில் விற்பனைக்காக பொருட்கள் அடுக்கி வைக்கப்பட்டிருக்கும் தரை தளத்தில் அலுவலர்கள் ஆய்வு மேற்கொண்டனர்.
தொடர்ந்து, பொருட்களை பேக் செய்யும் முதல் தளத்தில் ஆய்வு மேற்கொண்டனர். அங்கு உற்பத்தி தேதி மற்றும் காலாவதி தேதி ஆகியவற்றை குறிப்பிடாமலும், வண்டுகள் மற்றும் புழுக்கள் நெளிந்தவாறு இருந்த கோதுமை மாவு, ரவை ஆகியவற்றை அதிகாரிகள் கண்டுபிடித்தனர்.

இப்பொருட்கள் தரமற்றவை என்றும், சம்மந்தபட்ட நிறுவனங்களுக்கு திருப்பி அனுப்ப வைத்திருப்பதாக கடையில் பணிபுரிந்தவர்கள், அவர்களிடம் கூறினார்கள்.

இதையடுத்து கடையின், இரண்டாவது தளத்திற்கு சென்ற அலுவலர்கள் அங்கு சேதமடைந்த உணவு பொருட்கள் மற்றும் காலாவதியான கூல் டிரிங்ஸ் மற்றும் உணவு பண்டங்கள் ஆகியவை குவித்து வைக்கப்பட்டிருந்தை கண்டு அந்த பொருட்களை ஆய்வு செய்து கொண்டிருந்தனர்.

அப்போது சம்பவ அங்கு, கிருஷ்ணகிரி மாவட்ட வணிகர் சங்க தலைவர் கேசவன் மற்றும் நிர்வாகிகள் வந்து காலாவதியான பொருட்களை சம்பந்தப்பட்ட நிறுவனங்களுக்கு, திருப்பி அனுப்ப குடோனில் வைத்துள்ளதாகவும், அதனை விற்பனை செய்யவைக்கவில்லை என்றும் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்களிடம் தெரிவித்தனர்.

மேலும் உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள், வணிகர்களை மிரட்டி பணம் பறிப்பதற்காக இது போன்று ஆய்வு நடத்துவதாக கூறி சோதனையில் ஈடுபட்டிருந்த, அலுவலர்களிடம் கடும் வாக்குவாதத்தில் ஈடுபட்டனர்.

அப்போது அலுவலர்கள், தாங்கள் கலெக்டரின் உத்தரவு பேரில் ஆய்வு மேற்கொண்டு வருவதாக தெரிவித்தனர். இதனையடுத்து வணிகர் சங்க நிர்வாகிகள் அதிகாரிகளின் இது போன்று செயல்களை கண்டித்து முழு கடையடைப்பு நடத்தபோவதாக தெரிவித்தனர்.

இதனால் அங்கிருந்து ஐந்து ரவை சேம்பிள் பாக்கெட்டுகளை மட்டும் எடுத்து கொண்டு உணவு பாதுகாப்பு, பறக்கும்படை அலுவலர்கள் வெளியேறினார்கள்.

இது குறித்து கிருஷ்ணகிரி மாவட்ட அனைத்து வணிகர் சங்க நிர்வாகிகள் மற்றும் உறுப்பினர்களின் கூட்டத்தை உடனடியாக கூட்டி அடுத்த கட்ட நடவடிக்கை எடுக்க உள்ள வணிகர் சங்கத்தை சேர்ந்தவர்கள் தெரிவித்துள்ளனர்.

Tea Board summons help to strain polluted yield

GUWAHATI: With tea containing nicotine and heavy metals like arsenic making its entry into the market, the Tea Board of India has engaged the Tea Research Association (TRA) and the United Planters' Association of Southern India (UPASI) to study the source from where these substances come.
Tea planters feel that there is nothing to worry about this and only quality tea will make it to export markets.
While speaking on the awareness programme on Food Safety and Standards Act (FSSA) at the Guwahati Tea Auction Centre, Tea Board research officer A Basu Majumdar said: "Nicotine content was reported from one of the tea consignments from Germany.
There are instances of heavy metal like arsenic being detected in tea." Even the base line survey done by the Assam government and Tea Board in 14 tea-producing districts has pointed that some growers use dangerous insecticides such as phenol and dichlorodiphenyltrichloroethane ( DDT) in the tea bushes to fight insecticides. However, this claim has not gone down well with the industry.
An exporter, who did not want to be quoted, said: "Several food items contain nicotine and other substances and European Union (EU) and other countries are working on it. There is nothing to worry about it."
KK Baheti, chief financial officer of McLeod Russel India, told ET: "Those countries which are importing teas from us follow the EU standards of maximum residue limit or have evolved their own stringent measures of laboratory test. Any tea that is not up to the standard will not find place in exporting countries." Tea Board chairman MGVK Bhanu said: "There might be some instance of inferior quality tea getting circulated. But the Tea Board has made it clear that quality parameters have to be complied with and only good tea reaches the market."
Majumdar said: "The basic problem is that till now no one knows from where these substances get in. The study, expected to be completed shortly, will tell us precisely whether these non-permissible substances make their entry in the farm, or during the processing or in the handling." The board has even decided to go for random sampling, like the way it did in the Siliguri Tea Auction Centre.
All Assam Small Tea Growers' Association (AASTGA) general secretary Karuna Mahanta said: "There must be a system of multiple checks as tea changes several hands and places before it finally reaches the market. Small growers comply with MRL." He added that those purchasing green leaf from small growers must ensure that at time of purchase, the leaves comply with these standards.
India produces around 1,150 million kilogrammes tea annually.