FIR lodged against food chain in poisoning case

MUMBAI: The food chain sent fresh food as random sample to the team, while the truck was loaded with 'stale' food for school students, claimed the organizers of Thursday's event. Around 20 students, between the age group of 13-19 years, were hospitalized and hundreds more complained of uneasiness and vomiting after consuming food served by the popular food chain, Box8, at four different venues for the conference on Friday. An FIR was filed by the Khar police against Poncho Hospitality private Limited, which runs 'Box8', for causing harm and pain to young students.

Rishabh Shah, the founder president of the Indian International Model United Nations, a students-run organization, which has arranged for the conference to discuss world issues, said that Box8 had promised to send food from four different kitchens to their venues. "But they sent food from their kitchen in Thane to all the four centres, including the one at KC College in Churchgate," said Shah. 

"We had done a careful survey of caterers who would serve food at four different venues. But the firm failed to deliver its promise and instead put the lives of several young children, aged 13-19 years, in danger," said Shah. Several parents signed a petition on Friday, seeking action against the food outlet.

The incident discouraged some parents and teachers to send their children for the second day of the conference affecting the attendance severely at one of the venues. While attendance at Thadomal Shahani College of Engineering, was down by 50% on Friday, around 75-80% students reported at KC and Lala Lajpatrai College for the second day of the conference. The attendance at Whistling Woods by and large remained unaffected. Some schools and parents decided not to send their students on day two. "We decided not to send our students for the conference on Friday. Out of the 65, one of the students had to be admitted," said Chandrakanta Pathak, principal, HVB Global Academy, Marine Drive. Similarly, a group of eight students from JB Vachha High School did not attend day two.

Some schools were, however, happy with the arrangements on day two. "We have a policy that the teachers check the food before the students consume it so we were lucky the students didn't eat. The children went for day two and the arrangements were in place," said Armaity Engineer, principal,Bhaktivedanta Swami Mission School, Juhu.

Arya Jain, brother of a volunteer, who had to be admitted to the Jaslok Hospital said that his sister is discharged and is recovering. "She is feeling little weak. But we would sue Box8 if her problem persists," said Jain. Numerologist Sanjay Jumaani, whose daughter complained of uneasiness, also said that the police need to take action against the company.

Meanwhile, an official statement released by Box8, stated, "We are deeply concerned about the news report of illness caused to some students yesterday. Box8 maintains a rigourous quality process through preparation of food and delivery system, including tasting the food before serving, which too was followed yesterday without any adverse results. Matter is being inquired by the authorities and we have been fully co-operating to identify the cause. Once the cause is identified, Box8 will spare no efforts to deal with the same."

Police file FIR, collect food samples

The Mumbai Police have registered an FIR in connection with the food poisoning incident on Thursday in which an estimated 5,000 students attending a pan-Mumbai event had to be rushed to hospital after consuming food supplied by Box8.

“We have registered an FIR for causing injury or endangering life of others under the IPC in connection with the matter. No one has been named as an accused at this point. We are conducting inquiries at the kitchen in Thane from where the food was supplied for the event,” said Senior PI Ramchandra Jadhav with Khar police station.

The Khar police were the first to be informed of the incident after seven students attending the event at the Thadomal Shahani College of Engineering were rushed to Lilavati Hospital in Bandra on Thursday. The Lala Lajpatrai College in Tardeo, KC College in Churchgate and Whistling Woods Institute in Goregaon were also venues for the event.

By Thursday evening, the Tardeo police were also informed by the Jaslok Hospital authorities about a similar case, and inquiries soon confirmed that food was supplied from the same kitchen to all the venues. On Friday, it was decided to let the Khar police head the probe as they were the first respondents.

“We have handed over our paperwork pertaining to the investigation to the Khar police. We had collected some samples of the food on Thursday and sent them for forensic analysis. The reports will also be forwarded to the Khar police,” said PI Dnyanesh Devade with Tardeo police station.

The Khar police too have collected samples from the kitchen in Thane and will be sending them for analysis, officers said.

“We have begun inquiries with the Thane kitchen staff to find out who was responsible for ensuring the food supplied was safe for consumption. The entire supply chain, from the cooks to those who transported it to the venues, will be questioned,” Mr Jadhav added.

Cops are probing the Box8 kitchen in Thane to find out who is responsible for food safety

MOTHER’S MILK IS NO BEAUTY SERUM

Union health ministry forms committee of doctors and NGOs to set up guidelines to curb misuse of breast milk

The quest for smooth and pearl-perfect skin is known to drive many an ageing flock to specialised beauty counsellors. And, to this end, human milk has been botox for the wealthy in the West. The trend has quietly but steadily caught on in India as well, with beauticians using it for an exclusive clientele as an elixir of youth. In fact, the misuse of breast milk — reportedly syphoned out of milk banks — has become so widespread that the Union health ministry has formed a committee comprising heads of select milk banks from across the country and a couple of NGOs to draft guidelines for a legislation to curb the unethical practice.

Donors, mostly from the economically backward section, are also easy prey for the high profile set who use it for beauty enhancement.

"We want all neonates and babies to be healthy and mother's milk is an essential commodity. Malpractices have to be curbed and more voluntary donors urged to donate to the milk banks. Correct guidelines must be put in place to achieve this," said Dr Ajay Khera, deputy commissioner, Child Health, Union Ministry of Health and Family Welfare.

"The medical fraternity as well as the government are aware of this aberration. People are taking away nutrition from kids for vanity," said Dr Shailaja Mane, head of the milk bank at D Y Patil Medical College and Hospital, and one of the committee members. "The donors are a vulnerable lot that gets easily lured by the prospect of making money. This also affects the steady flow of stock at milk banks." Unlike the West, donations to milk banks in India are voluntary. As Mane said, the system was set up for the benefit of infants and neonates.

The committee is led by a New Delhibased NGO, Path. An official from here, who did not wish to be named, said, "The primary aim of this committee is to help formulate guidelines that will prevent prevalent unethical commercialisation of mother's milk."

Another member of the committee, Dr J P Dadhich, national coordinator, of the Delhi-based Breastfeeding Network Promotion of India (BPNI) rationalised the need for the guidelines beyond curbing misuse. He focused on the need for appropriate infrastructure, including breastfeeding counsellors, who play an important role in retaining donors. Unlike the West, India does not have such a system in place yet. "There are many infants who are deprived of the basic nutrition, which leads to many diseases, auto immune disorder being one. It is high time that appropriate guidelines are formed which can be turned into a legislation by the government," said Dadich.

A top Mumbai-based dermatologist had no qualms about admitting that she services a select clientele, using fresh or stocked breast milk as the primary ingredient. "I have used it myself and I don't look my age," she quipped. "I have regular clients from Bollywood celebrities as well as industrialists, many of them based in Pune, Delhi and Bangalore. A single breast milk facial is equivalent to 20 treatments. The high levels of protein in human milk act as a skin lightening agent and reduce blemishes and acne immediately."

So, where does she source her formula from? Milk banks, she said, not willing to give away names, as also needy but impoverished new mothers. "Sometimes, celebrities also manage to procure it themselves, if Iever run out of stock," she added.

Other members of the committee, too, flinched at the prevalence of this trend. Said Dr Umesh Vaidya, head of neonatology and the milk bank at Sahyadri Hospital and KEM, "There needs to be strict policing and management of the supply milk to the needy. We are hoping that eventually a check-list will be drawn on how a milk bank should function." Dr Jayshree Mondkar, head of Mumbai's first milk bank at Sion Hospital, added, "The focus is also on advocacy and awareness for milk donation as many a time, certain donors are known to have health deficiencies. This needs proper screening."

Pawan Kumar Agarwal, chief executive officer, Food Safety Standards Authority of India (FSSAI), endorsed the view, as he said, "This is a very serious issue. We need stakeholders who are experts in milk banking to look into it. This system has both ethical as well as legal angles, which can be impemented once guidelines are put in place."

மனித உடலுக்கு தேவையான உப்பு, அமிலங்களை நீக்கி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை குறைக்கும் போலி குடிநீர் கேன்கள்

வேலூர், ஏப்.15:

நீரின்றி அமை யாது உலகு. பூமி யா னது 75 சத வீ தம் நீரி னால் சூழப் பட் டுள் ளது. 25 சத வீ தம் மட் டுமே நிலப் ப ரப்பு. இதில் காடு, மலைப் ப குதி, பாலை வ னம் என எஞ் சிய பகு தி க ளில் மட் டுமே மக் கள் வாழ் கின் ற னர். இது போன்று பூமி யின் பெரும் பகுதி தண் ணீ ரால் சூழப் பட் டி ருந் தா லும் தண் ணீர் பஞ் சம் மக் களை வாட்டி வதைப் பது எப் படி என் ப து தான் கேள் விக் குறி.

உல கமே தண் ணீ ரால் சூழப் பட் டி ருந் தா லும் அதை நாம் பயன் ப டுத்த முடி யாத நிலை தான் இருக் கி றது. கார ணம் தண் ணீ ரில் அதி க ப டி யான கிரு மி க ளும் உட லுக்கு கேடு விளைக் கும் நச் சு க ளும் கலந் தி ருக் கி றது. அதி லும் நவீன உல கில் தொழிற் சாலை கழி வு கள், வாக னங் க ளில் இருந்து வெளி யே றும் புகை கள் என சுற் றுப் பு ற மும் நிலத் தடி நீரின் தூய் மை யும் வெகு வாக பாதிப் ப டைந் துள் ளது.

பெரும் பா லான நோய் க ளுக்கு அசுத் த மான குடி நீர் கார ண மாக அமைந் துள் ளது அனை வ ரும் அறிந் தது. இத னால், மக் கள் சுத் தி க ரிக் கப் பட்ட குடி நீரை பயன் ப டுத் து வ தில் விழிப் பு ணர் வு டன் இருக் கின் ற னர். இன் றைய காலக் கட் டத் தில் பெரும் பா லான வீடு க ளில் சுத் தி க ரிக் கப் பட் ட தாக கேன் குடி நீ ரையே பயன் ப டுத் து கின் ற னர். ஆனால், அந்த கேன் குடி நீர் உண் மை யில் சுத் தி க ரிக் கப் பட் டுள் ள தா? என் பது சந் தே கம் தான்.

தண் ணீ ரில் பல் வேறு வகை யான கிரு மி கள் பர வும் என்ற அச் சத் தில் சுத் தி க ரிக் கப் பட்ட குடி நீரை வாங்கி குடிக் கின் ற னர். சாதா ரண தண் ணீர் சுத் தி க ரிக் கா மல் கேன் க ளில் பிடித்து வந்து அதிக விலைக்கு விற் பனை செய் யப் ப டு வ தாக பல் வேறு குற் றச் சாட் டு கள் எழுந் துள் ளன. கம் பெனி ஸ்டிக் கர் கள் இல் லா மலே கேன் குடி நீர் விற் பனை செய் யப் ப டு கி றது.

இது கு றித்து விற் ப னை யா ளர் க ளி டம் கேட் டால், ‘பொது மக் கள் கேன் களை மாற்றி மாற்றி பயன் ப டுத் து கின் ற னர். அவர் க ளின் வச திக் காக கேன் களை இது போன்று ஸ்டிக் கர் இல் லா மல் பயன் ப டுத் து கி றோம்’ என் கின் ற னர்.

இத னால், சுத் தி க ரிக் கப் ப டாத தண் ணீரை எந்த கம் பெ னி கள் சப்ளை செய் கி றது என் பதை கண் டு பி டிப் பதே கடி ன மான ஒன் றா கி விட் டது. இது கு றித்து அதி கா ரி கள் முழு மை யான ஆய் வு கள் நடத் து வ தில்லை. அப் ப டியே ஆய்வு நடத் தி னா லும் இது எங் க ளு டைய கம் பெனி கேன் கள் கிடை யாது எனக் கூறி உரி மை யா ளர் கள் தப் பி வி டு கின் ற னர்.

பல் வேறு இடங் க ளில் வீடு க ளி லேயே கேன் குடி நீர் தயா ரா கி றது. அதற்கு ₹7 மட் டுமே செல வா கி றது. அதை ₹25 முதல் ₹30 வரை விற் பனை செய் து வி டு கின் ற னர். இதன் மூலம் கொள்ளை லாபம் கிடைக் கி றது. ஆனால், முழு மை யாக சுத் தி க ரிக் கப் பட்ட குடி நீரை விற் பனை செய் தால் ஒரு கேனுக்கு ₹4 மட் டுமே லாபம் கிடைக் கும் என் பதே உண்மை.

கேன் குடி நீர் விற் பனை எவ் வ ளவு நடக் கி ற து? அதற் கான வரி கள் செலுத் தப் ப டு கி ற தா? போன்ற கேள் வி க ளுக்கு மவு னம் மட் டுமே அதி கா ரி க ளி டம் கிடைத்த பதி லாக இருக் கி றது. இதன் மூலம் குடி நீர் கம் பெ னி கள் எந் த வித கட் டுப் பா டு க ளும் இல் லா மல் இயங்கி வரு வது 100 சத வீ தம் வெளிப் ப டை யா கி றது. இதில் சம் பந் தப் பட்ட அதி கா ரி கள் சிலர் லஞ் சம் வாங் கிக் கொண்டு பொது மக் க ளின் சுகா தா ரத் தில் அக் கறை காட் டா மல் இருப் ப தாக குற் றச் சாட்டு எழுந் துள் ளது.

இது கு றித்து டாக் டர் கள் கூறு கை யில், ‘பொது வா கவே குடி நீ ரில் கால் சி யம், மக் னீ சி யம் உள் ளிட்ட உப்பு வகை கள் உள் ளது. இத னால் பல் மற் றும் எலும் பு க ளுக்கு தேவை யான கால் சி யம் நேர டி யா கவே உட லுக்கு கிடைக் கி றது. குறிப் பிட்ட 16 வகை யான உடல் பாதிப் பு கள் குடி நீர் மூலம் ஏற் ப டு கி றது. எனவே, குடி நீரை பயன் ப டுத் து வ தில் கவ னம் தேவை.

முறை யின்றி சுத் தி க ரிக் கப் ப டும் குடி நீ ரில் மனித உட லுக்கு தேவை யான உப்பு, அமி லங் க ளும் நீக் கப் ப டு கி றது. இத னால் எதிர்ப்பு சக்தி குறைய வாய்ப் புள் ளது. எனவே, குடி நீரை சுத் தி க ரித்து பயன் ப டுத் து வதை விட சாதா ரண குடி நீரை காய்ச்சி குடிப் பதே பாது காப் பா னது. இத னால், அதி லுள்ள கிரு மி கள் மட் டுமே அழிக் கப் ப டும்’ என் ற னர்.

இது கு றித்து சமூக ஆர் வ லர் கள் கூறு கை யில், ‘வீட் டில் உள்ள நீரி னால் பாதிப்பு ஏற் ப டும் என்ற அச் சத் தில் பொது மக் கள் கேன் குடி நீரை பயன் ப டுத் து கின் ற னர். ஆனால், அதி க ளவு பணம் கொடுத்து வாங் கி னா லும் தர மான சுத் தி க ரிக் கப் பட்ட குடி நீர் கிடைப் ப தில்லை. இத னால், நோயை விலை கொ டுத்து வாங்க வேண் டிய சூழ் நிலை உரு வா கி யுள் ளது. எனவே, கேன் குடி நீர் விற் பனை செய் வ தற்கு வழி மு றை கள் மற் றும் கட் டுப் பா டு கள் கையா ளப் ப டு கி ற தா? என் பதை சம் பந் தப் பட்ட அதி கா ரி கள் கண் கா ணிக்க வேண் டும்’ என் ற னர்.

DINAMALAR NEWS

வேலூருக்கு மினிலாரியில் கொண்டுவரப்பட்ட ₹9 லட்சம் மதிப்பு புகையிலை பொருட்கள் பறிமுதல்

வேலூர், ஏப்.15:

வேலூர் வடக்கு போலீஸ் இன்ஸ் பெக் டர் அறி வ ழ கன் தலை மை யில் எஸ் ஐக் கள் சுப் பி ர மணி, ஜனார்த் த னன் ஆகி யோர் நேற்று வேலூர் கிரீன் சர்க் கிள் அருகே வாகன சோத னை யில் ஈடு பட் ட னர். அப் போது அவ் வ ழி யாக வந்த ஒரு மினி லாரியை மடக்கி பிடித்து அதன் டிரை வ ரி டம் விசா ரித் த னர். அதில், அவர் சென்னை தண் டை யார் பேட் டையை சேர்ந்த அருள் தாஸ்(42) என் ப தும் சென் னை யில் இருந்து மினி லாரி யில் சரக்கு ஏற்றி வரு வ தா க வும் கூறி யுள் ளார். அந்த லாரி யில் கொண்டு வரப் ப டும் பொருட் கள் குறித்து போலீ சார் கேட் ட போது முன் னுக் கு பின் முர ணாக பதி ல ளித் துள் ளார்.

இத னால் சந் தே க ம டைந்த போலீ சார் மினி லாரியை சோத னை யிட் ட போது, அதில் அர சால் தடை செய் யப் பட்ட புகை யிலை பாக் கெட் டு கள் அடைக் கப் பட்ட 130 அட்டை பெட் டி கள் இருப் பது தெரி ய வந் தது. இதன் மதிப்பு ₹9 லட் ச மா கும். இதனை வேலூர் சைதாப் பேட்டை பி.எம்.செட் டி தெ ரு வில் உள்ள தனி யார் ஏஜென் சிக்கு கொண்டு வந் தது தெரிந் தது. இதை ய டுத்து போலீ சார் அவற்றை பறி மு தல் செய் த து டன், லாரி யை யும் பறி மு தல் செய் த னர். இது கு றித்து போலீ சார் வேன் டிரை வ ரான அருள் தா சி டம் விசா ரித்து வரு கின் ற னர்.

DINAMALAR NEWS

 

Navratri alert: FSDA collects food samples

With just one day remaining for the Navratris to conclude, the food safety and drugs administration (FSDA) collected samples of kuttu, chaulai and other food items consumed during the fasting period.

A five-member team was constituted to conduct surprise inspections at shops in rural and urban areas to check adulteration and sale of old items in the market.

The anti-adulteration drive is set to continue until this week as food items for fasts are sold even after the Navratris conclude.

"A five-member team of the food department is conducting regular checks by sending suspicious food items to the laboratory for testing. If any sub-standard or unsafe food item is found, the person will be dealt with as per rules," said JP Singh, chief food safety officer.

On Thursday, samples were collected from four shops in the Kithore and Daurala areas. In Kithore area, a sample of chaulaiwas taken from Neeraj Kirana store in Machra village and kuttu atta from a shop in Hasanpur village. Two other samples were collected from Daurala area. These included samak chaawal from Sundar Pal Kirana store at Daurala crossing and kuttu attafrom Hari Om Kirana store in Daurala.

Though samples of the suspicious food items will be sent to a Lucknow-based food testing lab, if the food items look way too suspicious, they will be sent to a city-based lab and an immediate report will be sought. The sample reports from the city-based lab can be procured in 48 hours and action can be taken soon after, added Singh.

Action will be taken against those flouting rules if reports that arrive from the Lucknow-based lab are found to be substandard.

Five out of six dietary supplements ‘misbranded’: FSDA

Meerut: Nearly two months after a special task force (STF) along with officials from food safety & drugs administration (FSDA) took samples from two sealed shops -- allegedly selling adulterated items being passed off as dietary protein supplements in containers with labels of renowned companies -- reports revealed that five samples out of the total six were misbranded.

Giving details, JP Singh, chief food safety officer, said, "The FSDA team collected as many as six samples, including 30 kg food supplement from the two shops in Khairnagar two months ago. The samples were sent to the testing laboratory in Lucknow. The reports reveal that five out of the total six samples are misbranded."

The six samples were collected from Apollo Medical Store and Hindustan Sports Nutrition Store located in Khairnagar area in February, 2016. While all three samples taken from Apollo Medical Store, including 17 kg Kwik Size XXX, 13 kg Serious Mass Weigh Gain Supplement and Carbo 8000 food supplement were found misbranded. Of the three samples taken from Hindustan Sports Nutrition Store, two were misbranded. The samples were of Glucogen Ace and all in one Mega Amino Mass.

The samples were taken in the backdrop of information with the Uttar Pradesh STF about fake supplements being produced in various parts of western UP and sold to a number of health enthusiasts.

"The sample labels did not declare the name and address of the manufacturer and best before use date, making the items misbranded. A case will be registered against the shop owners and the matter will be taken to court," added Singh.

The accused had earlier also confessed that they used to mix anabolic steroids, growth hormones etc. to boost muscular growth in protein supplements. "All these medicines are strictly prohibited except under strict medical supervision in special cases," said Singh.

Delhi Govt Bans Sale of All Forms of Chewable Tobacco for 1 Year

New Delhi: The Delhi government has banned for one year the sale, purchase and storage of all forms of chewable tobacco, including "guktha, pan masala, khaini and zarda", in the national capital.

The Department of Food Safety on Thursday issued a notification in this regard. According to the notification, unpackaged products of chewable tobacco, too, are covered under the ambit of the ban.

"The manufacture, storage, distribution, or sale of tobacco which is either flavoured, scented or mixed... and whether going by the name or form of gutka, pan, masala, flavoured/scented tobacco, kharra, or otherwise... whether packaged or unpackaged and/or sold as one product, or though packaged as separate products, sold or distributed in such manner so as to easily facilitate mixing by the consumer" is prohibited for a period of one year, the notification stated.

Health department officials said a notification was issued by Delhi government in September, 2012, in pursuance of a series of directions from Supreme Court for a ban on 'gutkha' in the city.

But since the term 'gutkha' was used in that notification, tobacco retailers started selling the components of 'gutkha' (betel nut and raw tobacco) in separate pouches, thus defeating the purpose behind the ban on gutkha.

The health department had, therefore, come up with a new proposal for banning all raw chewable tobacco products in Delhi, a senior official said.

Whose mandate is Food Safety?

2 departments carry out drives, none accountable

Confusion prevails regarding the food safety in Kashmir as more than one department carries out ‘drives’ to address food safety related issues.

With food safety issues coming to fore and increasing public vigilance about it, government has still not been able to designate food safety to a single department. While on one hand, Drug and Food Control Organisation has been in the news for lifting samples of food from various outlets, some of which have also been found to be ‘unsafe’ and invoked penal action, on the other hand, Srinagar Municipal Corporation has been pulling food business operators over hygiene issues of establishments and food items.

In addition to these two, Department of Consumer Affairs and Public Distribution, has also been conducting market checks and ‘destroyed’ food items that it found to be ‘rotten’ or ‘stale’.

Although the essence of Food Safety and Standards Act, 2006 is to have a single line control of food safety and do away with the multi-level and multi channel players, the ground realities remain unchanged. 

Last week, SMC conducted a ‘massive’ market check of Hazratbal, Rainawari and other adjoining food business operators and imposed a fine on a few vendors for not maintaining hygiene in the premises. Some time back, a drive was also organized by CAPD around Dalgate area, and vegetables and other eatables that were found ‘stale’ were destroyed.

This despite, directions of High Court passed in 2012 in a PIL 01/2012 and government issuing orders to streamline food safety in state.

On March 29th this year, Commissioner Food Safety issued orders that denotified Food Safety Officers and Sanitary Inspectors of SMC and Directorate of Urban Local Bodies with ‘immediate effect’. The order 03 CFS of 2016, denotified 16 such official. However, this has not changed the mandate of these officials who have continued business as usual.

The Commissioner SMC, Bashir Ahmed Khan, acknowledged that the officers of SMC had been denotified but expressed displeasure over the decision. “We received the orders today from Commissioner Food Safety. Earlier they (Food Control Organization) had denotified our Health Officers now they have done the same to our Food Safety Officers too,” he said. 

He questioned the logic of the decision and said the matter had been taken up with the higher authorities. “What will our officers do if they cannot even check hygiene of a food establishment?” he asked.

It was reported that departments while on their drives indulge on spot action such as destruction of eatable, utensils and also realized fines. “These actions are taken as per Municipal Corporations Act,” the SMC Health Officer said.

However, as per officials of Food Safety department when FSSA 2006 came into being, it superseded all previous legislations and laws.

The FSSA 2006 is described as ‘An Act to consolidate the laws relating to food and to establish the Food Safety and Standards Authority of India for laying down science based standards for articles of food and to regulate their manufacture, storage, distribution, sale and import, to ensure availability of safe and wholesome food for human consumption and for matters connected therewith or incidental thereto’.

INIYA TAMIL PUTHANDU VAZTHUKAL!!!

Check Your Noodles Packet for 'MSG' Label

CHENNAI: The country’s favourite noodles, Maggi, may be back on the shelves after clearing all tests and being certified safe by labs. But you may still have to check for a label while buying packet foods – a label telling you if it contains Monosodium Glutamate (MSG) – a flavour enhancer that gives a unique addictive savoury taste and got Maggi into trouble (and also helped it capture the market).

While MSG is internationally approved as an agent to enhance flavour, its excessive consumption is considered undesirable, though no research has proved any scientific causal link between MSG and health disorders.

The controversy around Maggi simmered down, but the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) has now directed all food safety commissioners to conduct checks on the manufacturing premises, as this is the only means to identify if MSG was added deliberately with no proper labeling. “There is no analytical method to determine whether MSG was added to the product during its manufacture or was naturally present in the product. This can be checked through inspection of the manufacturing premises,” said an FSSAI order dated March 31.

MSG is prohibited in selective food products Under Regulations 3.1.11 of the Food Safety and Standards (Food Product standards and Food Additives), Regulations, 2011. It should not be added to any food for use by infants below one year and in a few other selective food items.

MSG will slowly affect vision and also will cause adverse effect in those suffering from cardiac problems, renal problems, high BP and diabetes, warn experts. Meenakshi Bajaj, dietician at the Government Multi Super Speciality Hospital, says people with the ‘Chinese restaurant syndrome’ should not consume food flavoured with MSG. “They may suffer giddiness, palpitation, tightening of the face and itching. Seven grams of MSG intake is allowed per day for a person who weighs 70 kg. Anything above that is harmful,” she said.

Said Kumar Jayant, State Commissioner of Food Safety. “We regularly get complaints about sub-standard food but there is no mechanism to check MSG presence. But if anyone is found guilty, we’ll take action.”

HOW it was found

Glutamic acid was discovered and identified in 1866 by the German chemist Karl Heinrich Ritthausen, who treated wheat gluten (from where its name is derived) with Sulphuric acid.

In 1908, a Japanese professor named Kikunae Ikeda was able to extract glutamate from this broth and determined that glutamate provided the savoury taste to the soup. Ikeda then filed a patent to produce MSG and commercial production started the following year. He called it Umami.

What is MSG?

Monosodium glutamate (MSG) is the sodium salt of the common amino acid glutamic acid. Glutamic acid is naturally present in our bodies, and in many foods and additives

How is it made?

MSG occurs naturally in many foods like tomatoes and cheeses. People around the world have eaten glutamate-rich foods throughout history. For instance, a historical dish in the Asian community is a glutamate-rich seaweed broth.

How it is prepared

Today, instead of extracting and crystallising MSG from seaweed broth, MSG is produced by fermentation of starch, sugar beets, sugar cane or molasses. This process is similar to that used to make yogurt, vinegar and wine (Source: Wikipedia and US Food and Drug Administration’s website)

DINAMALAR NEWS

DINAMALAR NEWS

DINAMALAR NEWS

சுகாதாரமின்றி இயங்கி வரும் ஆவின் பால் பண்ணை அதிகாரிகள் ஆய்வில் குட்டு அம்பலம்

 

சேலம், ஏப்.14:

சேலம் ஆவின் பால் பண்ணை சுகா தா ரம் இன்றி இயங்கி வரு வது உணவு பாது காப்பு அதி கா ரி க ளின் ஆய் வில் தெரி ய வந் துள் ளது.

சேலம் நீதி மன்ற வளா கத் தில் ஆவின் பால கம் செயல் பட்டு வரு கி றது. இங்கு காலா வ தி யான குளிர் பா னங் கள் விற் பனை செய் யப் ப டு வ தாக புகார் வந் த தால், மாவட்ட உணவு பாது காப்பு துறை நிய மன அலு வ லர் டாக் டர் அனு ராதா தலை மை யி லான அதி கா ரி கள், நீதி மன்ற வளா கத் தில் உள்ள பால கத் தில் அதி ரடி சோதனை நடத் தி னர். இதில், ஆவி னில் தயா ரிக் கப் பட்ட காலா வ தி யான குளிர் பா னங் கள் விற் பனை செய் யப் ப டு வது கண் டு பி டிக் கப் பட்டு, பறி மு தல் செய்து குளிர் பா னங் களை தரை யில் கொட்டி அழித் த னர். இது தொடர் பாக ஆவி னின் உதவி பொது மே லா ள ருக்கு நோட் டீஸ் வழங் கப் பட் டது.

அப் போது, வழக் க றி ஞர் சங்க நிர் வா கி கள் கூறு கை யில் “இங்கு விற் பனை செய் யப் ப டும் குளிர் பா னங் கள் ஆவின் பால் பண் ணை யில் தயா ரிக் கப் பட்டு அங் கி ருந்து தான் எடுத்து வரப் ப டு கி றது. அங் கி ருந்தே காலா வ தி யான குளிர் பா னம் தான் விற் ப னைக்கு வரு கி ற தா? என சோதனை செய்து அவற் றை யும் அழிக்க வேண் டும்’ என அதி கா ரி க ளி டம் கோரிக்கை விடுத் த னர்.

இதை ய டுத்து நேற்று முன் தி னம் டாக் டர் அனு ராதா மற் றும் அதி கா ரி கள், சேலம் இரும் பாலை பகு தி யில் உள்ள ஆவின் பால் பண் ணை யில் அதி ரடி சோதனை நடத் தி னர். அப் போது, காலா வ தி யான பொருட் கள் எது வும் கண் டு பி டிக் கப் ப ட வில்லை. ஆனால் பண்ணை சுகா தா ர மற்ற முறை யில் இருந் தது தெரி ய வந் தது. இது கு றித் து ஆ வின் பொது மே லா ளர் சாந் தி யி டம் கேட்ட போது, “ஆட் கள் பற் றாக் குறை கார ண மாக சுகா தார பணி களை முழு மை யாக செய்ய முடி ய வில் லை” என் றார். மேலும் காலா வதி குளிர் பா னத்தை விற் ப னைக்கு கொண்டு சென்ற ஆ வின் கண் கா ணிப் பா ள ரி டம் விளக் கம் கேட்டு நோட் டீஸ் அளித் துள் ளோம்” என் றார்.அடுத்த முறை சோதனை செய் யும் போது, முறை யாக சுகா தா ரம் பேணப் ப ட வில்லை என் றால், கடும் நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும் என அதி கா ரி கள் எச் ச ரிக்கை விடுத்து சென் ற னர்.

Trader arrested for selling fake mango juice

Hyderabad: A team of Task Force, along with Food Safety Officers (GHMC) conducted a raid on illegal manufacturing unit of mango juice located at Ramnagar on Wednesday and apprehended the owner of Sweety Traders, Bachu Vijay Bhaskar.

According to Task Force officials, the accused illegally manufactured adulterated juice under the name Sweety Mango Juice. He used mango essence, sugar and water to prepare the juice. He also deployed workers to produce huge quantity of the juice.

Later, he sold the packaged bottles to retail businesses for sales. The officials seized huge quantity of bottles from the manufacturing unit.

The manufacturing unit was operating without any valid license or permission from the Greater Hyderabad Municipal Corporation (GHMC). “Vijay Bhaskar cheated the public by claiming that he was selling original mango juice, endangering health of consumers with noxious drink,” said N Koti Reddy, Additional DCP, Task Force.

‘Food inspector’ who charged restaurants in Malad Rs 3,000 for tests held

MUMBAI: An 'engineer' who posed as an officer with the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) and knocked out money from restaurant managements on the pretext of taking samples for testing was arrested at Malad on Wednesday. Dhaval Bhansali, the accused, was carrying a fake FSSAI identity card, besides a bogus Aadhaar card and driving licence. He has duped the managements of six Malad restaurants in the past fortnight.

Bhansali, a Borivali resident, would visit restaurants and introduce himself as food and health inspector Anil Rathod, working under the central government. He would tell the management that he needed to take samples of spices used for preparing food. He charged each restaurant Rs 3000 for sending these samples for tests. If they refused to pay the money, Bhansali would threaten to lodge a complaint.

"Bhansali never carried containers or vials to take the samples. This made restaurant managements suspicious. Those restaurateurs who had been conned decided to alert their friends in the same industry. On a WhatsApp group formed by suburban restaurateurs, a description of the conman was uploaded.

On Wednesday, Bhansali walked into Aditi restaurant on Malad SV Road and tried the same trick. The alert manager distracted him and informed the local police. Bhansali was hauled to the Malad police station where he was frisked. Several bank cards, business cards and cash was found on him. He was booked on charges of cheating based on a complaint filed by the management of Aditi restaurant. The police suspect Bhansali may have duped many other establishments in this manner.

Cause Célèbre

Punishing celebs for misleading advertisements is unreasonable

Though A Parliamentary Standing Committee has recommended that celebrity endorsers be punished—with up to five years imprisonment and up to Rs 50 lakh fine—if claims made in advertisements featuring them turn out to be false, the government should take a nuanced stand. While celebrities must be careful about what their associations, it is unreasonable to hold them culpable for misleading advertising

As per the Hindu Business Line, the committee is of the view that the existing punishment is not enough of a deterrent. However, for food product ads, Section 24 of the Food Safety and Standards Act, 2006 states, that no person should provide misleading representation concerning the “standard, quality, quantity or grade-composition” and “the need for, or the usefulness” of a food product or make any statement which “gives to the public any guarantee of the (product’s) efficacy that is not based on an adequate or scientific justification thereof”; Section 53 prescribes a penalty for such violations. While it is desirable that celebrities have a genuine experience of the product/service they are endorsing—US Federal Trade Commission stresses this strongly—the onus of determining whether a claim is false or true lies with the regulator. Claims made about a health drink are to be tested by the FSSAI. The interest of the Indian consumer would perhaps be better served with a Malaysia-like model, where the Code of Advertising Practice distinguishes between different consumer classes, and thereby imposes standards commensurate to the class’s vulnerability—”persons, characters or groups” held to have achieved celebrity status with children have to be very careful of their endorsements. However, they are not held liable for any misrepresentation. That is the advertiser’s onus—any violation is met with “withholding of advertising space from advertisers and the withdrawal of trading privileges from advertisers/ advertising agencies”.

KMC informs on Maggi noodles

Kohima Municipal Council (KMC) has informed the responsible business community and the general public to adhere to the Bombay High Court ruling that lifted ban on Maggi noodles imposed by Food Safety and Standard Authority of India (FSSAI).

In a circular, KMC administrator Kovi Meyase also informed the public to check “packaged level” properly before purchase.

The circular stated that FSSAI has filed a Special Leave Petition (SLP) before the Supreme Court of India against the Bombay High Court order and until any relief was obtained from the Supreme Court, the authorities have to adhere to the Bombay High Court judgement dated September 4, 2015 in letter and spirit.

FSSAI wants excise inspectors to hold dual charge

New Delhi, Apr 13 : According to a recently received information excise inspectors will soon hold dual charge of both: excise and food inspection aiming to reduce ‘inspector raj’, .

For the first time in history, the regulator, FSSAI, has asked state chief secretaries to boost excise commissioners to also hold powers of food inspectors. In the begining the move will apply to ‘alcoholic drinks’, in which cases of spurious liquor and adulteration have swelled.

On April 8, Pawan Agarwal, CEO of the FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India), wrote to states to delegate powers of a food safety officer to excise commissioners ‘at their option’, decreasing the number of inspection trips by officials.

Confirming the development, Agarwal told HT, “This is not only going to reduce inspector raj at the ground level but will also help us keep a close watch on retail outlets.”

The step will also bring synergies in the functioning of both departments and avoid duplication of work, he said. “The notification of excise inspectors as food safety officers would be contingent on their possessing the educational qualifications,” Agarwal’s letter said. “They would continue to work as excise inspectors for their work to implement the excise policy and be responsible to the office of excise commissioner of state.

Welcoming the move, Deepak Roy, chairman, Confederation of Indian Alcoholic Beverage Companies, said, “This is a welcome move. We will now have to deal with only one group of officials, which is always better.”

A food safety officer inspects licensed units frequently to verify that licence conditions are being complied with, and to procure samples to be sent for analysis.An excise inspector keeps a check on the stocks maintained by the seller/shopkeeper and whether they are paying due taxes.

According to NSSO’s 2011-12 consumption data, the average urban Indian, meanwhile, drinks 96 ml per week or 5 litres in a year, country liquor being most popular.

Things you should know for efficient Food Storage

Food Storage is an important aspect everywhere – be it home, restaurant or an industry. Bad storage practices would lead to loss of our food items, along with wastage of time and storage space. Also, we can’t turn away our customers for lack of stock. It’s like being stuck between a rock and a hard place!

But do not worry. We provide you some simple tips that should be kept in mind for both households and industrial storage areas , so that you can achieve super-efficient food storage (along with happy guests and customers!)

Rotate the stock

The most effective use of dry food storage is to rotate. That is, date all foods and food containers and make the “use by” and “sell by” dates of the foods and the shelf life in general more visible easily. We do not want to let old stock to continue well past its expiry date and eat up our space, do we?

Keep a check on Temperature

Storage rooms should be cool, dry and well ventilated. The cooler, the better. By cool storage the respiratory activity and the degradation of enzymes is reduced thus also reducing internal water loss and inhibiting the growth of decay producing organisms. In the case of fruits and root crops, it slows the production of ethylene, a naturally occurring ripening agent – which means fruits would last longer!

For maintaining optimal temperature, adequate ventilation should be provided (some air exchange rate is absolutely essential). In addition, the storage room should not have steam and water pipes, water heaters, transformers, refrigeration condensing units, steam generators or other heat producing equipment.

Control Humidity

Ideally, storage areas should have a humidity level of 15% or less. De-humidification is essential, unless you’re planning storage in a desert or dry area! A second option is to use moisture impervious packaging. However, there is no reason not to use both.

Whenever possible, stored foods should be kept in their original packages since most packaging is designed for the food it contains. For instance, the cardboard box will help cushion jars and other glass containers from breakage. If no such packaging is provided, the best alternative is air tight containers (for regular items like turmeric powder(haldi),chilli powder and various masala)

Be ‘sun-proof’

Direct sunlight should be avoided since it promotes oxidation and the subsequent loss of the food’s nutritional value and quality. Also, fat-soluble vitamins, such as A, D, E and K are particularly sensitive to light degradation. Instead, storage rooms can rely on artificial illumination. Sun isn’t always friendly to food.

Beware the risks of food storage

Storing dry foods at least six inches off the floor and at least 18 inches away from outer walls reduces the chances of condensation due to temperature differences between the container and the wall.

One common mistake is also made when look-alike condiments (like Salt and Sugar) are stored together. We all know what would happen when our beloved Biryani seems sweet suddenly!

Keep the animals away

The food storage rooms should also not be a sanctuary for insects, rodents and birds .This can be done by having the doors and windows sealed and insect-proofed, kept closed whenever possible.

Size matters

Finally, we come to size of the storage room ! With growing population and demand, the food needs have skyrocketed, so has the need for more food storage. We don’t want a stink of unused food items in the inventory, but hey! That doesn’t mean we should not be prepared for any sudden surge in guests (or customers)!

So you see? Food Storage ain’t all that tough. Some simple things to keep in mind, and you’re ready to have a nice,efficient storage facility!

Is the street food you’re eating safe enough?

Let’s face it – we all know street food is unhygienic. But they’re irresistible – the mere thought of delicious pani puris, aloo tikkis, and the steamed momos make our mouth water. What’s more, they’re way cheaper!

But now, we urge you to be careful. No, we are not telling you to avoid the street food (that’s unthinkable!) – but instead we ask you to take a look around and observe before having the vada pav.

“Contamination is the greatest challenge for food safety in India”

-Centre for Science and Environment (CSE)

Why? Because a new study conducted by Institute of Hotel Management, Pusa (IHM) tested samples from popular street food joints across Delhi , showed that E.Coli is commonly found in street food. This diarrhea-causing bacteria thrives happily in high temperature, while we gobble down our next pani puri , blissfully unaware of the micro-organism’s existence in our morsel.

Don’t get us wrong, we love street food as much as you. But we just wonder, what would happen if someone were to test the street food in front of you?

So this summer, we bring you some tips that you need to keep in mind, so that the next time you eat street food, you don’t fall ill –

Check the vendor serving you : Don’t stare at him unblinkingly, but rather look at how he’s keeping his hands and stall clean. We can’t know how many times he exchanged currency notes (from the deepest pockets!) and became a carrier of bacteria.

Ensure your plate is clean: It’s not just the food that could be the main culprit for your inflamed intestines – it could be the vessels too. If you see some dirt or oil sticking to your plate, get it replaced, or if that’s not possible, use a wipe or a napkin.

Don’t just look at the food: Although you’re in a hurry when eating street food, and have your eyes fixed on the delicious looking aloo tikki, take your eyes off the food for some time and see how the food is being cooked. The surroundings, ingredients, garnishing, and the oil pan – are they all looking fine? Additionally, avoid asking for raw onions as garnishing unless it’s cut fresh in front of you.

Cut out the cut fruits: Scorching sun overhead, tempting watermelons cut neatly in a stall nearby. A tough choice, really. Unfortunately, they are most prone to bacteria and dirt in and around, and should be avoided.

The juicy matter: We love to ask for “ice-ke-saath” fruit juice in this scorching heat , but we never ask where the ice is coming from. Often times, we make sure that the fruit is cut fresh, but don’t notice the dirt around the mixer/juicer. And also, the water in the tub for washing the mugs should not look like it has washed hundreds of mugs in one go!

Thus, eating street food without being careful is like having lots of bad microbes living in our body uninvited. The Food Safety Month 2016 aims to convey the same message – about healthy eating and storage practices.

DINAMALAR NEWS

காலாவதியான பொருட்கள் விற்பனை கம்பத்தில் உணவு பாதுகாப்பு துறையினர் சோதனை

கம் பம், ஏப். 13:

கம் பத் தில் காலா வ தி யான குளிர் பா னம் மற் றும் இனிப்பு வகை கள் விற் பனை செய் யப் ப டு வ தாக வந்த தக வலை தொடர்ந்து உணவு பாது காப்பு துறை யி னர் சோதனை நடத் தி னர். இந்த சோதனை கண் து டைப் புக் காக செய் யப் பட் ட தாக உணவு பாது காப்பு துறை யி னர் மீது பொது மக் கள் குற் றம் சாட்டி உள் ள னர்.

உணவு வகை க ளில் செயற் கைச் சாயம், அயோ டின் இல் லாத உப்பு, பல முறை பயன் ப டுத் தப் பட்ட சமை யல் எண்ணை, பழைய இறைச்சி இவை களை ஓட் டல் க ளில் சமை ய லுக்கு பயன் ப டுத் தக் கூடாது. காலா வ தி யான தண் ணீர் பாட் டில் கள், குளிர் பா னங் கள் போன் ற வற்றை பொது மக் க ளுக்கு விற் பனை செய் யக் கூ டாது என உணவு பாது காப் புத் துறை கடைக் கா ரர் களை எச் ச ரிக்கை செய் துள் ளது. ஆனால் பல கடைக் கா ரர் கள் இதனை பின் பற் று வது இல்லை. தற் போது கோடை வெயி லின் உக் கி ரம் வாட்டி வதைப் ப தால் ஏற் ப டும் தாகத்தை தணிக்க தண் ணீர் பாட் டிலோ, குளிர் பா னமோ வாங்கி பரு கு கின் ற னர். ஆனால், கம் பம் பகு தி யில் கம் பம் மெட்டு ரோடு, மெயின் ரோடு, பஸ் டாண்டு, அர ச ம ரம் பகு தி க ளி லுள்ள பல கடை க ளில் பொது மக் கள் தாகத்தை தணிக்க வாங்கி குடிக் கும் தண் ணீர் பாட் டில் க ளும், குளிர் பா னங் க ளும் காலா வ தி யா ன தாக உள் ள தாக கடந்த சில தினங் க ளுக்கு முன் தின க ரன் நாளி த ழில் செய்தி வெளி யா னது.

இந் நி லை யில், தேனி மாவட்ட உணவு பாது காப்பு நிய மன அலு வ லர் சுகுணா தலை மை யில் நக ராட்சி உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் கள் நேற்று கம் பம் வாரச் சந் தை யில் சோதனை நடத் தி னர். காலா வ தி யான இனிப்பு மற் றும் பிஸ் கட் வகை களை பறி மு தல் செய் த னர்.

பின் னர் கம் பம் பஸ் டாண்டு பகு தி யில் உள்ள ஒரு சில கடை க ளில் மட் டும் காலா வ தி யான குளிர் பா னங் கள், தண் ணீர் பாட் டில் கள் உள் ளதா என்று சோதனை நடத் தி னர். காலா வ தி யான பொருட் கள் விற் பனை செய் த வர் க ளுக்கு விளக் கம் கேட்டு நோட் டீஸ் கொடுத் துள் ள னர்.

பொது மக் கள் கூறு கை யில், ‘வரு டத் தில் ஏதோ ஒரு முறை இவர் கள் சந் தை யில் சோதனை செய்து சாயம் பூசப் பட்ட இனிப்பு, காலா வ தி யான பிஸ் கட், இனிப்பு வகை களை பறி மு தல் செய் கின் ற னர். மற்ற நாட் க ளில் இதே பொருட் கள் தான் சந் தை யில் விற் பனை செய் யப் ப டு கி றது. காலா வ தி யான குளிர் பா னங் கள் நகர் முழு வ தும் விற் றுக் கொண் டி ருக் கும் வேளை யில் இவர் கள் பஸ் டாண்ட் பகு யில் மட் டும் சோதனை நடத்தி திரும் பி யது ஏதோ கண் து டைப் புக் காக சோதனை நடத் தி யது போல் உள் ள து’ என் ற னர்.

கந் தக கற் கள் மூலம் பழுக்க வைக் கப் பட்ட 400 கிலோ மாம் ப ழம் பறி மு தல்

பொள் ளாச்சி,ஏப். 13:

பொள் ளாச்சி மார்க் கெட் டில், கந் தக கற் கள் மூலம் பழுக்க வைக் கப் பட்ட 400கிலோ மாம் ப ழங் களை அதி கா ரி கள் பறி மு தல் செய் த னர்.

பொள் ளாச்சி காந்தி மார்க் கெட் டுக்கு தமி ழ கத் தின் பல் வேறு பகு தி க ளில் இருந் தும், கேரள மாநி லத் தில் இருந் தும் பல வகை யான மாம் ப ழங் கள் விற் ப னைக் காக கொண்டு வரப் ப டு கின் றன.

மாம் ப ழங் க ளில் பெரு ம ளவு பழுக் காத நிலை யில் காயாக இருப் ப தால், மாம் ப ழத்தை எளி தில் பழுக்க வைக்க பெரும் பா லான வியா பா ரி கள் கந் தக கற் களை பயன் ப டுத் து வ தாக தொடர்ந்து புகார் கள் வந்து கொண் டி ருக் கின் றன.

இது போன்று செயற்கை முறை யில் பழுக்க வைக் கப் ப டும் மாம் ப ழங் களை சாப் பி டு ப வர் க ளுக்கு பல் வேறு உடல் உபா தை கள் ஏற் ப டும். இது தொடர் பாக உணவு பாது காப் புத் துறை அதி கா ரி க ளுக்கு தொடர்ந்து புகார் வந்த வண் ணம் உள் ளன. இதை ய டுத்து நேற்று, உணவு பொருள் பாது காப்பு அலு வ லர் கள் கோவிந் த ராஜ், சுப் பு ராஜ், செல் வ பாண் டி யன், செந் தில் கு மார் ஆகி யோர், காந்தி மார்க் கெட் டில் உள்ள கடை க ளில் விற் பனை செய் யப் ப டும் மாம் ப ழங் கள் கந் தக கற் கள் மூலம் பழுக்க வைக் கப் ப டு கி றதா என்று ஆய்வு மேற் கொண் ட னர்.

பொள் ளாச்சி காந்தி மார்க் கெட் டில், கந் தக கல் மூலம் பழுக் க வைக் கப் பட்ட மாம் ப ழங் களை நேற்று உணவு பொருள் கலப் பட தடுப்பு பிரிவு அதி கா ரி கள் பறி மு தல் செய் த னர்.

இது போன்று செயற்கை முறை யில் பழுக்க வைக் கப் ப டும் மாம் ப ழங் களை சாப் பி டு ப வர் க ளுக்கு பல் வேறு உடல் உபா தை கள் ஏற் ப டும். இது தொடர் பாக உணவு பாது காப் புத் துறை அதி கா ரி க ளுக்கு தொடர்ந்து புகார் வந்த வண் ணம் உள் ளன. இதை ய டுத்து நேற்று, உணவு பொருள் பாது காப்பு அலு வ லர் கள் கோவிந் த ராஜ், சுப் பு ராஜ், செல் வ பாண் டி யன், செந் தில் கு மார் ஆகி யோர், காந்தி மார்க் கெட் டில் உள்ள கடை க ளில் விற் பனை செய் யப் ப டும் மாம் ப ழங் கள் கந் தக கற் கள் மூலம் பழுக்க வைக் கப் ப டு கி றதா என்று ஆய்வு மேற் கொண் ட னர்.

அப் போது, அங் குள்ள ஒரு க டை யி லி ருந்து கந் தக கற் கள் மூலம் பழுக்க வைக் கப் பட்ட சுமார் 400 கிலோ மாம் ப ழங் களை, சரக்கு ஆட்டோ மூலம் வெளி யி டத் துக்கு கொண்டு செல்ல தயா ரா கி னர். இதை ய றிந்த, உணவு பொருள் பாது காப்பு அதி கா ரி கள், அதனை பறி மு தல் செய் த னர். பின் அவை களை நக ராட்சி குப்பை கிடங் கில் கொட் டி னர். இது போன்ற செயல் மேலும் தொடர்ந் தால், சம் பந் த பட்ட வியா பா ரி கள் மீது நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும் என்று அதி கா ரி கள் எச் ச ரிக்கை விடுத் த னர்.

Fixation on product approval has to go: FSSAI chief

In case of proprietary food products, if ingredients are the same, there should not be any need for product approvals every time, says FSSAI CEO Agarwal

Food Safety and Standards Authority of India CEO Pawan Kumar Agarwal. 

The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), the regulatory body for food and beverage products, imposed a nationwide ban on Maggi instant noodles, a popular snack sold by Nestle India Ltd, on 5 June 2015 after some samples were found to contain excess lead and traces of monosodium glutamate.

In September, a month after the Bombay high court overturned the ban, its chief executive officer (CEO) Yudhvir Singh Malik shifted to Niti Aayog as additional secretary. In December, Pawan Kumar Agarwal took charge as CEO of FSSAI.

Pawan Kumar Agarwal, 54 awan Kumar Agarwal, an Indian Administrative Services officer of the West Bengal cadre of the 1985 batch, was joint secretary in the ministry of skill development and entrepreneurship before joining the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) in December as its chief executive officer. He has been principal secretary of the Darjeeling Gorkha Hill Council, and has worked in the departments of urban development and education in the West Bengal government.

In an interview, Agarwal spoke about the need for new regulations and standards, changes in product approval processes, a push towards self-compliance by food firms and better surveillance by FSSAI. Edited excerpts:

Until the Maggi noodles issue cropped up, FSSAI was seen as a toothless regulator. Has it changed?

Even in developed nations, the entire space of food safety has been highly fragmented. Things started consolidating only in the mid-1990s and it took another decade to make it happen. The idea is to build public confidence that the food people get in the marketplace is safe. Confidence is the key word here. And for that, it is important that this body is trusted by both food businesses and also by citizens and consumers.

Fortunately, there are international standards available. Food today is no more entirely produced and consumed within the nation. There’s a lot of import that happens. For a simple thing like pizza there are over 30 ingredients from 66 countries that are required.

The standards we have here will have to be globally benchmarked. We cannot have different national and international standards as it will create problems in import and export. The focus of the authority is on creating standards. Not surprisingly, setting standards is not an activity that is visible to people outside. That’s the reason why FSSAI had limited visibility in the first few years. It is only enforcement that makes FSSAI visible.

What are your plans to ensure food safety?

We have to change the very culture of food manufacturing, the way food is served and that culture change can be brought about by working with the food businesses... You guide food businesses on what is right for them to do and see that they implement it. They do it because it is the right thing for them. And that’s precisely the way the developed countries work.

So a lot of our focus will be on training, dissemination of what are ideal manufacturing practices, hygienic practices, hazard analysis and control and critical control points in a food processing unit. Ensuring that food is produced and processed safely and served hygienically are the focus areas of the work of FSSAI.

In this, my concern is not so much with big businesses. Many of the big food businesses will do it in their self-interest. They have their reputation at stake. My concern is the overall culture of food hygiene in this country is not so good. To improve that, we need to bring behavioural changes in society. And work with small and medium businesses to improve standards...

After the Maggi noodles controversy, companies raised questions regarding the product approval process followed by FSSAI. Is there a need to change that?

I am new here and am also trying to understand what’s happening internationally in this particular space. These kinds of specific product approvals are unique to our nation. But that happened because we did not have standards for food categories. If we have standards, we would not need it.

We are working on formulating those guidelines. Once guidelines are in place, food producers would not require product approvals for every product.

In case of proprietary food products, if ingredients are the same, there should not be any requirement for product approvals every time. The fixation about product approval has to go. Our responsibility regarding product approval has to shrink. And then this authority will have greater resources to devote to some of these issues.

But FSSAI does not test product samples before giving approvals.

Product approvals are given based on claims firms make. They have to be responsible. They can either test it themselves or give it to us. If they give us a product for testing, obviously they give products that are tested by them before hand. So, our getting involved in testing does not add any value at all. Because we are not sampling and they won’t give a sample that will fail our tests. Once it comes to the market, we can pick up samples and test to see if they follow safety norms or not.

Do you think the Maggi issue sent a wrong message to multinationals, especially, the ones looking at India as a potential market?

Unfair for me to comment on this.

You spoke of focus on inspection and surveillance. Would it require huge manpower?

The whole mindset of large manpower for regulatory compliance has to go. Standards have to be unambiguous and clear. They should be articulated and conveyed to the food businesses so that they follow those. Our priority is to simplify regulations and standards so that they can be easily understood by the smallest of food businesses. Once that happens, the expectation is they themselves will follow these. To monitor and maintain food safety, we would like our citizens to be more vigilant. We want citizens to be our inspectors. They give us feedback and we align our enforcement based on that. This is how we would like to move forward as we work in this authority and try to ensure food safety, get confidence of the public and the government.

You have proposed to bring e-commerce firms engaged in food business under FSSAI licence regime. Why is it necessary?

Globally, there is no difference between online and offline. Food is food. As a food regulator, I have to ensure food is safe across the value chain, from harvest to the dining table. E-commerce firms have emerged as important players in taking the food to your plates. There’s no reason why they should be outside the ambit of food safety regulations. Some of them have opted for FSSAI licence. Of course, the clarity on what is expected of them as part of the licence is still to be defined. We had one meeting with them. We have asked them for suggestions. We’ll also look at international experiences in this particular space and then put together the final rules.

By when?

Hopefully by end of this year, or even sooner.

How is FSSAI ensuring safety in imported foods?

In case of imported products, there is an opportunity of scrutiny at entry. Currently, we are having 100% sampling of all food products that come in. This, in fact, is becoming a bottleneck. That causes delay. Therefore, we are trying to simplify that. We are trying to do inspections more on risk-based approach rather than doing 100% sampling of imported foods.

There is no regulation on advertisements of food products. Or on packaging. Do these things fall under the purview of FSSAI?

We are working on bringing regulations on responsible advertising of food products. We also need regulations on packaging. We have on labelling. But on packaging, we have a gap. A regulation on responsible advertising will come soon that cuts across food items. We are working with the Advertising Standards Council of India on this. Packaging is a serious issue. Migration of toxins can take place because of packaging. We are working with the Indian Institute of Packaging on this.

PIL AGAINST FOOD ADULTERATION: HC takes suggestions by Amicus Curie on record, directs govt to file response

A division bench of Justice MuzaffarHussain Attar and Justice Janak Raj Kotwal however asked senior Additional Advocate General N ABigh to file response to the suggestions of the Amicus.

The Jammu and Kashmir High Court on Tuesday took on record suggestions made by senior counsel and Amicus Curie, Bashir Ahmad Bashir, on curbing of the menace of food adulteration. 

A division bench of Justice MuzaffarHussain Attar and Justice Janak Raj Kotwal however asked senior Additional Advocate General N ABigh to file response to the suggestions of the Amicus. 

After taking suo-moto cognizance of news reports in Greater Kashmir on food adulteration and rising cancer incidence in the Valley last month, the High Court treated the reports as a Public Interest Litigation and initiated its own proceedings against the government. 

The Amicus Curie suggested that Chief Secretary of the State, Commissioner/Secretary Health & Medical Education Department, Secretary Health and Family Welfare Government of India, Director Health Services Kashmir and Jammu, Commissioner Municipal Corporation Kashmir and Jammu, Drug Controller of the State, all Deputy Commissioners of the State and all recognized Food Testing Laboratories in the State be arrayed as respondents in the PIL.

Underscoring that the Food Safety & Standards Act is applicable to entire India and the State of J&K, the Amicus suggested that in terms of the provisions of the Act, it must have scientific committee or panel of advisory committees at central level; and to execute the provision of law under sections 29, 30, 36, 37 & 38 of the Act, each State must have a Commissioner Food, State Food Safety Officers, designated Officers appointed by the Food Commissioner.

“The powers of the Food Safety Officer have been provided under section 38 of the said Act, while as recognition and accreditation of laboratories, research institutions and referral Food Laboratories is provided under section 43. Food Analyst and functions of the Food Analysts and sampling of food items is provided under Sections 45, 46 and 47 of the Act.”

The Amicus suggested that information regarding relevant State functionaries under the Act is required to be furnished by the respondents which include name of the Food Commissioner of the State and his date of appointment, names of the State Food Safety Officers, names of Designated Officers appointed by the Food Commissioner, name and composition of Food Safety Appellate Tribunal, names of Adjudicating Officers of the Tribunal.

The Amicus suggested that the official respondents are also required to furnish the details about district-wise population, district-wise number of recognized scientific food-testing laboratories established by the State along with requisite machinery and equipment; district-wise number of Food Safety Analysts along with their qualifications and district-wise staff-strength of food-testing laboratories.

HC issues notice to Govt on food adulteration

Suo moto cognizance on media reports

Srinagar, Apr 12: The State High Court today sought response from the Government on food adulteration causing life threatening diseases in the State.

The Division Bench of Justice MH Attar and Justice J R Kotwal sought response from the Government about food adulteration in the State as the suo moto proceedings have been taken by the High Court after media reports asserting that consumption of adulterated food items in the Valley leads to carcinoma that is on rise in Kashmir. Court today sought response from the Government on the issue by next date of hearing.

The court has appointed Senior Advocate Bashir Ahmad Bashir, as Amicus Curie in the PIL and he was asked to file his suggestions so as to curb the menace of food adulteration. Court took the suggestions of amicus on record and those suggestions will be considered by the court on next date of hearing.

The suggestions include that Chief Secretary of the State, Commissioner /Secretary H&ME Department, Secretary Health and Family Welfare Government of India, Director Health Services of both divisions of the State, Commissioner of Municipal Corporation of both divisions, Drug Controller of the State, All Deputy Commissioner of the State and All recognized Food Testing Laboratories in the State should be made as respondent in the PIL.

Amicus curie in his suggestions said that the PIL involved security and protection of precious lives of lakhs of people who are consuming different food items which are allegedly contaminated and carcinogenic causing terminal diseases.

It is further stated in the suggestions on which court will deliberate on next date of hearing that situation is aggravated by lack of scientific facilities for checking and testing the contaminated food items like food testing laboratories, equipments, man power(both technical & non-technical) as also the supervisory staff.

Advocate Bashir submitted that the Food Safety and Standards Act is applicable to whole country and the State of J&K so it must have scientific committee or panel of advisory committees at Central level and to execute the provision of laws of the Act.

The court it may be mentioned here took serious note of media reports with regard to poor eatables and infrastructure, manpower and mechanism to check the safety of the foods.

It was reported in various press reports that food testing laboratory in the Valley lacks equipment, infrastructure and manpower to check the adulterated consumption of food in Valley. It is said that the adulterated food is leading to multiple diseases among people, including cancer whose rate had doubled in the Valley during the past less than a decade.

The lone food testing laboratory (FTL) of the Valley situated in Srinagar is said to be having ancient and outdated equipments while old methods are put into practice to test samples of foods. There is no mechanism to check the safety standards of food items like oils and dairy products consumed by general masses.

Tanker water supply in Kochi comes under the scanner

Over 20 samples sent for chemical analysis to Kakkanad lab

With the consumption of water supplied through tanker lorries touching new heights, the district Food Safety officials have collected over 20 water samples to ensure quality.

The samples collected from tankers on their way to supply points have been given to the Regional Analytical Laboratory at Kakkanad for bacteriological and chemical analysis.

Concerns aplenty

The move comes in the wake of apprehensions expressed over the quality of water supplied through tankers.

“The tests are likely to reveal whether the samples contain harmful metals. The results are expected in a day or two.

Substandard

“If the water is found substandard then the parties concerned would be asked to take remedial measures before tapping that source again. We will continue the exercise throughout the summer,” Shibu K.V., Assistant Commissioner of Food Safety, Ernakulam, told The Hindu .

Certification

Tankers are authorised to collect water only from sources certified by the Food Safety Department.

However, certification is granted on the online submission of ID proof and photograph of the owner of thesource, and does not involves inspection of the quality of the water.

Food Safety officials said they certified wells and admitted that the natural contamination of water specific to the source was to be expected.

To overcome the problem, the Department convenes meetings of residents’ associations from time to time and urges them to properly chlorinate the water before use.

In a few instances, tankers licensed by the Food Safety Department for transporting drinking water were found to be collecting water from ponds.

However, it emerged that the water was meant for construction purposes.

“We have told operators in no uncertain terms that tankers meant for drinking water supply should by no means be used for supplying water for construction purposes.

The vehicles would be seized if it is repeated,” Mr. Shibu said.

The majority of the water sources certified by the Food Safety Department are along the banks of the river Periyar, sources said.

Though the quality of the water could not be fully guaranteed, the supply from the outskirts could not be stopped abruptly since that would turn the city dry in no time, it is pointed out.

Mr. Shibu said random checks were conducted frequently to ensure that the tankers used for distributing water were in good condition.

Officials destroy 580 bottles of expired soft drinks in Salem

Stringent measures:Expired bottles of soft drinks seized by officials of the Tamil Nadu Food Safety and Drug Administration Department in Salem on Tuesday. 

Officials of the Tamil Nadu Food Safety and Drug Administration Department seized 580 bottles of expired soft drinks from a distributor in Nilavarapatti and destroyed it on Tuesday.

The bottles with manufacturing date in August 2015 with four months validity was noticed by a customer, while the distributor was unloading the bottles from a vehicle to the shop.

He immediately alerted the District Designated Officer T. Anuradha, who asked the food safety inspector to seize the products.

Enquiries revealed that the products were manufactured in Bengaluru and the stockist in Dharmapuri distributes it to many districts.

Notice was served on the distributor and the products were destroyed.

Ms. Anuradha asked the consumers to be careful while purchasing products.

“Packages without information on manufacturing or expiry date should not be purchased. Consumers can inform the District Designated Officer at 9443520332,” she added.

On Monday, officials seized and destroyed 27 packs of expired pineapple milk drink from an Aavin booth functioning on the court premises.

Food regulator wants excise inspectors to check food quality too

With an aim to reduce inspector raj, excise inspectors will soon hold dual charge of both: excise and food inspection.

In a first of its kind decision, the regulator, FSSAI, has asked state chief secretaries to empower excise commissioners to also hold powers of food inspectors. Initially the move will apply to 'alcoholic drinks', in which cases of adulteration and spurious liquor have swelled.

Pawan Agarwal, CEO of the Food Safety and Standards Authority of India, on April 8 wrote to states to delegate powers of a food safety officer to excise commissioners 'at their option', reducing the number of inspection trips by officials.

Confirming the development, Agarwal told HT, "This is not only going to reduce inspector raj at the ground level but will also help us keep a close watch on retail outlets."

The step will also bring synergies in the functioning of both departments and avoid duplication of work, he said. "The notification of excise inspectors as food safety officers would be contingent on their possessing the educational qualifications," Agarwal's letter said. "They would continue to work as excise inspectors for their work to implement the excise policy and be responsible to the office of excise commissioner of state.

Welcoming the move, Deepak Roy, chairman, Confederation of Indian Alcoholic Beverage Companies, said, "This is a welcome move. We will now have to deal with only one group of officials, which is always better."

A food safety officer inspects licensed units frequently to verify that licence conditions are being complied with, and to procure samples to be sent for analysis.An excise inspector keeps a check on the stocks maintained by the seller/shopkeeper and whether they are paying due taxes.

According to NSSO's 2011-12 consumption data, the average urban Indian, meanwhile, drinks 96 ml per week or 5 litres in a year, country liquor being most popular.

தரையில் கொட்டி அழித்த அதிகாரிகள் காலாவதியான 580 குளிர்பான பாட்டில்கள் பறிமுதல்

சேலம், ஏப்.13:

சேலம் அருகே முன் னணி நிறு வ னத் தின் காலா வ தி யான 580 குளிர் பான பாட் டில் கள் பறி மு தல் செய் யப் பட் டது. அதனை சப்ளை செய்த ஏஜெண் டுக்கு உணவு பாது காப்பு துறை அதி கா ரி கள் நோட் டீஸ் வழங் கி னர்.

சேலத்தை அடுத் துள்ள பன ம ரத் துப் பட்டி, நில வா ரப் பட்டி பகு தி க ளில் முன் னணி நிறு வ னத் தின் காலா வ தி யான குளிர் பா னங் கள் விற் பனை செய் யப் ப டு வ தாக உணவு பாது காப்பு துறை மாவட்ட நிய மன அலு வ லர் டாக் டர் அனு ரா தா வுக்கு தக வல் கிடைத் தது. இதன் பே ரில் டாக் டர் அனு ராதா தலை மை யில், உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் கள் ஆறுச் சாமி, இளங் கோ வன் மற் றும் பணி யா ளர் கள் பன ம ரத் துப் பட்டி, நில வா ரப் பட்டி பகு தி க ளில் உள்ள குளிர் பான கடை கள் மற் றும் மளிகை கடை க ளில் சோத னை யிட் ட னர்.

இதில், கடந்த ஆகஸ்ட், செப் டம் பர் மாதங் க ளில் உற் பத்தி செய் யப் பட்ட காலா வ தி யான குளிர் பா னங் கள் விற் பனை செய் யப் ப டு வது கண் ட றி யப் பட் டது. அவற்றை பறி மு தல் செய்த அதி கா ரி கள், குளிர் பா னங் களை சப்ளை செய்த ஏஜெண்ட் குறித் தும் விசா ரித் த னர். அதில், பன ம ரத் துப் பட் டியை சேர்ந்த மோகன் என் ப வர் ஒரு மினி ெடம் போ வில் குளிர் பானங் களை சப்ளை செய் தது கண் ட றி யப் பட் டது. அவ ரை யும் நில வா ரப் பட்டி பகு தி யில் மினி டெம் போ வு டன் அதி கா ரி கள் மடக்கி பிடித் த னர். அவ ரி டம் இருந்த காலா வ தி யான குளிர் பா னங் க ளும் பறி மு தல் செய் யப் பட் டது. மொத் த மாக 380 மி.லி., மற் றும் 500 மி.லி., கொள் ள ளவு கொண்ட 580 குளிர் பான பாட் டில் கள் பறி மு த லா னது.

பின் னர் ஏஜெண்ட் மோக னி டம் அதி கா ரி கள் விசா ரணை நடத் தி னர். அதில், தர் ம பு ரி யில் உள்ள ஒரு ஏஜெண்ட், குளிர் பா னங் களை மொத் த மாக சப்ளை செய் வது தெரி ய வந் தது. தொடர்ந்து அவ ருக் கும், ஏஜெண்ட் மோக னுக் கும் நோட் டீஸ் வழங் கப் பட் ட து டன், தீவிர விசா ரணை நடத் தப் பட்டு வரு கி றது. இத னி டையே பறி மு தல் செய் யப் பட்ட 580 பாட் டில் குளிர் பா னங் க ளும் நேற்று, தரை யில் ஊற்றி அழிக் கப் பட் டன.

இது பற்றி உணவு பாது காப்பு மாவட்ட நிய மன அலு வ லர் அனு ராதா கூறு கை யில், “இது கோடை காலம் என் ப தால், குளிர் பா னங் களை மக் கள் அதி க ளவு பரு கு கின் ற னர். இப் படி பரு கும் போது, அதன் தயா ரிப்பு தேதியை பார்த்து, பருக வேண் டும். காலா வ தி யான குளிர் பா ன மாக இருந் தால், உட ன டி யாக எங் க ளுக்கு தக வல் கொடுக் க லாம். குளிர் பா னங் கள், தயா ரிக் கப் பட்ட 3 மாதங் கள் வரை பயன் ப டுத் த லாம். அதன் பின் அது காலா வ தி யா ன தா கும். ஆகவே இதை பொது மக் கள் கருத் தில் கொண்டு செயல் பட வேண் டும். இக் கு ளிர் பான சோத னையை தொடர்ந்து மேற் கொள் ள வுள் ளோம். தற் போது பிடி பட் ட வர் கள் மீது உரிய வழக் கினை பதிவு செய்து நட வ டிக்கை எடுக் க வுள் ளோம்,’’ என் றார்.

Rajasthan HC: Frame food safety officers service rules within three months

Jaipur, Apr 12: Rajasthan High Court today directed the State government to frame the service rules for the food safety officers within three months.
The division bench of Justices KS Ahluwalia and Dinesh Chandra Somani order came during the hearing of a suo motu and other petitions on adulterated milk problem in the state.
The court found the qualifications of the present food safety officers below par. AAG Dharam Veer Tholia who appeared for the government informed the court that at present Multipurpose Workers(MPWs) Lab technicians and Ophthalmic assistants are employed in the department after imparting them special training food safety. However this has not satisfied the court.
The HC said the appointments to be made according to the Food Safety Act and directed the government frame rules as per the Act.

MALAI MURASU NEWS

TAMIL MURASU NEWS

MALAI MURASU NEWS

தஞ்சை நகர் பகுதி கடைகளில் ரூ.2 லட்சம் கலப்பட, காலாவதி பொருட்கள் கைப்பற்றி அழிப்பு

தஞ்சை, ஏப்.12:

தஞ்சை நக ரில் தெற்கு வீதி, கீழ வீதி, மேல வீதி, வடக் கு வீதி, தெற் க லங் கம், கீழ வா சல் ஆகிய பகு தி க ளில் சுமார் 100க்கும் மேற் பட்ட கடை க ளில் சோதனை நடை பெற் றது. உணவு பாது காப் புத் துறை அலு வ லர் டாக் டர் ரமேஷ் பாபு, ஆய் வா ளர் கள் ராஜ் கு கு மார், சந் தி ர மோ கன், மகேஷ், கோபா ல கி ருஷ் ணன், வடி வேல், மகா தே வன், ராம நா தன், ரெங் க நா தன் உள் ளிட் டோர் அதி ரடி சோதனை மேற் கொண் ட னர்.

இதில் காலா வ தி யான குளிர் பா னங் கள், தடை செய் யப் பட்ட பான் ப ராக் உள் ளிட்ட புகை யிலை பொருட் கள் மற் றும் கலப் பட பொருட் கள் கண் டு பி டிக் கப் பட் டது. எண் ணெய், பிரட், பிஸ் கட், பிர பல கம் பெ னி க ளின் கூல்ட் ரிங்ஸ் என ரூ.2 லட் சம் மதிப் புள்ள பொருட் கள் பறி மு தல் செய் யப் பட் டன. பறி மு தல் செய் யப் பட்ட பொருட் கள் அனைத் தும் மாந க ராட்சி வாக னம் மூலம் எடுத்து சென்று அழிக் கப் பட் டது.

இது குறித்து டாக் டர் ரமேஷ் பாபு கூறும் போது, காலா வ தி யான பொருட் களை கடை க ளில் தனி பெட் டி யில் தற் கா லி க மாக வைக்க வேண் டும். பின் னர் உட ன டி யாக அவற்றை அந் தந்த கம் பெ னிக்கே அனுப்ப வேண் டும் அல் லது அங் கி ருந்து அப் பு றப் ப டுத்த வேண் டும். ஆனால் கடை க ளில் விற் பனை செய் யப் ப டும் பொருட் க ளி டையே காலா வ தி யான பொருள் க ளை யும் வைத்து விற் பனை செய் வது சட் டப் படி குற் ற மா கும் என் றார்.